蜂蛹怎么保存
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蜂蛹怎么保存，希望能对您有所帮助，请收藏。
【导读】有时候一时买多了蜂蛹，吃不完，那剩下的蜂蛹当然要保存起来。那蜂蛹怎么保存呢？在生活中是有很多种方法的，接下来为大家介绍。冷冻保存、用酒和酒精浸泡等，有提高免疫力、补充营养物质、消除疲劳等功效，对高血压、高血脂及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。
蜂蛹怎么保存
有时候一时买多了蜂蛹，吃不完，那剩下的蜂蛹当然要保存起来。那蜂蛹怎么保存呢？在生活中是有很多种方法的，接下来为大家介绍。
1、冷冻保存
冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。
2、盐煮
盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡
首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的方法有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹
把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。
5、保鲜液浸渍 ...
蜂蛹的食用方法
蜂蛹营养丰富，是真正的纯天然美味健康食品。蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹有利尿消肿、补血益气、提高免疫力和补肾等功效。蜂蛹的食用方法很多，接下来为大家介绍几种食用方法。
油炸蜂蛹
1、将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干；
2、往烧至七八成熟的油锅中倒入油，然后倒入蜂蛹，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色；
3、加入少许食盐，装盘供食。
清蒸蜂蛹
1、将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碟子内置于木甑内蒸熟；
2、撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。
姜蒜炒蜂蛹
1、茧蛹浸泡后冲洗干净；
2、蜂蛹和冷水一起下锅，烧开后捞起，沥干水分；
3、锅烧热后，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用；
4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒；
5、加酱油、胡椒粉、盐调味，最后放入葱花出锅，盛盘。
蛹浆虾仁鸡蛋羹
1、蚕蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆和打匀的鸡蛋挤入容器内；
2、虾仁切碎；
3、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散；
4、加入鸡汤搅匀，倒入托盘内，撒入虾仁末，淋入芝麻油；
5、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
蜂蛹有哪些功效
蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品，是很难得的高蛋白、低脂肪的天然食物。蜂蛹含有蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸和甘油醋，还含少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蜂蛹营养价值高，那蜂蛹有哪些功效呢？
1、利尿消肿，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，可治疗全身水肿，小便不利等；
2、富含蛋白质，有利于维持钾钠平衡，消除水肿；
3、调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；
4、提高免疫力；
5、补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；
6、可以很好地降胆固醇、降血脂，对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用；
7、为人体提供丰富的营养成分，消除疲劳；
8、蜂蛹的幼虫含有抗癌的特殊的混合激素，有抑制肿瘤作用；
9、能改善心血管的功能，具有增强心脏收缩力、平衡血压、改善微循环、促进组织代谢、增加白细胞的作用；
10、安神镇静、振奋精神、改善睡眠、增强记忆能力。
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蜂蛹的食用禁忌
适量吃些蜂蛹，有提高免疫力、补充营养物质、消除疲劳等功效，对高血压、高血脂及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。但如果蜂蛹处理不当，食用后可能会中毒，近期常有媒体报道有人因食用蜂蛹而中毒。蜂蛹的食用禁忌有哪些呢？
1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；
2、食用前必须彻底洗净蜂蛹内外的代谢构，并且不要食之过多；
3、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用；
4、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用；
5、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，不可再食用；
6、不宜空腹吃蜂蛹；
7、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒；
8、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用；
9、脚气病人和湿热体质，痰湿体质的人不宜食用蜂蛹；
10、幼儿不宜食用蜂蛹。
了解了蜂蛹的食用禁忌，大家可以根据自身情况选择要不要吃蜂蛹。
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蜂蛹怎么吃
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品。但是这种食材很少有人经常食用，因其食疗效果显著，药用价值高，对身体的保健起着重要作用，所以妈妈网给大家介绍两种吃蜂蛹的的方法。
做法一：蜂蛹泡酒
我们对酒的态度有点特殊，虽然有时我们少不了要喝点儿酒，但是总归是对其保持警惕，不敢多饮。但其实度数低的酒往往是含有各种养分的。而被称为“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富。蜂蛹的功效本来就很高，蜂蛹泡酒更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸以及各种微量元素和维生素，因此尤其值得需要补身子的朋友们一试。
在用蜂蛹泡酒时，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在阴凉的地方，过十到十五天以后就能以饮用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
做法二：油炸蜂蛹
把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒,记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上,这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就可以了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。 ...
