紫薯小米粥的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《紫薯小米粥的做法》，希望能为您提供更多的参考。
紫薯小米粥是是做粥的一种方式。它的营养价值相对于其他的食物是很高的。因为紫薯是属于粗娘类的食物，食用它可以有效的帮助增加体力还非常有助于我们的消化功能。紫薯不仅可以直接煮熟了食用，还可以用它来煮粥这样可以有效的帮助一些体虚的人做一些身体的调理。使得身体的抵抗力增加。
食物的不同款式不会直接影响它的营养价值，每款相同品种的食物它们的本质都是一样的，唯一的区别就是它们都拥有自己独有的性质和独有的做法。只要是对身体有好处的食物我们都是可以去食用的。那么紫薯小米粥的做法呢？
主料:大米50g紫薯250g小米50g
紫薯小米粥的做法
1.紫薯削皮洗净。2.切块。3.切好的紫薯块。4.将大米与小米淘洗好备用。5.将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中。6.加入适量水，用大火煮开。7.准备面粉适量。8.倒入清水搅拌均匀。9.将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌（煮开即可。）10.煮好的粥。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
上面介绍了紫薯小米粥的做法，它的主要材料采用的就是紫薯和小米，所以食用这样的粥可以补充到紫薯和小米的营养价值。我们知道小米对身体有着一定的作用可以让我们食用后觉得有饱和感。对于紫薯它的营养价值就是含有身体所需要的蛋白质，维生素等一些营养元素。还可以改善视力。
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我们去逛超市的时候，如果你曾经留意过，肯定会到超市有卖紫薯的，紫薯又被叫做黑薯，它的颜色是深紫色，紫薯是可以有很多种吃法的，用来做粥是最好不过了，紫薯小米粥就是很不错的，肯定也有很多的朋友们比较喜欢喝，那么紫薯小米粥的具体做法有哪些呢?那就让我们来了解一下这个问题吧。
制作步骤
1 紫薯削皮洗净
2 切块
3 切好的紫薯块
4 将大米与小米淘洗好备用
5 将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中
6 加入适量水，用大火煮开
7 准备面粉适量
8 倒入清水搅拌均匀
9 将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌(煮开即可)
10 煮好的粥
小米的功效：
1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
2.小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
3.小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃。
4.经常吃些小米，对高血压患者有益 。
5.怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
紫薯跟小米的营养价值都是很高的，紫薯中含有丰富的人们所需要的元素;小米的营养价值更是有很多，因此说紫薯小米粥是十分有营养的，每天饮用一碗对自己的身体健康跟身体的养生都是很大好处的。
紫薯小米粥是非常健康的食品，人体食用之后不仅可以补充相应的能量，还有对肠道进行清理的效果。紫薯小米粥的做法相当简单，和普通煮粥的模式一样，不过需要加入处理好的紫薯块。
紫薯小米粥的做法
1.紫薯削皮洗净。2.切块。3.切好的紫薯块。4.将大米与小米淘洗好备用。5.将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中。6.加入适量水，用大火煮开。7.准备面粉适量。8.倒入清水搅拌均匀。9.将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌(煮开即可。)10.煮好的粥。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯的营养价值是非常高的，紫薯中维生素的含量是非常高的，而且紫薯的味道也是非常美味的，很多人平时都喜欢吃紫薯，紫薯在生活中的吃法也是很多的，可以做成糕点吃，还可以煮粥喝，煮粥喝味道以及营养都是很好的，但是紫薯煮粥的时候，有时候会变成绿色或者是蓝色，看起来是非常恐怖的，那紫薯小米粥绿色能喝吗?
紫薯小米粥绿色能喝吗?
可以吃的，只要没有放过夜。
紫薯粥为什么是蓝色的或绿色的
1、紫薯煮粥会变成蓝绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。
2、花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色。
一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
紫薯粥的功效
1、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
紫薯煮出来应该是什么颜色
紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮就会掉色，煮的粥颜色一般是紫色的。
不过，花青素色会随酸碱性不同而变色，在中性环境是紫色，碱性环境是蓝绿色，酸性环境就是紫红色。因而就出现了煮出来的紫薯粥是蓝绿色的情况。
为什么蒸的紫薯馒头也变绿色
花青素是一种水溶性色素，水煮容易变色，那为什么蒸的紫薯馒头也变绿色?
