相信大家肯定都知道饮食对于我们身体的重要性吧,饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的功效,所以我们在日常的生活中一定要注意自己的饮食,要养成良好的饮食习惯,我们提倡要科学的饮食,那么到底怎样的饮食才算是科学的饮食呢?其实低盐低脂的饮食就是科学的饮食。
低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的,低钠就是指患者每天的钠摄入量要有限制,建议每天保持在1.2-2g即可,总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。
健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低,符合这五点最基本的要求,才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。
另外,减少营养流失也是要重点防范的内容,可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素,例如水、高温都是营养的“杀手”,如果采用“低温免水煮食法”,就是通过锅具良好的闭合性,将水蒸气和量“锁”在锅内,以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。
由于“低温免水煮食法”不需要大火,只需要加少量的水或不加水,所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质,口感也更佳。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于人体的重要意义,我们建议读者朋友们一定要养成良好的饮食习惯。上文为我们详细介绍了什么是低盐低脂饮食,相信大家现在已经了解了低盐低脂饮食的概念吧。
很多朋友在日常特别喜欢吃一些油腻的食物,经常食用大鱼大肉。过多食用油腻的食物对于个人的身体健康危害是非常大的,也可能会导致自身出现肥胖的问题。建议想要保持苗条身材的女性朋友在日常一定要保持一个低脂低盐饮食的好习惯,如果出现了高血压胆固醇高的问题,也一定要注意个人的饮食。
随着现实社会的饮食水平不断的提高,很多食物当中都含有大量的油脂和脂肪,长期食用不仅会容易补充身体脂肪,还会容易导致一些身体疾病,对身体非常不好,而低盐低脂是比较健康的饮食,而低盐低脂的饮食标准是需要做到低脂、低盐、抵油,低温和低糖等。
低盐低脂的饮食标准是什么?
健康饮食
健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低,符合这五点最基本的要求,才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。
另外,减少营养流失也是要重点防范的内容,可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素,例如水、高温都是营养的“杀手”,如果采用“低温免水煮食法”,就是通过锅具良好的闭合性,将水蒸气和量“锁”在锅内,以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。
由于“低温免水煮食法”不需要大火,只需要加少量的水或不加水,所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质,口感也更佳。
饮食原则
低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。
多吃食物,少吃食品
所谓食物,指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物,如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等。也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物,少吃含有人工添加物的食品,如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。此外,各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围。
注重清淡,减少煎炸
每天最少一餐或部分低脂饮食
低盐饮食
主要对于冠心病伴随有高血压的患者,要求每天食盐总量控制在6克以内,既可以防控高血压又可以降低血容量,为心脏减负。
低脂饮食
控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡,基本吃素,但不宜长期只吃素。否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。
宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如红肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。脂肪摄入量每天限制在30~50克。健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克,患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制,不吃甜食和零食,面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来,增加体重。
多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主,如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,有的专家建议以6~7成饱为度。
(1) 低脂肪饮食
1)每日脂肪量限于40g以下,禁用油炸物,肥肉,猪油及含脂肪多的点心。
2)食物烹调可采用蒸,卤,煮,烩等,少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
3)可选用脱脂奶,或肉汤去油,忌用油脂糕饼,奶油糖果,果仁等。
(2) 低胆固醇饮食
1)胆固醇每日限制在300mg内。