蜂蛹的功效
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
蜂蛹的营养价值
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙；富含数十种对人体有益的酶；是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴，内含物质具有抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。
据资料记载：蜂蛹含蛋白质20、3％，脂肪7、5％，碳水化合物19、5％，微量元素0、5％，水分 42、7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。
吃蜂蛹要注意什么
蜂蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蜂蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蜂蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡。健康的蜂蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染，使蜂蛹发酵、霉变，成了“毒蛹”。 有的蜂蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蜂蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蜂蛹边喝酒，中毒情形将更严重。
蜂蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏 适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。
在食用中必须注意以下几点：
1、蜂蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。
吃蜂蛹过敏怎么办
在生活中，蜂蛹是一种营养价值很高的食物，所以很多人都是喜欢吃的，但是由于它是一种蛋白质很高的食物，如果有些人身体受不了高蛋白，那么就会产生过敏的现象，吃海鲜也是同样的道理，如果产生过敏，身体会非常痒的，如果自己用手抓，那么就会越抓越多，在这个时候，适当的做法就是服用一些药物来治疗，现在就介绍一些药物，对于治疗吃蜂蛹过敏都是非常有效的。
当我们在吃蜂蛹的时候，产生过敏，那可以可口服扑尔敏或是敏迪又或者是息斯敏与塞庚啶哦，这四种药物对于治疗过敏都是非常有效果的，大家可以选用一种就可以以了，不易多选哦，不然在身体过敏的同时也可能带来其它的病症，选用后要加入适量的钙片与Vc，每天坚持服用三次，每一次食用两片哦，记得控制量的使用，如果痒得利害，那就到医院里面治疗，在治疗期间就不易再吃容易产生过敏现象的食物了，身体健康最重要。
蜂蛹酒怎么泡
蜂蛹泡酒的方法并不复杂，但是有两个重要的条件，一是泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒，低度劣质又酒是不能使用的，加外蜂蛹泡酒时，必须要新鲜，最好选择二十日龄的新鲜蜂蛹去用白酒泡制，如果选择蜂蛹中的雄蜂蛹，泡制出的蜂蛹酒效果会更好一些。
在用蜂蛹泡酒时，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在阴凉的地方，过十到十五天以后就能以饮用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
蜂蛹酒的功效
蜂蛹泡酒制成蜂蛹酒以后食用，对人类的身体有多种好处，人们不但能吸收多种营养成分，还能让蜂蛹中的多种活性物质起到滋补身体的作用，对男性的肾虚和女性的更年期综合症都有很好的调理作用，另外经常饮用还能缓解关节疼痛并起到美容养颜的作用。
蜂蛹作为药食两用的补品有很悠久的历史，历代医药古典均记载蜂蛹具有滋补强壮、治虚的功效。《神农本草经》更是将其列为营养上品。《本草纲目》尝曰“蜂子气味甘，平，微寒，无毒”。“主治风头，除蛊毒、补虚赢伤中。久服令人光泽，好颜色，不老”，“轻身益气，治心腹痛，面目黄，大人小儿腹中五虫从口吐出者”。因此长期适量饮用以蜂蛹为主要原料的蜂蛹酒，能增补体力和缓解疲劳。
纯酿白酒本身就能疏通经络，活血脉，温补阳气，健脾胃，强筋骨。进餐时喝上一杯就可消除疲劳。而蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养价值，再搭配酒的“主引药势”，“助肾兴阳”，其综合功效对于人体所产生的气血并补作用更为显著。需要大补的朋友们可别错过这举世难窥的蜂蛹的功效。
蜂蛹酒能加热吗
冬天喝蜂蛹酒能够驱走寒冷，起到促进血液循环的功效，那么寒冷的冬天能喝上一杯温热的蜂蛹酒吗？究竟蜂蛹酒能不能加热，以下分享为大家解答。
蜂蛹酒没有季节上的限制，如果是冬季，温度较低需要加热蜂蛹酒，切记不要用火直接加热，最好把蜂蛹酒放入陶瓷杯中，用开水烫杯子，让酒变热。如果药酒加热过度，会影响药效的。尤其是大补的蜂蛹酒。
适当的温热蜂蛹酒是可以的，口感上可能会跟常温的蜂蛹酒稍微不一样，但是食疗功效是相当的，只要没有过分加热，蜂蛹酒里面的酒精酒不会这么容易挥发出来，冬天来喝上一杯温热的蜂蛹酒，沁人心脾又有益健康。
