开香槟的方法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“开香槟的方法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香槟在我们的生活中用于一些庆祝方面的活动上，但是对于开香槟的方法是很多人不知道的，这样就会出现各种各样的问题。有些人甚至会把塞住瓶口的木塞给塞到下面去了，这样的情况是在是让人尴尬啊。学习开香槟的方法在生活中是很有必要的，这样就不会手忙脚乱了。
要想学开香槟的方法，一定要一步步来，一定是不可以着急的，一着急的话，木塞就有可能会导致滑落到下面的香槟里面去了。开香槟的方法是比较简单的，大家一定可以学会的。
方法/步骤
1将香槟或气泡酒瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟或是气泡酒都有锡箔包装包住瓶口。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞。
2注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圓形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圓形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。
3用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，那么木塞也不会到处乱飞。
4转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。
以上就是向就是向大家介绍了关于开香槟的方法，相信大家看完之后对于开香槟的方法是多了解了一些。多学习一些生活上面用到的一些方法，对于我们也是很有帮助的。利用一些技巧性的方法来开香槟的话，是很多人都可以做到的。
扩展阅读
芒果是非常好吃的一种水果，它多生长于热带地区，芒果大部分都在南方地区生长，然后运往全国各地，芒果的营养也非常的丰富，富含多种维生素和矿物质元素。吃芒果必须得先剥皮，但是非常的难切，首先得准备一个水果刀，紧贴芒果切皮，然后把果肉切成块，就可以食用了，下面具体介绍一下。
1、 芒果准备好。 用刀紧贴着芒果核切下一片。 芒果核的另一侧也切下一片。 如图紧贴这杯壁刮下果肉。 剩下一张刮得干干净净的芒果皮。 中间剩下的这块芒果核上的果肉比较少了，轻轻撕掉剩下的那点表皮，就直接啃吧，嘻嘻。 7 简单方便哟
2、 方法一 首先取一枚一元钱的硬币，然后给芒果全身进行按摩，也就是用硬币的边缘来刮芒果皮。 把芒果整个都刮一遍以后，此时再用手剥开芒果皮，就会发现芒果皮不再粘着芒果了，十分好剥开，不费时也不费力。 方法二 首先，取一把水果刀，将芒果从中间切一圈，切的深度到达芒果核就可以了。 然后再用旋转的方法，将芒果分成两半，然后拿一把勺子，就可以挖出美味的芒果肉了，吃起来十分方便。 方法三 将芒果切成三半，也就是左侧两半，加上中间的芒果核。 再取来一个杯子，将两侧两半的芒果沿着杯壁刮下来，就可以非常巧妙地将果肉和果皮分开了。 方法四 同样是先将芒果切成三份，然后用刀将两侧没有果核的芒果划开，再将果肉翻过来就可以直接吃了。
3、 准备芒果一枚，芒果最好是大芒果哦，这样种子比较大。 芒果壳最后啃干净一些哦，这样处理起来方便，也不浪费粮食。 用剪刀先沿着种子较薄的边将那些毛毛减掉。 用剪刀沿着较薄的边剪开一个小口，或者直接用刀切开边缘。注意不要伤到里面的种子。 切开一个小口之后，就可以用手像拨瓜子一样拨开。就可以看到里面的种子了。下图中是种子拨开之后样子，是不是很神奇。快吃芒果试试吧。 更饱实一点的剥开的种子较大 然后需要用小刀小心的将外面的皮剥掉。小心不要伤到种子的胚芽。可以用小勺子轻轻的刮。 7 去皮后将他放到水中浸泡，记得每天换水哦。泡几天后会有小芽长出来
