蛋清和蛋黄 你怎么选择
天下只有养生之道，没有长生之药。社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蛋清和蛋黄 你怎么选择”，相信能对大家有所帮助。
吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？
其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。
有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的；对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。
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【导读】蛋清和蛋黄哪个比较更有营养呢？吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋清和蛋黄哪个比较更有营养？
其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
蛋清和蛋黄哪个比较更有营养
跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分--油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质--卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。
蛋清和蛋黄哪个比较更有营养
有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的；对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适
蛋清和蛋黄哪个比较更有营养
鸡蛋、醋、蜂蜜，这些都是家中常备很普通的东西，但是把这三种东西放在一块，奇迹就发生了！它们会发生化学反应，然后生成一种神奇的物质，它就是民间广为流传的，能治数十种疾病的神奇偏方醋蛋液！
醋蛋液源自医圣盛于宫廷。
醋蛋液，是民间流传已久的一块宝。东汉末年医圣张仲景的《伤寒论》中记载了一道醋蛋药方，用于治疗喉咙生疮失声等症。明代此方流行于宫廷，用于消除雀斑、使人精神充沛。
现代研究发现，醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
经过上千年的流传发现，它对常见的几十种病症都有很好的治疗作用！最为突出的有五大功效：
1、抗癌、防癌
醋浸泡鸡蛋后，将蛋清中的大分子蛋白质降解，释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁，可以提高免疫力和预防癌变。
2、降脂、降压
醋蛋中的卵磷脂等成分，可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积，增强血管弹性，从而稀释血液，防治动脉粥样硬化，降低血脂和血压。
3、保肝、健胃
醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒，保护肝脏免受氧化损伤。同时，醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾，促进食物消化和吸收。
4、美容、养颜
醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。
5、预防感冒
醋蛋能提高免疫力，经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。
浙江杭州李先生提供信息：
我妈患有多年的高血压，血压总是高高低低很不稳定，吃药后最多也只能降到150。有一次，我陪她去医院就诊，医生在开了一些常规药品外，还建议她吃醋蛋液，说有降压、降脂及软化血管等功效。
母亲吃了几个月后，血压降到120，而且一直很稳定，效果还真不错。
醋蛋液确实对高血压有一定效果。
中医认为，醋有活血散淤的作用，使血压运行正常，趋于平稳。
西医上，醋利于钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定血压。
所以醋蛋液不是空穴来风的偏方，它是有科学依据的，对老年慢性病如高血压，有不错的辅助治疗作用。
小孩子吃了促消化、增强食欲，促进骨骼生长；
老年人吃了软化血管、降低血脂、降低血压、预防冠心病、脑梗塞等；
女性朋友吃了，不仅可以美容养颜，淡化色斑，还可以瘦身、减缓衰老。
没病的人吃了可以增强体质。
赶快照着做一瓶，全家都能喝
1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。要选用新鲜鸡蛋。
2.把鸡蛋轻轻放到事先准备好的干净玻璃罐里，慢慢倒入9米醋，刚好盖过鸡蛋即可，拧紧玻璃罐盖子密封24小时。选用9米醋。
