怎么做雪菜肉丝面
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“怎么做雪菜肉丝面”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
雪菜肉丝面大家应该都是吃过的，制作雪菜肉丝面的方法简单，适当的吃一些能达到提神醒脑，减肥开胃，解毒消肿作用，平时适当的吃一些还是非常不错的，下面就给大家介绍一下怎么做雪菜，想要了解这方面知识的人就可以了解一下今天所介绍的内容。
雪菜肉丝面怎么做
雪菜肉丝面要准备料酒，生姜，酱油，色拉油，雪菜，面条以及梅头肉，先把肉切成丝，然后再加入生姜末，酱油，料酒腌制一下，雪菜咸菜用清水洗两遍以后沥干水分，锅烧热，加入适量的油，把肉丝放进去翻炒熟，然后再加一些雪菜丝翻炒均匀关火，开水里面添加面条煮开，中间需要点一些开水，里面熟得更加均匀，把面捞出来水分沥干，浇一些骨头汤拌均匀，再把雪菜肉丝放到上面，这样就可以吃了。
雪菜肉丝面的营养价值
吃一些雪菜肉丝面能够起到提神醒脑作用，它里面含有抗坏血酸，是一种很好的还原物质，能够让氧化还原过程更顺畅，能够让疲劳的感觉减轻，达到提神醒脑作用。
吃雪菜肉丝面能达到解除毒素消肿作用，它的解毒效果非常强，能够预防疾病，抵抗感染，预防细菌病毒的侵害，让伤口愈合的速度变得更快，还可以辅助治疗感染性疾病。
吃雪菜肉丝面可以达到开胃，帮助食物消化作用，经过腌制后会有特殊的香味以及鲜味，能够让肠道消化功能，胃部消化功能变得更好，让食欲增强，起到帮助消化开胃作用。
吃雪菜肉丝面能达到明目作用，因为它里面含有很多食用纤维素以及胡萝卜素，能够宽敞通便明目，对于眼部有疾病的患者来说还是非常适合的，还能达到减肥效果，能够把身体里面堆积的废物有效排出，让减肥的速度提高，让抵抗老化的效果更好。
吃一些雪菜肉丝面能够起到排铅作用，因为雪菜里面有很多维生素c，和铅结合在一起就容易形成难溶于水的物质，随着粪便排出，起到很好的排铅作用。
吃雪菜肉丝面还能起到防癌抗癌作用，有研究发现，雪菜里面的营养物质和植物化学物质对于癌细胞的意志有着明显的效果。
雪菜可以怎么吃
可以制作雪菜肉丝饭，需要准备红葱油，盐，生姜末，猪肉丝，雪菜以及白米，猪肉丝放到开水里面焯烫一下，捞出来水分沥干，雪菜清洗干净，水分挤干以后切碎，把米洗干净放到锅中，加入适量的水，盐，红葱油，铺上雪菜碎，猪肉丝，开始煮饭，等到饭煮熟以后打开锅盖，拌均匀就可以吃了。
还可以制作雪菜肉末四季豆，需要准备花生油，香油，生姜，白砂糖，味精，料酒，雪菜，肥瘦猪肉以及四季豆，先把四季豆老筋撕掉，切成段状，雪菜切末，猪肉切末，生姜切碎，锅中加入适量的油烧热，把四季豆倒进去翻炒均匀，然后再加入肉末，葱花，雪菜，姜米稍微翻炒一下，把四季豆翻炒到差不多熟，加一些黄酒以及调料，用汤稍微焖煮一下，水分收干，淋上一些麻油，翻炒均匀就可以吃了。
雪菜肉丝怎么炒好吃
炒雪菜肉丝需要准备一些猪肉，雪菜，小红辣椒，冬笋，生姜，葱，黄酒，淀粉，糖，盐，先把雪菜浸泡一下，把多余的咸味去除切碎，冬笋可去除切丝，然后再放到开水里面焯烫一下，色味去除，生姜，葱切丝，辣椒切段，猪肉切成丝，再加入淀粉，盐，黄酒腌制一会儿，锅烧热加油，把肉丝放进去翻炒变色，然后再起锅，把辣椒段，葱丝放进去炒出香味，加笋丝以及雪菜，再把肉丝放进去翻炒一下，加入少许生抽，根据自己的口味添加适量的盐调味就可以吃了。
上面介绍的就是制作雪菜肉丝面的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，雪菜肉丝面的制作方法简单，适当的吃一些能够让身体变得更加健康，可以让食欲有所提高，喜欢吃雪菜肉丝面的人就可以根据以上的步骤来制作一下，让健康情况变得更好。
ys630.COm精选阅读
洋葱具有较强的消毒杀菌的功效、在日常生活中，一般用来做提味的佐料。辛辣的味道可以治疗消化不良，瘦肉富含蛋白质而且油脂含量较少。并且还有氨基酸可以被人体所吸收。将瘦肉切丝可以加入洋葱一起炒，一碟洋葱肉丝面是小编今天要推荐给大家的家常休闲小吃。
洋葱肉丝其原料有洋葱150克左右，瘦肉80克，胡萝卜10克，韭菜花10克。蒜子5克，调味料有花生油20克，盐5克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，麻油1克。它是一道家喻户晓的家常菜，口味极好，做法简单。深受市民喜爱。
编辑摘要
洋葱肉丝
洋葱150克左右，瘦肉80克，胡萝卜10克，韭菜花10克。蒜子5克原材料：调味料：花生油20克，盐5克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，麻油1克操作步骤：1，洋葱去外层，改切成丝，瘦肉切丝，胡萝卜去皮切丝，韭菜花切段洗净，蒜子切成粒。2，瘦肉加少许盐，味精，湿生粉腌好，烧锅下部分油，投入肉丝滑炒至八成熟，倒出待用。
