鸭舌冬瓜海带汤——温中补气降血脂
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸭舌冬瓜海带汤——温中补气降血脂”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们在平时的生活中经常是食用鸭肉，但是大家对于鸭舌不怎么了解，相信对于吃过鸭舌的人来说，对于鸭舌的味道是非常的难忘了，而且鸭舌的营养价值也是非常的高，下面小编就是为大家介绍一款鸭舌的汤品做法吧。
鸭舌冬瓜海带汤
材料：鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带，冬瓜
做法
1、我们先准备10个鸭舌，然后就是洗干净了，用盐腌制一会，然后就是在过一遍开水，适当的加入一些料酒，很好的去腥。
2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。
功效：我们食用鸭舌是可以很好的温中补气，对于健脾胃和活血脉是有很好的作用，我们如果是想要强筋骨和补虚填精也是可以适当的食用一些鸭舌，冬瓜是含有丰富的蛋白质和少量的钙、磷、铁等矿物质等多种维生素，所以食用起来是可以很的滋补身体，对于减肥利尿是有很好的功效，由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。海带是可以很的补充碘元素，对于预防甲状腺肿大是有很好的功效，而且食用海带对于降血脂、降血糖有很好的作用，对于调节免疫系统也是有很好的作用。所以是一款非常滋补的汤品。
相信大家在看完上面的介绍后，也是很好的知道了关于鸭舌的一种新做法了，我们在平时闲暇的时候可以自己动手尝试做一做，这样不仅是可以很好的提高我们的厨艺，对于增强和改善我们的身体素质也是有不错的作用。
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赤豆是一种生活中常见的中药材，也是有非常不错的滋补效果，赤小豆是很适合和其他的食材一起搭配熬汤，可以很好的消除便秘，、减轻体重、驱寒，达到健身滋补的作用，今天我们大家就是一起来看看赤小豆怎么熬汤吧。
赤小豆汤
材料：赤小豆400克，洋葱50克，核桃5克，小麦面粉30克，红辣椒2克，植物油20克，盐5克
1、赤小豆经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。
2、单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。
3、把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。
4、我们在上桌的时候我们可以往汤里面加入一些香菜，这样就是制作完成了。
功效：赤小豆是含有丰富的钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，还含有身体所需要的氨基酸，能够很好的提高身体的免疫力。赤小豆含有丰富的粗纤维，能够帮助降血脂、降血压、改善心脏活动，而且含有丰富的铁质，能够补气血，是很适合气血不足的女性朋友食用，赤小豆含有丰富的叶酸，产妇食用有很好的催乳的作用。核桃也是含有丰富的矿物质和营养物质，赤小豆搭配上核桃可以很好的补充身体所需要的营养物质，是很适合身体虚弱的人群食用。
上面就是为介绍关于赤小豆汤的做法，大家也是可以结合自己的喜好，搭配一些其他的食材，不仅可以很好的提高身体的免疫力，也是能够提高身体的抗病能力，对于补充身体一些营养物质也是有很好的作用。
冬瓜这种食物的确具有非常良好的养生保健作用，而且吃起来口感是非常细腻的，与其他的瓜类食物相比不相上下。一般来讲，人们吃冬瓜都是喜欢熬汤的，比如冬瓜虾仁汤，就是非常不错的养生汤品。当然了，大家也可以根据自己的口味进行搭配，那么，冬瓜鸭舌汤的做法是什么?
冬瓜鸭舌汤
用料
鲜鸭舌 冬瓜 生姜 葱段 盐 料酒
冬瓜鸭舌汤的做法
1.鸭舌去喉管洗净，冬瓜切片洗净
2.姜片，葱段洗净。热锅冷油下姜片，葱段炒香放鸭舌煸炒，加热水煮10分钟
3.加入冬瓜片继续盖盖子煮，15分钟，加入盐，完成
营养
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
药用
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
材料
荷叶1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食盐适量。
做法
薏米事先泡水4小时，备用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），切成块备用。
煮一锅开水，滚沸后将荷叶放入，煮20分钟后，捞起丢掉。
在荷叶汁里放进薏米、冬瓜块，煮1小时；薏米和冬瓜熟软后，加进少许食盐调味，即可品尝。
服法
日常食用。
性味归经
薏米性温，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；桃仁、牡丹皮配伍使用，能活血化淤。
养生堂提示
荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分，可改善身体水肿现象，调和内分泌，减肥瘦身，降血压及血脂。冬瓜具有清热、利尿的作用，可消除水肿，促进体内多余水分排出，是容易水肿者和肾脏病患者以及体胖者的理想食材。此汤品具有降血压、降血脂、利尿、减肥和润泽肌肤的作用。
我们的健康和食物是分不开的，所以在日常生活中，食物的补充还是很重要的选择哦。鸭肉大家都吃过的吧，是一种比较常见的食材，含有的胆固醇和脂肪比较少，所以老少皆宜哦。鸭肉和冬瓜可以一起吃，可以有清热解毒去火的作用，来看看这道冬瓜鸭肉煲的制作方法吧，可以去火气。
冬瓜鸭肉煲
减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容
营养价值:
蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸
适宜人群:
一般人均可食用、特别是癌症化疗后的患者。
禁忌人群:
慢性肠炎、感冒患者不宜食用。
冬瓜鸭肉煲
所需材料
冬瓜400克、老鸭半只
冬瓜鸭肉煲的做法
1、将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。
2、锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
3、汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。
冬瓜鸭肉煲的功效与作用
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。冬瓜鸭肉煲能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病，特别适合癌症或者化疗患者食用。冬瓜可以有利尿的作用，含有的水分比较多，和鸭肉一起吃，可以有去火气清热的作用，所以这道食谱可以强身健体，适合体质虚弱的人群。
