汉堡包不论是什么样的人群应该都吃过,特别是现在的一些年轻人都是特别爱吃汉堡包的,在平时有时间的时候都会去肯德基或是麦当劳吃上一个汉堡,这样才会很满足,尤其是现在的很多孩子也爱上了汉堡,其实自己在家也能够做汉堡的,下面我们就来看看鸡肉汉堡包怎么做。
我们经常去肯德基吃汉堡,其实自己在家就可以做出很美味的汉堡来,很多的孩子都是爱吃汉堡的,家长自己在家就可以做了,今天我们教大家的就是鸡肉汉堡包怎么做,赶紧来学习一下吧。
鸡肉汉堡
材料
鸡肉,加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,生菜,卷心菜,沙拉酱,西红柿
做法
1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油, 盐,鸡精,腌制一晚。在油锅中将鸡肉粘粉煎塾(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.)
2.生菜洗净备用。
3.卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.依次把生菜,卷心菜沙拉,西红柿,肉块放进去即可。
鸡肉汉堡
材料
鸡肉,香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,生菜,卷心菜,西红柿
做法
1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,腌制一晚。
2.在油锅中将鸡肉煎熟.(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.)。
3.生菜洗净备用,卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.李锦记黑胡椒酱加热备用。
6.热好的酱抹在鸡肉的两面,依次把生菜,卷心菜沙拉,西红柿,放入汉堡皮中即可。
火鸡肉汉堡
做法
1、首先把洋葱、蒜米、辣椒切碎。
2、然后加入燕麦和火鸡碎肉、番茄酱、BBQ酱、盐、胡椒粉一起搅拌均匀。
3、然后弄湿手,把1/3的火鸡肉糜放到手上,握成球状,然后压扁。
4、平底锅里下几滴油,把火鸡肉饼放到平底锅里煎。
5、同时把芝麻面包涂上薄薄的butter,在另外一口平底锅里烙一下,也可以用烤炉烤。
6、等肉饼成型后,翻面,稍微用铲子轻轻的压压。
7、在面包上放上一篇swiss cheese,放到烤箱里稍微烤一下,(这个时候烤箱里正在烤薯条)cheese 融化就可以了。
8、把煎好的肉饼放到融化的cheese上面。
9、加上番茄和洋葱,加上烤好的薯条,开吃罗。
对于鸡肉汉堡包怎么做,大家应该都学到了一些方法,我们是不是平时都会经常去外面吃汉堡,如果我们对于一些快餐店的汉堡不是很放心的话,自己就动手去做吧,按照我们今天介绍的方法去做,一定能够做出味道很好的汉堡。
汉堡是非常受小朋友欢迎的,并且现在无论大街小巷都有很有汉堡店,虽然小朋友们都特别喜欢汉堡,但是很多家长却因为担心卫生问题不敢让孩子吃,虽然大人知道这是为了孩子好,但是孩子却不知道,心里会很委屈,其实大人完全可以在家里给孩子做汉堡,做法特别简单,而且自己做的不同担心卫生问题。
1、汉堡鸡胸肉腌制方法一
平时腌制汉堡中的鸡胸肉时需要先把肉解冻,洗净去掉水分,再在表面划几个刀花,然后再准备专用的炸鸡粉,把它涂抹在鸡肉的表面,再加入料酒调匀以后腌制,一般情况下腌制三个小时左右,鸡胸肉就能入味。
2、汉堡鸡胸肉腌制方法二
腌制汉堡中的鸡胸肉时可以购买新鲜的鸡胸肉,洗净以后切成自己需要的块状,用肉锤锤一会,让它的纤维发散,再加入姜末和葱末以及食用盐还有料酒调匀以后腌制,腌制两个小时以后取出,就能进行下一步制作。
3、汉堡鸡胸肉的腌制方法三
平时腌制汉堡中的鸡胸肉只用调料腌制还不行,还要把腌好以后以鸡胸肉取出来,去掉表面的调料以后在它它的表面涂抹一层蛋清,再马让把它放在面包糠中走一下,让它表面粘满面包糠,这时才能直接入油锅炸制。
鸡腿汉堡是多见的美食,一般都去买现成的吃,这里告诉大家可以在家自己做鸡腿汉堡,自己做的味道也不差的,重要的是制作鸡腿汉堡的过程,鸡腿汉堡含有丰富的高蛋白,适当的吃能补充人体所需要的营养,下面我们详细的介绍下鸡腿汉堡怎么做才好吃。
原料:鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕
炸鸡粉,汉堡胚沙拉酱。
腌制:首先先把鸡腿把鸡脯肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟。
裹粉,把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制.
裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍,这样炸出来的鸡肉才能美观。
裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 ,料理把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜, 在把炸好的鸡肉夹在里面。
以上是鸡肉汉堡的做法,平时多吃鸡肉对身体非常好,身体肥胖的人不适合吃鸡肉,尤其炸鸡块,含有高脂肪容易出现肥胖的现象,学会了以后自己就可以经常在家做了。
做的时候可以根据自己口味增加很多调料的,比如芥末,奶油,果酱,火腿肠,番茄酱什么的都可以适量的放点。食物虽然好吃但也还是需要节制的,不然对人体也有一定的危害的。吃的食物一定的新鲜,不要上顿吃完下顿还要吃,如果变质就不好了。
汉堡因其快捷方便走进大家视野,并深受大家喜欢,尤其是上班族喜欢边坐公交或地铁边带着汉堡吃,说起汉堡的分类也有很多种,比如照烧鸡排汉堡、黑椒鸡腿堡、迷你南瓜汉堡包等等,虽然吃起来容易发胖,但其满口鲜嫩的感觉总是让大家忘记了减重,这里主要介绍牛肉汉堡的做法,大家一起看一下吧。
牛肉汉堡做法一:
食材用料:面包片、牛肉泥、元葱、生菜、沙拉酱、西红柿、面包糠
菜谱做法:
1.元葱剁碎放牛肉泥里。
2.牛肉泥里放酒料、酱油、糖、胡椒粉、少许盐。
3.朝一个方向打搅至牛肉泥上劲后静置30分钟。
4.打入一枚鸡蛋。
5.根据肉泥的稀厚程度放适量面包糠拌匀。
6.锅入少许油,将拌好的牛肉泥入锅内摊成饼状,一面定型后翻煎另一面至熟透。
7.取面包一片,铺上生菜和西红柿片。
8.将煎好的牛肉片放入面包片上。
9.取另一片面包抹上沙拉酱。
10.铺上一片生菜。
11.两片一合并即成。
牛肉汉堡做法二:
用料
主料:牛肉适量、面包2个
辅料:鸡蛋1个、西红柿适量、卷心菜适量、番茄酱少许、奶酪适量、培根适量、洋葱适量
调料:食盐少许、面包粉少、许胡椒少许、黄油适量
做法:
1.牛肉糜加入盐,胡椒,和一个鸡蛋拌匀。
2.加入面包粉适量均匀的拌入牛肉糜中。
3.按照一个方向搅动肉泥,然后做成肉饼,放置10分钟左右。
4.格纹锅,或者平底锅,烧热,放入黄油使锅底滋润。
5.放入肉饼,厚的肉饼一面2,3分钟,然后进220°C烤箱5分钟,薄肉饼时间酌减。
6.面包进烤箱烤松脆,涂上喜欢的酱料。
7.将汉堡逐层累加起来既可。
以上是两种牛肉汉堡的做法,大家都了解了吧?牛肉汉堡制作时,一定要选择好的牛肉,最好是有点肥肉,这样做出来的汉堡才会更香哦,另外,牛肉汉堡中间夹的生菜和西红柿也是很有营养的,可以帮助大家安神、清热、健胃、消化积食等,大家可以根据自己的口味选择放置量。
花生,既是一种坚果。又是一种食材和辅料,用处很多。现在的人越来越注重养生的问题了。就会用可以对自己的身体起到保健作用的食物来煲汤等等。花生炖鸡,在选择食材的时候也是一个难点,要想做的更有营养,一定要选择乌鸡或者土鸡和柴鸡,肉食鸡,价格低,但是营养跟不上,下面就详细的介绍一下花生炖鸡肉怎么做呢?
