带你领略世界著名啤酒之美
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就养生保健话题，您是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“带你领略世界著名啤酒之美”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
啤酒英语称为“Beer”德语称为“Bier”。啤酒由于其酒精含量很低，在欧美国家通常不列为酒类，而称为饮料。
啤酒是历史最悠久的谷物的酿造酒。据考证，啤酒在6000多年前起源于地中海南岸的亚述，以后传入欧、美各地。后来，人们在酿造过程中加入啤酒花，使得酒液更加香醇，并带有令人爽快的苦味。啤酒逐渐风行起来，深受世界各国饮者的喜爱。世界上啤酒的生产大国有美国、中国、德国、俄国、日本等，而人均消费量最多的是捷克斯洛伐克，德国、澳大利亚、比利时、荷兰、英国等。
国外最有名的啤酒有以下几种：
比尔森啤酒
为原捷克斯洛克伐克西南部城市比尔森所产，已有近150年的生产历史。原麦芽汁浓度为11%-12%，色泽浅，泡沬洁白细腻，挂杯持久。酒花香味浓郁而清爽，苦味重而不长，味道醇厚，杀口力强。
慕尼黑啤酒
慕尼黑是德国南部的啤酒酿造中心，以黑啤闻名。慕尼黑啤酒已成为世界深色啤酒效法的典型，因此，是采用慕尼黑啤酒工艺酿造的啤酒，都可以称为慕尼黑型啤酒。慕尼黑啤酒最大的生产厂家是罗汶啤酒厂。
慕尼黑啤酒外观呈红棕色或掠褐色，清亮透明，有光泽，泡沬细腻，挂杯持久，二氧化碳充足，杀口力强，具有浓郁的焦麦芽香味，回味醇厚而略甜，苦味轻，内销啤酒的原麦芽浓度为12%-13%，外销啤酒的原麦芽汁浓度为16%-18%。
多特蒙德啤酒
多特蒙德在德国西北部，是德国最大的啤酒酿造中心，有国内最大的啤酒公司、啤酒厂。自中世纪以来，这里的啤酒酿造业就很发达。多特蒙德啤酒酒体呈淡黄色，酒精含量高，醇厚而爽口，酒花香味明显，但苦味不重，原麦芽汁浓度为13%。
巴登·爱尔啤酒
巴登·爱尔啤酒是英国的传统名牌啤酒，全国生产爱尔兰啤酒的厂家很多，唯有巴登地区酿造的爱尔啤酒最负盛名。
爱尔啤酒有淡色和深色两种，内销爰尔啤酒原麦芽汁浓度为11%-12%，出口爱尔啤酒的原麦芽法浓度为16%-17%。
淡色爱尔啤酒色泽浅，酒精含量高，酒花香昧浓郁，苦味主，口味清爽。
深色爱尔啤酒色泽深，麦芽香味浓，酒精含量较淡色的低，口味略甜而醇厚，苦味明显而清爽，在口中消失快。
司陶特啤酒
是英国产的黑色啤酒，一般的司陶特啤酒的原麦芽汁浓度为12%高档啤酒的原麦芽汁浓度为20%。司陶特啤酒外观呈棕黑色，泡沬细腻持久，为黄褐色，明显的焦麦芽香，酒花苦味重，但爽快，酒精度较高，风格浓香醇厚，饮后回味足。
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东北大炖吃过吧，炖菜是我们日常生活中常见吃法，平时日常家里炖菜总是一大锅菜，全家人都够吃了，大家在一起吃饭非常温馨，下面为大家推荐几款常见的大炖菜，学习下大炖菜吧。
炖菜大全
一、普罗旺斯炖菜
材料
长茄子1根、黄彩椒1个、紫皮洋葱1个、进口水果番茄1个、红彩椒1个、西葫芦半根、大蒜3粒、百里香适量、盐少许、橄榄油3勺、黑胡椒适量
做法
1.番茄去皮切块。茄子洗净沥水切条；西葫芦对半切再切厚片。
2.红、黄彩椒去籽，切粗条；洋葱去皮切块，蒜略拍几下切碎粒。
3.锅置火上加适量橄榄油烧热。下入蒜粒、洋葱爆香。
4.加入西葫芦、茄子、彩椒翻炒。待茄子、西葫芦出水变软，加入番茄炒匀。
5.调入盐、百里香碎和现磨胡椒翻炒均匀。
6.加锅盖中火焖煮15分钟，大火收汁即可。
7.盛起摆盘，撒些香草装饰。
二、经典西红柿炖牛肉
材料
牛肋条肉适量、西红柿适量、洋葱适量、土豆适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、盐适量、料酒
做法
1.进口牛肉切块，加料酒葱姜焯水，西红柿切块，土豆切块，洋葱切块。
2.柠檬用盐搓洗表皮，切掉两头，用刀将皮切下来。
3.再用刀片去皮里面的白膜。尽可能把白膜去干净。
4.柠檬皮切丝。柠檬肉切块，白膜也去干净。
5.焯过水的牛肉洗干净。用汤锅烧水，另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。
6.下西红柿块翻炒。至西红柿成酱。
7.汤锅的水开后下入焯好的肉，炒好的酱，还有切好的蔬菜，柠檬此丝和一半柠檬块。
8.大火烧开后转小火炖至肉烂。
9.加盐调味，出锅即可。两个绿色的菜根我是用上海清切出来后又焯了水，汤将好时放进去的。
炖菜菜谱
一、羊肉炖土豆
材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
二、花生炖凤爪
材料
鸡爪10个，花生米100g,葱适量，蒜瓣2个，黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐，鸡精，水淀粉，姜
做法
1、鸡爪用清水浸泡洗净。
2、花生米也用清水浸泡备用。
3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。
4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入黄豆酱炒香。
6、然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7、大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
8、然后倒入砂锅大火煮开，加盖小火慢炖35分钟。
9、然后加盐调味，再淋入水淀粉拌均匀，加少许鸡精关火。
三、奶油炖菜
材料
鸡腿肉适量、淡奶油适量、甘蓝仔适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、圆顶白蘑菇适量、中筋面粉适量、玉米油适量、黄油适量、海盐适量、高汤
做法
1.处理食材。蘑菇用鬃毛刷刷净。
2.土豆、胡萝卜洗净切块（土豆带皮），鸡腿肉吸取表面水分，甘蓝仔留整颗。
3.鸡腿肉均匀裹面粉。抖去多余面粉，煎至金黄待用。
4.锅内入黄油爆香洋葱丝至焦糖色，入土豆、胡萝卜、面粉翻炒至面粉半透明均匀裹住蔬菜块。
5.随后入高汤、淡奶油和其他蔬菜炖煮30min,20min后盐调味。
6.温热瓷盘，装盘后淋以少许淡奶油即可享用。
四、法国红酒炖鸡
材料
法式红酒炖鸡配料：
25克黄油
150克青葱，剥去皮
5瓣大蒜，捣碎
150克五花猪肉，切成厚厚的
新鲜的百里香棒，或者是干的也可以。
350克蘑菇
500毫升的法式红酒（最好用Burgundy的红酒）
500毫升的鸡汤
2汤匙的香醋
1个自由放牧的小鸡，剁成八块，带着骨头，但是鸡皮要去掉
一小把西芹，切碎
盐和现磨的黑胡椒粉
做法
1、把炖肉用浅锅放在火炉上预热，加入所有的黄油（预留一圆块黄油），再加入青葱。直至青葱的颜色变深，然后加入大蒜搅拌，加入五花猪肉和百里香，煮2-3分钟。
