失眠病人科学营养食谱
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“失眠病人科学营养食谱”，希望能为您提供更多的参考。
二、有助安眠的食物三、有助缓解失眠症的方法失眠病人科学营养食谱
1、失眠病人的粥类食谱
1.1、莲子粉粥:莲子肉皮带心50克,桂圆肉30克,冰糖适量。先将去皮干莲子磨粉,用水调成糊状,放入沸水中,同时放入桂圆肉,煮成粥,加入冰糖,每晚睡前服食1小碗。
1.2、陈皮茯苓粥:陈皮20克,茯苓30克,粳米100克。先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣,然后加入粳米煮粥,或将陈皮晒干和茯苓共为细末,每次用3～5克,调入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日1～2次,连服食10～15天。
2、失眠病人的茶饮食谱
2.1、莲芯茶:莲子芯5克,开水冲泡饮用。
2.2、龙芍莲芯饮:莲子芯6克,白芍9克,龙骨15克,3味共入砂锅,加水煎服,每日煎液分早晚2次服食之,7～10天为1疗程。
3、失眠病人的汤类食谱
3.1、莲子百合瘦肉汤:润肺、安神、清心、益智、益肾气、补虚损,对于神经衰弱导致的心悸失眠等具有良好效果。
做法:莲子50克,用热水浸泡,至发涨,去心;百合50克洗净;瘦肉250克,切成块状,下沸水锅中漂去血水,加入莲子和百合以及姜片等,大火烧开后,调至小火炖至莲子熟软,调味便可。
3.2、柏子仁炖猪心:安神、补血、养心、润肠,既可以治疗心悸失眠,也可以治疗阴虚血少等症状。
做法:柏子仁10克,猪心250克。猪心洗净放入沸入锅中焯去血水,取出洗净,用刀将猪心划开,将洗净的柏子仁放入猪心内,隔水炖熟便可食用。
有助安眠的食物
1、牛奶:牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人,牛奶的安眠作用更为明显。
2、小米:在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。
3、核桃:在临床上,核桃被证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
4、葵花子:葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子,还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞,帮助睡眠。
有助缓解失眠症的方法
1、白天适度的体育锻炼,有助于晚上的入睡。
2、晚上饭后运动1小时,然后泡个热水澡,或中药泡足1小时。
3、推拿按摩,睡前全身的按摩、足底按摩、头部按摩可以让你充分放松。
4、气功调息,查看相关方面的书,练静功,通过一定方法进行冥想,让自己的思维不再繁乱。
5、自我调节、自我暗示。可玩一些放松的活动,也可反复计数等,有时稍一放松,反而能加快入睡。
6、养成良好的睡眠卫生习惯,如保持卧室清洁、安静、远离噪音、避开光线刺激等;避免睡觉前喝茶、饮酒等。
7、限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间。
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人们在生病期间的时候其实抵抗能力都是不那么好的，这种情况下如果是没有好好去调理自己身体的话就会出现非常多的后遗症，那么在饮食上面都是应该要给患者吃一些营养餐的，这样的话才可以补充到自己身体当中所需要的一些营养物质的，而且还需要很好的去改变自己烹饪的技巧。
建议措施：
1.改进烹调方法。做菜时多用香料突出食物的鲜味，如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或调料突出咸味，比如醋、番茄、柠檬等;少吃咸甜口味的菜， 甜味会使咸味变淡，加大用盐量，所以糖醋里脊、红烧肉等要少吃;菜要起锅时才放盐，可减少用量;多吃蘸料菜等，也能减少用盐量。
2.选用低钠盐。低钠盐是用一部分钾离子代替钠离子，但咸味不变。
3.警惕加工食品中的盐。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。
补足钾。
钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需控 制钾摄入量。中国人对钾的重视程度不太够，以前营养学会的推荐量是成人每天摄入2克钾，而国外不少国家的推荐量是3.6～4克，此次的新标准规定，要预防 慢性病，钾摄入量应在3.5克以上。
建议措施：
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。豆类是含钾“大户”，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100 克含钾高达800毫克以上;土豆、红薯、香蕉、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。
炎热夏季即将到来，大家不妨多喝点绿豆汤、杂豆 粥，不但能增加钾摄入，还能补充水分。另外，适当吃些果干，比如红枣干、葡萄干等，它们都是“浓缩”的钾的来源。不过选择果干时，要买天然晒干，没加入大 量糖、盐的。
维生素C要适量。
