很多人喜欢吃莴笋,因为莴笋是属于我们很多时候可以接触到的素菜,也是我们可以经常吃到的菜的味道,小时候妈妈经常做莴笋给我们吃的时候,我们总是感觉慢慢的爱意,我们知道莴笋叶也是非常好吃的,当我们的莴笋碰上我们的叶莴笋,是不是这意味着香烟爱上火柴呢?下面我们就一起来看看吧!
莴笋叶菜饭的做法1
主料
莴笋叶 (300g) 野菜 (100g) 大米 (200g)
调料
油 (适量) 盐 (适量)
厨具
电饭煲
1.莴笋叶和野菜洗净,沥干水
2.大米洗净备用
3.把大米倒入电饭煲中
4.锅里热油
5.煸炒莴笋叶
6.把炒好的莴笋叶放在大米上,加入适量的水,就可以煮饭了
莴笋叶菜饭2
材料: (8人份)
白米4杯(960 ml),水5.5杯(1320 ml),莴笋叶或A菜(又叫油麦菜或鹅仔菜)300g,咸肉(去皮净重)200g。
盐2大匙。
油1.5大匙,盐1小匙。
做法:
1. 将莴笋叶洗净沥干,放入大盆中,加盐2大匙抓拌至盐粒分布均匀。静置2小时。搓揉菜叶使出水,撇弃泌出的苦水,用清水洗净,然后把水份挤干,切碎备用。
2. 把咸肉切成小薄片。(附图B)
3. 白米淘洗干净后,沥干水,加水5.5杯浸泡备用。
4. 炒锅加热1.5大匙油,放入莴笋叶炒香,加入咸肉丁拌炒至变色并飘出香气,倒入白米与水,加盐调味并翻炒均匀(附图C)。大火加热直到表面水分煮干(附图D),盖上锅盖,小火焖煮5分钟,保持锅盖紧闭,再转大火煮5分钟,最后熄火焖5分钟即成。(最后的小火、大火、焖煮三个步骤都必须保持锅盖紧闭,中途切勿掀开锅盖)
参考 感谢上海朋友"小苏"提供做法。
好了,上面就是我关于莴笋叶菜饭的做法了,大家是不是感觉很好吃呢?在我们买了莴笋的情况下,我们是不是可以将莴笋叶放起来做出我们自己的莴笋叶菜饭呢?是不是很多小伙伴们想到了我们小的时候,想到了我们自己妈妈做的莴笋叶菜饭了!
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做莴笋叶饭。
2.21把莴笋叶洗净沥干水分切末
3.加面粉
4.加玉米粉
5.一起拌均匀
6.蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶,放入蒸锅大火蒸制20分钟左右
7.蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀
8.大蒜用捣蒜器捣成泥
9.放在碗里,加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀,倒在蒸熟的莴笋叶上,撒上熟花生米即可
认真看完小编对莴笋叶饭的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
莴笋叶是一种非常有营养价值的青菜,可是有的地方不知道它的价值所在经常把它扔掉,这是非常浪费可惜的,莴笋叶富含维生素,而且利尿,对于爱美的女士来说根本就不用怕吃胖的问题。今天我们就为大家介绍如何去吃莴笋叶,不让浪费的问题去困扰你。
莴笋叶功效
具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。
蒸莴笋叶的做法
原料:莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法:
1、莴笋叶(任何绿色叶菜都可以)洗净,沥干水份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉,一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油,下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒,最后加盐调味即可。
莴笋叶不仅可以用来蒸,还可以凉拌、干煸、水煮等,可以说莴笋叶的做法有许多,只要你想到的都可以去试一试。莴苣叶烫在肉汤里,不仅可以去油腻还可以增进胃口。现在你是不是觉得莴笋叶很神奇啊,莴笋叶好吃又容易做,有空就可以试试哦。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下莴笋叶炒饭这道菜的做法。
2.1锅里放油烧热倒进蛋液
3.2莴笋味数片冼净切段,香葱切末。鸡蛋打入碗中,加点盐搅成蛋液。
4.1再倒进剩饭炒匀,炒散。
5.2均匀地将蛋炒熟炒散,放进香葱炒匀,。
6.1另起锅放油烧热放进切好的莴笋叶,加盐。
7.2再倒进剩饭炒匀,炒散。出锅待用。
8.将莴笋叶炒熟。
9.再倒进炒好的饭炒匀,调入酱油。
10.将炒饭炒散炒香即可。
11.炒好的莴笋味炒饭。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的莴笋叶炒饭其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
莴笋叶顾名思义就是植物莴笋的叶子,我们通常都是吃莴笋的茎,很少去吃到莴笋的叶子,其实莴笋叶也是含有丰富的营养,莴笋叶里面含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃莴笋叶是可以起到很好的食疗功效,所以我们可以采用莴笋叶搭配上其它的食材来做成多种美味养生的菜肴。
现代医学研究表明,莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高,这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响,其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外,莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质,特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素pp),尼克酸被认为是胰岛素的激活剂,有助于改善糖代谢功能,非常适合糖尿病人。
1将莴笋叶洗净切长段。
2蒜去皮切蒜蓉。
3锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。
4立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)
5然后挤干水分放入盘里。
6小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。