2、加入蘑菇，加大火候，加入红酒，鸡汤和香醋。再加入鸡块，将混合物煮沸后，再慢火炖25分钟，直至鸡肉彻底煮熟了。乳沟鸡肉熟了，还有很多浓厚的酱料，那么就把鸡肉移出去，但要保持鸡肉的温度，再把酱料大火煮几分钟，直至酱料减少，然后在把鸡肉放回砂锅里。
3、加入香菜，然后在加入保留的一圆块黄油，在加入盐和现磨的黑胡椒粉，在配一些绿色沙拉，橄榄泥或者是皮脆的面包，这就是法式红酒炖鸡。
酸菜炖排骨
原料：
东北酸菜、猪肋排、粉条（最好是土豆宽粉）我手头没有只好用绿豆粉、料酒、盐、葱姜。
做法：
1、酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好）；
2、再用清水冲洗后捏干水分；
3、粉条用清水浸泡至软剪成合适的长段；
4、排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫；
5、煮锅里放入葱段、姜片、清水和排骨，煮开加料酒，转小火煮1小时；
6、炒锅烧热加入油（最好是猪油）至6成热，放入酸菜丝煸炒至半透明状，加入到排骨汤里；
7、煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越入味）；
8、加入粉条再煮5分钟，根据口味调入适量盐即可（喜辣的可加点辣椒圈）。
主要有以下4大秘笈：
1、首先酸菜切之前一定要先片，也就是要在菜帮比较厚的部位，先用刀平着片开2-3层，片完再细细地切成丝，越细越好，越细越入味；
2、酸菜和茄子一样比较吸油，所以炒的时候要多放点油，最好是猪油，更香更美味；
3、酸菜排骨比酸菜白肉味道更醇厚也更浓郁，最好选用肥瘦相间的排骨；
4、一次可以多炖些，酸菜是越炖越回锅越好吃。每次吃可以盛出一部分来，放入一些粉条，最好是土豆宽粉、冻豆腐之类的，连汤带肉的一大锅，就是东北的冬天里最热乎也最应景的美味了。
玉米炖猪蹄
原料：猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量
1.猪蹄去毛洗净，剁成小块；
2.玉米切成一寸长左右的段；
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
5.然后下入猪蹄，爆炒至断生；
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；
7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
干豆角土豆炖肉
原料：
五花肉600克、水泡干油豆角丝300、土豆500克。
调料：
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣（切片）。
做法：
1、干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用。
2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。
3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。
4、控出锅中多余油脂。
5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。
6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。
7、开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。
8、开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）。
9、出锅前撒入蒜片制作完成。
总结：文章中为大家推荐了炖菜的食谱，非常有营养还好吃，上班族的朋友们晚上可以尝试一下，这样快捷又好吃。
如果你是烘焙达人，那么您一定了解烘焙小吃，现在我就和大家一起来了解一下烘焙小吃吧！
西式糕点的起源：
古埃及、古希腊和古罗马是世界上较早开始制作面包和蛋糕的国家。古埃及有一幅绘画，展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面-有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据统计，当时古埃及帝国的面包和蛋糕品种已达16种之多。而古希腊则最早将甜味剂加入食品。早期糕点所用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕香甜松软，曾一度风行欧洲。古希腊人还制作了一种嵌有葡萄和杏仁的塔（tart,果馅饼），这也许是最早的蛋糕塔。在古罗马时代，随着焙烤技术的进步，点心变得更加精致化，奶酪蛋糕便源于这一时期。
布丁（pudding）是一种冷冻的甜品，类似果冻，主要材料为鸡蛋。它是一种英国的传统食品。现在布丁的制作方法是由当时的萨克逊人所传授下来的。中世纪的修道院则把水果和燕麦粥的混合物称为布丁.这种布丁是在16世纪伊丽莎白一世时代出现的，它由肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制成。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料制作而成。
蛋糕类：
蛋糕（cake）是一种古老的西点，一般用烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，用牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉作为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
慕斯（mousse）是一种奶冻式甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常加入奶油与凝固剂来制造出浓稠冻状的效果，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料，如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉。慕斯质地较为松软，因其使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
烘焙食品与饮食文化
随着社会的发展，农业科技的进步，我国人民可以说已经告别饥饿时代，迎来了所谓饱食时代.食物丰富不仅使人们淡忘了饥荒的忧患，甚至还给食物生产者平添了越来越多过剩的压力。
于是发展粮食加工、推进主食工业化生产成为当前的热门话题。
在世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。因此，我国烘烤食品也迎来了大发展的时期。