材料
去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条,大的红椒1个,去籽,切成条,大洋葱1个,随意切块
配料
鸡汤100毫升,酱油4汤匙,孜然1汤匙,蒜头3个,捣碎,碎干辣椒半茶匙,现磨黑胡椒和盐少许,玉米粉2汤匙,顺滑花生酱175克,酱油1汤匙,青柠汁4汤匙,葱3根,切碎,新鲜胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎
做法
1.将鸡胸肉,红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油,再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖,用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出,把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟,用葱,胡荽和花生稍加点缀即可。
食用指南
编辑
食物相克
公鸡:鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌 与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。
适用人群
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
以上就是花生炖鸡肉怎么做的方法介绍。花生和鸡肉的搭配,或许在生活当中是比较少见的,但是现在的人来越注重自己的身体健康了,会通过养生的方法来达到预防疾病和治疗疾病的目的。是众多的老年人防止各种骨质疏松疾病的保健饮食方法。是保持健康的一种有效方式。
鸡肉炖土豆是很常见的一种做法,因为土豆中的淀粉物质可以让鸡肉更加的嫩滑,而鸡肉产生的汁就会被土豆吸收,两者搭配是非常美味的。鸡肉炖土豆需要注意的是要注意好炖的时间。
食材
鸡肉600克 土豆400克 葱段 110克 姜片 110克 干辣椒少许 八角2枚 盐少许 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少许
步骤/方法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。
2.土豆洗干净,去皮,切块,备用。热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,继续翻炒。炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
3.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。
小编作为一个称职的吃货,最擅长的就是寻觅和推荐各种好吃的美食的做法。不过现在夏天来了,很多人都热得直冒汗,一口饭都不想吃。这时候推荐一些有口味的食物,说不定能调动大家的胃口。不过太过油腻的不适合在这个季节吃,那么小编就推荐一道有口味,又不油腻的菜吧,那就是卤鸡肉的做法。
做法一:
原来:鸡肉,料酒,香葱,蒜
步骤:
1、先用盐和料酒腌一下鸡肉。
2、锅中放底油。拿鸡皮那面朝下,煎。这时候锅里会很剧烈。害怕油的同学可以关小火把盖子盖上,只是要注意别太焦了。
3、煎的出油了,反正有鸡皮的面都煎煎。没错的。
4、一面煎的差不多了,就另外一面了。继续煎呀煎。
5、皮很脆了,拿出来,沥掉油,准备可以卤了。
6、拿出高压锅,放上八角,当归,加入辣酱油,料酒,,其实也可以放辣椒。我家没有,7、为了增加风味我放了水煮鱼调料的花椒包。
8、放点水和少许白糖。
9、盖上锅盖,气阀,让他煮吧。叫起来一分钟以后开小火再叫个二十分钟左右就差不多了。
做法二:
原料:鸡腿,八角,香叶,食盐,老抽,清水,冰糖
步骤:
1、将鸡腿洗净,放入砂锅中。
2、加入适量的八角,加入适量的香叶,倒入适量的老抽,倒入适量的薄盐生抽,
3、放入适量的冰糖,加入适量的食盐。
4、加入适量的清水,腌制两小时。
5、腌制好的鸡腿,大火煮滚。
6、用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
7、小火煮20分钟后即可关火。
小编介绍的这两种卤鸡肉的做法,大家更喜欢哪种了。这两种是小编挑选来的最简单,又是最容易上手的做法。只要大家多做几次,就一定能做出一盘味道好吃的卤鸡肉。不过所下的调料还是要适合自己的口味。喜欢辛辣的,可以适当放多一点儿辣椒,不喜欢吃辣的,可以不放,丝毫不影响口味。
鸡肉是日常生活中常见的一种食物,鸡肉的营养是非常高的,但是在选择鸡肉的时候,我们可以选择土鸡柴鸡或者是乌鸡,这些鸡的肉质会更好一些,而且与我们常见的肉食鸡相比,营养价值会更高。虽然鸡肉有很多相克的食物,但是就是可以和海带搭配的,下面就介绍一下经我炒海带怎么做呢!
