扁豆粥——增强免疫力益气消暑
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《扁豆粥——增强免疫力益气消暑》，仅供您在养生参考。
扁豆作为我们熟悉的一种蔬菜，很多人都爱吃，而且我们在吃扁豆的时候往往都会选择炒着吃了，但是实际上扁豆也是可以用来烹饪成汤品吃的，味道是非常不错的，而且这样对我们健康也会有帮助，那么扁豆粥应该䄦进行烹饪呢，下面就让我们看看吧。
扁豆粥的材料
粳米100克，扁豆120克，冰糖10克。
扁豆粥的做法
首先准备好足量的材料，然后选择把粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。鲜扁豆冲洗干净。取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用，这样吃扁豆粥对我们健康是有帮助的，而且味道好的同时，还可以很好的改善身体不适。
扁豆粥的食用功效
扁豆粥是非常健康的一种食物，很多人都会爱吃，而且我们经常吃扁豆粥还可以很好的补充营养，这样对我们健康的帮助还是很大的，特别是健脾养胃，清暑止泻的效果是很强的。而且扁豆粥适用于脾胃虚弱，食少呕逆，慢性腹泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。妇女带下也是很适合吃的。我们坚持服用扁豆粥能够增强身体的免疫力，如果我们能够坚持服用扁豆粥，这样就可以避免疾病对我们健康的侵袭。
吃扁豆粥是不错的，这是很多人都爱吃的美味食物，而且经过烹饪也是非常方便的，所以在平时很多人都爱吃扁豆粥，我们经常吃扁豆粥能够很好的补充营养，同时还能帮助我们增强身体素质，特别是可以对抗疾病的出现，帮助我们增强免疫力。
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增强免疫力粥有哪些。人们随着年龄的增长，身体的状况会逐渐的变差的，自己的抵抗力往往也是会出现下降的，因此在平时就需要通过一定的方式去增强自己的免疫力的，很多的人建议可以食用粥类进行增强免疫的，那么，到底有哪些粥类可以有效的增强身体的免疫力呢，对于这个大家比较关心的问题，下面我就具体的给大家进行这方面的知识介绍，希望能够帮到大家的。
提高免疫力养生1：韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
提高免疫力养生粥2：八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。
提高免疫力养生粥3：羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。
功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
上面所讲的就是有关“增强免疫力粥有哪些”的知识的介绍，看了上面的介绍，相信大家对于增强免疫力粥有哪些的知识也有一定的了解了，对于那些身体比较差的或是需要增强身体的免疫力的人来说，是可以在适当的时候多去吃一些粥类的，这样对身体健康的帮助也是蛮大的。
说到豆腐，这是很多朋友都非常喜欢的一种食物了，我们的餐桌之上经常是会出现这种食物的，而我们今天给大家推荐的这道菜就是以豆腐作为主料的哦，这道菜就是镜箱豆腐了，下面就让我们一起看看这道镜箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1块(约重500克)，猪肉末250克;大虾仁(留尾壳)12只，水发香菇20克，青豆5克;绍酒50克，精盐4克，酱油20克，白糖25克，番茄酱25克，味精1.5克，葱末15 克，水淀粉25克，猪肉汤150克，熟猪油15克，芝麻油10克，豆油1000克(约耗100克)。
做法：1、将肉末放入碗内，加绍酒(25克)、精盐(1.5克)拌和成肉馅。将豆腐对切成4块后，每块再均匀地切成长方形的3小块(每块约长4.5厘米、宽3厘米、厚3厘米)，共12块，排放在漏勺中，沥去水。
2、把锅置旺火上烧热，舀入豆油，烧至八成热时，将漏勺内豆腐滑入，炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色时，用漏勺捞出沥去油。用汤匙柄在每块豆腐中间挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四边不能破)，然后填满肉馅，再在肉馅上面横嵌一只大虾仁，做成镜箱豆腐牛坯。
