有哪些健康养生的禁忌

2019-10-12 │ 有哪些健康养生的禁忌 健康养生粥老人吃

健康养生 吃菠菜的禁忌

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。您是否正在关注养生保健呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“健康养生 吃菠菜的禁忌”,仅供您在养生参考。

【导读】健康养生 吃菠菜的禁忌!菠菜可以和什么食物一起吃呢?菠菜是极为常见的蔬菜之一,菠菜的功效与作用相信大家一定很清楚,但大家在食用过程中存在不少的误区,都是不对的。为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,烹饪菠菜时最好用开水焯一下,释出大部分的草酸。在这里,小编所要告诉大家的是吃菠菜会有哪些禁忌,快来和小编一起看看健康养生 吃菠菜的禁忌吧。

健康养生 吃菠菜的禁忌

菠菜相宜海参

海参营养价值很高;菠菜有补血作用。两者同食能补血补铁,生津润燥,是完美组合。

菠菜与黄瓜同食更营养

菠菜不能与黄瓜搭配。因为黄瓜含有维生素E分解酶,如与菠菜同食,菠菜中的维生素E会被分解破坏。

菠菜的正确做法

很多人认为菠菜中含有过多的草酸,多吃会影响钙的吸收,所以不敢让孩子吃。但营养专家指出:只要制作方法正确,对儿童健康有益无害。大家在做菠菜时,只要注意以下几点,就可以放心大胆地让孩子吃菠菜。

首先,做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被除去了。做汤时也不要直接放入未焯过的菠菜。菠菜里的草酸主要以草酸钾的形式存在,用菠菜直接煮汤,大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶于水的草酸钙,在消化道里沉淀,也会妨碍对钙的吸收。

其次,选择正确的时间吃菠菜。早上吃有清除瘀血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积。菠菜虽能健身益体,但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃。

最后,值得提醒的是,大家在食用菠菜的时候一定要注意,为了不损失营养,一定要带根食用,并且最好不要煮的过久。

健康养生 吃菠菜的禁忌

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啤酒是我们日常生活中最喜欢喝的酒类饮料,朋友小聚都会喝啤酒,而且都会喝很多一般几瓶是很正常的事情。对于喝啤酒的禁忌你知道多少?大家知道啤酒肚是合出来的吗?下面我们就给大家介绍一些关于喝啤酒的知识,爱喝啤酒的你可要记住哦。

胃肠炎

大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和泛酸等症状。

癌症

饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

结石和痛风

有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。

啤酒心

如果无节制地滥饮啤酒,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成啤酒心.长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

啤酒肚

由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成啤酒肚.从而易导致血脂、血压升高。

铅中毒

啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。

喝啤酒的好处和坏处

喝啤酒的好处:

一是纯天然。啤酒是由天然原料制成,是可靠的纯天然食品。

二是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收。

三是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。

四是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。

五是提神。啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。

六是护眼。啤酒含大量维生素B族,特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。

七是减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。

喝啤酒的坏处:

纵使啤酒有诸多好处,但也不要过量饮用,如无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,且过度饮用啤酒会引起酒精中毒,造成肝脏疾病。因此,医学营养学家建议:每人每天饮啤酒应不超过1.5升。只要我们注意了以上所说的几点,我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽,又给我们的身体带来了健康的滋养。

喝啤酒会胖吗

啤酒所含的营养成分并不多,它不含维生素,只有很少一点蛋白质和糖分。我们常说多少度啤酒,指的是它所含的糖度。 另外,啤酒还含有4%-5%的酒精,但较比烈性酒所含的酒精比例低得多,所以总热量较低。

常喝啤酒会使人发胖,产生啤酒肚。实际上把喝啤酒与发胖联系在一起是没有道 理的。啤酒可以产生较高的热值,这主要来源于酒精成分和其它浸出物营养成分。由于啤酒的种类不同,含热量多少存在差异,浸出物成分转化为90千卡热量,这些热量可供正常人每天约 1/5的热量。啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪,所以喝啤酒本身不会使人发胖。

