五色食物的分类以及保健效果
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于养生保健的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的五色食物的分类以及保健效果，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
五色食物你知道是什么吗，生活中很多时候都可以接触到五色食物的哦，比如说我们经常吃的绿色的食物啊，还有红色，黄色的食物等等，食物的搭配还是很重要的呢，你知道五色食物的分类吗，来看看这些介绍吧。
1.红色
红凤菜、红甜椒、甜菜根、红蕃茄、红萝萄、红樱桃、红辣椒、蔓越梅、红苹果、红石榴、西瓜、草莓、红李 含有茄红素，花青素降低罹癌风险、强化心血管、强化黏膜组织、避免泌尿道感染。红色的食物可以有补血的作用，对于强化血管有好处，而且还可以有预防疾病的作用，清除体内自由基。
2.黄色
南瓜、玉米、地瓜、黄豆及其制品、木瓜、柑橘、凤梨、葡萄柚、黄桃、芒果、柿子含有胡萝卜素、玉米黄素、类黄酮素降低罹癌风险、强化心血管、维持视力健康、提高免疫功能。
3.绿色
花椰菜、芦笋、菠菜、芥菜、韭菜、苋菜、芹菜、青葱、地瓜叶、四季豆、青椒、奇异果，芭乐、酷梨、绿菜 含有类黄酮素、花青素维持视力健康、降低罹癌风险、强化骨骼与牙齿。绿色的时候可以经常吃，这些绿色的食物可以有补钙促进牙齿健康的作用。
4.蓝色
海藻类、黑木耳、紫甘蓝、香菇、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、蓝莓、黑枣 含有类黄酮素、花青素 降低罹癌风险 强化泌尿系统、维持记忆力、抗老化。
5.白色
大蒜、白菜、白花橄、包心菜、白萝萄、洋葱、蘑菇、美白菇、山药、百合、杏仁、香蕉、水梨、柚子含有蒜素、多酚、花青素、微量无素硒、植物性雌激素强化心血管、降低胆固醇、降低罹癌风险、提高新陈代谢。多吃一些白色的食物可以有降低胆固醇的作用，对于强化血管有好处。
五色食物的分类以及保健的效果你都知道了吧，这些食物的分类对健康有好处，而且还可以有不一样的保健的作用和效果的呢，比如说白色的食物啊，蓝色，绿色，红色等等都是很重要的选择，日常生活中大家可以试试这些不同食物的分类哦。
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食物是保证健康的基础，同样的，我们也要注意食物的合理搭配，这样的话营养均衡，才能补充各种营养哦，才能更加健康。五色食物大家都知道的吧，五种不同颜色的食物，来介绍一下五色食物吧，看看应该怎么吃才健康。
如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么可以试试橙黄色食物。
以橙黄色为基础的食物如柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。橙黄色的食物可以有抗氧化的作用，具有抗氧化的能力，同时也可以有保护肠胃功能的作用，如果你经常出现肠胃疾病，橙黄色的食物是不错的选择。
如果你生来体质较弱，经常受感冒、风寒的困扰，那么需要摄入红色食物。
包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、曼越橘、红枣等。红色食物富含番茄红素。研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳。如果是体质虚弱的话可以吃一些红色的食物，不仅可以补气血，还可以有清除体内自由基，对于缓解疲劳有好处。
如果你患有慢性高血压、心脏病等，别忘了吃白色食物。
包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等，这些食物都属于白色食物。有助于安定情绪，对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。
五色食物的介绍，小编介绍了两种，五色食物中的橙黄色食物可以有保护肠胃的作用，对于出现的肠胃疾病有调理的作用，还可以抗氧化的哦。同时也可以多吃红色的食物，可以补气的作用，还可以促进血液循环，大家可以经常吃、
食物要多方面的选择才满足人们对于营养的需求。五色食物是健康的需求，五色食物你知道都包括哪些吗，有很多，绿色啊，黑色，还有黄色，红色这些食物都是五色食物的代表哦，你知道吗，黑色食物是具有补肾作用的呢，你知道黑色食物的代表吗，来看看这种食物的介绍吧。
黑色食物普遍能养颜润肤，备受女性青睐。黑色的食品来自于天然，所含有害成分少;营养成分齐全，质优量多;最重要的是，黑色食品可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。黑色食物可以有预防动脉硬化的作用，可以有补肾的作用，对于提高心血管疾病有好处。
此外，各种黑色食品都有它的独特的防病功能，如黑木耳防治尿路结石，乌鸡调理女性月经，黑豆预防肥胖和动脉硬化，黑米可健脾暖肝明目少白头等。同时，很多黑色食物都是滋阴的佳品，比如木耳和蘑菇就是味道鲜美、营养丰富的典型“女性食品”。黑色食物可以吃黑豆啊或者是木耳等食物，可以有调理体质的作用，对于滋阴有好处。
代表食物：木耳
功效：养血驻颜红润肌肤
木耳不仅味道鲜美、营养丰富。还具有很多药用功效，它能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。吃木耳可以美容养颜，还有滋润肌肤润肠的效果。
食用方法：木耳炖羊排
【做法】
1、先把羊排用开水煮烫后捞起。
2、汤锅里加葱和香菇，等汤开了以后，放入羊排。
3、汤再次开了以后，放入木耳，红萝卜，绿豆粉条，煲上40分钟左右。
4、汤开了放入盐调味，随后关火，待五分钟以后开盖即可食用。
五色食物的代表，小编今天介绍了黑色的食物，黑色的食物有很多，黑木耳啊还有黑豆，乌鸡，等等这些食物都很重要，可以有滋润肌肤的作用，日常生活中可以经常吃这些食物哦，对于健康有好处，今天介绍的这道食谱可以有滋阴养血的作用，可以试试。