2)以大米,小麦,蔬菜,水果为主,可适当选用牛奶,鸡蛋,瘦肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆制品等含胆固醇低的食物
3)对含胆固醇的食物,如动物内脏,蛋黄,脑,鱼子,凤尾鱼,蟹黄等应尽量少用。
4)不宜用动物油,宜用植物油。
饮食是日常生活中很重要的一部分,但是不正确的饮食方式容易导致身体出现疾病的,饮食的时候要掌握一定的饮食原则的,低盐低脂的饮食是很重要的,这样能够养生保健的,但是什么是低盐低脂的饮食呢,这样的饮食方法是什么呢,下面就给大家好好的介绍一下,了解一下如何正确的低盐低脂饮食。
什么是低盐低脂饮食
低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的,低钠就是指患者每天的钠摄入量要有限制,建议每天保持在1.2-2g即可,总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。
健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低,符合这五点最基本的要求,才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。
另外,减少营养流失也是要重点防范的内容,可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素,例如水、高温都是营养的“杀手”,如果采用“低温免水煮食法”,就是通过锅具良好的闭合性,将水蒸气和量“锁”在锅内,以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。
由于“低温免水煮食法”不需要大火,只需要加少量的水或不加水,所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质,口感也更佳。
低盐低脂的饮食方法很重要的,比如上面提到的方法就是需要保证饮食低盐低脂,一个人的健康需要保证饮食健康的,掌握一定的饮食原则能够养生保健的,健康的饮食就需要保证低盐低脂的,希望上面介绍的低盐低脂饮食方法帮助更多的人们。
百味盐为先。作为百味之祖,盐不仅是生活中经常用到的调味品,还是的养生美容之佳品,具有消炎杀菌、排毒通便、舒经活血、清洁肌肤的作用。
1、细盐搓脸
洁面后,取一勺盐放入手心轻搓面部皮肤,尤其是T区,约3分钟后洗去,可以去黑头、死皮及收缩毛孔,磨平凹凸不平的粗糙皮肤。对酒糟鼻也有不错的效果。
2、盐水洗眼
早晨取一勺盐放入温水中,使整张脸侵入水中,在水中睁开眼。如此几次动作,有消炎明目治疗结膜炎和沙眼的作用。
3、喝淡盐水
头痛时,用盐擦舌头及喝盐开水可以缓解。每天晨起后空腹喝一杯温盐水可以排毒通便,调节身体酸碱平衡。用温盐水漱口可以清洁口腔预防口腔疾病,治疗牙龈出血。
4、盐水护发
用盐水洗发可以防治掉发。头发油腻的朋友也可以用盐细搓头发5分钟,然后用温水洗去,去油腻效果相当不错。
5、炒粗盐
受凉后小腹疼痛,可以取半斤粗盐,用铁锅炒热后放进布袋。把热盐袋置于肚脐处慢慢揉搓肚脐周围,可以缓解腹痛。
6、热盐水
热盐水洗手可以预防和治疗冻疮,热盐水洗脚有除脚臭的作用。
盐固然好,但也不可食用过多,世界卫生组织专家指出健康成年人每天吃盐不超过6克。
泡菜盐用的盐是普通的食盐,最好是粗盐这样的盐口感上会更细腻,而且味道比较浓重,不需要放太多,没有经过特别加工的食盐,在泡的时候需要准备好一些蔬菜,可以加自己爱吃的,根据方法和步骤进行。
粗盐,精盐都 可以,民间一般用粗盐的多。
一、基本特点
(一)坛内发酵、密封腌制。
(二)不易变质、保存期长。
(三)卫生干净、食用方便。
(四)口感爽脆、开胃健脾。
二、材料原料
(一)泡菜专用坛子1个(大小自定)。
(二)食盐500克、花椒(川椒)50克、大料50克、香叶10克、桂皮50克、生姜250克、白酒100克(最好用高浓度酒)、凉白开水2000-3000克(半坛子为宜)。
(三)取胡萝卜、豇豆、佛手、圆白菜、心灵美萝卜、小尖椒、嫩豆角等发脆的蔬菜若干,清洗干净、空干生水备用。
三、制作方法
(一)将泡菜坛洗净,擦干生水后,将凉白开水倒入坛内。
(二)加入食盐、花椒、大料、香叶、桂皮、生姜、白酒等佐料,并搅拌均匀,此时,卤汤基本调好。
(三)放入蔬菜并用筷子向下推压,直至卤汤淹没蔬菜。
(四)扣上坛盖,在水槽内倒上清水,此时,泡菜坛处于密封状态。5-7天之后,即可开坛取菜食用。
四川泡菜
材料
白萝卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止.
(如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。)
2.待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒. 其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
3.放红椒、生姜、蒜进去,可多放些,可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有,它们有杀菌提味的作用。(青椒也可以,但是颜色没红椒好看)
4.2-3天后可注意仔细观察,看辣椒周围是否有汽泡形成,开始的时候 ,是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见.如果有汽泡,哪怕是一个气泡, 就说明发酵正常。(其实观察不到也没关系,放2-3天就可以了)
5.泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了),泡菜菌属于厌氧菌,注意坛口的密封十分重要,可以直接放萝卜白菜之类的你想吃的泡菜了
小诀窍
1.坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行. 2.绝对不能有生水.洗过的菜,也绝对不能带生水. 一定要晾干了才能放进去。
3.坛子一定要密封,最好选用土烧制的带沿口的那种。随时要注意沿口的水不能干了,如果在夏天要外出几天,可以在沿口加点盐,可以吸收空间中的水分,避免水干掉。
4.坛子里不要粘油,占了油会生花,严重的整个坛子里的菜会腐烂。
很多人认为糖尿病患者只要控制糖份的摄入量即可,其实糖尿病患者也需低盐饮食,因为高盐会引起糖尿病患者心血管疾病的发生率增高。那么,糖尿病患者如何做到低盐饮食呢?