维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。多项研究表明，身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。以前，营 养学会推荐成人每天摄入维生素C 100毫克;现在，为了达到预防慢性病的效果，营养学会将推荐量定为成人每天摄入200毫克维生素C。
中高考在即，考生压力增大，家长也跟着着急上火，每天掂量着给孩子做什么好吃的，在关键时刻，本报记者邀请权威营养专家团为考生家长支招，教您制作好吃、增食欲又营养的佳肴，为考生加油。
增食欲：香菇黄焖鸡
原料：三黄鸡500克，干香菇5朵，葱2根，姜5片，蒜蓉3勺，红糖20克，酱油45毫升，盐5克，料酒15毫升。
做法：鸡洗净后，斩成长约5厘米，宽3厘米的大块备用；炒锅烧至3成热，保持中火，不用放油，倒入鸡块炒至出水，然后将血水倒掉不用；鸡肉变白，开始炒出油时，淋入料酒、倒入酱油、红糖一起翻炒，直到鸡肉上色，然后放入蒜蓉，炒到酱料出香味，放葱、姜翻炒均匀，然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中，加入开水，没过鸡肉表面，放入干香菇，炖30分钟，加盐调味，炖至鸡肉熟烂即可出锅。
营养点评：这道炖菜营养丰富，脂肪含量低，味道浓郁，可以增进食欲，搭配红小豆米饭、炒蔬菜、鱼汤一起食用营养更全面。
助眠解心慌：海参粥
原料：海参15克，大米60克，葱、姜、盐各适量。
制法：将海参先泡发，然后洗净切成小块，将大米洗净，入锅内，加入洗好的海参、葱、姜、盐及适量的水，熬煮成粥，早餐食用，考前常食。
营养点评：滋阴养血，清泻虚火。海参粥适用于心烦、心慌、头晕、眼干涩、皮肤偏干、失眠的考生。
补脑养脑：胡萝卜熘猪肝
原料：猪肝200克，胡萝卜1根，姜、盐、鸡精、油、酱油、料酒、水淀粉少许。
做法：猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片，再清水反复清洗几遍， 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素；处理过的猪肝放盐、酱油、料酒，生粉拌匀腌10分钟；胡萝卜切片，油烧热后，把姜爆香，然后把猪肝倒进划散，炒到断生，盛起备用；另起锅把油烧热后，倒入胡萝卜片，翻炒2分钟后，把炒过的猪肝倒入同炒，放盐调味即可出锅。
营养点评：这道菜富含谷氨酸、甘氨酸、卵磷脂、胆碱，可补充大脑的营养，提高考生反应能力、记忆力。
改善记忆力：核桃枸杞山楂汤
原料：核桃仁500克，枸杞子、山楂各30克，菊花12克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释，调匀；山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣取汁1000毫升；将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶饮，连服。
营养点评：很多考生考前容易产生焦虑、紧张、烦躁、失眠、记忆力下降等症状。这道药膳汤有利于改善记忆力和睡眠不足的现象。
生病以后肠胃会比较虚弱，这时候可以适当的吃些流食，既有助于营养吸收，同时避免肠胃出现过重的负担，流食有很多种的做法，最主要的就是要保证流食里面营养要富含一些，这样能够提高病人的免疫力水平，下面我们就来了解下这方面的内容。
比较好的流食食谱可以做成山药卤鸽汤，主要的材料就是山药、乳鸽、枸杞子，黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平，尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。
先把所有的原材料都清洗干净，把山药药切成片，把乳鸽清理干净以后，放到砂锅里面，加入足量的清水，大火烧开，撇去上面的浮沫，然后加入党参黑枣，放枸杞子葱姜，再放入适量的料酒，大火烧开，再用小火煮一个小时，然后再把山药放到里面，直到煮烂为止，然后再加适量的盐调味。
也可以做冬瓜排骨汤，也有很好的调理的功效，能够提高免疫力水平，主要的食材就是排骨、枸杞子、冬瓜、生姜以及调味品，把排骨先剁成块儿，放到开水里面焯一下，焯去腥味，然后放到高压锅里面加入足量的清水。
用高压锅压五分钟，然后放入冬瓜，放入生姜，放入枸杞子，再用高压锅压五分钟左右，然后加入适量的盐、胡椒粉，这样冬瓜排骨汤就做好了，对于提高病人的免疫力，促进病人尽快康复，都有着很好的饮食保健的作用。
都知道很多因为肝脏疾病或喉咙里面有问题的人需要做手术，刚刚做完手术的患者是不可以吃东西的，这个时候为了能给身体补充营养和能量，需要插胃管，这样才能保证有正常的流食摄入，同时也可以避免患者出现进食的风险。
胃肠手术拔除胃管后当日可以饮少量水,每次4-5小勺,隔1-2小时1次;第2日喝米汤50-80ml(约1/4-1/3碗),每2小时1次,每日6-7次;第3日改进流食,每次100-150ml(约大半碗),以藕粉,蛋汤,肉汤为宜,忌食牛奶,豆浆和过甜的食物,每日6-7顿;如果一切正常,第4日可增加稀粥;一周后改半流食,如蛋羹,面片,每日5-6顿:两周后可吃软食,易消化食物,忌生硬,油炸,刺激性食物,每日5-6次,直到完全恢复.由于手术情况及个体差异,请严格按医生医嘱进行,做到:严格控制,定量进食,随时观察有无腹胀,恶心,呕吐,以便及早进行饮食调整!
