开胃养胃菜谱有哪些
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“开胃养胃菜谱有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多情况下，人们总是会觉得没有胃口，吃什么都觉得不对劲，这个时候就需要一些开胃菜来提高食欲。此外，如果是大家一起吃饭，吃太多油腻或者是喝太多酒的话，也需要一些开胃的菜来唤醒食欲。其实，开胃菜的种类很多，每种的效果不同，所以可以有很多的选择。下面，一起来了解下开胃养胃菜谱有哪些。
一芡实薏米山药粥
原料：芡实、薏米、大米、山药
做法：1、芡实提前一天用清水泡发；
2、薏米和大米提前泡发一个小时；
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；
5、电饭煲摁下粥键即可；
6、程序结束，可以保温
15分钟左右出锅效果更好。
二胡椒炖猪肚：
原料：白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。做法：
将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；
胡椒用石盅碾碎；
将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。
养胃食物:
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他
有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
?消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
通过以上的介绍，大家都了解了开胃养胃菜谱有哪些，所以可以在朋友聚会或者是自己没有食欲的时候选择这些食物来食用，以刺激味觉，恢复正常的食欲。健康与饮食关系密切，没胃口对健康也是有影响的，所以需要适时的拿出开胃养胃菜谱来刺激味觉。
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随着生活水品的提高，食物的品种也多样化了。经常有大部分朋友由于交际应酬吃了太多油腻的食物而得了厌食症，甚至还有的朋友得了胃病。其实油腻和辛辣的食物我们是不能多吃的，这些食物吃多了对我们身体很不利。下面是小编搜罗的一些关于开胃菜的做法,让我们去看看吧。
鸡丝青红粥
1、糙米和大米洗干净，用清水浸泡1半小时或一晚。
2、鸡肉洗干净煮熟后捞出，用手撕成丝。菠菜洗干净，用水焯熟。
3、用电饭锅熬煮糙米粥，浓稠后将鸡丝、菠菜和枸杞子都放入粥中，加入盐调味即可。
尖椒干豆腐
1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;
2. 尖辣椒切滚刀片;
3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色;
4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
6. 用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
山药小米粥才
1、山药去皮，小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮，更易操作，手一点瘙痒感都没有哦，以后大家可以试试这个方法，比泡冷水里去皮还好呢。
2、去皮的山药切滚刀状。
3、砂锅里烧水，水开后下小米，再次煮开几分钟之后放入山药。
4、转中小火，熬25分钟，中途撇去粥里的浮沫。关火，让小米粥在砂锅里再待一会儿，这个步骤很重要，砂锅的余热会使小米粥更柔滑。
5、一碗香滑软糯的小米粥。
以上就是一些能开胃的食物胃口不好的朋友不妨试试。胃口不好的朋友不能盲目用药这样会加重病情严重的话还会引发其他病症。胃口不好的朋友尽量吃一些清淡的食物不能吃辛辣和油腻的食物这样对胃不好,还有要经常运动少去一些娱乐的场所。
相信很多人喜欢吃西餐。西餐开胃菜对许多人来说相信非常有诱惑。西餐开胃菜让许多人向往。刚开始接手西餐开胃菜的时候很多人可能都不知所措。 不知道如何料理,如何下手。西餐开胃菜适合现代人,适合这个现代社会。接下来让小编为大家介绍西餐开胃菜做法。大家一定要好好看哦。相信不会让大家失望的。
将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。
将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。 将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。酸辣萝卜丁原料：[1]胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
胡萝卜是主角，樱桃小萝卜少许只为增色；腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；3、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；4、调味汁原则上用陈醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免过咸，口味可以根据自己喜欢的程度来调节；
看了以上的西餐开胃菜的做法。相信大家收获了不少。大家在生活要多多实践呦。实践起来才能越做越好吃、越来越熟练。熟练起来大家肯定会比较得心应手。做的顺了。心情好。吃的也开心。在这里小编也善意提醒大家。吃西餐开胃菜可以。但是不要一次性吃太多呦。也要适量嘛。
每到夏日炎炎似火烧，胃口也似乎也被烧没了。人们看到什么都感觉没食欲不想动嘴，这个时候就需要一些开胃菜来唤醒食欲了。食欲不振常常是因为消化不良和天气因素导致的，想要拥有一个好的食欲不妨试试一些开胃菜。下面就一起跟着小编来了解下开胃养胃菜谱有哪些吧。
芡实薏米山药粥
原料：芡实、薏米、大米、山药
做法：
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束，可以保温;
15分钟左右出锅效果更好。
胡椒炖猪肚
原料：白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。
做法：
1、将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
海带番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克、海带200克
