巴菲特患癌 汇总远离癌症15种抗癌食物
“活动有方，五脏自和。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“巴菲特患癌 汇总远离癌症15种抗癌食物”，希望对您的养生有所帮助。
养生导读：投资大师巴菲特17日透露，他被诊断出患第一期摄护腺癌，目前对生命的威胁性很小，未来数月接受治疗期间，仍会继续掌管伯克希尔公司的营运。
据国外媒体报道，现年81岁的巴菲特是伯克希尔公司董事长兼执行长，在致股东的信函上，他表示医生11日告诉他患癌，但他的病症可以治疗，甚至不太会削弱健康。巴菲特预定7月中开始两个月的每日放射治疗，期间仍不会改变例行工作。
声明说，巴菲特还不会搁下管理公司与掌控庞大投资的双重角色。Stifel Nicolaus公司的分析师席德斯在致投资人的报告中说：接班问题的不确定性，仍是我们给与伯克希尔公司持有(hold)评级的首要顾虑。伯克希尔B股17日在纽约股市的盘后交易中下滑约1.5%，以79.58美元成交，A股也滑落1.2%，报每股119,802美元。
近半癌症发病源于吃不对名医教你挑选餐桌上的抗癌食品
癌症和饮食有千丝万缕的联系
常见的癌症可以分为两方面，一是消化系统的癌症，往往和饮食的关系较为密切。如食管癌、贲门癌等，多和长期饮用劣酒有关;结肠癌、直肠癌的病机也喝 生冷等有关;肝癌也一样，如果曾患过乙肝，又吃黄曲霉素食品，再加上饮酒，就会大大增加发病可能;胃癌患者往往多爱吃盐腌食品，新鲜蔬果摄入较少，三餐不定，吃得过快。二是非消化系统的癌症，像乳腺癌、肺癌等也会间接和饮食有关。乳腺癌在上海的发病率位居全国第一，从吃，影响到内分泌，再影响到乳腺癌的发生。
肺癌是呼吸系统的疾病，研究发现，肺癌病人体内的维生素A、胡萝卜素含量明显较低，而且抽烟也会更多地消耗维生素C，而这些营养素，有一定的防癌作用。泌尿系统的肾癌，被认为和真菌毒素也有一定关系。膀胱癌被认为和烟、酒嗜好有关。子宫体癌被认为和超重有关，而超重多和饮食不当有关。口腔部的癌肿，和烟、酒嗜好相关，和蛋白质摄入减少、维生素A缺乏、少吃含铁食品都有关系。
天然+简单，医生推荐100种抗癌食品
于尔辛教授提出，在生活压力日益加重，生活速度愈来愈快的大环境下，保持科学的饮食，是远离癌症的首要法则。
在书里，他列举了4大类100余种抗癌食品、3大类22种经典抗癌食疗方、18种癌症日常食品举例以及有关忌口与发物的7种新主张给予癌肿患者及其家属最有效的日常饮食参考。
除了我们常见的抗癌明星食品番茄、大蒜、黑木耳、冬瓜、山药、蘑菇等之外，还有甲鱼、黑鱼、鸭肉、猪肺、鲥鱼、乌贼鱼等滋补良品，而水果干果类里，荸荠、香蕉、苹果、草莓、橘等也宜经常使用。
有意思的是，于教授把谷物、饮料、调味品和补品也分了类，为生癌后忌食绿豆、茶叶的说法平反。谷物里薏苡仁是明星抗癌食品，山芋使体液倾向碱性，对癌症病人也有利。醋具有消肿、退黄、解毒的功效，正好适合爱重病人。一些癌症病人喜欢服食补品，于教授建议不要盲目服用，最好遵医生的处方，比如阿胶、哈士蟆、燕窝等。
记者发现，科学饮食，荤素搭配，于教授的餐桌抗癌法有一些原则，比如平日的饮食中要特别注意少吃腌制、熏制、油炸及含硝酸盐类等食品，如火腿、熏肠、熏鱼、午餐肉、炸土豆片等;少吃高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油、黄油和猪油。多吃西红柿、深绿色蔬菜、大豆制品、柑橘类水果、麦芽与麦片、葱、姜、蒜、酸奶等有益于健康的食品。越是天然、简单的食品，食品安全的指数也越高，既能保证饮食安全，对抗癌防癌也大有裨益。
实用
十大癌症，医生教你这样吃
【鼻咽癌】
鼻咽癌的发病，一般认为和饮食关系不大，但适量仍有重要的辅助治疗价值。
鼻咽癌的治疗，以放疗为主。放料过程中和以后，常会有口干、咽喉疼痛症状。因此，应以凉润的食品为主，而不宜多吃热性、香燥的食品。放疗之后，味觉、嗅觉常有改变，食品应以芳香、鲜美、清淡而富于营养为佳。可以多饮绿茶，金银花茶，或者用芦根泡水喝。也可以把绿豆汤当做点心吃，清热解毒。此外，清炒丝瓜、香菜炒牛肉、水果色拉都适合鼻咽癌患者。
【甲状腺癌】
甲状腺癌的发病多和碘关系密切，所以在手术后，忌口要注意避免海货类食品。此外，某些十字花科蔬菜，如大白菜中的某些成分对甲状腺功能也有影响，少食为宜。
