健康吃饭必须遵从的五大常识
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供健康吃饭必须遵从的五大常识，希望能对您有所帮助，请收藏。
比起偏颇地光吃某些类食物导致营养失衡，那么戒掉坏的、养成好的饮食习惯，更能帮助你控制体重，摆脱悠悠球效应的梦魇。
1 少食多餐很重要
规律吃三餐，尤其不能跳过早餐。吃早餐是提高基础代谢率的好方法。忍饥挨饿除了令人心情不好，更无益于减重，不定时吃则容易造成下一餐吃过量。三餐最好间隔4-6小时，睡前2-3小时内不要进食。即使采取少量多餐的方式减重，也要尽可能在固定的时间用餐和吃点心。
2 常吃类似的食物易胖
食物种类愈多愈好。常吃类似的食物反而易胖，变换食物能使体内消化酵素多元化，刺激细胞代谢，每星期吃一两次很少吃的食物，可以避免营养素垄断。早餐应有三套替换，中午、晚上选不同的肉类，蔬菜尽量吃到五种颜色。
3 边看电视边吃饭不好
在餐桌上用餐。别边吃饭边看电视甚至工作，这会造成消化不良，也会让人不自觉吃太多。切记，千万别用吃宣泄情绪。
4 不要吃得太饱
小心吃饱的陷阱。尤其在吃自助餐时，如果为了吃够本而一取再取，往往会将胃撑大，食量也会变大。刚开始学习节制难免觉得没吃饱，但经过一阵子调整后，胃口会自然缩小。吃得多，不如吃得精、吃得好。
先吃蔬菜。纤维能增加饱足感，帮助消化。其中的钾利于水分代谢，有助减轻浮肿。慢慢吃。从开始进食到大脑饱食中枢发出讯号，需要一段时间，狼吞虎咽只会吃过量。最好一口要嚼20-30次，细细品尝食物，好好享受，还能减少再吃零食的机会。
5 不要以汤代水
多喝水。喝水有助新陈代谢及排毒，还能降低食欲，专家建议，早上5-7点、下午3-5点，直到晚饭前半小时都是喝水的好时机，但正餐不宜多喝水以免影响消化。习惯喝汤代替水的人要留意，摄取盐分（钠）过多，反而会造成水肿。
想避开减肥饮食的陷阱，应留意：
小心只吃的减肥方法。例如几天之内只吃苹果、只喝酸奶的减肥方法，不但会造成营养失调，且最容易减去肌肉重量，胖回来的都是脂肪。标榜能加速水分代谢的食品，也许可以减轻水肿，降低便秘的不适，身体脂肪却不会减少。
完全不吃碳水化合物或油脂，破坏营养均衡的减肥方法，短时间体重会下降，但易发生副作用，如只吃肉不利肾功能，会口渴、胀气、腰酸背痛、流失钙质等，难以持续。
相关阅读
第一弱点：心脏
据临床统计，男性患心肌梗塞而入院治疗的是女性的710倍。该病主要是由于过多的脂肪及大量吸烟，饮酒造成，此外，工作紧张，烦恼情绪也是病因之一。
第二弱点：肝脏
在慢性肝炎病患者中，男性是女性的4倍。主要原因是饮酒。肝脏每日最多只能分解、转化6080酒精，超过此量就会有害肝脏。另外高脂肪食品对肝脏也很不利。
第三弱点：直肠
直肠癌男性明显多于女性。男人一般进食脂肪和蛋白质比女人多，医学研究表明，在缺少含充分的纤维素食物的同时，食用过多的脂肪和蛋白质是发生直肠癌的一个重要原因。
第四弱点：胃
男人们喜欢饮酒、抽烟、喝咖啡，男人们在餐桌上狼吞虎咽，男人们经常暴饮暴食，然而，当男人们尽情抒发时，他们肚子里的抗议都纷至沓来;胃痛、呕吐、呕血、嗳酸医学研究发现，男性胃病的发病率比女性平均高出6.2倍。
第五弱点：前列腺
据有关研究，男子在50岁以后，约有60%的人患有前列腺疾病。其原因是雄性激素类固醇分泌的改变而使尿道周围的腺体增大。增大的前列腺被压成扁平状，进而压迫膀胱而导致排尿困难。
现在大家越来越关注健康的话题了，说到健康自然离不开饮食，在生活中有些朋友为了自己的健康选择了吃素的饮食方法，那么，这种饮食方法到底能给我们自己的健康带来何种益处呢？
在最新的研究中，一些专家利用分析动物蛋白和植物蛋白摄入量与死亡率之间的关系。结果发现，蛋白质的食物来源对健康有重要影响。摄入高动物蛋白，尤其是来自红肉的动物蛋白，与死亡风险呈正相关，而摄入高植物蛋白与死亡风险呈负相关。
高动物蛋白摄入与死亡风险的正相关关联仅存在于生活方式不健康的人群中，比如肥胖或体重过轻、酗酒、抽烟或缺乏锻炼等人群；对于有着健康生活方式的人群，这种关联并不存在。
专家说，目前有关蛋白质食物来源方面的科学研究十分缺乏，他们的研究很大程度上填补了这一领域的空白。我们的饮食指南不仅应该关注蛋白质的绝对摄入量，更应该关注其食物来源.