3、将锅置旺火上烧热，舀入豆油(25克)，放入葱末炸香后，再放入香菇、青豆，锅端离火口，将镜箱豆腐生坯(虾仁朝下)整齐排入锅中，再移至旺火上，加绍酒(25克)、酱油、白糖、番茄酱、猪肉汤、精盐(2.5克)、味精，晃动炒锅，使调料溶和。
4、烧沸后，盖上锅盖，移小火上烧约6分钟至肉馅熟后，揭去锅盖，再置旺火上，晃动炒锅，收稠汤汁，用水淀粉勾荧，沿锅边淋入熟猪油，颠锅将豆腐翻身，虾仁朝上(保持块形完整，排列整齐)，再淋入芝麻油，滑入盘中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
这就是我们给大家推荐的这道镜箱豆腐了，这道菜的制作是比较繁琐的，不过虽然比较繁琐，但是制作出来的味道是一定不会让大家失望的哦，朋友们可以试一试。
镜箱豆腐这道菜是源自江苏无锡地区的一道名菜了，它的口味比较鲜嫩，而且荤素结合，是一道老少皆宜的菜了，朋友们如果喜欢吃豆腐，那么这道菜是一定不能错过的佳品了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
扁豆是非常好的一种食物了，不论是单炒还是搭配其他食物一起炒着吃都是非常好的选择了，而腊肉也是同样很出色的一种食物了，它们搭配在一起就可以烹饪出美味的扁豆炒腊肉来吃了，那么这道扁豆炒腊肉应该如何的烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。
扁豆炒腊肉的材料
腊肉1条、扁豆300g、油适量、盐适量、蒜适量、红酒适量、鸡精适量、枸杞子适量。
扁豆炒腊肉的做法
腊肉冲洗一下，切小块。坐锅，加少许油，烧热，下蒜片爆香。加切好的腊肉滑油。注清水转中小火慢煮。煮至汤汁快干，盛出，备用煮腊肉时间段正好用来准备扁豆。扁豆洗净，将豆筋摘除。将扁豆斜切，一切为二，这样有菱角美观些。原锅，热油，下扁豆大火煸炒几下。加枸杞子翻炒均匀。加红酒翻炒均匀。加少许盐翻炒均匀，炒至八成熟。加入煮过的腊肉一起翻炒，保持大火，至扁豆变色熟透，收汤汁，加鸡精提味。装盘。
扁豆炒腊肉的功效
这道美味的扁豆炒腊肉是我们很多人都吃过的家常菜了吧，是很多人都非常熟悉的一道菜了，我们都知道这道美味的扁豆炒腊肉营养价值是很出色的了哦，而且还可以通过吃扁豆炒腊肉来帮助我们养生保健了，首先扁豆营养成分很丰富，有括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。而腊肉也同样具有丰富的营养了，我们把这两种食物搭配在一起烹饪而成的扁豆炒腊肉就很不错了，首先可以帮助我们提高身体免疫力了，同时还能够起到很强的补中益气作用哦，是我们不能错过的美味。
经过了我们的介绍之后，大家对于扁豆炒腊肉就能够有更多的了解了吧，可以发现这道扁豆炒腊肉是很不错的了，我们可以通过吃扁豆炒腊肉来帮助大家更好的保健身体，还可以通过吃扁豆炒腊肉来提高身体的免疫力了，大家不要错过。
粥被誉为“资生化育之神丹，滋养谷气之妙品”。冬日，适当食用具有增强免疫力的粥品，既可提高御寒能力，又可减少疾病的发生。
山药薏米柿饼粥用料：生山药100克，生薏米100克，柿饼50克。
制法：先将山药去皮，洗净，切成小块，柿饼去蒂，切片备用。先煮山药、薏米，文火煮成粥，粥熟后下柿饼，稍煮片刻即可。每次服1小碗，早晚各服1次。
功用：滋阴健脾，补虚理嗽，增强免疫力，润燥，退虚热。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核、慢性肝炎及百日咳等。健康人食用可防病强身。
山药具有养血、补脾、健脑、益肾、抗衰老等功能。主要药理作用有滋补、助消化、止咳祛痰、降血糖，改善机体免疫功能，提高抗病能力。薏米能健脾开胃、利水护肝、祛湿降脂、增强免疫力、降糖止带、降压、抗血栓、解热、抗菌、抗病毒等。柿饼味甘涩，性寒。功能润肺、涩肠、止血。
韭菜粥用料：新鲜韭菜50克，大米100克。
制法：韭菜洗净切细备用，先煮大米为粥，待粥沸后，放入韭菜、食油、精盐同煮成稀粥，可供早、晚餐食。
功用：健胃提神，温补肝肾，助阳固精，温中下气，活血行淤。适用于肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软、体寒肢冷等症。