3.24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
4.把蛋液和醋一起搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
5.服用方法：每天清晨起床后，用汤匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)，再加4匙温水(温水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服，对三高心脑血管慢性病有作用。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。
【注意】：一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完，一个月4个鸡蛋、一斤蜂蜜、一瓶米醋。
醋蛋液虽好，可不是谁都能喝的哦
禁忌症：
胃酸过多而引发的胃炎和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。有低血压病的老人在饮用醋蛋时如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。
肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
一个月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，花几十块钱，全家老少都能喝，几十块钱换来全家人的健康太划算了！
这么好的方法，赶快告诉咱们的亲人和朋友，大家一起动手做起来，用小偏方拯救大健康！
鸡蛋的健康小知识
家住青岛的网友买到了蛋清是红色的鸡蛋，引发了网友的关注，针对鸡蛋的一些常有的知识性问题也再次受到网友们的青睐。让小编带你走近鸡蛋的健康小知识吧！一起来看看鸡蛋的健康小知识。
鸡蛋的健康小知识
为什么会有双黄蛋，是不是卵细胞的分裂？
答：双黄蛋是母鸡卵巢排卵时，两个卵黄几乎同时排出，在输卵管里被包裹到一个鸡蛋里的现象，甚至有时还会见到三黄蛋，可见双黄蛋不是卵细胞的分裂。细胞分裂只发生在胚盘内，不会在整个蛋黄的尺度上分裂。
除了双黄蛋和三黄蛋，无黄蛋也是存在的。迷信的人认为母鸡产出无黄蛋是不祥，其实无黄蛋的产生也并不神秘，蛋白分泌部有时会受到上皮组织脱落物等杂质的刺激，开始一个产蛋流程，因为没有蛋黄，无黄蛋都偏小，和鸽子蛋一般。
吃蛋黄的时候为什么经常会噎住？
答：咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的噎住。
蛋黄看起来软软润润，但是蛋黄中由乳化剂包裹的脂肪微粒却实实在在是隐藏在表面下的吸水能手。蛋黄的假象让我们认为可以不用咀嚼太久来润滑它，所以入口后还未等唾液大量分泌就将它匆匆咽下，其结果是蛋黄迅速吸收了唾液和食道中的润滑的水分，卡在食道中不上不下。
是不是蛋黄对人体不好，要少吃，蛋清要多吃？
答：蛋黄是小鸡孵化的主要营养来源，富含各种蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等营养元素，而蛋清主要是蛋白质和水分。所以从营养上讲，蛋黄的营养要比蛋清丰富的多，特别是卵磷脂等营养成分，对人体的健康大有益处。
但为什么有人会谈蛋黄色变呢？
主要原因是看到蛋黄中的脂肪与胆固醇两个词。蛋黄中既含有有益的高密度胆固醇也含人们谈之色变的低密度胆固醇，高密度胆固醇会化解低密度胆固醇的不良影响。至于脂肪，蛋黄中的脂肪可是属于类似橄榄油的优质脂肪。
综合来看，健康人群适量摄入蛋黄利大于弊。其实脂肪和胆固醇都是人体必须的营养元素，胆固醇甚至是形成细胞膜与合成激素等的重要原料，没有胆固醇，就无法维持机体的生理功能，只是人们不合理的摄入才出了问题。没有不健康的食品，只有不健康的吃法，不是吗？
生活越来越美好，我们注重养生的也越来越重要。有些人早出晚归觉得身材不是自己想要的所有些人就会减肥健身。有些人会听说过这样一句话七分吃三分练，所以好多人都把这个七分吃当成重点。首先我们想知道吃。基本上鸡蛋是天天一个甚至更多，有的人吃鸡蛋会选择吃很多，而且呢鸡蛋怎么样吃才能够更好地被人体所吸收，更好的帮助到身体。怎么吃才能健康?都吃到鸡蛋是健身达人，必须的食物有钱就会小的是指的是没蛋清和蛋黄吃蛋清好一点还是吃蛋黄好一点。跟着来了解。
减肥吃蛋清还是蛋黄
当然我们减肥的话需要控制我们的饮食，如果要是非要从鸡蛋从把蛋清和蛋黄分出来的话。当然吃蛋清会更有利于我们减肥，因为鸡蛋的营养价值非常高，蛋清里含有丰富的蛋白质蛋黄中的胆固醇含量较高一点，所以减肥吃蛋清更有利于我们。蛋清含有的热量和营养物质都是相对比蛋黄弱的而且是对于减肥的话蛋白是更好的选择因为它的热量没有蛋黄那么高而且的营养物质也相对较弱所以可以选择吃但亲这样的话它的热量比较低，而且因为单亲本来很容易被人体吸收，所以呢，它的减肥功效会比蛋白更加优秀突出一点，而且呢它的营养物质也是比较丰富的。所以如果想要减肥的话，是可以选择吃蛋清的，这样的话也可以很有效地帮助的身体，避免身体出现的一些问题，而且可以很好的补充的这种营养。这样子是比较方便的。