糖尿病患者如何做到低盐饮食?
糖尿病患者进行低盐饮食,首先要把好限盐“入口关”。
烹调时尽量少放盐和含盐调味品,除使用限盐勺外,还可采用餐时加盐法。即在烹调或起锅时,不加盐或少加盐,就餐时轻撒一点,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面。舌部味蕾受到强烈刺激,既能唤起食欲,又能减少摄盐量。适当改善口味,用甜酸辣味代替咸味。尽量在家吃饭,少吃快餐、零食和包装食品,应酬饭局多或者口味较重的人,应多吃水果和蔬菜,每周保证两次出汗运动,因为出汗可以排盐。
1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
4、多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。
5、集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。
糖尿病患者吃盐过多有什么害处?
可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展。
专家介绍说,食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性,促进淀粉消化和吸收的作用。食盐过多的话,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害,引起胃炎、胃溃疡,甚至胃癌。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
低盐饮食有什么要求?
我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。
低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。
如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。
本文导读:糖尿病患者除了控制糖的摄入量之外,还要控制盐的摄入量,进行低盐饮食。那们,糖尿病患者如何做到低盐饮食呢?一起来看看吧。
很多人认为糖尿病患者只要控制糖份的摄入量即可,其实糖尿病患者也需低盐饮食,因为高盐会引起糖尿病患者心血管疾病的发生率增高。那么,糖尿病患者如何做到低盐饮食呢?
糖尿病患者如何做到低盐饮食?
糖尿病患者进行低盐饮食,首先要把好限盐 入口关 。
烹调时尽量少放盐和含盐调味品,除使用限盐勺外,还可采用餐时加盐法。即在烹调或起锅时,不加盐或少加盐,就餐时轻撒一点,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面。舌部味蕾受到强烈刺激,既能唤起食欲,又能减少摄盐量。适当改善口味,用甜酸辣味代替咸味。尽量在家吃饭,少吃快餐、零食和包装食品,应酬饭局多或者口味较重的人,应多吃水果和蔬菜,每周保证两次出汗运动,因为出汗可以排盐。
1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
4、多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。
5、集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。
糖尿病患者吃盐过多有什么害处?
可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展。
专家介绍说,食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性,促进淀粉消化和吸收的作用。食盐过多的话,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害,引起胃炎、胃溃疡,甚至胃癌。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
低盐饮食有什么要求?
我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。
低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡 食不达咸 ,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。
如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。
北方人喜欢做腌菜吃,做为开胃小菜也是很不错的,尤其是腌黄瓜更是受到各个家庭的喜爱,那么盐黄瓜怎么盐好吃_腌黄瓜放多少盐呢?做腌黄瓜时,一定要选择好的黄瓜为原料,可以选择用酱油腌,也可以选择用盐,另外,在腌制时可加入自己的喜欢的调料,比如加入一些冰糖、辣椒等等。
腌黄瓜的做法一
材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头
做法:
1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;
3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量;
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
5、将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁;
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;
8、酱汁凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;
9、重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。
腌黄瓜的做法二
原料:黄瓜(三斤);
配料:胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);
步骤:
1、将黄瓜胡萝卜切条,放入盐;
2、洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上,把水分挤出(我放在蒸笼上,上面压了一大盆水,放了一个晚上);
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水,但并不会所有的盐分都会随水分溜走),根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开,要煮到糖完全化了,然后一定要煮到沸腾,彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许,再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。
我们都知道,甲状腺性疾病对于食盐的控制都需要格外的谨慎。毕竟大多食盐中都含有碘元素。而电也是甲状腺激素作合成的重要原料。那么甲减该吃什么盐比较好呢!
1、甲减患者都知道碘是甲状腺合成的重要原料,海产品又含碘丰富,所以很适合甲减的患者,但是吃海产品有什么注意的吗?是吃的越多越好,还是所有的患者都能多吃海产品没有特例呢?
