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牛大力是一种野生煲汤料,客家人经常牛大力用来煲汤喝,牛大力可以煲汤喝,对人体的好处有很多,牛大可以增强体质,对人体的筋骨好,可以改善人体疲劳,腰肌劳损的人可以用牛大力改善,牛大力对女性盆腔炎以及子宫下垂有辅助的治疗效果,牛大力煲汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.牛大力怎么煲汤
牛大力是河源特色野生煲汤料之一,客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓,赤小豆等一起煲。将牛大力和土茯苓,还有猪骨头放在一起炖煮,最后加上盐就可以吃了。这款烫的口味好,而且吃肉喝汤,还能增强体质。
二.牛大力栗子蚝豉汤
材 料:鲜牛大力三两,栗子二两,蚝豉二两,猪?六两,调味适量。
1、牛大力浸洗切段;煮出水。
2、蚝豉浸洗乾净。
3、将栗子去衣。
4、将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味后连汤料同食。
三.牛大力杜仲猪骨汤
材 料:鲜牛大力三两,杜仲五钱,西施骨一斤,红枣(去核)八枚,调味适量。
1、牛大力浸洗,切段。
2、西施骨出水。
3、杜仲、红枣浸洗。
4、将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味即可饮用。
四.牛大力煲汤有什么功效
通过煲汤,经常服用可有助保持筋骨的功能正常和纾缓筋骨疲劳,减轻体力劳动对身体造成的损伤。同时,对于肾虚腰痛,腰肌劳损手足乏力、性欲减退。对胃下垂、子宫下垂,腰肌劳损、盆腔炎、关节劳损、风湿骨痛等疾病都有辅助疗效。
注意:牛大力叶子一样可以用来煲汤喝,牛大力叶子具有疏散风热,清热解毒的功效,还可以治疗风热感冒,咽喉疼痛,肺虚咳嗽等,还具有活血,治疗慢性支气管炎,慢性肝炎等功效。同时牛大力的茎、花一样具有保健价值,可以说牛大力的全身都是宝,都可以用来作为药材,药用保健价值非常高。
有很多人不是很了解什么是牛大力,对它都不是非常的熟悉,其实它是一种比较有名的中药材,不但食用价值很高,具有很丰富的营养成分,而且它的药用价值也非常高,它还可以搭配很多的食材来服用,它还具有补虚润肺,强筋活络等功效。也可以用于慢性支气管炎,风湿性关节炎,治肺热等,也有一些人拿它用于来煲汤。
营养功效:
牛大力土茯苓猪骨汤"祛湿清润,广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。非常好喝的汤。牛大力土茯苓猪骨汤图片身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。
牛大力:是常用的山草药,又名山莲藕,味甘性寒,主要成份为蛋白质,淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺,止咳,强筋活络,主治肺结核,支气管炎,慢性肝炎,咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西,其实是两种不同植物,买时要询问清楚。
土茯苓:土茯苓味甘性平,有清热解毒,除湿通关节,主治疮毒,风湿关节炎,筋骨酸痛,是袪湿佳品。
牛大力杜仲猪骨汤:
材料:鲜牛大力三两,杜仲五钱,西施骨一斤,红枣(去核)八枚,调味适量。
做法:牛大力浸洗,切段;西施骨出水;杜仲、红枣浸洗;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味即可饮用。
食疗功效:补肝肾,强筋骨,补脾益气。
牛大力千斤拔猪骨汤材 料:鲜牛大力三两,千斤拔一两,西施骨一斤,蜜枣二枚,调味适量。
做法:西施骨洗净,出水;鲜牛大力切成小段,与千斤拔、蜜枣同浸洗;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味即成。
食疗功效:滋补肝肾,强壮筋骨。
牛大力栗子蚝豉汤:
材料:鲜牛大力三两,栗子二两,蚝豉二两,猪?六两,调味适量。
做法:牛大力浸洗切段;猪?出水;蚝豉浸洗乾净;将栗子去衣;将全部材料放入瓦煲内,加水煲约三小时,调味后连汤料同食。
食疗功效:补腰肾,强筋骨,滋阴养血。
牛大力五指毛桃汤:
材料鲜牛大力三两,五指毛桃一两,无花果三枚,瘦肉半斤,调味适量。
做法牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净;瘦肉切片出水;将全部材料加水煲约三小时即成。
食疗功效:润肺,止咳,强筋活络。
牛大力也叫猪脚笠、金钟根、倒吊金钟、大力薯等叫法,牛大力对人体的好处有很多,身体虚弱的人可以用牛大力来补体虚,可以增强人体抵抗力。牛大力可以使腰肌劳损得到缓解,还可以治疗关节炎,慢性支气管炎,男性遗精等情况,牛大力煲汤放什么材料?接下来我们来看看吧。