有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌,帮助人体消化吸收食物,结果使人胃口大开,摄人的热量增加, 人就发胖了。还有人认为一瓶啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分),它能促进其他营养的燃烧,释放能量,结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的,但啤酒本身毕竟热量有限,喝上三两杯是不会发胖的。

然而,经常纵情狂饮,那就是另外一回事了。您想想,七八升啤酒进肚,胃肠负荷过大,积少成多的酒精使胃肠血管收缩,更使肠子走不动了。胃肠就像胶囊一样,越胀越大,最后像个大皮球在肚子里。整日这样泡在啤酒里,胃肠的回缩功能将大大减弱,最终能不成为啤酒肚吗?

再者,那么多啤酒所供的热能也是很大的,每100克啤酒所供热能为40-50千卡,8升啤酒可供热能为1600千卡,基本相当于一位身高160厘米的人全天所需热量。喝了这么多啤酒,你又不能整天不吃别的东西,而吃进去后,便意味着热量摄取过多,肥胖自然就在你的身上出现了。

要想喝啤酒,又不想发胖,那么只有请你在饮啤酒时加以节制,万万不能狂饮 单是饮用少量啤酒不会使人发胖,啤酒的酒精含量较低,仅为1.5%-4.5%,对身体不会造成危害,反而能提供较高的营养,如维生素、酵母、矿物质、多种氨基酸和糖类。每瓶啤酒大约能产生500卡左右的热量,有人称之为液体面包.

啤酒可谓是我们人类的好朋友,但是看了上面的文章大家还是要慎重的喝,对于喝啤酒的禁忌大家更是要熟记于心。任何事物都存在两面性啤酒也不例外。爱喝酒的人不能只看到它的好处而对其害处视为不见。适当的喝些啤酒还是对身体有好处的。用科学的方法,养生的知识活出健康的生活。

菠菜多吃养生 这4类人吃菠菜或致命


导读:菠菜具有滋阴润燥、舒肝养肝、通肠导便等诸多养生功效,按常理说吃菠菜对我们是有益无害的。但并不是所有人都适合吃菠菜,以下这……

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养肝、通肠导便等诸多养生功效,按常理说吃菠菜对我们是有益无害的。但并不是所有人都适合吃菠菜,以下这四类人吃菠菜就可能丢掉自己的小命。现在就来看是哪4类人不宜吃菠菜吧。

一、贫血患者

菠菜中含有大量的铁离子,因此很多人视菠菜为补铁补血的佳品,专门给贫血患者吃菠菜,以期改变贫血的症状。不过这种做法实际上是错误的,贫血患者吃菠菜不但不能补铁补血,反而还会有副作用。

这是因为,人体对于铁的吸收和利用,并不取决于食物中铁的含量,而是与铁的存在形式和物理化学性能更有关系。菠菜中的铁离子虽多,但是能够被人体吸收的部分却不到1%,其余的大部分铁离子都会与菠菜中大量的草酸结合生成不溶性的沉淀物,因此,多吃菠菜并不能有效补铁补血。

二、结石患者

结石患者不宜进食含草酸盐丰富的食物,而含草酸盐最高的食物就是菠菜。有研究人员专门做了相关实验,研究证明,人体在食用菠菜后,尿中草酸盐含量明显升高,有数据显示,每100g菠菜中含草酸1333mg,可见含草酸比例非常高。

三、婴幼儿

有的家长认为菠菜中含有丰富的铁,多吃可以补血,有利于婴幼儿的生长发育,但婴幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少。

菠菜中铁的含量虽然很高,但人体很难吸收利用;又因为菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,从而导致患佝偻病,手足抽搐症,若婴幼儿已有缺钙的症状,吃菠菜更会使病情加重。