蛋清的热量
鸡蛋清的热量100克等于60大卡。蛋清还有丰富的蛋白质。可以，让我们有饱腹感，因此吃蛋清有利于我们减肥。蛋白有分为两种一种是能蛋白。一种是稀蛋白。也就是说，靠近蛋黄部分的蛋白。比较浓。所以叫浓蛋白。离蛋黄远的。比较稀。所以叫稀蛋白。鸡蛋的热量能相对比较低，特别是蛋清的蛋清的热量呢，基本上是通过走路或者是跳远都是可以很好的帮助消化的，一些简单的运动就可以使得蛋白在人体内消化掉，避免堆积在身体成为一个后患，可以选择一些简单的运动方法。为此做出一些贡献，为身体可以更好的被消化，被吸收。
蛋黄的热量
蛋黄的热量100克等于330大卡。蛋黄的蛋白质含量要高于蛋白。但是我们蛋黄的胆固醇高达300毫克。是非常高的，即使我们心脏没有问题的人也不建议吃过多的蛋黄，而我们的蛋白的胆固醇含量是0。与氮气相比，蛋黄的热量就相对比较高了，基本上是达到了五六倍的样子，而且因为蛋黄营养更加丰富，有很多人是选择吃蛋黄的。其实不是这个样子的是要根据自己的一些身体的素质以及需求来根据选择蛋白和蛋黄的，这样的话更可以使得自己的身体更加吸收一些营养，避免一些问题。
鸡蛋怎么吃减肥
我们生活中常见的鸡蛋，本来就是一种高蛋白的食物。他所谓的脂肪特别的少，是我们生活中减肥的一个很好的食物，它可以煮的。也可以蒸的。其实效果都是一样的，都挺不错的，我们还可以把鸡蛋打到碗里里面放点青菜颗粒。放在锅里蒸一下。蒸出来的效果也很不错，特别好吃，特别香。现在鸡蛋的做法也不单单只是蒸熟吃的一些方法了，项做一些简单的鸡蛋羹，韭菜炒鸡蛋，这些呢，都是非常可以很好的帮助的身体获得营养的。与此同时呢，他还可以很有效地使得我们的身体提出一个健康的状态，所以呢，也是可以起到减肥的功效的。
其实我们生活中主要的是自律，如果不自律的话吃什么，其实都没有太大的效果，我们一定不要暴饮暴食，一定要注意饮食规律，而且一定要睡眠好才可以使得减肥的功效得到一定的帮助，避免出现的一些问题，所以呢，一定要注意，而且在吃鸡蛋的时候呢，一定要注意，一定要根据自己的身体状况选择吃哪种鸡蛋更加被人体所吸收比，如说像油脂比较高的就不可以吃炒鸡蛋，因为他的油分本来就很高，尽量选择吃白蛋或者是蒸鸡蛋羹。放的油比较少，就更容易被人体所接受。
小的时候大家都说我最爱挑食，煮熟的吃鸡蛋只吃蛋白，鸡蛋黄一口都不吃，因为总觉得没什么味道，而且十分的噎人。但是妈妈常说我是傻瓜，说营养其实全部都在蛋黄里面，那是不是真的鸡蛋黄比蛋清更有营养呢？不妨来看一下专家是怎么说的。
鸡蛋黄的营养价值：
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
鸡蛋黄的食疗作用：
鸡蛋黄性温，味甘；有滋阴、宁心安神的作用；治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；
鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养。致手足抽动等内风症状；治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
蛋黄可以用来做家庭自制蛋糕和面包，是天然的乳化剂。
蛋清含蛋白质多，蛋黄含脂肪多一些，减肥的话就少吃蛋黄啊。
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。有没有发觉煎蛋要下很多油？原来一只煮蛋含72卡路里，但一只煎蛋却含120卡路里！
经过这篇文章，相信你对鸡蛋黄和蛋清的营养价值应该有所了解了吧？所以不要只顾着美味而忽略了营养价值，为了身体的健康、营养全面着想，吃鸡蛋的时候蛋黄蛋清都要吃，不要挑食。
鸡蛋是一种在日常生活中比较常见的，并且营养丰富的食物。以前中国在经济困难的时候，人们的生活水平并不是很高，那时候的人们都会认为鸡蛋的，不管是蛋黄还是蛋白都是营养比较丰富的。
但是现在的人们不一样，现在的人们一般都不会吃蛋黄或者是蛋白。有的人认为蛋黄里面的胆固醇偏高，吃多了的话，很容易会导致血脂偏高。而有些人不吃蛋白是因为认为蛋黄比蛋白更加有营养。那么到底鸡蛋里面是蛋黄营养丰富一点儿还是蛋白营养丰富一点呢？从下面3个方面进行分析。
1、蛋白质含量：蛋黄里面的蛋白质含量比蛋清里面的蛋白质含量要高，鸡蛋里面的蛋清大部分都是由水分构成的，水分在蛋清里面大约占到了88%以上的比例。蛋黄里面含有人体所必需的不饱和脂肪酸，尤其是含有丰富的油酸，这些物质对于预防心脏病有着非常重要的作用。
2、维生素含量：蛋黄里面的矿物质和维生素含量也是特别高的，而蛋清里面几乎没有。特别是脂溶性维生素a和志溶性维生素d以及脂溶性维生素e,在蛋清里面都找不到这类维生素的踪迹。
3、铁含量：蛋黄里面还含有人体所必需的铁，一些缺铁性贫血的患者可以平时在日常生活中多吃一点儿蛋黄。有一些婴儿经常会吃蛋黄泥，这样的辅食来弥补母乳中铁含量的不足。铁对婴儿大脑的生长发育也是起着重要作用的，所以，婴儿必须多吃蛋黄。