一.牛大力煲汤功效
功效补虚润肺,强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,是传统的药食同源植物,以根入药,经济价值与药用价值极高。全年可采,以秋季挖根为佳。洗净,切片晒干或先蒸熟再晒。
牛大力中药牛大力性平味甘,有补虚润肺、强筋活络的功效,常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带等。它除了入药煎剂外亦常为广东民间入汤作食疗、药膳之用。
此乃岭南常用生草药,可在街市买到或旧式中药店找到。牛大力有补虚润肺,强筋活络的功效。主治腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。牛大力煲瘦肉作日常汤水,对吸烟所做成的痰咳是一个不错的食疗。
二.牛大力的功效与作用
1.牛大力的作用
生长于深山幽谷之中,气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效,主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有很好的疗效。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。
牛大力有平肝、润肺,养肾补虚,强筋活络之功效,主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有很好的疗效。
此外,牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多,通晓熬夜,用牛大力煲汤,有消肿解毒、改善便秘的功效。
牛大力除拥有独特香气外,还含有丰富食物纤维,有助改善便秘,牛大力甘平,有补虚润肺、强筋活络的功用。
2.牛大力的功效
【性味】甘,平。
【归经】:归肺、肾经
【功能主治】补虚润肺,强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
3.单方验方
治腰肌劳损:牛大力根、千斤拔各30g,牛膝、山萸肉、威灵仙各12g,水煎服。
治慢性肝炎:牛大力根30g,土黄连、灵芝各15g,水煎服。
治病后体虚:牛大力60g,千斤拔、掌叶榕各30g,土人参15g,猪瘦肉适量,水煎服。
五劳七伤:干用1—2两,猪瘦肉适量,清水煎服。
治肺热咳方:牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、清水三碗,煎成一碗服。
治劳倦胸翳咳嗽方:牛大力1两、白花苦灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、清水四碗,煎成一碗服。
三.牛大力的食用方法——牛大力猪骨汤
材料:
牛大力,土茯苓,猪骨头(1斤),盐。
做法:
(1)将牛大力切片,加上些干品土茯苓。
(2)一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。
四.牛大力枸杞炖鸡汤
材料:
老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量。
做法:
(1)将鸡切块。
(2)牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。
五.五指毛桃牛大力骨头汤
材料:
猪骨(250克),鲜牛大力(150克),鲜五指毛桃(150克),麦冬(15克),盐(适量)。
做法:
(1)猪骨头洗净切成块。
(2)牛大力洗净切成片。
(3)五指毛桃根洗净。
(4)汤锅内放适量的水,将洗净的麦冬、牛大力倒进去。
(5)将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内。
(6)开大火煮开,煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时,关火前5分钟加盐即可。
六.牛大力炖螺肉
材料:
牛大力15克,螺肉200克,杞子12克,猪瘦肉50克,生姜2片。
做法:
(1)各物洗净,药材与螺肉稍浸泡。
(2)猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为2—3人用
牛大力是什么大家知道吗,乍一听大家应该都不知道它是什么吧,也许会认为他和我们平时吃的牛肉有关,其实牛大力是一种常见的山草药,也叫山莲藕,它能够很好的清热润肺,土茯苓是一种常见的真菌了,它的作用也是很多的,今天我们来看看它们的结合,牛大力土茯苓猪骨汤。
