感冒期间食用水果需谨慎
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“感冒期间食用水果需谨慎”，希望对您的养生有所帮助。
导读：感冒，对很多人来说是一个说大不大，说小不小的症状。但是在感冒期间有很多禁忌如果不注意的话，很容易拖着病症。因此要想早日康……
感冒，对很多人来说是一个说大不大，说小不小的症状。但是在感冒期间有很多禁忌如果不注意的话，很容易拖着病症。因此要想早日康复，还是多注意些好。比如在感冒期间有些水果一定要禁止食用，因为它们的属性冷，吃了就能以拖着病症。
百岁中医师姜通看过的过敏性鼻炎病患超过20多万人次，他向中央社记者表示，台湾过敏性鼻炎多是因气候、空污及家长对小孩感冒照顾不周或延医;他并强调，感冒不可吃水果，否则难治愈。
德全中医诊所院长姜通，出身医疗世家，11代从事医疗，他中西医并学，今年101岁高龄还在看诊、写书，除牙齿不太好，没老花眼、糖尿病、高血压等慢性病，耳聪目明、行动利落，他今天参加中医药学会会员大会，公开行医及养身之道，并接受会员对他百岁高龄的祝福。
姜通表示，他开中医诊所看诊，单就过敏性鼻炎病患至少看了20万人次，台湾过敏性鼻炎病患多，主因是台湾属亚热带海洋型气候，且空气污染严重，加上很多家长工作忙，轻忽小孩子感冒延迟医治或疏於照顾，而引发过敏性鼻炎。
姜医师说，感冒是因出汗吹风，受到风寒而引起，最敏感的鼻子就受到影响，尤其家长常照顾不周，轻忽延迟治疗，造成难以治愈;他并提醒，出汗时千万不要吹到风，或吹冷气;感冒时，千万不可以吃水果，水果属性冷，吃了就不容易治疗好。
姜通表示，不少过敏性鼻炎是可治愈，他以消炎、增加抗体的中药方，研制成药膏直接擦拭於鼻内，相当有效;姜通认为，中西医对於感冒的治疗方法不同，建议民众可尝试中医疗法，疗效不错。
姜医师养生有道，他每天清晨6时30分醒来，先在床上做双脚「踩脚踏车」动作运动100次、双手交握绕颈运动及深呼吸各100次，再起床;几10年来，每天喝500CC牛奶6杯，钙质、蛋白质充足，年逾百岁仍腰杆直挺，无关节疾病;青菜、水果、鱼、鸡肉都不偏废。
姜通的养生处方有2种，包括以高丽参片10至20片，睡前以开水冲置碗中，以电锅加热炖煮，隔天饮用;土鸡去头、脚、内脏，以汤水覆盖加黄耆、红枣、枸杞等，炖煮後食用，可补充营养及体力。
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在我们的生活中，有一些食物天生就是有毒的，所以我们在食用的时候需要格外的谨慎，以免发生中毒的症状。
1、木薯
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
2、四季豆
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
3、十字花科类蔬菜
主要包括以下这些菜,白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等; 芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。 怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
4、马铃薯
为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。
5、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。
6、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此,这种无根豆芽不宜食用。
7、久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。
8、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。 因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
9、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。 因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。
10、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。 因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
11、鲜蚕豆
有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。
12、腐烂蔬菜
在强菌作用下,腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后,可使血液失去携带氧气的功能,造成人体缺氧,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
13、未腌透的咸菜
萝卜、雪里、白菜等蔬菜中,含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高,放盐不足10%,腌制时间又不到8天,造成细菌大量繁殖,使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。 特别提示:但咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天以后则安全无毒。
14、变质白木耳
腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
15、蓝紫色的紫菜
蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。 特别提示:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
