胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
胡萝卜和红薯可以一起吃，两者都含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有好处，而且也有润肠的功效，胡萝卜红薯稀粥就是不错的一道养生食谱，可以促进食欲和消化，而且也可以有降糖降脂的功效，下面就来看看这道养生食谱的具体做法和好处。
胡萝卜红薯稀粥
营养价值:
蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷
适宜人群:
一般人群均可食用
胡萝卜红薯稀粥
所需材料
大米20克、胡萝卜20克、水100毫升、和红薯30克
胡萝卜红薯稀粥的做法
1、大米淘洗干净后，用清水浸泡2个小时。
2、将红薯去皮、胡萝卜去皮，全部切成碎粒。
3、将大米中倒入适量的清水，用火熬煮，等煮沸之后将胡萝卜、红薯放入。
4、用文火炖，直到粥变得浓稠即可。
胡萝卜红薯稀粥的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：抵抗糖尿病、美容养颜、增加食欲等等的作用。红薯可以抑制黑色素的产生，从而雀斑、老人斑可以有效的阻止，还能缓解肌肤的老化，保持皮肤的弹性，红薯深受爱美人士的欢迎。并且红薯可以降低胰岛素，从而有效的预防了糖尿病。胡萝卜中的胡萝卜素非常多，可以很好的补肝明目，治疗夜盲症，而且胡萝卜的维生素很丰富。
胡萝卜红薯稀粥适合消化不良的人群食用，可以有促进食欲的效果，而且也可以有健脾胃的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也不会有血糖高的情况出现，具有降血糖的效果，胡萝卜红薯稀粥，降糖降脂，益肝明目。所以说这样的养生保健的食谱可以经常吃。
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每一种食物的营养价值不同，所以我们要冬季应该如何搭配哦。胡萝卜是常见的食材类型呢，而且还可以有促进食欲的作用，胡萝卜怎么吃比较好呢，今天介绍胡萝卜素包的做法，适合家庭食用，来看看吧。
胡萝卜素包
食疗功效:降糖降脂、防中风、防癌抗癌、养肝
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物
适宜人群:一般人均可食用，溃疡患者更易多食用。
禁忌人群:大量饮酒后不易食用。
胡萝卜素包所需材料
主要食材面团、胡萝卜、鸡蛋、木耳
胡萝卜素包的做法
1鸡蛋磕入碗中，搅匀，入热油锅中炒成碎片;木耳洗净，切碎。
2胡萝卜切碎，挤出水分，加入炒鸡蛋、木耳、葱末、姜末、盐、味精、植物油拌匀，制成馅饼。
3将发酵面团搓条，下剂子，擀皮，包入馅料，做成麦穂形生坯，发酵后上蒸屉，大火蒸10分钟即可。
胡萝卜素包的功效与作用
利膈宽肠富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。美容护肤可刺激皮肤的新陈代谢，肤色润红，对美容健肤有独到的作用。降糖降脂能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜和鸡蛋一起包包子，可以有促进代谢的作用，而且还可以美容养颜的哦，对于促进血液循环有一定的效果，而且还可以降脂健体，适合中老年人食用。
胡萝卜素包的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。可以看出的是这样的食谱的好处还是比较多的，具有降脂降糖养肝明目促进代谢的作用，而且还是很不错促进代谢的好选择哦，如果你也想更健康，赶紧试试这样的食谱。
胡萝卜含有丰富的维生素，而且维生素A的含量很高，对于保护眼睛和视力来说有一定的好处。胡萝卜可以和红薯一起吃，可以有促进消化养肝明目的作用，今天就来介绍胡萝卜红薯豆腐汤的做法，可以润肠通便，促进消化。
胡萝卜红薯豆腐汤
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、异黄酮
适宜人群:
一般人皆可食用，4个月以上的宝宝也可食用
胡萝卜红薯豆腐汤所需材料
胡萝卜100克、豆腐75克、红薯50克
胡萝卜红薯豆腐汤的做法
1、把豆腐洗干净切成丝备用，胡萝卜和红薯洗干净去皮切块。
2、净锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、红薯、豆腐烧开，调入盐煲至熟即可。
胡萝卜红薯豆腐汤的功效与作用
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，其明目的效果也是被人们认知认可，同时胡萝卜也具有健脾养胃的作用，常吃胡萝卜可以滋润皮肤，改善视力等。豆腐则能够清理肠胃，清热润燥，含有较多的不饱和脂肪酸，且不含有胆固醇，可以改善人体脂肪结构，利于减肥。红薯则能够将摄入的塘转化为脂肪，有利于减肥和塑形，一般减肥人群都会选择红薯为主食，膳食纤维能够帮助人体肠胃蠕动，促进减肥。这道胡萝卜红薯豆腐汤，营养价值丰富，能够很好地调理肠胃，帮助减肥，同时食材也都适合大多数人食用，存在禁忌比较少，老少皆宜。
胡萝卜红薯豆腐汤的制作很简单，而且营养物质很丰富，可以起到促进食欲的作用，对于减肥降脂有好处，同时也可以有促进新陈代谢的作用，对于清热解毒养胃健脾有一定的帮助作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃。
