黄花冬菇鸡肉汤
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄花冬菇鸡肉汤”，但愿对您的养生带来帮助。
我们大多数家庭日常生活中都经常会吃鸡肉，但是鸡肉里面加入黄瓜和冬菇做成一道汤它的营养价值是非常高的，而且也可以改善我们的体质，让我们的身体更加的健康，是作用非常明显的一道汤品，尤其是简单易学，非常适合上班族。
黄花冬菇鸡肉汤的营养价值
鸡肉里面含有的蛋白质比较多，而且也有很丰富的氨基酸，很容易被我们的身体吸收，能够增强我们的抵抗力，有效的强壮我们的身体，而黄花菜里面含有的维生素比较丰富，有止血，消炎，清热的功效，所以放在一起对我们的身体健康是很有好处的。
黄花冬菇鸡肉汤的功效作用
【黄花】
1.防治失眠：黄花菜里面的成分可以有效的缓解失眠和抑郁情绪，经常失眠的人可以多食用一些，效果是非常不错的。而且黄花菜有很好的健脑作用，同时也有比较好的抗衰老的功能，能够预防老年人的智力减退，效果非常好。
2.清热解毒：黄花菜能够清热解毒，同时还有抗菌的作用，因此能够防治传染，具有明目的功效，而且使用方法也比较简单。
3.调理身体：对于产妇来说，黄花菜可以消除产褥期发生的疼腹部痛，缓解面色苍白和小便不利的症状，尤其对于睡眠不安的症状效果非常明显。
4.降低胆固醇：经常食用黄花菜能够有效的降低血清胆固醇的含量，对于高血压的患者的康复是有很好的保健作用的，患有高血压的朋友可以多食用一些。
5.降肝火：对于肝火过旺的人来说，平时多食用一些黄花菜，能够很好的缓解，而且对于更年期的妇女效果也比较明显。
6.防癌的作用：黄花菜里面的有些物质可以防治肿瘤，同时可以治疗贫血，而且可以缓解我们感觉口渴心烦的症状。
【冬菇】
1.预防疾病：平时经常食用冬菇可以预防，缺乏维生素引起的血磷，血钙代谢障碍，能够预防各种黏膜和皮肤炎。
2.提高免疫力：冬菇里面含有的多糖可以提高我们的免疫力，同时还有延缓衰老的作用，并且能够降血压，降低胆固醇，还能够降低血脂，预防动脉硬化和肝硬化等疾病。
3.治疗作用：食用冬菇对糖尿病和肺结核等疾病有一定的治疗作用，同时也可以治疗消化不良和便秘等，而且这种食材购买非常方便，做法又有多样性，非常适合我们生活中食用。
4.保护肝脏和防肿瘤：冬菇里面含有的成分有抗病毒，抗肿瘤，增强免疫力的功效，同时对于保护肝脏也有一定的作用。
5.健胃消食：冬菇可以治疗，食欲不佳，脾胃功能虚弱等症状，同时还有益气补血的功效。
6.美容瘦身：冬菇里面含有多种的微量元素，这些物质可以抑制黑色素的生成，保持我们的肌肤红润，不生皱纹，里面的膳食纤维有助于我们的肠道蠕动，帮助我们清除体内的残留物，对减肥是有很大帮助的，而且还可以改善和预防便秘的症状。
7.健脑：香菇里面含有的氨基酸含量非常高，这些成分与我们的大脑发育有非常大的关系，对智力发育非常有利。
【鸡肉】
鸡肉的营养价值比较高，而且里面还有很多我们人体必需的成分，无论是对补充营养还是预防疾病，增强抵抗力，强健身体以及补充钙质都是非常有效的，而且鸡肉适合大多数人群，无论是老人还是小孩都可以食用，是很好的一种补充营养，以及增强我们身体素质的食材。
【黄花冬菇鸡肉汤】
此汤具有很好的美容养颜、消食健胃的功效。
黄花冬菇鸡肉汤的做法
准备食材：鸡肉一斤左右，冬菇一百克，黄花菜一百克，生姜适量，配料有油、盐、白糖、料酒。把鸡肉洗净切块儿，冬菇和黄花菜泡水。
锅内加油，然后加入生姜炒香，加入鸡肉以后翻炒，然后加入适量的盐和白糖，再加入适量的料酒，待炒出香味以后，加入黄花菜和冬菇，再翻炒一会儿之后加水，大火烧开以后，改成中火慢炖，待鸡肉熟了以后，调味即可出锅。
黄花冬菇鸡肉汤的烹饪技巧