适用范围
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
适宜的流食
稠米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝麦片粥;蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水，过萝菜汤，西红柿汁;鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻;清鸡汤，清肉汤，
肝汤等。
主食类
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
蛋白类
鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要，是高质量的蛋白质，而且豆类还含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定作用。总的说来，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。
蔬菜、水果类
人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃，可以使营养素相互补充。
水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克。水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
油脂类
有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病，而害伯吃油脂类的食物。这是不对的。油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜，其中25克为烹调油。
骨折一种常见的骨头结构发生完全性或者是不完全的断裂引起的阿，多发性骨折，一般在于儿童和老年人，还有一些是外伤性产生的骨折，主要的表现症状主要就是疼痛，还有休克，一般骨折一定要及时的去行救治，减少患处的活动，采取一些医院进行包扎，为了促进骨折愈合的骨折病人一定要注意饮食上注意调节，下面我们就介绍一下骨折病人在早期中期和后期以后需要吃的一些食物。
骨折以后一定要多进行补钙和多喝牛奶，促进骨骼的愈合，多喝一些骨头汤也是对于骨折的愈合有有良好的作用，骨折的患者一定要及时的注意，不要劳累过度，下面我们介绍关于骨折病人的饮食那也是非常重要的。。
早期 ( 1— 2周 ) :受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主。中医认为 ,“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤不可过早食用肥腻滋补之品 ,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复。在此阶段 ,食疗可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7— 10天。 中期 ( 2- 4周 ) :瘀肿大部分吸收 ,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周。 后期 ( 5周以上 ) :受伤 5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期。治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌 ,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3— 5天 ,共用 3— 4个疗程。
以上就是骨折上要注意的一些饮食方面，由于受伤部位淤血肿胀经络不通可以吃一些清淡的食物，比如说蔬菜豆制品瘦肉的，可以继续补充的高营养，满足骨折连接的生长需要，可以加上骨头汤，动物肝脏等补充更多的维生素e，后期再受伤五周以后，可以也配有猪骨汤羊骨汤还有一些壮骨酒，一定要注意饮食上的合理搭配才能更好的愈合骨头。
在生活节奏非常快的今天，很多上班族的中餐都是随便应付的，大多数人会花很短的时间吃最方便的东西，这种做法对身体健康十分不利，因此推荐大家选择科学的营养中餐。
食谱一：
星期一胚芽饭、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺丝、紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
星期二薏仁饭梅子鸡蕃茄炒蛋蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐
星期三火腿蛋炒饭综合卤味黄花菇汤香蕉
星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子
星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆
星期六胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳
星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜珍珠奶茶柳丁
食谱二：
（一）茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。
