羊肉小麦粥——补肾壮阳补虚养血
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“羊肉小麦粥——补肾壮阳补虚养血”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
羊肉小麦粥是一款非常的美味的养生粥，相信我们大家在生活中也是经常可以吃到的，当然，羊肉小麦粥的味道是非常不错的，并且保健功效和养生效果都是非常好的，但那时很多人不知道羊肉小麦粥应该怎么制作，下面我们就来看看羊肉小麦粥的做法和功效。
羊肉小麦粥
1、先将羊肉洗净切片，羊肉本身的味道比较大，一定要进行腌制，用料酒、生抽搅拌均匀，随后将羊肉放入。
2、这时麦仁淘净，随后放入清水中浸泡3小时。
3、这时锅中放入适量的清水，大火煮沸，将麦仁、羊肉、姜丝下入，这时火候改中火熬煮至麦粒开花。
4、麦粒开花后改小火煲，随后进行调味，放入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，就可以吃了。
羊肉小麦粥的功效与作用
羊肉小麦粥可以补肾壮阳、补虚养血、温中养胃等等的作用。羊肉中的铁元素很丰富，可以很好的补充体内的铁元素，从而有效的预防了贫血。并且羊肉很养胃，很适合肠胃不适的人食用。对于男行来说，很好的壮阳补肾。小麦具有养心安神、敛虚汗、润肠通便的功效。小麦中的植物纤维很丰富，从而促进食物的消化，可以提高人的食欲感。羊肉小麦粥特别适合我们身体比较虚弱的朋友们，日常生活中经常食用一些羊肉小麦粥，可以补虚。
现在我们大家也知道了羊肉小麦粥的做法和功效了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常做着食用一下羊肉小麦粥的，这样既可以帮助我们大家补肾壮阳，更是可以起到非常不错的补虚的功效的，对于促进我们大家的身体的健康也是非常的有好处的。
Ys630.com相关知识
喝粥是人们生活中不能缺少的一种饮食方法，不同的人群选择的一些粥品不同，我们可以通过自己的喜好来选择，补充人体所需的营养，红豆小麦粥是不错的一种粥品，来看看羊肉红豆小麦粥的做法吧，可以有安神养心的作用。
羊肉红豆小麦粥
食疗功效:固表止汗、养心安神、助阳益精
营养价值:蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒、核黄素、烟酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:肝病患者、有内热者和腹泻者不宜吃羊肉
羊肉红豆小麦粥
所需材料
主要食材羊肉、小麦仁、料酒、生抽、胡椒粉、姜丝、盐、味精、红豆
做法
1羊肉洗净切片，用料酒、生抽腌渍;麦仁红豆淘净，浸泡3小时。
2锅中注水煮沸，下入麦仁、红豆、羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3改小火煮至粥熟，放盐、味精、胡椒粉调味即可。
羊肉小麦粥的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。羊肉小麦粥具有固表止汗、养心安神、补肾壮阳、补虚养血、利尿通便、除烦止渴的功效。这样的一款食谱具有养心安神的作用，而且羊肉还可以驱寒壮阳，对于提高体质有好处，相互结合搭配煮粥的话可有润肠通便养心安神补血的作用。
羊肉红豆小麦粥的具体的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。可以看出的是这款粥的好处还是比较多的，养心安神补肾助阳强体质，而且还是很不错的补肾强身的粥品哦，适合秋冬季节进补食用。
大家都知道面粉是小麦制作而成的，要磨成面粉，其实小麦也可以有很多的食用方法哦，可以制作成面粉，也可以煮粥食用哦，小麦和羊肉搭配煮粥的话可以有养心安神的作用，同时也可以有滋补肝肾的效果，下面就来具体的介绍羊肉小麦粥的做法吧，可以有补肾助阳的功效。
营养价值:
蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒、核黄素、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肝病患者、有内热者和腹泻者不宜吃羊肉
羊肉小麦粥
所需材料
羊肉100克、小麦仁80克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
羊肉小麦粥的做法
1、羊肉洗净切片，用料酒、生抽腌渍;麦仁淘净，浸泡3小时。
2、锅中注水煮沸，下入麦仁、羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3、改小火煮至粥熟，放盐、味精、胡椒粉调味即可。