核桃可以有很多的食用方法，对于爱吃的你来说应该如何吃比较好?核桃适合多种的人群食用，可以有补脑益智的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的作用，核桃和胡萝卜可以一起吃，来看看核桃胡萝卜粥的做法，可以有润肠通便的功效。
核桃胡萝卜粥
营养价值:
蛋白质、维生素C、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适宜便秘者
核桃胡萝卜粥
所需材料
大米15克、豌豆10克、胡萝卜10克、核桃粉1匙、香油1/2匙、芝麻盐少许、高汤100毫升
核桃胡萝卜粥的做法
1、首先将大米洗净，随后用清水浸泡2小时，接着磨细备用。
2、将豌豆洗净，随后放入水中进行煮熟，随后将它的外皮去除，磨成粉备用。
3、将胡萝卜洗净，用刀直接剁碎备用。
4、随后就是热锅了，接着将胡萝卜和豌豆放在一起，再放入香油和芝麻盐，进行大火煸炒，等食材的颜色变了，将高汤加入，这时将大米也放入，继续大火熬煮。
5、等煮沸之后，转小火炖，等变得浓稠了，将核桃粉放入，过一会儿就可以吃了。
核桃胡萝卜粥的功效与作用
核桃胡萝卜粥这款粥，受很多人喜欢，因为它可以润肠通便、益肝明目、增强免疫力等等的作用。核桃仁中的油脂特别多，从而有利于肌肤的发展，让肤色变得更加好，从而保持了人体的活力。并且核桃还能预防多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌等。它的养生功效是非常多的。而胡萝卜营养价值丰富，尤其是胡萝卜素，可以预防夜盲症，保护视力，还能利于肝脏。从而增强人体免疫力的功效，这道食谱对于缓解眼睛疲劳和近视来说起到了很好的作用。
核桃胡萝卜粥的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的一道养生的食谱可以起到滋阴的作用，对于润肠通便来说效果还是很不错的，而且也可以有补脑益智的作用，对于强身健体来说有一定的好处，大家可以经常吃。
我们的生活和健康是离不开食物的，食物的种类不同，营养的价值也是不一样的哦，我们应该合理的搭配食物。核桃大家都很熟悉的吧，也经常食用，是一种可以有补脑益智作用的食材类型，还可以润肠通便，当然食用的方法有很多，下面就来看看胡萝卜核桃粥的做法吧。
胡萝卜核桃粥
营养价值:
蛋白质、维生素C、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适宜便秘者
所需材料
大米15克、豌豆10克、胡萝卜10克、核桃粉1匙、香油1/2匙、芝麻盐少许、高汤100毫升
做法
1将大米洗净后用清水浸泡2小时，然后磨细备用;豌豆洗净煮熟去皮后磨成粉备用;胡萝卜洗净剁碎备用。
2将豌豆粉和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，然后加入高汤和磨好的大米熬煮。
3待米粥煮熟后再将核桃粉放进去稍煮片刻即可。
功效与作用
核桃仁富含油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。胡萝卜营养价值丰富，含有丰富的胡萝卜素，又益肝明目、增强免疫力的功效。核桃粥有着改善便秘的功效，除此之外还有较强的活血调经、祛瘀生新之功。这样的食疗方法可以有改善便秘的作用的，还可以有提高免疫力的哦，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有补脑的效果，这样搭配的话可以有养肝明目的效果，赶紧试试这些营养食谱吧。
关于胡萝卜核桃粥的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，减肥防便秘，大家赶紧行动起来吧。润肠通便益肝明目，营养丰富而且还可以有效的预防疾病的发生。
导读：胡萝卜能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。
胡萝卜营养分析
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
优质胡萝卜
胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
优质胡萝卜集中表现为三红一细。三红指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；一细是指芯柱要细。
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素A，为人体所吸收。
因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学的，恰恰把90％的胡萝卜素因不能被人的肠胃吸收而排泄掉。故而吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋。
洋葱炒胡萝卜是大家熟悉的一种食物，在平时我们很多人都爱吃这样的食物，吃起来对我们健康是非常有帮助的，而且洋葱炒胡萝卜吃起来的味道也不错，所以大家对洋葱炒胡萝卜是比较爱吃的，那么对洋葱炒胡萝卜来说，我们具体怎么吃比较好，一起看看吧。
洋葱炒胡萝卜的材料
洋葱、胡萝卜、盐、调和油、鸡精。
洋葱炒胡萝卜的做法
1、首先将洋葱的外皮去除掉，随后将之洗净、切碎备用。
2、接着将胡萝卜洗净，将之切片备用。
3、这时开始热锅，等油热了，就将胡萝卜放入锅中，进行煸炒。
4、等胡萝卜快熟了，就加入洋葱，一起进行翻炒。
5、等所有的食物都熟透了，就可以进行调味了，加入适量的盐、鸡精，翻炒入味之后，我们就可以开始吃了。
洋葱炒胡萝卜的食用功效