香槟是一种常见的酒精饮料，很多人都比较喜欢喝香槟，尤其是遇到一些比较高兴的事情，开香槟来庆祝一下也是比较常见的，在喝香槟的时候，如果能够配一些比较好的菜肴，会使喝酒相得益彰，这方面的食物也是比较多的，从西餐的角度来说，在喝香槟的时候可以炒口蘑，可以吃奶酪通心粉等等。
炒口蘑
这是一个鲜为人知的秘密，油炸食物与香槟其实是绝配。从这个角度来看，黑中白香槟（用像黑皮诺那样的深色葡萄酿制的白起泡酒）和炒口蘑绝对是黄金搭档。在充满果香的黑中白香槟的衬托下，蘑菇的鲜香被发挥得更加淋漓尽致。不过，像美国的格鲁特（Gtuet）、香桐（Chandon）和菲拉酒庄（Gloria Ferrer）的黑中白香槟，对炒口蘑来说甜度显得稍微高了一些。
奶酪通心粉
就个人而言，我最喜欢用自制的奶酪通心粉来搭配香槟。不过，若想二者完美搭配，制作前的原材料选择非常重要，奶酪、香槟以及浇头一定要是最适合彼此的。奶酪不能随便选用，最好还是选用带有烟熏高德干酪味道的稍微顺滑一些的奶油奶酪，所选香槟的酸度一定要盖过奶酪的酸度而不能被其牵制。而浇头主要用来为整盘菜调味，所以如果你想用烟熏高德奶酪来搭配的话，那烤面包屑作为浇头将会是一个很好的选择，吃起来不仅会有面包屑的松脆声还可以淡化奶酪的油腻感。此外，在做奶酪通心粉用黄油的时候，可以拿一点乳酪和美国起司做底，不过起司的味道一定要适中，不能太突出。
意大利式冬南瓜馄饨配黑黄油鼠尾草
这是一道有点丰富但绝对美味的菜，鼠尾草和烤黄油的加入让整道菜充满香甜味和泥土芳香。因为这道菜本身带有一丝甜味，所以需要找一款酒精度低的起泡酒。这道经典的意大利菜和该国最为主要的一款被称为“弗朗齐亚柯达（Franciacorta）”的起泡酒是天作之合。加入了黑皮诺的弗朗齐亚柯达富含草莓香且风味极浓。与大多数的香槟相比，弗朗齐亚柯达的风味渐渐偏向少酸多水果香，而随着陈年时间的加长，该酒还会呈现出烤杏仁味。如果你想了解弗朗齐亚柯达起泡酒。
烧烤鸡肉三明治
再来说说烧烤食物和卡瓦起泡酒吧。烧烤的时候，烧烤汁一定要用烟熏味的，而且不能带有太多的香料。所选择的起泡酒酒体不能太轻，酒的风味不能被烧烤食物的味道所掩盖。先把略显微辣、烟熏味的烧烤汁洒在鸡肉上（如果你是一个素食主义者的话，可以选择用豆腐代替鸡肉），最后，还是加上一些焦糖洋葱和一点戈尔根朱勒干酪的碎屑吧。一切准备就绪后，就配上一瓶卡瓦起泡酒吧。虽然卡瓦并不能像香槟那样有精妙复杂的层次感，但它却能极好地与烧烤类食物相匹配。相比较猪肉和牛肉，鸡肉的风味略清淡，因此，我更喜欢推荐鸡肉与起泡酒来进行搭配，如此二者才是完美搭配。
水果的种类很多，而且人们平时的生活都离不开水果，水果富含维生素，其与蔬菜谷物占有同等重要的位置，而处于热带的水果，椰子，人们应该不会陌生。椰子有着香醇诱人的味道，但是要想吃吃新鲜的椰肉，还真不是容易的，椰子虽然有着胜雪的果肉，但是却同样有着坚硬的外壳，想要吃到美味的果肉，就必须开椰子，下面就一起来看看开椰子的方法吧。
第1种
刀具：鲍鱼刀(即开椰眼刀)。
1.用"开椰眼刀"的刀尖在距椰蒂3厘米处插进入3厘米。
2.用刀柄往后压切。
3.旋转一周切割断。
4.找到接近椰壳的地方。
5.用刀尖轻轻切开一个小口。
第2种
刀具：大十八子西瓜刀。
1.使用大十八子西瓜刀开切方法：用刀背轻轻拍刀锋，让刀锋在距椰蒂3厘米处插进入3厘米。
2.一压一切，可更快切掉椰皮。
3.修整椰皮。
4.轻轻切掉靠近椰眼的椰壳。
温馨提示：
用"大十八子西瓜刀"开切鲜椰子好处，快!干净!