蜂蛹泡酒的适宜人群
总体说来对于人们健康的恢复有很好的辅助作用，但是蜂蛹酒的功效与作用不适宜所有的人，有些人最适宜蜂蛹酒的功效与作用保康健：
1、蜂蛹酒适宜易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群、
2、蜂蛹酒适宜精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群、
3、蜂蛹酒适宜早衰，记忆力下降的人群、
4、蜂蛹酒适宜年老体弱，病后康复的人群、
5、蜂蛹酒适宜免疫力低下的人群、
6、蜂蛹酒适宜忍受压力上班族或经常熬夜的人群、
7、蜂蛹酒适宜体质虚弱，多病的人群、
8、蜂蛹酒适宜有风湿或类风湿疾病的人群、
9、蜂蛹酒适宜腰膝酸软，性欲减退，或有阳萎、早泄等症状的人群、
10、蜂蛹酒适宜前列腺增生、津液不足的人群。
喝蜂蛹酒的注意事项
蜂蛹酒顾名思义是以蜂蛹为主要原料，配伍人参、鹿茸、黄芪、阿胶等六味中药酿制而成的酒，具有益气养血、滋阴助阳和缓解疲劳等多种功效，它能对因体力或心理负荷过重引起的过度疲劳起到消除作用。蜂蛹酒食疗价值高，但需要谨慎饮用，不要盲目大补，下面我们一起来看看蜂蛹酒的注意事项有哪些吧。
人们在喝蜂蛹酒的时候，大家不要喝太多，喝适量的补身，如果喝大量就伤身。如果对酒过敏的朋友，那就不要喝了，以免造成身体不适。条件允许的话，在喝蜂蛹酒的时候，大家可以做几个拿手小菜搭配，味道会更好。人们用蜂蛹泡酒虽然具有驱除风湿、治疗疼痛的功效，但并不适合每一个人，喝蜂蛹酒千万要谨慎，因为过度食用有可能会导致中毒。因为每个人的体质不同，有些人喝蜂蛹酒可能会引起皮肤过敏、奇痒难忍等不良反应，所以不能盲目地乱吃乱喝。如果食用蜂蛹酒2~4小时后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等不适症状，一定要尽早到正规医院进行检查。
对于很多人来说还不知道蜂蛹是什么食物，蜂蛹就是蜜蜂的虫卵，含有特别多的蛋白质、矿物质和微量元素等营养成分，蜂蛹是一种特别美味的食物，制作方法比较多，根据不同的蜂蛹有着不同的做法，这样既利于营养吸收也会把蜂蛹独特的味道发挥出来，蜂蛹虽然很好，但是不能一次吃太多的。
油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡 去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽 至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹 体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹：
以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂 洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀 即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
芋丝蜂蛹：
以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹， 撒上少许青葱 和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。
蜂蛹酱：
以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民 间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦 可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可） 。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后 加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。
傣味蜂蛹：
云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。
傣味蜂蛹：
云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
蜂蛹是虽然不是比较常见的一种食物，但是蜂蛹含有大量的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分，蜂蛹经过烹饪之后是一种难得的美食，也是保健的食物，蜂蛹对补血强肾、治疗心血管疾病和缓解疲累都有一定的作用，蜂蛹属于是高蛋白低脂肪并且做法比较多，所以蜂蛹深受很多人的喜欢。
蜂蛹怎么吃
做法一：蜂蛹泡酒
我们对酒的态度有点特殊，虽然有时我们少不了要喝点儿酒，但是总归是对其保持警惕，不敢多饮。但其实度数低的酒往往是含有各种养分的。而被称为“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富。蜂蛹的功效本来就很高，蜂蛹泡酒更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸以及各种微量元素和维生素，因此尤其值得需要补身子的朋友们一试。