冬季健康养生 水果禁忌必知


水果谁都喜欢吃,无论是春夏秋冬我们的嘴里几乎都离不开水果。或许大家有个习惯就是一下买很多种水果,这样都可以尝到滋味感觉很不错。其实这样的吃法很不科学。对于大家的心情可以理解但是水果和水果的饮食禁忌是不同的,一起食用是不可取的。下面我们就来看一下吃水果的禁忌。

吃水果禁忌

苹果禁忌:不宜食用过多;不宜与萝卜同食。

梨禁忌:不宜食后饮开水,易致腹泻。

桃禁忌:不应食用两仁的桃子。

橘子禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜与萝卜同时食用;不宜与黄瓜同时食用。

橙子禁忌:忌食用未成熟之品;久病者禁食。

柠檬禁忌:不宜与牛奶同时食用;不宜与胡萝卜、黄瓜同时食用

葡萄禁忌:不宜与萝卜同时食用。

西瓜禁忌:不宜切开冰冻久放后食用。

杏禁忌:不宜与黄瓜、胡萝卜同时食用;不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用。

李子禁忌:不宜与鸡蛋同食;不宜与蜂蜜同食。

菠萝禁忌:未作加工处理者不宜食用;不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用;不宜与萝卜一起食用。

荔枝禁忌:不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用。

杨梅禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜和萝卜同时食用;不宜和黄瓜一起食用;不宜和大葱同时食用。

猕猴桃禁忌:不宜与番茄、黄瓜等食物一起食用。

孕妇吃水果注意事项

苹果:含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。

山楂:活血化淤通经,对子宫有一定的收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。

荔枝、桂圆:从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。

柑橘:柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

柿子:柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得.柿子的蒂和叶都是中药。

猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有果中之王的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑入侵了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏:这些水果都要适量吃。菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙,以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。

总之,孕妇应首选糖含量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。

食物禁忌

1.婴儿喂牛奶忌兑水 过去在给新生婴儿喂奶时,先让婴儿吃兑水的稀牛奶,近年来营养学家认为这种喂奶法对婴儿并不好,因为3个月以下婴儿肾功能不健全,体内水积存过多,易发生水中毒症。所以现在不少医院的婴儿室,给刚出生的婴儿喂不兑水的纯牛奶。实践证明,只要孩子吃后不发生吐泻,就应采用此法。这样喂养的新生儿体重增长快。

2.牛奶忌冷冻,也忌久煮 牛奶加热以刚沸为度,久煮,营养会损失。牛奶冰冻后,脂肪、蛋白质等会发生变化,解冻后出现凝固沉淀物和上浮脂肪团,营养价值也随之下降。所以,冷藏牛奶应以3℃左右为宜。

3.煮牛奶时忌同时加糖 人们习惯在牛奶加热的同时加糖,其实这是一种有损牛奶营养价值的错误做法。科学实验证明,牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会形成结合物--果糖基赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化利用,而且还会对人体产生危害。专家们把这种蛋白质和糖在高温下生成有毒有害物质的变化,称之为梅拉德反应.正确的方法应该是,牛奶加热的时候不要加糖,如想吃甜牛奶,可待牛奶稍凉后再加入。

此外,奶粉的存放时间不能太久,否则会逐渐产生乳糖基氨酸,使奶粉失去营养价值。

4.奶忌与奶糕同煮 牛奶中含有多种营养成分,出厂前已经严格的消毒,只要稍为一加热即可饮用。如果放入奶糕同煮,势必延长烧煮的时间,这样,牛奶中的蛋白质就会变性,磷酸盐等无机物也会遭到破坏。孩子长期以此为食物,摄入的只是奶糕中的淀粉,所以,看起来孩子又自又胖,但是肌岗松弛,抵抗力差。年轻的父母们应注意这一点。

5.奶忌晒 鲜牛奶,因含有人体所需要的多种维生素及蛋白质、脂肪、碳水化合物等,是老年人及婴儿的最佳营养食品。

看了上文相信大家一定对于吃水果的禁忌有了了解,再吃水果的时候一定要注意这些禁忌尽量避免,那些致病的吃法是玩万万不可取的。水果要吃出健康吃出快乐。科学的养生,从生活的点点滴滴坐起,你就可以拥有健康的生活!