2、碘是甲状腺激素合成所必须的重要原料,而海产品中含有丰富的碘。而甲减时,海产品的摄入,还是需要辨证施之。甲状腺结节等手术后导致的甲减,可以多吃海产品,多补充合成甲状腺激素所必须的原料;桥本甲状腺炎引起的甲减,原则上不需要禁忌海产品,可以食用,但是不建议过多摄入,因为过量碘的摄入,会升高甲状腺自身抗体(TpOAb、TGAb),从而加重甲状腺炎;对于同位素治疗甲亢后导致的甲减,只要促甲状腺激素受体抗体(TRAb)还是阳性,仍建议严格忌碘。因为除去被同位素破坏的那部分甲状腺滤泡外,剩余部分仍旧在不断的摄取碘,有可能导致甲亢复发,即使过度生产的甲状腺激素没达到正常水平,也会影响甲状腺激素的替代量,致使替代量不断变动,不利于甲减病人稳定的药物替代。
甲减要吃无碘盐吗,甲减患者究竟是不是该对于一些饮食进行好相关的注意,特别是对于提到的食用方法中的要求,要不要是吃无碘盐,而一些海产品中,含有丰富的碘,适合甲减患者长期食用吗,通过这几个相关的分析可以得出结论。
你听过盐菟丝子吗?它有哪些作用于功效呢,不知道没关系,小编告诉你。菟丝子有补肾壮阳的功效,很多人会使用,盐菟丝子同时也是很多人食用的一种方法,下面具体介绍盐菟丝子的不同做法。
盐菟丝子
盐菟丝子制法
取冲兔丝于,加入适量的食盐水(每100 kg芡丝子用食盐汰g)毅至开裂,找时要不断搅拌,待水液被览丝子吸尽,全部显粉;丝例粥状时,取出晾干制饼。
传统方法
芡丝子传统盐炙时,一般为取净览丝子投锅内,用文火炒至微黄色,略有爆声,加盐水拌匀炒至干,取出放凉。笔者认为此法虽然避免了冤丝子的粘液质遇水产生粘性,便于操作,但由于锅热,盐水拌时只能吸附于药物表面,盐炙效果不理想。
菟丝子做法指导
1. 菟丝子辛甘微温,必缓气和,善入肾经,阴阳并补,若与鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等配伍,能温肾阳。
2. 与熟地、山萸肉、五味子等到同用,可滋肾阴,故常于肾虚腰痛耳鸣、阳痿遗精、消渴,不育,淋浊带下,遗尿失禁等症。
3. 菟丝子可与熟地、车前子、枸杞子配伍,以滋肾养肝明目。
4. 可与石莲子、茯苓、山药配伍,以健脾止泻;若脾虚食少,大便不实者,则加黄芪、党参、白术等到益气健脾之品。
5.可以晾干,和枸杞子一起泡茶。
菟丝子的功效与作用
菟丝子的功效
滋补肝肾,固精缩尿,安胎,明目,止泻。用于阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻;外治白癜风。
性能:味甘,性温。能被肾固精,养肝明目,止泻,安胎。用于肾虚阳痿,遗精尿频,带下,腰痛;肝肾不足,视物昏花,视力减退;脾肾虚弱,便溏腹泻;肝肾虚损,胎动不安。
菟丝子的作用
1、壮阳作用
实验证明: 菟丝子有提高果蝇性活力的作用, 使其交配率明显增加, 其作用强弱与给药浓度成正相关.对因氢化可的松所致的小鼠“阳虚”模型, 用菟丝子后能使其阳虚症状有一定的恢复作用, 但未能使动物恢复至正常对照组水平.
实验表明: 菟丝子水煎液给“阳虚”小鼠灌胃, 可使其体重、肾重、胸腺重、白细胞数、红细胞数、血红蛋白以及超氧化物歧化酶的活力显著增加;给雄性小鼠灌胃, 可显著延长小鼠的游泳时间和在缺氧条件下的存活时间.对小鼠的非特异性抵抗力亦有增强作用.
2、对内分泌的作用
有报告指出, 菟丝子水提取物给雌性大鼠灌胃, 可以增加大鼠垂体前叶、卵巢和子宫的重量, 但对血浆中黄体生成素(LH)水平无影响;使大鼠卵巢HCG/LH受体数目增加, 而Ka值与对照组比较则有所降低.
菟丝子水提取物给去卵巢大鼠灌胃, 可以提高去卵巢麻醉大鼠垂体对注射黄体生成素释放激素(LRH)后LH分泌反应, 其血浆LH水平以注射后90分钟为最高, 可提高241.58%.因此, 报告者认为, 菟丝子可以增加下丘脑-垂体-卵巢促黄体功能, 这种作用并不是由于它们直接刺激垂体促黄体激素的分泌, 而是由于提高了垂体对LRH及卵巢对LH的反应性.
