四种人群适合的养生餐

2019-10-08 │ 四种人群适合的养生餐 白领冬季养生

适合白领的6种营养食物

“今天不养生,明天养医生。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“适合白领的6种营养食物”,仅供您在养生参考。

白领的午餐大多是在外面吃或是打包回来吃,哪些食物适合白领吃呢?白领午餐吃什么好?工作的压力一直困扰着他们,吃什么对他们来说已经不看重了,其实健康对于他们来说更是不可缺少的,有好的身体才能做自己想做的事,那么白领吃什么好?

1、抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

3、降脂食品——洋葱

推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

4、抗氧化食品——豆腐

推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。

5、保持活力食物——圆白菜

推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

6、养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

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四种营养早餐最适合白领吃


都市的快节奏生活,让现在的很多的白领没有时间吃早餐,更别说在家里做早餐了,很多人会在街边买上包子变走边吃,或者有的人就索性不吃了,其实早餐在一天当中是最重要的一餐,不仅要吃饱而且还要吃好,下面介绍四种最具营养的早餐,白领一族仔细看哦。
饭团+无糖豆浆
很多人会买饭团当早餐,建议可以选择魔芋米饭团,原本热量200多卡的饭团可减少为约100卡,碳水化合物的量也降低。不过饭团包含的肉类不多,容易缺乏蛋白质,可以搭配一杯无糖豆浆来补充。
除了饭团之外,面包也是个选项。还要提醒一点,面包尽量选成分越简单越好,以免增加额外负担,像是有奶酥、或加肉松、巧克力等比较花俏的,或是比较松软的面包,油脂或钠含量都会比较高。
番薯+拿铁
主食部份,番薯是不错的选择。除了有碳水化合物之外,纤维量也高,具备蔬果的效果;再加个牛奶或豆浆,就算是不错的组合。有些人对咖啡因很敏感,中午过后喝咖啡,晚上肯定睡不着,只好早上喝。但光是咖啡没办法补充蛋白质,因此比较建议拿铁或摩卡,就能喝到牛奶,最好是不加糖包,减少糖分摄取。如果能顺便买份水果到公司吃,补充维生素,那就再好不过了。
沙拉+低脂牛奶
中式早餐的最大缺点就是缺少纤维。选择沙拉当早餐,可以任意加入自己爱吃的食物,例如玉米及坚果等,有碳水化合物及优良油脂来源;而且只要前一天做好冰着,隔天早上就可以吃,简单又方便。
现在便利店也都有沙拉的选项,内容多元,记得要选有主食的,例如马铃薯或义大利面条,才能摄取到碳水化合物。酱料部份建议选和风酱代替千岛酱,热量可以少60~70卡,甚至可以将优酪乳一部份淋在沙拉上。如果是使用原有酱汁,最好再搭配一罐低脂牛奶,以补充蛋白质。
玉米罐+优格
玉米罐头或全麦饼干,将玉米倒入酸奶,几片全麦饼干捏碎做口感点缀,只要几秒钟就完成。再送你另一道美味早餐。同样将全麦饼干,或是消化饼捏碎,放入低脂牛奶中,就好像麦片泡牛奶一样,甚至撒些杏仁、蔓越莓干增加风味,一定没有人想到,你这顿风味早餐居然是用便利店食品完成的。
4款美味营养早餐,做法都很简单,对于忙碌的白领一族来说是最适合的了,可以自己搭配,而且又不浪费时间,最重要的是非常有营养。

女人常吃6种毫无营养的食物!


很多女人都是吃货,只要好吃都会尝试,但你知道吗?有六种女人常吃的食物居然毫无营养价值,那么是哪些食物呢?下面就和小编来看看吧!

真相一:方便面根本没营养

小时候的时候,每当吃方便面的时候,妈妈总是会说这里面含有大量防腐剂,吃多了死了以后尸体都不会腐烂。其实,现在工艺生产的方便面一般是不太含防腐剂的。那么小编为什么不推荐大家吃方便面呢?