1.新鲜的黄花菜里面是含有秋水仙碱的，可以造成我们的中毒症状，所以需要选用晒干的干菜，注意挑选，颜色暗黄的两头有些发黑的黄花菜，一般来说是天然无添加的，在吃之前需要先用开水焯一下，然后再用凉水浸泡几个小时左右，而且每次不要放的过多。
2.购买冬菇的时候注意看一下，一般来说好的冬菇是盖面平滑，大小均匀，用手捏起来有坚硬感，冬菇是要提前用温水泡开，大约需要一个小时左右，需要用清水冲一下，去掉表面的灰尘，选购鸡肉的时候一定要选择新鲜的，处理鸡肉的时候一定要去除鸡血，避免汤的味道变得很腥，加水尽量一次性加够，调味品尽量不要放得太多，避免影响汤的味道。
黄花冬菇鸡肉汤的禁忌人群
适宜人群：对于中老年人，以及日常生活中过度劳累的人是非常适合的，大多数人群都可以食用，尤其是有耳鸣，心烦，水肿，痔疮的人食用以后可以很好的缓解这些症状。
禁忌人群：对于患有皮肤瘙痒症的患者，还有患有肠胃病的患者，对于平时痰比较多和胃肠不好的人也应该尽量不要食用，尤其是哮喘病的患者食用以后可能会引起喉咙发干呕吐的现象，所以一定要注意一些。
这道汤品里面的几种食材都是营养非常丰富的，而且对于很多病症都有一定的预防和治疗效果，我们不妨在有时间的时候做一些给家里的人尝一下，不仅让他们可以知道我们的心意，也可以让他们品尝到非常好的美食，同时还可以给他们带来的健康。
扩展阅读
冬菇焖鸡肉是一种很多人都喜欢吃的食物，这主要是因为无论是冬菇还是鸡肉，其营养价值都是比较高的，味道也是十分鲜美的。不过，想要成功的制作出冬菇焖鸡，还是需要掌握一定的方法和技巧的。下面，就为大家详细介绍一下冬菇焖鸡肉的三种做法，供大家进行参考！
一、冬菇焖鸡制作方法1
(1):热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香,放些白糖融化;
(2):捞起鸡肉放进锅里，保持用大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面;
(3):翻面后，用同样的方法将其煎至金黄;
(4):把冬菇放进去;
(5):加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀;
(6):把泡过冬菇的水，倒进锅里(水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉全部熟透即可;
(7):加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
二、冬菇焖鸡制作方法2
配料:姜数片，蒜2枚，香葱若干，泡软的冬菇若干
生抽、生粉一勺、糖一点
做法:将鸡用 生抽、生粉、糖腌半小时
冬菇去蒂，沥干水
油烧开，将配料放进去爆香
放鸡炒。
途中盖上锅盖，沿锅边缓缓倒入凉水，听到吱吱的水汽声音。焖一会，见到鸡露出一些骨头即起锅。
这样的做法，鸡肉嫩滑，略带冬菇的香味。
三、冬菇焖鸡制作方法3
原料/调料:冬菇10克、土鸡200克、红椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。
制作流程:
(1):冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。
(2):鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
(3):蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。
在以前山药主要是被用来炖汤和晒干做成中药材的，在现代社会不少人都喜欢将山药烫火锅和麻辣烫吃。但是即使是这样，山药的药用价值也没有被大家所忘记，因为很多人都喜欢将山药和鸡肉放在一起做汤。因为山药和鸡肉对人体来说都有很强的滋补作用，所以山药鸡肉汤的做法又会是什么呢?