吃板栗的搭配禁忌 这样吃不健康


板栗是大家熟悉的一种坚果食物,在平时不少人都爱吃板栗,这对我们健康是有很大帮助的,可以起到一个不错的滋补作用,而且吃板栗的味道也是不错的,但是在吃板栗的时候也会存在一定的禁忌,特别要小心吃板栗的搭配禁忌,一起看看吧。

牛肉

吃板栗对我们健康是有好处的,但是在吃板栗的时候也会存在一定的禁忌,首先来说,板栗和牛肉是不能一起吃的,主要是因为牛肉中的微量金属元素会与板栗中的维生素C发生化学作用,从而破坏板栗中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物,这对于人体来说是难以消化吸收的,对我们肠胃健康影响很大。

羊肉

我们吃板栗的时候需要注意的情况比较多,而且吃板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐,这样对我们健康造成影响,大家需要小心。

豆腐

吃豆腐很不错,但是这种食物是不适合和板栗搭配服用的,主要是在豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而板栗中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃,这样吃板栗对我们健康是会造成影响的,所以大家不能盲目吃。

吃板栗是有助于我们健康的,但是在吃板栗的时候也会存在一定的搭配禁忌,上面介绍对这些情况是我们需要小心的,盲目去吃板栗只会对我们健康造成影响,这是大家在吃板栗的时候需要注意的,合理的吃板栗才会更有助于我们健康。


吃石榴的搭配禁忌 这样吃不健康


石榴是我们熟悉的一种水果,在平时不少人都爱吃石榴,是味道以及口感都非常不错的一种水果了,而且我们吃石榴对健康也会有好处,这样可以起到的养生效果很不错,但是吃石榴的时候也会存在一定的搭配禁忌,这是我们要小心的,一起看看吧。

西红柿

吃石榴的时候本身是不错的,但是也会存在一定的搭配禁忌,所以我们需要小心,首先西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,但是最好还是可以分开服用,这样就不会造成这个不良影响的,是不能搭配在一起服用的食物。

螃蟹

同时我们吃石榴还要小心,螃蟹与石榴也是不宜同食的。由于螃蟹富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸。二者如果同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用,如果我们搭配在一起吃,那么对肠胃健康影响非常大。

海参

除了上面介绍的这些搭配禁忌,海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状,这样对我们肠胃健康影响很大,还容易出现中毒的情况,所以是我们需要小心避免的搭配吃法。

吃石榴的时候要小心的情况是非常多的,在这时候我们很容易产生各种的搭配禁忌,上面介绍的这些吃石榴的情况,我们需要小心对待,尽量避免这样搭配吃才健康,如果这样吃石榴,那么反而容易对我们健康造成影响,大家需要小心。


吃柿子的搭配禁忌 这样吃不健康


柿子大家不会陌生,吃起来的味道是比较好的,而且柿子的口感也很不错,因此在平时就吃柿子成为了很多人都爱吃的,我们经常吃柿子对健康会有好处,是很多人都爱吃的,但是在吃柿子的时候也会存在一定的搭配禁忌,需要我们小心对待,一起看看吧。

禁忌海带紫菜

在吃柿子的时候我们需要小心,首先要注意,柿子不能够和海带以及紫菜共同来进行服用的,否则会引起肠胃的不适呀,会让我们的肠胃功能紊乱,而且会降低肠胃的消化,这一点希望大家可以及时的明确一下,这样对我们肠胃健康影响是非常大的。