目前，影响国人身体健康的因素，心血管疾病是第一位，这些疾病发生都与饮食结构不合理所导致身体内血液发生质的改变有关。我们知道，血液在全身行走，无处不到，它的功能就是向全身各处运送养分，并运走身体内的有害毒素。这样重大的任务，血液本身必须是个健全无病的劳动者，才能圆满完成。比如一个家庭主妇生病了，她就不能买菜做饭给大家吃，也不能把家里的卫生打扫干净，那这个家就不像个家了;你的血液不健康，则你的身体也就像这个家一样不健康了。
吃对食物也能治病
怎样才能使自身血液良好?营养学家建议：一是多吃碱性食物，二是少吃酸性食物。哪些食物为碱性?哪些食物为酸性?大体上说动物性的食物都在体内产生有害的酸质，故称为酸性物质;植物性食物在体内可保持血液适度碱性所以称碱性食物。
中国人说：民以食为天，从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食，中医认为药食同源，不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血质良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。
红色食物养心
红色食品主要指西红柿、红辣椒等。这两种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
黄色食物养脾
黄色食品主要指玉米、胡萝卜等。这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能与胡萝卜同时食用。这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。
绿色食物养肝
绿色食品指：花菜、芹菜等。这类食品水分含量高达90%-94%，而且热量较低，对希望减肥的人，它既可填饱肚子，而又不会使人发胖。花菜有白、绿两种。绿色的又叫西兰花，西方人很早发现它，称它为天赋的良药和穷人的医生。长期食用可爽喉开音、润肺止咳。花菜还可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率。另外还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降低胆固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏病和中风病的危险。芹菜：含铁量较高，是治疗缺铁性贫血的最佳蔬菜。芹菜含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘。因此高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。
白色食物养肺
白色食品主要指山药、燕麦片等。山药：自古以来，中医视为物美价廉的补虚佳品，它既可作主粮又可作蔬菜。山药含有多种微量元素和消化酶，具有健脾、养胃和助消化的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生。燕麦片：早期在国外是作为药材使用。近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。
黑色食品养肾
黑色食品指：黑木耳、茄子等。中医认为黑色食品具有强肾作用。黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的清道夫，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心脑血管疾病。茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血，对高血压病、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、皮下出血及坏血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在中国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。 谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。因此肾虚应多食黑米饭。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。因此爱美女士以及脾胃虚弱煮米饭时应加薏米。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。因此胃病患者应多食小米饭。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
红、白、黄、绿、黑这5种颜色的天然食物对人体健康的益处最大，因为每类颜色的食物都有其“一技之长”的保健作用。只要我们巧加利用，都有一定的保健作用。本篇，我们就来说一说五色中的黄色、黑色和绿色三种食物。
1、黄色食品
黄色食物具有益气健脾，健脑益智，保护心血管，延缓皮肤衰老的作用。黄色食物如柠檬，拥有极高的维生素C含量，而维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的作用;玉米和香焦等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，所以，在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。可选食物有黄豆、花生、核桃、香蕉、黄桃等。
2、绿色食品
大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发病，而且绿色食物对肝脏有益，能减轻和消除各种毒素对人体健康的损害，对提高免疫力有很强的效果，还能促进新陈代谢和消除疲劳，绿色蔬果中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力、呼吸系统和免疫系统的维护有重大意义。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身闲持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能，防偏头痛等。可选食物有丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。