有些中老年人可能不会在日常生活中吃蛋黄，认为蛋黄里面的胆固醇是偏高的，如果吃多了的话，很容易造成血脂偏高。那么究竟蛋黄里面的胆固醇含量真的过高吗？中老年人真的不适合吃蛋黄吗？
一个蛋黄里面大约含有250毫克的胆固醇，但是蛋黄里面还含有丰富的不饱和脂肪酸以及丰富的卵磷脂，这些物质都可以在一定程度上有利于合成高密度脂蛋白，这些物质可以帮助人体对脂肪和胆固醇的代谢，所以一天吃一个鸡蛋也是没有问题的。
如果想要吃鸡蛋的话，那么最好是可以水煮鸡蛋，或者是吃荷包蛋，千万不要吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋里面还有很多对人体有害的物质。
除了花生油、菜籽油和大豆油，还有许多进口食用植物油出现在超市的货架上，例如橄榄油、芥花油、胡桃油、椰子油，本文将为你揭开这些洋油的神秘面纱。
摄入过多的饱和脂肪酸（超过总热量的10%）会增加我们患心脏病的风险，而尽量用不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）代替饱和脂肪酸和反式脂肪酸，则能够帮助我们预防心脏病和控制血糖。因此分辨食用油是否有利于健康，需要看其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量。
橄榄油：最适合生吃的健康食用油
这是大名鼎鼎的健康烹饪油，初榨橄榄油被誉为这个世界上最健康的油脂。橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量高达78%,多不饱和脂肪酸占8%,只有14%的饱和脂肪酸。橄榄油中的抗氧化剂几乎是所有食用油中含量最高的。常吃富含单不饱和脂肪酸的食物，能够有效预防心血管疾病、消除炎症。为了让橄榄油发挥最大的保健效果，最好能够生吃。
什么是初榨油和精炼油？
初榨油是没有溶媒提取，在室温下榨出的油，而精炼油是高温精炼加工而成的。初榨油常常饱含植物本身的香气，而且许多营养物质，例如维生素和抗氧化剂也不会遭到加工的破坏。初榨橄榄油好过精炼橄榄油。但在煎炒的时候，最好用精炼油，因为初榨油发烟点低，其中的单不饱和脂肪酸稳定性不高，一经高温就会分解、氧化，这样就浪费了。因此，昂贵的初榨油最好留着拌沙拉或者调味用。
芥花油：选育后的健康烹饪油
芥花油的英文名称为Canola oil, oil是油的意思，但Canola却不是任何植物，那这个名称到底是怎么来的呢？Canola是加拿大、油、低酸（Canada Oil Low Acid）几个英文单词组合而来。原来，芥花油是由加拿大科学家选育的欧洲油菜花花籽榨出的油。经过选育，原来油中的有害脂肪酸和苦味物质都大大降低，芥花油最终含有高达30%左右的多不饱和脂肪酸和60%左右的单不饱和脂肪酸，不利于健康的饱和脂肪酸只占7%左右。芥花油可能是所有常用烹饪油中饱和脂肪酸含量最少的了。有研究显示，吃芥花油能够降低胆固醇，而胆固醇高是导致心血管疾病的重要因素，所以芥花油有预防心血管疾病的作用。另外，最近多伦多大学的研究者还发现，吃芥花油对2型糖尿病患者有好处。在实验中，每天多吃了几片满芥花油的全麦面包的参与者，其血糖在3个月后降得更多。芥花油是一种精炼油，这让其所含的抗氧化物质比橄榄油中的要少，但是保存时间却更长。
棕榈油：快餐店常用的不健康油
棕榈油是油棕籽榨出的油，由于价格便宜，制作的食品保存期长，所以许多食品厂和餐馆在制作油炸食品的时候都使用的棕榈油。棕榈油含有38%的单不饱和脂肪酸，10%的多不饱和脂肪酸和52%的饱和脂肪酸。其饱和脂肪酸含量几乎与动物油脂一样高，这让食用棕榈油容易给心血管健康带来负担。由于棕榈油常被用来制作油炸食品，其经过高温后产生的反式脂肪酸等有害物质比饱和脂肪酸对心血管的危害更大。虽然，棕榈油中含有丰富的维生素E和A,但是这两种维生素完全可以通过其他的方式补充。我国现在是世界上棕榈油进口第一大国，除了用在油脂化工业，不少也用在了餐饮业和食品工业，例如快餐店用其来炸鸡块和薯条，工厂用其来制作方便面的面饼。应该尽量少吃这类食物。
胡桃油：好处多多的贵族油
胡桃油就是用胡桃榨取的油，其单不饱和脂肪酸的含量为24%,多不饱和脂肪酸的含量高达67%,饱和脂肪酸的含量只有9%.大量的多不饱和脂肪酸意味着丰富的维生素E、-3和-6脂肪酸，这些都有利于我们的身体健康。除此以外，胡桃油中大量的鞣花酸还是很好的抗氧化剂，能够对抗多种有毒物质，从而抑制某些种类癌症的生长。胡桃油中含有丰富的褪黑激素，能够帮助我们调整生物钟和睡眠。根据研究，吃胡桃油有利于血液循环并有降低患心脏病风险、减少炎症、调理内分泌、紧实皮肤、预防湿疹、延缓衰老等作用。品质良好的初榨胡桃油不仅口感良好还有浓郁的胡桃香味。不过胡桃油的保存时间短，只有6~12个月，一旦开瓶就必须储存在冰箱中，否则会变质。
敷面膜好像是爱美人士比较喜欢做的事情，但是你们听说过蛋清敷脸吗?天天蛋清敷脸好不好呢，蛋清敷脸能祛斑吗，蛋清敷脸有什么样的作用呢，应该怎么用蛋清敷脸才能美容呢，赶紧来看看下文详细的介绍吧!
