菠菜猪血汤怎样做
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菠菜猪血汤怎样做”，希望能为您提供更多的参考。
菠菜是十分有营养价值的，在平时生活中我们经常会食用菠菜这道菜，菠菜的做法是有很多的，比如说菠菜猪血汤就是很多朋友们喜爱的一道美食，而且菠菜猪血汤的营养价值是很高的，但是对于菠菜猪血汤的做法，肯定有些朋友们不知道，其实菠菜猪血汤做起来还是十分简单的，无非就是准备好佐料，按照步骤一步步来。
在做菠菜猪血汤之前，还是先需要做好准备工作的，菠菜跟猪血首先要准备好，还需要准备做这道菜的一些佐料，就是我们平时家常用的咸盐、味精等这些东西，然后就可以根据步骤来做菠菜猪血汤了。
制作方法
(1)菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。
(2)把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
食疗功效
润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。
猪血有清肠美容的功效，是十分有营养价值的。还需要提醒大家的是菠菜不能够直接用，由于菠菜中含有草酸，需要在用下锅之前先用热水烫一下。这样才不会妨碍人体对营养物质的吸收，菠菜猪血汤才是有价值的一道美食。
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中国是一个地大物博的国家，不同地区的气候和地形特征都有所差异，其生产的植物也有所不同，因此在不同的地区都有着其不同的区域美食，受到了很多人的欢迎。而在中国人的传统搭配中，往往喜欢讲究食物的营养和美味的双重结合，而菠菜炒猪血便是一道既有高营养价值又有丰富口感的菜式，那么食用菠菜炒猪血到底可以起到什么功效呢？
我国传统的食物搭配，营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。 但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。
菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。
猪血：血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。菠菜的功效：
1.高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2.视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3.视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4.缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
菠菜禁忌
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
我们日常生活中能够吃到的美味的食谱是非常多的，比如菠菜猪血汤就是比较常见的，相信我们大家对于菠菜猪血汤也是比较喜欢食用的，其实菠菜猪血汤不仅好吃，对于我们人体的肠胃的健康也是有好处的，下面我们就来一起看看。
菠菜猪血汤
1、首先将菠菜的须根直接去除，菠菜梗是留着的，然后用清水多清洗干净，洗去泥沙，避免影响到口感。切成一段一段，差不多五厘米左右。
2、猪血直接切方块。
3、用开水将菠菜叶焯一下，这样口感会更加好。
4、锅里放入适量的清水，大火煮沸，随之将菠菜梗放入，差不多一分钟左右，将猪血也放入，之后火候改小。
5、文火煮沸后，就可以放入菠菜叶了，依旧是文火。
6、现在就可以开始调味了，根据个人的口感，放入适量的食盐、味精即可。最后就可以上桌了。
菠菜猪血汤的功效和作用
这道菜可以帮助人体：清除粉尘、健脑、抗衰老等等的功效。因为菠菜中含有大量的抗氧化剂：维生素E、硒元素，它们可以阻止皮肤的老化，促进细胞的增值速度，不但能激活大脑，还能让人变得更有活力。适合老年人食用，帮助他们防止大脑的老化，老年痴呆。猪血中的维生素K，还能促使血液凝固，从而达到止血的作用，人体的毒素很多，猪血可以很好的消除体内的粉尘、有害金属微粒。更重要的是，肠胃不好的朋友，经常食用菠菜猪血汤，还能促进肠胃的消化，保护肠胃功能，预防便秘的症状。
相信我们大家现在也是了解了菠菜猪血汤的做法了，可以看出来，菠菜猪血汤的做法是比较简单的，所以我们大家就是可以经常食用一些菠菜猪血汤的，尤其是我们肠胃不好的人，适当的食用更是可以起到非常好的保健功效的。
我们日常生活中能够吃到的美味菜肴是非常多的，其实很多的菜肴不仅味道是非常不错的，并且还可以帮助我们大家起到非常不错的保健功效的，比如菠菜猪血汤就是一款非常不错的养生食谱，下面我们一起来看看菠菜猪血汤的做法和功效。