烘焙食品可以说是舶来名词，来自baking,即经烘焙加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点，然而要按西方人理解的烘焙食品在饮食中的地位，它还可以泛指焙、烤、蒸、烙、煎、炸的谷类食品，特别是小麦食品。
西方的主食主要靠烘烤熟化，中国的主食则靠蒸煮熟化，因此在我国论及烘焙食品不能不包括我国特有的馒头、包子、烙饼等主食食品。这些食品不仅是中国人独特的不可替代的主食品，它也蕴涵着中华民族悠久的饮食文化。烘焙食品一词目前已经约定俗成，不大好改为更贴切的蒸烤食品,那么本文所言烘焙食品指广义的蒸烤食品。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
一、烘焙食品的重要地位
从营养学角度看，粮谷类食品是人类最重要的营养源，而以小麦粉制品为中心的烘焙食品又在谷类食物中占有突出地位。
人类食品文化的历史，几乎就是小麦食文化的历史。按照社会人文学的观点，不但把人类的饮食文化当成人类进化的一个重要部分，而且还认为人类的饮食文化是从芋文化、杂谷文化、米的文化，发展到小麦文化这一淀粉文化层的最高峰的。因而烘焙食品体现了人类饮食文化和科学技术的结晶。烘焙食品作为人类的主食历史悠久，无论是古埃及的金字塔中，还是我国古代遗迹中，都展现了多彩的烘焙食品文化。人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富。
且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。
小麦粉所含蛋白质是大米的2~3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。维生素B1、B2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3~4倍。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
据医学考证人类既非食草动物，也非食肉动物，而是介乎其间的以食粮谷为主的杂食性动物。当今的医学也表明，过多食用动物性食品会给人的健康带来损害，水果蔬菜也不能作为人类的主食，显然以烘焙食品为代表的谷类食品可以说是我们维持生命的主要营养源。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品，不但可以加工成花样繁多、风格各异的多种形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进入工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。早在1870年伴随着工业革命，西方国家就开发出了面包和面机，1880年发明了面包整形机，1888年出现了面包自动烤炉，尤其是在二十世纪40年代，人们对以面包、饼干为代表的烘焙食品的开发，已不仅是生产操作的机械化和自动化，而且扩展到以提高品位和质量为中心的生产工艺的开发，逐步建立了对产品品质控制和评价的质量测试系统。同时，对其发酵工艺和添加剂的研究也迅速取得进步，使得烘焙食品加工不再是家庭主妇或作坊面包师的手艺，它已经发展成为可以指导生产实践、涉及许多学科的一门科学。
二、中国饮食文化中的烘焙食品
面包、饼干之类对于我国人民似乎是一个新名词，在历史书上记载比较少。
据历史推考小麦大约在3000年前的周朝由中东传入我国陕西一带，那时大约是把小麦磨成粉后，掺水作成糊状的面糊，然后放在土窑内烤成薄饼的形状，成品又硬又脆。《礼记》中有关开化早期燔黍捭豚的记载，说明在蒸制食品之前人类开始炒食谷粒、烘焙畜肉。
从流行于欧美的现代食品燕麦片、barbecue,甚至可以看到远古燔黍捭豚的影子。
可到了黄帝之世，传说黄帝作釜甑，《周书》中写到黄帝始蒸谷为饭，煮谷为粥.由于中国古代烧制陶瓷器和冶炼技术曾世界领先，青铜器、铁器也比较早的用于炊事器具，加上早期的主食以黍、谷、稻、菽等粒食为主，所以形成了独特的蒸煮食品文化。所谓掌共鼎镬钟鸣鼎食以给水火之齐描绘了中华饮食文化重厚的底蕴。古代蒸煮炊事显然比烧烤有着技术的优势，它既避免了内生外熟，非焦即烂的缺点，又提高了炊事效率。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
西方至今没有蒸法，把蒸锅称为steamer,原意是蒸汽机、蒸汽船。
汉唐时期我国煮面条和蒸馒头的技术发明被许多国外学者称为和烤面包并列的世界性的两大发明。
表中所列仅为古书中的一些例子，1500年前的北魏，贾思勰的《齐民要术》和800年前宋代吴自牧所著《梦梁录》等著作中对这些食品都有着详细描述。可以看出今天我国的面制品主要起源自汉唐时期的四大饼：汤饼、蒸饼、烧饼和油饼。
从炊事方法上我国最早巧妙地利用了汽蒸、汤煮、烘焙和油炸工艺，以适应不同的制造要求。从起溲到馒头我们可以看到发酵在发面食品中的应用，这也是很了不起的发明。
馄饨、水饺的发明，是我国食品营养合理化、复合化的创举。
包子可以说是比汉堡包早了千年的方便食品。
可以说包括面制品在内的烘焙食品，不仅养育了整个中华民族，也为世界饮食文化的进步作出了重大贡献。
三、我国烘焙食品面临的机遇和挑战
我国烘焙食品的加工，近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展，特别是面包、饼干、蛋糕的生产，不仅在品种上，而且在消费量上增加都很大。但是也存在着以下几个主要问题。
1.在人民日常饮食中还未占到应有的地位作为工业化生产的主食烘焙食品与世界其他国家比，还有相当大的差距。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
不管是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，还是有大量工作要做。
尤其是我国的烘焙食品还没有发挥在国民经济中应有的作用，还没有对广大人民的饮食生活现代化发生巨大的影响。例如：面包在欧、美、苏联等世界许多国家都是人民的主食，其工业化、自动化的发展，对减轻广大人民的家务劳动、使饮食方便化、合理化，以及节约能源、解放生产力起了巨大的推动作用。
欧美等国18世纪的工业革命和二次世界大战后的经济发展，都曾伴随着面包生产工艺的革命性进步。就连祖祖辈辈以大米为主食的日本，面包类的消费也是惊人的。
1955年日本经济恢复初期，当时日本的经济安定本部就作了一个粮食生产计划，在制订计划时，许多专家学者作了这样一个有趣的分析：纵观世界各民族的主食，可分为食米粥民族和食面包民族，而发展中国家都属于前者，发达国家都属于后者。
食米粥民族的日本要通过高速经济成长赶上吃面包的先进国家，就要看日本的饮食生活以多大速度向吃面包的民族接近。
的确，日本当时的面包发展战略和学校标准面包供给制，对日本经济的起飞和人民体质，特别是青少年体质的改善起了重要的作用。