副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。
副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。
副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。
副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。
副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。
副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜
主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。
副菜：生菜．虾皮．枸杞子。
而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。
食谱三：
农家白切鸡
用料
主料
鸡1只
辅料
柠檬酱适量
做法
1.把鸡宰杀干净。
2.冷水下锅煮。
3.煮开转小火煮至可以轻松插入筷子。
4.捞起放凉斩件也可以手撕。
5.斩件配上酸咸柠檬酱，或者葱姜油。
目录：
第一章：冬季预防感冒食谱
第二章：预防感冒多吃哪些食物
第三章：冬天预防感冒的有效办法
感冒不是大病，但一旦染上，就会影响工作和生活，还可能导致其他疾病的发生。医生介绍说，引起感冒的病毒主要隐藏在人的鼻腔和咽喉部，当感染者说话、咳嗽或打喷嚏的时候，病毒会随着唾液飞沫漂浮在空气中或黏附在物品上。
健康人吸入这种被污染的空气，或接触了黏附有病毒的物品，就有可能染病。在人体受凉、抵抗力下降的情况下，更容易中招。那么怎么样可以预防感冒呢？接下来小编为您介绍一些预防感冒的食谱，希望对你有所帮助哦。
冬季预防感冒食谱
感冒时的饮食，要注意营养平衡，给大家提供几种食谱，既可享受到美味，又能增强抵抗力，可谓一举两得。
薏米扁豆粥
制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。
红薯姜汤
制法：把一个大红薯削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。
功效：红薯补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。
热梅茶
制法：每次用五个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。
功效：梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显著的抗菌作用，对感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。
功效：适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者，不妨多喝一点儿。
葱豉豆腐汤
深秋季节，天气变凉，感冒的人多起来。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇推荐了一款既美味又简单的葱豉豆腐汤，可以预防感冒、缓解感冒症状，尤以对抗风寒感冒效果最好。
材料：豆腐1块、大葱白2根、淡豆豉20克。
做法：将葱白切段、淡豆豉洗净，在炒锅中放入适量食用油，用中火烧热，放入切成块的豆腐煎至两面呈金黄色，再放入淡豆豉、姜片和清水。大火烧至水开后，改小火煮30分钟，然后放入葱白和盐，略煮一下关火即可。
功效：淡豆豉有发汗解表之效，与葱白和豆腐搭配，具有清热消炎的作用。最适合外感风寒、伤风鼻塞、流鼻涕、喉咙痛、咳嗽等症食用。平日食用则有增进呼吸道健康、调节汗腺分泌的功效。
番茄猪肝汤
用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10―15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
红萝卜炖牛肉
用料：牛肉250克、红萝卜250克。
制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。
方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
蜂蜜红萝卜汁
做法：用红萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙。可防治伤风、感冒和咽喉炎。
功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保持视力正常。蜂蜜能补中，润燥，止痛，解毒，清热。
预防感冒多吃哪些食物
冬季御寒防感冒的方法有很多，因为我是个美食爱好者，所以我提倡还是以食物御寒防感冒为主，而且由内而外产生的热量更能持久一些。冬天平时的饮食注意多吃一些鱼、鸭、狗、羊牛等动物的肉，还需多进食含铁、碘丰富的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。其实除了这些以外，最符合我口味并且见效最好的就是食辣，它可以御寒保暖，又能预防感冒。美国威斯康星大学的疾病预防专家认为干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒辣。辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。时下有很多的湘菜，川菜，火锅店等都是符合我们吃辣族的御寒保暖的选择，但是天天去饭店吃饭自然不太现实，要怎样才能花小本钱却能换得日日的美味和御寒效果呢？我一直在这个苦恼的问题上纠结。终于，经过了无数次的理论与实践，我发现了御寒之宝，那就是绝味鸭脖！绝味鸭脖满足了我作为小妮子对美味的要求，啃上一根辣味十足的鸭脖，热气的温度和辣爽的激情让遍体的血液顿时沸腾起来，燃烧全身。一根绝味在手，冬天全部滚蛋！这个冬天有了绝味，我再也不用担心寒冷和感冒了！
