健康食疗养生

2019-10-10 │ 健康食疗养生 食疗养生健康常识

儿童内火健康食疗法

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《儿童内火健康食疗法》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

宝宝内火大吃什么食物好?当孩子烦躁不安,不爱吃,不爱玩,小便黄少这些症状表现的时候,这就是我们常说的孩子有内热了,内热大了,就叫有火。当发现,宝宝有以上几种状况出现的时候妈妈们要注意啦!这是宝宝内火重的表现,那么,宝宝内火重了怎么办?很多妈妈们都比较茫然,下面,小编给妈妈们推荐几种食物,帮助宝宝消除内火的干扰。

宝宝内火大吃什么食物好?

推荐一、雪梨萝卜汤帮助孩子祛火。妈妈们想要给宝宝清内热,通大便,平时需要注意在饮食上面帮助宝宝调整,雪梨萝卜汤是个不错的选择。做法也很简单,把白萝卜和梨一块儿煮水吃,就好了;;

推荐二、多给孩子吃水果。想要祛火多给宝宝吃点水果比如雪梨,梨:性性属寒具有清热的功效,还能帮助我们润肺,对于肺热咳嗽的宝宝特别有帮助。;

推荐三、给宝宝喝绿豆汤。想给给宝宝清热祛火,路都躺就是个不错的选择,绿豆性属寒,具有清热解毒的功效,下火效果特别好,当宝宝上火的时候可以给宝宝熬点绿豆粥喝;

推荐四、多给孩子吃些清火蔬菜。如:莲藕:性属寒,使用方法是生吃或者榨汁的方式,莲藕汁能够润肺止咳,尤其是和梨汁一起喝的效果更好。苦瓜:性属凉,味道苦,很多的宝宝都不喜欢苦瓜,但苦瓜祛火效果真的非常好。

温馨提示 :以上就是宝宝帮助宝宝们祛火的一种食物,妈妈们可以根据宝宝的喜好给宝宝准备宝宝爱吃的下火食物,生活中妈妈们要多给宝宝些关注 ,当宝宝身体出现不适的时候能够及时的了解,以便及时的做出调整。

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健康身体五谷食疗法


燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。

长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候,也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,所以和荞麦是很好的搭配。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。

糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。

此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

去内火最快最好的办法


引起人体内火大的原因有很多,其中比较常见的就是饮食习惯不良、生活方式不规律或者是在工作方面压力过大吗,身体过于劳累。内火大的缓解方法有很多,其中比较健康也比较有效的方式,就是多吃一些可以去内火的食物。下面就为大家详细介绍一下可以去内火的八大类食物。

(1)清热解毒类

如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火证候。

(2)苦寒制火类

如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,可以寒凉之性化热降火,多用于实火证。

(3)利湿泻火类

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火证候。

(4)攻下实火类

如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇

(5)凉血敛血类

如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

(6)甘温除热类

如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等,适用于气虚火旺的病况。

(7)滋阴降火类

如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等,多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

(8)补脏熄火类

如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火证候。

补肾食疗法


肾虚是只在中医诊断中才会出现的用语。在西医学中,肾是泌尿系统中的重要器官。而中医,肾脏的功能大大超过了泌尿系统的范围,它与人体的生长、衰老、智力、生育都有着密切关系。

龙眼肉粥

【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。

【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。

【功用】健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。

刺莓酒

【主料】刺莓果100克,米酒500克。

【制作】将刺莓果洗净,干燥,去果核,研碎,放入瓶内,加入米酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

