加应子怎么做
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“加应子怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
加应子是很多人生活中休闲娱乐的时候喜欢吃的一种蜜饯，尤其是没有胃口的时候，加应子确实可以帮助我们更好地缓解这种情况，很多人有事没事的时候，都喜欢把加应子带在身边，但除了在超市购买加应子的方法之外，自己同样可以制作出加应子，现在就去了解如何自制加应子的方法。
蜜饯是很多人喜欢的一种零食，但是蜜饯的糖分比没有加工之前的果实要多，所以还是需要注意食量的吃，因为要是吃多了的话，其实也是很容易给自己的身体健康带来伤害的，一起动手制作加应子吧。
1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。
2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李于果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。
3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右;使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。
4.配制甘草糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘草糖液。
5.果坯处理：将李子坯倒入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。
加应子具有香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜的特点，所以选择蜜饯的时候，很多人都非常的喜欢吃加应子，但是这个可口的东西，同样也是不能多吃的，因为任何食物，都是过犹不及的。
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生活中常见的食物种类比较多，对食物选择上都是不能随意进行，不同的食物含有的营养元素不同，在对人体帮助上也是有着一些区别，因此选择食物前，也是需要对它的各方面进行了解，那加应子的热量是多少呢，在对这样食物选择上，需要对它的热量进行很好的认识。
有很多人在减肥的时候，都是会选择加应子，那加应子的热量是多少呢，也是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得对这样食物热量都是有着很好的认识。
加应子的热量：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)296.00
碳水化合物(克)66.30
脂肪(克)2.60
蛋白质(克)0.80
加应子是一种闽式蜜饯，起源于福建的泉州、漳州一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。
福建蜜饯中，以李子干制成的蜜饯通称加应子，去核者称化核加应子。成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜，十分可口。
其含糖量达58～63%，七成干。化核加应子在60年代初收入《英国皇家食谱手册》，后又根据不同配料，制成不同口味，如：花蜜加应子、竹盐加应子、奶油加应子、果汁加应子、盐津加应子、橙C加应子、麦芽加应子、果味加应子、陈皮梅加应子、蜂蜜加应子等。
以上就是对加应子的热量详细介绍，加应子在热量上适中，因此在吃的时候，都是可以放心进行，而且这样的食物也是一个特色食品，在吃的时候，都是有着独特的口感，特色在食物的色泽上，也是受到很多人喜爱。
加应子是一种蜜饯，加应子起源地就是福建的泉州和漳州一带。加应子的特点是味道非常的甜而且很香，吃后我们能久久的回味。加应子是采用西梅为原材料，加上福建本地的芙蓉李干和白砂糖，在配上名贵中药作为调香剂，用真空的技术浓缩和熬煮，最后制作出来的。
加应子非常美味可口，适合我们大多数人食用，而且加应子有很多功效和作用，有利于促进我们的消化，能保护我们的胃，加应子里面有很多人体需要的元素，所以我们可以选择加应子作为零食食用。
福建蜜饯中，以李子干制成的蜜饯通称加应子，去核者称化核加应子。成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜，十分可口。
其含糖量达58～63%，七成干。化核加应子在60年代初收入《英国皇家食谱手册》，后又根据不同配料，制成不同口味，如：花蜜加应子、竹盐加应子、奶油加应子、果汁加应子、盐津加应子、橙C加应子、麦芽加应子、果味加应子、陈皮梅加应子、蜂蜜加应子等。
工艺流程
原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装。
操作技术要点：
1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。
2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。
3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右;使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。
4.配制甘草糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘草糖液。
5.果坯处理：将李子坯倒入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。
6.糖渍：将压扁的李子坯倒入甘草糖液里浸渍。为了使李子坯能均匀地吸收甘草糖液，要注意经常搅拌，浸渍48小时即可捞出。晒制与包装：将糖渍的李子坯置阳光下曝晒至干燥，即成为加应子成品。用食品袋按每袋0.5公斤或l公斤称重,密封包装即可。
上文我们介绍了什么是加应子，加应子是我们比较常见的一种零食，加应子是福建的特产，我们平时也非常容易见到，加应子有很高的营养价值，适合大多数人食用。所以我们可以多吃加应子，促进我们的消化。
女性在怀孕的时候，要注意的事项比较多，这样对胎儿和自身身体有着很大帮助，很多女性都是没有注意这点，使得在怀孕的时候，依然都是随意的进行，这样对自身健康是没有任何好处的，那孕妇可以吃加应子吗?在对这点上也是很多人不了解的，这就需要对加应子进行了解。
在女性怀孕的时候，饮食上都是要合理安排，每天身体营养吸收的元素都是要的达到标准，这样对胎儿的发育才会有很好的帮助，那孕妇可以吃加应子吗?