因为可以说吃一包方便面,就和吃了一碗用大量的盐,味精,蛋白水解物以及一整包猪油的拌饭或者拌面没有两样。还是从配料表入手。方便面的面饼用什么做的呢?精制小麦粉,精炼植物油,淀粉。这三样是主要构成物。说白了,就是能量与油脂,只有小麦粉中还含有一些少的可怜的蛋白质。

好了,再来看看方便面的粉包。粉包怎么来的,看过前文的朋友们肯定不会再觉得他们是从包装上那一碗碗浓香的汤汁里浓缩干燥而来吧。因为这根本不符合成本。方便面的粉包主要组成就是调味界的吉祥三宝,食盐,味精,蛋白质水解物,而且是大量的吉祥三宝。其实,这三种东西,那一种吃多了都是不好的。过量的食盐摄入,是诱发高血压的重要原因,同时,还会增加肾脏负担。

国人的膳食指南每天推荐的食盐的摄入量仅为6g,而方便面的粉包有多重,大家自己回家看,这么重的粉包里的首要组成成分食盐的含量也就可想而知了。所以奉劝那些不得不吃方便面的朋友们,每次吃方便面的时候,只放半包料包,可能的话打个蛋,再配两片黄瓜西红柿之类的果蔬,才能满足您的营养需求,而不仅仅是一碗高盐猪油拌饭。

真相二:家里的饭菜永远最可口

请记住,在一般情况下,自己家里做的东西才是最安全,最可靠的(家里卫生环境极差者排除在外),外面买的食品,无论标榜的再健康,味道再好,也不如妈妈亲手做的一碗热汤面。如果条件可能,请尽量吃爸妈做的饭菜,或者自己亲自下厨,麻烦是麻烦了点,但是他能保证您吃到尽可能健康的食物。

真相三:叫你们买那些所谓的“果汁”

想知道怎样做橙汁吗?首先,我们来倒满满的一杯碳酸水(其实就是水和二氧化碳),再加两滴落日黄,你会发现,和你平时和的橙汁的颜色一模一样了。然后,再让我们加一成的果葡糖浆,不过这样还只是很甜的黄色糖水,根本无法入口。接下来我们来调酸,加入一些柠檬酸,你会惊奇的发现口味清爽多了,没有那么甜了。这是因为酸的对比现象使你对甜味的感觉变弱了。然后再加入橙味香精,恩口感就和你们平时喝的橙味饮料别无二致了。当然,最后千万别忘了加上苯甲酸钠,山梨酸钾,不然,可是会长菌变质的哦。好了,大功告成。发现了没有,一滴橙汁也没有,大家喝的完全就是香精,色素加糖调出来的水而已。

果汁市场一般包括了100%纯果汁(这类果汁一般在配料表中只有果汁,糖或盐,可以说是比较健康的),中浓度果汁和低浓度果汁(好了,这两种您都喝到不少的色素香精)。

真相四:好看的东西不一定好吃

当我们喝咖啡的时候,随着咖啡端上来的一包包奶球,某些手摇奶茶店所标榜过的我们用的是奶精?所谓的奶精,也就是我们常说的咖啡伴侣,只是一种纯粹用人工手法调配出来的牛奶式植物油。看看他们的配料表就知道了:植物油,乳化剂(和奶也没有关系,能是水和油互溶的化学物质都叫乳化剂),增稠多糖(让你连喝水都觉得黏糊糊的很有料的一类化合物),着色剂,食用香料。好了,就这些,一滴牛奶,奶油都没有。

真相五:做食品的绝不是善男信女

和所有的商人一样,食品商也在追求着利益的最大化。

千万别认为世界知名品牌的产品,国际大型连锁超市里卖的食品就一定是安全健康的。天下乌鸦一般黑,外国商人也如此,只是他们不象我国的某些人那样丧心病狂,往火腿里加敌敌畏,往奶粉中加三聚氰胺,但是,只要是在法律允许的范围内,该恶心你们的事儿,他们绝对一样也没有少干。想知道为什么家里的水果蔬菜切开以后,切口会变成褐色,而超市里摆了一天的果蔬的切口却还是那么的光亮?因为他们用了大量的杀菌剂和抗氧化剂。为什么家里煮的肉熟了会变褐,而超市里卖的酱牛肉却永远是保持着粉色?因为他们用了亚X盐发色剂。为什么有的火腿肠把包装拨开,你会发现水润水润的?因为这是用100g猪肉就能做成130g成品的注水火腿。