洋葱炒胡萝卜可以益肝明目、提神醒脑等等的作用。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护人的肝脏与视力，可以治疗夜盲症。洋葱是具有一定的提神作用，从而帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时可以降低人体的血糖，给大脑提供热能，对于糖尿病患者、神志萎顿患者都有很大的帮助。这道食谱利于我们的健康，还能保护好眼部健康。
我们选择吃洋葱炒胡萝卜是不错的，大家对洋葱炒胡萝卜这样的食物都是比较爱吃的，在平时我们经常吃可以帮助有效的促进健康，特别对我们保护好眼部健康是有好处的，同时吃洋葱炒胡萝卜还可以有效的降低血糖，对我们保护血管健康也有帮助。
每一种食物都有着不同的营养价值和养生的功效，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡萝卜大家都是如何食用的呢，下面的这款橄榄胡萝卜粥是可以有健脾胃的作用的，还可以保护肝脏，来看看它的做法和效果吧。
橄榄胡萝卜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
糯米100克、白萝卜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、橄榄20克、盐适量、味精适量
做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁;猪肉洗净，切丝;橄榄冲净;糯米淘净，用清水泡好。
2锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。
3再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。橄榄具有清热解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、开胃降气的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此粥具有清热化痰、健脾益胃、养肝明目、生津利咽的功效。这样的食疗方法可以有很好的补气血的作用，对于开胃健脾有好处，同时也可以有促进代谢和清热解毒的效果哦，对于利尿消肿有好处，同时也可以健脾胃。
关于橄榄胡萝卜粥，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，大家不妨试试。这样的养生食谱可以有很好的保护肠胃的作用，对于增强人体的免疫力来说效果不错，大家可以试试、
胡萝卜对于我们来说都并不陌生，其质脆味美的口感深受许多人的喜爱。生活中，我们常将胡萝卜作为家常蔬菜食用，对其所含有的营养价值却了解甚少，今天，小编就来为大家全面介绍胡萝卜的营养价值，它不仅营养丰富，食用价值也是相当的高喔。
营养价值
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
食用价值：胡萝卜性温 味甘，性平。
功效：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
[麻疹] 胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。
[脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症] 胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。
[百日咳] 胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。
[小儿营养不良] 胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。
宜忌：脾胃虚寒者，不可生食。
[胡萝卜汤可以止泻] 500克胡萝卜，对切开，去掉茎，切成小块加水煮烂，把渣过滤。加水1000克加糖烧开即可。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
营养吃法：人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明，-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为，-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。
阿肯色州大学的研究最近指出，煮熟的糊状胡萝卜汤不会损失任何营养成分，并且比新鲜胡萝卜具有更多的抗氧化剂。
适宜人群：一般人都可食用。建议以下人群多用
怕SARS的人：胡萝卜素拥有细胞OK绷的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
有香烟毒的人：一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。
气管不好经常感冒抵抗力差的人：胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
便秘或加强肠道排毒者：便秘的状况使肠壁接触毒素的时间增长，从而使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
有癌症病史或有癌症家族史的人：-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
工作上需接触特殊化学物质者：在工作上很容易接触到化学药剂;如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
