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香菇炖鸡肉是一款非常受人们欢迎的美味食谱,相信我们大家在生活中也是经常可以吃到香菇炖鸡肉的,当然,香菇炖鸡肉既非常好吃,并且营养价值也是非常高的,但是有些朋友们对于香菇炖鸡肉的做法还不是非常的了解,下面我们就来看看。
香菇炖鸡肉
材料:鸡肉,香菇,当归(或党参),盐
做法:将从市场上买来的鸡肉清洗干净,斩剁成大小适合的鸡肉块。锅中放入足量的水烧开,倒入鸡肉块焯一下,去掉血水以及杂质。将准备的香菇以及党参洗净后放入清水中泡一下。全部食材处理完毕后,将鸡肉、香菇和党参一起放入炖盅中,倒入足量的开水、生姜片、料酒等,盖上盖子大火隔水炖一个小时后,转小火慢炖至鸡肉熟烂。出锅前加入适量的食盐进行调味就可以了。
功效与作用:香菇相信大家都不陌生,作为菌类食物,它所含有的营养素是非常丰富的,例如香菇中的精氨酸和赖氨酸都是人体必需的氨基酸,这些氨基酸是合成蛋白质的原料,常吃可以帮助我们增强体质。另外,鸡肉我们都知道,含有的蛋白质比较多,而且易于被人体吸收,另外维生素等种类也是比较全面的,所以将香菇和鸡肉搭配一起炖着吃,营养非常高,可以起到不错的强身健体、促进智力发育的作用。而且这款食谱中还加入了党参,效果更佳。
我们大家已经了解了香菇炖鸡肉的做法了,我们可以知道,香菇炖鸡肉的做法其实并没有非常的复杂,只要我们大家认真的学习,那么都是可以做出美味的香菇炖鸡肉的,另外,适当的食用香菇炖鸡肉,还可以增强我们人体的抗病能力的。
兔肉是一种含有丰富蛋白质的肉类食物,营养价值是非常高,兔肉有家养也是有野生,而野生的兔肉味道是会更加的鲜嫩,对于兔肉来说做法也是非常的多,下面我们大家就是一起来学习学习麻辣兔肉的做法。
麻辣兔肉
制作需要的原料:200克野兔肉,50克鸡蛋,10克淀粉,25克黄瓜片,2.5克精盐,10克料酒,5克酱油,味精1克,10克生姜,10克大葱,辣椒油15克,花椒面1克,花生油500克(实耗50克),干红辣椒5克,芝麻油3克。
1、取兔肉洗净,去筋膜,切成均匀的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小时,发白后,去其血污,沥干水分,加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆,拌匀;
2、锅烧热,倒入花生油,烧至四成热时,下入兔肉片滑散至熟时,倒入漏勺沥油,余油倒入油罐。
3、净锅烧热,放入25克花生油。五成热时,放入干红辣椒段,炸香,捞出,再下入花椒面,炒匀出香味,投入葱片、姜片、黄瓜片,倒入兔肉片,加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀,撒入芝麻油,出锅,入盘。
4、食用时,配春饼同时吃,即可。
功效:兔肉是一种高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的食物,我们食用兔肉是可以很好的保护血管壁,对于防止血栓的形成是有不错的作用,对于患有高血压、冠心病和糖尿病的患者来说是非常适合食用兔肉,经常食用是可以很好的强壮身体,提高细胞的活性,维持我们皮肤的弹性。麻辣的做法是可以很好的开胃和增强食欲,对于减肥也是有一定的效果。
上面就是为大家介绍的关于麻辣兔肉的
香菜是我们常见的一种蔬菜,它奇特的香味常用以作为配料,但就是这么小小的香菜,却又保护血管、提高免疫力、促进食欲、保护眼睛等功效。今天小编就教大家用香菜做2道有食用功效的菜。
推荐食谱
一、香菜鱼片汤
原料
黑鱼肉400克,香菜100克、料酒、葱段、姜片、盐、鸡粉各适量
做法
1、黑鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。
2、锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。
3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。
功效
有降血压和胆固醇,软化血管,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
二、拌香菜
原料
香菜450克,葱、香油、盐少许
做法
将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
香菜是我们常见的一种蔬菜,它奇特的香味常用以作为配料,但就是这么小小的香菜,却又保护血管、提高免疫力、促进食欲、保护眼睛等功效。今天小编就教大家用香菜做2道有食用功效的菜。
推荐食谱
一、香菜鱼片汤
原料
黑鱼肉400克,香菜100克、料酒、葱段、姜片、盐、鸡粉各适量
做法
1、黑鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。
2、锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。
3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。
功效
有降血压和胆固醇,软化血管,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
二、拌香菜
原料
香菜450克,葱、香油、盐少许
做法
将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
