年初三吃什么
“今天不养生，明天养医生。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“年初三吃什么”，仅供您在养生参考。
年初三吃什么
1、年初三吃合子
合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。面,要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层,比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近,其馅料与饺子、馅饼几乎相同。
2、年初三吃菜包饭
菜包饭是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿菜包饭。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进。据介绍,菜包饭不是简单地用菜把饭包起来就好了,大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,让热饭将生菜烫熟,就可以吃了。
3、年初三吃烫面
烫面又称开水面,即烫水和面,这样和出的面可以擀得很薄,但弹性不好,色泽较暗,稍有甜味,适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作,因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。
4、年初三吃冷水面
冷水面顾名思义是用冷水和面,这样和出的面弹性好,馅装得多,但是不能擀得太薄,否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐,面的颜色洁白,面皮有韧性和弹性,可做各种面条、水饺、馄饨皮等。
年初三的习俗
1、年初三的习俗一:羊日
正月初三是女娲造羊的日子,故称羊日。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
2、年初三的习俗二:贴赤口
在中国南方,大年初三的早上要贴赤口(禁口),认为这一天里易生口角,不宜拜年。所谓赤口,一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安吉利的话,贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。总之,贴赤口,是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难,家中多多招财进宝,万事如意。
3、年初三的习俗三:烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化,以示年已过完,又要开始营生。俗谚有烧了门神纸,个人寻生理。
年初三的禁忌
1、大年初三忌点灯
这日是老鼠娶亲的日子,入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米,称为老鼠分钱。过去过年要连续三天家里灯火通明,即从年三十开始,一直到大年初二,联系三天,将家里所有的灯全部打开,寓意人丁兴旺。但是,到了大年初三,除了正常照明的灯亮外,其余的灯就不用灯火通明了。
2、大年初三忌摔坏东西
年下不许摔坏东西,摔了赶紧说:碎(岁)碎(岁)平安。这是提醒人们过年别得意忘形,也应小心翼翼、以求吉利。
3、大年初三忌骂孩子
不能说粗口不雅之言,有些地区万一小孩说溜了嘴,大人会马上跟着说:孩童之言,百无禁忌;若是不小心摔破了东西,就会说打发打发(发财之意)。
4、大年初三忌打扫
过年前要拜灶王爷,送走后灶王爷,年三十夜以前要打扫完毕,叫扫扬尘,有除旧迎新的意思,到过年那几天则忌打扫。初一至初五忌倒垃圾,也不能将垃圾扫出门外或往外倒污水,恐将家中的财气扫掉。
延伸阅读
年初三有什么风俗
1、年初三的风俗之羊日
正月初三是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
2、年初三的风俗之赤狗日
年初三又称赤狗日,是一个不吉利的日子,赤狗是愤怒之神,遇之则有凶事。所以老一辈的居民,在这天足不出户,留在家中,以免遇上凶煞。
3、年初三的风俗之贴“赤口”
在中国南方,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),认为这一天里易生口角,不宜拜年。所谓“赤口”,一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安吉利的话,贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。总之,贴“赤口”,是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难,家中多多招财进宝,万事如意。
4、年初三的风俗之烧门神纸
古代的人们到了大年初三这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化,表示年过完了马上要开始经营生意了。所以有句俗谚说“烧了门神纸,个人寻生理”。
5、年初三的风俗之老鼠娶亲
根据我国古代的传说,大年初三是“老鼠娶亲”的日子,所以相传入夜后,就必须早早熄灯就寝,让老鼠家族们举行婚礼,并在家中各处撒盐与米,意思是要与“老鼠分钱”。
6、年初三的风俗之小年朝
即天庆节。宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。
年初三的禁忌
1、忌点灯:汉族民间亦传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子,所以一般人家都早早熄灯睡觉,忌点灯。