那么到底素食的好处有哪些呢？
1、益寿延年
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
2、降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
3、减少患癌症机会
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
4、较无寄生虫之类
条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
5、减少肾脏负担
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
我们每天都在洗脸，但是很多人的皮肤依然油腻不堪，甚至还生长了许多色斑和痘痘。其实，洗脸也有很多的讲究，洗脸的时间过久或者过长都不利于皮肤健康。那么你到底会洗脸吗？下面，让我为大家介绍科学洗脸的十大常识。
洗脸常识一、每日洗脸次数不超过3次
夏季皮肤出油多，有的女孩子想着多洗几次脸，或许还可以抑制痘痘形成。就算是油性皮肤，一天洗脸的次数也不可以多于3次。过度清洁有可能将皮肤表层形成的天然保护膜破坏，刺激皮肤油脂分泌更加旺盛，这样脸则会越来越油，且容易导致皮肤屏障功能受损，敏感脆弱。很多敏感肌肤就是因为过度清洁造成的。
洗脸常识二、洗脸时间不要过长
洗脸按摩时间过长，反而会把刚刚揉出来的油脂污垢又重新揉进皮肤内，导致越洗越不干净。建议用洗面奶在脸上轻轻打圈按摩一分钟左右，把污垢洗出，用清水把污垢和多余的洗面奶成分洗干净就可以了。
洗脸常识三、温水洗脸，控制在35℃左右
用温水洗脸，最佳温度保持在35℃左右，能温和的带走脸上的皮脂、尘埃以及残留物等污垢。有的人会有这样的错误想法，热水的温度可以软化角质，溶解部分油脂，使洁面更彻底。过热的水虽然能帮助软化角质，同样也伤害角质层，油脂被过分清洁，会导致皮肤老化速度加快。而过冷的水会刺激皮肤，使毛孔紧闭，无法洗净污垢。
洗脸常识四、洗脸前先洗手至关重要
洗脸前先用洗手液或肥皂，充分轻柔手心手背，再用流动的清水把手冲洗干净。这之后才能开始洗脸，用手打出的泡沫才是清洁干净的，能起到很好的面部去污效果。
洗脸常识五、尽量使用流动的水
尽量使用充足的流动水。冲洗脸部洗面奶时，除了洗面奶必须用手按在脸上，尽量不多用手和毛巾，而是多用手勺流动水往脸部冲。
体魄健壮的男子汉与纤纤较小的女人相比，却有几处明显的弱点。因此，男子汉们，请不要自恃强壮而为所欲为！
第一弱点：心脏。
天天营养网根据临床统计，男性患心肌梗塞而入院治疗的是女性的7----10倍。该病主要是由于过多的脂肪及大量吸烟，饮酒造成，此外，工作紧张，烦恼情绪也是病因之一。
第二弱点：肝脏。
在慢性肝炎病患者中，男性是女性的4倍。主要原因是饮酒。肝脏每日最多只能分解、转化60----80酒精，超过此量就会有害肝脏。另外高脂肪食品对肝脏也很不利。
第三弱点：直肠。
直肠癌男性明显多于女性。男人一般进食脂肪和蛋白质比女人多，医学研究表明，在缺少含充分的纤维素食物的同时，食用过多的脂肪和蛋白质是发生直肠癌的一个重要原因。
第四弱点：胃。
男人们喜欢饮酒、抽烟、喝咖啡，男人们在餐桌上狼吞虎咽，男人们经常暴饮暴食，然而，当男人们尽情抒发时，他们肚子里的抗议都纷至沓来；胃痛、呕吐、呕血、嗳酸医学研究发现，男性胃病的发病率比女性平均高出6.2倍。
第五弱点：前列腺。
据有关研究，天天营养网发现男子在50岁以后，约有60%的人患有前列腺疾病。其原因是雄性激素类固醇分泌的改变而使尿道周围的腺体增大。增大的前列腺被压成扁平状，进而压迫膀胱而导致排尿困难。
夏日五大健康养心活动
夏至来了，炎热的夏天正式拉开了序幕。天气炎热，如果在工作和生活中急躁，经常动怒，就会使心气不畅，闷热感更加明显，不但容易疲倦，而且也会受疾病的不断侵扰。俗话说“心静自然凉”，因此，夏至养生重在静心。
1、钓鱼
嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心。常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”钓鱼可以说得上是夏季静心养身的一大妙法了。
