每天吃点芝麻酱，轻松降压软血管
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“每天吃点芝麻酱，轻松降压软血管”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
入口绵，到口光，嚼后香，吃后想这里面说的，就是芝麻酱。芝麻酱不仅是美食界的百搭王，还是名副其实的补钙、软化血管的高手!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
为什么一定是麻酱呢？
芝麻我们再熟悉不过了，做菜的时候，我们用来做配料，只要一点点，就能倍提香气。
而之所以强调是芝麻酱，是因为芝麻酱的研磨更充分，其中的营养物质和暴露的更充分，更有利于我们的消化和吸收。
如果没有经过研磨的过程，很多芝麻都是以完整的方式进入我们的消化道，并不能被有效的消化和吸收的。
1软化血管，帮助降压
湖南省中医药大学教授彭坚说：黑芝麻补肾，含大量维生素E，可软化血管，是中医有名的益寿药。
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。而高血压和动脉硬化有一定的关系，在软化血管的同时，也就能帮助降低血压了。
2抗氧化、延缓衰老、防中风
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，后者叶酸已经有眼睛表明，可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，减少中风的发生。
3补钙高手：每天两勺健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。吃10克芝麻酱，差不多就是两小勺，相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。
我国妇女、老人和儿童的缺钙现象比较突出，吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效。尤其是孩子和绝经前后的女性，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
4养血佳品：预防贫血
芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。在日常的饮食中陪上芝麻酱，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
5健脑补脑，防白发
芝麻酱含有丰富的卵磷脂，这是一种对脑部神经活动尤其重要的物质，同时可营养头发毛囊，防止头发过早变白或脱落。
6润肠通便
芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用，对于被便秘困扰的孕期妇女、绝经前后的妇女，还有肠胃不好的小孩子都很适合，既可以润肠通便，还可以补血、补钙、补叶酸，作为一个综合补充的长期食疗的食材，是特别好的选择
黑芝麻这样吃营养美味最健康
在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。且黑性平，适合多数人食用。下面四款黑芝麻食疗方，为有需要的人收藏吧!
自制芝麻酱
如果担心市场上卖的芝麻酱不干净、不纯，那么自己家有研磨机的话，就自己来做吧。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香气会更加的浓郁，还不腻，营养还更平衡哦~
★ 自制芝麻酱★
主料：白芝麻300g，黑芝麻200克
做法：白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉，沥干水分后倒出晾干水分;
倒入锅中用小火炒，一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火，倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散晾凉。
等凉透后倒入料理机里按酱料档，借助搅拌棒使得芝麻轻松的碾碎，第一次时间到后已经有酱料的状态了，第3次结束后把边上的麻酱和中间的拌均匀，再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱;
倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏。吃的时候，用赶紧的勺子舀出来就可以了。
麻酱油麦菜
不只是油麦菜，只要是凉拌菜，都可以放上一两勺的芝麻酱，提香、开胃特别好。还有麻将拌黄瓜、花生芝麻酱拌菠菜等等。
★ 自制美味食谱★
主料：油麦菜300g、盐半匙、细砂糖一勺尖、生抽半匙、老抽半匙、鸡精半匙、大蒜3瓣、芝麻酱2调羹
做法：油麦菜用加了小苏打的水浸泡15分钟，然后用流水冲洗干净，切10公分长的段摆在盘子里;
大蒜切末后放在一个碗里，然后和所有调料一起搅匀，调好后放2匙水调匀，倒在油麦菜上就可以了。
你家厨房里有芝麻酱了吗?赶紧收好这些，备上一瓶吧~
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芝麻酱是我们平时常吃的一种食物，芝麻酱的吃法比较多，比如说涮火锅的时候吃芝麻酱，也可以做一些凉拌菜的时候放芝麻酱，芝麻酱营养价值是非常高的，尤其是在补钙方面效果非常好，另外它能够给人体提供优质的蛋白质，对于老年人来说适当的吃一些芝麻酱，有很好的预防骨质疏松的作用。
芝麻酱补钙效果好吗
在烹饪时，可以加入芝麻酱不仅丰富了食物味道，还提升了它的营养价值。可是，很多人都认为芝麻酱热量高，吃了会发胖，还会上火。确实，芝麻酱是有一定热量，但这些热量在所有调料中都存在，你只需要在吃的时候减少其他热量的摄入，就不怕发胖啦!专家建议，芝麻酱一天食用10克左右(两小勺)为宜。
好处一：优质蛋白质
经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
好处二：补钙健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
好处三：养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
芝麻酱是饮食里面很常见的一种酱料，许多朋友会使用芝麻酱来制作各种的美食，或者搭配芝麻酱来做出其他美味的酱料。一般食用芝麻酱的朋友身体是不会发胖的，因为主要食用它的量不会太多，但是其含有的油脂是非常丰富的，所以朋友们在食用的时候还是要节制一些。
吃芝麻酱会发胖吗
不会的，常吃芝麻酱有好处据统计，芝麻酱每100克含铁58毫克，比猪肝含量高出1倍，比鸡蛋黄的铁含量高出7倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱(约10克)，可摄入铁5.8毫克，对防治缺铁性贫血有一定作用。芝麻酱的钙含量也非常理想。每100克芝麻酱含钙量达850毫克，仅次于虾米和虾皮。常吃芝麻酱，对老年人预防缺钙大有裨益。