做法1:
材料
鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒八角、桂皮、盐、胡椒
做法
1.将干黄豆提前用水泡上一晚上;
2.鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;
3.锅烧热,倒入适量的油,下入姜片, 葱段, 八角, 桂皮煸炒;
4.炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;
5.炒出香味后, 加入切好的鸡肉块一起翻炒;
6.鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;
7.炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主),加盖煮。
其实只要注意几点,一是提前泡黄豆;二是煸炒香料;三是煸炒酱料(黄豆酱和甜面酱混合);其他就是将材料下进去炖了(喜欢海带软烂的都炖时间长点),炖的差不多时加入调料料,大火收汁即可,记得盐一定不要加多了,酱料的含盐量很高。这道菜制作起来非常容易,但口感非常好,海带的绵软,鸡肉的鲜嫩,经过炖煮黄豆的充分吸收酱料香味,这味道吃过你才会有体会。
带的营养价值很高,素有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,是海藻类植物之一,具有降低血脂的作用,常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。而有“豆中之王”之称的黄豆中含高品质的蛋白质,为其他粮食之冠。蛋白质是生命物质中的催化剂和“发动机”,是体内不可缺少的三大要素之一。
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,能降糖、降脂,增强机体免疫力,它的含有的可溶性纤维,对减肥瘦身有好处。当然我们适量补充些动物性蛋白—鸡肉,使得整道菜的营养更全面,让我们即在饱口福的同时,减肥降压的两不误。
以上就是鸡肉炒海带的制作方法,海带营养价值很高,并且具有长寿菜的称号,因为里面含有了丰富的碘元素以及其他的矿物质,它可以起到降低血糖的功效,所以老年人经常吃一些海带,可以预防高血压,高血脂等多种疾病,同时,海带还可以预防甲状腺肿大。
红枣,既是一种食物,同时也是一种中成的药物,很多药物,都是从红枣当中提取的元素,作为滋补的食物,可以直接食用,也可以和其他的食物一起食用,红枣具有独特的补血功效,是女性的保健食品之一,红枣炖鸡肉,能带给我们独特的营养,味道甜美,能够带来身体的健康,下面我们就来了解一下,红枣炖鸡肉怎么做呢!
山药红枣炖鸡肉,味道甜美,营养丰富,香醇可口,而其中所含的微量元素锌亦是人体正常生长过程中所必须的,所以受到广大群众的喜爱。
食盐2克 味精1克 白糖5克 酱油8毫升
做法介绍
1、;红枣洗净去蒂去核;
2、切片,葱切花,山药去皮洗净用冷水稍稍泡软后捞出;
3、油热后下入两小勺食盐炒匀,再下入少许酱油炒匀,把鸡肉、红枣放入锅中加适量清水煮沸,放入山药炖熟肉烂即可。
4、身体虚弱、尿频、肾虚、腰腿酸软等症有防治作用。
营养价值
红枣、鸡肉和山药都含有微量元素锌,每100克的含量分别约为1520微克、1090微克和270微克。红枣味道甜美,营养丰富;鸡肉香醇可口,是补益佳品;山药口感绵软,有很高药用价值。此菜肴味美浓香,补益身体。微量元素锌是人体健康成长所不可缺少的营养物质,尤其是对胎儿和婴幼儿成长发育十分重要,适量地摄取锌有助于他们智力的发展、各组织器官的正常工作,并且能够预防多种疾病。另外,锌还具有美容护肤,提高人体免疫力的功效。
以上就是红枣炖鸡肉的制作方法,以及它的营养价值,红枣当中含有了丰富的维生素,鸡肉当中含有了很多的微量元素,我们人体的健康成长,是离不开,微量元素和维生素的,所以说,红枣炖鸡肉是一道非常健康的美食,符合养生之道,经常吃可以补充我们身体所需要的各种能量。
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