肝脏排毒修复能力差的人：长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
血压偏高或容易浮肿的人：胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
结语：或许大家还不知道，巧吃胡萝卜营养足功效很大，可以达到益肝明目健脾的作用，其实胡萝卜并不是动物才吃的食物，人们也是可以吃的，对你身体健康有很大的帮助。
每一种食物都有着它的保健的作用，所以说不要小看食物对于人体的好处，比如说芹菜茎不仅可以补充丰富微量元素，还能促进食欲。芹菜茎和胡萝卜可以一起吃你知道吗，这道芹菜茎炒胡萝卜粒是不错的选择，还能有润肠通便的功效。
芹菜茎炒胡萝卜粒
食疗功效:促进食欲、润肠通便、益肝明目、降糖降脂降压、预防缺铁性贫血
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者少食
芹菜茎炒胡萝卜粒所需材料
主要食材芹菜茎、胡萝卜、香油、盐
芹菜炒胡萝卜粒的做法
1、首先将芹菜择取干净，随后将之洗净，切菱形块。
2、再将之放入沸水中进行焯水，随后捞出沥干。
3、将胡萝卜洗净，切成粒备用。
4、这时就可以热锅了，将芹菜放入，用大火爆炒。
5、随后就加入胡萝卜粒一起翻炒，一直等炒熟了。
6、就放入香油、食盐进行调味，翻炒几下就可以出锅了。
芹菜茎炒胡萝卜粒的功效与作用
芹菜茎炒胡萝卜粒可以润肠通便、益肝明目等等的功效。芹菜茎的植物纤维很丰富，从而加快肠胃的蠕动，有效的预防了便秘。并且还能将体内的水肿给及时的去除。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护人的视力，对于肝脏还有滋润作用。还能降糖降脂，很适合三高人群食用。这道食谱，很适合肠胃不适的人食用，还有三高人群。
芹菜茎炒胡萝卜粒是一道家常菜，口感清爽，还能有刮油的作用，对于保护肠胃来说起到了很好的保健的作用和效果，还能有降血压的作用，日常生活中这样的养生保健的食谱是可以经常吃一些的，对于身体健康来说有好处。
胡萝卜是萝卜的一种，而且是一种很常见食用率比较高的萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以转换成维生素A可以有很好的保护视力的作用哦。胡萝卜的食用方法有很多，今天介绍豆腐胡萝卜汤的做法，可以有很好的养肝的作用，还可以保护肠胃助消化。
豆腐胡萝卜汤
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、异黄酮
适宜人群:
一般人皆可食用，4个月以上的宝宝也可食用
所需材料
胡萝卜100克、豆腐75克
做法
1胡萝卜洗净去皮;豆腐洗净切丝备用。
2净锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、豆腐烧开，调入盐煲至熟即可。
功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、明目、促进新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。这道汤品具有益肝明目、润肠、助消化、增进食欲的功效，由胡萝卜素转变成的维生素A有助骨骼生长发育。这样的食疗方法可以有促进代谢和食欲的作用，对于降火气有好处，同时也可以有助消化的效果，对于清理肠道垃圾有好处，而且还可以提高体质。
关于豆腐胡萝卜汤大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有健脾养胃增强体质益健康的作用，而且还可以增强免疫力哦，益肝明目润肠助消化，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
洋葱炒胡萝卜是一道很常见的菜肴了，是现代人在餐桌上经常会吃到的一道家常菜了，这道洋葱炒胡萝卜的做法是比较容易的了，但是吃起来的味道很出色，而且营养价值也同样很棒，这就让很多人都爱吃了，那么这道洋葱炒胡萝卜是怎么烹饪的呢，一起看看吧。
洋葱炒胡萝卜的材料
洋葱、胡萝卜、盐、调和油、鸡精。
洋葱炒胡萝卜的做法
1、先将洋葱洗净并切碎，装盘备用。接着将胡萝卜洗净切片，也先装盘备用。
2、往锅里倒入适量的油，待油烧热后，就可以将胡萝卜入锅煸炒一下了，待胡萝卜快熟时，加入洋葱与其一起煸炒片刻，直至洋葱与胡萝卜均熟透。
3、最后加入适量盐、鸡精，翻炒入味即。
洋葱炒胡萝卜的功效
洋葱炒胡萝卜是营养非常丰富的一道营养菜肴了，而且它的食用功效也同时很出色，常吃这道洋葱炒胡萝卜能够帮助我们起到很强的益肝明目功效，同时洋葱以及胡萝卜都是有很强抗氧化功效的了，是可以帮助我们人体抗衰老的哦。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱炒胡萝卜是一道功效作用极佳的菜肴，其具有理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒等功效，能辅助治疗高血脂、高血压等症。
大家对于这道洋葱炒胡萝卜一定能够有更多的了解了吧，常吃洋葱炒胡萝卜的好处是特别多的了，能够起到益肝明目的作用，还可以有效抗衰老，不过虽然洋葱炒胡萝卜很不错，也不能吃的太多了，不管什么食物都是适量的吃才健康哦。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可保护视力和呼吸，是孩子成长发育中必不可少的营养元素，合理搭配食用胡萝卜效果好处多多哦，下面我们就来一起看一下有关胡萝卜的几个美味食谱吧!