可是我国的面包还只是停留在糕点、小吃的消费位置上，属于高档消费食品。因此对广大人民的日常饮食生活影响不大，还远未达到改善人民饮食结构，使我国饮食向工业化、现代化发展的地步。
2.要重视我国传统烘焙食品的工业化。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
要使烘焙食品在我国有大的发展，不但要学习和引进外国的烘焙食品加工技术，而且更要研究适合我国国情的烘焙食品。
我国也有许多传统的烘焙食品。除了花样繁多的点心类外，与人民生活关系最密切的，恐怕还是作为人们，特别是我国北方广大地区人民主食的烙饼、火烧、锅盔等烘焙食品。
这些食品大多原料简单、经济实惠，具有特有风味，深受我国消费者的欢迎。
然而由于对这些食品重视不够，不仅使我国的这些烘焙食品加工技术一直处于手工生产的落后状态，而且一些品种除了农村以外城市已不多见了。大众食品不能向工业化发展，而烘焙食品向高级化发展的现状是我国烘焙食品加工业发展缓慢的原因之一。
国外的面包技术并非是作为糕点发展起来的，而是作为他们的主食而被研究和发展的，因而具有广大的市场和发展潜力。
传统烘焙食品工业化首先要建立其制品的品质评价系统和评价标准。我国目前对馒头、烧饼、面条等制品的评价尚未建立严格统一的标准。
对我国浩瀚的传统饮食，至今尚未有较为全面、系统、科学的调查和整理。致使一些研究部门虽然沿用面包面团的评价体系来评价馒头、面条，然而由于馒头、面条与面包食用形态差异较大，这些评价方法缺乏实际意义。
中国烘焙业的发展有多大
近几年我国烘焙食品一直保持在14%的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。从2002年全国规模以上企业统计数据来看，饼干的产量就达140万吨（因为饼干市场较为成熟，本文不作为讨论重点），糕点120多万吨（其中月饼60万吨），面包近90万吨（根据酵母产量和面包粉产量推算，可能有一定误差）。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
四大难题
我国的烘焙行业还存在一些问题，主要表现在：
工艺技术和装备总体水平落后，除部分外资企业外，国内大多数企业仍是采用传统的生产技术，一些新技术如两次发酵工艺、两次搅拌技术、连续发酵工艺和高热连续烤炉及自控设备等尚未得到普遍推广。发达国家已经普遍的保鲜面团、冷冻面团技术在我国虽然有较深入研究，但未形成规模生产能力。
虽然我国烘焙业所用的三大基础原料，目前国内都能生产且保证供应，但质量和品种均有待提高并丰富。
如油脂，无论植物、动物油脂或是人造奶油，高品质的鲜有人问津，低档的却充斥市场；
又如面粉，虽然有各种各样的专用粉，但无论哪个品牌的专用粉都未能达到真正专用.国外已经实现不同的专用粉对应不同的产品，像面包粉，已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。而我国却没有具体分类，厂家一般只是按照价格分为特级面包粉、一级面包粉等。
再如酵母，目前我国大量生产和普遍使用的是即发性干酵母，而发达国家主要使用鲜酵母。干鲜之别，对于烘焙制品的品质有着重大影响。
在经营模式方面，目前我国的烘焙企业绝大部分是前店后厂，中央工厂的连锁经营很少。
使企业投资大，生产成本高，产品质量不够稳定，不易连锁，很难产生品牌效应。
随着消费水平的提高，烘焙食品朝着满足居民个性化、时尚化、多样化和品牌化连锁经营方向发展，而现在多数企业仍沿用传统管理模式，现代企业制度和全面质量管理没有得到全面推行。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
随着港、台地区及发达国家的企业介入，我国那些小本经营的前店后厂如何抗击风险，参与有着国外财团支持的大规模、高品质、低成本、安全卫生的连锁企业的竞争，实在令人堪忧。
由于烘焙行业介入门槛较低，从业人员学历普遍偏低，技术人员大都是经过短期培训后上岗，没有经过系统的专业学习。
据专家介绍，我国烘焙业从业人员都是只有经验，没有理论，这使得从业人员不能很好地检验原料优劣、稳定产品质量、采用新工艺新技术。随着行业竞争的加剧，产品和技术不断地推陈出新，烘焙行业的人才问题日益突出。
无论面包还是饼干和其它烘焙产品，我国的人均占有量都很低。
欧洲面包消费最多的是德国，年人均面包高达84公斤，最低的意大利为50公斤；
亚洲的日本，过去一向以大米为主食，现人均消费面包超过12公斤，我国台湾的面包消费量也达9公斤，而我国面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不发达地区人均占有量更低，而且，我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较为发达的城市。
从其它国家的经验来看，烘焙行业的发展与经济水平呈现正比例增长关系，当人均收入达到1000美元以上时，烘焙行业将会出现高速增长，近两年华东、华南地区烘焙业的发展也验证了这一现象。
多样化之路
烘焙食品既是居民的方便主食品，又是休闲和节日食品，是食品工业不可或缺的重要行业，这一既传统又新兴的领域将成为食品工业发展的重点，前景广阔。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
世界上广泛使用于制作面包的原料除了小麦粉、黑麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
发达国家超级市场货架上的各种原料、各个品种的烘焙产品更是琳琅满目，任顾客挑选。
而我国烘焙产品中，98%以上都是以精制面粉为原料，鲜有以玉米和其它杂粮为主要原料的产品出现，这方面看，我国烘焙产品品种明显不足。
以玉米为例，国外随处可见的玉米烘焙食品品种多达1000多种，如玉米面包、玉米曲奇、玉米糕点、早餐谷物等；而我国的玉米食品全部加起来也不过100多种，随着我国生物发酵和超微粉碎技术在玉米粉生产中的应用，我国的烘焙产品所需要的玉米原料将得到充分供应（其它方法加工的玉米粉粘度和细度不够，无法加工烘焙食品）我国也将会出现越来越多的玉米烘焙食品。
同时，我国是杂粮多产国家，荞麦面、黑麦面、绿豆面、高梁面、米粉和燕麦面都可以作为烘焙原料，再辅以奶制品（如牛奶、酸乳酪、乳清及奶油）、水果制品、蔬菜制品、油、糖等配料，烘焙产品将会更加丰富多样，能够满足各种人群、各种各样的需求。
从国外的经验看，功能性烘焙产品将会出现，如玉米面包、苦荞面包可以适合糖尿病人食用，添加了低聚果糖或菊粉的烘焙产品可以满足人们对健康追求（利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，还可大大延长存放期），面包中加入10%的亚麻籽可增加营养。
另外利用特殊烘焙技巧（如烧木材烘烤箱、蒸汽烤箱、岩石烤箱、卷烤面包等）可生产特殊面包；例如，小麦裸麦混合面包中可加入10%亚麻子。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