制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、海带和料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
以上就是小编为大家介绍的几种开胃食谱，大家可以在没有食欲的时候选择这些食物来食用，来刺激味觉食欲大开。大家还要特别注意天气的变化，忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激，做好养胃的饮食调理工作，适时做点开胃菜。
我们自古以来其实都知道“民以食为天”。而对于老百姓而言，并不是每一顿饭都需要吃得油腻腻才是有利于身体的健康的了。有时候一些特殊季节的话，人们问问有不同程度的食欲下降的问题，这时候人们其实往往是非常需要开胃菜，起到一种开胃的作用的了。到底私房菜谱开胃菜是什么？
开味小菜（Relish），又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。另外，有时候于某程度上与佐料很难区分。有醋泡开胃菜,番茄烩肉片,开胃菜——仔姜肉丝,老北京开胃菜--爽口芥末墩儿,镇定开胃菜,开胃菜蒸鱼腩,秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁,小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉等等菜种。
柠檬嫩牛肉
国家: 美国
所属菜系: 牛肉类
做法
准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。
用料：
牛上脑肉 150g、柠檬1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量。
做法：
1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3、 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
特色：
是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。
素食沙拉
芹菜 20g胡萝卜 20g海带 20g紫甘蓝20g青椒 20g油豆皮20g盐 1/2 茶（3g）米醋1 茶匙（5ml）橄榄油 2 茶匙（10ml）
做法
将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。 将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。 将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可
特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。
辣萝卜丁
原料：[1]
胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
温馨提醒：如果要把凉菜去放置在冰箱进一步去冷藏腌制的时候，那么其实做出的凉菜的话，往往是还会出水的了。这个时候的话，那么中途的话，其实是可以进一步去轻轻的去摇晃袋体的了。这样的话，其实才让凉菜去更加均匀入味；而且其实私房菜谱开胃菜不要吃太多。
夏天我们吃的东西非常多，非常容易出现消化不良的情况，给我们的胃带来很大的负担，很多人的胃都出现了胃病，对于消化能力就会大大降低，还有一些人甚至会出现巨大的疼痛，折磨了很多人，吃一些开胃菜可以有效的帮助我们缓解这些问题，下面来简述一下夏天开胃菜谱有哪些。
八宝绿豆汤
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
清调茄子
首先将茄子去皮切成条上笼蒸十几分钟。期间，将两三只青辣椒（视个人口味增减）剁碎，用细盐腩出辣汁，放入花椒面、鸡精、米醋、蒜泥、熟花生油调匀，作成蘸料。将蒸熟的茄子晾透，切成块。蘸料而食。
或者，将蘸料倒入茄子里，调匀进食。
青酱茄：茄子洗净，切块，放到锅里煮，等到用筷子一杵一个眼的时候捞出，把黄豆泡软，煮熟，放到茄子里倒入老抽、盐、味精适量，琳入热花椒油，放到冰箱里，吃前放入葱丝，香菜。
青椒酱：黄瓜洗净切丁，辣椒洗净切丁，放入香菜末、葱末。到入黄酱或者炸酱适量，醋少许，拌匀即可。
多吃一些开胃菜可以有效的帮助我们改善胃部疾病，可以帮助我们更好的恢复胃部健康，提高我们的消化能力，改善消化不良的情况，同时可以多吃一些水果，水果中富含了各种维生素，对于我们提高我们自身的免疫力非常有帮助。
幼儿的胃肠功能非常的虚弱，平时在饮食方面，尽量能够吃一些容易消化的食物，并且大多数的幼儿在吃饭的时候，都会有很多的不良习惯，平时在给幼儿准备食物的时候，不仅仅要考虑到营养，口感，还应该尽量做到颜色丰富，下面我们一起来了解幼儿开胃菜水晶肉丸的制作方法。
材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
做法：
1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15克重的丸子。
2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
做法：
1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15克重的丸子。
2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
1、炒麦芽、神曲和山楂放一起，加100毫升水，煎15分钟；
2、倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。
在给幼儿准备食物的时候，每天尽量能够变换花样，做到饮食多样化，营养均衡，这样对于幼儿骨骼的发育以及增强身体的免疫能力都是非常重要的，对于胃肠功能不是很好的幼儿，平时还应该注意尽可能定时定量的吃饭，尽量不要吃生冷的食物。
如今临床上肠胃不适的患者逐渐的增多，其实大部分的患者都是因为平时一些不健康的饮食习惯导致的，这也给很多人敲响了警钟。为了大家的胃部健康，大家都需要在饮食方面格外的注意一些，那么，开胃养胃粥有哪些呢？下面这些都是具有开胃养胃作用的粥，具体请看下面的介绍。
1、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
2、山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