3，另烧锅下油，放入蒜米，洋葱丝，胡萝卜，韭菜花段，加盐，用中火炒至快熟加入肉丝，调入味精，白糖炒匀，用湿生粉勾芡，淋入麻油就可
杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
做法很简单的一款美味的小吃，小编建议可以在家里制作。但是要注意食用的分量，因为吃太多瘦肉的话，对于那些需要减肥瘦身的人来说是一个忌口。在下佐料的时候尤其是盐还有油的时候要注意酌量，因为盐多了容易对身体健康造成影响。
雪菜肉丝面条不管是在平常的生活中还是在市面上都是可以食用到的一款面条类型。不同食物的做法代表着选材的不一样，从而也标志着食物的营养价值的不同。想要身体的营养得到平衡就需要吸收多种食物的营养成分。不管是什么类型的面条都是属于面食类的食物。只有清楚的掌握做法才能够吸收到营养价值。
雪菜和肉丝在生活家常菜中经常会被运用到，说明这两种食物营养价值是存在的。使用平凡的食材就说明营养成分相对于其他的食物来说是很高的，想要身体营养平衡那就要去吸收更多食物的营养。那么雪菜肉丝面条怎么做呢？
雪菜别名：雪里蕻九头芥、烧菜、排菜，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
材料:精盐、植物油、猪里脊肉、雪菜、料酒、酱油、淀粉、大葱、生姜
做法
1、猪里脊切成细肉条调入料酒和精盐拌匀，撒上干淀粉用手抓匀。锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散氽烫至肉丝变白后捞出。
2、雪菜洗净切碎。炒锅里倒入植物油，油热后放入葱姜碎爆香。倒入雪菜，大火翻炒。倒入少许清水，小火翻炒。
3、炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒。调入一汤匙酱油，少许的精盐，炒匀即可。煮锅里倒入清水，水开后放入擀好的湿面条，煮熟后捞出到小碗里，挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多；而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
雪菜肉丝面条是属于面条类的食物，只要是面食类的食物食用都是可以帮助我们进行很好的消化。想要吸收到这款面条的营养成分，那么就要清楚的掌握住上面介绍的雪菜肉丝面条的制作方法。食用雪菜可以帮助我们起到消肿止痛的作用。食用肉类的食物可以帮助增加体力。
青椒肉丝面条，可以起到很好的养胃住消化的功效，而青椒肉丝面条，其实也是比较利于健康，因为青椒以及里脊肉这些食物，可以很好地帮助我们补充营养，提高食欲。
做法一
辣椒切丝;里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐(或海天牌生抽)、胡椒、味精，即可
做法二
配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料:嫩肉粉、酱油、盐、
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味，放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
4。煮面。这是青椒肉丝面的词条。所以最关键的就是煮面，然后成面，成菜。
香菇是非常有营养价值的食用菌，日常大家吃的也非常多。而且香菇的制作方法非常之多，比如说青椒炒香菇、香菇炖鸡等等。下面就给大家带来一道香菇炒肉丝面，这种半蔬半肉的菜比较适合平时吃，可以补充各方面的营养，而且面条是我们北方人和一些南方人特别喜欢吃的食物。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
主料：香菇200g、猪肉200g、挂面400g
辅料：红萝卜半根、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、青椒1个
步骤：
1.准备青椒，红萝卜切丝，准备葱蒜。
2.香菇洗净用手撕成小片，肉切成丝。
3.锅中倒适量油，放入肉丝翻炒。
4.放一点酱油上色，同时放入葱蒜。
5.加入香菇翻炒，再加入红萝卜翻炒。
6.加入青椒，翻两下，放入盐，鸡粉调味，关火盛出。
7.锅中加适量清水，水开后放入挂面。
8.面条煮软后放入炒好的菜，面条熟后就开始吃吧。
小贴士：炒菜时里面多放点盐，煮面条时就不用放了，这样面条更入味。
大家学会了吗?先制作香菇炒肉丝，再加入面条中，会比较入味，有一点像我们平时吃的盖浇面。其中可以根据个人口味加入一些辣椒酱，还可以自己放一些醋之类的。香菇有这么高的营养价值，肉也是对人体非常好的，大家快开始做吧!
