朋友生完二孩后,奶水不是很好,探望朋友们,做了一山药胡萝卜鲫鱼汤,有催乳的功效,奶白色的汤汁,让奶更多更营养,宝宝才会吸收到,下面跟小编来学习美食的做法吧。
【产妇下奶山药胡萝卜鲫鱼汤】
主料:鲫鱼400g、山药80g、胡萝卜50g 、
辅料:油适量、盐适量、蔬之鲜适量、
步骤:
1.准备的材料:鲫鱼一条,胡萝卜半根,山药100克,将鲫鱼刮鳞,去内脏,清洗干净备用,
2.山药去皮,切成条状的片,
3.胡萝卜用同样的方法切片,
4.起油锅,放入适量的盐,放入鲫鱼,
产妇下奶山药胡萝卜鲫鱼汤
5.煎至两面金黄,放入适量的清水,
6.煮出奶白色的汤汁后,放入山药和胡萝卜,盖上锅盖继续熬,
7.起锅前放入适量的蔬之鲜,
8.放入适量的盐,再熬半分钟即可起锅。
产妇下奶山药胡萝卜鲫鱼汤
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
产妇下奶山药胡萝卜鲫鱼汤
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
番薯叶是我们日常生活中常见的食物,番薯叶的营养价值高,家庭主妇不妨做番薯叶鲫鱼汤,帮助你清热解毒,润燥通便的作用。下面微微健康网小编就为大家介绍一下番薯叶鲫鱼汤的做法。
番薯的嫩叶及叶柄近年来已成为营养价值很高的绿叶蔬菜,其蛋白质、维生素B2的含量超过菠菜、芹菜,其胡萝卜素的含量比胡萝卜、马铃薯和芋头还高。中医认为它有润肺、和胃、利尿和排脓去腐、解毒下乳、润燥通便的作用。
番薯叶用以滚鲫鱼为汤,是初夏时价廉物美的家庭靓汤,能清润补益、清热和胃,并老少皆宜。同时还对产妇乳汁不下兼便秘者有良效。
材料:番薯叶300克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制:番薯叶洗净;猪瘦肉洗净,切丝;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;再加清水1500毫升(约6碗量)和姜,武火滚沸后改小火滚约20分钟,下猪瘦肉和薯叶,滚至猪瘦肉刚熟,下盐便可。为3~4人用。
对于产妇来说,乳汁是都么的重要,刚生完宝宝,乳汁没有那么多,可以喝些萝卜鲫鱼汤,既漂亮又美味,萝卜入口即化,乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜,非常非常的好吃与美味哦。
【萝卜鲫鱼汤】
【主料】
鲫鱼1条、白萝卜1小段、
【辅料】
老姜4片、小葱1根、植物油2汤匙、盐1茶匙
【做法】
1.宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好
2.炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美
3.煎好以后加入一大碗开水,投入4片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟
产妇的催乳补品萝卜鲫鱼汤
4.萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失
5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3、4分钟
6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦
产妇的催乳补品萝卜鲫鱼汤
鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼的食用效果
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃鲫鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
产妇的催乳补品萝卜鲫鱼汤
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
总结:从古至今产妇都用鲫鱼来产奶,是产妇的催乳补品,让乳汁更加多,产奶效果超好。
木瓜的营养丰富,而且做法很多,是很好的食疗佳品。木瓜食疗不仅可以美容养颜,还可以治病强身。可见木瓜的营养价值很高。究竟木瓜的营养价值有多高呢?下面跟着小编一起来看看吧。
木瓜的营养价值
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
木瓜的美食烹饪
木瓜茶
在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。
木瓜慕斯
材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。
作法:木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜混合物中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!
木瓜花生大枣汤
用料 :木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
作法:
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
说明 :宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜布丁
原料:糙米1杯,木瓜1/4个,胶东粉1大匙(或浓缩洋菜)。葡萄糖适量。
制作: 1.糙米泡水六小时以上放入果汁机,加4杯水,用瞬间打法先打20秒,再用快打2分钟后,让马达稍冷却一下,续打2分钟,倒塌出用滤网去渣取汁,将汁置 于炉上以中、水火煮滚,注意要边煮边搅拌,以免烧糊。滚开后,加入水许葡萄糖,关火,即加胶冰粉,并充分搅拌均匀。2.将糙米浓汁倒入碗里或模型盘中,使其凝固,等冷却后倒扣于碗中。3.木瓜削皮去籽切块,放入果汁机里打成浓汁,淋在布丁上即可食用。
【导读】天气寒冷起来,立冬到来代表着冬季的开始,这时该吃些滋补的汤类,可以暖胃健脾、滋阴养血,推荐一款滋补淮山百合鲫鱼汤,是一道经典的老汤,最适合秋冬季滋补的。滋补淮山百合鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用, 民间有冬鲫夏鲇的说法 鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳。鲫鱼健脾胃,百合养阴安神,山药补气血,这款滋补汤是徽菜之经典老菜谱,最适合秋冬季至滋补食用。
【淮山百合鲫鱼汤】
【主料】
鲫鱼 1条、山药70克、鲜百合1个
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒20ml、葱姜适量、枸杞20粒、香菜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.鲫鱼去鳞内脏洗净,放入过煎至两面微黄。
3.把葱姜爆香,
4.然后鲫鱼,葱姜放入砂锅加入开水大火煮开。
滋补淮山百合鲫鱼汤