蛋清敷脸的作用有哪些? 向你揭秘其四大作用
蛋清对皮肤有很多好处，用鸡蛋清敷脸可以紧致皮肤、控油、缩小毛孔、嫩肤等。如果你长期敷蛋清，皮肤会衰老的很慢，看起来你会很年青，一起来看看鸡蛋清有哪些作用吧。
很多美眉们都知道使用天然的产品来保护我们脆弱的皮肤，任何的皮肤问题，长痘、粉刺、长斑、长皱纹等等问题，一些天然的护肤产品，例如鸡蛋、蜂蜜、牛奶，都可以解决。这些物质不仅营养丰富，它们的美肤功效更是极强。那么，鸡蛋都有哪些美肤功效呢?一般情况下，我们使用鸡蛋清护肤的概率会更高哦!来看看鸡蛋清美肤都有哪些神奇的功效吧!
1、抑制皮肤油脂分泌
鸡蛋清中含有丰富的营养物质，富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，鸡蛋清敷脸，可以有效减少脸部皮肤的油脂分泌，这是因为鸡蛋清有非常好的收敛功效，可以控制脸部皮肤的出油问题，很多油性皮肤的美眉们，可以用鸡蛋清与少量食用盐的混合液体来敷脸，针对皮肤爱出油爱长痘的问题，有着非常好的护理效果。
2、抚平面部皱纹
鸡蛋清当中含有丰富的蛋白质和单糖，这两种物质也是皮肤非常重要的营养成分，美眉们经常用鸡蛋清敷脸，可以达到非常好的去皱除皱的效果，只需要将一个新鲜的鸡蛋清充分搅拌，直至起沫，而后加入蜂蜜，继续搅拌均匀，再涂抹于面部皮肤上，让鸡蛋清面膜自然风干，最后用温水清洗干净即可。需要注意的是，皮肤非常偏干的美眉们慎用，避免皮肤越来越干燥。
3、收缩毛孔去黑头
鸡蛋清敷脸，可以有效收缩毛孔，让皮肤变得更加干净和紧致，皮肤毛孔粗大、有黑头的美眉们，一般皮肤都比较油腻，而刚好鸡蛋清有着收敛毛孔的功效，所以，油性皮肤的美眉们，可以多敷鸡蛋清面膜，帮助皮肤收敛粗大的毛孔、赶走黑头，同时，还能够加强保湿。
4、轻松去角质
鸡蛋清还有着非常好的去角质功效，远比市面上的一些去角质霜要好用得多。鸡蛋清是天然的磨砂膏，对于皮肤表面的一些多余的角质和死皮，鸡蛋清可以很好地去除。只需要将鸡蛋清均匀地涂抹在脸上，待风干之后，再用温水清洗面部皮肤，每周进行一次鸡蛋清去角质的面膜，不仅有效清除角质和死皮，还能够避免角质层受到损伤，避免引起皮肤的干燥皱纹等。
5、有效祛痘
由于鸡蛋清能够有效抑制皮肤的出油状况，所以，鸡蛋清也可以间接地帮助祛痘，需要用鸡蛋清与酸奶混合搅拌，敷在脸上，二十分钟之后，再用温水清洗干净面部皮肤。想要彻底清除痘痘，除了敷鸡蛋清面膜之外，美眉们还养成良好的作息习惯，不要吃辛辣的食物、不要吃刺激性的食物等等。
温馨总结：鸡蛋是日常生活中非常常见的食品，利用这种营养的物质来保护皮肤非常有必要哦，鸡蛋清可以解决多种皮肤问题，去角质、去皱纹、祛痘、抑制油脂分泌，鸡蛋清都可以帮到你，快来试试吧!
