日常生活中的烹饪小技巧概述
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“日常生活中的烹饪小技巧概述”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们每天都吃吃饭，都会炒菜。但是我们平时炒菜的方法是正确的吗？我们的方法是最简单快捷的吗？炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜?烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。下面我们就一起来了解一下。
1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃：黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、烧鸡蛋不宜放味精：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精：酸性食物放味精同时高温加热，味精（谷氨酸）会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精（谷氨酸钠）会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7、反复炸的过油不宜食用：反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
8、冻肉不宜在高温下解冻：将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
9、吃茄子不宜去掉皮：维生素p是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素p最高。而茄子中维生素p最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。
10、铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。
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都市的快节奏生活，让许多人的生活节奏也随之加快，进餐时间不规律，熬夜等不良生活习惯容易引起胃疾。那平时如何养胃呢？一起和小编来了解下吧！
叩齿法：
牙齿功能对人的健康影响很大，要健脾胃必须保护好牙齿。叩齿法非常简单实用：你只需摒除杂念，全身放松，口唇轻闭，然后上下牙齿有节律地互相轻轻叩击36次即可。
自我按摩操：
每天晚餐1小时，一套简单的自我按摩操能有效帮你缓解难受。
STEp1：首先坐下，双手握脚板，将双脚收至腹部前方。
STEp2：维持这个姿势慢慢后躺。
STEp3：腹部用力，双手尽可能紧握脚板，背部往前后方向滚动。
注意：适可而止，小心颈部扭伤。
倒立放松健胃法：
平躺，从脚底→脚跟→小腿后面→两腿弯→大腿后面→腰部→背部→后颈，依次支撑起身体，保持5秒后，缓慢放下。每日可做2～3个循环。呼吸以自然为主，也可采用腹式呼吸。
气动按摩：
我们平时的呼吸方法都属于胸式呼吸法，这种呼吸法并不能大量地吸入新鲜的空气。若使用腹式呼吸，可以凭借吸入的气体鼓起腹部，腹肌的收缩和放松就是一种良好的按摩，可促进胃腹运动，改变消化机能。且腹式呼吸法扩大了血液含氧量，让肌体变被动为主动地排除人体废物。
腹式呼吸按摩的方法：
平躺在床上进行，吸气时要尽量深吸气，用力让腹部、肺部充满气，但不能停止，还要尽力吸气，当腹部无法再吸入空气时屏息3—5秒左右的时间，再将腹部和肺部的气缓缓吐出，吐气过程不能少于8秒钟。
手动按摩：
用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80—100下，再倒回到肚脐，再按摩80—100下。可双手交换，逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善肠胃功能，让肠胃受到负载压力，如果长期坚持，肠胃排泄也能有所改善。建议在晚上上床后按摩，按摩时，既不要空腹也不要胀肚。
小编有话要说，想要拥有一副好胃，每天应该按时吃饭，其实早餐是最为重要的，千万不可忽略。同时不能长期饮酒抽烟，对于那些胃本身就不好的人，更不能吃辛辣食物，这样会刺激到胃。保持饮食规律和良好的生活习惯是呵护胃最好的方式。
1.不应常吃夜宵，会增加胃的负担，甚至导致胃癌;
2.饭后吃水果是不对的，应饭前吃水果;
3.喝豆浆不应喝得太多;
4.早上起来先喝一杯水，白天多喝水，晚上少喝水;
5.睡前三小时不宜吃东西，否则易发胖;
6.少喝奶茶。长期饮用，易患高血压、糖尿病;
7.香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、鸡肉、红薯、樱桃等食物，可常吃;
8.最佳睡眠时间为晚上10点到早晨6点;
9.多食包心菜、蛋、豆类，少吃甜食有利于头发生长;
10.每天吃一个苹果，有利于肺的功能;
11.吸烟易致肺癌、口腔癌、食道癌与膀胱癌等;
12.适量饮酒(如葡萄酒)可抵御心脏病和延缓痴呆发作;
13.减少食用盐腌、烟熏、烧烤食物，多食新鲜蔬菜与水果;
14.番茄营养丰富，且具有抗多病作用——防癌、防高血压、治溃疡和退热等;
15.黑木耳是最佳补铁食物，它是“素中之王” ;
16.香蕉越熟防病效果越好，它的免疫活性也高;
17.莲藕可当水果，又可作佳肴，是老幼体虚者理想营养佳品。
水肿是生活中比较常见的一种病症，一旦在生活中出现了水肿的情况，那么不仅会影响我们人体的美观，更是会给我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的，有时候还会引发一些疾病了，所以我们必须知道一些去水肿的方法，那么日常生活中如何去水肿?下面我们详细的看看。
水肿这种症状对于我们人体的危害是非常大的，有时候还会引发一些其他的疾病了，严重的危害我们人体的健康，所以在生活中想要更好的去水肿，那么睡眠习惯是非常重要的，在生活中换个更适合颈部的枕头也是非常有必要的，在睡觉前放松心情，听一点舒缓的音乐，或者点上喜欢的香薰，释放了一天的工作压力和烦恼后再去睡觉，让自己美美地睡到饱。早上起来小便变得畅通，心情愉悦了，水肿问题自然而然就消失啦。
睡觉的时候不妨穿有弹性的袜子或长筒袜，或者选用能防止静脉曲张的保暖袜子，可以适宜地压迫身体，有助于体液通过静脉排出，同时预防腿部的肿胀问题!要清除体内垃圾，解决水肿问题，首要的关键就是排毒。平日里要饮食清淡、天然，多吃清火的，少吃刺激的、油腻的这些食物，因为这些食物是不利于消化的，如果经常食用，那么会导致一些不健康的东西残留在体内，从而引发水肿的症状，只要我们在生活中注意自己的饮食健康，那么对于去水肿也是非常的有帮助的。
上面我们就日常生活中如何去水肿这个问题做了详细的介绍，相信我们大家现在对于一些去水肿的方法也是有所了解，我们可以知道，其实生活中去水肿的发那个分也是比较多的，所以大家一旦在生活中出现了水肿的症状了，那么一定要及时的通过这些方法来去水肿，如果不见效，那么必须及时的看医生接受治疗。
饮食养生
运动养生
