判断黑枸杞质量最主要的两个指标
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“判断黑枸杞质量最主要的两个指标”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标，那么真正的指标是什么呢?小极认为是花青素含量的高低和否自然野生生长。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。yS630.cOm
二、是否自然野生生长、无污染：野生状态下生长条件不会比较差，一般果实不会很大(也有个别大果，但量很少);当地人争抢采摘，果的成熟度不是很一致，难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长，往往带有一些杂质，泡水后杯底可能有微量细沙。人工栽培使用化肥和农药，生长条件优越，苗壮果大;采摘时间容易控制，果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。
就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志，自然野生采摘是黑枸杞品质的重要指标，这才是判断正品野生黑枸杞的主要标准。还有一个细节是果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。
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馒头这种面食和西方的面包类似，只不过面包是用面粉发酵烤制出来的，而馒头是用面粉蒸出来的。而且馒头相比较于面包来说，它的花样没有那么多，但是更具有饱腹感。所以在盛产小麦的地区，馒头是一种非常常见的主食。但是有一些人在吃东西之前，会考虑食物的热量，那么两个馒头的热量会有多少呢？
在北方，每个家庭都会以面食为主，因为大部分地方主产的是小麦，因此馒头就成了主要的食物，不过随着生活水平的提高，食物也变得更加多样了，但是一些人在日常减肥时，基本上都是以馒头来代替正餐，每顿饭只吃一个馒头，或者是每天只吃一个馒头，这时就要了解馒头的热量了。
步骤/方法：
1、 在一百克做好的淀粉之中，热量是两百二十卡。而现在的馒头，一个重量只有五十克左右。也就是说，一个馒头的热量是在一百一十卡左右，所以只吃一个馒头，所产生的热量是正常活动所需热量的十分之一左右。
2、 人们只吃一个馒头，自然是可以收到减肥效果的。不过它的营养不全面，无法提供身体所需要的大部分营养。因此最好安全合理的食谱来保证身体所需。此外在平时的饮食之中，如果适量吃馒头，也不用担心会肥胖。
3、 通常南方的馒头会小一些，而北方当地的馒头可能会在二百克左右。这些不同重量的馒头，它们的热量也是不一样的，所以我们平时在考虑一个馒头含有多少热量时，也不要忽略这个问题。
注意事项：
馒头含有比较多的维生素B1和维生素E，而像米饭等主食并没有这些营养。此外馒头含有的蛋白质是米饭的三倍，钙的含量也比米饭高一半以上。馒头还含有比米饭更多的膳食纤维，所以和米饭相比，馒头的营养肯定是要更胜一筹的。
如何辨别黑枸杞好坏?
1、拿到黑枸杞以后，一般可以先打开包装黑枸杞的瓶子或者袋子，闻闻黑枸杞散发出来的味道，散发出一种淡淡的甘甜味.稍微带一点涩味.这种就是好的好的枸杞，闻到一类似山楂的味道说不是加了一些化学药剂的黑枸杞，黑枸杞本来是没有什么味道的。
2、看黑枸杞的泡水色颜色，泡水的颜色越深，说明黑枸杞越好。还有就是冲泡多次泡水的颜色很深，也可以
现今，各类保健产品盛行,黑枸杞销售更是如火如荼，如何选购和鉴别黑枸杞质量的好坏显得尤为重要。通过对比发现，产地和大小不是鉴定黑枸杞质量的标准，黑枸杞的质量鉴别要从花青素含量高低，采摘方式，生长环境，含水率等方面综合鉴定。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。
二、是否自然野生生长、无污染：野生状态下生长条件不会很优越，一般果实不会很大,当地人争抢采摘，果的成熟度不是很一致，难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长，往往带有微量杂质。而人工栽培使用化肥和农药，生长条件优越，苗壮果大;采摘时间容易控制，果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。 也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，花青素呈烟雾状在杯中弥散。自然野生及手工采摘才是判断正品野生黑枸杞的四个主要标准。果实带微量细沙实质就是沙漠野生采摘的一个重要标志。
三. 黑枸杞的含水率。正常采摘的黑枸杞杞 。如果经过自然凉晒，风干，含水率几乎为零。一粒完整的黑枸杞用手一搓，可见整个籽粒碎片，而手上并无着色。并不是有些买家推荐的所谓又大又黑的 枸杞，含水率很高，就象红枸杞一样，放在手中发粘，甚至许多粒黑枸杞粘在一起，这种含水率很高的枸杞 ，既侵害了消费者的利益，而其极易发霉变质。 另外,采摘方式也直接影响黑枸杞的形状、柄长、及其颗粒完整度，从而影响品级。 大家千万不要迷信产地和大小，又大又黑又干净的黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生无污染根本就难以保证，并不是品质最高的黑枸杞，多掏钱购得的未必是好货。即使你花上百元甚至数百元够的所谓青海极品黑枸杞，与其他地区销售几十元的黑枸杞可能就是同一种货源，质量甚至是更次的。经过人工栽培的、又大又黑又干净的所谓极品黑枸杞含水率一般都很高，及时吃不完就会发霉变质，。
黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。
闻一闻黑枸杞的味道，辨别黑枸杞是否被染色?