【导读】夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全，夏天到了，市场上的蔬菜盛宴随之开始了，红红绿绿的蔬菜给这炎热的夏天又增添了一笔迷人的色彩，蔬菜种类的繁多，让人们多了几分选择。随着生活质量的提高，现在的人在选择的时候，更多的是考虑蔬菜的营养价值，保健饮食俨然成了当前社会的主题了，一起来了解下夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全。
夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全
一、蔬菜生长很重要
1、瓜类蔬菜水分高
夏天天气炎热，人体内水分的流失要远远高于其它季节，这个时候补充水分显得尤为重要。以瓜类蔬菜来说，瓜类蔬菜的含水量高达百分之九十，特别是冬瓜的含水量更是高达百分之九十六。
2、营养价值更重要
瓜类蔬菜在炎炎夏日不仅能够解渴，而且能够补充人体所需的多种维生素和矿物质以及人体其它所需的营养价值，以最常见的丝瓜来说，丝瓜中含有丰富的维生素、糖类和蛋白质以及其它的微量元素，对于保持人体营养平衡起着很大的作用，特别是它入口滑润，清香怡人，在夏天确实是一道美味。
夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全
3、补充能量阳光照
在夏天很多蔬菜开始彻底在阳光下成长，没有了塑料大棚的遮盖，全天候的成长在阳光下，让这个时候的蔬菜吸收了太多的阳光，这充足阳光的照射，有利于促进蔬菜在这个时候进行光合作用，产生足够多的糖类，这些糖类进入人体能够很好的被吸收；另外，这些蔬菜能够更快的从土壤中吸收养分和矿物质。
4、番茄中含有丰富的维生素A、C
以番茄来说，没有了塑料大棚的束缚，沐浴在阳光里，番茄能够吸纳更多的阳光，在进行光合作用的同时，产生营养，番茄中含有丰富的维生素A、C,这些维生素要远远高于苹果、梨这样的水果，维生素C可以改善人体铁、钙元素。对于人体骨骼、牙齿的成长具有很大的帮助。另外番茄中富含独有的番茄红素，番茄红素具有很强的抗氧化活性，对于防止衰老，降低心血管疾病很有帮助，特别是对于女性朋友来说，番茄更是可以进行有效美容，因此，夏天凉拌番茄成为很多爱美女性首选。
水果是我们平时最离不开的东西了，很多注重养生的人总是水果不离口。水果本是营养的集中地，但是现如今很多无良的商家为了金钱而对水果进行着加工使得原本健康的食物变了味道.有些甚至堪比砒霜。对于注重养生的人们更应该警惕，当我们认为吃水果是在养生的时候一定要认清，我们手里拿的喝嘴里吃的到底是水果还是砒霜？
10种最常吃水果竟然堪比砒霜
你平时最爱吃的水果，竟然到处暗藏着要命的危机，或许说出来你还真不相信，但是这是事实。在美味的诱惑之下，你或许早已悄悄拿自己的命去做赌注了，别再让自己成为了美味杀手的牺牲品。
梨：催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
苹果：催红素增色
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
西瓜：膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
桃：用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
桂圆：喷洒硫变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上一试灵使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
冬天吃什么水果好
一、梨
梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。因此，最适合冬季食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
温馨提示：梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
二、甘蔗
甘蔗，有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
温馨提示：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
三、橙子
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
温馨提示：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利；吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收；吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
四、香蕉
香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。
温馨提示：香蕉性寒，过量食用会引起胃肠功能紊乱，并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
五、山楂
山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，同时能活血化瘀，治疗痛经、月经不调，并显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
温馨提示：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
六、柿子
柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。
温馨提示：柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后吃；食柿应尽量少食柿皮。