【功用】健脾益气,补心养血。治心脾气血不足,阳痿不举,肾疲乏力,健忘失眠。

琥珀核桃

【主料】核桃肉300克,白糖150克。

【制作】将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。

【功用】补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。

子宫肌瘤食疗法


子宫肌瘤食疗法

1、桃红鳝鱼汤

原料:桃仁12克,红花6克,鳝鱼丝250克。

桃仁:破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,肌瘤,热病蓄血,瘀血肿痛,血燥便秘。

红花:活血化瘀。

鳝鱼:补虚损,经血淋漓不尽。

制法:桃仁、红花加水煎汁去渣。鳝鱼丝油略爆炒后加鲜汤及药对同煮,加生姜、酒、葱、味精少许煮成汤,喝汤吃鳝鱼丝。

功效:活血消瘤,补肾养血。适用于子宫肌瘤,经血有块,经血不畅者服用。

2、山楂木耳红糖煎

原料:山楂100克,黑木耳50克,红糖30克。

山楂:消食积,散瘀血,治肉积,癥瘕,腰痛,月经淋漓不尽消食健胃,行气散瘀。瘀血经闭、经血瘀阻。

黑木耳:凉血,止血。

制法:山楂水煎约500毫升去渣,加入泡发的黑木耳,文火煨烂,加入红糖即可。可逢2-3次,5天服完,可连服2-3周。

功效:活血散瘀,健脾补血。适用于子宫肌瘤,月经不畅,或伴有妇科炎症者服用。

3、桃银蚌肉汤煎

原料:鲜河蚌肉50克,桃仁10克,去壳银杏15克。

河蚌:止血,崩漏,经血淋漓不尽。

银杏:下焦火热,赤白带下。

制法:以上三味加水炖熟。喝汤吃蚌肉、桃仁、银杏等,可加调味,作菜肴常吃。

功效:活血去瘀,软坚散结。适用于子宫肌瘤,有经多出血量不大者服用。

4、山药核桃仁蒸鸡

原料:山药40克,切成长条,核桃仁30克洗净,水发香菇和笋片各25克,母鸡1只。

制法:母鸡下沸水锅焯水,去血水,将山药,核桃仁,香菇,笋片,调料品塞入鸡肚中,上笼蒸2小时,至鸡酥烂。

5、二鲜汤

原料:鲜藕120克、鲜茅根120克。

制法:鲜藕切片、鲜茅根切碎,用水煮汁当茶饮。

功效:滋阴凉血,祛淤止血。适宜月经量多,血热淤阻型。

6、银耳藕粉汤

原料:银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。

制法:将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。

功效:有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。

子宫肌瘤的治疗方法

1、定期随访

对于肌瘤较小,无症状,无并发症及无变性,对健康无影响的者;围绝经期病人,无临床症状者,只需要定期随访观察(3~6个月1次),根据复查情况再决定其处理。

2、药物治疗

子宫肌瘤治疗方法中的药物治疗的根据在于子宫肌瘤为性激素依赖性肿瘤,故采用拮抗性激素的药物以治疗,其他雄激素、孕激素及维生素类药物也使用。

3、物理疗法

子宫肌瘤也可以通过物理方法来治疗,子宫肌瘤的方法,具体的原理是通过物理的方法破坏肌瘤细胞,来达到治疗子宫肌瘤的目的。目前,用于子宫肌瘤治疗的物理方法主要有微波、冷冻和超声聚焦热疗等。子宫肌瘤的方法,微波具有凝固组织的作用,术后患者无出血、感染等并发症。

4、手术治疗

肌瘤患者,子宫附件切除的年龄,以往定为45岁以上。现在看来,要从实际出发,尤其是根据妇科内分泌学的进展,卵巢的保留年龄一般以50岁为界(绝经年龄平均49.5岁),子宫肌瘤的方法,即50岁以内者,能保留卵巢者应予保留。或者50岁以后未绝经者的正常卵巢也应予保留,不以年龄划线。

5、介入治疗

介入治疗上世纪就已经出现了,主要是向子宫动脉里面打栓塞剂,子宫肌瘤的方法,使肌瘤的血管被栓塞,造成肌瘤内部缺血坏死。但是由于子宫的血供很丰富,实际效果并不理想。

预防近视食疗法


为防止近视的发生和发展,食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质,增强睫状肌的肌力,帮其恢复固有功能;加强巩膜的坚韧性,增强它对外界的抵御力量,防止其扩张。

1.早餐:鸡蛋1~2个牛奶一杯将鸡蛋打碎,搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后,倒人鸡蛋,滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老,因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常,也会造成缺钙。另外应注意不放糖,因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙降低。如果想吃甜的,放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养,可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。

2.枸杞肉丝 配料:枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量制作:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。说明:枸杞可滋补肝肾,润肺明目。猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织。

3.猪肝羹 配料:猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作:猪肝洗净,切成片。置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。说明:鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多,可以营养眼球,收到养肝明目的效果,适用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

4.鸡肝羹 配料:鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作:鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。说明鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视。

5.核桃仁 配料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。

制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末。

吃法:核桃泥与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过的牛奶或豆浆内,再加蜂蜜1匙,调匀后服用,每日1次,可当早点。长期服用,既能增加全身和眼内营养,也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性,从而起到预防近视发生、加深的作用。

儿童腹泻食疗大全


儿童处在成长发育的时候对于外界的病菌等因素的抵抗力不强,因此也较为容易产生诸多问题,儿童腹泻就是一个困扰了许多家长的难题,那么除了服用一些相关的药物之外,作为家长可以在饮食上作出适当地调整,将损失的营养再度补充回来。那么适合儿童腹泻进补的食物有哪些呢?