山药鸡汤功效
山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富，该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。
山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。
山药所含的黏液质、皂甙，具有滋养、补气的作用，因此可益肺气，养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症。山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的，平时肾不太好的人可以常吃哦。
做法推荐
材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结。
3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
5、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
食用注意事项
搭配禁忌
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
不适人群
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
大家知道参茸有非常丰富的营养价值，鸡肉的营养价值就比较高，那么他们两个在一起做汤的话会有非常好的功效，而且做法非常简单，非常适合，我们再有时间的时候做给家人尝一下，同时也可以改善大家的身体状况，是非常不错的一个选择。
参茸鸡肉汤的营养价值
参茸鸡肉汤可以补充元气，可以用于温肾壮阳，尤其对于畏寒怕冷效果是非常明显的，同时也可以缓解小便的次数多，腰膝酸软，经常腿疼以及阳痿早泄等症状，而鸡肉的营养价值也非常的好，对于改善抵抗力，改善身体机能也有很好的作用，经常食用可以有很好的效果。
参茸鸡肉汤的功效作用
【高丽参】
1.人参含有非常丰富的维生素，葡萄糖和氨基酸，长期服用的话，可以增强皮肤的弹性，能够很好的改善皮肤的状况，是非常适合爱美女性的。
2.增强免疫力：高丽参里面含有的物质可以有效的增强抵抗力，增强细胞的免疫，而且服用方法非常简单，我们可以把高丽参切片，放入碗里加入水，蒸几个小时就可以服用了。另外一种方法就是直接嚼，每天浇2到3片可以生津提神，这个方法是最简单的一种服用方法。
3.保肝的作用：高丽参里面含有抵抗肝炎的物质，能够解毒，可以有效的保护肝脏和促进肝脏细胞再生，同时也可以解酒，我们如果前一天晚上喝醉了，第二天早晨嚼服几片高丽参就可以了。
4.防癌和抗癌：高丽参里面的含有的成分能够抑制癌细胞的增长，也可以控制癌细胞的转移，经常服用的话可以增强对癌细胞的杀伤力，能够有非常好的防癌的作用。
【鹿茸】
1.保健作用：鹿茸含有非常丰富的氨基酸和卵磷脂，这些成分能够很好的提高我们的身体机能，尤其对于身体虚弱，大病初愈的患者是有非常好的保健作用的，而且服用方法也比较简单。
2.抗疲劳的作用：有很强的抗疲劳的作用，能够增强我们的耐寒能力，也可以加快伤口的愈合，是非常好的补药，同时也可以用于补肾壮阳，效果是非常明显的。
3.促进钙质吸收：鹿茸里面还有的钙、磷、镁等很多的元素对我们钙质吸收有很好的作用，尤其对于妇女和儿童有很大的好处，还可以增强心脏、肌肉的功能，同时具有延年益寿的功效。
4.小儿发育不良：鹿茸含有的成分对于小儿发育不良、以及生长缓慢有非常好的功效，对于骨软的症状也有非常好的改善的作用。
【鸡肉】
1.增强体质：鸡肉里面含有的蛋白质非常丰富，而且也非常容易被人体吸收，能够很好的增强机体能力，起到强身健体的作用，而且鸡肉里面含有非常丰富的维生素等成分，对于增强免疫力，效果也非常明显。
2.治疗营养不良：常吃鸡肉可以治疗营养不良，畏寒怕冷以及月经不调，贫血等症状，鸡肉里面含有的成分有补中益气的功效，可以健脾胃，活血脉，是非常好的食材，而且做法多种多样，可以根据个人的口味，用不同的做法来烹饪，都适合每个家庭和每个人。
【参茸鸡肉汤】
参茸鸡肉汤里面的成分不仅营养丰富，而且有很好的食疗作用，对于现在人的体质来说，经常食用可以有效的改善我们的体质，尤其对于缓解疲劳有非常好的作用，非常适合上班族，所以上班族可以学习一下这道汤的制作方法，在有时间的时候做一些和家人食用。
参茸鸡肉汤做法
准备鸡肉250克左右，参茸适量，准备一些西洋参，大枣，枸杞，把鸡肉处理干净，然后和配料一起放入锅内，用大火烧开以后转成小火，大概炖两个小时左右，然后调味就可以食用。
准备鸡肉200克左右，参须20克，再准备红枣十颗，适量的食盐，把鸡肉切成大块儿，用水焯过以后备用，然后把参须和红枣处理干净，用水泡一个小时左右，把鸡肉和参须红枣一起放入电子锅内，按下煮饭的按钮就可以了，等到跳闸以后，调味就可以食用，这个方法也是非常简单的。
参茸鸡肉汤的烹饪技巧
1.准备食材一定要新鲜，药材一定要保证是真品，清洗食材的时候一定要洗净，调味可以根据自己的口味来选择，但是一定不要过咸。
