山楂乌梅茶
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山楂乌梅茶”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在炎炎的夏日，很多人都喜欢喝酸梅汤，其实很多人不知道的是，酸梅汤还有另外一种名字，那叫作山楂乌梅茶。其实说白了，山楂乌梅茶也就是山楂和乌梅泡的茶。因为山楂乌梅茶既可以解渴，又可以降暑，所以在夏天的时候，经常被人们喝到。山楂乌梅茶喝起来酸酸甜甜的，而且还可以降火。
山楂我们在平时的生活中也是可以经常看到的，新鲜的山楂也是可以吃到的。但是乌梅就不一样了，也许是因为乌梅的人生长环境的原因吧，所以一般的人是吃不到新鲜的乌梅的。所以在现实中一般喝到的山楂乌梅茶都是用粉剂冲的。下面，就来详细介绍下山楂乌梅茶。
山楂乌梅茶，也叫酸梅汤，为上好的夏日饮品，经清代御膳房改制成为宫廷御用饮品，即“士贡梅煎”。由于它具有除热送凉，祛痰止咳，辟疫，健胃开胃的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，随处可见卖山楂乌梅茶的摊贩。
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，反应那时北京街头卖山楂乌梅茶的人手敲冰盏发出那种清脆悦耳的声音。
名着《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母，“只嚷干喝，要吃酸梅汤。”
营养与功效
乌梅，性平，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。成品乌梅干含丰富的有机酸，如柠檬酸50%，苹果酸20%，其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。此外，乌梅中含有丰富的维生素C、氨基酸、黄酮类物质和微量元素，能够美容养颜、增强免疫力。
山楂，性微温，味酸，归脾、胃、肝经。山楂中含有大量的有机酸，如绿原酸、山楂酸等，味极酸，刺激胃液分泌，且山楂中的脂肪酶能促进脂肪消化。因此，山楂具有很强的健胃、消食功能。此外，山楂中的维生素C、黄酮类物质等物质含量突出，具有美容养颜、增强免疫力等功效。乌梅和山楂均味酸，含有大量的有机酸、维生素C、黄酮类物质，两者相辅相成，共同具有生津止渴、健胃消食的功效。
因为乌梅稀少的原因，所以子啊店里卖的那些山楂乌梅茶，基本都是用山楂粉剂和乌梅粉剂冲调的，虽然味道差不多，但是在营养价值方面以及功效作用方面比新鲜的山楂乌梅茶差很多。新鲜的山楂乌梅茶包含了山楂的维生素以及乌梅的氨基酸，所以对于人体是非常好的。
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在生活中山楂和乌梅都是非常的常见的，它们都是一种养生食材也是一种中药，都含有很高的营养价值，还对一些疾病有很好的治疗和预防作用，相信很多朋友都品尝过。但是山楂乌梅茶相信大多数朋友还是没有听过的，对于它的功效和作用应该也是不了解的，下面大家来仔细的了解一下。
山楂乌梅茶一种夏季消暑饮品，以山楂和乌梅为原料进行熬制，然后添加冰糖、蜂蜜等，中和酸味，形成酸甜的口感，冰镇后饮用更佳，是非常的美味的。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”，它具有消暑降暑、生津止渴的功效，自古就有“望梅止渴”的典故。山楂具有消食化积，降脂减肥等功效，常用于健胃开胃。山楂和乌梅都是药食两用的物质。口味：酸甜可口，主要功效：生津止渴、健胃消食。
山楂乌梅茶，也叫酸梅汤，为上好的夏日饮品，经清代御膳房改制成为宫廷御用饮品，即“士贡梅煎”。由于它具有除热送凉，祛痰止咳，辟疫，健胃开胃的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，随处可见卖山楂乌梅茶的摊贩。
山楂乌梅茶就是常见的酸梅汤，相信大家都有一种豁然开朗的感觉吧，酸酸甜甜，到处都有买，喝过得朋友都记得这个味道，不仅美味还能健胃消食避暑。夏天的时候，有兴趣的朋友可以去买一点山楂和乌梅来自己熬制一下，为自己的家人避暑止渴。
山楂。乌梅、陈皮这些东西在生活中很常见，具体的功能大家应该不会陌生，都是我们经常能用到的。我们在使用的时候，最简单的方法就是泡水喝。每种东西的作用和功效不一样，放在一起喝的话，我们可以具体的了解下主要的作用。那么，山楂乌梅陈皮泡茶有哪些作用？