3、黑色食品
黑色食物多是滋阴的佳品，能补肾、乌发、降血脂、嫩肌肤、延缓衰老。比如野木耳和蘑菇就是味道鲜美、营养丰富的典型“女性食品”，野木耳中含有天然激素，女运动员在大赛前1周连续吃野木耳就可以成功地错过经期，让身体在比赛时处于最佳竞技状态。蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质一硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生。另外，黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微嫩元素，其营养成分远远高于普通的稻米;黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效;而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有养颜润肤、益脾补肝、强身益寿的作用。可选食物有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
五色食物你知道是什么食物吗，是分为五种不同颜色的食物哦，比如说黑色，红色，黄色，绿色等等。大家都知道食物要懂得相互搭配才有营养才健康，下面的这些食物搭配是不错的选择，可以让你拥有健康的同时补充丰富的营养物质哦。
如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象，那么你需要紫黑色食物。
紫黑色食物是颜色呈黑色或紫色、深褐色的食物：如紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多。紫色的食物可以有预防动脉硬化的作用，对于预防冠心病是有好处的，同时也可以有补气血的作用，对于心脏是有好处的。
如果你视力不好，那么尽可能多地食用绿色食物，会缓解症状。
包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘，而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态。每餐合理的分配食物颜色，平衡膳食，科学饮食，一定能够吃出健康，吃出好心情。视力不好的话可以吃一些绿色的食物，绿色的食物可以养眼，还可以有清理肠道垃圾的作用。
五色食物如何吃，要懂得什么样的食物有怎样的作用，这样的话才能让身体保持一个平衡的状态哦。如果你的视力不好的话可以吃一些绿色的食物，可以保护眼睛，吃黑色的食物可以保护心脏，这些都很重要的，大家要利用起来。
五色蔬果的营养秘密
1. 如果你视力不好，那么尽可能地多食绿色食物，能有效缓解症状。
比如菠菜、青椒、西兰花、青瓜、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘；而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。
2. 如果你体质较弱，经常受感冒、发烧的困扰，那么需要摄入红色食物。
比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素，研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，减轻疲劳。
3. 如果你的胃肠功能紊乱，容易出现皮肤问题，那么可以试试橙黄色食物。
橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害，还具有抗衰老功效。
4. 如果你患有高血压、心脏病等慢性疾病，别忘了吃白色食物。
比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等，这些食物都属于白色食物。它们有助于安定情绪，对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者同样也有很大的帮助。
5. 如果你的身体有动脉硬化、冠心病等迹象，那么你需要紫黑色食物。
紫黑色食物是颜色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分较少，二是营养成分齐全。
营养关键在均衡，五种天然颜色的食物对维护人体健康有益。“五色”食品，即白、黄、红、绿、黑。
（1）“白”。主要指大米，是主食，还包括各种杂粮和蔬果，如白薯、山药、白扁豆、白菜、白萝卜、白瓜子、白木耳等。
（2）“黄”。主要指黄豆，还有各类豆制品，及黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、南瓜、柿子、柑橘、生姜等。
（3）“红”。指肉类，红肉未必比白肉(指鱼、鸡)差，猪血还能抗癌，只是红肉中脂肪含量高于鱼和鸡，所以不宜多吃。
（4）“绿”。主要指绿叶蔬菜和瓜果，它能提供人体所需的维生素和纤维素以及人称第八营养要素的黄酮类，每人每天至少吃半斤蔬菜和水果。各种绿叶菜以色深为佳，此外绿豆、茶叶也不可少。
（5）“黑”。指有保健功效的动植物，如乌骨鸡、甲鱼、墨鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳等。
适宜每天吃的五种食物
（1）蜂蜜。每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏、止痛解毒，防止血管硬化，久服可延年益寿。
（2）生姜。每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。
（3）花生。花生含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。
（4）大枣。红枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有天然维生素之称。
（5）大蒜。大蒜有很强的杀囷、抗癌作用。
饮食养生
运动养生