5.加入料酒。加盖焖烧15分钟。
6.捞出葱姜不要。
7.再加入洗净的百合切片的山药。继续煮至10分钟。
8.加盐,胡椒粉调味。
滋补淮山百合鲫鱼汤
9.大火煮开撇去浮沫。
10.最后放入枸杞香菜即可关火。
滋补淮山百合鲫鱼汤
小贴士
鲫鱼洗净后要把头部和鱼身相连部位的咽喉齿去掉,煮汤才鲜美不会有腥味。
煮鱼汤用开水大火煮至,汤汁奶白鲜美。
鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼的食用效果
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃鲫鱼可以让产妇乳汁充盈。
滋补淮山百合鲫鱼汤
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效
孩子经常咳嗽,相信最为关注和心疼的就是妈妈了。但是无奈又不能给孩子吃太多的药,到底应该怎么办呢?无疑这个问题成为了很多年轻妈妈最为头疼的事情,其实引发孩子咳嗽的原因很多,但是又不能长时间的服用药物。那么小儿久咳 试试鲜薄荷鲫鱼汤,不妨可以试一试。
哪些原因会造成小儿咳嗽
造成小儿咳嗽的原因仅仅只有两种。通常在正常情况下,咳嗽仅是孩子正常的生理防御反射,是人体自行清理呼吸道的办法。如果您发现孩子在清晨咳嗽的厉害,建议不要立即给孩子止咳,避免孩子痰液不能顺利排出。另外如果发现孩子咳嗽时间较长,且较为猛烈,父母就需要根据实际情况进行判断了。鲜薄荷鲫鱼汤可以有效缓解孩子久咳的情况。
所需食材:
活鲫鱼1条、葱、姜、薄荷
制作方法:
1.鲫鱼剖洗干净,用水煮熟,加入葱白、生姜1片、薄荷。
2.水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。
主要功效:
上述方法可以每天吃1次,连吃3~5日。夏季本身消化系统较为缓慢,同样很多孩子都会出现食欲不振的情况,但是夏季消耗非常大,因此久而久之可能会导致孩子出现营养失调的情况。因此上述方法不仅可治小儿久咳,还适用于补充孩子每日所需营养,且有助于消化,对于夏季不爱吃饭的孩子来说,是非常好的选择。
小儿久咳 试试鲜薄荷鲫鱼汤是不是对您有所帮助呢?其实在生活中如果出现了孩子经常咳嗽或者生病的情况,首先家长切记盲目的使用药物来缓解所有症状,应该多注意从孩子的营养上下手,或者多给孩子补充其他微量元素。避免由于自己的疏忽造成孩子容易生病。
南瓜是餐桌上的常客,但很多人对南瓜的营养成分和营养价值并不是很了解。利用南瓜可以做出很多独特的美味,下面一起来学习一下南瓜的营养价值和做法吧。
南瓜的营养价值及食疗作用:
1.解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.保护胃粘膜,帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
3.防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6.其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。
防癌:南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现
南瓜的做法大全
南瓜粥:
老南瓜100克,大米50克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
绿豆南瓜汤
绿豆50克,老南瓜500克,食盐适量。将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋,适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等,是夏日糖尿病人的理想饮料。
南瓜仙人掌汤:
南瓜、仙人掌各250克,食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁,仙人掌去皮后切丁,用旺火将清水适量烧沸后,放入仙人掌和南瓜煮汤,待熟后用适量盐和味精调味,饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次,连食1个月,可降糖降脂,适用于糖尿病、高脂血症的食疗。
南瓜饭:
老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。
南瓜饼:
老南瓜适量。将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次,可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
黄瓜是大家都喜欢吃的蔬果,黄瓜的营养价值对人体影响很大,黄瓜的营养成分不仅有利于健康,还可以预防疾病。黄瓜含有很多对身体有益的营养成分,下面跟小编一起了解下黄瓜的营养价值吧。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白质、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
早餐喝黄瓜汁防口腔溃疡
黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
制作方法:把新鲜的黄瓜清洗干净,加冰糖凉开水,一同倒入榨汁机中榨汁,直接饮用即可。不加冰糖改换蜂蜜也可。糖尿病患者可以不加冰糖直接饮用。
黄瓜虾仁馅饺子开胃降压助消化
很多老年人常常没胃口。建议老年人午餐或晚餐吃点黄瓜虾仁馅饺子,不仅营养均衡,还有助于消化。
制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。然后将放凉的鸡蛋末、鲜虾仁与黄瓜丝加入鸡精、盐一起搅拌均匀;和饺子面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
酸甜爽口的蓑衣黄瓜开胃好下饭
蓑衣黄瓜酸甜爽口,喜欢喝粥的人,可以制作蓑衣黄瓜代替咸菜食用,开胃又下饭,而且盐的摄入量也比咸菜少。
制作方法:选用大黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度角切,每刀之间距离越小,切出来的黄瓜就越柔软,为了防止黄瓜被切断,切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子;将朝天椒切丝,泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出晾凉;小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,变色后立即盛出,制成麻香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1个小时;食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。
饮食养生
运动养生