胡桃仁是什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡桃仁是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
曾经有营养学家说过，每天吃上一小把的坚果，可以延长自己的寿命。也有朋友们因为这个就会在家里备一些坚果，类似杏仁、开心果这类的就更不用说了，那么胡桃仁属于坚果吗?而且很多的人对于胡桃仁和核桃仁的关系不够明确，那么究竟它们是什么关系呢?那就一起来看看胡桃仁是什么吧!
我们生活中经常地使用胡桃仁(核桃仁)，煲汤就是一个经典的例子，因为我们知道它可以起到很好的明目、提高智力的作用，就是大家常说的补脑的作用。有时候不想弄汤就有点小偷懒就直接吃。那我们吃了那么多胡桃仁，那胡桃仁到底是什么?
胡桃仁为胡桃核内的果肉，又名核桃仁、胡桃肉。药性：甘，温。归肾经、肺、大肠经。产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
胡桃仁的营养作用有：补虚强体，提供营养、消炎杀菌、养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液，降低胆固醇、滋养脑细胞，增强脑功能、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、发黑作用、舒缓疲劳、抗压，润燥滑肠。
胡桃核桃不再傻傻分不清楚，经过上述的陈述，相信各位都知道胡桃仁就是核桃仁，它是坚果类食品，另外，核桃不能与野鸡肉、酒一起食用，肺炎、支气管扩张等混着也不宜食之，若吃了，有可能引起咯血。核桃与酒同食，就容易导致血热。
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胡桃仁是很多人都爱吃的一种干果类食物,人们往往爱把胡桃仁当做零食来吃.不过大家可能不知道其实胡桃仁就是核桃仁.只是叫法不同但是却是同一种食物.胡桃仁吃起来非常好吃,深受男女老幼人们的喜爱.现在很多食品加工厂还将胡桃仁加工成了各种各样的口味来售卖,更是让人们多了选择的权利.
人们喜爱胡桃仁不仅仅是因为它好吃,更多的是因为胡桃仁自身的营养价值和对人体非常好的功效和作用.那么常吃胡桃仁可以起到哪些对人体好的功效与作用呢?今天就来跟大家说一下.
核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉.核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20 25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色.大便秘结.核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等.
1、补虚强体,提供营养:经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品.
2、消炎杀菌,养护皮肤:桃核仁有直接的抑菌消炎作用.据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%.核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力.
3、防癌抗癌:实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用.核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用.此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用.
4、健脑防老:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能.
5、净化血液,降低胆固醇:核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收.并可溶解胆固醇,排除血管壁内的"污垢杂质"使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液.所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用.此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病.[2]
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能.
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏.
8、 核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用.
9、 舒缓疲劳、抗压.
10、 润燥滑肠:用于用于肠燥便秘的大便难解,同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,对止咳也有一定疗效.
以上就是为大家介绍的胡桃仁也就是核桃仁都有什么对人体好的功效和作用,大家通过文章可以了解到它对人们的身体的好处还真是不少的,但是虽然好处多,但是人们在吃的时候也要适量.
胡桃仁之名首载于《千金翼方》，为胡桃科落叶大乔木之果实的果仁。又名核桃仁。具有补肾固经，温肺定喘，润燥滑肠的作用。其性温，味甘。主产于陕西、河北等地。
胡桃木耳糖
【组成】黑木耳120克，胡桃仁120克，红糖240克，黄酒适量。
【制法】将木耳、胡桃仁碾末，加入红糖拌和均匀，瓷罐装封。
【用法】每服30克，黄酒调服，每日2次，一直服至月经来潮。
【功用】滋肝肾，益气血，养冲任。适用于冲任虚损之经闭。
胡桃山楂茶
【组成】胡桃仁150克，山楂50克，白砂糖200克。
【制法】将胡桃仁洗净，入少许清水磨成茸浆待用。山楂洗净入锅内，加水适量，用中火煎熬3次，每次20分钟，去渣取汁1升。另用锅置于火上，将山楂汁、白糖、胡桃仁浆入锅内搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。
【用法】每次饮服20毫升，日服2次。
【功用】补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。适用于冠心病、高血压病、高脂血症、老年便秘等病症。
胡桃仁炒韭菜
【组成】胡桃仁50克，韭菜250克，芝麻油、食盐适量
【制法】将胡桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄，韭菜洗净，切成长3厘米的段，并将韭菜倒入胡桃锅内，翻炒，加食盐少许，再炒几下，熟透即成。
【制法】佐餐食用。
【功用】补肾壮阳。适用于骨肿瘤之肾阳虚。
胡桃鸭子
【组成】胡桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，葱、姜、盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适量。
【制法】先将老鸭去杂物，洗净，用开水汆一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，胡桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上，放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘中，四周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】补肾固精，润肠通便。适用于肾虚腰痛，阳痿遗精，大便燥结等病症。
胡桃栗子糖羹
【组成】胡桃仁50克，栗子50克，白糖适量。
【制法】先将炒熟之栗子去皮，再与胡桃仁同捣如泥，加入白糖拌匀即成。
【用法】不拘时食之。
【功用】补益肾经，益气固精。适用于经脉失荣引起的耳聋、腰疼、遗精早泄等病症。
随着生活条件的日益富裕，现在的人们除了主食之外，没事的时候还吃点零食来打发时间。可是很多人都不知道，这些零食当中好多都是对人的身体健康不利的，而且长期的食用也有可能造成身体的肥胖以及一些疾病的产生，所以在平时生活中应该尽量戒掉这些零食。要是实在忍不住想吃的话，不妨试试对人身体有利的坚果类食物吧。
说到坚果类食品，大家比较常见的有：碧根果、夏果、山核桃、胡桃肉等等。说起这胡桃肉，也许大家都会觉得很陌生，没有听说过，也不知道是什么。其实胡桃肉就是核桃仁。下面就为大家详细介绍一下胡桃肉。
胡桃肉为胡桃的种仁。于白露前后果实成熟时采收，将果实外皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晒干。本品易返油、虫蛀，立夏前后，须藏于冷室内。生于较湿润的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。
胡桃仁含脂肪油40%～50%, 其主要成分是亚油酸甘油酯, 混有少量亚麻酸及油酸甘油酯.其次含蛋白质 15.4%, 碳水化物 10%以及钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素. 胡桃之成熟果实含纤维素和戊聚糖.未成熟果实含瓜氨酸(Citrulline)、胡桃叶醌(Juglone)及维生素C.