禁忌海鲜共同服用

同时在吃柿子的时候还不能够和海鲜一起来进行服用的,像螃蟹,虾等等这些都是不能够和柿子共同服用的,否则会危害到自己的生命,会引起腹痛,呕吐,腹泻等一些症状,严重的情况下还会导致胃出血,对于我们肠胃健康影响是非常大的,所以在吃柿子的时候大家要注意一下。

禁忌萝卜

除了上面介绍的情况,吃柿子的时候还要避免和萝卜搭配。大家在吃柿子的时候千万不要和萝卜共同来进行服用,这也是需要小心的搭配禁忌,这样吃可能会导致结石,如果当中的一些物质跟柿子当中的物质结合起来会导致肠结石和胃结石,如果这样去吃柿子,那么无疑对健康影响很大,需要大家尽量避免。

吃柿子对我们健康会有好处,是现在很多人都爱吃的,但是吃柿子的时候也会存在一定的禁忌,特别是上面介绍的这些搭配禁忌我们更需要小心,如果我们这样吃柿子,那么反而容易对健康造成影响,大家需要尽量避免这样吃柿子才健康。


吃柚子守住禁忌得到健康


秋冬季节可谓是柚子飘香啊。买回一个大大的柚子,去掉皮拿出果肉,掰一小块放到嘴里,酸甜适口。你是不是很开心呢?殊不知这小小的柚子其实在食用方面也有很多的禁忌,如果吃法错误那么很可能会给我们的身心造成损害,只有守住禁忌,才能获得健康!

孕妇能吃柚子吗

柚子含有维生素C、B2、p、叶酸,及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质。柚子中的维C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维C为57毫克,是梨的10倍。维生素C的作用可不少,孕期孕妇需要补充多种维生素,因此就这点来说,孕妇可以吃柚子吗?当然是可以的。

怀孕期间的孕妇能吃柚子,但不能太贪,柚子一天只能吃1/4个。最好不要多吃,因为有部分怀孕女性在吃了柚子之后出现了便秘的问题。

吃柚子的禁忌有哪些

1、柚子不能与某些药品同服

临床观察发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂),结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。

2、服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

3、体寒的人不能食用

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

4、太苦的柚子不宜吃

5、高血压患者服药莫吃柚子

专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

6、 一次性不能食用过多

如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死。

能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环孢素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。

因此,医学专家们告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测。

柚子的功效与作用

1、健胃

我国中医认为,柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而经过现代医学的研究发现,柚子之所以有这些非凡的功效,主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。

2、防血栓

在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。更为注重的是,柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度,减少血栓形成的作用。

3、治疗糖尿病

柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分,更是糖尿病患者的理想食品,它在预防糖尿病的同时,还能帮助糖尿病患者延缓并发症。

4、美容养颜

柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能,能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复,经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量,因而它具有减肥的够哦农广校,极其符合女性自然美的原则,是女性秋季最适宜选择的水果。

5、促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

6、降低血粘度 降血糖

可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

7、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

8、助消化

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

9、促进胎儿的生长发育

柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

蜂蜜柚子茶的做法

原料:柚子、冰糖、蜂蜜、清水几茶匙

做法:

1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;

2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却;

5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

柚子这个美味的食物似乎大家都喜欢吃,但是大家要记住上文提到的吃柚子的禁忌。避免错误的吃法,守住禁忌才能获得我们想要的健康。

健康养生谨记咖啡的七大禁忌


咖啡是世界三大饮料之一,如今咖啡已经成为了人们经常喝的饮料,至于喝咖啡到底好不好这个问题恐怕没有人能给出一个明确的答案。那么咖啡是不是谁都可以喝呢?其实任何事物都有两面性,所以咖啡也不是任何人都能喝的。下面的文章我们将给大家介绍关于喝咖啡的知识。爱喝咖啡的你可要认真看哦。

喝咖啡的利弊

七种人不宜喝咖啡:

●患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病--长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。

●老年妇女--咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。

●胃病患者--喝咖啡过量可引起胃病恶化。

●孕妇--饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。

●维生素B1缺乏者--维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。

●癌症患者---饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

●7、12岁以下儿童--小孩因肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以需要禁止儿童摄取咖啡因的。

喝咖啡的利处:

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%.