其实，蒸紫薯变绿也是正常的，因为在做馒头时你可能加了碱在里面，紫薯里的花青素在碱性环境就会变成蓝绿色。如果不想变色，推荐用酵母蒸馒头，不会变绿色。
宝宝的饮食健康是家长非常关心的内容，因为宝宝在成长期需要大量的营养物质来维持发育，在8个月以后的宝宝成长需求中，奶水已经严重不能够满足生长所需，此时需要给宝宝喂养一些辅食才行，而辅食的选择以易消化，营养高的食材为主，例如，紫薯小米粥宝宝能喝吗？
紫薯小米粥的营养价值比较高的，十三个月的婴幼儿是可以适当的吃一些的，但是不宜多吃的，紫薯多吃会产生气体腹胀的。
宝宝的消化系统是比较弱的，平时只能吃一些比较柔软的食物，否则宝宝胃里会难受。
紫薯和小米都是粗纤维食物的，营养价值也是比较高的，婴幼儿是可以吃的，但是不宜过多的食用的，是产气的食物的，会导致腹胀的过多食用。宝宝能吃紫薯。紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。
做法：
1.将材料备齐。
2.紫薯洗净切丁（切丁容易煮熟）。
3.锅里加入小米加入适量的水 （大概比例1:10）煮四十分钟。
4.然后加入紫薯再熬半个小时。
5.将熬制好的小米粥乘入碗中放点白糖开吃。
最好的辅食粥选择：
辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，其中一般含有多种营养，可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。主要以大米为主要原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，营养丰富，提升宝宝食欲。
提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对孩子的健康不利。千万不要随意在孩子的食物中添加调味剂，不能让孩子养成嗜盐、糖等习惯。
小米是一种营养丰富，味道香糯的食材，在古代是人们的主食，而由于新的谷物能够满足人们的大量日常所需而使得小米逐渐被边缘化，但是现代养生保健的兴起又使得小米重新成为人们的青睐食材。而小米主要以熬粥食用，可以加入营养价值高的紫薯来搭配。但是，紫薯小米粥怎么是绿色呢？
紫薯富含花青素，花青素溶解到粥里就显色了；
浓度比较低的时候就程绿色，溶解的多了。并且逐渐氧化后颜色会加深。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色。一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
紫薯是一种营养价值很高的蔬菜，其中含有花青素，这是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝绿色。你煮的粥呈碱性环境，紫薯中的花青素在这种环境里就呈现出蓝绿色，是一种正常现象，可以放心食用。”
同时，食用紫薯可以采取其他的烹饪方式，比如切成块状在微波炉内微波后食用，避免紫薯烹饪后色泽改变或将灶具染色。
紫薯和小米都是不错的食材，尤其紫薯，适量食用有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、减肥瘦身等营养功效，将两者放在一起熬制成紫薯小米粥更是有极高的营养。紫薯小米粥的熬制方法非常简单，至于放置的分量需要根据自己的口感而定。
一、紫薯小米粥做法
1.准备食材，将小米淘洗干净，将紫薯去皮后洗净。
2.将紫薯切成小块，放入碗中，备用。
3.将小米放入电饭煲内胆中。
4.放入紫薯块。
5.加入适量清水。
6.盖上电饭煲盖，选择煮粥功能，按启动键，开始煮粥。
7.约1小时后，当电饭煲呈保温状态时，打开电饭煲盖，此时粥已煮好，用勺子稍加搅拌即可。
8.将粥盛入碗内就可以吃了。
小贴士
1、待电饭煲内水开后要用勺子对粥搅拌几次，以免小米在锅底结块。
2、放入小米和紫薯的份量和比例要根据个人喜爱酌情增减。
二、紫薯的营养功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯小米粥可能是我们很多人经常食用的一些粥，多喝一些粥可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力，还可以帮助我们达到暖胃的效果，小米中也富含了很多的维生素已经不饱和物质可以为我们人体所吸收，大家一起来熟悉一下紫薯小米粥的营养价值吧。
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。注意。紫薯不易存放，少买，吃完再买。
了解了紫薯小米粥的营养价值才能够更有效的发挥其功效为我们带来更多的好处，同时多喝一些紫薯小米粥也可以有效地帮助我们促进一些青少年骨骼的正常生长发育，对于我们自身来说都是非常不错的，可以很好的调理自身肠胃。
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