冬瓜鸭肉煲这道菜可以有清热解毒去火的作用，适合的人群有很多，而且还可以有预防体质虚弱的作用，对于降低血压啊还有促进血液循环都是不错的选择哦，这样的一道食谱大家可以经常吃，对身体健康是有帮助作用的哦。
冬瓜大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常吃冬瓜可以有利尿消肿的作用，还能够提高体质的哦。冬瓜可以有去湿气的效果，适合春季和夏季使用，食用的方法有很多，今天介绍虾仁冬瓜的做法，可以有降脂减肥的作用哦。
虾仁冬瓜
食疗功效：减肥、降血脂、软化血管、润肺、防癌、降胆固醇、降血糖、降压
营养价值：虾仁冬瓜既带有虾仁的鲜味，又带有冬瓜的甜味，营养十分的丰富。
适宜人群：一般人均可食用，特别是对于老人和三高人群。
禁忌人群：无任何禁忌一般人均可食用。
虾仁冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、虾仁、盐、味精、料酒、葱段、水淀粉、植物油
虾仁冬瓜的做法
1冬瓜去皮，洗干净，切片，用盐腌制几分钟，挤出水分;再将虾仁洗干净。
2炒锅置火上，倒油烧热，倒入虾仁滑熟，盛出待用。
3锅留底油烧热，加葱段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火烧煮。
4水沸后转小火焖烧至冬瓜入味，放入虾仁，用盐和味精调味，水淀粉勾芡即可。
虾仁冬瓜的功效与作用
冬瓜具有美容养颜，清热解毒、排毒去火、降胆固醇的功效。虾仁具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。虾仁冬瓜味道十分的鲜美，而且功效十分的强大，具有美容养颜，孕妇或者病后患者均可食用。这样的一道食谱可以有很好的利尿的作用，对于去水肿有好处，还可以起到美容养颜的效果，对于排毒去火气有帮助，同时也可以有清热解毒的作用，对于很多的人群都适合食用。
冬瓜和虾仁搭配，不仅可以补充丰富的维生素，而且含有的钙质也是很丰富的呢，可以有补钙促进骨骼生长的作用，还可以提高免疫力，帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
现代法国人吃的洋葱汤，延续了18世纪的传统，喜欢往汤里加点儿“佐料”，比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。烹饪时，首先，把洋葱切片，在平底锅里放点黄油；待油热后，撒入洋葱，小火慢炒；其次，等洋葱变成金黄色时，再往锅中加入适量的水；慢火煨汤一个小时左右，将汤出锅装碗。如果在烤箱里再烤几分钟，这样汤会更稠更香。吃时，法国人习惯往汤上撒点香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁着热喝。
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据，每100克洋葱汤蛋白质1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纤维0.6克，可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过，法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量，孩子吃的话：一顿最好吃1／4个大洋葱的量；大人则为3／4的量。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。
材料
海带150克，绿豆150克，红糖100
做法
将海带浸泡，洗净，切块，绿豆淘洗干净，与海带同煮至豆烂，加入红糖稍煮即可食用。◊服法每日食用2次，可连续服用。
性味归经
海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。
食性配伍
脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。甲亢患者不宜食用。孕妇和哺乳期妇女不宜多食。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。海带中含有有毒物质砷，烹制前应浸泡3小时以上，勤换水。
养生堂提示
清热解毒、降血压、降血脂，用于高血压、高血脂辅助治疗。海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具防癌作用的因素之一。此汤对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
海带是我们生活中经常食用的一海产品，而且含有的营养物质也是非常的丰富，今天小编就是为大家介绍一款非常独特美味的汤品，海带搭配上海虾和豆腐，听上去就是非常的美味可口，下面我们就是一起来看看具体的做法吧。
鲜虾豆腐海带汤
食材：基围虾10个，海带结8个，北豆腐100克，竹荪6根，生菜1颗，生姜、大蒜适量，米醋、食用油、食盐、水适量
做法：
1、我们将基围虾剪去头和外壳，然后就是洗干净备用，海带洗干净了作为备用，将豆腐洗干净了，沥干水分切成块，将生菜洗干净作为备用，生姜大蒜切片备用；
2、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出备用；
3、取炒锅放入适量食用油，放入姜片和蒜片煸香，放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油，往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮并撇掉水面的浮沫，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用；
4、将北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，再将去壳的虾仁放入锅中，最后放入烫好的竹荪煮5分钟左右，下入生菜叶放入锅中略烫一烫，根据个人口味撒入适量食盐即可盛出食用。
功效：海带是含有丰富的碘和一些矿物质，我们食用是可以很好的降血脂和降血糖，对于增强身体免疫力是有很好的作用，豆腐是可以很好的补充身体钙质，促进身体的生长发育，基围虾是含有多种矿物质和微量元素，含有丰富的镁元素，对于保护心血管系统的健康是非常的有帮助。所以是我们调理身体一款不错的食物。
这款汤品是非常的适合女性朋友食用，女性朋友食用是可以很好的平衡身体激素的分泌，食材中的种类也是非常的多，可以补充身体所需要的多种营养物质，相信是不会让大家失望的。
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