雪菜肉丝面的做法对于一般人来说都是会的。而且大多数人也不会觉得自己做的雪菜肉丝面不好吃，这也许就是人的一种自我认可吧。雪菜肉丝面是我们在平时经常能够吃到的一种面，不仅面馆有的卖，而且自己也会做。自己的做法很简单，把之前准备好的肉丝和雪菜一起放进去煮熟了再下面条就可以了。
关于雪菜肉丝面的做法，听起来似乎很简单，但是要把雪菜肉丝面做好，并不是这么容易的，这并没有大家想象中的那样简单，其实任何事情都是这样子的。那么，下面就来详细地介绍一下雪菜肉丝面的做法。
雪菜肉丝面，汉族面食，常见于江南地区。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。雪菜，又叫雪里蕻，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
用料
主料梅头肉1块面条(生)1把
辅料雪菜1碗
调料色拉油适量酱油适量姜适量料酒适量
雪菜肉丝面的做法
1.梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好
2.雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水
3.锅热以后倒油，加入肉丝炒熟
4.然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出
5.然后，用开水下熟一份面条，中间点一两开水，以便面熟得更均匀
6.把面捞出来，沥干水，浇一点骨头汤（如果没有的话，面汤也成，如果有鸡汤，也很好吃），拌匀了，把雪菜炒肉丝舀在上面，就可以了吃了.
小贴士
1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。
2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。
3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
4、色拉份量要少
5、调味粉要盛满一勺
菜品特色
这面，跟榨菜肉丝面有一拼呵，雪菜换榨菜就是另一个版本了。这种面有个好处，快手好吃，四季皆宜，还可以做一大份雪菜炒肉丝出来存冰箱里，如果像我一样不挑食的话，三两天内都不用操心面码啊，面卤啊什么的。
有了上面的关于雪菜肉丝面的做法的介绍，相信很多人在以后的生中做起雪菜肉丝面来，肯定会更加的得心应手，而且做的味道肯定是要比之前自己乱做的要好吃的多。但是大家记住一点，那就是，在做雪菜肉丝面的时候千万不要放盐，否则会不能吃的
香干肉丝面，在做的时候需要准备的是一些瘦猪肉，做面的时候尽量的不要准备五花肉，因为会太腻，吃起来口感也不是很好。另外在做面的时候还要准备些榨菜和五香的豆干，这样的豆干经过腌制，不用再自己腌制，吃的时候更加入味。
材料
猪肉，蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉，榨菜，五香豆干，葱丝，辣椒丝，洋葱半个，蒜蓉，辣油，盐，糖，味精(可有可无)
做法
1、猪肉切条，放蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用；
2、榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用；
3、五香豆干切条滑油备用，洋葱半个切丝；
4、起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用；
5、再放两匙油热后爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香；
6、然后放入豆干爆炒大约五分钟后，加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘，回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。
茭白是我们比较常见的一种食材，平时它的吃法有很多种，可以拿来炒成茭白肉丝，也可以直接炒菜吃，其实其实在煮面条的时候里面放上一些茭白，味道也是非常不错的，并且茭白具有很高的营养价值，它里面所含有的很多微量元素非常容易被人体吸收和利用，因此对于健康是非常有好处的。
主料：面条（标准粉）(500克)猪肉（瘦）(200克)茭白(100克)辅料：香菇（干）(25克)调料：大葱(10克)姜(5克)盐(5克)味精(2克)料酒(10克)白酱油(10克)。
制作工艺
1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄切成细丝；葱去皮，洗净，切成段；姜洗净，切成片。
2.将茭白剥去皮，切除老根，放入沸水锅中煮熟，捞出，切成细丝。
3.将猪肉洗净，放入煮茭白的沸水锅中，加入料酒、葱段、姜片、精盐，用旺火煮沸后，改用中火煮至断生，捞出晾凉，切成约3厘米长的细丝，捞出汤锅中的葱段、姜片，放入香菇丝，煮沸后停火，加入白酱油、味精，备用。
4.将面条放入沸水锅中，煮熟后捞起，分盛入几个碗内，每碗内加入适量肉丝、茭白丝，再浇入香菇鲜汤，即可食用。
食谱营养
面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
虽然茭白具有很高的营养价值，但是它里面会含有一些草酸，而强酸在进入人体后很容易和钙结合而形成非常容易出现沉淀的草酸钙，从而大大的增加人体出现某些结石的概率，因此平时在吃茭白的时候最好是先用水焯一下，减少草酸的含量。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么做雪菜肉丝面》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