胡桃肉除了好吃之外，还具有一定的抗癌作用。胡桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95%，对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同，从电子显微镜观察，胡桃叶醌主要影响肝癌细胞线粒体。除了能够抗癌之外，胡桃肉还可以用来治疗尿路结石治疗皮炎、湿疹等疾病。
现在相信大部分人都知道了胡桃肉，也对胡桃肉有了一定的了解。所以在以后大家的日常生活中，不妨抛开那些对身体有害的垃圾食品，多吃些多身体有好处的比如胡桃肉之类的坚果类食品，不但对牙齿有好处，而能起到一定的养生作用，真实一举好几得的事情。
桃仁其实就是桃核里面的仁，一般人人们是将它作为药物使用，可以帮助解决一些身体疾病，尤其是女性经常出现的痛经闭经等问题桃仁都可以起到很好的缓解作用，所以说女性在生活中可以适当的吃桃仁，帮助自己缓解一些病痛，还不需要担心存在一些不良的影响和伤害。
桃仁可以活血化瘀，润肠通便，因此在生活中当我们遇到这些问题的时候，不妨尝试桃仁的治疗方法，这样就可以轻松的帮助解决这些问题了，但是要注意孕妇是绝对不能够吃桃仁的。
功能主治
破血行瘀，润燥滑肠。治经闭，症瘕，热病蓄血，
风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。
1、《本经》：主瘀血，血闭症瘕，邪气，杀小虫。
2、《别录》：止咳逆上气，消心下坚，除卒暴击血，破症瘕，通脉，止痛。
3、孟诜：杀三虫，止心痛。
忌宜人群
忌：孕妇忌服。
1、《医学入门》：血燥虚者慎之。
2、《本草经疏》：凡经闭不通由于血枯，而不由于瘀滞;产后腹痛由于血虚，而不由于留血结块;大便不通由于津液不足，而不由于血燥秘结，法并忌之。
3、便溏者慎用。该品有毒，不可过量。[1] [3]
宜：一般人群均可使用。尤其是高血糖，糖尿病患者。
其实很多的食物不仅可以食用而且还有非常高的营养保健功效，因此在生活中我们就需要都去了解这些食物的保健常识，这样就可以给你提供更多的营养和保荐功效，更好地保健自己的身体健康。
据《本草纲目》载：溧阳县洪辑家中小儿子生病，咳嗽，喘促多痰，五天五夜不能吮奶，诸医都称病危，皆束手无策。洪夫人十分焦急，夜间忽梦见观世音菩萨向她传方，即人参胡桃肉汤。洪辑得知后急取人参寸许，胡桃肉1枚，煎汤灌下，当时喘平。第二天，仍用这两种药，但去掉了胡桃肉的红皮，服后喘又作，这才又连皮使用，遂痊愈。
胡桃四仁粥
【组成】胡桃仁20克，花生仁20克，白果仁10 克，甜杏仁10克，鸡蛋1个。
【制法】将上述诸品研末，每次取20克，加入鸡蛋1个煮1小碗。
【用法】清晨空腹食，连用半年。
【功用】止咳平喘，适用于老年咳喘。
胡桃人参汤
【组成】胡桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
【制法】上述诸品入锅内，加水适量，煎煮取汁 200毫升，去姜，加入冰糖。
【用法】每日吃1次，临睡前温服。
【功用】大补元气，强腰壮肾，敛肺定喘。
【禁忌】痰热实喘、阴虚有热者不宜服。
胡桃酒
【组成】青胡桃3千克，烧酒5升。
【制法】将青胡桃放入酒坛中浸泡20天，待酒变成黑褐色时，即可过滤去渣备用。
【用法】每次饮用10毫升，日服2次。
【功用】温中，行气，止痛。适用于急、慢性胃炎。
胡桃仁，又称核桃仁，是胡桃科植物胡桃的成熟果实的核仁(种子)，生用或熟食，是颇受人们喜爱的干果之一。
关于胡桃的药用价值，古代已有明确记载，如《开宝本草》谓胡桃仁“食之令人肥健、润肌、黑发”;《本草纲目》认为胡桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。
”中医学认为，胡桃仁味甘性温，入肺、肾、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、化痰定喘、润肠通便、涩精止遗等多种功能。临床常用胡桃仁配生姜、细辛、五味子治虚寒咳喘;配杜仲、川断、补骨脂治肾虚腰酸足软、遗精阳痿;配当归、肉苁蓉、枳壳治肠燥便秘;配石苇、瞿麦、萹蓄治石淋腹痛尿血;配土茯苓、苦参、蛇床子，炒焦研成糊状外敷，可治湿疹、皮炎。
除胡桃仁可入药外，青龙衣(胡桃未熟果实的肉质果皮)味苦涩性平，可治白癜风、病毒性肝炎;核桃壳(胡桃的木质内果皮)可治疥癣;分心木(胡桃果实子房室的中隔)味苦涩性平，配芡实、补骨脂、枸杞子可治肾虚遗精;胡桃枝可治肿瘤;胡桃叶有抗炎、降血压的作用。