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,在十六世纪咖啡刚传到欧洲时,曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来,咖啡文化的蓬勃发展,使人们已经不能一日无咖啡,医界却陆续提出,咖啡对人体的影响,还不仅提神而已。

先说咖啡的提神作用。根据研究,每天喝100-200毫克咖啡因,就足以提神,且对身体无害;而饮用咖啡最佳时间,就上班族而言,是清晨吃过早饭,刚到办公室时,以及午休过后,准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡,就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。

研究也发现,就一般人来说,早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,超过这个量,不但不能达到提神功效,还会令人感到焦躁不安。

饮用过多的咖啡,也会导致钙质的流失,对于年长者,尤其是中老年妇女,更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率,令人怵目惊心,专家认为年长者喝咖啡,一天一杯最安全。

咖啡的好处与坏处

◆过滤的咖啡比较不会增加胆固醇,而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇,但同样也会增加HDL好的胆固醇。

◆咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果。

◆咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

◆腹泻时喝咖啡,咖啡的利尿作用,会促使体内水分的排出而加重腹泻。

◆咖啡会刺激胆囊收缩,有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。

◆咖啡喝太多,孕妇容易导致自然流产。

◆咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘。当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。

◆咖啡还可以消除忧郁,提高性欲。

咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身体状况及份量拿捏了!

黑咖啡减肥

黑咖啡--最佳健康的咖啡

减肥:黑咖啡是非常健康的饮料,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡,就能有效地分解脂肪。

咖啡瘦身的要诀

1、不要加糖:如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。

2、热咖啡比冰咖啡有效:热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。

3、浅度烘焙的咖啡最有效:烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。

此外,黑咖啡更有利尿作用。还可以促进心血管的循环。对女性来说,黑咖啡还有美容的作用,经常饮用,能使你容光焕发,光彩照人。

黑咖啡历来被称为健康使者,它对健康所起的作用主要有:

1.提神醒脑:咖啡因刺激中枢神经,可使头脑较为清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;

2.强筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收缩,可提高运动功能。

3.开胃消食:咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便作用。

4.利窍除湿:咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。

5.活血化瘀:咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

6.平肺定喘:咖啡因会抑制副交感神经,减少气喘病的发作。

咖啡之所以能够成为世界三大饮料之一,和茶、可可齐名肯定有其好的一面,但是对于咖啡的禁忌大家也要了解,谁能喝谁不能喝都要牢记在心。在咖啡中避开弊获得利才是我们最终的目标。你学会了吗?

吃西瓜的六大健康禁忌


【导读】吃西瓜的六大健康禁忌,汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃,那么接下来我们一起来了解下吃西瓜的六大健康禁忌。

吃西瓜的六大健康禁忌

一、糖尿病人

西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。

二、肾功能不全者

肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。


吃西瓜的六大健康禁忌

三、感冒初期

祖国医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

四、口腔溃疡病人

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。


吃西瓜的六大健康禁忌

五、产妇

产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

六、不宜在饭前及饭后吃

因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

健康饮食禁忌吃现杀的活鱼


很多人爱吃鱼,尤其是活鱼。有句话叫鲜鱼水菜,说的是鱼要现杀的才好吃。营养学家也告诉我们每周最好吃两次鱼,有利我们的身体健康。其实在大家开心的吃着鲜鱼的时候你哈不知道,有一种危险也在临近你。是什么呢?看了下文你就知道了。下面我们就给大家介绍一下吃鱼的禁忌和鱼的相关知识。希望爱吃鱼的你可以认真的看看。