孕妇可以吃加应子吗：
加应子是一种闽式蜜饯，起源于福建的泉州、漳州一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。女性在吃的时候，都是要少量的吃，不宜吃的太多。
操作技术要点：
1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。
2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。
3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右;使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。
4.配制甘草糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘草糖液。
5.果坯处理：将李子坯倒入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。
6.糖渍：将压扁的李子坯倒入甘草糖液里浸渍。为了使李子坯能均匀地吸收甘草糖液，要注意经常搅拌，浸渍48小时即可捞出。晒制与包装：将糖渍的李子坯置阳光下曝晒至干燥，即成为加应子成品。用食品袋按每袋0.5公斤或l公斤称重,密封包装即可。
以上就是对孕妇可以吃加应子吗详细介绍，加应子是一种蜜饯，在很早的时候，这样的食物就已经出现，因此女性在怀孕的时候，都是可以适量的选择它，它在制作上，也是比较简单，对女性身体也是没有任何的损害。
很多人都喜欢逛超市，很多时候并不是为了买些东西，而是享受这样的过程。在超市里，我们经常会看到一些小零食，加应子就是其中的一种，而且很多人都喜欢吃，特别是小朋友们。但是对于那些身体肥胖的人来说，往往是不会买回去食用的，因为他们会担心吃加应子会使身体更加肥胖。
其实对于肥胖者们的这种担心是可以理解的。因为从某种角度来说，加应子是属于零食的一种，而很多人的肥胖就是因为食用饮食过度导致的。那么，吃加应子会导致肥胖吗》下面就来详细地介绍一下。
加应子是一种闽式蜜饯，起源于福建的泉州、漳州一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。福建蜜饯中，以李子干制成的蜜饯通称加应子，去核者称化核加应子。成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜，十分可口。
加应子含糖量达58～63%，七成干。化核加应子在60年代初收入《英国皇家食谱手册》，后又根据不同配料，制成不同口味，如：花蜜加应子、竹盐加应子、奶油加应子、果汁加应子、盐津加应子、橙C加应子、麦芽加应子、果味加应子、陈皮梅加应子、蜂蜜加应子等。
加应子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食用加应子能够促进消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。但是多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌吃或少吃。
研究表明食用加应子基本没什么好处，而且因为加应子的含糖量比较高，所以经常吃是容易发胖的。
说到这里，相信很多肥胖者都会庆幸自己的选择是正确的。加应子的口味是很不错，但是由于它的含糖量比较高的问题，一般人最好都要少吃为好，尽可能的就是不要去吃。除了加应子之外，现实中还有很多的零食的糖分也是很高的，所以也要少吃。
岐山臊子这一道非常受欢迎的美食，这道美食吃起来味道非常香，而且一点都不腻，制作干美食的原料主要是臀肉，制作过程中会加入料酒以及姜末等调料，还可以加入一些辣椒，这样做出来的岐山臊子不仅好吃，而且可以补充丰富的营养，比如能补充多种维生素，下面介绍岐山臊子的正宗做法。
岐山臊子怎么做？
岐山臊子面的精髓：
薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪。
薄：面条特别薄。
筋：面条有筋道。
光：面条特光滑。
酸：臊子汤酸爽。
辣：臊子汤厚辣。
香：臊子汤香醇。
煎：臊子汤滚汤。
稀：一口一碗面。
汪：油大配料足。
岐山臊子面
1.材料：猪肉、面条、鸡蛋、葱、姜、酸、韭菜、豆腐、香叶、八角、草果、干黄花菜、干黑木耳、胡萝卜、食用油、盐、醋、鸡精、味精、糖、辣椒面、干辣椒等等。
食用盐
食用醋
干辣椒
2.准备工作：
（1）把葱、姜、蒜、韭菜等淘洗干净，切成小段末后备用；