7装盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是莴笋叶,我们知道莴笋叶不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃莴笋叶可以提高我们人体的免疫功能,上文详细介绍了凉拌莴笋叶的做法。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下莴笋叶蛋炒饭的做法吧。
2.将莴笋叶洗干净,切成丝,鸡蛋打入碗里放适量的盐调匀。放入一旁备用。
3.炒锅预热放适量的油,油温至八成热,将调好的鸡蛋放入锅里,炒至两面黄色。
4.将米饭倒入锅里,翻炒3到5分钟,直到米饭炒至一粒一粒的。
5.将切好的莴笋叶倒入锅里,翻炒几遍。放入适量的盐和味精,就可以出锅了。
6.香气诱人的炒饭就做好了。
感谢大家今天和小编一起来学习莴笋叶蛋炒饭的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法。
2.21取鲜嫩莴笋苗叶冼净。
3.1鸡蛋打入碗中。
4.2冼好的莴笋苗叶切小段。
5.搅成蛋液。
6.锅里烧油倒进切好的莴笋苗叶。
7.加适量的精盐炒匀,将莴笋叶炒熟。
8.倒入蛋液。
9.关小火,待蛋液凝固后炒匀即可。
10.鲜嫩莴笋叶炒蛋即成。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完鲜嫩莴笋叶炒蛋做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于莴笋叶鸡蛋馅饼的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.121面粉加少许盐拌匀。
3.212鸡蛋打散加少许盐搅匀。
4.加入温水和成光滑的面团醒20分钟。
5.将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
6.锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
7.加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。
8.将醒好的面团擀长条。
9.切成小剂子。
10.取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入莴笋鸡蛋馅,包成包子,再按成饼形。
11.饼铛预热放油,下饼胚煎成一面金黄后翻面。
12.2面煎黄后加小半碗水,盖上上盖,水气干了即熟。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着莴笋叶鸡蛋馅饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下莴笋叶拌粉丝的做法。
2.肉丝加橄榄油
3.加蛋清
4.加料酒抓匀腌制
5.莴笋去叶
6.莴笋叶洗净
7.豆腐丝泡软
8.粉丝泡软
9.莴笋叶粉丝分别煮一下捞起
10.加姜丝炒肉丝
11.半熟盛出
12.锅洗干净重新加油炒蒜瓣
13.倒入莴笋丝
14.加入豆腐丝翻炒
15.加入肉丝继续翻炒少倒入些开水放适量盐和糖
16.装盘
17.拌笋叶的调料
18.清新爽口营养健康
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完莴笋叶拌粉丝的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
莴笋的营养价值是大家都知道的,不用小编多说。不过,你知道莴笋叶是也可以吃的吗?不仅如此,莴笋叶的营养价值并不低于莴笋哦。今天就来和小编一起看看莴笋叶的营养价值及吃法吧。
莴笋叶的营养价值
莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它的叶子丢掉。
因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的,其实,莴笋的嫩叶也是很好的食物,它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富,而且莴笋叶子制作工序也很简单,味道鲜美,而且还适合凉拌吃。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。
莴笋叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。
那么,莴笋叶要怎么吃才好呢?
莴笋叶的吃法
蘸酱:可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等,吃着很美味。
凉拌:用麻酱、蒜泥,味道很清爽啊。
热炒:可以莴苣一起炒,味道也不错。
做汤:鸡蛋汤里面放一些,也可以。
以上就是小编所讲的莴笋叶的营养价值及做法了,希望对你有所帮助。下次吃莴笋的时候,别忘了莴笋叶也可以食用哦。
莴笋味道有一点苦,具有镇痛的作用,一般都是在春季栽培,到了夏季就可以收获了。莴笋含有丰富的营养价值,尤其莴笋叶所含的营养成分更为丰富,每一斤新鲜的莴笋叶中含有10克的蛋白质、钙0.2克、磷0.2克、维生素B20毫克、维生素C75毫克、胡萝卜素10毫克。
莴笋整个可食用的部分占到60%以上,莴笋叶可食用的部分高达90%,每100克莴笋叶提供75kj的能量。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,莴笋含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱。
高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净后生着吃,可以采用凉拌的做法生吃。下面就来给大家介绍一下凉拌莴笋的做法。准备一根莴笋,适量的金针菇。先将莴笋洗干净。
然后去皮,把金针菇的老根剪掉。将金针菇用清水洗净掰开,然后把去皮的莴笋切成丝,放在一旁备用。把锅中加入适量水,降水烧开后,把切好的莴笋丝倒入锅中,等水再次烧开后,将莴笋捞出来。把金针菇打入锅中,焯一下,半分钟就可以了捞出来了。把金针菇和莴笋一起。
过一下冷水,这是为了快速降温,然后依据个人的口味加入适量的盐、白糖以及白醋,将调料和莴笋丝与金针菇搅拌均匀,再加入少许的麻油就可以了。这道菜要新鲜吃,放置一段时间后,会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感,营养成分也会有一定的损失。有通便的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莴笋叶的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生