真相六:永远也别相信他们所说的营养

亚油酸,亚麻酸,DHA,ARA,这些词,想必常看广告的朋友们也都听腻了吧。其实,他们使人体所必须的四种多不饱和脂肪酸,对人体益处多多。但是,他们真的就稀少到我们要特意去补他们吗?亚油酸,人体不能自行合成,但是在植物油脂中含量丰富,辣椒油中有72%是亚油酸,大豆油中有50%,花生油中有25%。亚麻酸,ARA都可以在人体内通过亚油酸转化而成。而被广告中宣传为婴儿智力发育功臣的DHA,母乳中含量就已经非常丰富,所以还是最初的那句话,母乳是世界上最适合婴儿的食品。

通过以上的介绍,你是否了解你常吃的这些食物没有营养呢?看了上文的介绍,希望以后能够尽量少吃以上的食物吧!

6种食物的营养 简直赛过人参


食材中暗藏着6种人参

海中人参——海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

动物人参——鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,除高蛋白外,还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。

鱼类人参——银鱼

银鱼的可食率达100%,被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用,在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载:“味甘,平,无毒。宽中健胃。”《医林纂要》云:“补肺清金,滋阴,补虚劳。”《随息居饮食谱》记载:“养胃阴,和经脉。”据分析,每100克银鱼含蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,钙258毫克,以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高,其中以钙含量最高,居群鱼之冠。据美国科学家研究显示,食用高钙食品,能有效地预防大肠癌的发生,所以,银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。

果蔬人参——胡萝卜

它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

茶中人参——绞股蓝

绞股蓝又名五叶参,在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润,汤色黄绿,甘甜,参味浓,清润可口,香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用,对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。

水中人参——泥鳅

泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,因此被称为“水中人参”。

适合睡前吃的十种营养食物


许多人认为睡前吃东西对身体不利,尤其是注意身材的女性,更觉得睡前吃东西不容易消化,会影响身材,其实,有些食物在睡前吃却有助于睡前放松,提高睡眠质量。

1.香蕉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。

2.菊花茶

菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。

3.温奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。

4.蜂蜜

大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。

5.土豆

一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!

6.燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞了。

7.杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药――镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!

8.亚麻籽

亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”,富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍,情绪低落之时,不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽,也许会产生意想不到的效果。

9.全麦面包

一片土司,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语:“是时间睡觉了喔”。

10.火鸡

每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。

假如以上的食物都不能有助于你进入梦乡,也许你得检查一下你的睡眠习惯,到底是什么原因让你在深夜仍然保持那么兴奋的状态。

适合白领吃的六种食物健康又补充能量


白领的午餐是维持一下午工作动力的重要来源,但是白领的午餐大多是在外面吃或是打包回来吃,很多时候,她们的午餐都不太符合健康饮食的标准。那么白领午餐应该吃什么好呢?哪些食物可以更好的补充白领的能量呢?

工作的压力一直困扰着他们,吃什么对他们来说已经不看重了,其实健康对于他们来说更是不可缺少的,有好的身体才能做自己想做的事。

适合白领的6种营养食物:

1、保持活力食物——圆白菜

推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

2、最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

3、降脂食品——洋葱

推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

4、抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

5、抗氧化食品——豆腐

推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。

6、养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

最适合煲汤的6种蔬菜,营养喝出来!


煲汤应该选用哪些蔬菜比较合适呢,蔬菜汤有很高的营养价值,而且煮久了也不会变形,蔬菜搭配其他食材在营养口味上面都是很互补的,可以充分的让营养吸收起来。今天小编给大家推荐几种适合煲汤的蔬菜。

莲藕

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

土豆

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。

海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

冬瓜

冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。

山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

世界上最有营养的6种食物!