通常可以吃薏苡仁、米仁，煮饭煮粥都可以。吃橘子时，有些人不爱吃的橘络，其实是宝贝，可以消散肿块，是中医抗癌中的药材，甲状腺癌病人要多吃橘络。特别要提醒，此类病人不适合吃鸭脖子。
【乳腺癌】
与乳腺癌发病有关的因素不少，其中和饮食有关的，主要是过高的脂肪饮食。此外，和雌激素关系密切，因此，乳腺癌病人，要减少脂肪类的进食，避免吃与动物类雌激素相关的食品和保健品。
乳腺癌病人治疗后，可以常吃软坚类的食品，如芋艿，但不能吃糖芋艿，最好吃咸的或淡的。菱肉性味平和，清淡而不呆胃，对身体有益。荸荠、海蜇、海带、紫菜、蘑菇、香菇和猴头菇都可以食用。
【食管癌】
饮食是食管癌发病的一个重要环节。首先是长期缺乏蛋白质和维生素类，其次食品不新鲜，被某些真菌污染，还有长期大量饮用烈性酒等。
一般食管癌通过手术、放疗治疗，但食疗也是一种辅助治疗。如五汁饮，可以取多种新鲜水果，榨汁后，时时饮用，最好选当即水果。再如韭汁牛奶饮。煮好牛奶后，加入韭菜的汁，能够改善吞咽不畅症状。
【肺癌】
肺癌病人常有咳嗽、多痰症状，可以吃一些萝卜、雪里蕻、笋、胖头鱼、梨、枇杷等。如果痰多是白色，或泡沫状，可以常吃萝卜、笋。如果痰是黄稠的，可以吃梨。有时干咳无痰，则可以吃润肺的梨、蜂蜜、白木耳等。咯血也是肺癌病人常见症状，可以吃鲜藕或藕汁。荠菜常吃也有助于止血。
肺癌病人在治疗后体质虚弱的，可以常吃些猪肺、百合和白果。今年流行的 老鸭汤，用肥鸭、火腿、笋等煨煮而成，对肺癌病人有食疗价值。民间流传的冬虫夏草煨鸭也好，此外，要多吃新鲜水果和蔬菜。
【胃癌】
胃癌的发病，被认为和不当饮食有密切的关系。因此改变不良饮食习惯，对预防胃癌最重要。
大蒜是食疗佳品，对预防胃癌有益。它能开胃健脾、辟恶去湿，消肿破坚，对身体大有好处。大蒜吃法很多，糖醋蒜、黄瓜拌蒜都鲜美而有营养。
番茄是抗癌明星，胃癌患者更宜多吃。番茄炒蛋、洗净生吃、糖或盐拌番茄切片等都各有风味。番茄助消化、富含维生素，其中的番茄红素也能防治肿瘤。
薏苡仁煮粥煮饭、卷心菜榨汁是不错的食疗法。老菱连壳煮水，用此水煮粥或煮饭吃也很好。
【肝癌】
肝癌病人常常会感到胃口不好、上腹饱胀等，这时，可以吃一些容易消化、芳香通气的食品，如豆腐、草头、鸡肫、鸭肫等。此外，山楂、陈皮作为休闲食品，有利于消化、通气的作用。蜜饯中的金橘、佛手等也可以偶尔吃。
有的肝癌病人，感到身体疲倦乏力，大便溏薄，肝区并不痛，舌苔不腻。可能是脾虚，不妨吃一些健脾作用的食品，如薏苡仁、赤豆、芋艿等。
发热是肝癌病人的一个常见症状，西瓜能清热，西瓜皮能利尿。丝瓜能凉血解毒，而豆豉特别适合发热又怕冷的人。有些人认为服中药忌茶，这是不确切的。茶叶本身就是一味中药，茶能消食、除烦懑、解油腻、利尿，茶多酚对防治癌肿有益。
肝癌病人胃口和消化差的时候，不宜吃蟹黄。但可以吃蘑菇、木耳、莼菜等。
【胰腺癌】
胰腺癌发病呈上升趋势，已列入高发的前十位癌症。该病的发病可能和过多的高脂肪食品有关，胰腺癌病人可常常食用具有软坚功能的食品。如荸荠能软坚消积，且性味甘寒，特别适用于胰腺癌伴有黄疸时。荸荠和海蜇慢火炖汁饮用，适合胰腺癌病人术后食用。
香菇、蘑菇可以常吃。取多种谷类，煮成一锅菌菇汤，有提高免疫和抗癌作用，而且香味浓郁，鲜美可口。
胰腺癌伴有腹水是，可多吃冬瓜;有消化道出血的倾向时，可以多吃些马兰头、荠菜等;遇到腹胀、消化不良的情况，可以把橘子皮晒干后泡茶饮用，或者多吃些萝卜。
【大肠癌】
大肠癌过去中医称之为 肠风，认为其发病和饮食不节，恣食肥腻醇酒等有关。现代医学认为，大肠癌和长期摄食高脂肪、高蛋白、低纤维素食品有关。
大肠癌在手术、化疗、放疗之后，食疗也可以有一定辅助作用。如果常可以吃薏苡仁和白扁豆，煮熟加糖当点心吃，或者煮粥煮饭都可以。荸荠和海蜇清蒸食用也不错。
如果出现大便次数增多、腹痛、便血，则可以喝酸梅汤、红糖姜茶，也可以吃茄子、杨梅、糖腌木瓜、荠菜等。
【卵巢癌】
卵巢癌是妇科常见肿瘤，部分专家认为，过多脂肪的摄入与其发病有一定关系。
在忌口方面，卵巢癌患者应少吃脂肪含量较高的食品，而含雌激素较高的保健品或食品，如 哈士蟆(雪蛤)等不宜食用。
卵巢癌病人经过治疗后，如果体质虚弱，可以食用有补益性质的软坚食品，如目鱼，目鱼蛋。鱼肚是黄鱼或其他鱼类的鱼鳔，具有补虚作用，同时对阴道出血有一定止血作用。