鸡蛋清可以直接敷脸吗
鸡蛋清是可以直接敷脸的。
油性皮肤的MM可以用它敷的话,可以时间长一点点，蛋清去油性皮肤去油的效果很好.不需要加任何东西，直接用就可以了。但是蛋清敷脸其实不需要太长的时间，因为蛋白会大量吸收水分。敷的时间越长皮肤的水分流失的越多。敷的时间太长。而且敷的频率很高的话,对皮肤有很大的伤害,很容易导致皮肤干旱。
肌肤表面的皮脂膜分泌的油分和水分会产生明显波动，皮肤中的水分流失、油脂分泌减少，而敏感度增加，出现干燥、干痒等问题。用蛋清敷脸的，而且是坚持每天都做，蛋清对收紧皮肤是很有效的。但她每次只是做1分钟左右。所以最为适合的就是敷上1分钟左右的时间。最重要的一点是：应该在蛋白还没有完全干透前将其清洗干净，这样就不会造成皮肤水分的流失，而且还能达到收紧肌肤的功效。
鸡蛋清敷脸的坏处
鸡蛋清不仅可食用，而且还可以外用，如果将其涂抹到脸上，对脸部肌肤有美白嫩肤的作用。因此，爱美的MM们常使用鸡蛋清来敷脸，不过，不正确使用鸡蛋清，也会对皮肤造成伤害。
鸡蛋清敷脸的坏处是什么?
用鸡蛋清敷脸可以紧致皮肤、控油、缩小毛孔、嫩肤等。如果你长期敷蛋清，皮肤会衰老的很慢。
不过，使用鸡蛋清敷脸不宜时间过长，而且到时间之的要及时的清洗干净，如果清洗不干净就容易在脸部滋生细菌。另外，还要注意利用鸡蛋清敷脸，每周使用两次左右即可，因为脸部的皮肤是很娇嫩的，容易损伤。敷脸的时间一般为15-20分钟，可以达到最好的效果。
蛋清在那些方面有神奇的功效呢?蛋清是怎样发挥这些神奇的功效的呢?蛋清到底能敷脸吗?对于爱美的女孩子来说,这些问题非常重要.
原理上讲,蛋清敷脸能收缩毛孔,让肌肤更干净紧致,但是干性肌肤和敏感肌肤慎用,如果脸色是油性皮肤早晚敷会比较好,蛋清是紧致肌肤的,敷面时也要掌握时间,干性皮肤就不能早晚敷,否则会很不舒服,而且越敷越干.蛋清的效果是收缩毛孔,油性皮肤的人比较合适.中性皮肤的人,最好加几滴蜂蜜进去.增强保湿效果.一个蛋清加一勺粗盐搅拌起泡泡,再一勺蜂蜜,再搅拌均匀,然后再敷在脸上二十分钟后清洗干净(每个人脸的适应力都不一样,如果感觉不好请停止使用).可以祛痘痘哦……
在每晚睡觉前,轻轻拍打面部,然后用蛋清轻柔擦脸,并在皮肤皱纹处稍加多涂一点,15-20分钟后,用清水洗去.此方法坚持使用.会发现皮肤变得富有弹性、柔嫩,并且不易过敏.但是切记蛋清敷面时间不易过长,清洗后应该配合柔肤水使用效果会更好.蛋清只能做为自制面膜的辅助材料来使用,可以配合珍珠粉、蜂蜜、西红柿、黄瓜泥来使用.干性皮肤用蛋黄配以上材料,不可以直接敷面.
通过上述内容的介绍,可以了解到蛋清敷脸是否有效不能一概而论,这是要看不同人的体质的,有些人就会长痘,但是有些人就不会,但是给所有人的忠告就是不要敷脸的时间过长.对于不同肤质的人,敷蛋清的方式也要自己调整。
结语：不管是什么样的美容方法都要根据自己的肤质来选择合适的，尤其是对于肌肤敏感的人来说更是如此!希望上述介绍的这些蛋清敷脸的常识和方法，能够帮助大家拥有好肌肤哦!