2、忌外出:大年初三赤狗日忌拜年,赤狗为熛怒之神,遇之不祥,因此不宜外出也不宜拜年。
3、禁忌动刀子和剪子:说是“初三动了刀和剪,口舌是非全难免”,所以大年初一至初三都不宜动刀或剪刀。
4、忌食米饭:大年初三又为谷子生日,汉族民间有忌食米饭的习俗,以为如有犯者,会导致谷物减产或一年内有口舌之灾。
5、忌探亲访友:大年初三,旧习称为“饿鬼日”,这天忌探亲访友,不过这个习俗早已过时,因为随着时代的进步,人们难得春节共聚过年,对此已经淡化许多,但还是避免为好。
7、忌倒污水、垃圾、扫地:过年期间初一到初五不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家中的财气扫掉。
8、忌被他人自口袋掏取物件:过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样表示整年度钱财都会一点一点流失。
有关春节的由来
春节古称“正旦”、“岁首”、“三元”等。1911年12月31日,中华民国湖北军政府在发布的《内务部关于中华民国改用阳历的通谕》中,明确将年节称为“春节”。到1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议进一步明确农历正月初一称为“春节”,“春节”之名正式列入中国节日法典。春节俗称“过年”
“年”的甲骨文写法为上面部分为“禾”字,下面部分为“人”字。金文的“年”字也与甲骨文相同也从禾、从人。小篆的“年”写作“上禾下千”,《说文解字·禾部》:“年,谷熟也。从禾,从千声。”小篆将“人”字讹变为“千”了,因而许慎用了此说,而“千”字本为有饰的人,此解也并不矛盾。“禾”是谷物的总称,不能错解仅为“小麦”。年成的好坏,主要由“禾”的生长和收成情况来决定,而现在已发掘出来的甲骨文中的“禾”字,几乎都是看上去沉甸甸地被压弯了腰,可见它象征着取得谷物生产的大丰收。
导读：大年初三习俗，中国的春节习俗是多种多样的，有贴春联、放爆竹、发红包、穿新衣、守岁等习俗。那么大年初三有哪些习俗呢？下面我们一起来了解下大年初三习俗吧。
大年初三（农历），这一天的汉族传统年俗有回娘家，烧门神纸，谷日忌食米饭等。大年初三通常不会外出拜年，因赤口，所以希望避免容易与人发生口角争执，为防招惹口舌是非，各人均不出外向亲友拜年，只留在家中祭祀神明。如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。有一些农村和城市，有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。
大年初三习俗
1、安睡迟起
因为自大年三十除夕夜到初二期间大伙大多都守夜劳累，所以到了初三这天便可以安睡迟起，好好调理调理身体，养足精神，以备新年里精神抖擞。
2、烧门神纸
古代的人们到了大年初三这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了。所以有句俗谚说烧了门神纸，个人寻生理。
3、老鼠娶亲
根据我国古代的传说，大年初三是老鼠娶亲的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，意思是要与老鼠分钱。
4、谷子生日
民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
5、小年朝
即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。
6、羊日
正月初三是女娲造羊的日子，故称羊日。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
全国各地大年初三的风俗
1、东北 扫帚日
每年的正月初三，不仅是吉林省，在北方很多老百姓都称之为扫帚日，因为这天老百姓可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉。而且在打扫院落的时候，还有这样一个说法，就是要从外往里扫，这表示聚财的意思。
2、山东 初三初四回娘家
过完年，回娘家是春节的传统习俗，在大部分地方，回娘家的时间都安排在正月初二；但在山东烟台、莱芜、聊城等地，却是初三、初四才回娘家。需要注意的是给父母带的礼物数量一定要是双数的，女方父母家里也会准备好丰富的酒菜来招待女儿女婿。
3、甘肃 送灶神
在西北农村的大部分地方，初三这天是要送灶神的。从小年也就是腊月二十三请回灶神爷贴在灶台中间，并摆放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷丰登，来年庄稼有好收成，全家人丰衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爷送走。
4、江浙 接迎灶神 开井
在江浙嘉兴、湖州，初三是被叫做小年朝，是接灶神日子，意为迎接灶君自天上回归。在杭州旧时候，初三需要进行开井仪式。古人初一初二的时候，让劳累一年的井绳休息，就用红纸条把井口封住，大家不能取井水。初三这一天要举行一个很特殊的仪式，把封条揭去。
5、闽南 竹竿舞
在福建闽南漳浦，在初三当地的畲族同胞会用喜庆的竹竿舞来迎接八方来客。当地从初三开始，用这种载歌载舞的方式来庆祝新年。因为在闽南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女儿女婿都要回娘家，所以畲族人非常好客，他们从初三开使用这样的竹竿舞表达欢乐的心情。
以上就是大年初三的一些习俗，是不是很有趣呢？
年初三是什么星座
1、年初三是什么星座
在我国,正月初三号称赤狗日,据说这并不是一个好日子,所以中国人通常不在这个日字里外出或者与人往来,而在西方历法中,正月初三通常是十二星座里的水瓶座的日子。水瓶座是个极具创新精神的星座,他们可不一定会理这些习俗呢!