开切方法：用刀背轻轻拍刀锋，让刀锋在距椰蒂3厘米处插进入3厘米。切忌用刀锋砍或劈，这样刀锋容易有缺角。开完鲜椰子后，此刀不能再用于开切其它水果或制作水果拼盘!
第3种
刀具：鲜椰子刀。
1. 用"鲜椰子刀"去掉椰蒂。
2. 在距椰蒂3厘米处砍切下去，一压一切，可更快切掉椰皮。
3. 修整椰皮。
4. 轻轻切掉靠近椰眼的椰壳。
5.根据需求配置吸管。
以上介绍的开椰子的方法，大家可以试试看，还是比较好弄的。椰子壳虽说坚硬无比，但是可以吃到鲜美的果肉，难弄一些有如何呢?美味就在眼前，哪里可以被困难给吓到了，想要吃美味的椰子肉的朋友们，赶紧行动开椰子吧。
香槟是一种从国外传入中国的酒，和葡萄酒类似，香槟酒也是利用葡萄酿造出来的一种果酒。但是葡萄酒由于是用黑葡萄酿造的，所以颜色一般呈酒红色或者暗红色。而香槟则是用白葡萄酿造的一种果酒，颜色一般呈透明的金色。在国内，一般喝香槟是在庆祝或者婚礼的时候，有些人认为香槟有很强的果香，就认为香槟没有酒精，真的是这样的吗?
香槟酒，法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。
将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12?°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。
香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡;而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精(酒精、糖精、香精)一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。
优质香槟的条件
凡质量优良的香槟酒，应当具备四个条件：
第一，色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色;红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色;桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。
第二，启塞时响声清脆、悦耳。
第三，酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。
第四，具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
有人说，所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的，这话很有道理。
大概正因为如此，人们给香槟酒一个高贵的美称：“酒中皇后”。
正因为香槟酒的高贵，也为了保持它的质量不受外界温度的影响，在国外的有些超级市场上，出售香槟的柜台只摆空酒瓶子，顾客按酒瓶样品点酒。而真的香槟酒是储藏在后面的酒库中的，服务小姐随时到酒库中提取。
知名香槟
香槟王
Dom perignon
是香槟酿制法的发明人，穷一生的精力研究改善汽酒酒质，终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法，更被公认为酿制香槟大师。以他命名的香槟王(Dom perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王(Dom
perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。
酩悦香槟
MOET ET CHANDON
brUT IMpERIAL
酩悦历史悠久，是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。
分类：
一：依颜色分为：粉红香槟和一般的白色香槟
二：依口味甜度分为：
1。最不甜的，含糖量2%以下
2。较不甜的，含糖量1.5%----2.5%
3。较甜的，含糖量2%----4%
4。很甜的，含糖量4%----6%
5。最甜的，含糖量6%以上
很多人在生活中都有喝过香槟，香槟的名称来源是和快乐，欢笑，高兴有关系的，所以香槟可以作为一种庆祝用的奢侈酒，也属于浪漫特色，香槟独具一格，没有与香槟相同的类型，除了香槟以外还有起泡酒，起泡酒会出现泡沫，口感让人回味无穷，和香槟会有很大区别。
香槟
香槟(CHAMpAGNE)一词，与快乐、欢笑和高兴同义。
因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。
起泡酒
起泡酒: 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
品鉴
起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
香槟杯 起泡酒杯 郁金香型酒杯 葡萄酒杯
香槟杯 起泡酒杯 郁金香型酒杯 葡萄酒杯
起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰)，并在一周内喝完。
喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。
香槟酒是一种起源于法国的葡萄酒，香槟酒的口感爽滑，味道和葡萄酒相似，有的香槟酒由于制作工艺不同，还会有其他的果香，经常喝香槟酒可以降低血压、强化脑智能、改善情绪，还有抗氧化的作用，因此香槟酒对人体来说是有益的，但是也不能饮用过多，那么香槟酒应该怎么喝呢?