术业有专攻
成熟的烘焙市场离不开分工合作，如麦当劳的汉堡包都是由专业工厂代为加工的。
相当多的专业工厂分别加工不同的产品共同构成行业内的有机整体，为行业的发展做出自己的贡献。
所谓分工，就是一些操作麻烦以及自己无法做得好的产品，象各种水果馅、月饼馅、各种蛋制品和奶制品等，由专业工厂加工并经过复合配比以后交给加工企业。
相当多的专业工厂分别加工不同的原料和产品，形成了专业而又丰富的烘焙原料和烘焙产品世界，最终构成了烘焙行业。
由专业工厂制作各种辅料既可以达到较好的效果，又可省去很多人工和时间。
同时，冷冻面团和预拌粉也将被大量采用，这些都需要由专业的工厂代为加工。可以预测，烘焙行业特别是烘焙原料将会出现更为细致的分工。
分工与合作也将加快行业内新技术和新设备的应用。
如制作蜂蜜蛋糕需要特殊烤炉，如果由每家烘焙店都自己做，既需要大的投入购置设备，制作又很麻烦，品质还难以达到标准，这就需要向专业的工厂购买，然后自己包装出售。
这一方面为顾客提供了多样化的合格产品，又在相互合作中共同赢利。
烘焙小吃 带你进入烘焙的世界
【导读】蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心，那么世界最最著名的十大蛋糕你又吃过几个，接下来就是介绍世界最最著名的十大蛋糕！！
▼1.德国黑森林蛋糕
德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。
世界最最著名的十大蛋糕
▼2.日本长崎蜂蜜蛋糕
日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
世界最最著名的十大蛋糕
▼3.阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历史上对于乳酪的首次决载。
据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较著名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。
世界最最著名的十大蛋糕
▼4.西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为著名甜点，它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。
阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的帕提欧风情。
整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默，那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下，那份稠密立即在嘴里化开。
世界最最著名的十大蛋糕
▼5.法国慕斯蛋糕
慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
世界最最著名的十大蛋糕
▼6.英国糖浆松糕布丁
固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。
各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。
▼7.法国欧培拉蛋糕
说到法国甜点心，不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
世界最最著名的十大蛋糕
▼8.意大利提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
世界最最著名的十大蛋糕
▼9.美国波士顿派
事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕） ,名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为pudding pie cake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。
1856年一位名为Harvey D. parker的人在波士顿开设了一家parkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
世界最最著名的十大蛋糕
▼10.奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕
举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。
萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。
提到推拿按摩很多人都会感到很熟悉，甚很多人会采用推拿按摩来养生保健。那么你知道现在最为火爆的泰式按摩吗?泰式按摩凭借着它独特的按摩手法和功效吸引着无数人的体验，今天就为大家介绍一下泰式不同部位的按摩手法和功效哦。
目录
1.泰式按摩的基本介绍 2.泰式按摩的特点
3.泰式基本按摩手法大全 4.泰式按摩功效有什么
5.看看泰式丰胸按摩的奇效 6.泰式按摩的肢部按摩步骤
7.泰式腰背部按摩的介绍 8.专业泰式洗头按摩步骤大全
9.如何享受到最正宗的泰式按摩
泰式按摩的基本介绍
所谓的泰式按摩，其实是起源于古印度的西部，泰式按摩的创始人是印度王的御医吉瓦科库玛，直到今天他还是被泰国人民尊奉为医学之父。他创始的按摩技法被传教的僧人带到泰国，在广泛吸收他按摩经验，刻录在大理石并且镶嵌在瓦特波的卧佛寺的廊壁上，这里成为训练传统泰式按摩的基地。
泰式按摩的起源
泰式按摩为泰国古代医学文化之一，拥有四千多年历史，源远流长。古代泰国皇族利用它作为强身健体和治疗身体劳损方法之一。近年来经过泰国政府监管发展和积极推广的情况下，泰式按摩已广为人知，成为受中外重视的天然治疗。
流行于泰国的一种按摩方式
泰式保健按摩是目前在泰国最为流行的一种按摩方式，是从我国的传统按摩手法不断的演变而来的一种按摩手法，泰式按摩讲究的是凭借着活动关节为主要手段，按摩的手法比较的简炼而实用，是保健的较佳手法之一。
泰式按摩重视什么
泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作,从足部向心脏方向进行按摩。
泰式按摩的手法，几乎是包括了所有的手部动作，主要有按、摸、揉、捏和拉、拽、等动作。泰式按摩讲究的是跪式服务，主张用左右手交替动作，施力方面是要用力柔和、均匀并且速度适中，要按照一定的按摩顺序进行。
拥有一个傲人的胸部是一个女人最大的自信，我们通过正确的按摩胸部不仅可以促进血液循环，而且还能达到丰胸美胸的效果。那么你会胸部按摩吗？你知道的胸部按摩手法有哪些呢？今天三九养生堂的小编就来告诉你如何正确的胸部按摩以及按摩胸部的一些方法，快来一起去看看吧。
目录
1、胸部按摩怎样做 2、如何正确按摩胸部