羊肉小麦粥的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。羊肉小麦粥具有固表止汗、养心安神、补肾壮阳、补虚养血、利尿通便、除烦止渴的功效。羊肉和小麦一起吃，可以有补肾的作用，而且还可以起到安神的效果，对于滋补肝肾起到了很好的作用，而且还可以有提高体质的效果。
羊肉小麦粥的制作方法很简单，日常生活中在家就可以吃到美味的羊肉小麦粥了，上面的这些步骤很简单。羊肉可以有滋补气血，补充营养的作用，和小麦一起吃，可以有补肾提高体质的作用和效果的哦，而且还可以养心安神，大家可以经常吃这样的养生食材哦。
小麦是一种很常见的食材，可以制作成面粉，做各种的美食。小麦仁也是有很多的食用方法的呢，可以煮粥食用，具有丰富的矿物质和氨基酸，今天介绍的这道羊肉小麦粥就是不错的选择，可以有养心安神的效果，还可以补肾，来看看吧。
羊肉小麦粥
营养价值:
蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒、核黄素、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肝病患者、有内热者和腹泻者不宜吃羊肉
羊肉小麦粥
所需材料
羊肉100克、小麦仁80克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
羊肉小麦粥的做法
1.羊肉洗净切片，用料酒、生抽腌渍;麦仁淘净，浸泡3小时。
2.锅中注水煮沸，下入麦仁、羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3.改小火煮至粥熟，放盐、味精、胡椒粉调味即可。
羊肉小麦粥的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。羊肉小麦粥具有固表止汗、养心安神、补肾壮阳、补虚养血、利尿通便、除烦止渴的功效。这样的一道食谱可以补气血，还可以有养胃的效果，羊肉可以补肾驱寒，和小麦搭配可以有壮阳安神的效果，同时也可以有补虚养血的作用，大家可以试试这样的食谱。
羊肉小麦粥的食疗方法你学会了吗，方法比较简单，对于经常出现体质虚弱的人群来说有调理的作用，小麦搭配羊肉，可以有驱寒养胃补肾的作用，同时也可以补虚养血，大家可以试试这样的养生食谱。
现在由于人们吃的食物越来越杂。而且人们大多不注意饮食，所以会导致患有胃病的人增多。治疗胃病只能通过中药或者喝粥来调养。人们在选择州的时候应该。多选择一些粗粮粥，比如小米，小麦粥等等。煮粥也是需要技巧和方法的。下面带大家学习一下小麦粥怎么煮好吃。
小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素
Ｂ、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素Ｅ、
麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。祖国医学认为，小麦性味甘微寒，入
心、脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有
除虚热，敛汗，镇静安神的功效。小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘
凉，为素食中的佳品。功能为益气和中
用料
小麦、水、糖
小麦粥的做法 ;
小麦先用清水洗干净，泡差不多半小时
再一次清洗干净后，倒入电饭锅，再加入水。
按下煮饭键，等煮饭键跳到保温键，再加入糖（糖量按个人的喜欢）
食材
主料：
小麦麦仁
1小碗
辅料：
水
适量
步骤
2.倒入锅中
3.用水冲洗2遍
4.加入适量的水
5.盖上盖子大火煮
6.煮开锅后转成小火
7.盛碗，一颗颗的麦仁嚼在口里，劲道
小贴士
麦仁含有丰富的营养，肯定比白面的营养价值要高
小麦粥其实不仅仅说利于我们的饮食消化，在营养健康问题上也有着很好的保障。做法也比较简单，所以在生活当中平时经常熬一些小麦粥来饮用，对我们的养生保健就可以发挥很好的效果，下面就来具体认识一下做法以及它的营养体现。
小麦粥非常的简单，将小麦清洗干净之后，放到锅中加水，高火煮八分钟，就差不多煮熟了，之后再把小麦捞出来取汁，加入粳米，可适当的放入一些大枣，这样有助于起到补气血的功效，再用高火煮12分钟熬煮烂，美味的小麦营养粥就可以完成。
小麦粥，其实营养功效很高，小麦富含淀粉蛋白质、脂肪矿、物质、钙铁等等这些营养物我平时生活中应用是比较广泛的，可以做成面条或者是烤面包，以及用来生产淀粉面筋等等，所以食疗保健效果也比较好，甚至还可以帮助我们降低血液中的雌激素含量，防治乳腺癌，对女性来讲，还有助于缓解更年期综合症。
而其中加入粳米熬制的小麦粥，经有助提高人体免疫力，促进血液循环，预防糖尿病，老年斑便秘等这些常见问题，可以促进肠胃的蠕动。减少高血压的发生，对中老年人来讲是比较美味的，养生粥。