明代李时珍就曾指出，垂钓能解除“心脾燥热”。炎热的天气容易使人烦躁上火，而钓鱼可以静心养性。垂钓需要用脑、手、眼相互配合，静、意、动相助相成。钓鱼时眼、脑、神专注于水面的动静，对于提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力都有促进作用。因此，朋友们不防在周末约上一两好友，去感受一下垂钓的乐趣。
2、游泳
除了钓鱼，游泳也是有益于祛暑消夏、锻炼身体的一项活动。与其他运动相比，游泳可以说是夏季里最清爽的一种运动了。因为游泳是在水中进行，而水的散热能力比空气大15倍。例如体内产生的100千卡热量在12℃的空气中要用l小时才能发散，而在同样温度的水中只要4分钟就足够了。
因此游泳时产生的大量热量能够迅速地发散到水中去，从而保持人体体温的恒定。再加上人有天生的“亲水性”，游泳往往会给人轻松愉悦的感觉，因此在炎炎夏日游泳不失为一个健身舒心的好办法。
3、练习瑜伽
瑜伽是一个通过提升意识，帮助人类充分发挥潜能的体系。瑜伽姿势运用古老而易于掌握的技巧，改善人们生理、心理、情感和精神方面的能力，是一种达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式。
一张瑜伽垫，一支舒缓的曲子，一个轻柔的动作，在繁忙的都市生活之余，学会善待自己，关爱自己，寻找属于自己的那份宁静与舒心。
4、合理午休
夏季炎热，宜晚睡早起，顺应自然界阳盛阴衰的变化。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。上班族也可以利用中午时间午休30分钟，使大脑和身体各系统得到放松，这些都有利于夏季减压和提神、舒心畅气。
5、看书、赏花、与好友叙旧
在夏日的午后，听一些舒缓的音乐，倒上一杯清茶，轻轻地翻开几页书， 约上三五好友一起畅谈生活乐事，也是在夏季舒心静气的一种方式。
适当的运动也是夏季养生必不可少的，但是要注意在清晨或傍晚天气较凉爽时在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方进行，条件允许的话可以到森林、海滨地区去疗养、度假。
.
人体所需要的各种营养素必须从每天摄入的食物中获取，那么究竟该吃什么，该怎么吃，这里就有一个食物之间合理配比的问题，即在人体生理需要和膳食营养供给之间建立一个平衡关系，以形成平衡膳食。
1、酸碱平衡
富含矿物质和微量元素、膳食纤维的瓜果、蔬菜、豆类等素食是碱性食物，富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等属于酸性食物。多食酸性食物会使人的血液呈偏酸性，轻则引起倦怠无力，重则导致记忆力减退。可见荤素搭配的重要性。
2、冷热平衡
古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”饮食宜暖，不宜过冷，过冷易伤脾胃，夏季尤其应注意；亦不可过热，过热易烫伤胃脘、咽喉，诱发食道癌。
3、精与杂平衡
精是指现代人在膳食安排和烹饪上需精益求精，杂则指同时兼顾食品来源的多样化和加工方式的多样化，科学合理的饮食应做到精而杂。
4、四性平衡
吃寒性食物时需搭配热性食物，如吃螃蟹时佐醋和姜末。体质偏寒时，忌食寒凉食物；体质偏热时，忌吃热性食物。气候炎热时，宜吃寒凉食物；气候较冷时，宜吃温热食物。
5、五味平衡
食物有辛、甘、酸、苦、咸五味，传统中医养生理论认为，饮食五味调和，能使骨骼正直，筋脉柔和，气血流通，毛孔固秘，这样才能保证人体健康，体格强壮。
怕什么!热吻又不会怀孕，看似万无一失的亲密行为，但却可能让你身陷牙周病、过敏、疱疹，甚至耳膜破裂等危机，所以如何安全舌吻，吻得开心又零负担，一定要知道哦。
激情一吻的后遗症，总是能瞬间大扫爱侣的性致，别以为只有在不正当的性爱过程后，才可能出现感染疾病的麻烦，目前已有相当多的研究报告显示，现代式的热吻，对健康实则有不小的伤害。
而法国医学院某位女研究生，更于毕业论文中指出，一个典型的法式热吻，可是会让人同时吞下250个细菌，究竟一个吻会出多少问题?在短短45秒钟的热吻里，除了能为人消耗12大卡的热量外，又有哪些影响健康的连锁反应?