3、简单胸部按摩法则 4、胸部正确按摩手法
5、胸部按摩的四大秘诀 6、胸部按摩这几大穴位对胸部好
7、如何通过胸部按摩来丰胸 8、六招胸部按摩让你拥有美胸
胸部按摩怎样做
1、一手负责一边乳房。双手同时用四只手指握半拳的抓着乳房，向锁骨方向向上按摩约5至8分钟。
2、双手手背对手背的置于两边乳房中间，双手同一时间轻按乳房，向外扫并且打一个圈，再将双手放回原处重复20次
3、左手放在左胸外侧。沿着胸部下方向另一边乳房(打八字的)扫去，重复10次3、然后掉向由右边开始。
胸部按摩的手法
1. 双手手掌放在左耳下方，顺着颈部淋巴腺分别向锁骨及肩部按摩。右边以同样手法重复按摩。
2. 双手分别放在左右肩膀上，然后交叉向腋下按摩。
3. 右手从手腕部位开始向腋下部位捏至左手手臂外侧，再用左手从手腕部位开始向腋下部位捏至右手手臂外侧。
4. 双手五指交替从锁骨向下沿直线按摩。
5. 左手按住腋下部位，右手手掌托住同侧乳房并轻轻上推。另一侧乳房重复同样按摩手法。
6. 两手五指沿乳房四周由内向外打圈按摩。
7. 右手放在左胸骨位置，向腋窝方向呈螺旋状按摩。右侧乳房以相同手法重复按摩。
泰式按摩功效有什么
按摩是我们生活中很常见的一种保健的方式，伴随着国际化的发展，按摩的方式也有了更多的方式，泰式按摩主要是一种活动关节为主的一种按摩方式，受到了人们的欢迎。
中式按摩和泰式按摩的比较
中式按摩主要讲究的是穴位的按摩，让人体得到全身心的放松，泰式按摩不同，它主要是疏解关节，同时注重在肌肉上的按压，促进身体的血液循环，让身体和精神实现愉悦的状态。泰式按摩主要是注重背部和腰部的舒展，不同于传统的按摩。
泰式按摩功效有什么
活动关节为主：通经活络
泰式按摩以活动关节为主，无穴位之说，不同于中式按摩。简便易学，难易适中，实用性强。泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作，从足部向心脏方向进行按摩。
手法几乎涵盖了按、摸、拉、拽、揉、捏等所有动作.泰式按摩是跪式服务，左右手交替动作，用力柔和、均匀、速度适中、顺序进行。
浴后按摩：通经活血
浴后经泰式保健按摩，可以使人快速消除疲劳，恢复体能，还可增强关节韧带的弹性和活力，恢复正常的关节活动功能，达到促进体液循环，保健防病，健体美容的功效。
促进血液循环
泰式古法按摩，除了大家熟悉的关节纾整外，更有自成一套的经脉、穴位按压及伸展理论。利用手指、泰式按摩手臂、膝部和双腿等按摩对方穴位，又在肌肉和关节上按压和伸展，令身体、精神和心灵回复平衡，促进血液循环、呼吸系统、神经系统、消化系统运作正常和肌肉皮肤新陈代谢。定期进行，令人体精神和肉体保持最佳状态。
以上的内容就是对于泰式按摩功效有什么的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。很多的人整天处于高压的生活下，身体十分的疲惫，我们就需要找一种放松的方式来进行舒解，泰式按摩主要是通过采取按压疏通的方式，让人们的压力得到最大程度的缓解。
浴后经泰式保健按摩，可以使人快速消除疲劳，恢复体能，还可增强关节韧带的弹性和活力，恢复正常的关节活动功能，达到促进体液循环，保健防病，健体美容的功效。
泰式按摩是古代泰王招待皇家贵宾的最高礼节，目前从事该项工作的有小姐、先生和一部分盲人。主要分为保健按摩和娱乐按摩两类。
泰式按摩的好处
泰式古法按摩，除了大家熟悉的关节纾整外，更有自成一套的经脉、穴位按压及伸展理论。
利用手指、手臂、膝部和双腿等按摩对方穴位，又在肌肉和关节上按压和伸展，令身体、精神和心灵回复平衡，促进血液循环、呼吸系统、神经系统、消化系统运作正常和肌肉皮肤新陈代谢。定期进行，令人体精神和肉体保持最佳状态。
泰式按摩是各种按摩中最激烈的，按摩时无需使用按摩油。按摩师从脚趾开始向上按摩至头顶结束，其中背部、腰部和关节是按摩重点。
按摩师利用两手、两臂、两脚及全身重量滚压、伸展、拉抻体验者的身体，刺激肌肉和结缔组织。
泰式按摩的感受
按摩过程中会感到疼痛，尤其是第一次体验者，可能受不了泰式按摩的大动作，负责的按摩师会与体验者沟通按摩力度，并提醒其彻底放松身体、不要拧着劲。
如果你希望活动关节、舒缓肌肉、增强身体柔韧性，又不愿或没有时间主动运动，不妨试试泰式按摩。
这种按摩其实是对体验者施以的被动瑜伽，利用独特的推拉蹬摇踩等手法，通过压足、压腰、踩脊等方式作用于肌肉筋膜和关节等部位，按摩后如同进行了高强度运动。
曾经是皇族才可以享受的服务
泰式手法身体护理疗程起源于15世纪的泰国宫廷，那时的王公贵族习惯于用不同的手法配合特殊的有治疗或是调理作用的药材对全身进行按摩，并将其作为强身健体和治疗身体劳损的方法之一。以达到治疗疾病、缓解疲劳、延缓衰老、美容或是减肥的作用。
泰式按摩去向平民化
经过几百年的发展，泰式身体护理已经发展成为世界上最有影响力的身体护理流派，影响深远广为人知，成为受普遍重视的天然治疗。现在它已经来到我们身边了。
人们繁忙地工作一年了，很多人在工作的时候没有空余时间去做运动，锻炼身体。大多数人只能利用晚间或节假日去请按摩师帮助自己运动和锻炼，做一个全身的按摩可以促进身体各部位肌肉松弛，韧带拉长，全身骨关节的放松。一般进行一次这样全身的运动和锻炼，理疗学上称为静疗运动。
泰式按摩讲究静疗
泰式保健按摩是目前比较流行的静疗运动。据说，它是由我国的传统按摩手法演变而来。
但泰式按摩主要以活动关节为主，手法简练而实用，这不禁让我联想到前不久看的一部泰国动作片，感受它的灵魂与泰拳如出一辙，泰拳主要就是运用膝关节和肘关节，而且它的套路简练实用。
泰式按摩将中国传统的武术功夫及健美运动的基本功力，运用在按摩的手法中，就好像让人在放松的状态下进行传统武术基本功的习练和健美运动的锻炼。浴后经泰式保健按摩，可以使人快速消除疲劳，恢复体能，还可增强关节韧带的弹性和活力，恢复正常的关节活动功能。达到促进体液循环，保健防病，健体美容的功效。
泰式风情的精髓
传承16世纪古暹罗女王温泉理疗王室秘享。SpA源自风景优美的泰国清迈，素以独有的风格成为东南亚顶级SpA的代表。你一定不能错过来这里感受一下。尤其是泡过温泉后，让全身做一个SpA，轻轻松松就可以释放长期工作积累的疲劳。
泰式独立泉疗室拥有自己的温泉池，在这里你可以感受纯粹浸香浴、泰式按摩，使用纯粹的泰式香料。当你静静地放松，按摩师为你按摩的时候，耳边一定回响着泰国民族风情音乐，身在其中触觉、视觉、嗅觉、味觉和听觉将获得全方位的异域享受!
由于泰国天气酷热潮湿，一直以来，泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作。手法几乎涵盖了按、摸、拉、拽、揉、捏等所有动作，感觉实在是非常刺激。
体验者觉得浑身热血沸腾，身体的柔韧度达到了极限，第一次会有些接受不了如此之大的动作，但做过几次之后，很多人如上瘾般。按摩师提醒说，这种按摩身体一定要最彻底地放松，千万不要和按摩师拧着劲，否则很容易拉伤。
此外，你还可以在这里选择各种泰式桑拿、干薰、湿蒸、烤房等，更让你随心所浴!