大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。
从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色?
染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。并且泡水的颜色不是蓝色的。染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。
以上就是辨别黑枸杞是否染色的三种方法，为了买到好的黑枸杞，大家一定不要只贪图价格便宜!我们在买黑枸杞时可以选择原产地去买(青海、新疆、甘肃等等)，为什么怎么说呢?就拿鑫海觅源来说，我们有自己的黑枸杞农场，没有中间商赚差价，质量好、价格优、有保障!
牛蒡是常见的植物，可以当成药物使用，也可以制成茶使用，牛蒡可以单独做成茶，也可以与其它草药或是花茶搭配使用，比如牛蒡枸杞菊花茶，大家都知道牛蒡枸杞菊花茶经常饮用对身体有益处，牛蒡枸可排毒，能防癌，杞对眼睛好，而菊花茶则对解毒等，那么牛蒡枸杞菊花茶对身体最主要的好处有哪些呢?
牛蒡茶所含丰富的蛋白质、钙、维生素、其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的旧280倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡，调节人体功能，对防癌抗癌有着重要作用。
牛蒡根中富含胡萝卜素，其含量是胡萝卜的280倍。胡萝卜素是维生素A原，人体缺少维生素A就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以常饮牛蒡茶有益于皮肤细腻润滑。牛蒡中的粗纤维有助于便秘的改善，有助于排除体内毒素，有助于排毒养颜。
枸杞子能补肾益脑，菊花清凉明目，经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。
在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的枸杞菊花茶，能够疏风清热、解毒明目，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。因为两种都是护眼的药材，能有效缓解眼睛疲劳或眼睛乾涩的症状，非常适合澈夜温习功课的学生或电脑工作者饮用。
注意：枸杞子以宁夏、青海出产的为好，如果仅是眼睛干涩，那么杭白菊、滁菊会比较合适;如果眼睛酸胀分泌物较多，则加滁菊，黄山贡菊更好些。
泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲劳的症状消退。菊花还能降血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等亦有明显效果。此外，菊花还有化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身的功效，适用于肥胖症、高脂血症、高血压病患者服用。
牛蒡枸杞菊花茶在很多药店可以购买，泡茶时要注意方法，避免冲泡方法不当茶的功效有所减级缓，并且当天泡的茶要饮用完，不能喝隔夜的茶。当然长期饮茶还是会有很多不便，患者可更换其它的方式调理身体，比如做成食物，牛蒡枸杞菊花是可以加入食用里做成美食的，吃了后对身体同样的有益处。
我们都知道，苹果里含有丰富的营养物质，适合各种人群使食用。人们常常饭后吃苹果，或者用苹果榨汁喝。那么我们常说，不管吃什么东西都要适量，吃多或吃少都不好。那么每天吃两个苹果是否对人体有益，很多朋友对此都所疑问。一般来说，每天吃两个苹果对人体是有好处的，下面我们就来下详细地了解一下。
苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢?