提醒
癌症病人防忌口太过
有了抗癌食品，但还有不少癌症病人担心，是否患了癌症有很多食品不可吃，也就是通常所说的忌口和发物。
于尔辛教授表示，健康人预防癌肿就要注意忌口，例如不吃霉变食品等，这是广义的忌口。而癌症病人的忌口是指根据自己体征，避开一些不相宜的食品，但这是非常个性化的，并非别的癌症病人不能吃的，你就不能吃，需要根据不同的病症，疾病不同的阶段和个人的体征来决定。
而且，忌口太过，也会对病体不利。常常有病人说，家里每天做给他吃的菜肴，就是老鸭汤、甲鱼、黑鱼，实在吃得腻烦了。这会造成食欲下降，影响身体的康复。而且忌口太过，也会导致病人精神不悦，这也是影响康复的不利因素。
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很多人对于癌症的看法，都是恐惧的，且随着生活物质的提高，癌症也逐渐进入到人们的生活。据全国肿瘤病登记报告数据显示，2011年我国新增癌症病例约337万例，比2010年增加28万例，这相当于每分钟就有6个人得癌。
病从口入，这是很多人都知道的。多种癌症跟不良饮食习惯有直接关系，吃的时候不觉得，但几年后就显现出来了。真可以说癌症都是一口一口吃出来的!因此我们有必要了解常见致癌食物有哪些？
1、 远离癌症，拒绝吃：烧烤
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染上文提到的寄生虫。
另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质，对人身体带来的危害。
2、远离癌症，拒绝吃：腌菜
咸鱼中含有的二甲基亚硝酸盐，当进入人体之后可以转化为二甲基亚硝酸盐，而且在咸蛋以及咸菜当中也同样含有一些致癌物质，因此这类腌制食物要尽量少吃。
3、远离癌症，拒绝吃：加工肉类
红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳类动物的肉都是红肉。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，红肉（摄入）在2A类致癌物清单中。
加工类肉制品中一般经过熏、烤等加工工艺，或添加一些防腐剂等食品添加剂，如果过量食用红肉及加工肉类，也会增加患癌症的风险。
如果说远离癌症，要拒绝吃以上烧烤、腌菜、加工肉类食物，那为了远离癌症，应该多吃哪些食物呢？
1、远离癌症，多吃：洋葱
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
此外洋葱中含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用。
2、远离癌症，多吃：西红柿
西红柿中最关键的营养素就是维生素C和番茄红素，番茄红素具有抑制自由基产生，甚至清除自由基的能力。其抗氧化能力是维生素E的10倍之多！是目前科学已发现的天然抗氧化能力最强的几种营养素之一，对于前列腺癌有很好的预防作用。
而维生素C在各种水果蔬菜中分布比较广泛，它的抗氧化作用很强，降低体内坏胆固醇，保护血管弹性等很多好处。
3、远离癌症，多吃：大蒜
研究发现，大蒜中富含人们崇拜的锗，而且它的含量是芦荟的10倍左右。此外美国国立癌症研究所已经大蒜归类到最有效果的抗癌食品里。此外大蒜中也含有抗癌成分--硒。此外大蒜中的双硫化合物可以抑制乳癌细胞的增生，不仅男性爱，女性也爱，是守护女性胸部的卫士。
癌症已经成为危害人类健康的重要杀手，而且癌症多半是不能治愈的，所以我们要防癌于未然。下面小编就给大家介绍几款可以防癌的食物，一起去看看吧！
（1）茄子：霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子.越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
（2）苦瓜：李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知。
实际上，海带还有其他诸多本领,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