韭菜含大量维生素A、B、C、E和钙、磷、铁。味辛甘，性温。有温中、行气、散血、解毒作用。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。韭菜中的活性物质能激活巨噬细胞，增强对异物和癌细胞的巨噬能力，有利于抵抗疾病。韭菜的粗纤维，对促进肠蠕动，防止大便干燥，预防肠癌有好处。韭菜含维生素E，具有较强的抗氧化能力与促进细胞分裂的作用，能抑制引起人体衰老的“过氧化脂质”的沉积。韭菜所含有的硫化物能够降低血脂，因而高血脂和冠心病患者食之有益。
薏米羊肉粥用料：薏米100克，羊肉200克，大米100克。
制法：把薏米、羊肉及大米洗净后，羊肉切片，放入锅内，加水适量煮粥，加生姜丝、食盐、味精调味。
功用：健脾补肾，益气补虚。用于病后体虚、贫血、食欲不振、提高免疫力、御寒等。
羊肉系高蛋白、低胆固醇食物，矿物质含量丰富。味甘，性温。功能益气补虚、温中暖肾、补精血，是一种良好的温补强壮食品。
注意：羊肉并非人人可食，如各种炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡患者以及各种出血病患者和妊娠妇女应忌食。
对于芋艿，这是我们大家都不陌生的食物了，在生活中不少人都是喜欢吃芋艿的了，经常的吃这样的食物，好处也的确是不少的，而且是可以搭配其他食物搭配在一起吃的了，可以起到的好处就更多了，芋艿炖牛肉就是不错的选择，一起看看芋艿炖牛肉的吃法吧。
芋艿炖牛肉的材料
牛肉、芋艿，比例为3：2、精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
芋艿炖牛肉的做法
1、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。
2、将芋艿洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。
3、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋艿放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
芋艿炖牛肉的功效
芋艿炖牛肉是一道非常美味的食物，不管是喜欢吃芋艿的人还是喜欢吃牛肉的人，对于这道菜都是极爱的，这道芋艿炖牛肉不仅味道好，营养价值高，食疗的功效就更为出色了哦，我们经常的吃这道菜，好处是极大的，可以帮助我们起到保护脾胃的作用，而且各种各样的微量元素含量都是极高的，因此是可以帮助我们增强人体免疫力的，这对于我们的好处是很大的，而且这道菜是富含蛋白质的哦，因此是可以帮助我们增强抗病能力的，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
现代人对于饮食都是非常重视的了，芋艿炖牛肉就是非常好的一个选择了，我们经常的吃些芋艿炖牛肉，好处是极大的，可以帮助我们起到很强的保护脾胃的作用，还可以增强我们的免疫力，补血益气的功效也是非常出色的哦，大家不要错过。
要说我们最常见的一种食物，那么鸡蛋炒白米就可以说是大家比较熟悉的，在平时我们经常吃鸡蛋炒白米能对大家健康有好处，也是我们大家都爱吃的，再加上鸡蛋炒白米做法简单，味道学会，所以大家都爱吃鸡蛋炒白米，那么具体鸡蛋炒白米如何烹饪比较好，一起看看吧。
鸡蛋炒白米的材料
白米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。
鸡蛋炒白米的做法
首先我们需要准备好材料，先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟。然后选择放入白米饭混合炒。等到米饭热透后就可以放入盐少许，葱花半把，花椒面少许。最后翻炒几下就可以出锅开始吃了。
鸡蛋炒白米的食用功效