2、正月初三是什么
正月初三又称小年朝,也称赤狗日,作为古老的汉族传统节日,相传这一天女娲娘娘创造出了羊。汉族民间传说初三晚上是老鼠娶亲的日子,所以一般人家都早早熄灯睡觉,以免骚乱了鼠辈,并在屋角洒落一些米粒、糕饼,供老鼠食用,称为老鼠分钱,表示和老鼠共享一年的丰收。中国汉族民间以正月初三为谷子生日,这一天祝祭祈年,且禁食米饭。
3、正月初三的习俗
在中国南方,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),认为这一天里易生口角,不宜拜年。所谓“赤口”,一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安吉利的话(内容有一定格式,例如:“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”),贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。
正月初三民间故事
初三占猪,传说猪是北海银山菩萨提月金刚窟中的神兽。北京人以北为上,又认为一生二,二生三,三生万物,所以对初三很重视,称为小年朝,许多初一未办之事,这一天可以补办,给事务多的人一个“拜年”机会。中国有的地方初三婿忌往妇家,北京城内也有妇女拜年须过初六的说法,可是这些“讲究”对于“非亲即友”的稳定居住人群来说是不受约束的,反而把初三叫做“三姑三”,出门的姑娘这一天把女婿带回家,吃张鸡蛋饼。猪日,不能吃猪肉,饼是圆形象征团圆,蛋饼相粘,象征骨肉相连。初三接财神,家中贴上肥猪背上驮个聚宝盆的剪纸,名曰“肥猪拱门”,由于猪是黑色,既可冲淡一些自腊月以来家中色彩的火爆环境,又符合“猪入门,百福臻”的吉祥话。文人之间以猪为内容的剪纸,名曰“朱笔题名”以祝当年高考得中。
星座是什么
星座是指占星学中必不可少的组成部分之一,也是天上一群群的恒星组合。自从古代以来,人类便把三五成群的恒星与他们神话中的人物或器具联系起来,称之为“星座”。星座几乎是所有文明中确定天空方位的手段,在航海领域应用颇广。对星座的划分完全是人为的,不同的文明对于其划分和命名都不尽相同。星座一直没有统一规定的精确边界,直到1930年,国际天文学联合会为了统一繁杂的星座划分,用精确的边界把天空分为八十八个正式的星座,使天空每一颗恒星都属于某一特定星座。这些正式的星座大多都以中世纪传下来的古希腊神话为基础。与此相对地,有一些广泛流传但是没有被认可为正式星座的星星的组合叫做星群,例如北斗七星。在三维的宇宙中,这些恒星其实相互间不一定有实际的关系,不过其在天球这一个球壳面上的位置相近,而其实它们之间可能相距很远。如果我们身处银河中另一太阳系,我们看到的星空将会完全不同。
导读：年初三各地习俗对比！中国的春节习俗多种多样，但是大年初三这一天很多地方的习俗都是不同的，各有各的特色。那么， 大年初三各地习俗有什么不同呢？一起来看看下面介绍的年初三各地习俗对比吧。
云南傣族：象脚鼓比赛
在云南傣族初二、初三，一些村寨将举行象脚鼓比赛，选手们精神振奋、击鼓不停，谁的动作优美、鼓声好即获奖。春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。
广东：赤口
年初三俗称 豕日，豕是猪的意思，广东人把这一日称之为赤口，寓意初三这天人们会像猪一样哄叫不停。后来又逐步演变为初三容易吵架，或是惹官非的说法，所以初三这一天人们一般不会出门拜年，多数呆在家中，近年来越来越多人选择外出旅游来打发赤口这一天。初三还有一种说法，那就是车公诞（车公是一位能改变运程的神仙），信众都到车公庙去上香祈福，占卜问卦，并且转动庙里的风车，以求时来运转。
福建：竹竿舞
在福建闽南漳浦，在初三当地的畲族同胞会用喜庆的竹竿舞来迎接八方来客。竹竿舞一般是有3对或者5对手持竹竿一边敲过去上面的舞者就是要一边跳还要一边作出各种优美的动作出来，当地从初三开始，用这种载歌载舞的方式来庆祝新年。
因为在闽南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女儿女婿都要回娘家，所以畲族人非常好客，他们从初三开使用这样的竹竿舞表达欢乐的心情，竹竿舞有坐着也有蹲着也有站着三种姿势，还在互相变化，增加难度，边跳还要边做动作，竹竿舞它之前最早还有一个用处是什么，就是当地的畲乡小伙子大姑娘相对象的一种方式，就是说之前跳竹竿舞大家都会出来看，如果说谁跳在上面谁的姿势好，谁的动作比较敏捷的话，就更加容易得到异性的青睐。
厦门：不拜年
正月初三，厦门的习俗为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰初一早，初二早，初三困甲饱，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？
相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
江浙：接灶神
在江浙嘉兴、湖州，初三是被叫做小年朝，是接灶神日子，意为迎接灶君自天上回归。在杭州旧时候，初三需要进行开井仪式。古人初一初二的时候，让劳累一年的井绳休息，就用红纸条把井口封住，大家不能取井水。初三这一天要举行一个很特殊的仪式，把封条揭去。
山东烟台：回娘家
在山东多数地方都是初二回娘家，但是在烟台、莱芜、聊城等地出嫁的女儿一定要等到初三回娘家，因为在这些地方的习俗里头，大年是包括初一和初二两天的，直到初二傍晚的时候人们才会通过放鞭炮等形式把年三十那天傍晚迎接回来请到家里供养的家堂送回去，在这期间出嫁的女儿就一定要待在公婆家绝不能看到娘家供奉家堂的桌子，否则就会不吉利。