吃鱼禁忌

一、活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。

建议:购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀,已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右,以尽量挥发鱼身上的剩余毒素,降低有毒物质对身体的危害。而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行,因为放置一段时间后,鱼肉的结缔组织开始逐渐软化,肉品也变得味美鲜香,此时烹饪,味道最好。

二、生吃鱼片易得肝吸虫病

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

提醒:不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的肝吸虫,可以放心食用,但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死它们,就算把鱼片投入90℃热水中,煮的时间不足也不能将之杀死。

因此生鱼片还是少吃为妙。另外值得注意的是,肝吸虫寄生在人体内,刚开始几乎没有任何症状,有些人甚至十几年都感觉不到它的存在,但等到发现时往往为时已晚,建议长期嗜吃生鱼片的人最好到医院检查,确诊是否感染。

三、擅吃鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

提醒:个人千万不能擅吃鱼胆,有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。

四、空腹吃鱼可能导致痛风

在减肥风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

建议:个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底,用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴,如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等,以此平衡体内酸碱度,减轻嘌呤的危害,起到保护身体健康的作用。不可否认,鱼的确是很好的健康食品,但食鱼有道,才能对你的健康真正有益。

鱼的做法大全

红烧鱼

主料:鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。熟鸡肉约半两,切薄片。鲜蘑菇半两,切片。笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐,味精适量。

做法:

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。

6、将鱼捞起装盘待用。

7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。

红豆鲫鱼汤

材料:红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

做法:

1、红豆冲洗干净备用。

2、红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。

3、把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。

4、烧热锅子,加入40克油和一块姜,爆香。

5、放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。

6、把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。

7、把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。

8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。

酸菜鱼的做法

材料:去骨去皮鲶鱼肉(或者龙利,国内有草鱼可用)500克,酸菜200克,泡山椒数个,整花椒数颗,葱一根,姜数片,盐,糖,白胡椒,生粉4汤匙,料酒1汤匙,鸡蛋1个(只要蛋清),高汤(鸡汤)2升

做法:

1、将鱼肉平摊在菜板上,然后斜刀将肉片成5毫米厚的片。用盐和白胡椒将肉抓匀入味10分钟。然后放入生粉生粉4汤匙,料酒1汤匙和一个鸡蛋的蛋清(先单独打匀了再加入),一起搅拌均匀。(这样鱼肉的表面就会有一层薄膜,让其煮后变得滑嫩)

2、将酸菜切成大片(酸菜汁不要倒掉),葱切段。

3、炒锅烧热入油,油热放入酸菜,葱,姜片,泡山椒,花椒一起炒1分钟。加少许盐和糖再炒一分钟。

4、加入高汤,酸菜汁烧开,加入盐,糖和白胡椒至自己喜欢的味道。改中火盖锅盖煮15分钟。(这样能把酸菜中的酸味都煮出来,让汤的味道更好)

5、如果汤减少太多,可以添加水或汤。

6、将汤烧滚,然后放入腌好的鱼肉并用筷子散开,汤再次滚的时候就可以关火上桌了。

其实鱼的做法有很多很多。文章中给大家介绍的无非是些家常做法。我们喜欢吃鱼,吃鱼也对我们的身体有所帮助,但是对于吃鱼的禁忌大家一定要牢记而且避免,否则会对我们的身体健康造成损害。科学养生,合理膳食,健康就在我们身边。

健康8大禁忌 小心养生变伤身


随着生活水平的提高,越来越多人开始注重养生,然而,盲目地养生,却使部分人掉进了一些误区中,下面看看养生的8大禁忌。

忌无病乱补

无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。所以进补一定要根据自己的身体状况,“缺什么,补什么”才能事半功倍。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

忌以药代食

药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

忌越贵越补

“物以稀为贵”,高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,切勿凭贵贱来分高低,尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原则。

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,伤害身体。保健养生虽不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易“火上加油”。

忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同打靶机的季节,对保健药。

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