冷却
品尝滋味绝佳气泡酒的秘诀就是冰镇之后在饮用，但是，也千万别把气泡酒给冰过头了。其实，最理想的冰镇温度是8~10°C。你也可以放入冰箱冷藏3个小时，就是香槟最佳品饮的时机了。然而，由于香槟种类的不同，适合品尝的时机也有些差异，购买香槟的时候应该先向店家确认一下。不过，有时候会想马上让香槟快速冰凉，但仍不建议大家把香槟放入冷冻库里，因为这样将会破坏了香槟原有的风味以及香气。
开瓶
只要记住诀窍的话，香槟的开瓶动作其实很简单。值得注意的是，绝不可以发出巨大声响、不能让软木塞弹飞出去，要特别小心。
剥除铅封，先要找到拉手，再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。卸下铁丝套，用手压住软木塞，另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。
将餐巾盖在瓶口，为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。
拔去软木塞，若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话，只要稍为斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，不发出任何声响，并且静静地将软木塞拔起。
为了防止爆弹出去的软木塞击中人或是灯光的话不但危险，瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出，因此尽可能静静地开瓶才是真正的礼节。
倒酒
拔起软木塞之后，先静放一会儿，等待瓶内的碳酸气稳定下来再倒入酒杯中。
若是一口气将香槟在杯中倒满，那么整个杯子就会充满气泡，甚至溢出杯外。因此，倒香槟时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒，这是非常重要的。
不必倒满了酒杯，比半杯再多一点点就好，这样显得好看。
如果香槟没有喝完，就应放入冰桶里冷藏。这时候利用专用的瓶栓来保存的话，不仅能防止气体跑掉，还能够不需在开瓶当日饮尽，可以多存放一点时间，大约三-四天，还能品尝到香槟的美味。
大家吃过香槟粥吗，可别看见名字，就觉得这款粥品是用香槟制作而成的，其实这里的香槟不是指的我们常说的饮品中的香槟，而是木香和槟榔的合成。下面我们一起来了解一下这款粥品吧。
香槟粥的营养价值
木香：木香来源于菊科植物川木香、云木香(广木香)、土木香(祁木香)、藏木香的干燥根。木香主要分川木香和云木香。木香是一种重要的中草药植物。传统中医药学称木香主治中寒气滞、呕吐泄泻、里急后重。含多种芳香挥发油，具有行气止痛、温中和胃、解痉降压和抗菌作用。以香气浓郁者为佳，生用或煨用。
槟榔：槟榔杀菌杀虫的功效跟它所含的成分有着密切的关系，槟郎成分以槟郎碱为主，还含有大量鞣质和脂肪油，少量蛋白和树胶。经研究发现，槟榔里面还含有一种名叫浓缩单宁的物质，此种物质食用以后会让人有轻微的上瘾，而其萃取物具有抗抑郁的效果。
粳米：粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米，其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
冰糖：冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，具有生津止渴、润肺、化痰止咳、清热除火的作用。
在煮粥的时候，加入木香、冰糖煮的汁液，再调以冰糖的话，可以起到很好的顺气、行滞、通便的功效。
香槟粥的做法
主辅配料
木香5克，槟榔5克，粳米100克，冰糖适量。
制作方法
先用水煎煮木香、槟榔，去渣留汁。再入粳米煮粥，粥将熟时加冰糖适量，稍煎待溶即可。
香槟粥的食用方法
可作早晚餐服食。
经过上面的介绍，大家对于这款香槟粥的做法、营养价值以及食用方法是不是都了解了呢，这款粥品主要是顺气、通便的，虽然有调养身体的功效，但是也不能吃的太多。
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