这个说法一直沿袭下来，就形成了这些地方初三才能回娘家的习俗，差异其实就在于，这些地方和内陆地区他们过年的天数是不一样的，等到真正要回到娘家的时候，习俗是一样的，但是需要注意的是给父母带的礼物数量一定要是双数的，女方父母家里也会准备好丰富的酒菜来招待女儿女婿。
东北：扫帚日
每年的正月初三，不仅是吉林省，在北方很多老百姓都称之为扫帚日，因为这天老百姓可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起自家的扫帚打扫房间了，因为在除夕，也就是每年的腊月三十，今年腊月二十九，当地的人们都会把自家所有的屋子和院落打扫干净，而初一、初二各家会让扫帚休息一下，不能动用扫帚，免得把财气扫出去了，而把扫帚星引来。
这两天家家户户也不往外泼水，倒垃圾，担心因此而破财，因此有的民俗专家也把初一称为扫帚日正是取其反义，意思是初三这一天可以把初一、初二家里积攒的垃圾清理了，而且在打扫院落的时候，当地还有这样一个说法，就是要从外往里扫，这表示聚财的意思。
甘肃：送灶神
在西北农村的大部分地方， 初三这天是要送灶神的：从小年也就是腊月二十三请回灶神爷贴在灶台中间，并摆放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷丰登，来年庄稼有好收成，全家人丰衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爷送走。
陕西省宝鸡：剪纸迎财神
在陕西省宝鸡的凤翔县，大年初三这天是不能出门的，因为家家户户都要举行非常隆重的五色剪纸迎财神的仪式。在大年初一初二人们走亲串友，可到了大年初三，家家户户都会在家里干同一件事情，就是剪纸。剪纸是为了迎接五路财神，所以大家在剪纸的时候要把剪纸染成五种颜色，就是五色剪纸了。剪纸剪好之后接下来就要贴窗花了，贴窗花可是有讲究的，就是要贴在六六三十六格的窗户上，象征着六六大顺。但是窗户的四个角上要贴上红色的，象征一年四季红红火火。
山西古交：盘辈数
初三上午，全族相聚共祭祖先，晚辈给长辈叩头，俗称盘辈数，然后欢聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖茔，焚香叩头，鸣放爆竹，俗谓送神。隔年捞饭之俗与晋阳多有不同，年终日用小米半碗煮熟，捞在碗内，上摆核桃一枚，供于皂君神位，一直到过了二月初二，方倒出晒干，搅在粪内，俗言可以虫灾。
大年初三有什么禁忌
1、大年初三忌食米饭
大年初三又为谷子生日,汉族民间有忌食米饭的习俗,以为如有犯者,会导致谷物减产或一年内有口舌之灾。
2、大年初三忌探亲访友
大年初三,旧习称为饿鬼日,这天忌探亲访友,不过这个习俗早已过时,因为随着时代的进步,人们难得春节共聚过年,对此已经淡化许多,但还是避免为好。
3、大年初三忌赤口日
又称赤狗日忌拜年,是一个不吉利的日子,赤狗是熛怒神,遇之则有凶事。所以人们一般在这天足不出户,留在家中,以免遇上凶煞,因此不宜外出也不宜拜年,不管是亲戚还是朋友家都不可以。
4、大年初三忌点灯
这日是老鼠娶亲的日子,入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米,称为老鼠分钱。过去过年要连续三天家里灯火通明,即从年三十开始,一直到大年初二,联系三天,将家里所有的灯全部打开,寓意人丁兴旺。但是,到了5、大年初三不许摔坏东西年下不许摔坏东西,摔了赶紧说:碎(岁)碎(岁)平安。这是提醒人们过年别得意忘形,也应小心翼翼、以求吉利。
6、大年初三忌拜年
大年初三又称赤狗日,与赤口同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
大年初三吃什么食物
1、大年初三吃合子
民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。面,要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层,比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近,其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面,而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎。
2、大年初三吃菜包饭
菜包饭是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿菜包饭。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进喽!据介绍,菜包饭不是简单地用菜把饭包起来就好了,大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,让热饭将生菜烫熟,就可以吃了。
大年初三的习俗
1、大年初三的习俗有烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化,以示年已过完,又要开始营生。俗谚有烧了门神纸,个人寻生理。
2、大年初三的习俗有谷子生日
汉族民间以为正月初三为谷子生日,这一天祝祭祈年,且禁食米饭。
3、大年初三的习俗有小年朝
即天庆节。宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。
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运动养生