3、对心率和血压的作用
菟丝子的酱油(用菟丝子及豆饼酿成)、浸剂、酊剂能增强离体蟾蜍心脏的收缩力, 前者能增强心率, 而后二者则使之降低.浸剂给麻醉犬静脉注射, 有使血压下降的作用.
4、延缓白内障形成的作用
研究表明: 菟丝子水提取液给大鼠灌胃, 对服用半乳糖所致之大鼠白内障形成有延缓作用, 透明晶状体的百分率为33.3%.其作用机制是, 菟丝子能降低半乳糖所致白内障大鼠醛糖还原酶活性, 增强多元醇脱氢酶、己糖激酶及6-磷酸葡萄糖脱氢酶的活性, 抑制和纠正白内障大鼠晶状体中酶的异常变化.
5、其他作用
菟丝子全株水提物1g/kg给小鼠灌胃, 能明显降低电刺激小鼠所引起的兴奋性和阵痉挛, 能使苯巴比妥对缺氧条件下的小鼠麻醉作用增强、生存时间延长.提取物能拮抗苯丙胺引起的兴奋作用, 表现出明显的痛觉消失活性.
其实菟丝子是属于一种中药材,是一种寄生的植物,里面含有非常丰富的营养价值,可以帮助我们达到滋阴补肾的功效,可能大家对于这种中药材的了解是少之又少,那么兔丝子的功效与作用及食用方法是怎样的呢?
菟(tu)丝子又名吐丝子、无娘藤、无根藤、萝丝子。菟丝子是一种生理构造特别的寄生植物,其组成的细胞中没有叶绿体,利用爬藤状构造攀附在其他植物,并且从接触宿主的部位伸出尖刺,戳入宿主直达韧皮部,吸取养分以维生,更进一步还会储存成淀粉粒于组织中。
中药菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的种子,具有补肾益精、养肝明目、固胎止泄之功效。
菟丝子又称黄鳝藤,常见有日本菟丝子和中国菟丝子,以前一种发生为害较为普遍;分布于广西、广东、海南、福建、云南、贵州、四川、内蒙古、湖南、台湾等省区;除寄生为害龙眼外,也可寄生荔枝、柑桔、沙田柚、蝴蝶果、茶、油茶、油桐、台湾相思、苦楝、黄檀、杨柳等多种果树和林木。
菟丝子寄生在果树上,吸取树体水分和营养物质,其藤茎生长迅速,常缠绕枝条,甚至把整个树冠覆盖,不仅影响叶片的光合作用。
致使叶片黄化、脱落,削弱树势,严重时果树不能生长和开花结果,甚至造成枝梢干枯或整株枯死。
菟丝子是一种攀缘性草本植物,寄生在果树上,以藤茎缠绕主干和枝条,被缠的枝条产生缢痕,藤茎在缢痕处形成吸盘,吸取树体的营养物质,藤茎生长迅速,不断分枝攀缠果株,并彼此交织覆盖整个树冠,形似“狮子头”。
菟丝子是壮阳补肾很好的食物,如果有这方面需求的人可以选择菟丝子做成药膳,经常服用效果会十分明显。同时,菟丝子还有其他方面的作用,具体关注菟丝子的有关内容。
盐菟丝子是什么
菟丝子这个名词恐怕有不少人都知道,特别是我们老一辈的人,他们经常会在路边、田边、山上见过菟丝子。但是盐菟丝子就比较少人知道,因为它也是根据菟丝子的药性而专门制作出来的,所以很多人不太了解。
盐菟丝子和菟丝子的区别不是很大,但也有区别,经过盐炒加工的菟丝子补肾效果增强,药性也得到增强。
盐菟丝子的做法
现在不少药材会经过一些简单的加工让原来的药材药性得到更大的发挥,例如,我们上面所讲到的盐菟丝子,真是可以增强不少菟丝子的药性。那么,盐菟丝子的做法是怎么样的?做法简单吗?下面我们一起看看盐菟丝子的做法。
洗干净菟丝子,然后加入适量的食盐水(用量是:每100 kg菟丝子用食盐100g),腌到菟丝子开裂,这时就要不断搅拌,让菟丝子全部吸尽盐水,等菟丝子裂成粥状时,就可以取出来,晾干即可。
盐菟丝子的功效与作用
盐菟丝子的做法也不是很难,有些人就自己在家晾晒,然后每天冲茶喝,这样既方便又健康。现在很多人都知道菟丝子,很多地方都有售卖,也越来越多人研究它。那么到底,菟丝子的功效与作用是什么?有益于我们健康的哪些方面?
