做怎样的运动是养生的

2019-10-08 │ 做怎样的运动是养生的 在床上怎样做养生小运动

怎样做山药

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎样做山药”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

众所周知,山药是一种非常养生的食材,但是山药的做法却不是很多人都知道的了.而且在不同的地区,食用山药的方法也都不尽相同,重庆地区吃火锅绝对不能少的就是山药,而在其他地区山药丸子、炖山药也都是比较常见的.而且做法也都不是很难,网上基本都可以找到菜谱,但是对于厨房小白来说还是比较困难的.

那么山药究竟怎么来烹制呢?山药烹制的时候在那些方面要特别注意呢呢?山药怎么烹制才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃山药的人来说,这些问题都是亟待解决的.

烩山药丸子 特点:荤素搭配,味道浓厚.备料时间:5分钟.烹调时间:15分钟.原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液.调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜.

做法: 1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块.

2.山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅.

3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出.

4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味.

5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可.

山药炖牛腩 ,特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合.

备料时间:8分钟 烹调时间:25分钟 原料:山药、牛腩. 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒.

做法: 1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫.

2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出.

3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可

通过上述内容的介绍,可以了解到山药烹制的方法比较多,适合家庭制作.山药在制作的时候要注意山药跟其他食材的搭配最好符合荤素搭配的原则,同时炸和炖都是做山药的好方法.夏天爱吃的妹子选择山药就是选择了美味和健康.

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山药莲子汤怎样做?


莲子很多时候会用来做粥或者煲汤,效果非常好,山药的药用功效众所周知,食用价值也很高。所以说,山药莲子汤对身体健康也有好处。汤的做法简单多样,还能添加其他滋补食材。

1.山药选择的是河南焦作的铁杆山药,煲汤比较耐煮。山药去皮切滚刀块。冲洗几次之后用盐水侵泡备用。盐水侵泡后的山药煲汤,比较不会黏糊糊。猪肉骨焯水。把焯过水的肉骨,姜块拍一拍放入。大火煮至沸腾撇去浮沫。煮开之后加入山药,汤立马就变白色啦。盖上锅盖,转小火。小火煲至30分钟,加入莲子和枸杞。加入盐调味。继续盖上锅盖,再煲15到20分钟,就可以啦。煲至30分钟,加入莲子和枸杞,和盐调味。继续小火煲15到20分钟,就可以啦。

2.准备淮山药30克,莲子35克,薏苡仁30克,白糖适量。将莲子去皮去心,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙锅中,加水适量,以文火煮至熟烂,放入白糖即成。口服每日1~3次,每次150~200毫升。益气健脾,除湿止带。适用于饮酒过量、灼伤胃络而致酒精性胃炎、精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足水肿、带下色白,或淡黄无臭,如涕如唾、连绵不尽等。

3.山药去皮洗净,切段,银耳要在常温凉水里泡一晚上,并洗净银耳里面的沙粒,大枣,杏仁,莲子洗净备用,将以上五项食材放在一只大碗里,加适量水,水要淹没过所有的食材。加适量冰糖,放进专用蒸锅里蒸三小时,如果蒸锅水蒸干了,要及时加水,直至蒸够三小时,银耳羹的汤汁粘稠。

怎样做山药好吃又简单?


山药具有健脾益胃,益肺止咳,降低血糖,预防心血疾病等功效,并且价格也不贵,所以是我们生活中选择较多的一种保健食品,它含有大量的黏液蛋白,维生素和微量元素等营养价值,而且做法简单,容易有饱腹感。

做法一

准备食材:山药、枸杞子。

枸杞子洗净后用水浸泡1分钟左右,泡软。

将山药洗净,削掉外皮。注意去皮时戴上一双一次性手套,以免沾上山药的黏液,防止手发痒。

将山药切成厚薄均匀的薄片,不用太薄,2毫米左右厚薄,太薄容易炒碎。

锅内放入食用油,开火,油热后倒入山药片翻炒。

翻炒过程中山药非常容易粘锅,为避免粘锅,可选加入盐同时加入100毫升左右清水。翻炒至水干,山药由白色变透明色,就熟了,关火。

撒入枸杞子翻均,装盘,清脆美味的清炒山药就可以享用了。

做法二

1备好所需食材

2将山药去皮切片,放入电饭煲中蒸制

3在蒸山药期间,可以把玫瑰花茶掰成碎片备用

4山药蒸到能用筷子轻松扎透

5用勺子把山药碾压成泥状,再倒入玫瑰花碎

6放入炼乳搅拌均匀

7将拌匀的山药泥装进裱花袋中

8挤出自己喜欢的形状即可

小窍门

没有炼乳,可以换成白糖,甜度可根据自己口味来放

做法三

1山药去皮后,切薄片。

2锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。

3青红椒切段。

4生姜切丝,大蒜切片。

5取一干净小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋搅匀备用。

6火上坐锅,锅热后倒入植物油,油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。

7倒入青椒片翻炒。

8倒入山药片、蒜片。

9紧接着烹入用水调制的醋汁。

10用锅铲轻轻翻炒。

11撒入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、山药要买新鲜的,就是那种带着湿土的,挑选没有外伤,纤毛多的为好,这样的山药是新挖出的。