1、纤维类蔬菜:典型代表胡萝卜,胡萝卜一度拥有“小人参”的称号,其具有较高的营养价值,胡萝卜中含有一种植物纤维,可以吸收大肠内的大量的水分,从而促进大便成形,并且也可以有效的促进肠胃的蠕动,促进肠胃功能的尽早恢复。对于治疗儿童腹泻具有良好的作用。

2、淀粉类蔬菜:效用显著的山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃吸收转化功能的增强,提高营养物质的利用率,对于脾胃功能的强化具有非常良好的促进作用。并且山药进行烹饪之后较为绵软,入口即化,对于儿童来说比较便于食用。可以将山药放入粥或者面汤里,不仅好吃,而且还具有非常丰富的营养价值。

3、水果类:苹果、香蕉、荔枝、石榴等。苹果不仅酸甜可口,并且还含有非常丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类营养物质,这些对于出现腹泻症状的儿童来说是非常有好处的。并且制作苹果的方法比较多,可以制作苹果泥,也可以制作苹果汤,都可以在好吃的基础之上促进儿童对于营养物质的吸收。

儿童夏季下火小吃西瓜串


夏季解暑不能少了西瓜,小编则是用它做了美味的冰品-----西瓜串,把勺子弄成圆形,穿起来后,放些黑巧克力与椰蓉,这样完美像个冰糖葫芦了,是不是很想吃?

【儿童夏季下火小吃西瓜串】

主料:西瓜适量、椰蓉适量、黑巧适量 、

辅料:瑞士糖5枚、

步骤:

夏日西瓜串的做法步骤1.准备西瓜

夏日西瓜串的做法步骤2.西瓜中间无籽的那部分用挖球器挖出球形

夏日西瓜串的做法步骤3.用竹签穿上一枚瑞士糖,接着再穿上三个西瓜球(瑞士糖可以防止西瓜球下滑)

夏日西瓜串的做法步骤4.全部串起来

儿童夏季下火小吃西瓜串

夏日西瓜串的做法步骤5.放椰蓉里滚一圈

夏日西瓜串的做法步骤6.沾好椰蓉

夏日西瓜串的做法步骤7.黑巧克力隔热水融化后装入裱花袋

夏日西瓜串的做法步骤8.把巧克力绕圈挤在串上即可

儿童夏季下火小吃西瓜串

西瓜的食用效果

1.大便通畅

吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。

2.抗衰老

儿童夏季下火小吃西瓜串

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。

3.热解暑、降血压

具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。

4.天然水润防晒霜

夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

食疗之清火食谱


喉干嗓哑:饮淡盐水、饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛:嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱、醋加同量的水漱口可减轻疼痛、用一匙酱油漱口,1分钟左右吐出,连续3-4次。

口长水泡:切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰:桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰。

生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。

口干舌燥:百合杏仁枇杷粥:

鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。

把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮,一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。

接着开始准备其他配料,把梨去皮切成丁,枇杷也切成小丁,然后放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。

等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍凉,再加点蜂蜜即可服用。

以上仅供参考,如出现症状加重时,请及时就医。

预防冬季内火陈皮红豆百合汤


冬季风大空气又干,人的内火大,需要吃些汤类,可以去火还能起到预防作用,今天推荐这道陈皮红豆百合汤,清淡适宜,喝汤润肺,让身体远离身体的开始。

【预防冬季内火陈皮红豆百合汤】

主料:红豆1把 、

辅料:百合2个、陈皮适量、冰糖1块、

步骤:

陈皮红豆百合汤的做法步骤1.原料图。百合去掉外面的一层,取里面洁白的瓣掰成片。

陈皮红豆百合汤的做法步骤2.红豆提前浸泡一夜。和冰糖一起,放在压力锅中小火煮10分钟。

陈皮红豆百合汤的做法步骤3.放入百合陈皮,继续煮5分钟。

陈皮红豆百合汤的做法步骤4.煮到红豆软糯百合软即可。

预防冬季内火陈皮红豆百合汤

小贴士:

这道陈皮红豆汤作为甜汤,加入补血的红豆和润燥的百合。

百合可以选择干的,但是要浸泡彻底。之所以写陈皮适量,是根据自己喜好。

红豆的营养价值

预防冬季内火陈皮红豆百合汤

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的食用效果

中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

小儿药膳食疗法


中医讲究体质保养,应用在促进小儿的健康和体质的保健已有数千年的历史,虽然现代医学发达,然而许多传统中医的小儿保健方法,仍然非常实用。

中医在改善小儿体质方面,有何保健之道

小儿的体质与大人有很大的不同,中医认为小儿生理上是“脏腑妖嫩,形气未定”,为“稚阴稚阳”之体,即指小儿机体柔嫩,气血未充,经脉未盛,五脏六俯的发育仍未完备。因呼吸系统的功能不足,对外邪的抵抗力较差,所以容易罹患感冒及呼吸道过敏症(气喘、过敏性鼻炎)。因消化系统的功能不足,加上小儿的包含不知节制,爱吃冰凉的食品、零食,很容易损伤幼嫩的的脾胃系统,而导致食欲不振,发育不良。中医认为小儿是“纯阳之体”,俗话说“火气大”,所以容易流汗、大便偏硬,感冒时容易发烧甚至抽筋。