在用蜂蛹泡酒时，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在阴凉的地方，过十到十五天以后就能以饮用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
做法二：油炸蜂蛹
把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒,记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上,这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就可以了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。
蜂蛹功效与作用
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
人们对于食材有着自己独到的看法，加上地域的不同，许许多多的美食文化，也就不尽相同，因而人们存在着许多的文化差异，不过也正是这些文化差异，使得这世界更加的精彩绝伦，充满着奇妙。对于美食，各个地域有各个地域的特色和土产，到一个地方旅行，最重要的还是了解当地的文化，还有就是吃当地的美食了。
蜂蛹就是一种特殊的存在，蜂蛹作为一种食材也许很多人都会觉得不可思议，也许还会新村怀疑，但尽管如此蜂蛹的价格还是很昂贵的，是山里人赠送亲朋好友的土特产，也是他们最热情的赠与。下面就来看蜂蛹的做法。
松籽炒蜂蛹
材料：蜂蛹125克，洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克。调料盐2克，鸡精3克，味精15克，色拉油1000克。
做法：1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟，撒上松籽出锅装盘即可。
土蜂大多数在土中筑巢，或在民居土墙上筑巢，用唾液与泥土混合成水泥状坚硬的巢，于巢室内产卵，大多数土蜂将猎物放于巢室内，封闭巢室，幼虫孵出后取食猎物，直至老熟化蛹;少数种类幼虫孵出后由雌蜂用猎物饲育，而且经常更新猎物。土蜂蛹蛋白质较高，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，营养极为丰富，是难得遇到的云南佳肴。成峰泡酒还可治疗风湿。
蜂蛹作为一种食材出现在人们的视野之中，是极其不可思议的存在，在不同的地域还有许多你意想不到的存在，世界无奇不有，就等待着你去探索发现了。每一种食材，都是来自自然的馈赠，都是独一无二的仅有的存在。
蜂蛹是属于是一种纯天然的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分，蜂蛹是没有经过加工的食物，既可以当做美食也具有一定的保健作用，吃蜂蛹对补血益肾、养腰壮肾以及对治疗心血管疾病都有一定的功效，虽然吃蜂蛹对人体有很多的好处，但是有知道吃蜂蛹会引起过敏的现象。
吃蜂蛹过敏了怎么办
当我们在吃蜂蛹产生过敏的时候，可以口服扑尔敏、敏迪、息斯敏或者塞庚啶，这四种药物对于治疗过敏都是非常有效果的，大家选用一种服用就可以了，要不然在身体过敏的同时也可能带来其它的病症。选用药物后要加入适量的钙片与Vc，每天坚持服用三次，每一次食用两片，要注意控制量的使用。如果痒得特别厉害就要及时到正规医院治疗，在治疗期间就不能再吃容易产生过敏现象的食物了。
蜂蛹的食用禁忌
蜂蛹的禁忌
1.蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是许多人热爱的美食，但蜂蛹虽美味，食用时要限量。因此蜂蛹食用过量是会导致食物中毒的。专家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。
2.食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。专家表示，蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
油炸蜂蛹的做法
一些人在听到蜂蛹不禁会起鸡皮疙瘩，认为把蜂蛹当成美食实在是难以接受，但是殊不知在很多地区，食用昆虫已经成为一种新时尚，而蜂蛹也是自然成为风尚之一，而在蜂蛹的诸多美食做法中，油炸蜂蛹算是最为受欢迎的一种，其实蜂蛹是营养价值很高的美食，很多时候大家都很热衷于享受蜂蛹的美味享受，而蜂蛹的高蛋白含量也是很多食物难以达到的。
知道了蜂蛹的相关资讯，那么想做出一道油炸蜂蛹美食究竟难不难呢，其实准确而言，油炸蜂蛹的做法十分简单，只需以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
油炸蜂蛹怎么做好吃
油炸蜂蛹怎么做好吃呢？其实油炸蜂蛹能很大程度保证营养，若是要炸出美味的蜂蛹，则是在时间的把握上要有信心，切记不要油炸过长时间，若是油炸时间过长，不仅仅是会破坏蜂蛹的营养物质，也会影响口感。其实在烹饪蜂蛹方面，除了油炸方式，其实还有很多烹煮方式的，下面我们就介绍几种蜂蛹较常烹饪的方式。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。 ...
