有很多的人喜欢烹饪,在家做菜,既省钱又美味,而且,还有营养,大家需要注意一些烹饪的方法,不当的烹饪方式,不仅会造成菜肴的营养价值降低,还会带来一定的危害,容易发生致癌的物质,那么,家中炒菜时注意四大致癌的隐患。
炒菜后不刷锅接着炒。
很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。因此,建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上就关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质,而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。另外,炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。
等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下,蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外,油在这种温度下,不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,降低了油的营养价值。烹调时,应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是,把竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。
很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。
大家需要注意炒菜之后,把锅刷完再继续炒菜,而不是直接炒完一个接着再做饭,这样容易造成有害物质出现,而且,油冒烟时再下锅,很有可能增加致癌的风险,大家需要注意炒菜的方法。平时一定要注意避免这些隐患,以免影响到身体健康,带来更多的危害后果。
【导读】吃狗肉的四大饮食禁忌,用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等,可是吃狗肉也是有禁忌的,那么你知道吃狗肉的禁忌有那些吗?我们一起来看看吃狗肉的四大饮食禁忌吧。
吃狗肉的四大饮食禁忌
1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
吃狗肉的四大饮食禁忌
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉类都要保证完全熟透了在吃,半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以,吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效,反而危害健康。
3、疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食。
对于患有狂犬病以及其他疾病死亡的狗肉,要绝对禁食,应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则,食之不当,贪吃不止,只图一时痛快不顾其他,则有损而无益。
吃狗肉的四大饮食禁忌
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
【导读】吃猪肝补血的四大禁忌,贫血是很多人都可能会遇到的问题,如果不能够及时的补血的话,那么也会给我我们的身体健康带来更多的疾病,有人会选择吃猪肝的方式帮助自己补血,不过你需要知道在食用猪肝补血的过程中,吃猪肝补血的四大禁忌,这样才可以发挥它的补血功效。
吃猪肝补血的四大禁忌
忌侵泡时间短
肝脏是一个排毒过滤的器官,而猪在饲养过程中,吃进去的饲料中多少都会含有一些有毒物品,这些有毒物品也可能驻留在猪肝中。因此,现买的猪肝一定不要随便清洗一下就开始食用,必须先用清水清洗干净,再将猪肝放在水中,侵泡半个小时后,才能开始烹饪。
忌一次食用过量
猪肝虽然营养价值很高,但是动物的内脏部分都含有相当高的胆固醇含量,如果一次性食用过量,就可能引起胆固醇升高。尤其是对于三高患者来说,应该尽量减少食用,否则就可能加重身体疾病。
吃猪肝补血的四大禁忌
忌烹饪时间过短
猪肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵,在烹饪的过程中,必须加热足够的时间,才可以杀死这些细菌和寄生虫卵。但是,很多人为了追求口感,在炒猪肝的时候,将时间缩短很多,认为吃起来嫩,却引发更多健康问题。
忌与维C同食
猪肝的营养成分中,铜元素含量很高。但是铜元素一旦遇到维C,维C就会被快速氧化,失去其功能。因此,吃猪肝前后一段时间切忌不能同食维C,即便吃了,维C也不能发挥其功效。
想要更加健康有效的补血,一般都会建议通过健康饮食的方法,但是补血也不是那么简单的,一些原则问题需要大家去掌握。如果违背了这些禁忌问题,那么就可能会带来更多不利的伤害,所以在采用猪肝来补血的时候这些问题一定要注意。
人们都说,要想留住一个男人,首先要抓住他的胃,这就说明了一个人的胃是多么的重要。胃好不好直接影响到我们的健康,饮食是人们能量的来源,所以要想健康,我们首先就是要养胃。养胃的方法有很多,一些常见的好习惯是有必要的。
日常养胃的禁忌有哪些
1、不要空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是很多人的习惯吧,虽然说牛奶的营养价值很高,可以如果喝牛奶的时间不对的话,也是会伤身的,所以大家可不要那么任性了哦!早上喝牛奶之前最好是吃一些食物。早上起来以后,可以吃一些面类的食物,然后再喝一些牛奶,这样身体可以更好的吸收牛奶的营养价值,也不会给我们的胃部带来压力。
2、忌酗酒无度
喝酒最伤身了,喝酒是直接伤胃又伤肺的。喝酒可以少一些,这样也是可以起到养生的好处的,但是平时不能酗酒,酒精给身体带来的影响是最大的,酒精会让人们患上肝硬化的疾病,同时也是会危及到我们的胃部的。
3、不要暴饮暴食
暴饮暴食经常出现在年轻女孩和一些白领身上,一些女孩为了减肥,会节食,可是有时候饿了以后又会吃的很多,这样不仅起不到减肥的效果,还会让我们的胃部受到影响。一些白领们白天吃不饱,晚上到家以后又累又饿,看到美食,又会忍不住多吃一些,这样是会出现胃损伤的现象的,而且消化也会受到一定的影响。
很多人平时生活习惯都是比较随意的,所以时常会出现一些身体的小毛病,这些小疾病看似没有什么危害,其实如果长期累积的话,是会伤害到我们的胃部的。上述的这些坏习惯大家肯定都有的吧,为了我们的胃部健康,大家一定要及时改正哦!