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王磊是某大学一年级的新生。因为喜欢探险所以经常一个人爬山，走进荒凉地或者乡野之间。有一次去偏远山区游玩，他住的是个家庭旅馆，房东大叔是村里的赤脚医生。他和大叔两人十分聊得来，就在他们聊得尽兴的时候，进来一个村民找大叔看病。看病的村民说，他的身七和头上都长了疮疖，一碰就疼，特别是长在背上的疮疖，使尽浑身解数也挠不到，痛苦不堪。
在偏远山区，连个像样的诊所都没有，药品就更缺乏了，房东大叔到底会怎么给患者治病呢?出于好奇，王磊没有进屋休息，站在一边看大叔治病。
房东大叔检查了村民的身体，然后径直去鸡窝里拿了几个新鲜鸡蛋，用水洗干净后，放在一只倒了白酒的碗里浸泡，15分钟后取出来。房东大叔让村民把上衣脱掉，他发现那个村民背后长了两个很大的疮疖，他找来脱脂棉，在疮疖上铺一层，略大于疮疖的范围;然后，他把鸡蛋的两端各打破一个小孔，摇了摇鸡蛋，蛋清很快流了出来，滴在脱脂棉上，不一会儿脱脂棉就吸饱了蛋清，他就用胶布把脱脂棉固定好。至于村民头上的疖子，房东大叔则是先剪去疖子周围的头发，露出头皮，再用以上步骤处理。
这整个过程都让王磊感觉很神奇，但是，房东大叔却十分认真地告诉他，他用的虽然是民间偏方，却能治病救人，而且往往效果很好。
这件事对于一个尚未踏进社会的学生而言，是不可理解的。不过王磊还是禁不住好奇心向房东大叔请教。大叔说这个方法是上一代村医传下来的，一代传一代，已经有些年头了。那位已去世的老前辈当时是这样跟他说的：鸡蛋可以放上很多天都不坏，里面一肯定有些抗菌的东西，拿鸡蛋治疖子自然有效。至于先把鸡蛋泡在白酒里15分钟，是为了杀灭蛋壳上的细菌，避免在打破蛋壳倒蛋清的时候细菌混入蛋清里。
第二天晚上那位村民又来房东大叔家里换药，揭开疖子上的棉片，王磊看到前一天晚上又红又肿的疖子果然小了很多，房东大叔给他换了药，说再过一天疮疖就会好。第三天下午王磊就要离开村子了，路上碰到那位村民，特意拦住他，要求查看他的疖子，正如房东大叔所说，疖子痊愈了。
后来，王磊在学校的图书馆取彻底解除了疑问，明白了为什么蛋清有治疖子的效果。原因是新鲜蛋清中含溶菌酶，它能溶解破坏的细胞壁，从而杀死细菌。怪不得外敷上去，能很快地治好疖子，而且不比医用软膏差。
变美想必是每一个人都希望的一件事情，人们为了变美也都会采取各种各样的措施，其中敷面膜就是最为常见的一种方法。面膜的种类是有很多的，有些人会选择自己购买一些原材料来自制面膜，采用蜂蜜与蛋清就是很常见的方法，那么蜂蜜与蛋清面膜怎么做呢?下面就来详细介绍一下。
一，蜂蜜蛋清
蛋清加蜂蜜，绝佳的天然面膜。调制的时候可以稍许稠一些，均匀敷面的同时给脸部做做按摩，起活血的作用。
组成：新鲜鸡蛋一个、蜂蜜一小匙.
制法：取蛋清充分搅拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，继续搅匀，全部起泡沫即成。
用法：每周一次，连续使用一个月，对皮肤干燥有明显效果。秋冬天气肌肤干燥是很好的护肤帮手。调制的时候可以稍许稠一些，均匀敷面的同时给脸部做做按摩，起活血的作用。粘除污垢，紧实皮肤。化妆前做，可以延缓脱妆，也可做皮肤受伤后的紧急护理
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功效说明：蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，生物价也最高。蛋清还有清热解毒、消炎，保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。
二，香醋蛋清
制作方法:将新鲜鸡蛋一个浸入醋内，72小时捞出，取蛋清备用。每晚临睡前以蛋清涂面，等面膜干燥后用清水洗净，一周两次。
功效:本面膜源于《肘后备急方》，鲜鸡蛋浸入醋内就成为醋蛋。本法取用蛋清润肤去皱，醋杀菌细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑。
三，蛋清珍珠
材料：鸡蛋1个、珍珠粉10克。做法：取一个生鸡蛋的蛋清，将10克珍珠粉与蛋清搅拌均匀。
用法：将面膜均匀涂于面部，避开眼部和唇部;尽量涂厚一点，待15-20分钟后洗掉，一个星期做两次。
功效：收敛皮肤、消炎抗皱。
其他建议：因为真的珍珠粉有股淡淡的腥味，加上蛋清有种浓重的蛋白味，有些不习惯这种气息的人，建议挤一点点柠檬汁，没柠檬的可以混入青瓜汁，不仅去味，还会有更好的效果。
四，珍珠面膜
蛋清蜂蜜珍珠粉面膜
用半颗蛋清加两小勺蜂密(喝咖啡用的小勺喔)，拌匀就可以了，想要保湿一点就再加两小勺鲜奶，想清爽就加几滴鲜柠檬汁，蛋清可以在肌肤上形成补水保湿膜，秋冬季节护肤很有帮助。
自制方法：半颗蛋清加两小勺蜂密，由于珍珠粉溶解进蜂蜜和蛋清都很快，所以用量不需要
中医专家认为，每个人的体质不同，适合使用的养生法也有区别。根据你的体质，来挑选适合自己的养生法，这样才能让你得到不错的养生保健功效。对于虚弱体质的人群来说，在日常生活中，要注意细心养护。
1.饮食保健
常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。
例如人参大枣粥：
配方：人参3克，大枣5枚，大米60克
制作：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。