牛大力土茯苓猪骨汤大家在平时应该都很少喝到吧,这样的汤的养生功效是很大的,对我们的身体是很好的,不论是牛大力还是土茯苓都有很高的药用价值,能够治疗很多的常见的疾病。
土茯苓知识介绍
茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、广西、四川、贵州、云南。
通常栽后8至10个月茯苓成熟,其成熟标志为苓场再次出现龟裂纹,若见菌核表皮呈黄褐色而又未出现白色裂缝,即可收获。选晴天挖出后去泥沙,堆在室内盖稻草发汗,等水气干了,苓皮起皱后削去外皮,干燥。
茯苓,自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致牛大力,又名大力薯、山莲藕,是著名的南药之一,具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效,对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤.岳父拿了几个过来,说要我煮给小孩吃,滋补一下,看她长得那么瘦心疼。晕,小家伙瘦可不是因为不吃东西,这家伙好动。用牛大力加上些土茯苓一起煮汤,有强身健体的作用。
所属菜系:粤菜制作难度:普通
所需时间:数小时
菜品口味:清淡
主要工艺:煲
主要食材:猪肉类
主要功效:祛湿清热,活络筋骨,止咳
营养功效
牛大力土茯苓猪骨汤“祛湿清润,广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。非常好喝的汤。
身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。
牛大力:是常用的山草药,又名山莲藕,味甘性寒,主要成份为蛋白质,淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺,止咳,强筋活络,主治肺结核,支气管炎,慢性肝炎,咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西,其实是两种不同植物,买时要询问清楚。
土茯苓:土茯苓味甘性平,有清热解毒,除湿通关节,主治疮毒,风湿关节炎,筋骨酸痛,是袪湿佳品。
食材明细
牛大力 150克
土茯苓 150克
猪骨 350克
姜片 3片
蜜枣 2粒
烹饪步骤
1.牛大力刮去外皮,这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。
2.牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
3.全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
4.打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
小贴士
1.牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲汤的时间要长些,2-3人分量,大约3、4两。
2.牛大力对恢复体力有帮助。
牛大力很多人都不知道,但是熟悉中药材的人都知道牛大力是一种药用价值很高的药材,它是一种藤类植物的根部,一年四季都可以挖到,但是在每年的秋季挖取药用效果最好。除了和其他中药一起熬制中药,还可以用来泡水喝。本文介绍了泡水喝的详细方法,一起来看看吧。
牛大力可以泡水喝吗
答案是肯定的,就像是喝茶一样。牛大力可以泡水喝,牛大力泡水喝能强身健体,能滋补肾脏等。牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,是传统的药食同源植物,以根入药,经济价值与药用价值极高。
全年可采,以秋季挖根为佳。洗净,切片晒干或先蒸熟再晒。
牛大力煮茶喝效果好
牛大力是一种男女老少皆宜的中药,在春天的时候,可以直接摘取了,然后放在水里当做茶饮。牛大力可以泡水喝吗?自然是可以的。身体比较虚弱,有咳嗽,或是风湿性疾病的人,每天喝上一点,可强身健体。
牛大力猪骨汤口味独特
将牛大力和土茯苓,还有猪骨头放在一起炖煮,最后加上盐就可以吃了。这款烫的口味好,而且吃肉喝汤,还能增强体质。牛大力可以泡水喝吗?这款烫和泡茶有异曲同工之妙。
牛大力鸡汤滋补效果好
将牛大力和枸杞子清洗干净,然后和鸡块放在一起,加上水,打火烧开,随后用文火炖煮两个小时,最后在吃的时候,放上盐和鸡精进行调味就可以了。这款牛大力枸杞鸡汤味道稍微有点甜,不过滋补效果很好,女性可适当吃点。
牛大力的功效
补虚润肺,强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
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