多吃碱性食物
身体的碱性环境不利于病毒的繁殖，这也意味着如果身体能保持在碱性环境，感冒病毒就无可乘之机，所以多吃碱性食物，从而改变身体的内环境，是提高免疫力对抗感冒病毒的最好方法之一。
富含食物：苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、海带等。
维生素A 能够稳定人体上皮细胞膜，增强人体免疫系统功能。当维生素A 缺乏时，各种抗病细胞的能力也随着下降，呼吸道粘膜这道屏障防线的功能也跟着削弱，一旦受到病毒、细菌的侵袭，就容易发生呼吸道感染。
富含食物：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
维生素C有预防病毒感染和强健体魄的功用。维生素C 能够帮助合成抗体，全面增强人体的抵抗力，维生素C 还能将有害物质赶出白细胞，恢复被破坏组织的能力，在感冒或发烧的时候，体内白细胞的维生素C 浓度会降低，所以应该注意补充富含维生素C 的食物。
富含食物：柑橘类、凤梨、草莓、芹菜，青椒等（维生素C在高温下很容易被破坏，做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果）。
锌能直接抑制感冒病毒的繁殖，同时增强机体的免疫功能，有病毒克星的美称。
富含食物：牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
过多地进食高盐食物，会使得唾液分泌减少，从而容易导致口腔黏膜水肿充血，病毒增多的概率也随着提高，最终导致感冒。
糖的摄入一旦过高，胃口也会跟着变差，不想吃东西，长久就容易引起营养不良，免疫力下降，感冒病毒侵入的概率也大大增高；过多吃糖还容易引起上火、口干，从而发生上呼吸道感染。
这些食物，对付感冒在感冒初期时，保持黏膜足够湿润以能够清洗鼻部和喉咙部位的感冒病菌是非常重要的，所以要尽量多食用流质食物。
特别提示：感冒有风热感冒与风寒感冒之分，针对当前的气候特征，以下食物都是针对风寒感冒，风热感冒不能照搬。其中生姜及葱白的分量也要根据宝宝的具体月龄适当增减。
鸡肉中含有人体必须的多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，特别是加上香菇、姜丝和大蒜，喝起来有些辣辣的鸡汤效果更好。
生姜具有祛寒平喘的功效，能够使身体发热、散热，从而缓解感冒症状。
萝卜富含蛋白质、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁和多种酶与纤维，能增强人体内抗病细胞的活力。
在感冒初期喝点热乎乎的营养粥，不仅有助于发热散寒，而且容易被人体吸收，维持机体的正常运转。
冬天预防感冒的有效办法
近期冷空气威力增强，一些体弱者可能又要担心遭受感冒的困扰。近日，东直门医院科研处长王成祥博士向人们推荐了几种对付感冒的方法，感冒高发季不妨试试哪种对自己有效。
1.冷水洗脸。
每天用冷水洗脸，可增加耐寒能力。通常，人受冷空气刺激时鼻腔黏膜收缩，呼吸道纤毛蠕动减慢，血管收缩，使分泌物减少，即可引起抵抗力减弱。
2.葱根熬汤。
中药的葱豉汤对预防普通感冒效果很好，古时将此用于四肢厥冷失去知觉（类似休克状态）的人。大葱有散寒解表之效，葱白还有通阳作用。治疗感冒用带须和葱白的葱根洗净熬汤，开锅10－15分钟即可饮用。对于老人、小孩和体弱者，在熬薏米或糯米粥时，可加入葱姜治疗感冒，具体做法是：先将50克薏米或糯米熬煮30分钟左右，待米快熬烂时加入7－8克葱根和15克姜片或姜丝，最后少加点醋饮用。
3.盐水漱口。
每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌，治疗口腔疾病，这是一个比较好的卫生习惯。在流感流行的时候此方法有预防作用，此时仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
4.热水泡脚。
天冷时人的四肢末端较冷，每晚用40℃至50℃的水泡脚15分钟。泡脚时水要没过脚面，水凉了可再加入热水，使人对温度能慢慢适应，不应一次倒入太烫的水，以免造成低温烫伤。
5.勤通风。
许多人为了节约能源，害怕室内热量散失而不愿意多打开门窗通风。殊不知，这样封闭的温暖环境更容易滋生病菌，而且更容易使病菌通过呼吸被人吸入体内。
6.常洗手。
接触传染是感冒病毒传播的一个重要途径，养成经常洗手的习惯，可以大幅降低被传染的几率。
7.多吃菜。
许多人都觉得冬天多吃肉可以不怕冷，这样没错，瘦肉和鱼类因为富含铁、碘以及维生素E，能够促进微循环，帮助机体抵御寒冷。但是，多吃肉的同时，许多人会忽略多食用新鲜蔬菜和水果，尤其是维生素C的摄入，而维生素C有治疗和预防普通感冒的作用。猕猴桃、橙子、鲜枣、柿子、菜花、萝卜缨、甜椒等维生素C含量丰富，可以帮助身体建立起坚强的免疫防线。
8.按摩鼻沟。
两手对搓，掌心热后按摩迎香穴（位于鼻翼外延平行线与鼻唇沟外缘相交处，手按此处发酸。）3－5分钟，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状，也可治疗鼻炎。