说起羊肉，大家都不是很陌生的吧，经常吃些羊肉可以有促进食欲的作用，而且还可以有滋补的效果。羊肉属于温补的食物，适合冬季食用，如何吃呢，吃法有很多，下面来看看最简单的小炒羊肉的做法，可以补肾壮阳。
小炒羊肉
食疗功效:益气补虚、温补肾阳
营养价值:蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
适宜人群:适宜气血两亏、体虚畏寒、腰膝无力、性欲减退者
禁忌人群:高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。
2将羊肉入油锅滑散后捞出。
3再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可。
小炒羊肉的功效与作用
温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。祛湿散寒羊肉具有很好的养血功能，寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气，缓解手脚冰冷症状。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驱寒养胃的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于提高人体的免疫力有很好的效果，同时也可以提高体质，大家平时的时候可以经常吃。
小炒羊肉的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以益气补虚补肾壮阳去湿气，具有滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
孕妇是可以吃小麦粥的，因为小麦粥含有很多的碳水化合物以及蛋白质等，对于补充孕妇所需的热量是非常重要的，我们可以了解孕妇吃小麦粥的好处有哪些。孕妇吃小麦粥是可以补肾祛湿以及预防早产流产等，对于妊娠的反应是可以降低的，所以孕妇是可以适当的吃一些小麦粥的。
孕妇可以吃小麦吗?
孕妇可以吃小麦。
孕妇吃小麦的好处：小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。 因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性。传统医学认为，小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴，主治妇女脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。小麦胚芽也是孕妇不错的选择，其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E，可预防早产流产，延缓妊娠纹产生。
孕妇吃小麦需注意：小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数孕妇的不适反应，如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等，如果有孕妇出现以上感觉最好少进食。
现在已经是初春季节了，但是很多人还没有从冬季饮食以及习惯中走出来，但是我们的身体却在出现细微的变化，饮食也要出现变化，尤其是上班族们，胃部最容易受伤，那么初春如何养胃呢?今天小编为大家推荐一款饮食，让你初春养好胃。
糯米小麦粥
材料：糯米500克、小麦600克、白糖少许。
做法：
1、洗干净糯米，备用。
2、将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。
功效：补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。
注意事项：加水多少要根据个人喜好，粘稠或者稀粥，这跟加水量有很大的关系，另外，火不要开开的太大!
糯米的功效
糯米是生活中最常见的一种食物，经常会用来做粥喝，粥是一种很养胃的食物，而糯米具有多种人体所需营养物质，例如蛋白质、糖类、脂肪、钙铁等，糯米中含有丰富的淀粉，具有养胃补肾的功效，特别是孕后的孕妇，常吃糯米更具有养胃功效!
另外，养胃要选择清淡饮食，不要吃的太油腻的，可以多吃一些荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等，另外可以试着多吃一些甜味的食物，例如蜂蜜，它是一种营养价值非常高的食物。除了这些，养胃还需要根据个人习惯决定!
以上就是今天小编为大家介绍的关于初春如何养胃的内容，通过上文的介绍，小编为大家介绍的这款初春养胃食谱你学会了吗?初春养胃除了饮食之外，生活的健康习惯也是非常重要的，保持健康的饮食，合理的睡眠，这些都是养胃不可少的!