你知道哪些食物营养丰富吗?吃哪些食物对身体完全没有副作用呢?一起来了解下世界上最有营养的6种食物。

1.红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2.橙

在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。

3.红萝卜

《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

4.黄豆

黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

5.菌类

食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。

6.西兰花

我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。

6种食物越新鲜越没有营养


人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜,也会招来麻烦。

因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药往往是对人体有害的。

其实,新鲜并不一定意味着更有营养。科学孕妇家研究发现,大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是完全相同的。西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后,它们所含有的维生素流产C有所下降,而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素流产C的含量基本没有变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素流产C。

所以,生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间,等残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟;而对于那些容易衰败的蔬菜,也应多次清洗之后再食用。此外,以下所例举的食物,新鲜的反而是有诸多不利影响的。

新茶

从营养学角度来讲,最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻治疗、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对更年期病人来说更不好,一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡两性的老年患者乙肝,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生药物肠胃不适,甚至会加重病情。

鲜海蜇

海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。因此,鲜海蜇不宜食用,必须经盐、白矾反复浸渍处理,脱去水和毒性黏蛋白后,方可食用。

鲜咸菜

新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐,在盐腌过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,盐腌4小时后亚硝酸盐开始明显增加,14~20天达到高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的咸菜,否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品是否中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

新鲜野菜

很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜。其实,现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近,这种野菜很难清洗干净。如果食用了有污染的野菜,反而对身体有害。

鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱,要小心中毒。秋水仙碱本身是无毒的,但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱,则含有剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,临床表现为嗓子发干、恶心、呕吐急诊、腹痛、腹泻治疗、胃有烧灼感,严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。而我们平常食用的干黄花菜则不含有秋水仙碱毒素,因此无毒。

鲜木耳

鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。

白领们不宜多吃的6种美食


办公一族每天要面对繁重的工作,经常身心疲惫,到家里也累得没有了做饭的心情,经常会泡一袋方便面或者叫外面解决晚餐。小编为大家介绍6种不适宜办公一族常吃的美食,希望引起大家注意。

西点

西点含十分高的热量,而且大部分来自脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。

油条

油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。

腊肠

一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肉的脂肪也一样高。

加糖鲜榨橙汁--别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁,一杯用3只橙榨水,则有150卡路里的热量,但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B,故此还是吃原只水果好。

烤肉肠

肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

方便面

方便面不但方便快捷,而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸),而且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

薯条

薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。

以上食物除了美味之外,几乎没有任何营养价值,希望办公一族们为了自己的健康,远离这些徒有虚名的美食。

6种蔬菜营养高


蔬菜是我们生活的必需品,我们通过它来摄取营养成份。那今天小编就介绍6种蔬菜营养成分高的食物。

1、黄瓜

含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的蔬菜营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。

3、辣椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。

4、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

6、尖椒

如果是在夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

这六种蔬菜营养成分很高的,想必看过小编的介绍后你就更加坚定这个事实。有没有你喜欢的蔬菜呢,那就做菜时,多尝尝它吧

白领们不宜多吃的6种美食!


办公一族每天要面对繁重的工作,经常身心疲惫,到家里也累得没有了做饭的心情,经常会泡一袋方便面或者叫外面解决晚餐。小编为大家介绍6种不适宜办公一族常吃的美食,希望引起大家注意。

西点

西点含十分高的热量,而且大部分来自脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。

油条

油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。

腊肠

一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肉的脂肪也一样高。

加糖鲜榨橙汁--别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁,一杯用3只橙榨水,则有150卡路里的热量,但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B,故此还是吃原只水果好。

烤肉肠

肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

方便面

方便面不但方便快捷,而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸),而且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

薯条

薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。

以上食物除了美味之外,几乎没有任何营养价值,希望办公一族们为了自己的健康,远离这些徒有虚名的美食。

适合女人的6种补血糖水!


营养专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病,下面介绍我经常吃的几种补血甜汤。

黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片

排焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

银耳红枣汤

银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。

养颜补血燕麦粥

突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵!

先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。

双红补血汤

红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖。夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

养颜的木瓜银耳汤

银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《适合白领的6种营养食物》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“四种人群适合的养生餐”专题。

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