9.做运动。
运动是生命的根本。冬季多做运动可以增强肌体和脏器的机能，加快循环，增强免疫能力。游泳、爬山、慢跑等有氧运动都是简单而且行之有效的方法。
10.与患者保持1米以上距离。
患者咳嗽、打喷嚏时，带病毒的唾液可飞溅到约1米远，当你发现有人要打喷嚏或咳嗽时，应马上退到1米之外。如果是在电梯或公共汽车上遇到这种情况，可马上转过身去，因为人的眼睛和鼻子是最容易被传染的。
11.勤洗手。
有些病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时，因此，经常洗手的人能远离感冒。另外，不要养成揉鼻子、抠鼻孔的坏习惯，这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位。
12.不要在封闭的空间久留。
空气不流通的地方容易滋生感冒病毒。办公室是易传染感冒的地方，如果避不开这些地方，可以用淡盐水使鼻子经常保持湿润。
总结：通过以上文章的叙述，相信大家都知道了预防感冒的方法了吧。虽然说感冒不是大病，但是得了它又有许多不便，大家在平时的时候一定要预防一下哦，可以根据小编的方法吃一些食谱，营养又健康还很美味，大家何乐而不为呢？
一、杞圆虫草狸蛇汤
主料：枸杞子25克,桂圆25克,冬虫夏草25克,枣（干）25克,蛇肉250克,果子狸380克
调料：姜15克,料酒10克,盐5克,味精2克
功效：健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。
做法：
1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切成小块，备用。
2.取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过，再用清水洗净。
3.生姜和红枣分别用清水洗干净，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，红枣去核，备用。
4.在刷洗干净后的瓦煲内，放入适量清水，将其煮沸，把全部材料投放入锅内，加入少许料酒，用文火继续煲6小时，即可。
5.在食用之前，可根据自己的口味，加入精盐、味精调味。
小帖士-健康提示：
健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
二、鲈鱼五味子汤
主料：鲈鱼750克
辅料：五味子50克
调料：黄酒10克,盐2克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克
功效：
1.五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。
2.鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。
3.本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。
4.对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。
做法：
1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。
2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
小帖士-健康提示：
1.五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。
2.鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。
3.本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。
4.对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。
小帖士-食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
湿疹是临床上常见的皮肤性疾病，这种疾病非常容易反复发作，一般来说，患者的皮肤往往比较敏感，稍不注意都可能会诱发湿疹。所以对于湿疹的问题一定要积极的采取治疗措施。除了常规治疗，也要注意从生活以及饮食方面去调理。那么湿疹病人的食谱大全你知道吗？
1、海带薏米冬瓜汤：
首先把海带和薏米洗净，冬瓜去皮、切成效块。将三种材料同时放入有水的砂锅中，用大火煮沸，转为小火继续煮约1小时，服用前加盐调味即可。这种食疗食谱的作用是清热祛痘、健脾祛湿、止痒利尿，可有效缓解湿疹和夏季出现的其它皮肤病症状。
2、赤小豆粉葛鲮鱼汤：
首先要把赤小豆、陈皮等材料分别洗净，接下来把粉葛削皮后洗净，切成效块，生姜切丝备用，把一条鲮鱼处理干净后使用慢火煎至微黄。接下来把所有材料一起放进瓦煲内，加水用武火煮沸，转为文火继续煲2小时，服用之前加盐调味即可。此方的功效和作用是祛湿润燥、清热下火。
3、苡苓小米粥：
将准备好的苡仁、小米、土茯苓等分别洗净，同时将土茯苓用一块合适大小的纱布包好，连同其他材料一起放入锅内同煮成粥。服用时取出土茯苓即可，每星期可服用数次。中医认为全方具有健脾整胃、清热除湿的作用，可治疗肝解毒能力差引发的湿疹等皮肤病。
4、冬瓜皮薏仁土茯苓汤：
把冬瓜皮、生薏仁、车前子、土茯苓、木棉花等材料一起放入锅内，加入适量的水煎煮成一碗，放适量盐调味后即可饮用。此方可治疗急性全身性或局部性湿疹，具有较好的清热解毒效果。