山楂泡水喝的功效：
1、降压：本品的黄酮，水鲜物，三萜酸三种提取物，分别以静脉、腹腔及十二指肠等途径给药，对猫急性降压试验，均显示不同程度的降压作用。
2、增加冠脉流量：山楂浸膏对家兔实验性急性心肌缺血具明显的保护作用，对动物冠脉血流量有一定的增加作用。5%的山楂不同提取物均能增强清醒小白鼠心肌对Rb86的摄取能力，其摄取Rb86增加率均较0.4%潘生丁为大。
3、强心：本品的多种提取物对离体或在体蟾蜍心脏均具有强心作用，其中山楂三萜酸对自然疲劳或10%水合氯醛所致的衰弱心脏有恢复搏动作用。
4、降血脂：本品浸膏对乳幼大白鼠具明显的降血脂作用，实验性高血脂的兔在连续服用山楂三周后，其血清总胆固醇含量显着低于对照组。
5、抗菌：生山楂、焦山楂的煎剂、冲剂、醇提物，对福氏、宋内氏痢疾杆菌、普通变形菌、大肠杆菌均有抗菌作用，实验结果分析，生山楂与焦山碴的抗菌作用无明显差异。
乌梅泡水喝的功效
防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。
吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。
吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。
每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。
乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
陈皮泡水喝的功效
第一：治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
第二：胃痛
由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
第三：呕吐
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功
将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
第四：烫伤
如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。
第五：慢性胃炎
将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。
酸梅汤相信大家都非常了解。给我们带来的好判处也是非常多的，很多朋友在夏季的时候也非常爱选择酸梅汤。一方面清热降火，另外一方面孩具有一定的开胃功效。此时也是夏季将近，我们一起来看看有关【酸梅汤】清热去火还开胃的详细介绍。
酸梅汤有哪些好处
夏季的时候很多朋友都爱喝酸梅汤，而酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，可以有效补充夏季流失的水分，以及人体所需的养分。另外酸梅汤中有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，还可以有效消除疲劳。
所需食材：
乌梅60克、山楂25克、陈皮10克、甘草5克、洛神花3-5朵、丁香3-5个、桂花少许、冰糖少许
制作方法：
1.浸泡5分钟左右，放入锅中加水。
2.把洗好的原料装进煎药袋，然后大火开始煮，可帮助酸梅汤杂质减少。
3.大火煮至沸腾，然后就换小火慢慢煮，熬到锅中的水减至一半即可。
4.关火之后，撒上桂花放入冰糖，静等放凉。
主要功效：
有关酸梅汤的制作方法，很多妈妈都在家尝试过。但是建议一定要放入煎药袋，以方便减少汤中的杂质。而酸梅汤本身给我们带来的好处很多，除了具有清热的功效以外。酸梅汤还有助于生津止渴，清凉开胃。尤其是对于很多饮食和作息时间没有规律的朋友而言，其保健效果是十分明显的。
希望通过上述【酸梅汤】清热去火还开胃的介绍能够帮助您度过这个夏季以及难受的季节更替时节。另外气温骤降的时候，很多朋友都非常爱吃火锅，其实火锅也是直接引起我们上火最主要的原因，因此如果您最近觉得自己有些许不适，不妨建议您可以在家给自己制作一碗酸梅汤。
乌梅，甘草，还有山楂都是三种不同的食材，这些食材对大家的身体非常的好，还有滋补的效果，吃乌梅甘草和山楂的时候很多人都有疑问，因为不知道乌梅甘草山楂具体功效的有很多人，有的人觉得乌梅甘草和山楂不过就是普通的食物，平时不吃也是可以的，吃了对身体也没有好处，其实这样的想法是不对的，因为乌梅甘草和山楂的功效很多，那么它们到底有什么功效呢?