油炸蜂蛹的营养价值
其实蜂蛹的营养价值很高，在很多地区，蜂蛹等昆虫类甚至是成为美食界的奢侈品，据悉因为蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。而因为蜂蛹成为盘中餐，所以关于蜂蛹的烹饪美食方法也有很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。但是从保持的营养成分来看，油炸蜂蛹算是比较理想的烹饪方法，因为保持了较高的营养物质。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。油炸蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
食用油炸蜂蛹的注意事项
油炸蜂蛹虽然十分美味，但是在食用时还是需要注意不少问题的，而下面我们就这些问题做出简要分析，其实油炸蜂蛹的口感十分好，加上蛋白质含量高，于是深受人们喜爱。但是，近年来食用蜂蛹中毒事件时有发生，并造成多例人员死亡。有些人食用油炸蜂蛹2～4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，可见在食用蜂蛹这件事上并非是百分百安全的，还是需要注意一些问题的。
据专家介绍，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒表现首发症状主要为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒。中度中毒主要表现为阵发性痉挛，呈癫痛样发作；重度中毒会出现中枢神经系统症状。所以要正确识别可食用与不可食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。在加工蜂蛹时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便，方可与蛹合并油炸。
哪些人不宜吃油炸蜂蛹
其实食用蜂蛹可能出现的最大问题就是食物中毒，不过这是从蜂蛹的卫生程度而言的，蜂蛹虽然对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。但是在其他方面，出于健康考虑而言，有些人群是不适用食用蜂蛹的，像是有脚气的人、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，一般是建议不要食用蜂蛹的。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。而油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。但是这份美味并不代表人人都可以享用，所以在食用蜂蛹之前，最好是先考虑自己适不适宜食用。
蜂蛹泡酒的功效
相信大多数人对酒的态度有点特殊，虽然我们有时少不了要喝点儿酒，但总是对酒保持警惕不敢多饮。其实度数低的酒往往是含有各种营养养分的，而被称为“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富，在日常生活中人们经常用蜂蛹泡酒来滋补身体，那么蜂蛹泡酒的功效有哪些呢？
我们都知道蜂蛹本身就具有滋补强壮、治虚的功效，用蜂蛹来泡酒则更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸以及各种微量元素和维生素，所以很适合那些需要好好补身子的朋友们。蜂蛹泡酒具有驱除风湿与治疗疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
除此之外，纯酿白酒本身就有疏通经络、活血脉，温补阳气、健脾胃、强筋骨的效果，而蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养价值，再搭配酒的“主引药势”和“助肾兴阳”，其综合功效对于人体所产生的气血并补作用更为显著，进餐时喝上一杯蜂蛹酒能有效增补体力和缓解疲劳。
蜂蛹泡酒怎么泡
大家知道蜂蛹泡酒怎么泡吗？其实蜂蛹泡酒的方法并不复杂，但是有两个重要的条件，一是泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒，低度劣质又酒是不能使用的；二是加外蜂蛹泡酒时必须要新鲜，最好选择二十日龄的新鲜蜂蛹用白酒泡制，如果选择蜂蛹中的雄蜂蛹泡制出的蜂蛹酒效果会更好一些。在用蜂蛹泡酒时要把蜂蛹和白酒按1：5的比例去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，用五十度以上的高度白酒泡制，泡好以后密封放在阴凉的地方，每天晚上在睡前喝一小杯能起到很好的保健作用。
蜂蛹泡酒多久比较好