木瓜是大家熟悉的食物,特别是对女性朋友们来说,木瓜就会更熟悉,我们经常的去吃会对健康有所帮助,这样能够起到一个养生效果,而且木瓜在烹饪的时候也会有比较多的吃法,木瓜鸡爪汤就是其中很适合大家吃的,下面就让我们一起看看吧。
木瓜鸡爪汤的材料
木瓜半个,猪骨3块,鸡脚8个,生花生一大把,南北杏,蜜枣,胡萝卜两根,葱姜。
木瓜鸡爪汤的做法
1、首先将猪骨鸡脚洗净,随后将之放入锅中,并加入生姜,大火进行煮沸,进行焯水。
2、随后来处放入冷水盆。
3、之后将木瓜的籽去除,洗净切大块,备用。
4、接着将南北杏、花生、蜜枣分别泡冷水,备用。
5、胡萝卜去皮切滚刀块。
6、这时将上述所有的食材放入锅中,并加入适量的清水,大火煲。
7、最后转小火炖,再加入食盐,就可以吃了。
木瓜鸡爪汤的食用功效
木瓜鸡爪汤可以软化血管、促进消化等等的作用。木瓜可以平肝和胃,肠胃不好人完全可以食用,并且对于女性来说,起到很好的丰胸的作用。还能延缓皮肤衰老的速度。鸡爪中的营养丰富是十分丰富的,有丰富的钙物质,促进骨骼的健康生长,还能增强体质,帮助大家预防疾病,这道木瓜鸡爪汤可以保护皮肤健康,而且在其中还含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。保证血管的健康。
我们经常吃木瓜鸡爪汤会对健康有所帮助,经常吃会对我们健康有意义,大家经常吃木瓜鸡爪汤能起到补充营养的效果,而且吃木瓜鸡爪汤还能很好的保护皮肤健康,所以我们在平时就应该经常去吃木瓜鸡爪汤,可以说是最佳的养生美食了。
剁椒蒸鸡腿对大家来说是比较爱吃的,经常吃这种食物对我们健康有好处的,特别对我们增强食欲是有好处的,同时对剁椒蒸鸡腿来说,在烹饪的时候也是比较方便的,所以说我们推荐大家去吃些剁椒蒸鸡腿,那么具体剁椒蒸鸡腿如何烹饪比较好,一起看看吧。
剁椒蒸鸡腿的材料
鸡腿2个,荷兰豆1把,食盐1小勺,姜1块,蒜5瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,剁椒1大勺,海鲜酱1小勺,胡椒粉1小勺。
剁椒蒸鸡腿的做法
1、首先将鸡腿洗净,随即在它的身上斜切几刀,从而方便腌制入味。
2、准备一个碗,将鸡腿放入,并加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒、胡椒粉等等的调料,用手不断的按摩,使之更好入味,腌制。
3、随后将它放入冰箱中,进行冷藏,需要两个小时左右。
4、等腌制好了,将鸡腿去除,在它上面铺上一层剁椒。
5、将甜豆清洗干净。
6、随后锅中放入适量的清水,大火煮沸。
7、水中放入适量的盐和几滴油,将甜豆进行焯烫,将之捞出,沥干。
8、随后将鸡腿放锅里进行蒸煮,需要二十分钟。
9、最后将甜豆摆在鸡腿的旁边,就可以开始吃了。
剁椒蒸鸡腿的食用功效
剁椒蒸鸡腿可以增进食欲、强壮身体等等的功效。剁椒,它主要是用辣椒为主要食材一款调味品,并且辣椒中有一种,由辣椒碱、二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素会有辛辣味的产生,可以刺激人的食欲,它不仅有好的口感,而且营养价值也是不可小视的。可以刺激唾液、胃液分泌,从而使人增进食欲。鸡腿中的蛋白质与钙物质含量很高,有利于提高身体的免疫力。它所含的磷脂,可以促进生长发育,特别适合孩子们食用,保证了健康生长,又促进了食欲。
吃剁椒蒸鸡腿对我们健康有好处,由于剁椒蒸鸡腿吃起来味道不错,特别对食欲不振的朋友们来说吃剁椒蒸鸡腿很适合,而且我们吃剁椒蒸鸡腿还可以帮助增强身体素质,所以大家在平时就应该常吃剁椒蒸鸡腿,能帮助我们很好的起到养生作用。
口蘑也是一种常见的食用菌类,所以也是有着很多的做法,可以炒着食用,也是可以凉拌食用,当然喜欢喝汤的朋友也是可以尝试煲汤来喝,营养价值也是非常的丰富,对于喜欢吃口蘑的朋友来说,今天小编就是为大家介绍一些炒口蘑的做法。
鸡腿肉炒口蘑
食材:鸡腿、口蘑、葱花、葱白、姜片、蒜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、酱油、
1、口蘑剪去根部,洗去泥土,把洗好的口蘑切成片备用,鸡腿剔骨头留肉,剔好的鸡腿肉洗净切条。
2、用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟。
3、锅里放油烧热,爆香葱白、蒜下鸡腿肉炒至微变色。
4、然后倒入口蘑炒至出水,加入适量的蚝油炒均,再加入盐炒均下。
5、最后放入葱花翻炒下即可出锅。
小窍门:剔鸡腿的时候要小心手哦,不要被划到,还有放盐的注意,先少量放一点再尝下味道。
功效:我们食用口蘑是可以很好的调节甲状腺,食用口蘑也是可以很好的散血热,有很好的解表化痰和理气的作用。口蘑也是一种很好的减肥的食物,可以促进身体排毒。我们食用鸡腿是可以很好的补充蛋白质,而且鸡腿肉是含有丰富的维生素A,食用鸡肉是可以很好的增强体力,帮助强壮身体,是可以很好的改善身体虚弱和贫血的状况。鸡肉是有温中益气的作用。除此之外,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
关于鸡腿炒口蘑的介绍小编也是为大家介绍到这里了,这是一款营养美味的菜肴,是非常的下饭,很适合我们家常食用,而且做法也是比较的简单,大家可以很好的学会和制作出来,不妨做给亲人朋友一起食用。
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