如何使用药膳或食物来改善小儿的体质或治疗疾病

要正确地使用药膳或食物来改善小儿的体质,是在中医理论指导下,根据个人不同的体质特点,配合药物或食品的性能作用,才能取得最佳的性能作用,而每个人的体质也有虚实、寒热的不同。因此,食物的选择要有针对性,才能达到改善体质的目的,若随便乱进食,不但治不了病,且有害无益。例如偏热性体质的人,要吃像绿豆、橘子、苦瓜、西瓜、水梨等凉性的食物。疾病有表里、虚实、寒热的不同,例如感冒有风寒感冒与风热感冒的分别,食疗时,风寒感冒要选择具有“祛风散寒”作用的中药或食品,如葱、生姜、大蒜、韭菜、豆豉、苏叶、荆芥、防风等。因为以上的食物,性味都属于辛温能够疏散风寒,有祛邪外出作用,所以可以治疗风寒感冒。风热感冒则要选择具有丝瓜、西瓜、绿豆、豆腐、银花、桑叶、菊花、薄荷等。因为以上的食物,性味都属辛凉或凉性,有疏散风热的作用,所以可以用来治疗风热感冒。如果不管病症的性质,用治风寒感冒的食品来治疗风热感冒,用治风热感冒的食品来治疗风寒感冒,不但不能治好感冒,反而会产生相反的效果。

小儿药膳食疗的要点

此外,小儿的药膳与食疗要注意下列两点:

1、讲究烹调方法

凡是用来治疗或改善体质的食物。应该避免采用炸、烤、爆等烹调方法,以免有效成分遭到破坏,或者使其性质发生变化,最好是采取蒸、炖、煮等烹调方法,以保持食物的性味。此外还应注意适当的调味,使小儿易于接受。

2、要细水长流,不要操之过急

不要一次进食量过多,这样会损伤脾胃,出现消化吸收不良,反而无益一般应该少量多餐细水长流,每天进食适量长期食用,则能取得良好效果,最好选择价格低廉的中药或食品,长期服用也不会造成经济负担。

配合医生诊治

儿科病发病多较急,转变也快,且小儿体质变化迅速,疾病轻或单纯者,可以单用饮食疗法,但重病情较复杂者,需配合医师诊治才不致耽误病情。

小儿出现食欲不振的原因,包括先天及后天两种因素。有先天脾胃虚弱,消化功能障碍。后天则多包含不当,小儿饮食不知节制,如暴饮暴食,或偏食或吃太多生冷、粘腻、油炸、甜食或热量高的食物,会导致胃肠积滞、影响食欲;有因疾病引起的,如肝炎、慢性肠胃炎;有的可能因服用药物引起消化道的反应。食欲不振如长期不改善会出现脾胃虚弱,营养不足,抵抗力差,会影响小儿的生长发育。中医的治法有消食导滞法,用保和丸或焦三仙之类的药方。如脾胃虚弱明显者则用健脾益气法,用参苓白术散或四君子汤之类的药方。以下提供几则简单的开胃健脾的药膳以供参考。

小儿食欲不振的原因及简单的食疗方法

益脾饼

组成:红枣250克、鸡内金15克、面粉500克、黄豆油和盐适量。

功效:健胃益气,消食开胃。适用于小儿食欲不振,消化不良等症。

用法:熬取白术、干姜汁200毫升,再入红枣煮熟去枣核后压泥。将鸡内金磨成细粉与面粉、盐和匀,加入枣泥和药汁揉成面团在锅内启成饼即可食用。

大枣粥

组成:大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。

功效:健脾益气。用于食欲不振属于脾胃虚弱型。

萝卜饼

组成:白萝卜250克、面粉250克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、黄豆油适量。

功效:健胃消食。用于小儿消化不良症。

用法:用萝卜、肉,佐料作馅与面粉作饼,烙熟吃。

山药汤丸

组成:山药50克、白糖90克、糯米500克、胡椒粉适量。

功效:益脾胃,助消化。

用法:将山药打细粉,加白糖、胡椒粉制成馅,糯米磨成汤丸粉,包馅煮熟吃。

山楂麦芽饮

组成:山楂10克、炒麦芽10克、红糖适量。

功效:和胃消食导滞。适用于小儿消化不良症。

用法:将山楂、麦芽熬汁100毫升,加上红糖可作为饮料让小儿喝。

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