（2）用温水将干黄花菜和干木耳泡开，淘洗干净，木耳撕成小片，黄花菜切成两公分长的小段备用；
（3）肥瘦相间的猪肉切成小丁备用，要带有猪油的肉；
（4）鸡蛋打散，用电饼档做成鸡蛋薄饼，最后切成菱形小片后备用；
（5）胡萝卜切成丁备用；
（6）把豆腐切片走油锅，把炸好的豆腐切成和黄花菜大小的条状。
葱、姜、蒜等切末
猪肉切成肉丁
鸡蛋薄饼
3.做法步骤：
（1）做臊子肉。起锅烧油，油温七成热，把切好的肉丁汆入锅中，不停地翻动，等到猪油被炼出来后，把八角、桂皮、草果、大料等下入锅中，继续不停搅动，等到调料入味肉基本七八成熟的时候，把备好的醋倒入锅中继续中火翻搅，等到醋香味入肉后，油基本清澈了，把干辣椒和蒜放入锅中，放入适量盐，最后，把辣椒面适量放入锅中，不停地翻搅，防止糊锅，不停翻搅五分钟左右，即可出锅，臊子就做好了。
辣椒面
臊子肉
4.调汤：
（1）锅中放入少许油，油温九成热，把切好的姜末放入油中，稍微翻炒一下，然后放盐，紧接着放入醋，等到醋翻滚之后加入开水至三分之二锅容量，把汤煮开，根据个人口味可适当加白糖中和。
（2）把做好的臊子肉放入调好的汤锅中，记得多放些臊子油，加入之前备好的黄花菜、木耳、油炸豆腐干、菱形鸡蛋薄饼等佐料。
（3）最后，在把切好的韭菜小段撒入汤锅中，大火不停直至汤锅翻滚，改成小火。
臊子汤
5.煮面：
（1）起锅烧水。三分之二锅容量的水，烧开后将事先准备好的面条下入锅中。
（2）装碗。把煮好的面条在准备好的凉水中过一下，捞出少许（一口的量）装碗，备用。
煮面
装碗
6.浇汤。
（1）把事先调制好的臊子汤煮到沸腾后，然后浇在装好面条的碗里，就大功告成了。
最后，一碗香气扑鼻的岐山臊子面就好了。
臊子面
特别提醒：可以根据个人喜好，把胡萝卜丁、土豆丁等蔬菜翻炒后，下入汤锅中，岐山人把这个叫做“底汤菜”，口味更鲜美。
看到超市里买的鸡蛋卤子，我家孩子很喜欢吃。所以就买了一点回家吃，丹娜丝一段时间之后，他又问我还有没有那个鸡蛋卤子吃，我想经常去超市买还是比较麻烦的，所以想在家里自己做，那样想吃都可以，也不会那么麻烦，但是如何去制作鸡蛋卤子的，我还真不知道，所以想了接一下韭菜鸡蛋卤子是怎么制作的？
1.食材
主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g
辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量
2.步骤：
1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀
2.热油锅,放入葱末爆香
3.再放入少许花椒粉
4.倒入适量的清水,大火烧开
5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动
6.再放入韭菜末
7.放入一小勺盐调味,盛出备用
8.另起锅水烧开,下面条煮熟
9.面条捞出过凉水
10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦
其实打卤面是挺好做的，是不是，不仅食材简单，做起来也是很容易的，就算是很笨的我也是学会了，相信你们一定会做的比我更好吃的。
蚬子用于凉拌是比较美味的一种吃法了，而且还可以帮助我们开胃消食，其中含有蛋白质多种人体所需要的维生素以及微量元素，因此使用对身体健康也是比较有利的，而以下就是做法介绍。
一、材料
蚬子600克、柿子椒100克
小葱5克、大蒜3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克
二、做法
1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
贴士：放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬。
三、营养分析
1、蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；
2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
四、相关人群
一般人均可食用
1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；
2.蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
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