2、山药买来后用袋子装好,放到冰箱冷藏。否则室温高,容易氧化。

3、山药切片后焯水后再炒,山药片就爽脆。山药富含淀粉,去皮后极易氧化变黑,可以在切后及时放到清水里。

4、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。

山药怎样吃


食材当中的营养素其实是会受到破坏的,例如高温会导致维生素的流失,水溶性膳食纤维在清洗的过程中就会消失,高温油炸会导致致癌物质的出现……所以,想要吃到食材当中大部分的营养,烹饪方式十分重要。那么,山药怎样吃比较营养呢?最简单的方式就是清蒸。

烩山药丸子 特点:荤素搭配,味道浓厚。 备料时间:5分钟 烹调时间:15分钟 原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。 调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。 做法: 1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。 4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药炖牛腩 特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。 备料时间:8分钟 烹调时间:25分钟 原料:山药、牛腩。 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。 做法: 1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。 2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

兰花酿山药 特点:外形美观,味道鲜嫩,家庭宴请时不妨一试。 备料时间:15分钟 烹调时间:15分钟 原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。

调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。

做法: 1.山药去皮洗净斜切成薄片,火腿切末,黄瓜皮切细丝。 2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥,然后加葱姜水;蛋清打匀。 3.取山药片一面先抹上干淀粉,再抹上一层鸡泥,抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放入盘中蒸15分钟。 4.锅中加水,放入盐、味精、鸡精调味,再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可

素炒山药的做法,怎样做简单?


山药很多人都吃过,药用价值极高,能治疗疾病。山药的吃法很多,可以直接素炒山药,山药可以切片也能切块,做法简单。山药很适合家常,清理山药的时候注意山药的汁水,很可能发痒。

1.山药刮皮洗净切片,胡萝卜大蒜切片,热锅凉油,3成热放入大蒜炒香,然后加入胡萝卜翻炒。加入山药片翻炒,加入高汤或者水,由于山药粘稠,需要水略多些,需要没过食材。略微收汁,加入盐装盘,撒上葱花点缀即可。

2.把山药去皮后切成菱形,浸泡清水备用。把青红椒切片备用。锅内入油,油热后放入蒜片炒香后,放入山药片翻炒。倒入青红椒片继续翻炒,加入适量盐调味,起锅装盘即可。

3.山药去皮,洗净;切片,同时把葱花切好备用;在去皮的同时先烧一锅水;水冒泡就放入切好的山药片,焯下;差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上;烧锅热油,放入葱花炝锅;然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的。翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2、3分钟 就可以出锅了!

4.山药去皮洗净备用。用刨丝的工具会让菜菜增色不少。用到刨丝器的前面这部分。山药为主,红萝卜和黄瓜用来配色。分别整成这样的花纹(小心别切到手)。锅里放油,先入胡萝卜,因为胡萝卜更难熟一些。稍作煸炒。入山药。一起翻炒片刻。然后入少许清水焖煮至熟。入黄瓜,并且炒熟,期间加入盐和鸡精。炒均匀之后,盛出即可。

怎样炒山药好吃?


山药是一种对人体有很多好处的食物,山药可以降低血糖,山药还可以补肾,对人体的消化很好,山药还可以止咳养肺,平时可以经常吃点山药起到保健的作用,山药的做法有很多,比如山药可以凉拌吃,还可以煲汤,同米粥一块做吃,还可以把山药炒吃了,怎样炒山药好吃?接下来我们来看看吧。

怎样炒山药好吃

一.怎样炒山药好吃?

1.将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用。

2.锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出。

3.放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可。

4.温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑。

二.山药的功效

1. 降低血糖

在山药里面还有一些物质,这些物质可以帮助我们降低血糖在治疗血糖方面可是有一定的好处,患有糖尿病的患者不妨可以多吃一些山药,但一定要适量的吃。

2. 延年益寿

山药中含有许多的维生素,这种维生素可以组织血液中的血脂沉淀与血管内壁,所以山药在治疗心血管疾病方面还是一把好手,此外山药还可以帮助安神、延年益寿呢!

3. 滋肾益精

山药里面含有多种有对人体好的营养成分,不仅可以帮助人们提高免疫力,还可以达到滋肾益精的效果。

4. 消化好

山药中含有很多的淀粉酶,这种物质可以帮助人们起到健脾胃的效果,不管是怎么样,山药会对我们的消化系统起到一个很好地帮助作用。

5. 益肺止咳

山药当中含有黏液物质,这种物质可以达到一种润滑剂的效果,吃山药可以治疗肺虚,对咳嗽也有很大的帮助。

三.山药有哪些禁忌

1. 山药不能和黄瓜、南瓜一起吃

黄瓜南瓜都含有丰富的维生素C,而山药里面也含有丰富的维生素C,如果他们一起食用了就会影响维生素的吸。

2. 不能和猪肝一起吃

因为山药里面含有丰富的维生素,猪肝里面含有金素微量元素,这两种食物碰到一起,其中的营养价值就会被破坏。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样做山药》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。

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