2.火候的掌握也非常关键，一定要经常看一下锅内的汤剩余量，注意准备药材一定不要过量，药材虽然有很好的功效，但是服用过量的话，对身体也是不好的。
参茸鸡肉汤的禁忌人群
适宜人群：对于有宫寒不孕，小便次数多，经常腰酸腿疼，肾阳虚，畏寒怕冷，阳痿早泄这些症状的人服用效果非常好，尤其对于体质虚弱的人，效果是非常好的，而且有很好的抗疲劳的作用，非常适合上班族。
禁忌人群：未成年人尽量不要食用，它的功效是大补的，不和年老体弱、以及患有高血压和糖尿病的患者、尽量不要食用，而且过敏体质者还是不要食用。
不管是参茸还是鸡肉都有很好的调理机体能力的作用，所以放在一起做汤对于我们改善体质，增强免疫力的效果是很明显的，而且他的做法非常简便，只要掌握好火候一般来说没有其他的问题，是非常好的和家人分享的一道美味的汤，但是要注意的是假的鹿茸非常多，大家在挑选药材的时候一定要注意。
鸡肉是很好吃的食物，而且冬菇也是很好吃的菌类。鸡肉和冬菇其实各自有各自的营养成分的了。比如说冬菇，也就是香菇的话，不仅仅吃起来很好吃，而且也是一种含有一种分子量100万的抗肿瘤成分的了。不仅仅可以清炒，而且可以和鸡汤一起吨糖吃的了。鸡肉冬菇粥怎么做？
香菇里面的香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
做法
做法一
用料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个（约二两）。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
7、姜丝适量。 （依据个人口味添加，可使口感更鲜香）
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
做法二
用料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。
做法：1大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、 香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花
香菇鸡肉粥所需的材料 (20张)
了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
做法三
用料：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。
做法：1干香菇前一夜泡好，切薄片备用。
2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦！
做法四
用料：鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
做法：1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
温馨提醒：鸡肉冬菇粥不仅仅颜色是很显眼的了。而且鸡肉冬菇粥是一道制作简单的食物。因为鸡肉冬菇粥具备有比较多的营养美味，所以鸡肉冬菇粥适合男女老少去吃的了。鸡肉冬菇粥不仅仅可以每一天都吃，而且适合大家一起吃的了。
冬菇红枣瘦肉汤，是一道很受欢迎的汤，很多人都吃过吧，大家吃过之后都说味道特别的赞，经常在饭店里吃，肯定是又浪费钱，又觉得不卫生不干净，其实，如果有条件的话，最好是自己能在家里多做点菜，这样自己吃着也放心，而且最关键的是，可以省下不少的钱，冬菇红枣瘦肉汤的做法，一起来学习一下吧。
1主料
小 冬菇一把
红枣8个
瘦肉100克
2辅料
水适量
3营养分析
猪肉含有丰富的优质 蛋白质和必需的脂肪酸，并提供 血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
5食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
6制作步骤
1 冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。
2 热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。
冬菇红枣瘦肉汤的做法，已经分享给大家了，想必大家看了之后，肯定觉得这个做法是不困难的，其实在制作的过程中也是需要注意很多细节的，如果条件允许的话，最好不要总是出去吃饭，自己动手做饭也是一件很享受的事情，现在心动的人就尝试一下吧。
杏鲍菇大家并不陌生，是一个比较好的蔬菜，把鸡肉和杏鲍菇放在一起做汤营养价值更是很高的。味道鲜美营养价值也特别的高，是一款不错补养的汤。杏鲍菇当中还有很多的营养成分和矿物质，可以有效地提高人体的免疫力，对于润肠和美容也有一定的作用。下面我们就说一下杏鲍菇鸡肉汤的做法。
食材用料：
杏鲍菇、鸡腿、葱、生姜、党参、党参、黄芪枸、杞子、枸杞子、小香葱花、盐、
胡椒粉、胡椒粉、
菜谱做法：