重温400年的历史
古式按摩，称为精油按摩，即使用泰国特有天然植物萃取的百草香精油按摩全身，通过按摩充分使身体吸收百草精油，让血液通畅且软化角质以达到养颜美容、舒筋活骨、循环血液的神奇功效。同时，精油之香气，亦可增强人体免疫力。
泰式按摩的特点
1、向心性
泰式按摩一般从足部开始，并向着人体的中心部位多排点压按结合的手法。
2、细腻性
泰式按摩多采用细腻的指压手法，着重对人体四肢和大肌肉群进行拉伸推捏等，使手掌心的力量均匀渗透到肌肉深处，以达到疏通经络，调和气血的作用。
3、关节活动性
指压后颈部，腰部，四指部的旋转，扭动反扳背法等手法的广泛应用。
4、治疗保健二重性
泰式按摩具有明显的消除疲劳，放松肌肉，调畅情志，另外对于肌肉损伤，痛风，炎症等有明显疗效。
5、泰式按摩是各种按摩中最激烈的
按摩时无需使用按摩油。按摩师从脚趾开始向上按摩至头顶结束，其中背部、腰部和关节是按摩重点。按摩师利用两手、两臂、两脚及全身重量滚压、伸展、拉抻体验者的身体，刺激肌肉和结缔组织。
按摩过程中会感到疼痛，尤其是第一次体验者，可能受不了泰式按摩的大动作，负责的按摩师会与体验者沟通按摩力度，并提醒其彻底放松身体、不要拧着劲。
6、由我国的传统按摩手法演变而来
泰式保健按摩是流行于泰国的一种按摩方式，是由我国的传统按摩手法演变而来，它以活动关节为主，手法简练而实用，是保健的较佳手法之一。
它以活动关节为主,无穴位之说,不同于中式按摩。简便易学,难易适中,实用性强。
7、泰式按摩注重腰背
泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作,从足部向心脏方向进行按摩。
泰式基本按摩手法大全
泰式按摩的基本6大手法
基本六大手法：点(压)法、揉(拿)法、推法、劈叩法、踩(跪)法、运动关节法。
按-按压
将你的手指尖、手指腹或者整只手掌放在一个点上，轻轻地逐步加大压力。保持这个力度几秒钟。
揉-摩擦
揉和按相类似，就是这一手法要运用划圈的手法，施压给更大的区域，而不是停止在一个点上施压。请注意，这个动作不仅仅只是手摩擦皮肤表面，这个动作是为了用手部的肌肉组织来按摩头骨。
摸-抚摸
让你的手轻滑过皮肤，注意不要拉扯头发。
拿-抓起
用每只手的2-5根手指，轻轻地挤压头皮。在整个头部重复6次做这一动作，慢慢加大力度。
拍-轻拍
用你的手指轻柔而有节奏的拍打头皮。"花朵拍打"描述了5个手指的形状，握紧打开如同一朵鲜花绽放。
推-推动
用你的手指尖，以梳理的方式从前到后用力按摩头皮。
【导读】养生之号称全世界最好的良药！黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。下面小编介绍养生之号称全世界最好的良药吧！
糖醋黑豆
做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。
黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低，只有1 8,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆的吃法很多：磨面可蒸成馒头；煮熟可做凉拌菜；炒熟可做零食、小吃；磨成豆浆饮料 ;生豆芽可当蔬菜。黑豆虽系保健佳品，但一定要做熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。
黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
我国自古就有大豆数种，惟黑入药的记载，并有大量中药验方。在许多中药中添加黑豆成分，对体虚盗汗、咳嗽、夜尿症、妇科疾病有很好疗效。
黑豆用作食疗的方法很多：
治疗产后百病：黑豆 3升，炒热至有烟出，入酒瓶中，经1日以上，每次服此酒半小杯，每日服2至3次，令微出汗，身润即愈。产后常服，既防风气，又消结血（此方名叫豆淋酒）。
治疗虚症：治肾虚消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆汤送下，1日两次（此方名叫救活丸）；治肝虚目眩，用醋同牯牛胆盛黑豆，悬于通风处，取出后每夜服3至7粒，日久自愈；
治疗体虚盗汗：黑豆衣15克，浮上麦15克，水煎服；治老人肾虚耳聋、小儿夜尿，猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。
治疗各种血症：治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，热酒浸之，去豆饮酒；治坏血病，山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下；治一切下血，将黑豆以皂角汤微浸，炒熟去皮研末，炼猪油和丸（梧桐子大），每服30丸，陈米汤送下。
治疗各种白发：治老年白发，黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，用时每取6克，口嚼后淡盐水送下，日服两次；治各种非遗传性白发，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤去渣，以洁净牙刷蘸药醋，外刷毛发，每日1次；治脱发，黑豆500克、水1000克（夏季各用1/4量）文火熬煮，以水尽豆粒饱胀为度，取出放器皿上，潮干时撒细盐少许，贮于瓷瓶备用，每在饭后服6克，1日两次，温开水送下即可。
现代科学研究证明，黑豆富含异黄酮和黄酮混合物、大量的食物纤维和不饱和脂肪酸，特别是黑色种皮含有多种色素和皂甙及独特的活性物质，在黑色食品开发中具有很大的潜力。
黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质，有很强的解表清热和滋养作用；黑豆油可预防动脉粥样硬化，胃、肠溃疡，肠炎及皮肤病；从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质，可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症。黑豆食品有清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血，增强免疫力，提高性功能以及抗应激功能。
导读：近一段时期，医院肝病门诊的患者较多，一些慢性肝病患者因为观看世界杯足球赛而忽视了饮食、休息，……
近一段时期，医院肝病门诊的患者较多，一些慢性肝病患者因为观看世界杯足球赛而忽视了饮食、休息，加之情绪随赛事的波动，造成了一定比例的肝病复发。专家提醒肝病患者，看球赛别太投入，在酷暑时节一定要注意养肝护肝。
专家介绍：夏季本身就是肝病易复发的季节。因为夏季昼长夜短，容易睡眠不足，这样就会引起肝脏血流相对不足，导致抵抗力下降。球迷朋友又都要熬夜观球，更增加了睡眠不足的因素。
其次，夏天的食物容易腐烂变质，滋生大量病毒和细菌。一些有肝病史的朋友随着欧洲杯赛事的紧张激烈，加之饮酒助兴，吃些冷饮小菜，不卫生的食物会刺激肠道，引起上吐下泻，从而加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担，增加肝病复发危险。再者是他们情绪激动，往往会诱发肝病复发。
中医学认为，酒为火热之食，损伤肝阴。无论啤酒如何冰镇，夏天饮用都如同火上浇油，不少患者就是过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。
不宜在空调低温环境中长久地观看赛事。空调房中空气污浊，易滋生病菌，损伤肝脏。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动。
饮食要保证清洁卫生，注意碗筷的卫生。要多吃新鲜易消化的食物，并选择一些食疗防暑食品。如新鲜豆浆、蒜茸拌黄瓜、蒜茸粉条海带丝、冬瓜汤、清炒苦瓜、西瓜、橙子等多汁水果，各种新鲜绿色蔬菜等。
导读：久坐+不动脊椎有话说我真的很辛苦，感觉一根橡皮筋拉到底啦，随时都可能……
久坐+不动
脊椎有话说
我真的很辛苦，感觉一根橡皮筋拉到底啦，随时都可能会崩溃!长时间一个姿势坐在电视机前看球，令我不得不时刻处于痉挛紧张的状态，如果用一个词形容我现在的姿态，那就是僵硬!
