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扁豆也是豆类的一种,它的食用率比较多,可以煮粥,煲汤食用,含有的蛋白质维生素多,可以有强身促进食欲的作用。扁豆和鸡爪可以一起煲汤,来看看扁豆薏米炖鸡爪的制作方法,可以有缓解疲劳,止咳的作用,还能补充丰富的胶原蛋白。
营养价值:
蛋白质、维生素、碳水化合物、胶质、铁、锌、钠、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用,因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳
扁豆薏米炖鸡爪
所需材料
薏米30克、扁豆10克、鸡爪100克、生姜1片、盐适量
扁豆薏米炖鸡爪的做法
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。
2、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约300毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
扁豆薏米炖鸡爪的功效与作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。扁豆薏米炖鸡爪此汤具有滋养身体、健脾祛湿、强壮筋骨、除痰止咳、养颜美容的功效。鸡爪可以有补充胶原蛋白的作用,对于美容护肤有好处,而且薏米可以去湿气,和鸡爪一起吃,可以起到健脾的作用,而且也可以有缓解烦躁,痰多体湿的功效。
扁豆薏米炖鸡爪的制作方法简单,而且营养物质多,它可以有促进食欲的作用,对于提高体质来说有着很好的作用和效果,同时也可以提高免疫力,经常吃扁豆薏米炖鸡爪具有去湿气美容的作用,这样的一款食谱你不妨试试,对身体健康有好处。
扁豆薏米炖鸡爪的味道是非常不错的,我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃扁豆薏米炖鸡爪的,当然,我们日常生活中经常食用一些扁豆薏米炖鸡爪,更是可以起到非常好的养生功效的,下面我们就来看看扁豆薏米炖鸡爪的做法和功效。
扁豆薏米炖鸡爪
1、首先将扁豆择取好,随后用清水洗净,再继续浸泡3、4小时。
2、随后将薏米淘洗干净,放入清水中浸泡,备用。
3、这时将鸡爪的爪尖剁去,随后用清水洗净,随后放入沸水中进行焯烫,随之捞出。
4、这时将薏米、扁豆、鸡爪和姜片放入一个碗中,再加入适量的清水,随后放入蒸锅内,用小火蒸。
5、等食材烂了之后,就可以调味,放入适量的食盐、味精,再等待半个小时,上桌之前放入一点点葱就可以吃了。
扁豆薏米炖鸡爪的功效与作用
扁豆薏米炖鸡爪很受大家的欢迎,很多人都喜欢吃肉,尤其是鸡爪这类,味道鲜美,而且对身体也好,它可以健脾祛湿、养颜美容、消水肿等等的作用。薏米可以加速体内毒素的排出,从而可以及时的排出体内的毒素,也可以清除水肿,很适合在夏季食用。并且它的美容效果也是不容忽视的。还能防癌抗癌,是增强免疫力的不错选择。扁豆中的维生素不低,并且还能软化血管,从而保护血管,确保血管的健康。并且它的植物纤维是非常多的,可以加速肠胃的蠕动速度。促进消化,提高食欲。扁豆薏米炖鸡爪的食疗功效也是非常不错的,我们大家适当的食用一些扁豆薏米炖鸡爪,可以起到非常好的健脾祛湿、养颜美容的功效。
相信我们大家通过上面的这些介绍,对于扁豆薏米炖鸡爪的做法和功效也是有所了解了,我们可以知道,日常生活中经常食用一些扁豆薏米炖鸡爪,更是可以帮助我们大家促进脾胃的健康,起到不错的美容和养颜的功效的。
食物的种类有很多,要合理的搭配。花生大家都吃过的吧,营养丰富,而且还可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦。花生如何食用呢,吃法有很多,可以煮粥啊,煲汤啊还可以做甜品,来看看花生炖鸡爪的做法吧,可以有补气血润肠通便的作用,赶紧试试吧。
花生炖鸡爪
营养价值:
蛋白质、多种维生素、糖类、氨基酸、核黄素、钙、磷、铁、钾等
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鸡爪250克、花生45克、香菇4朵、高汤适量、盐4克
做法
1将鸡爪去甲,洗净,汆水;花生米洗净;猪碎骨洗净备用。
2炒锅上火倒入油,将姜炝香,下入高汤,调入盐,倒入鸡爪、花生米、猪碎骨,煲至熟,淋入香油即可。
功效与作用
花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。此汤具有补气养血、健脑益智、助消化、润肠通便、美容养颜的功效。这样的食疗方法可以有延缓衰老的作用,还可以助消化的哦,对于提高体质,降压降脂有好处,还可以有美容养颜的效果哦,大家可以试试这样的食疗方法。
关于花生炖鸡爪的具体的制作方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值多,可以补充维生素,钙质,还有铁质。滋阴润燥补血益气好选择,不妨试试吧。这道食谱可以补气润肠通便美容养颜是一道很有营养和滋补的食疗方法。
鸡爪大家都还吃的吧,小编也很喜欢吃,虽然肉不多,但是都是精华哦,鸡爪上有很多的胶原蛋白,可以有美容肌肤的作用呢,鸡爪如何吃比较好呢,一起来看看薏米炖鸡爪的做法,可以美容养颜。
薏米炖鸡爪
扁豆薏米炖鸡爪所需材料
主要食材薏米、扁豆、鸡爪、生姜、盐
