粥是一种在日常生活中比较常见的食物,也是一种可以为人体补充多种营养物质的食物,这主要是因为在煮粥的时候,可以加入的食材还是有很多的。当然,不同类型的粥,做法以及配料不一样,那么在功效以及作用方面也就存在着一定的区别。下面,就为大家介绍喝粥的好处!
1、粳米甘蔗粥
做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。
功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。
2、莲米粥
做法:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。
功效:有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
3、粳米玉竹粥
做法:先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。
4、冰糖沙参粥
做法:先取沙参15-30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。
5、薏仁山药粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
每天喝8杯水(2000cc)有益健康,但是这个健康原则一直存在不少的争议,而且还有不的少专家医生都纷纷指出:其实并非一天要规定必须喝足8杯水,水喝太多并非就一定健康,喝太多水也会给身体带来麻烦。
专家认为:喝水和摄取热量一样,应该是需要多少,就补充多少。目前并没有什么科学证据足以说明,多喝水就能多排毒。相反,一个人水喝得太多,却极容易使体内电解质失去平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如B族及C)更容易流失。
那么,正常人每天喝多少水量才算是适当的呢?科学研究发现,一般而言,人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800-2000cc,因此多年来人们一直在说,健康成年人每天需要补充2000cc左右的水分。但这2000cc水分不一定都由喝水获得,而应该把食物里的水分一并算进去,这才是正确的保健方法。
其实,我们每天吃的各种食物內含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水分。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300-400cc的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000-1200cc水分,我们每天只要再喝1000-1200cc开水,平均上午2杯、下午2杯,也就足够了。
但是,我们也应该知道,水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情況及食物摄取量等而定,没有一个确定的标准值。专家认为,喝水的总原则是:一天不能少于500cc,但也不要超过3000cc。像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人,应遵照医师的建议来进行。
茶是一种常见的饮品,有很多人喜欢喝茶,不仅仅因为它味道清香,而且由于茶叶的多种多样,不同种类的茶叶对人体所发挥的作用也是不同的,在一定程度上,往往发挥积极有效的作用。那么,常喝绿茶对身体有什么好处呢?
绿茶是有效的健康饮料。常饮绿茶,可以降低血压、血糖、胆固醇,可以预防感冒、蛀牙、白内障、脂肪肝、坏血病、脑血栓、心肌梗塞、动脉硬化、食物中毒,可以增强免疫力、不易患癌症。
绿茶中的维生素C上,它抑制黑色素的生成有显著效果,因此对皮肤具有独特的美白功效,是重要的营养元素之一,保证肌肤的健康润泽。在一定程度上,还具有降脂减肥,防止心脑血管疾病的作用。
其中所含有的的烟酸可以预防皮肤病;维生素B2有抑制过氧化脂质生成的作用,从而可以有效预防皮肤的老化;叶酸能预防贫血,保证肌肤健康色泽。单宁酸类有近乎百倍于类黄酮的效果,对抗病毒、抑制病毒孳生非常有效,对花粉症、特异性皮炎亦有疗效。
绿茶是未经发酵的处理过的,最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老,防癌,抗癌,杀菌,消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及.
现在工作压力大,很多人晚上还要做各种文档等工作,但是长久熬夜会给人体带来很多的负面影响。
1)长时间熬夜,人的内分泌和神经系统的正常循环就会失调,使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光、缺乏光泽等问题
2)长时间超负荷用眼,还会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题,使视力下降
3)而常常熬夜身体生物钟被打乱没有规律可言,人体长时间睡眠状况糟糕最容易使人疲倦。时间长了,还会出现神经衰弱、失眠等问题。
4)经常熬夜导致身体一直处于疲劳状态,身体免疫力下降,感冒等呼吸道疾病、胃肠道等消化道疾病也都会找上门来。
对于以上熬夜带来的一些负面影响,野生黑枸杞均有一定的缓解效果,首先野生黑枸杞中的花青素能清除体内自由基,延缓衰老,增加皮肤弹性、美白皮肤,其次长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用;黑枸杞中的花青素还能保护大脑不受有害物质侵害而改善睡眠;而且黑枸杞含有大量人体必需微量元素,可以有效提高人体免疫力。
喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。
宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。下面我们就来看看喝粥养生的7大好处。
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
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苹果的功效
1、增进记忆
苹果是一种很有营养的食物,在平时多吃一点可以帮助我们增进记忆、提高智能。它含有的糖、维生素和矿物质等都是人们需要的物质,这些是大脑必需的营养元素,我们有一点应该知道,苹果中锌的含量是非常丰富的。
已经有研究发现了,锌元素是人体很多酶的重要组成元素,这个物质是促进我们身体发育的必要物质。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌元素还和我们身体中构成记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的关系。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
平时多吃一点苹果可以降低我们身体中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,这样就可以减少胆固醇在我们的胆汁中形成结石了。有人实验发现,经常吃苹果的人,有百分之五十以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软,当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动,让排便更顺畅,另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
5、消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理,可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转,更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味,也可以尽快入睡。
6、美容养颜
当然对于女性朋友们来说,苹果还是非常好的美容食品,多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻,而且时刻补充我们皮肤的水分,所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天少吃一个苹果。
7、减肥
还有苹果还有减肥的功效,因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂,软化脂肪的作用,每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。
苹果的吃法
苹果酱
做法
1、苹果去皮,切块,放入搅拌机中打碎。
2、加入同等分量的白糖,柠檬汁1匙(起到防腐剂的作用)。
3、微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的,用灶具小火10分钟)。4、取出,搅拌均匀,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的,用灶具小火再30分钟)。
5、做好以后,放入瓶中,等它冷却后,盖上盖,放入冰箱冷藏即可。超简单啊,用微波炉,这就是傻瓜版的!
拔丝苹果
食材:苹果500克,白糖100克,淀粉30克,水30克,植物油适量。
做法:1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制,待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
4、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油。
苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
4、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
结语:上文已经为大家介绍了苹果的功效,我们现在应该知道吃苹果会给身体带来什么好处了,苹果可以说是常见的水果,并且每家基本都会经常吃苹果。苹果不但可以为我们的身体提供需要的营养物质,还能够帮助预防疾病。
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