鸡蛋炒白米做法是非常简单的，所以鸡蛋炒白米就成为了大家在平时生活中最常吃的一种食物，而且鸡蛋炒白米吃起来的味道以及口感的确都是非常不错的，所以我们推荐大家吃鸡蛋炒白米，同时养生效果也不错，首先鸡蛋的蛋白质含量是非常丰富的，特别是在蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，而且鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。对我们补血益气很有好处，同时还可以帮助大家有效增强身体免疫力。而对白米来说，是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。同时白米的营养价值也是非常丰富的，大家不要错过。
上面给大家介绍了鸡蛋炒白米的一些情况，可以发现我们在平时吃鸡蛋炒白米能很好的促进大家健康，对我们增强身体免疫力很有意义，同时吃鸡蛋炒白米还可以帮助我们补血益气，对解决贫血的问题也有意义，所以大家不能错过吃鸡蛋炒白米。
鸡蛋炒白米大家都很熟悉，在平时我们也会经常吃到这样的食物，这样的食物吃起来味道不错，而且经过我们的烹饪的方法也是非常简单的，所以很多人都爱吃，所以我们就要学会鸡蛋炒白米的吃法才行，下面就让我们一起看看鸡蛋炒白米的烹饪方法。
鸡蛋炒白米的材料
白米饭一碗、火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。
鸡蛋炒白米的做法
首先要把材料都准备好，我们先将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。倒入鸡蛋液，翻炒均匀。加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可，这时候趁热吃，味道和口感都会是最好的时候，大家可以试试。
鸡蛋炒白米的食用功效
鸡蛋炒白米是非常美味的食物，很多人都会爱吃，而且烹饪的方法实际上也并不难，所以退就打架去吃，经常吃对健康也会有帮助，首先在其中的营养价值非常的丰富，鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，是可以帮助我们补血益气的好选择，同时鸡蛋炒白米对肝脏组织损伤有修复作用，因为鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。，这样就能帮助我们增强身体抵抗力，帮助预防疾病的出现，因此在平时就要去多吃鸡蛋炒白米才行。
鸡蛋炒白米是非常健康的食物，是很多人都爱吃的一种食物，经常吃就能帮助我们补充营养，同时对我们身体健康也会有帮助，首先就可以很好的补血益气，同时还能有效增强免疫力，所以在平时就应该多吃，很适合作为主食来吃。
银耳大家都爱吃，小编觉得女性就应该多吃一些银耳，因为银耳的营养物质多，可以起到补虚劳美容养颜的作用，银耳可以煮粥食用，对于清热解毒去火有好处，来看看这道银耳粥的做法，可以有滋养肌肤的作用，来看看这道食谱的做法。
营养价值:
膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、钙、镁、锌、硒、钠
适宜人群:
适宜阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、大便秘结者食用
银耳粥
所需材料
银耳5克、大米50克、冰糖适量
银耳粥的做法
1、首先将银耳用温水进行浸泡，等泡发好之后，就将它的杂质全部去除，随后洗净备用。
2、将大米洗净，随后放入清水中进行浸泡，差不多20分钟左右。
3、时将银耳、大米放入锅中，并放入适量的清水，大火煮沸，随后转文火炖，差不多半个小时。
4、等银耳变得浓稠了，就将冰糖放入，进行均匀的搅拌，最后就可以吃了。
银耳粥的功效与作用
银耳粥很清淡，它可以清热去火、增强免疫力、减肥等等的作用。银耳中的膳食纤维很丰富，从而加速了胃肠的蠕动，预防便秘，也促使了脂肪的吸收减少，从而达到减肥的效果。并且银耳中的氨基酸很丰富，可以很好的增强免疫力，它所含的营养物质可以增强肝脏解毒的功能，从而可以延长人的寿命，身体不好的人，可以适当的食用。它可以滋阴润燥，并且还能促进消化和吸收。好处多多。
银耳煮粥的话，更好的消化和吸收，而且也可以有滋阴的作用，对于调理体质来说有一定的好处，对于促进新陈代谢来说有好处，还能起到润肠通便的作用，补充丰富的纤维素和矿物质，还能有提高免疫力的功效，可以经常吃。
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
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