扁豆薏米炖鸡爪的做法
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。
2、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约300毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
扁豆薏米炖鸡爪的功效与作用
扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥,薏米性平,强筋骨之效以鸡脚为最,如此靓汤,怎能错过?薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。这样的一道汤品适合很多的人群,可以滋养身体,同时也可以有健脾养胃的作用,具有美容养颜的功效,适合女性们哦,赶紧试试吧。
薏米炖鸡爪的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还有美容养颜的作用,健脾祛湿止咳化痰养颜美容,增强体质,所以大家平时的时候可以经常食用。
扁豆大家都吃过的吧,营养丰富,还有丰富的矿物质和营养素,经常食用的话还可以美容护肤的哦,扁豆如何吃好呢,可以煲汤,煮粥,也可以炖菜的哦,强健筋骨软化血管的扁豆薏米炖鸡爪不妨试试。
扁豆薏米炖鸡爪
扁豆薏米炖鸡爪所需材料
主要食材薏米、扁豆、鸡爪、生姜、盐
扁豆薏米炖鸡爪的做法
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。
2、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约300毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
扁豆薏米炖鸡爪的功效与作用
扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥,薏米性平,强筋骨之效以鸡脚为最,如此靓汤,怎能错过?薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。搭配鸡爪的话还可以补充胶原蛋白,具有软化血管的功效哦,还能美容养颜,是很滋补的一种食材哦,具有健脾祛湿的作用,美容养颜是不错的选择,很适合爱美的女性食用哦,大家不妨试试吧。
上面介绍了关于扁豆薏米炖鸡爪的具体的做法和它的营养价值,大家也都了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,对于身体健康有着很重要的意义哦,搭配柠檬和蜂蜜是可以促进代谢,具有强壮筋骨的作用。
我们每天都要吃不同种类的食物,食物的不同营养的价值也是不一样的呢。薏米大家都很熟悉,杂粮的一种,而且营养的价值也是比较高的呢。薏米如何食用比较好呢,今天介绍杏仁薏米粥的做法,可以有润肺止咳美容养颜的作用,还可以去湿气。
杏仁薏米粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等多种矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合泄泻、湿痹、水肿、外感咳嗽者
所需材料
薏米50克、南杏仁50克、大米120克、白糖3克、葱8克
做法
1大米、杏仁洗净泡发。
2锅中倒入清水,放入大米、薏米,以大火煮至米粒开花。
3加入南杏仁煮至浓稠状,调入白糖拌匀,撒上葱花即可。
功效与作用
杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、滋润皮肤的功效,可治疗肺病、咳嗽等疾病。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有利水润肠、润肺止咳、美白护肤、祛湿健脾的功效。这样的食疗方法可以有排毒降脂的作用,还可以有利尿通便的作用,对于美容护肤有好处,还可以有滋补五脏的效果哦,对于提高人体的免疫力来说是不错的选择,大家可以试试
关于杏仁薏米粥的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,润肺止咳美容养颜去湿气。杏仁绿豆一起食用可以清热解毒,而且还可以有降血糖的作用哦,大家不妨试试。是不错的一道美食,适合多种人群,去湿气,让你变得更加美丽哦。
扁豆大家都不陌生吧,这里说的扁豆是豆类的食材,不是豆角,它可以补充丰富的蛋白质,而且还尅呀有美容养颜的作用,吃法有很多,一般煲汤啊煮粥都会食用,一起来看看这道美味扁豆薏米炖鸡爪的做法吧。
扁豆薏米炖鸡爪
扁豆薏米炖鸡爪所需材料
主要食材薏米、扁豆、鸡爪、生姜、盐
扁豆薏米炖鸡爪的做法
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。
2、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约300毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
扁豆薏米炖鸡爪的功效与作用
扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥,薏米性平,强筋骨之效以鸡脚为最,如此靓汤,怎能错过?薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。这样的食谱具有滋补,滋养身体,同时健脾祛湿,强壮骨骼的同时还可以美容养颜的,适合各类人群,女性食用会更加的美丽哦,是不错的祛湿排毒的汤品。
扁豆薏米炖鸡爪具体的做法,大家都学会了吧,可以看出它给予我们的营养价值是比较多的,可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,美容消肿强筋健骨健脾祛湿,抗衰老,所以大家不妨试试吧。
在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本,其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主,表面平滑而肉汁多。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏,使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防老人斑的出现,具有漂白、去斑、防色素沉淀,是美容不可缺的水果。
番茄为吃素的主要蔬果,烹调种类繁多,除了下述的六道作法,炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜,如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤,最常用的是制成番茄酱,可贮存、长期食用,唯性较寒,体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时,都不宜。
番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本,其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主,表面平滑而肉汁多。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏,使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防老人斑的出现,具有漂白、去斑、防色素沉淀,是美容不可缺的水果。
番茄为吃素的主要蔬果,烹调种类繁多,除了下述的六道作法,炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜,如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤,最常用的是制成番茄酱,可贮存、长期食用,唯性较寒,体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时,都不宜。
鸡爪大家都爱吃,小编也是,可以煮着吃,做汤啊还有炒着吃,炖着吃都是不错的选择,含有的胶原蛋白丰富,可以美容养颜,同时也可以提高免疫力,薏米炖鸡爪是一道具有强筋骨,去湿气的食疗方法哦,来看看它的制作方法吧。
薏米炖鸡爪
营养价值:
蛋白质、维生素、碳水化合物、胶质、铁、锌、钠、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用,因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳
薏米炖鸡爪
所需材料
薏米30克、扁豆10克、鸡爪100克、生姜1片、盐适量
做法
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净;鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出。
2、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约300毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
功效与作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。鸡爪多皮、多筋,胶质丰富,具有软化血管、养颜护肤功效。薏米炖鸡爪此汤具有滋养身体、健脾祛湿、强壮筋骨、除痰止咳、养颜美容的功效。这道食谱可以有条体质的作用,对于补虚劳有好处,而且还可以美容养颜的哦,对于去湿气是有好处的,同时含有的胶质比较多,可以软化血管,美容养颜的。
薏米炖鸡爪的制作方法你是不是觉得很简单呢,很常见的一种做法,薏米具有健脾胃去湿气的作用,和鸡爪一起吃,可以有排毒美容的作用,同时也可以强筋骨,对于提高体质有一定的好处和作用,赶紧试试吧。是不错的一道食谱。
排骨炖鸡爪这种东西的制作方法是比较简单的,我们需要将鸡爪跟排骨进行焯水处理,去除异味,然后将排骨跟鸡爪进行腌制,在将排骨跟鸡爪放在卤汤中慢炖半个小时就可以了,至于具体的制作方法,我们可以跟着下面的步骤来制作,但是要注意调料的用量,不然会影响到排骨炖鸡爪的味道。
原料
主料
排骨、鸡爪、葱、干辣椒、料酒
辅料
生姜、盐、鸡精
做法
1.鸡爪、排骨洗净,用开水焯一下,我妈妈烧时,排骨不过水,说这样不鲜美了,鸡爪是一定要过水,不然汤有异味
2.入锅,加葱、姜、辣椒、料酒、盐3小勺,淡了不入味,加水漫过食材即可,通电源,选择排骨一类,按钮一按舅不用管它了。 如果用高压锅灶上烧,就在高压锅里放点水,放架子,放入装了食材的盅,大火烧到上气转小火15分钟关火,等自动散气就好了。出锅再加点味精。完全不费事,懒人们的美味