（4）萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神.
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
（5）麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
（6）南瓜：被誉为神瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
现如今，癌症已经越来越成为威胁人们身体健康的一个健康问题了，这样的疾病对于我们的影响是非常大的了，如果我们不能对这样的情况有所重视，那么就容易让我们的身体受到伤害了，大家一起看看抗癌食物具体都有哪些吧。
十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症的患病几率，所以对于我们来说，想要抗癌，那么就不妨试试吃这样的食物吧。
西红柿：富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助，而且杀菌消毒的作用也是非常出色的，所以大家在生活中经常的吃些大蒜很有好处，还可以帮助我们起到抗癌的功效，是非常有意义的了。
草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长，而且草莓是非常美味的一种水果了，我们在生活中经常的吃这样的食物是非常有好处的了，可以帮助我们特别好的起到提高身体的免疫力的作用，是我们大家抗癌食物的优秀选择。
上面我们给大家介绍大家就是几款抗癌食物了，可以发现这些抗癌食物的做法是及人员的，而且这些食物吃起来也是非常好的，所以我们大家在生活中经常的吃这样的食物，是特别有好处的了，可以发现帮助我们有效的起到保健的作用。
现在的饮食不安全因素比较多，而人离不开一日三餐，今天就为大家介绍这几种需要注意的食物，都来一起看看吧。
1、油炸食物
现在越来越多的油炸食物进入了千家万户，其实油炸食物经过高温油炸之后就容易产生致癌物质，容易引发肠胃癌症，以后要少吃这些食物。
2、熏制食物
熏制食物经过长时间熏制后容易产生苯并芘，这种物质是一种致癌物质，比较容易引发食道和胃癌。
3、烧烤
烧烤是人们特别喜欢的食物，但是食物经过高温碳烤之后也是容易产生致癌物，而且经常食用这些高蛋白高脂肪的食物容易引起肥胖，对身体也是不好的。
4、隔夜熟白菜
这种类的食物容易产生亚硝酸盐，在体内转化为致癌物那硝酸铵，特别是反复烧开的水，也是容易含有这种物质的。
5、腌制食物
腌制食物一般就是含有大量的咸盐，这些食物在腌制过程中就会产生致癌物，如果过量摄入这些食物就会造成患癌几率。
6、霉变食物
食物长时间储存后或者在阴暗潮湿的地方储存一段时间后很容易造成食物发霉，这些食物容易产生一种叫做黄曲霉素的物质，这是公认的致癌物。
听到癌字，好多人都发憷，人们对癌症的了解也越来越多，预防方法也越来越多，癌症的发生往往都与你日常生活与饮食习惯有着密切的关系，要预防癌症需要从这两个方面入手，对抗癌症食物有哪些？抗癌我们应如何做？
抗癌食物有哪些
当今社会，很多人都是闻癌色变，可怕的癌症正在夺走越来越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活节奏都在让你离癌症越来越近！
想要远离癌症，除了养成规律的生活习惯和良好的生活方式，你还需要在饮食上多加注意。防癌抗癌，下面7种食物和10个饮食原则要牢记。
想要远离癌症，人们在日常生活中要养好防癌的饮食习惯。怎么吃，才能防癌抗癌？
（1）茄子：霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子.越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
（2）苦瓜：李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知。
实际上，海带还有其他诸多本领,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
（4）萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神.