蜂蛹是蜂产品家族的一个重要成员，同时也是一种高营养的天然滋补品，它不但可以炒食或直接食用还是泡酒的上好材料。现在越来越多的人喜欢用蜂蛹泡酒喝，这样不仅可以吸收多种营养成分，还能让蜂蛹中的多种活性物质起到滋补身体的作用，但是蜂蛹泡酒多久比较好呢？
蜂蛹泡酒可以饮用的时间并没有严格的规定，最合适的饮用时间在七到十天左右，如果怕发生变质可以把蜂蛹泡入白酒后在冰箱内存放，这样能延长它的保质期。大家可以选择雄蜂的蜂蛹一百元左右，而且这些蜂肾应该是外体完整并且颜色为乳白色时最好，另外泡酒用的蜂蛹不能有特殊气味。大家准备好蜂蛹以后再准备五百克白酒，白酒的度数越高越好，把蜂蛹放入之后密封保存，一般过七到十天就可以取出来饮用了。
蜂蛹泡酒的注意事项
蜂蛹酒选用含有高营养物质的蜂蛹为主，以中医药理论为指导配伍多种中药材，根据因果关系施以养生之法，通过调整阴阳、调整脏腑、调理气血从而达到增强体力和缓解体力疲劳的功效。蜂蛹酒因其良好的功效受到人们的追捧，但是用蜂蛹泡酒的注意事项有哪些呢？
人们用蜂蛹泡酒虽然具有驱除风湿、治疗疼痛的功效，但并不适合每一个人，喝蜂蛹酒千万要谨慎，因为过度食用有可能会导致中毒。因为每个人的体质不同，有些人喝蜂蛹酒可能会引起皮肤过敏、奇痒难忍等不良反应，所以不能盲目地乱吃乱喝。如果食用蜂蛹酒2~4小时后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等不适症状，一定要尽早到正规医院进行检查。
蜂蛹酒的适宜人群
蜂蛹酒顾名思义是以蜂蛹为主要原料，配伍人参、鹿茸、黄芪、阿胶等六味中药酿制而成的酒，具有益气养血、滋阴助阳和缓解疲劳等多种功效，它能对因体力或心理负荷过重引起的过度疲劳起到消除作用。蜂蛹酒虽然好，但是也不是人人都可以喝的，下面我们一起来看看蜂蛹酒的适宜人群有哪些吧。
第一，蜂蛹泡酒有很多的保健功效，尤其是对人类的气血不足以及筋骨疼痛有出色的疗效，蜂肾泡制的白酒在饮用后对人体肾脏还有滋补功效，对于提高人类的性需求也有不错的效果。第二，蜂蛹酒也适合女性人群饮用，特别是更年期的女性饮用这种药酒之后能起到减轻更年期症状和避免更年期综合症的作用。第三，蜂蛹泡制的白酒在饮用后对调理气血有明显功效，因此对于女性因气血不足而出现的皮肤暗黄也有不错的调理功效。
对于蜂蛹大家都知道，蜂蛹是胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这不仅仅是一种昆虫，很多人不知道的是它还是一种具有较高营养价值的营养物质。并且，蜂蛹在市场上的价格也是比较高的。然而，蜂蛹具体的营养价值是什么呢?下面的内容就是对蜂蛹的营养价值这一问题作出的详细介绍。
在很多人的眼里，蜂蛹只是一种很普通的昆虫，但是，蜂蛹所存在的营养价值很多人还是不了解的。因此，为了让大家更多的了解蜂蛹，下面就来介绍一下蜂蛹的营养价值都有哪些，这样才能更好的利用蜂蛹的价值。
蜂蛹的营养价值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”。
对于蜂蛹的营养价值这一问题的详细介绍，大家也都了解了蜂蛹的另一面了。而且，大家也能够更好的利于蜂蛹给我们带来的营养。并且，在这里要提醒大家，蜂蛹所存在的营养价值能够给我们的身体带来很大的帮助，我们可以选择蜂蛹作为补充营养的食材。
相信大家对于蜂蛹应该有一定的了解吧，这并不仅仅是一种昆虫，它是黄蜂、胡蜂、土蜂、黑蜂等野生蜜蜂的幼虫和蛹，蜂蛹在市场上的价值也是十分高的，因为它含有非常高的营养物质和营养价值，对于我们人体健康是十分有益的一种东西，那么蜂蛹药用价值是什么呢？
在很多人的眼里，蜂蛹只是一种很普通的昆虫，但是，蜂蛹所存在的营养价值很多人还是不了解的。因此，为了让大家更多的了解蜂蛹，下面就来介绍一下蜂蛹的营养价值都有哪些，这样才能更好的利用蜂蛹的价值。
蜂蛹的营养价值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”。
以上就是关于蜂蛹药用价值的一个介绍，相信大家对于蜂蛹的知识应该有一个相关的了解了，只有了解清楚它的价值才能更好的利用它来给我们带来更好的营养，蜂蛹中含有的营养价值对于我们身体的帮助是十分大的，所以我们补充营养可以选择它。
蜂蛹的功效与作用
蜂蛹不经过任何加工也不受任何污染，它不仅仅是一种昆虫而且营养价值丰富，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。因此，蜂蛹既可作为食品又可作为营养保健品，它在市场上的价格虽然比较高，但还是有很多人选择蜂蛹作为补充营养的食材。既然蜂蛹这么好，那么大家知道蜂蛹的功效与作用有哪些吗？
1、蜂蛹具有提高免疫力的功效：蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。
2、蜂蛹具有利尿保肾的功效：蜂蛹可以很好的排除身体毒素以及多余水分，促进新陈代谢，从而达到利尿保肾和消除水肿的效果。