牙周问题
口腔是人体细菌滋生最多的地方，尽管多数病菌都逃不了胃酸的消毒，但不少漏网之鱼的细菌，仍会造成健康的疑虑。
激情拥吻时，那种忘我的境界，常令人瞬间失去理智，而在这样的情形下，最常发生的就是，不小心把对方的嘴巴给咬伤、吸伤了，谢瀛华指出，到时可就不再只是交换唾液，而是进入血、水交融的境界，尤其当你的嘴巴内本来就有伤口时，便容易引起牙周病与牙龈发炎等疾病，因此建议，当口腔内有伤口时，最好能减少与他人的亲密接触。
耳膜破裂
就算不是亲吻耳朵，吻得太忘我、火辣时，即会造成耳膜压力的不平衡，在忽大忽小的压力下，出现裂痕或什至导致耳膜破裂的困扰。
这类外伤式的耳膜破裂现象，虽然会令人丧失大约20到30分贝的听力，透过医师的治疗后，也能够自行痊愈，但还是要建议热吻时，最好能够稍稍克制情绪，并且接吻时别用双手捂住对方的耳朵，多给彼此一些喘息的空间。
致命过敏
有那么夸张吗?只不过是玩亲亲，怎么会下一刻就得进急诊室呢?那是因为对方事前吃了你过敏的食材。
因为当吃东西时，口腔内多少会留着些许食物的残渣，在没有清洁口腔的情形下，这些残留物就必须经过8小时以上的时间，才能够被彻底分解，所以倘若用完餐后，最好能够先刷牙或漱口再接吻，或改为亲吻脸颊的方式。
John Hopkins医学中心的Robert Wood医生更建议，倘若接吻的过程或之后，出现呼吸困难或身体不适的现象，最好尽快就医，就算你从来没有这类的情形发生。
疱疹病毒
嘴角莫名地长了一颗颗痛痛又痒痒的小水泡，且挤破它反而还越长越多，没错，就是亲吻让你染上疱疹了。
一般来说单纯性疱疹，较常发生于免疫力较弱的幼儿身上，而这类小水泡、嘴角溃疡的现象，经由一周的治疗即可痊愈，但其实这些顽劣的疱疹病毒，仍旧会潜伏于体内中，静待你的抵抗力变弱时再次发作。
美国Washington大学的Anna Wald博士便说道，如果你发现另一半的嘴角，有小水泡或溃疡的伤口，千万别跟他接吻，虽然对方痊愈之后，仍有可能会将疱疹性病毒传染给你，至少能够散播的病菌量，已是少了无数倍呢!