胡萝卜的做法大全
玉米胡萝卜猪手煲
材料
两个猪蹄，玉米一个，胡萝卜一个，姜片，精盐，鸡精，料酒。
做法
1、用锅把水烧开，把两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水冲洗干净;
2、把沥干水分的猪蹄放进砂锅，加入三至五片姜片开始煮，等汤烧开时，倒入适量料酒，为了酒味可以挥发掉，不至于影响汤的味道，所以不用急着盖锅盖，大火煮上10分钟，再盖锅盖改换小火慢煮;
3、玉米切成小段，胡萝卜切滚刀块，等猪蹄煮到1个小时左右，把玉米和胡萝卜倒入锅中，大火烧开，小火继续煮半个小时，加入适量精盐和鸡精就可以食用了
胡萝卜QQ饼
材料
木薯粉270克，色拉油40克，鸡蛋1只，盐2.5克，泡打粉3克，吉士粉1小勺，糖60克，奶香胡萝卜泥：130克，奶香胡萝卜泥：，生胡萝卜100克，奶粉50克，水80克
做法
1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
2.搅拌的过程最好下手轻一点慢一点，木薯粉很粘手，最好帝边放点干木薯粉来拍手，再下去搅拌。
3.把团成团的木薯面团揪出小剂子，搓圆，按扁(这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否则面团会全部粘在手上)，排入烤盘。
4.烤焙：烤箱预热180度，烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟
土豆丝和胡萝卜丝软糯，拥有淡淡的孜然香味，不油腻而有光泽，令人食欲大开。尤其不喜欢胡萝卜的小朋友，也会喜欢吃的
胡萝卜煎饼
材料
土豆2个 胡萝卜1个(比例是4:1，我用的是大土豆，和小胡萝卜) 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量
做法
1 土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝
2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐
3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里
4 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜炒蛋可助预防卵巢癌
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌
生熟效果不一
胡萝卜生吃可以润肠但吸收不了胡萝卜素;熟吃，用油炒才能发挥最大功效
营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸
系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
生吃
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的
胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一
样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率
胡萝卜食疗小偏方
治糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。
降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。
治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。
治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。
治疗水痘：胡萝卜120克，风栗90克，芫荽60克，荸荠60克，煎服。
治夜盲症、角膜干燥症：胡萝卜与猪肝同炒食
胡萝卜汁的功效与做法
胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间
做法一
1、胡萝卜五百公克，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。 2、以纱布包之，榨挤出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
其实用榨汁机比较方便，榨时可加适量水。 可以加热
做法二
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶
胡萝卜汁的食疗价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
萝卜汁能明目
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
美容价值
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑
总结：上面我们为大家介绍了有关胡萝卜的功效与作用以及胡萝卜的小食谱，看完之后是不是对您很有帮助呢?胡萝卜可以养肝明目，我们学会了这些美味小食谱就可以再补充营养是同时快乐的尝到没事了哦!
萝卜的种类有很多，经常吃的有白萝卜啊，胡萝卜，还有青萝卜等等，不同的种类吃法不同，营养素也不同。胡萝卜食用率病熬，可以健体保健，如何食用呢，今天推荐胡萝卜大骨汤的具体的做法。
胡萝卜大骨汤
胡萝卜大骨汤所需材料
主要食材排骨、胡萝卜、玉米、盐、花生、枸杞
胡萝卜大骨汤的做法
1、玉米洗净切段;胡萝卜洗净切块;分别焯水。
2、排骨洗净切块，入碗撒盐腌渍片刻，汆水;花生、枸杞子洗净。
3、砂锅放适量水，少沸腾后倒入全部原材料，煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。
胡萝卜大骨汤的功效与作用
胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。猪骨能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。胡萝卜大骨汤具有润肠排毒、降糖明目、健脑强身、补中益气、养血健骨等功效。这道菜非常适合上班族，亚健康人群喝，这样的一道汤品做法简单，适合白领工作者们，缓解疲劳的同时也可以增强体质，健脑明目，同时也可以促进骨骼的发育，对于小孩子啊，老年人等都是不错的选择，而且还可以有益健康、
胡萝卜大骨汤的具体的做法，大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补血的作用，促进骨骼发育降糖明目健脑强身，大家平时的是可以放心的吃，对身体健康有好处。
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