●专家有话说：久坐男士，消除颈部疲劳很重要
长时间一个姿势坐在电视机前看球，不少人感觉背部酸痛。看球时脊椎部、颈后部肌肉长时间处于痉挛紧张状态，是导致这种情况的主要原因。
数数看，你一天有多少时间是坐着的：8小时的工作时间，下班后2个小时看电视，而世界杯的到来让这个时间更加延长。对此，专家表示，久坐不动会影响男性性功能。即便坐着，座位的温度、软硬等也是有讲究的。
冷热要适中。前列腺对温度十分敏感，寒冷刺激可使盆底肌肉痉挛，诱发前列腺炎。另一方面，睾丸怕热，当温度高于35摄氏度时会影响人的生殖功能。久坐沙发就会使局部温度上升，进而可能影响到生殖功能。软硬要适度，太硬的板凳会加大盆腔器官受挤压的程度，时间长了会引发盆底肌肉功能异常、前列腺充血，进而导致前列腺炎，但太软的沙发则会使男性的整个臀部都陷进去，加大挤压力度。因此，久坐的男士，最好每隔40分钟就起来活动8~10分钟。
看球时，最好一个小时活动一次，调整坐姿，按摩一下颈部，这对消除颈部疲劳很有好处。可运用中药热奄包、贴敷疗法、拔火罐疗法、中医推拿按摩、中药蒸汽熏蒸疗法等传统理疗方法，让僵硬的颈腰椎放松。
导读：世界杯表情之长时间盯屏幕眼睛有话说眼看世界杯要来了，我却一点高兴不起来。众人皆谓我是心灵的窗口心灵的窗口。但是，整天不合眼、连日熬夜的的滋味只有我知道。
由于时差关系，世界杯比赛多在晚间或半夜，不少球迷怕电视声音影响家人休息，多把音量调得很低，而且让我们跟电视屏幕的距离非常的近，此外，不少年轻人还喜欢通过电脑视频看球赛，他们可不知道，电脑屏幕都有一定的闪烁，对我们的伤害比电视屏幕还要大呢，超近距离看得太久，都会导致我们过度疲劳，甚至罢工的哦。
专家有话说：通宵达旦防止用眼过度
因为时差的原因，中国球迷看世界杯都是在夜里观看的，热爱世界杯的人，肯定会连续长时间近距离看电视，可是这样会导致眼睛干涩、红肿、充血、疼痛、视物模糊等不好的症状。之前几届的世界杯的时候，看眼科的人总是非常多，基本上都是平常时候就诊量的两三倍那么多。
提醒球迷，在看球赛时，不要将灯关得黑漆漆的(室内要有一定的灯光亮度)或者长时间无节制地看，这样眼睛容易疲劳而伤害眼睛;经常熬夜看电视，因眼表组织暴露时间延长，泪液蒸发较多，还容易得干眼病。
如果眼睛有干涩感、异物感、视疲劳、眼烧灼感、畏光、眼酸、眼痛、看东西模糊、闭眼不舒服等症状，这就要及时到医院治疗。
专家出招：看球赛，要有意识多眨眼
对于非熬夜看球赛不可的，建议不要一动也不动地盯着电视机，要避免长时间地看，有意识地多眨眼睛，最好二三十分钟就主动让眼睛休息一下，闭一会儿眼，在球赛中场休息的时候，应到阳台或者窗户看看天上的星星，尽量远眺，让眼睛得到休息;同时还可以轻轻地按摩眼睛，使高眼压状态得到缓解。保持房间空气清新，电视最好放在低于眼睛水平的位置;不要配戴隐型眼镜;看电视时应与电视屏幕保持适当距离(不少于1.5米);戴眼镜者要定时摘下眼镜，静心闭目养神等。
眼睛干涩是怎么回事 如何滋润眼睛防止干涩
如果你长期坐在电脑面前或者在充满暖气的环境下，人们通常就会感到眼睛发涩或者视力模糊的症状哦，其实，这都是眼睛干涩症的症状，需要大家进行一个合理的休息，严重的需要就医。
德国医学家近日告诫，人们应当重视这一疾病，否则长期患病则容易对眼睛造成伤害、甚至失明。 德国眼医协会的医学家介绍说，眼睛有烧灼感，或者发生红肿以及感觉眼内有异物等，都是眼睛干涩症的症状。有意识的流泪可以缓解这一症状，但并非治疗良方。
引发这一病症的原因是多方面的，如长期使用电脑、吸烟、空气污浊等，尤其在冬季，长期处于暖气环境下更容易引发该症。据统计，近年来全球范围内眼睛干涩症患者不断增加，现已达到1200万。
医学家告诫说，由于通常情况下这种疾病的症状并不严重，人们往往并不在意。但研究表明，眼睛长期干涩会带来不可恢复的伤害，极端情况下甚至可能造成失明，因此应当对这种疾病引起足够的重视。
我们的双眼，特别是眼角膜部分，是依靠泪腺供给水分，通过眨眼，使泪水变成一层泪片分散到眼角膜，保持眼睛舒服的。要有效地预防干眼，最好的办法是养成多眨眼的习惯。通常情况下，一般人每分钟眨眼少于5次会使眼睛干燥。一个人在电脑前工作时眨眼次数只及平时的三分之一，因而减少了眼内润滑剂和酶的分泌。应该多眨眼，每隔一小时至少让眼睛休息一次。多眨眼，确保泪片能将水分分散到眼角膜。
(1)用眨眼的方式对眼睛进行按摩
20~40岁之间的正常人每分钟眨眼约20次，而在睁眼凝视变动快速的电脑屏幕时，眨眼次数会减少到每分钟4~5次，造成泪液分泌严重不足，就会出现眼睛干燥酸涩的症状。因此特意眨眼，对眼睛的保护有效，不仅有助于促进泪液分泌，缓解干燥酸涩的症状，而且可以清洁眼睛，并给眼睛小小的按摩，从而缓解眼睛疲劳。
当然，避免眼睛疲劳的最好方法是养成定时刻意离开电脑桌远眺风景、补充水分的习惯。
(2)多摄入维生素
长期从事电脑操作者，应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。
为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等，电脑操作者应多吃富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。维生素C可以有效地抑制细胞氧化。维生素E主要作用是：降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。核桃和花生中含有丰富的维生素E。维生素B1可以营养神经，绿叶蔬菜里就含有大量的维生素B1。每天可适当饮绿茶，因为茶叶中的脂多糖，可以改善肌体造血功能，茶叶还有防辐射损害的功能。
(3)适当点些眼药水
为减少眼部的干燥，可以适当在眼部点用角膜营养液。另外眼保健操也可以起到放松眼的调节、减少视疲劳的作用。情况严重时，一定要到医院去检查是否得了干眼症，以便医生给出治疗方案。
妙方三：明眸动出来
通过自我按摩眼部周围的穴位和皮肤肌肉，增加眼窝内血液循环，改善神经营养，能消除大脑和眼球内过度充血，由于循环畅通，眼内调节肌可以排除积聚的代谢产物，达到消除眼疲劳的目的。
如下动作对于经常操作电脑的办公室一族,可以舒缓眼睛的疲劳，让经脉通畅，血液循环，保障大脑中枢神经有充分的养分，进而改善眼睛干涩的状况。
结语：2014年世界杯收到全世界人们的欢迎和期盼，不知道生活中的你，会有什么样的感受呢?看世界杯没关系，一定要保护好自己的眼睛哦，这样才会更加健康安全，喜爱世界杯的同时，也能够让眼睛更加养生哦。
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