导读：现在的女性朋友承受的压力也是很大的，忙里忙外的。当然虽然女性朋友比较细心，但是也还不怎么会照顾自己，在生活上还存在一些陋习。那有哪些陋习会危害女性朋友的健康呢?下面就来具体的了解一下。
一、眯眼看东西、揉擦眼睛
眯眼看东西，眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时，病菌会由手部传染眼睛，导致发炎、睫毛折断或脱落。
二、强忍小便
强忍小便有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、小腹胀疼等症状。美国科学家发布的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人可能性比一般人高5倍。憋尿时，膀胱存的尿液不能及时排出，形成人为的尿潴留。如经常憋尿，就会使括约肌和逼尿肌常常处于紧张状态;如果憋尿时间过长，膀胱内尿量不断增加，还会使内压逐渐升高，时间长了就会发生膀胱颈受阻症状，造成排尿困难、不畅，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿潴留时还易引起并发感染和结石，严重时还影响肾功能。
三、伏案午睡
一般人在伏案午睡后会出现暂时性的视力模糊，原因就是眼球受到压迫，引起角膜变形、弧度改变造成的。倘若每天都压迫眼球，会造成眼压过高，长此下去视力就会受到损害。
四、睡前不洗脸
留在脸上的化妆品不洗掉，会引起粉刺和针眼之类的炎症，还能使眼睛发炎，引起皮肤过敏反应。
五、生活过度紧张
从事脑力劳动和做生意的一些中青年人，他们的生命机器在整日超负荷运转，由于他们在心理上的竞争欲强，在生理和心理方面皆承受着巨大的压力。
过度的脑力和体力劳动后，随之而来的是抗疲劳和防病能力的减弱，进而可能引发多种疾病。
女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血。
女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血，养血则要注意以下几个方面：
1、神养：心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
2、睡养：保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
3、动养：要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
4、食养：女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素b12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
5、药养：贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效；贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。
此外，还应该根治出血病症。女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医，尽快根治。防止过多流产，可少消耗许多血液，也是妇女保证健美身体的一项重要条件。
现在，健身已经成为一种潮流，为了强身健体，许多男人走进了健身（健身食品）房。需要注意的是，在锻炼时还需掌握一定的小知识。
1、大汗淋漓，小心脱水。
男人比女人更需要水分，对男人来说，肌肉中所需的水分比脂肪中高三倍多，而在男人的身体中，肌肉占40%左右，在普通女性（女性食品）身体中，肌肉只占20%多一点。
水还能润滑关节，调节体温和溶解、运送进入人体的营养物质。一般男人每天需要两升左右的水，运动（运动食品）的男人会有成倍的耗水量。
2、训练中，要及时补充铬。
铬是一种维持生命所必需的矿物质，它可以降低人体内的胆固醇，增加耐力，还可以使肌肉增长、氧化 脂肪。
优质的葡萄和葡萄干有天然铬库的美誉。普通男人每天吃一串葡萄（葡萄食品）就可以提供足够的铬，参加健身运动的男人需要加倍。
3、身上常有淤血，需要补充维生素（维生素食品）K。
在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈，这是身体缺乏维生素K的一个信号。维生素K是止血功臣，缺乏它，会延迟血液凝固，严重者还会造成血液不能凝固。
花椰菜含维生素K十分丰富，每星期吃2～4次花椰菜能很好地缓解身上起青肿或淤血的情况，其次，芦笋和莴苣里也含有维生素K。常吃富含维生素K的食物，不仅可以强化血管壁的柔韧性，还可以杜绝青肿和淤血的发生。
4、运动抽筋，注意补充钙（钙食品）、镁。
运动后出现腿抽筋症状，并不表明你的运动量超负荷了，而是营养不足造成的。钙、镁协同在人体的主要作用是参与神经肌肉的传导，体育锻炼很容易造成人体钙、镁缺乏，继而使神经肌肉的传导受阻，导致腿脚抽筋。
成年男人每日钙需求量为1000到1800毫克，镁的每日膳食推荐量为350毫克，钙的来源充足，其中牛奶就是不错的选择。绿叶食物中所含的镁最容易吸收，在坚果、海鲜中也可找到丰富优质镁。
5、运动后性欲不佳，锌流失过多。
锌被称为男人的性元素。体内锌不足，将会影响精子的数量和活性。对于参加健身运动的男人来说，会丢失更多锌，特别是出汗较多时，所以补锌对经常运动的男人尤为重要。
多吃瘦肉、牛排是摄取锌的有效方法。据测定，每100克瘦牛肉即可提供锌日需量的50%左右。海鲜、蘑菇、瘦肉、鸡蛋、粗粮（粗粮食品）中也含有丰富的锌。
水煮鱼是一道来自重庆的特色菜，因为麻辣口感、浓重的味道和美味的鱼片，严重刺激了人们的食欲，成了南北两个区域的人们都爱吃的一道菜。而且近年来这道菜还非常热销。不过食用水煮鱼对人的健康影响有多少却并非太多人能够给予关注。
曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织”。虽然最后说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。
下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃起来心中有数。
盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：
过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，。女性在经期食用水煮鱼会加重的情况，容易产生疲倦感。
过量食入盐容易让人产生情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：
过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：
对消化道有强烈刺激，严重的会使，或者诱发。还会造成大便干燥。
导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
配食
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得。
饮食养生
运动养生