3、蜂蛹具有补血益气的功效：蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用，特别适合面色无华、手脚冰冷之人。
4、蜂蛹具有缓解疼痛的功效：如果用蜂蛹来泡酒可以具有驱除风湿与治疗疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
蜂蛹的营养价值
相信大家对蜂蛹都不陌生吧，它是胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，在很多人的眼里蜂蛹只是一种很普通的昆虫，但是他们对蜂蛹所存在的营养价值并不了解。因此，为了让大家更好的了解蜂蛹的相关知识，下面就来介绍一下蜂蛹的营养价值有哪些，只有这样才能更好的利用蜂蛹的价值。
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体，蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，它的营养价值十分丰富，含有蛋白质、氨基酸、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素和矿物质等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%，尤其是维生素A大大超过牛肉、鸡肉仅次于鱼肝油，而维生素D的含量超过鱼肝油10倍，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。
蜂蛹的家常做法
蜂蛹不仅香酥嫩脆而且营养丰富，是真正的纯天然高蛋白营养品，蜂蛹除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工以便于贮藏、包装。蜂蛹的做法有很多种，人们可以用来煎蛋、做生菜包、油炸，还能用姜葱、椒盐、松子、甘蓝等伴炒，下面我们一起来看看蜂蛹的家常做法吧。
一、蜂蛹炒松籽原料：蜂蛹125克、洋葱30克、青红椒各15克、炸熟的松籽仁20克。
做法：
1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块备用。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟，撒上松籽出锅装盘即可。
二、蜂蛹花仁羹原料：蜂蛹50克、炸熟的花生米150克、蛋清2个、西芹100克、葱、姜末各15克。
做法：
1、锅放油烧至七成热，将蜂蛹下入油锅小火炸1分钟至颜色金黄。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗净切碎备用。
3、净锅上火加入清汤，烧开后放入花生粒、葱姜末、西芹粒，盐、鸡精、味精、料酒调好味用淀粉勾薄芡，出锅前均匀倒入蛋清，最后撒上炸好的蜂蛹即可。
蜂蛹吃多了有危害吗
蜂蛹是一种营养价值很高的食物，在市场里面蜂蛹的价格是非常贵的，但是也有很多人买回来食用。大多数的人喜欢油炸蜂蛹，因为吃起来的时候非常香脆，也有的人会用蜂蛹来泡酒喝，不仅可以健体壮身而且有治疗疾病的效果，所以深受人们的欢迎。蜂蛹这么好吃，那么蜂蛹吃多了有危害吗？
蜂蛹虽然香脆可口但食用时一定要限量，吃多了对人们的身体健康有危害，很容易引起食物中毒。如果食用蜂蛹2~4小时后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，一定要尽早到正规医院进行检查。人们食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹或者食用过多可能引起中毒。
吃蜂蛹过敏怎么办
在日常生活中蜂蛹受到很多人的喜爱，不仅美味可口而且营养价值很高，但由于它是一种蛋白质很高的食物，如果有些人身体受不了高蛋白就会产生过敏的现象。我们在吃蜂蛹的时候如果身体产生过敏就会非常痒，如果自己用手抓就会越抓越多，那么吃蜂蛹过敏怎么办呢？下面给大家介绍一下吃蜂蛹过敏的处理方法，如果有不懂的朋友可以参考一下哦。
当我们在吃蜂蛹产生过敏的时候，可以口服扑尔敏、敏迪、息斯敏或者塞庚啶，这四种药物对于治疗过敏都是非常有效果的，大家选用一种服用就可以了，要不然在身体过敏的同时也可能带来其它的病症。选用药物后要加入适量的钙片与Vc，每天坚持服用三次，每一次食用两片，要注意控制量的使用。如果痒得特别厉害就要及时到正规医院治疗，在治疗期间就不能再吃容易产生过敏现象的食物了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜂蛹怎么保存》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“怎么养生”专题。
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