降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。
另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊?奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。看了以上的内容，相信大家对苹果的功效都有一点的了解了。人们每天吃两个苹果既可以补充营养也可以增强身体抵抗能力，而苹果属于平性的水果，既不会过于寒凉也不会上火，是一种适合各种人群食用的水果，所以建议大家可以的话，不妨每天吃点苹果，对身体有益处。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、料酒2勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2、鸡蛋磕入碗中调散
3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6、放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要
7、蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟
8、吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好
烹饪技巧
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜；
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。
我相信每个人早餐都不会少了鸡蛋吧！对于鸡蛋这种蛋白质非常丰富而且又饱腹的食物，很多人都不会拒绝。鸡蛋虽然营养价值非常高但是并不能满足人所需要的能量，下面就为大家大家说明一下早餐吃两个鸡蛋是不是真的好：
仅仅吃鸡蛋是不够的啊，我们中国人吃饭大多吃的是饥饱程度，而外国人吃的是营养。只吃鸡蛋肯定是不够的，最好吃一点粗谷类粥，加一点别的。下面我引荐一篇文章，请参考：
早餐宜吃食品
◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
鸡蛋中虽然有很丰富的蛋白质但是并不能满足人所需要的其他物质，即使早餐吃了两个鸡蛋也只是补充了一定的蛋白质依旧不能满足人体所需，所以早餐吃两个鸡蛋是非常没有必要的。以上材料就是为大家介绍的一些具体的方面。希望对大家有所帮助。
苹果是大家非常常见的一种水果了，很多人也都是非常的爱吃，但是具体苹果有什么营养价值，大家却是不知道的，很多朋友都在问，每天吃一些苹果对身体好不好呢，其实每天吃一些苹果对身体是非常的有好处的，因为苹果里面的营养元素都是人体所需要的，有助于人体的健康发育。
苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。
苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降
苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体健康更有好处。
苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。
所以各位朋友们平常的时候每天吃两个苹果，对身体也是非常的好，而且还非常的好吃，如果要使用苹果来减肥的话，大家还是要比较注意的，不要影响了身体的健康，如果身体非常的不适的话，还是不要坚持吃下去比较好，平常的时候吃一两个就好了。
橙子又名黄果、金环，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。
中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，来成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
橙子不仅味道浓，而且营养价值也最为丰富。
中国中医科学院西苑医院杨力教授指出，中医认为，橙子性味甘、酸，微凉，有生津止渴、开胃宽胸的功效，其中所含的橙皮甙、柠檬酸、果胶和维生素等营养物质，具有增加毛细血管弹性、降低血中胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用。
普通人一天如果能吃上两个甜橙，具有很好的防癌效果。这不仅是因为大量的维生素C，橙子所富含的-玉米黄素，也是防癌高手，它比我们所知道的胡萝卜中含有的-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。此外，专家还指出，越甜的橙子，其中所含的-玉米黄素就越多，防癌效果也就越好。一般来说，橙子表皮比较平滑、细腻，颜色较深的更甜一些。
香蕉这种水果口感细腻，它比较适合老人吃，因为香蕉不仅味道甘甜，而且果肉非常软。老人吃香蕉能够有效的预防心脑血管疾病，年轻人多吃香蕉，既能够通便，还能够补充身体所需要的维生素。香蕉虽好，但是也不能吃的太多。如果吃的太多反而不利于消化。那么，一次吃两个香蕉对身体好吗?
一天最多吃三四根香蕉，但一天吃1或2根香蕉对健康保健是最好的。吃香蕉减肥时，每天吃6-7根，可以饿了就吃，也可以按照三餐时间来吃，不宜再多了。
香蕉作为水果的一种，虽然营养丰富，热量适中，吃了有改善便秘，排毒养颜，消除疲劳的效果，但是为了保持人体每日营养物质的平衡供给，香蕉不宜多吃，每天1-2个就可以满足身体各方面的营养需求，多了反而不好。
香蕉是属于浆果的一种，在抗氧化剂食物排名榜中位居榜首!香蕉中有着很丰富的营养成分，更有一些刺激免疫系统和白细胞的物质。而且香蕉汁中含有一种物质可以抵抗异常细胞的癌变，因此将具有防癌的作用。
而且香蕉中的维生素和纤维可以让你的身体有很多的变化。比如说体力充沛，精神焕发。因为香蕉中较高的钾元素可以防止肌肉痉挛。而且香蕉有通便的作用，可以改善肠胃，以达到顺畅排便的功效。
香蕉除了这些功效之外，还有着很多意想不到的效果，这些除了根据很多人的生活经验传下来的之外，也是科学研究所发现的。因此如果想要一个好的身体状况的话，我们可以在平时多吃一点水果，均衡膳食，可能很多的水果会给你带来惊喜的哦。
吃多香蕉会怎么样呢?
1、腹泻
香蕉性寒，一天之内食用最多不超过3根，少吃有助于排便，多吃的话就有引起腹泻的风险。
2、伤胃
香蕉属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。
3、水肿
香蕉中含有一定量的钠元素，如果大量吃，会引起水肿。特别是如果胃、肾不好，更不能多吃。
4、长胖
香蕉的热量为100克91千卡，适量吃通便排毒，有减肥瘦身之效，不过大量吃也是会引起身体能量堆积，有长胖的风险。
每年9月23日前后，是24节气之一的秋分。中医认为，这时自然界的阳气渐收，阴气渐长，空气干燥。由于燥是秋季的主气，而中医自古就有“燥令伤肺”说法，也就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，秋分养生首先得养肺。这里推荐几道简单食谱，既美味又能养肺。
油酱毛蟹：
配料：
河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
做法：
将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡出锅即可。
功效：
益阴补髓，清热散瘀。
海米炝竹笋：
配料：
竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
做法：
竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效：
清热消痰，祛风脱毒。
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