芝麻酱含蛋白质也很高，每100克含21克，高于鸡蛋和瘦牛肉。经常吃芝麻酱，不失为补充蛋白质的可靠途径之一。另外，芝麻酱中含有十分丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸高达50%,这对软化血管有益;芝麻中所含的芝麻素能有效降低体内的“坏胆固醇”。因此，老年人经常吃芝麻(酱)能预防冠心病等心血管疾病
吃芝麻酱会过敏吗
一般食物会过敏，多半是发物，但是芝麻酱不是发物，所以吃了不会过敏，若是有对芝麻过敏的人群建议不吃，以免引起过敏复发。
哺乳期能不能吃芝麻酱
芝麻酱，是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。内含的大量油脂，有很好的润肠通便作用。
日常生活中人们在做饭的时候任何一样调味料都少不得，北方因为种植的黄豆所以人们食用的油类大多都是黄豆压榨的黄豆油，南方则是菜籽油、玉米油、芝麻油为主。芝麻酱是芝麻油的副产品，味道非常的香，是吃火锅最佳的伴侣。芝麻酱怎么判断变质没有呢?来了解下吧。
一、芝麻酱怎么保存
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。
如果是拆封的了芝麻酱，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。
还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱腐败变质。
除了芝麻酱，还有一些酱料如番茄酱、沙拉酱等也是一样，在拆封后必须冷藏保存。
二、芝麻酱能够保存多久
买回来的芝麻酱，未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。
如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，最好不要储存超过12个月。
如果是拆封了的芝麻酱，最好是在三个月内食用完毕，避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。
三、保存芝麻酱注意事项
在保存芝麻酱的时候，在芝麻酱的表层淋一层香油，将空气与芝麻酱隔离，能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。
如果是稀释了的芝麻酱，最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏，就能够保存到下次食用了。
还需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话，不要放得离灶台太近，避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。
如果是拆封的芝麻酱，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。
而如果在保存期间需要食用芝麻酱，则必须要用干净的餐具取适量，然后继续密封好并冷藏。
如果需要长期储存芝麻酱，就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂，可延长存储时间。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。吃面条最省事，经常吃也厌烦，好在吃面条可以换着法子吃，而且搭配好了，还能成就美味健康和丰富营养。面条的做法有哪些呢？
捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、B族维生素等，所以面汤要喝，这叫原汤化原食.
汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。
炒面：将煮好的面条在凉水中过凉，然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面，因为炒面时，其中的维生素等会被进一步破坏。同时，炒面通常会被加入更多的油，脂肪含量更高。
焖面：焖面是将各种配料先进行炒制，然后将面条放入，加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间，把已经煮熟的面条和调料再焖一遍，这样会进一步破坏其中的营养。
要面条滋味诱人，调料格外重要。比如武汉的热干面，除了面特殊外，拌面的芝麻酱尤为香。其实，调料不光能提供味道，如果应用得当，还能为面条的营养锦上添花。
1、炸酱补充B族维生素。炸酱通常用黄酱为主料，用肥瘦肉丁作为配料。因此炸酱中蛋白质含量较高，B族维生素含量相当丰富，可以弥补一些煮面时的维生素损失。其缺点是咸度往往过高，油脂含量也偏高。若将肥瘦肉丁换成瘦猪肉馅或牛肉馅，再用不粘锅来炸酱，可降低炸酱的脂肪含量。多配合一些甜面酱和大酱，味道会更加鲜美，并降低咸味。炸酱时还可以加入蘑菇、笋丁、茄条、豆腐干等，进一步丰富口感和营养。
2、芝麻酱增加矿物质。若用芝麻酱来做面条的调味汁，不仅吃起来方便，营养也丰富。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。由此可见，用芝麻酱来做面条的调料最理想，唯一的缺点是油脂偏多。
3、番茄酱能抗癌。番茄酱中含有大量的番茄红素，具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。其次，番茄酱中的维生素C,可以阻碍某些致癌物的生成。番茄酱中还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等。
4、油卤营养最低。葱油面、红油面、酸辣面、麻辣面等是人们常吃的油卤面。油卤是用各式风味调料和油在一起拌成的。跟其他酱类调料相比，油卤的营养价值最低，脂肪含量高，若烹调时间过长，会导致其严重氧化。
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。
芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
营养价值
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
食用效果
芝麻味甘，性平;
有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;
可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
适用人群
一般人群均可食用
1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用;
2. 重度肥胖者不宜食用。
饮食养生
运动养生