七、奇异果
人们也称为猕猴桃，被誉为维C之王. 而维C对治疗感冒咳嗽具有很好的疗效。据研究显示，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质，增强人体抵抗力。猕猴桃营养丰富，美味可口，称之为超级水果,可谓名副其实。
八、杨桃
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。果实芳香清甜，是医治咽痛的能手。另外，除了对人体健康有益外，杨桃对女士美容也有很好的疗效。杨桃里含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。
什么水果减肥
1、蓝莓
热量：25大卡/100克
蓝莓是一种具有超强抗氧化力的减肥水果之一，它是爱美女性减肥美容的最爱。另外，蓝莓含有非常丰富的纤维素，不仅能帮助你增加饱腹感，还能防止食用的脂肪被吸收，是减少体内多余脂肪的最佳瘦身水果之一哦！
蓝莓减肥食谱--蓝莓山药泥
材料：山药1节、脱脂牛奶、蜂蜜、蓝莓果各适量
做法：
1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒；
2、处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿取出山药趁热用勺子把山药压成泥；
3、在山药泥中加一点点盐，再加入一点牛奶，取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释；
4、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上。
2、苹果
热量：52大卡/100克
苹果不仅是非常有利健康的美味低卡水果，它还是减肥的好帮手呢！苹果是纤维素的良好来源，有助增加饱腹感和消除便秘，而它所含的果酸还能加快脂肪燃烧，绝对称得上是排毒减肥的最理想水果。
苹果减肥食谱--苹果银耳羹
材料：苹果1个、银耳、枣（干）、桂圆、冰糖、水各适量
做法：
1、银耳温水泡发后去蒂洗净，锅内加水，放入银耳、红枣，煮沸后改用文火炖25分钟；
2、再加入桂圆和冰糖，冰糖溶化后再加入切块的苹果，再度沸腾；
3、盖上锅盖，小火慢慢熬，汤微微的变粘稠、苹果半透明即可。
选择正确的水果和选择正确的食用方法是每个注重养生的人所必须要掌握的。我们吃的到底是水果还是砒霜一定要认清楚。上文介绍的堪比砒霜的水果你是不是也经常甚至正在吃呢？警惕起来，慎重的选择水果，加之正确的食用方法，养生其实很简单。
一、冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油.红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
二、吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
近日，记者与友人到文化路某美食广场的一家中药滋补拉面店就餐。餐后两人都有不同程度的身体不适，出现头晕呕吐腹泻等情况。医生告诉记者，这是轻微食物中毒。
针对药膳吃出病这个问题，记者致电市卫生监督所询问，该部门负责人告诉记者，我国目前并没有出台法律法规对中药进行规范，所以卫生部门没有明确的依据标准去监督这些打着药膳旗号的食品。由此，记者不禁担心，既然相关单位不能从食品安全上给予保障，只能提醒市民慎食。
近年来，随着人们生活质量的提高，人们对于健康的要求也越来越高，药膳不仅具有可食性，更具有保健性而受到人们的喜爱，于是一些打着中药滋补以药膳为招牌的饭店如雨后春笋般大量冒出。
药膳营养师指出药膳不是中药与食物的简单相加，而是在中医辨证施治的理论指导下，用中药食物和调料三者精制而成的膳食。药膳也有其禁忌，根据历代医学家对用药的经验，中药与食物是有配伍禁忌的，特别是食物与食物的配伍也有一些禁忌。
所以，呼吁广大市民朋友，在食用药膳之前一定要谨慎考虑自身情况，正确选择个人体质状况的药膳。
导读：海蜇是一种美观又美味的海产品，具有清热解毒、降压消肿等养生效果，除此之外，在生活中，它还经常被用以治疗高血压、胃溃疡等疾……
海蜇是一种美观又美味的海产品，具有清热解毒、降压消肿等养生效果，除此之外，在生活中，它还经常被用以治疗高血压、胃溃疡等疾病的辅助性食物。然而，海蜇身上带有毒液，食用时应特别小心。下面，让我为大家介绍食用海蜇的注意事项。
一、海蜇清热解毒 但要谨防食物中毒
在海蜇的触手上长有刺，刺丝囊内含有毒液，因此人如果不慎用手直接碰触到了海蜇，很容易被海蜇折伤，导致出现皮肤红肿、疼痛甚至胸闷、呼吸困难等症状，因此如果不是专业人士，在购买海蜇时应尽量不要购买还活着的海蜇。海蜇在烹饪过程中也要注意去除毒素，将海蜇切丝之后，应当用水反复冲洗干净晾干，最好再用盐水浸泡，以去除毒性，避免凉拌可能出现的食物中毒。
二、买新鲜海蜇该如何处理更安全美味
海蜇捞出海之后为了防止海蜇化掉，要添加明矾和盐，所以食用的时候最好用清水泡一下，这样可以去掉里面的添加成份，还能杀死海蜇本身自带的一种溶血性细菌，浸泡时间最好以12小时以上为好。还要说一下的是，浸泡海蜇要勤换水，12个小时至少要换三次水。另外，海蜇皮在用热水焯的时候不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬。焯海蜇要用90度的水，焯的时候将海蜇放入90度的水中后，默数8秒钟就要赶快将海蜇捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。
海蜇的营养极为丰富，其功效也是非常强大的。海蜇主要可以清热平肝，化痰消积，润肠，有利于肺热咳嗽、痰热哮喘、食积痞胀、大便燥结、高血压病。海蜇还可以治痰嗽、哮喘、脚肿、痰核。
海蜇不仅营养极为丰富，还是一味治病良药。海蜇虽然对有些人的身体有一定的好处，但是在食用时不可马虎，否则容易出现食物中毒的现象。
饮食养生
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