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
（5）麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
（6）南瓜：被誉为神瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。
另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
病从口入，多数癌症是吃出来的
生活方式中尤其以饮食与癌症的关系最为密切。病从口入，不少癌症就是吃出来的疾病，约有三分之一的癌症与膳食不当有关。比如下面几种癌症，就是吃出来的。
胃癌、食道癌：高热量、高盐的饮食；食用不新鲜或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品；喜食偏硬、过热、过烫、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可诱发食管癌。其中腌制食物含盐量太高，又含有大量的亚硝酸盐，易诱发胃癌。
大肠癌：长期高脂肪、低纤维的饮食。主食吃得精细，粗粮、杂粮等食入过少。现今，越来越多的人爱吃西餐、喜好红肉等，导致我国大肠癌的病人越来越多。
肺癌：吸烟。在恶性肿瘤中，肺癌的发病率和死亡率占第一位，每四个男性肿瘤患者中就有一位肺癌患者。吸烟史在30年-40年的男性人群中发病率最高。
防癌饮食10原则
1、食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物
每天吃600-800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果
坚持每天吃400-800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
6、不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
7、减少红肉摄入量
每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用
高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。
9、不要食用在常温下保存过久
可能受真菌毒素污染的食物。
10、坚持体育锻炼
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。
抗癌食谱
鸡汁薏苡仁粥
用料：黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。
制作方法：将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净；将薏苡仁、粳米洗净。先加清水适量，煮至鸡熟烂，再取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，加盐调味，随意饮用。
功效：本汤补中益气，利水消肿。凡肺癌病人脾胃虚弱、神疲体倦、腹胀、双下肢浮肿者皆可饮用本品。
禁忌：本方偏于滋补，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。汤中黄母鸡以不曾下蛋者为佳。
冰糖杏仁糊
材料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有润肺祛痰、润肠、止咳平喘等功效。
总结：文章中讲了好些是抗癌食物，平时大家在日常生活中可以多食用些，从根本上预防癌症，每个人的体质不一样，一定要保持良好的生活习惯。
癌症是现在很多人都烦恼的问题，一旦我们患上癌症，那么可以说在以后都没有办法健康的生活，所以在平时就要注意抗癌才行，这样的疾病还是需要我们提前去预防才健康，那么我们可以通过吃哪些食物可以抗癌呢，一起看看抗癌食物的选择吧。
花菜
癌症问题对于健康影响特别大，所以在平时就要注意方法抗癌才行，而花菜无疑就是非常好的一种抗癌食物，首先对乳腺癌女性来说，十字花科蔬菜含有的萝卜硫素能减缓癌细胞的扩散，含有西兰花及其他十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，而且花茶不仅对乳腺癌有好处，对于大多数的癌症都有帮助。
红薯
红薯是我们大家都很熟悉的薯类食物，也是大家在平时的生活中会选择吃的一种食物，可以促进肠胃健康，而且还可以通过吃红薯来防癌抗癌，在红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，所以这是非常好的一种抗癌食物选择。
香菇
除了上面给大家推荐的抗癌食物之外，我毛孩可以选择吃的就是蘑菇，蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇，所以在平时的生活中最推荐大家吃的食物就是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用，而且香菇的养生效果也很不错，大家在平时就可以选择吃香菇进行养生。
上面就给大家介绍了几款抗癌食物，这几款食物实际上都是我们大家在平时的生活中经常会吃到的食物，选择吃这些抗癌食物，可以有效的帮助我们增强身体素质，同时有效的帮助我们预防癌症，能够很好的预防癌症问题的出现。
饮食养生
运动养生