(1)壮阳作用。研究表明,盐菟丝子增强了补肾方面的效果,那自然而然就可以提高男性的性功能。
(2) 调节内分泌。盐菟丝子可以调节我们的内分泌,特别是雌性激素的分泌是十分有效的。
盐菟丝子的食用方法
盐菟丝子是我们的常吃的中药,有些人就直接用来泡水当作茶喝,这是比较单一的方法。我们知道,一般来说,药材都会有相应的搭配,不同的搭配会有不用的药效,那么很多人会问了,菟丝子到底搭配什么来食用比较好?有什么方法可以介绍?这个我们肯定会有的,主要要以下几种食用方法:
(1)盐菟丝子可以与鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等搭配,能温肾阳,非常。
(2)盐菟丝子可以与熟地、山萸肉、五味子等到一起用,可滋肾阴。
(3)盐菟丝子可与熟地、车前子、枸杞子一起用,可以滋肾养肝明目。
盐菟丝子的食用禁忌
我们都知道,盐菟丝子是一种药性温和的中药,很多时候都会用到它。常去看中医的朋友就会知道,盐菟丝子也是一种常用药。俗话说的好,用药忌三分。那么。食用盐菟丝子有没有禁忌?如果有禁忌是什么?让妈妈网百科专区告诉你。
食用盐菟丝子是有禁忌的,那就是肾脏比较容易上火,容易勃起,大便干结的男士不可以服用,因为盐菟丝子是助火的,这些人群吃了以后很有可能孙害健康,一定要禁用。但是如果你是阳虚体质的人就应该多食用盐菟丝子,这样有益于健康。
成年人每天摄入食盐3克,即可满足机体需要。食盐过多,钠在体内可以引起体液特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重,发生心血管疾病的风险显著增加,因此,除了少吃盐外,避免食物中的“隐形盐”至关重要。
隐形盐,指日常生活中用盐很少,但仍不知不觉从别的食物摄入的那部分盐。油条、面包、调料中的味精、酱油都是“含盐大户”,一些糕点、蜜饯、饮料、挂面,甚至菜市场出售的湿切面中都含有“隐形盐”。
很多吃起来并不觉得咸的零食中,其实都含有不少盐分。像常见的薯片、瓜子、话梅、花生等零食,为了改善口味,让人们觉得更好吃,制作时都会加入食盐来调味,就连甜点、冰激凌等也含盐不少。
盐是人类不可缺少的物质。但是长期食用高浓度盐的食品,不但可诱发心血管疾病,而且还可以引起胃炎、胃癌的发生。生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现,要控制起来也很简单,但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视。比如调料中的味精就是“含盐大户”,每100克味精中含盐量为20.7克,远高于人们印象中很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等其他调味品。
用盐标准
世界卫生组织建议的食盐日摄入量为5克,中国建议的食盐的正常摄入量是:健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6克。用专门的控盐勺可以清楚计量,但如果没有控盐勺,也可以估算,一个普通啤酒瓶盖平装满一盖,相当于5-6克食盐;一袋500克的食盐,一家三口起码得吃一个月,控盐才算及格。
每100克味精中含盐量为20.7克,这20.7克是测定味精中含钠量再折算成氯化钠的结果,多摄入味精,同样加大引发高血压的危险。每日6克盐要把这些“隐形”的盐也算进去,所以生活中也应当少食或者不食含钠盐量较高的各类加工食品,如咸菜、火腿、香肠和方便快餐食品等。
隐形盐的危害
食盐量越高,人群收缩压、舒张压水平就会越高,长期高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素,此外还可能引起胃炎、骨质疏松等疾病。
调查显示,与每日食盐摄入量小于6克者相比,每日食盐摄入量大于12克者,患高血压的风险将增高14%,每日食盐摄入量大于18克者,患高血压的风险增高27%。 如果中国居民盐摄入量减少一半,估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏疾病死亡50万人。
盐的化学名称为氯化钠,通过分子量的换算算出1克钠对应2.5克盐,控盐就是控钠,因为钠离子才是盐中危害最大的成分。因此,少吃盐,减少钠的摄入,避免高盐饮食是人体健康的必须。
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