1.杏鲍菇鸡腿汤食材。 2.杏鲍菇配料。3.鸡腿上切上几刀，容易入味。4.鸡腿入开水锅内焯水捞出。 5.砂锅放水，然后放入鸡腿。6.开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。7.小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。8.在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。9.做好的汤上桌即可食用。
原 料：杏鲍菇3个 小白菜50克苏子叶
配 料:·大汤水3杯 ·芝麻盐少许
作 法：·半个洋葱 ·葱一根 ·红辣椒2个 ·鸡肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清酱油1勺 ·大酱1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少许
1、杏鲍菇3个洗干净控干水分，横切成两半，然后切成片。 2、小白菜洗干净后用水煮一下，然后切成一厘米宽的段。 3、苏子叶切成细丝，葱一根斜切成段，红辣椒切成一厘米宽的椒圈。 4、半个洋葱切成细丝，70克牛肉切成薄片。 5、把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺拌均匀。然后倒入锅内小火炒一下，再倒入3杯大汤水，中火煮。 6、盖锅盖煮大概10分钟左右，倒入大葱、辣椒、洋葱、苏子叶等。然后倒入1勺香油，盖锅盖继续煮。 7、煮3分钟后，用3勺糯米粉和2勺水调一个糊，倒入汤中。倒入少许的芝麻盐调味，继续小火煮3分钟左右即可出锅。
以上的内容就是针对杏鲍菇鸡肉汤做法的介绍，希望对大家有一定的帮助，在煮杏鲍菇鸡肉汤的时候一定要注意，不要把杏鲍菇煮的太烂了，最好是要等鸡肉汤煮一段时间之后然后再把杏鲍菇下锅里，这样才不会宝杏鲍菇煮烂了。
众所周知冬季是对身体进行保养最好的季节，首先我们要注意饮食的质量，平时多喝些汤类能让我们的觉得特别的温暖，同时还不会增加我们的肠胃负担，其中番茄鸡肉汤及时汤汁鲜美而且营养价值丰富的美食，并且汤汁中带有番茄的酸甜口味，能很好的促进我们的食欲，下面一起了解下番茄鸡肉汤的做法。
番茄鸡肉汤的做法
主料:番茄500克,鸡肉300克
辅料:红花10克,莴笋10克
调料:大蒜(白皮)5克
制作方法
1. 先将300克西红柿切成6块，其余打汁。
2. 莴笋择洗干净，切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸡肉切成块，放进锅内，用6杯水煮滚，去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸡肉锅内，红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
上面就是对番茄鸡肉汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以在生活中按照上面的方法进行制作，这样能让更好丰富我们的饮食，并且也不会觉得鸡肉油腻，保证了饮食的质量我们身体才会变得更加的健康，
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下当归鸡肉汤的做法吧。
2.水开后放入鸡肉跟姜块～撇去浮沫后煮一小会儿～
3.然后捞出鸡肉跟姜片过一下冷水～控干水分装盘备用～
4.当归洗净装盘备用～
5.枸杞洗净装盘备用～
6.红枣洗净装盘备用～
7.葱白洗净切段～装盘备用～
8.把所有材料放入电饭煲～煲1小时左右～
9.成品图如下～女孩子要多多善待自己～多补补～
当归鸡肉汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
我们都知道平时如果只吃青菜会导致营养不良，如果过于油腻就会容易形成脂肪肝以及身材肥胖的现象，对健康都是非常不利的，如果我们多掌握食物的做法将荤素巧妙地结合在一起，会使营养更加的丰富同时也不会过于油腻，能够很好的增加食欲，黄花菜肉汤就是非常受欢迎的一种，它能够起到补充身体的体力和提高免疫力的作用，下面一起了解一下黄花菜肉汤的做法
黄花菜肉汤的做法
做法一
抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
山楂洗净、切姜片3片， 再把肉洗干净切块，大小随自己喜欢，然后放一点盐
把泡好的黄花菜扎小把，放水，多少根据家庭人员看情况，然后把材料入锅，顺序没什么讲究的，放心下吧。
先武火煲滚，改文火煲，大约1个半小时左右吧，汤就煲好了，放点盐，即可饮用。
做法二
先把黄王菜干洗净后用温水泡5分钟，注意用温水才快些哟
把瘦肉切片，放入盐、生粉、生抽，调匀掩一下
放煲把水烧开后，先放入黄王菜中火开盖煮3分钟，在把掩好瘦肉倒入大火滚几秒，肉熟就试下味，倒几滴麻油，不够咸放点盐。
做好了，很简单，前后花了8分钟左右做这汤。
小窍门：