肉苁蓉是一种药材，也是一种食材，它的保健效果很强大的呢，而且也可以有很好的预防疾病的作用，可以强身健体，也可以有温补的作用。今天介绍枸杞苁蓉羊肉粥的制作方法，这样的一款养生保健的粥可以有补气血的作用，还能补虚壮阳，赶紧试试吧。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、磷
适宜人群:
肝肾阴亏、腰酸、遗精者
枸杞苁蓉羊肉粥
所需材料
羊肉150克、肉苁蓉20克、大米150克、枸杞适量、盐适量、姜末适量、淀粉适量、生抽适量
苁蓉羊肉粥的做法
1、大米淘净，泡好;肉苁蓉洗净，熬煮取汁。
2、锅中加适量清水，下入大米大火煮开，下入羊肉、枸杞、姜末，倒入药汁，转中火熬煮至米粒软散。
3、改小火将粥熬出香味，加盐调味即可。
苁蓉羊肉粥的功效与作用
肉苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。枸杞具有补血、养肝明目、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。苁蓉羊肉粥此粥具有滋肾益精、补肝明目、补气养血、补虚壮阳的功效。这样的一款食谱可以有温补的作用，对于补气血来说效果不错，同时也可以有健脾胃的效果，是不错的养生保健的食谱类型，而且也可以有提高体质滋补肝肾的作用，很适合身体虚弱啊还有肾虚的人群食用。
枸杞苁蓉羊肉粥的制作方法上面已经介绍了相关的步骤了，不知道大家是否有所了解了呢，其实枸杞苁蓉羊肉粥的养生功效很强大，可以有缓解阳痿早泄的作用，还能健脾胃的哦，对于提高体质是不错的选择，大家可以试试这样的养生食谱。
小麦是一种很常见的食材哦，属于五谷杂粮中的一种，它的营养物质还是比较高的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的哦。小麦和羊肉一起吃的话可以起到很好的养血安神的作用哦，那么你知道如何制作吗，下面来看看羊肉小麦粥的做法吧。
羊肉小麦粥
营养价值:
蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒、核黄素、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肝病患者、有内热者和腹泻者不宜吃羊肉
所需材料
羊肉100克、小麦仁80克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
羊肉小麦粥的做法
1羊肉洗净切片，用料酒、生抽腌渍;麦仁淘净，浸泡3小时。
2锅中注水煮沸，下入麦仁、羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3改小火煮至粥熟，放盐、味精、胡椒粉调味即可。
羊肉小麦粥的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。羊肉小麦粥具有固表止汗、养心安神、补肾壮阳、补虚养血、利尿通便、除烦止渴的功效。这样的食疗方法可以有很好的利尿通便的作用，对于滋阴润燥补肾强身也有一定的好处哦，对于身体健康有益，如果你也喜欢喝粥的话这样的粥品是不错的选择呢。
关于羊肉小麦粥的做法以及营养功效，大家都学会了吧，这样的粥品营养丰富，而且容易消化和吸收，对于像减肥的人群来说就是不二的选择，增加饱腹感，而且还可以促进代谢，养心安神通便利尿，大家赶紧试试吧。
猪大排是比较常见的一种食材，猪排的好处有很多，补充蛋白质，脂肪以及氨基酸等等。可以满足人们对于营养的需求，而且食用方法也比较多，比如说红烧啊，煮汤，煮粥等等。你知道猪大排小麦粥的做法吗，这道食谱可以有滋阴润燥的作用，来看看它的做法吧。
猪大排小麦粥
营养价值:
蛋白质、维生素A、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
猪排120克、小麦仁60克、黑豆20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
做法
1、小麦仁、黑豆分别洗净，充分浸泡;猪排骨洗净切块，汆烫去血水、沥干备用。
2、排骨入锅，加清水、盐、姜丝、葱丝，大火煮沸，下入小麦仁和黑豆。
3、煮至小麦仁、黑豆熟软，加盐、味精调味即可。
功效与作用
猪排营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。小麦具有养心安神、除烦止渴、益肾通淋、敛虚汗、润肠通便的功效。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。此粥具有补益肝肾、滋阴除烦、益精补血、养心安神的功效。猪排和小麦的搭配可以有抗氧化的作用，对于有便秘啊或者是气血不足的情况有改善的作用，而且还可以有养心安神的效果哦，这样的食谱不妨试试。