如果把浆果比作营养宝石的话，那么野生蓝莓就是王冠。它是天然的最给力的抗衰老食物。研究表明，蓝莓不仅有助于预防记忆力减退，还能提高运动机能，并帮助降低血压。对于爱美的女性来说，把蓝莓榨成果汁，更加方便食用，其含有的强抗氧化剂，能够帮助对抗皱纹，是养颜的不二选择。
为什么选择野生蓝莓呢?专家说，野生蓝莓的抗氧化强度是最高的，含有花青素，还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，改善关节的柔韧性。且平均一杯蓝莓果汁只含有80卡路里的热量，女性可以随意吃，不用顾忌会肥胖。
专家建议，每天可以尝试半杯到一杯的莓类果汁。最好选择超市里面冰冻的品种。
燕麦
众所皆知，燕麦富含膳食纤维，能够降低胆固醇，并且，燕麦能够给人一种饱腹的感觉，能够帮助女性很好地控制重量，让女性更有节制的饮食。哪种类型的燕麦更适合呢?专家说，如果有时间的话，煮熟的燕麦粒会更加健康，比即食的免煮麦片含更多的纤维，更加营养。
专家建议，可以添加燕麦(和其他粗粮)到您的每天食谱中。美国心脏协会建议每天应补充25至30克的膳食纤维，而燕麦正好能达成这个要求。
花椰菜
这种蔬菜看似不起眼，但其实养生功能却无可小看。据研究，十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，有助于防止乳腺癌雌激素激增，对于抗癌防癌意义重大。而且其富含丰富的维生素C和维生素A，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。并且，每一盘花椰菜的热量不高于30卡路里，但却能够帮助爱瘦的女性获取足够的纤维，叶酸(叶酸)，钙，铁，钾等。
专家建议，每周可以适当吃两个或两个以上的花椰菜。
三文鱼
三文鱼被列为女性必吃的健康食物之一，主要是因为中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。其中包含的DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。因此，特别适合孕妇食用。
专家建议，一星期最好有两餐吃鱼。
胡桃仁
胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;胡桃仁还能防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。对于女性来说，胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
专家建议，每天大约吃12颗胡桃仁。
酸奶
我们喜欢它的浓郁的奶味，外带点酸酸的感觉，很舒服很美味。酸奶含有丰富的钙，对我们的骨骼有好处，一份牛奶能满足女性的每日钙需求量的四分之一，而且不含脂肪的品种含有比普通酸奶多出一倍的蛋白质。酸奶对于女性来说，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，缓解肠胃问题，防止便秘，帮助女性控制体重。
专家建议，最好每天食用三种乳制品，而酸奶算是一种不错的选择。
橄榄油
橄榄油对人的大脑也有好处。哥伦比亚大学的研究表明，坚持食用橄榄油不仅可以防止老年痴呆症的疾病，对轻度模糊思维也有帮助。但这还不是全部。2008年的研究结果表明，特由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。纯橄榄油能有效地帮助女性防治乳腺癌。
专家建议，两汤匙一天，可以降低患心脏病的风险。
黑巧克力
黑巧克力能够帮助女性很好地润泽皮肤。德国研究人员曾经让24位女性每天保持饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。专家认为是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。而很多女性也表示，黑巧克力能带给她们其他事物所不能带给的快乐的感觉，是一种味觉上的享受。
专家建议，每天可以选择四分之一盎司，但最好选择可可含量超过70%的。
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