黄瓜做为春夏的一种常见蔬菜,深受很多朋友的喜欢,再加上大家深知多吃黄瓜有美容减肥的功效,因些更成为了大家常常会购买食用的一种食材,不过,再有营养,搭配还是要注意的,黄瓜和一些食物如果一起食用,同样是对我们人体无益处的。
黄瓜原名胡瓜。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有特殊芳 香。黄瓜中含有多种营养物质,含水量达98%,每100克鲜黄瓜,含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸; 碳水化合物的种类较多,有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载 于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。
一、黄瓜的神奇功效与作用:
(一)黄瓜的美容功效:
1、 黄瓜的功效之减肥:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为厨房里的美容剂,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角 炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用, 对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
2、黄瓜的功效之抗衰老:黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。黄瓜所含葫芦素C,能激发人体免疫功能,对原发性肝癌可消除病痛,且延长生存期,所含纤维素,可促进胃肠蠕动,易使肠道内败物残渣排泄,可预防大肠癌。
3、 黄瓜的功效之美白消斑:黄瓜还含有丰富的黄瓜酶,能促进机体新陈代谢,收到润肤护发的美容效果,常用黄瓜汁搓洗脸孔,或捣烂敷面一小时后洗净,既舒展皱 纹,又润肤消斑。黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为厨房里的美容剂,经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。如果因日晒引起皮肤发 黑、粗糙,用黄瓜粉敷脸,有良好的改善效果。
(二)黄瓜的食用功效:
1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
6、健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
人们每天都要睡觉和休息,但是很多人有失眠的情况,为什么睡不好呢,就是因为睡前的一些不良的习惯所导致的。比如说睡前进食啊,或是喝茶啊等等这些习惯就会导致睡眠质量的下降。所以秋季养生一定要注意睡眠的4大忌。
忌睡前情绪激动
因为睡前情绪激动会引起气血紊乱,导致失眠,还会对身体造成损害,所有睡前应力戒焦虑或情绪激动,特别是不宜打动肝火。很多人在睡前都会看一些比较激动的电视节目或者是书籍,这样会影响睡眠,出现焦虑或者是情绪激动的情况。
忌睡前过度娱乐
因为睡前也不应进行过度的娱乐活动,尤其是长时间紧张刺激的活动,会使人的神经持续兴奋,情绪激动,这样会很难入睡,而且还会影响睡眠的质量,对于保持健康睡眠很不利。
忌睡前进食
因为睡前进食会加重肠胃负担,易造成消化不良,有害身体,还会影响人的睡眠,睡前如果很饿,可以少量进食,休息一会再睡。如果睡前吃的东西比较多的话很容易加重肠胃的负担,而且还会造成消化不良的情况,会直接影响睡眠的质量哦。
忌饮茶
因为茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统,引起兴奋,睡前饮过浓的茶会因为乏而难以入睡,饮用过多的茶会使夜间尿频,影响睡眠。浓茶中的物质会直接刺激中枢神经系统,这样会很难入睡的。
想有一个健康舒适的睡眠,提高睡眠的质量。一定要注意这些常识。不要在睡前进食,喝茶,或者是过于激动。这些都是禁忌。如果有失眠的现象可以睡前用温水泡脚,也可以喝点牛奶帮助睡眠,都是非常不错的选择,希望大家能够养成良好的习惯,保证睡眠质量。
【导读】我们知道,苹果是非常健康的水果,有着多种多样的功效,但是吃苹果也有着禁忌,如果不加以注意,苹果也会变成不好的水果哦。那么吃苹果必须要牢记3个禁忌你知道吗?下面就由小编为你介绍吃苹果必须要牢记3个禁忌吧。
吃苹果必须要牢记3个禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
吃苹果必须要牢记3个禁忌
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者以貌取果的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
有毒苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
【导读】吃葱注意四大饮食禁忌,葱是我们日常生活中非常常见的一种食物,葱的营养价值比较的丰富,它不仅可以单独做菜,而且也还可以作为调味菜,一起来了解下吃葱注意四大饮食禁忌。
吃葱注意四大饮食禁忌
1、小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉
如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱
六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?
葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效,对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。
但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
芒果不仅美味多汁可口,而且有很好的营养价值。但是我们吃芒果的时候一定要注意芒果也有很多的饮食禁忌的。今天小编帮大家总结了吃芒果的四大禁忌,让我们一起来了解一下吧。
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。
这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏。
严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
4、芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。
鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸。
他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。
且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
在冬季的时候,因为天气是很干燥的,这个时候,很多人容易上火,甚至不及时的去除的话,会引起一些不良的疾病,不少人对此都是欲哭无泪,不过这个时候,不要着急,对于冬季的时候,自己去火是很有讲究的,我们还是看看下面的介绍吧。
冬季去火其一,就是在平时的时候,自己多喝一些白开水,只有这样才是可以促进自己的体内致热物质从尿液之中的一些出汗途径得到合理的排泄;就食物而言,苦味食品是火的天敌,苦瓜,杏仁、绿豆、芹菜、芥兰首当推荐,另外有些去火的食品可以尝试,但也需对症。比如吃莲子汤去心火,吃猪肝可去肺火,喝绿豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃猪腰去肾火。上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。
冬季去火其二,在发生上火的情况严重的时候,要是出现了严重的情况一定要还是记得吃一些药物,穿心莲是广泛应用的清热解毒类中草药,具有凉血,消肿,燥湿的功能。药性苦,寒。归心、肺、大肠、膀胱经。临床观察表明它对多种感染性疾病有效,穿心莲内酯滴丸,具有清热解毒、抗菌消炎等作用。主要用于治疗上呼吸道感染及细菌性痢疾。
温馨提示:在冬季的时候上火的人很多,但是,这个时候,我们一定不要忽视了积极去火,上述的一些介绍之中,我们可以清楚的认识到一些有效的去火的办法,所以,在平时的生活上,可根据自己的身体状况,积极选择。
有一些食物在冬季的时候是不可吃的。不然的话,盲目的饮食,在冬季的时候,不但是不能起到很好的养生的效果,反而是会因此导致了自己的身体恶化的。希望这一点,我们要清楚的认识,不然的话,养生不成反而伤身。
冬季养生必须要禁忌一些生冷的食物,因为这样的一些黏硬、或者是一些生冷的食物一般都是属于阴性食物种类,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。
冬季养生必须要少吃一些咸味的食物,冬季肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大的伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。
冬季养生老人冬季可以适量多吃一些粗粮、杂粮和薯类。如:玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等。
温馨提示:在冬季的时候,因为天气的因素,所以让很多的人们在饮食上不知所措,上述的一些介绍,就是平时养生的一些措施,希望我们要积极的进行了解,才能保证了冬季养生的好办法。
导读:睡眠质量差,是人们常见的一种现在,随着生活压力的增大,精神压力也在增加,所以导致许多人失眠的相信。除了在生活上要养成良好……
睡眠质量差,是人们常见的一种现在,随着生活压力的增大,精神压力也在增加,所以导致许多人失眠的相信。除了在生活上要养成良好的习惯外,我们还要深入了解失眠的症状,下面看看失眠有哪些症状。
1、休息质量差:
许多患者虽然能够入睡,可感到休息不能解乏,醒后仍有疲劳感。
2、休息感觉障碍:
缺乏休息的真实感,许多病人虽然能酣然入睡,但醒后坚信自己没睡着,而同房间的人或者配偶却说他一直在打呼噜。
3、休息浅易梦:
病人自感睡不实,一夜都是似睡非睡的,一闭眼就是梦,一有动静就醒,有的早醒,不管几时入睡,早上三点钟准醒,醒后再入睡更难,只好瞪眼到天亮,失眠病人都知道,在睡不着觉的时候是最痛苦的。还有的病人经常做恶梦,从恐怖惊险的梦境中惊醒,出一身冷汗,紧张心悸,面色苍白,再也不敢入睡了。这也是失眠症症状表现。
4、入睡困难:
辗转难眠,入睡时间比以往推后1-3个小时,患者说本来也非常困,也想睡觉,可躺在床上就是睡不着,翻来覆去的想一些乱七八糟的事,心静不下来,休息时间明显减少这是失眠症症状。有的病人是白天发困,昏昏欲睡,无精打采,夜间却兴奋不眠,学习,开会,上课打盹,看电视靠在沙发上就睡着,可往床上一躺就又精神了,说什么也睡不着。
失眠危害大,在此提醒大家养成良好的生活习惯和膳食习惯,有空多走走,锻炼锻炼,也可以帮助缓解失眠的症状。
导读:一日3餐,是每天营养吸收不能少的。营养吸收对于每个人来说都是很重要的,特别是晚餐。如果晚餐吃不好的话,就等于自杀,危害很大。想要保持健康的身体,就要懂得如何吃晚餐才健康。吃晚餐谨记2忌,可以保障你的健康。想要健康,必须谨记吃晚餐谨记。可以分享给身边的朋友。
一、忌晚餐吃太晚:晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、忌晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
饮食养生
运动养生