菠菜猪血汤
材料：菠菜180g、猪血75g、葱1根、当归15g、枸杞12g、北黄芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g
将菠菜洗干净，切断;猪血洗净，切块;葱洗净，切断;所有药材洗干净。将洗好的药材放入锅中，加入六碗水和半碗的米酒，然后要大火烧开，烧开之后用小火煎煮一小时左右即可;然后把药渣过滤掉，留药汁备用。将色拉油放入锅中，爆一下香葱，然后倒入药汁，加入洗好的猪血和菠菜一起煮，煮到水开了就好，放点盐调味就可熄火，在熄火后可以放适量的香油，但是我们大家要记住，香油千万不要放太多了，不然也是菠菜猪血汤吃起来就变的油腻了，这时候我们大家就可以吃到美味的菠菜猪血汤了。
功效作用：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。菠菜猪血汤中的食材的功效是非常多的，当然，菠菜猪血汤的保健功效也是非常不错的，菠菜猪血汤具有一定的润肠通便，养血止血的作用，经常食用一些菠菜猪血汤也是可以很好的促进么我们人体的健康的。
相信我们大家现在对于菠菜猪血汤的做法和功效也是有所了解了，其实菠菜猪血汤的做法并不是非常复杂的，所以我们大家想吃菠菜猪血汤了那么可以自己做着吃的，并且还可以帮助我们起到非常好的润肠通便和养血的作用。
菠菜猪血汤对于大家来说都不会陌生，在平时大家都是会经常吃到这种食物的，吃起来对我们健康还是非常有好处的，而且味道也是同样很不错的，所以我们就推荐大家去吃，常吃对我们健康也会有好处，那么具体菠菜猪血汤要如何烹饪，一起看看吧。
菠菜猪血汤的材料
菠菜150g，猪血300g，油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，料酒适量，鸡精。
菠菜猪血汤的做法
首先我们将买来的菠菜去掉已经发黄的、比较老的部分，只留下比较嫩的部分，这样吃起来口感会好一些。然后用清水清洗一下切成长短合适的段备用。将猪血切成小块用清水洗一下，然后放入开水锅中，加入料酒煮一会儿，这样可以去掉猪血的腥味，使猪血吃起来口感更好。同时将锅中放入水烧开，先放入生姜和葱段以及猪血烧开，然后放入少许的食用油转小火慢煮七八分钟，然后放入切好的菠菜段同煮，等到菠菜熟了以后，放入食盐、葱花、鸡精进行调味就可以了。
菠菜猪血汤的食用功效
可以发现这道菠菜猪血汤还是比较方便烹饪的，在平时不少人都是加持这道菜的，吃起来对我们健康是非常有好处的，能很好的起到一个养生的作用，首先我们知道菠菜猪血汤里面的猪血是非常好的一种补血食物，经常吃猪血的话，可以帮助我们起到一个很好的补血、润燥的作用，特别是对于预防缺铁性贫血有很好的效果。而菠菜其实也是铁元素含量丰富的食物，和猪血搭配一起吃的话，补血的效果是特别好的。而且还能起到一定的润燥、预防便秘的作用，大家千万别错过了。
吃菠菜猪血汤对我们健康是非常有好处的，大家在平时就会经常的去吃菠菜猪血汤这种食物，吃起来对我们健康来说也是会有意义的，可以很好的起到滋补作用，特别是补血益气的效果很强，同时还能改善便秘的问题，在平时大家应该多吃。
菠菜是一种是分手人们喜爱的蔬菜，口感特别好，做法也多种多样。猪血作为一种痛痒深受人们喜爱的食材，做法也是千变万化，中国人讲究吃什么补什么，猪血当之无愧是很好的一种选择。把菠菜和猪血结合起来进行料理，就产生了美味的菠菜猪血汤。下面就来简单介绍一下菠菜猪血汤的具体做法。
菜系及功效：补血食谱 、便秘食谱 、滋阴食谱 、产后调理食谱 、贫血食谱。
工艺：煮。
菠菜猪血汤的制作材料：
1.主料：菠菜500克,猪血250克
2.调料：盐4克,香油2克
菠菜猪血汤的做法：
1. 将猪血切块；
2. 菠菜去杂洗净，切段备用；
3. 先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；
4. 再放入菠菜段略煮片刻；
5. 加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。
健康提示：
1. 本品具有润肠通便之功效；
2. 适于大便秘结、习惯性便秘及中老年人肠燥便秘患者食用。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
以上内容就是今天的对于美味的菠菜猪血汤的做法的具体步骤的介绍，相信朋友们已经对菠菜猪血汤的做法有了基本的了解，有条件的亲们可以在家动手试一试，可能会有意想不到的效果哦！汤类相比于其他做法，是使得食物能够最好的被人体吸收的方法之一，那就多喝点美味的菠菜猪血汤吧。
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