黄花菜味道酸酸的很开胃，家有小孩子可以放牛肉，猪肝补补铁，酸味和肉很搭，孩子喜爱汤类。
黄花菜有健胃消食、清热、利湿、明目、安神、消肿等功效，上班一族，熬夜一族，电脑一族，常喝这汤有益的喔。
上面就是对黄花菜肉汤的做法的介绍，通过了解以后我们知道黄花菜肉汤，不仅喝起来美味能够促进食欲，而且对身体能够更好的调理，对于产后的女性来说还能起到催乳的作用，另外我们平时在吃黄花菜的时候除了煲汤还可以炒着吃或者凉拌，都是非常美味营养的，我们可以根据自己的饮食习惯进行选择。
瘦肉一般指猪牛羊这些家畜上面脂肪很少而蛋白质很多的那些肉，瘦肉是我们最常吃到的肉了，瘦肉的做法很多，我们可以用瘦肉搭配蔬菜做出美味的菜肴来，例如我们采用了瘦肉搭配黄花菜来做汤可以收到很好的效果，下文我们就来介绍这道家常菜黄花菜瘦肉汤。
黄花菜我们也叫做是金针菜或者是柠檬萱草，黄花菜有很好的食用价值和药用价值，常吃黄花菜可以起到消炎的效果，黄花菜还有止血和清热等方面的功效。
黄花菜瘦肉汤，是一道家常菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
原料
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
做法
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
特点
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
备注
本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。
上文我们介绍了什么是瘦肉和什么是黄花菜，我们用肉类的瘦肉搭配蔬菜类的黄花菜做出了一道非常美味的家常菜黄花菜瘦肉汤，黄花菜瘦肉汤不但外观很好看而且还很好吃，黄花菜瘦肉汤能带给我们不错的养生功效。
当归鸡肉汤被很多人们当做大补的汤品，其实这是说法主要就是来自于当归是属于中药材的，这种中药材在和食物一起熬制的过程中就会发挥出现更加明显的药效，这样的话就可以达到一个滋补自己身体的效果，尤其是对于本身就出现中风这种病情状况的人们来说还会有一定的缓解效果的。
全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平
;支根(归尾)直径0.3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡;根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
功能主治
1.功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
①抗缺氧作用;
②调节机体免疫功能、具有抗癌作用;
③护肤美容作用;
④补血活血作用;
⑤抑菌、抗动脉硬化作用。
2.用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3.贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
4.制剂：当归流浸膏
5.配方：当归、荆芥各等份。
性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归一直被中医视为补血要药，用于贫血的治疗。曾有人认为，当归的补血作用可能与含维生素B12有关。也有研究表明，单味当归并不能显著地促进失血性贫血动物红细胞和血色素的恢复。
说到香菇鸡肉汤，相信很多的人都喝过，同时对他的口味，对营养，很多人都特别的赞许，认为香菇鸡肉汤，能更好地补充自己身体的营养，所以很多人为了能经常的喝，想了解香菇鸡肉汤的做法，下面就详细介绍了做法有哪些?你可以看看是怎样做的。
香菇鸡肉汤
材料：大米、鸡脯肉各50克，鲜香菇2朵
做法：
首先，大米洗干净，用清水浸泡1-2小时。鸡脯肉剁成末，加少量盐、生粉、水拌匀。
接着，香菇洗干净，切成小丁。汤锅加适量水，下入大米和香菇丁，大火煮沸后转小火，熬煮25分钟。
最后，等粥浓稠时，转大火，放入鸡肉末搅匀，再次沸腾时就能关火了。
温馨提示：
香菇多为干品，烹制前必须泡发，有些人泡发时间过长，有的人用冷水泡发，这些做法都是不当的。这是因为，香菇中含有一种核酸分解酶，用温度为80℃的热水浸泡时，这种酶就会催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鲜味的物质——乌苷酸。但是，若用冷水浸泡，就不易将这种物质泡出;而若泡发时间过长，则会使香菇中的鲜味大大降低，从而影响香菇的食用价值。
香菇是菇类当中是最好的一种菇类，同时营养价值也特别高，所以通过香菇烧的鸡肉汤，可以说是色香味俱全，营养价值也很高，所以对于家庭来说，为了保障家庭的营养，经常喝香菇鸡肉汤，还是相当有好处的，所以要对以上的介绍内容，了解一下，看看是怎样做的。
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