疾病健康中心
功效：补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。
2.药物保健
常用的补气药物可选用人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘草、灵芝、五味子、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。高血压者忌服人参、西洋参、五味子。
3.运动、导引保健
根据自己的体能，可选用一些传统的健身功法，如太极拳、太极剑、保健功等，气功可练六这诀中的吹字功，常练可以固肾气，壮筋骨。
面苍色白血虚体质的保健法
血虚是指血液不足或血的濡养功能减退出现一些变化。若血虚不能充养机体，则出现面色无华，视物不明，四肢麻木，皮肤干燥等病理变化。血虚不能完全等同于现代医学所讲的贫血。血虚体质之人，临床常易表现为面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡白、脉细无力、妇女月经量少、延期，甚至闭经等症状。
1.饮食保健
常用于补血的食物有黑米、芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、猪血、驴肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参等。也可以选用适合自己的药膳调养。
例如当归生姜羊肉汤：
疗饮食营养师
配方：当归20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。
制作：羊肉切成块，洗净，滤干。再用食油、黄酒、生姜加工，焖烧5分钟后，盛入砂锅内，加水，再加入当归和其它作料，煮开，慢炖，直至羊肉酥烂。食时弃当归，吃肉喝汤。
功效：温中补血，调经止痛。对于血虚身寒，腹痛连胁，月经后期，食之甚效。火盛者不宜。
2.药物保健
有补血作用的中药很多，常用的补血中药可选用当归、阿胶、何首乌、枸杞子、白芍、熟地黄、紫河车等。
食疗饮食营养
3.起居调摄
平常生活要规律，适当参加运动锻炼。中医认为久视伤血。养成良好的看书学习和工作的习惯，不可劳心过度。血虚之人，常有精神不振，失眠健忘，注意力不集中的状态。因此，要做到劳逸结合，怡养情志，振奋精神。
以上就是适合虚弱体质的养生之道了。健康的身体，需要你细心的养护。根据你的体质状况，来挑选适合自己的中医保健法，只要方法得当，又能坚持下去的话，这样就能让你的体质得当增强，身体也会更健康了。
人们一般都不知道蛋黄有什么作用，但是它却有减肥的功效，下面让我们来小编看看如何吃鸡蛋才是正确的吧！
想要减肥就要有一个长期的计划，包括对于饮食结构的调整，在我们日常饮食中，鸡蛋可能是最常见的，很多人鸡蛋都会把蛋黄丢掉，因为担心吃多了会胖，其实并不是这样，适量的吃蛋黄是有减肥效果的。
吃蛋黄真的会胖吗
一般不会，适量吃还能减肥呢。蛋黄中的确含有一定量的脂肪成分，但是其含有的脂肪多为油酸，属于不饱和脂肪酸，在食用之后会在血液中和胆固醇结合，生成高密度脂蛋白，对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用，所以吃蛋黄一般不会胖。只要不是吃太多，反而还有一定的减肥功效。
再说，蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。蛋黄中的卵磷脂含量较高，卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱可以通过血液进入大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力。
因此，为了减肥，丢弃蛋黄，其实是一种非常可惜的行为。
鸡蛋什么时候吃最好
既然一天可以吃1-2个鸡蛋，那怎么安排在自己的食谱里呢？在哪个时间点吃能更有助于减肥呢？
其实，吃鸡蛋是不分时间的，什么时候吃都一样。
而对于减肥者来说，如果早餐能加一个水煮蛋，就可以极大的提高饱腹感，降低你中午暴饮暴食的风险；此外，运动健身以后，如果感觉饥饿，可以吃一个水煮蛋+一杯酸奶，这样既能补充蛋白质，又能补充碳水，可以有效的帮助肌肉修复，缓解身体疲劳。
鸡蛋怎么吃最减肥
我们常见的鸡蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋这5种，而煎鸡蛋和炒鸡蛋要用到油，且不考虑油加热的温度过高，对鸡蛋营养成分的影响，加油本身就会带来更多的额外的热量，并不利于减肥。
很多人喜欢吃的茶叶蛋虽然是煮的，但是煮的时间较长，蛋黄中的铁元素会形成硫化亚铁（平时吃茶叶蛋时蛋黄外有层绿色的东东，就是它），会影响营养吸收，也不够好。
所以，综合一下，想要鸡蛋发挥更大的减肥效果，烹调方式要这样选择：水煮蛋蒸水蛋茶叶蛋炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋应把握合适的时间，时间久了营养成分会被破坏掉，时间太短了杀不死鸡蛋里的细菌。通常冷水下锅，煮个9-10分钟就可以了。如何判断水煮鸡蛋是否煮熟，有一个小窍门，用筷子夹起锅里的鸡蛋，如果能夹起来，鸡蛋就已经煮熟了。如果蛋壳还滑溜溜的夹不起来，那就还需要再煮煮。
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