这道猪大排小麦粥你学会了吗，方法简单，而且好消化好吸收，是大家都喜欢吃一款粥品，如果你经常感觉到疲劳啊或者是营养不良，食欲不振等等的情况，都可以得到改善的哦，可以有养心安神的作用，还可以清热解毒补气血，赶紧试试这样的食谱吧。
羊肉大家都爱吃，可以包饺子，煮粥，煮汤，也可以做火锅，是很多人的最爱。吃羊肉可以有补虚劳的作用，特别是对于气血不足的情况有一定的改善的作用和效果。羊肉和菠菜可以一起吃，一起来看看羊肉菠菜小麦粥的做法，可以有养心安神的效果。
羊肉菠菜小麦粥
所需材料
羊肉100克、小麦仁80克、菠菜30克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
羊肉菠菜小麦粥的做法
1、将买来的新鲜的羊肉先清洗干净，然后切成厚薄差不多的片，放入碗中，加入少许的料酒、生抽腌制大约半个小时。将小麦仁淘洗干净之后，放入清水中浸泡大约三个小时。将菠菜清洗干净之后切成段。
2、锅内放入适量的水煮开之后，放入处理好的羊肉、小麦仁、菠菜以及生姜丝，转成中火继续煮。
3、等到羊肉熟了，小麦仁开花成粘稠的粥之后，放入一些食盐、味精以及胡椒粉进行调味就可以了。
羊肉菠菜小麦粥的功效与作用
羊肉我们一般红烧或者煮汤来吃比较常见，其实用羊肉煮粥也是可以的，而且更容易被我们人体消化吸收。羊肉主要的功效就是补气养血、补肾壮阳。小麦仁我们平时吃的不是太多，它具有养心安神、除烦止渴、润肠通便的功效。而菠菜中的植物粗纤维可以帮助促进肠胃的蠕动，减少粪便在体内停留的时间。将这三种食物搭配在一起熬煮成粥，可以有滋补肝肾的功效，对于调理气血不足的情况来说有一定的好处和效果，所以在日常生活中大家可以经常吃。
羊肉菠菜小麦粥是一道具有保健作用的养生食谱，可以有滋阴去火的作用，对于养心安神来说也有一定的好处，而且也可以有除烦的功效，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对于调理气血不足，身体虚弱来说有一定的好处。
杂豆小麦粥简介
杂豆小麦粥是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。清水适量加材料煲2小时,同时亦可加入小量糖煮成甜粥。清热解毒,去湿利尿。
杂豆小麦粥怎么做最有营养
杂豆小麦粥的做法
原料:小麦(麦米)100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克。
做法:清水适量加材料煲2小时,同时亦可加入小量糖煮成甜粥。
杂豆小麦粥怎么做营养会流失
小麦可煎汤,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治痈肿、外伤及烫伤。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。对妇人脏燥者,小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者,小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦,止汗力更好。绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用;眉豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
杂豆小麦粥各食材的处理方法
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。小麦粉应在干燥通风处保存,并尽快食用。储存绿豆时,可以先把绿豆放到太阳下晒一下,然后用塑料袋装起来,再在塑料袋里放几瓣大蒜。优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。好的眉豆的颜色一致,颗粒大小、形状相仿,否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用,富香味。鼓粒的则较老,不宜食用。干燥的种仁,呈圆球形或椭圆球形,基部较宽而略平,顶端钝圆,长5～7毫米,宽约3～5毫米,质坚硬,破开后,内部白色,有粉性。气微,味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。
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