现在很多人的减肥方法大多数都是节食，身体虽然瘦了，可是肠胃生了病，科学的减肥食谱既不会吃胖，又能够吃饱，还不需要节食，一般主要的食物就是以青菜为主，中午的时候可以吃一点点的肉类，主要是选择一些低热量的，比较常见的就是虾肉，鱼肉或者鸡肉，少吃一些猪羊肉等等。
周一早：咖啡、苹果
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。
晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周二早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
周三早：乌龙茶、弥猴桃。
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
周四早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
周五早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六早：麦片粥(一小碗)、橙子。
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。
周日早：绿茶、苹果。
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。
这份食谱是依据国际上流行的“分食法”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃，旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康而
设计的。坚持两个星期，你会发现不仅身材日渐苗条，皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。
癌症病人失眠怎样调节
1、癌症病人失眠怎样调节
1.1、消除不良心态,做好心理调节。病人应对自己所患的疾病以及因治疗而引发的不良反应有一个正确的认识,勇于面对现实,努力排除担心、紧张、焦虑、恐惧等心理,使自己保持一个平静而稳定的心态。
1.2、改善睡觉环境,并尽快适应新的环境。 一个熟悉、清静、温暖、空气流通的环境有利于病人入睡。睡觉的环境应尽量避免声音、强光等的干扰。对新的环境应采取积极的态度去适应,不要一味地抱怨和抵触。
2、癌症病人失眠要合理使用镇静安眠药
对于长期和较严重的失眠病人给予镇静、安眠药是必要的,但应注意合理用药,切不可滥用。因为长期应用镇静安眠药,会使药物的作用逐渐减弱,必需加大剂量方能取得满意的效果,最终病人会对药物产生难以摆脱的依赖和要求。另外镇静安眠药具有一定的副作用和毒性,如疲乏无力、精神不振、头晕、记忆力减退等。所以镇静安眠药的使用原则是要小剂量开始,不同药物交替使用。
3、癌症病人失眠的其他注意事项
3.1、避免咖啡因,尼古丁,酒精饮品。避免喝含有咖啡因的饮品,它好比兴奋剂使人保持清醒。咖啡因的来源有:咖啡,巧克力,汽水,非草本茶,减肥药,以及一些止痛药。由于尼古丁的作用,吸烟者往往睡得不熟和早上很早就醒来。还有酗酒的人也不能进入熟睡阶段。如果你希望有一个良好的睡眠,至少在睡觉前6到8小时内避免所有这些东西。此外,尽量避免在就寝前两时间内吃得大丰盛。
3.2、按时睡觉:现在之所以有那么多的人睡不着,和混乱的生活节奏是有很大关系的。因此,我们就要养成自己的生物钟,让自己按时睡觉,那么,失眠的问题就自己不存在了。
3.3、睡到天亮:如果可能的话,通过阳光、强光叫醒自己。阳光,有利于身体内部的生物钟每一天重新调整。睡眠专家建议,睡眠有问题的人每天早上在阳光下晒一个小时。
癌症病人失眠吃什么食物
1、香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。
2、温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。
3、蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
4、土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!
服用安眠药要注意的误区
1、觉得吃安眠药一定会上瘾。安眠药确实可能引起药物依赖,但多是由于滥用引起。一些中重度失眠患者,必须通过安眠药才能有效缓解症状,一般遵医嘱吃很少出现依赖,但如果自行加量,如#$$天吃1片,第二天吃2片,第三天加到3片,就易出现依赖。
2、服用剂量不用调整。无论什么药物,服用剂量都需要根据具体情况调整。即使是同一种安眠药,不同人群对其耐受性也不同。一般原则是从小剂量开始,根据疗效调整。服用1个月后,如果失眠控制较好,应遵医嘱逐渐减量或停用。有研究表明,女性服用同样剂量的安眠药后,出现嗜睡、注意力不集中等副作用的风险更大,必要时应遵医嘱调低剂量。
老人的睡眠模式与年轻人不同,主要表现为早睡早起,夜间睡眠减少而白天睡眠增多。因此老人失眠先应积极治疗外源性因素,如呼吸障碍等,改变不良睡眠习惯后,再遵医嘱适当用安眠药,剂量一般应减半。老人停药前,更应缓慢减量,以防反跳(症状反复甚至加重)。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《失眠病人科学营养食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生失眠”专题。
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