3、参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
4、山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
6、莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
开胃养胃粥有哪些呢？上述这几种都是很不错的开胃养胃的粥，如果大家平时肠胃不太好的话，更应该每天都喝点粥。早晚喝粥是很好的养生的习惯，这样可以很好的保护我们的肠胃健康，避免受到胃病的伤害。也希望那些平时不喜欢喝粥的朋友，及时改变自己的饮食习惯。
很多朋友的胃都不怎么好，因此可以从日常的饮食入手，来调养自己的胃哦！对于这些朋友来说，了解养胃菜谱家常菜做法是很有必要的，那么养胃菜谱家常菜做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种养胃菜谱家常菜做法，仅供大家参考哦！感兴趣的朋友可以看一下。
一、山药百合大枣粥
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
二、砂仁羊肉汤
将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
三、木耳炒肉片
将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
四、羊肉白菜粥
将圆白菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，对胃病有治疗作用。
以上就是关于养胃菜谱家常菜做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种养胃菜谱家常菜做法都是比较常见的，操作起来也是挺简单的，因此对于想要通过食疗来养胃的朋友来说，不妨参考下上面介绍的养胃菜谱家常菜做法哦！吃这些养胃菜肴效果还是挺不错的哦！
肠胃的健康对人们的身体而言是最重要的基础，因为肠胃是身体获取营养和能量的主要器官。一旦肠胃出现问题就会给身体造成极大的破坏，因此，人们需要定期对肠胃进行保养，而最适合的保养方法就是饮食调理，以养胃粥为主的饮食最合适，下面就来看看养胃粥菜谱大全有哪些呢？
红枣花生粥
食材：山药一段 花生（鲜）45g 大米100g 大枣适量
做法：
步骤1.山药洗净去皮切滚刀块。
步骤2.花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。
步骤3.锅中加适入两碗水。
步骤4.把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。
步骤5.煮开后把大米放进去。
步骤6.米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅
步骤7.边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧，10分钟就熬好了)。
步骤8.盛到碗中，就可以享用了。
花生蜜枣红薯粥
步骤1.红薯去皮切成滚刀块。
步骤2.准备好花生米和阿胶蜜枣。
步骤3.大米洗净泡制30分钟。
步骤4.锅中加水烧开，把大米 红薯 花生一同加入烧开转中小火煮至30分钟。
步骤5.加入蜜枣再煮10分钟。
步骤6.煮至汤汁粘稠即可。
百合莲子大枣粥
步骤1.原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖。
步骤2.莲子泡发。
步骤3.将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下。
步骤4.压好的莲子。
步骤5.百合泡发后剪掉黑色的部分。
步骤6.红枣浸泡十分钟。
步骤7.锅中放水，放入大米。
步骤8.煮至米粒开花。
步骤9.放入莲子。
步骤10.放入红枣。
步骤11.放入百合煮至浓稠。
步骤12.最后放入冰糖煮化就可以了。
百合莲子大枣粥烹饪技巧
1、枸杞要出锅时再加，如过早放入，吃不出枸杞的香甜之味。
2、如是干百合，一定要提前泡上。
3、用高压锅煮粥，莲子无需泡，但普通锅就要提前泡水。
4、莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，因此最好不要摘除。
很多朋友的胃都不是很好，对于这些朋友来说，了解养胃菜谱大全是很有必要的，那么养胃菜谱有哪些呢？养胃菜谱怎么做呢？接下来，本文就为大家介绍四种养胃菜谱，需要了解养胃菜谱大全的朋友可以一起来看看哦！下面请看养胃菜谱大全介绍。
一、小米南瓜粥
材料：南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。
做法：
1、把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。
2、南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
3、南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
二、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
三、香菇鸡汤
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。
做法：
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
四、罗宋汤
材料：牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许。
做法：
1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥软。
2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软，放入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒。
3、加入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司。
4、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄，把炒好的油面倒入汤中，搅匀。
5、中小火煮至土豆熟即可。
以上就是关于养胃菜谱大全介绍的
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