乌梅的作用：
1、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2、清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
甘草的作用：
补脾益气
用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
缓急止痛
用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
山楂的作用;
1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
上面内容中我们很详细的给大家介绍了关于乌梅，山楂，还有甘草的详细功效，如果知道了这三种食材到底有哪些功效的话才能更有效的食用，乌梅可以用来泡水喝，甘草也是可以用来泡水喝，这个山楂同样可以泡水喝，如果大家喜欢的话，还可以将山中食物用在一起泡水喝，功效将会更好。
乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成，因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色，故名乌梅，又名梅实、熏梅等。
乌梅具有酸涩收敛之性，它的功效为敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴，是治疗久咳、久泻、久痢以及消渴的常用药物。它还可以治疗牛皮癣、鸡眼等。
乌梅药理研究
乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等，在成熟期含氢氰酸，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、各种真菌等皆有明显的抑制作用。本品还能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，抗蛋白过敏，增强免疫力。
乌梅药膳
1.乌梅粥：乌梅10克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅下锅煎煮，取浓汁(去渣)备用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。此粥有益气生津、开胃止渴、止泻的功效，用于久咳、久泻，并见口干、不思饮食者。
2.乌梅山楂汤：乌梅、山楂各10克，白糖适量。先将乌梅、山楂放人锅中，加水烧开，再用文火煮30分钟，熄火后，静置约15分钟，滤出汤汁，加白糖调味即成。此汤具有生津止渴功效，适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等，可作为暑天用的清凉饮料。
3.生姜乌梅饮：生姜、乌梅各10克，红糖适量。将三味一同放人锅内，加水煎煮，约30分钟，滤出汤汁饮用。此汤温胃散寒、和胃止呕，可用于胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症。
乌梅经验方
1.乌梅汤：乌梅一味，煎汤，加白糖饮服。凡肝阴不足、肝热气燥所致的痢疾、泄泻、吐血、咳嗽、发热、噎嗝等，可以选用。加入人参，名参梅汤，有阴阳相济之功，用于元气将脱的虚喘厥逆，以及大病之后的虚冷之候，有固脱、复元、救急之效。
2.乌梅四物汤：乌梅、当归、生地、白芍。此即原四物汤中的川芎，因性燥动血而以乌梅代之。此方可治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等。
3.乌梅治痢方：乌梅18克，香附12克，煎汤，早晚两次服用。用此方治疗细菌性痢疾。
4.乌梅消石汤：乌梅、虎杖、茵陈、金钱草各30克，水煎服，治疗胆结石、胆囊炎，有效。
每到九月桂花飘香，很多人知道桂花可以用来做吃食，做成各种各样的桂花糕点，然而却很少人了解桂花还可以泡茶。桂花乌梅茶可以算得上一种混合的花茶，对于女性有叫不错的效果。第一是乌梅可以刺激激素的分泌，预防衰老。还可以排出体内的毒素清理体内的血液，第二桂花的清香对于清除口臭、解酒有较好的功效。
第一：预防衰老
专家研究发现，乌梅在进入我们身体之后能够有效的刺激腮腺荷尔蒙进行分泌，这种荷尔蒙在身体中起到预防老化的作用。所以，想要享受长寿，令身体远离疾病的困扰，那么每天吃一个酸梅能够起到非常不错的效果。
第二：排毒清血
随着生活水平的不断提高，我们的饮食也是更多偏向于选择精细食物，例如精白面包、精白糖，而且在平时烹饪的时候喜欢添加一些化学调味料，虽然这些物质能提高我们对于食物的口味，但是长期如此也可能导致身体血液中所含有的毒素大大增加。长期如此而没有排出体外，身体中的血液循环就会恶化，甚至产生酸素。平时生活中有意识的服用一些乌梅，能够很好的清理血液，令血液之间的流动更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。
第三：增加身体能量
上条说了，乌梅进入身体之后能够起到排毒清血的效果，这样血液之中干净了，身体中的新陈代谢自然也就增加了，身体能量也会增加，体质就能够得到提高。研究发现，乌梅中含有一种柠檬酸，这种酸能够帮助身体吸收维生素以及酵素，有效的预防患有疾病，平时工作的时候吃上一些酸梅还具有消除疲劳的效果。
第四：促进消化系统健康预防便秘
众所周知，乌梅服用之后具有排毒的作用，能够有效的预防食物在胃肠道中的积压以及腐化。所以说，平时生活中将乌梅泡水喝，能有效的促进消化作用。另外，乌梅中所含有的苹果酸也能够引导身体中的水分进入到大肠中，这样能够促进粪便的形成，最终排出体外。所以小编建议，如果是便秘的患者，平时的时候也可以多吃一些酸梅，能够对便秘起到防治作用。
第五：消除疲劳
当你感觉到工作还有学习疲惫的时候，无论是身体疲惫还是精神疲惫，服用酸梅都能够令身体重新充满活力。建议在工作时还有下班的时候将酸梅泡水喝也可以直接服用，能够令你精神百倍。
第六：增加食欲
食欲对于身体健康来说非常的重要，如果没有食欲那么饮食就会受到影响，这样身体吸收到能量也会出现问题，最终导致身体中的器官操作出现问题。那么，平时为什么会出现食欲不振的情况呢?主要是因为压力过大，最终的就是肝脏、肠胃的功能不是很好，特别是生病之后食欲就会下降。
想要令身体快速恢复食欲，那么就需要吃一些东西，特别是有增加食欲的食物。小编建议，这个时候大家可以每天吃一个乌梅，这样食欲自然就上来了。
第七：解酒以及治疗口臭功能
专家还告诉我们，服用乌梅除了以上的功效之外，还能够治疗宿醉以及口臭的情况。喝醉酒之后第二天醒来之后就会出现头痛欲裂的情况，那就是宿醉了，这个时候喝上一杯乌梅茶，能够令身体感觉更加的舒服。可以将乌梅放入温水中冲泡三分钟，然后加入一些茶叶，慢慢的服用，解酒效果最好。
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