3.加点香菜,胡萝卜点缀,ok了
4.开吃
小贴士
1.这本是蒸菜,需用高压锅隔水蒸,我这条件不允许,没有合适的容器,只有电高压锅,就当煲汤一样炖了,汤的色泽比隔水蒸的少了清靓,味道其实也不错的。
鸡爪的功效与作用
1.鸡爪的脂肪含量比较高,在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温,并且也能够保护内脏,但是不宜食用过量的脂肪。鸡爪能够为人体提供必须的脂肪酸,由于摄入脂肪,有助于脂溶性维生素的消化吸收。
2.鸡爪含有丰富的蛋白质,食用后能够提高人体的免疫力,有益于生长发育,并且含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体酶的作用下,消化吸收后分解的透明质酸能够增强细胞对于水分的保持,让皮肤不易干燥,使皮肤有弹性,水分充足,消除皱纹,抗衰老。
3.鸡爪中的微量元素和蛋白质含量高,食用鸡爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积,并且鸡爪中有四种蛋白质,能够有效抑制高血压,所以食用鸡爪也能够平衡血压。
4.鸡爪中氨基酸种类繁多,并且含有微量元素钾和钠,所以能够维持人体内钾钠的平衡,消除水肿。
5.鸡爪中的微量元素也很丰富,尤其是铜元素,而铜元素是人体不可缺少的微量元素,对于中枢神经,血液,头发,免疫系统,骨骼组织,皮肤,大脑及心,肝等内脏的发育都有促进作用。
鸡爪是鸡身上的一个部位,它含有丰富的胶原蛋白,常吃对我们的皮肤非常好,能够补充胶原蛋白。那么你知道鸡爪怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐5款鸡爪养颜食谱,让你越吃越年轻,赶紧来看看吧!
一、红烧凤爪
材料
鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒。
做法
1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用。
2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水。
3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱。
4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁。
二、酱香鸡爪
材料
鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒。
做法
1.鸡爪洗干净。
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质。
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度。
4.然后加了一点这个甜辣酱。
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以盛出锅了。
三、虎皮凤爪
材料
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;
2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出;
3、鸡爪冲去浮末,沥干水份;
4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮;
5、锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制;
6、准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发;
7、鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸15分钟;
8、将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合;
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可。
四、山药鸡爪汤
材料
鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
3、鸡爪用开水焯过,捞出。
4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5、山药去皮,切滚刀块。
6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加一些精盐据可以盛出锅了。
五、家常焖鸡爪
材料:鸡爪、花椒、盐、姜、冰糖、生抽、老抽、桂皮、大料、葱。
做法
1、鸡爪处理干净,煮锅里面,放点姜片,煮十分钟。
2、过冷水,加花椒面、盐,腌制备用。
3、炒锅放油,然后,放一些冰糖,熬制冒泡,下鸡爪子,炒一会。
4、加生抽、老抽、盐调味,再炒,加桂皮、大料,加水焖熟。
5、出锅时,加葱花、白芝麻。
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