我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
最常见的10个
蘑菇
我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。你要记住,虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。
当然了,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。
杏仁
杏仁有甜苦之分,加工后的甜杏仁味美,含丰富的微量元素锌,倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁就完全不同了,食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。
杏仁是食品也是一味中药,过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物,所以,苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。
樱桃
樱桃是很常见的水果,它们与李子、杏和桃子来自同一家族,可用于烹调、酿酒或者生吃。其实,所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。
所以记住,以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
苹果
与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但是,量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。
顺便说一下,如果你想吃苹果,不料发现里面有一个虫子,你可以把苹果放进一个盐水碗里,虫子就会死掉。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭,而更有趣的是,从技术上讲,番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱的化合物,这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。
番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味,但是在食用之前必须把它们拿掉,因为用这种方式烹调不会引起中毒,而且口味绝对一流。最后,为了增进番茄的口味,可以在上面撒少许糖。
土豆
自从16世纪被引入欧洲后,土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是,它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关,但是,土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。
和番茄一样,土豆的茎和叶子含有毒化合物,土豆本身在变绿的时候也有毒,之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少,但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱,昏迷后死亡。
河豚
河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年,只有30%的人能通过考试。
河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
接骨木
接骨木树很漂亮,相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁,油炸了吃。但是,这其实是有风险的。
接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大,可导致严重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中,很多人现在仍吃蓖麻油。还好,我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的,一颗蓖麻籽就能毒死一匹马,它的毒性来自蓖麻毒素,这是一种非常有毒的物质,以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
大黄
大黄是一种不起眼的植物,它能被制成几种口味最佳的布丁,极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物--除了它叶子上的不明毒性之外,它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。
大黄的茎可食用,味道很棒,大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
十种食物其实是天然补品
近年来保健品、补品层出不穷,价格也越攀越高。殊不知,一些营养丰富的天然补品其实一直被大多数人忽视。为此,小编给大家推荐了10种怀才不遇的天然营养品。
十种食物其实是天然补品
1.黑胡椒
专家指出,黑胡椒卡路里含量为零,并且有刺激味觉的作用.黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素,能减轻炎症,从根本上预防各种慢性疾病。
2.葵花籽
葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质,并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时,它的抗氧化物质含量也很高。
3.豌豆
豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说,豌豆还富含对眼部健康有益的-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
4.洋葱
洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险,维护心脏健康。
5.芝麻
芝麻富含大量重要矿物质,如钙、铁、镁、锌等,它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外,芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上,不仅风味独特,还能增加营养价值。
6.大蒜
大蒜包含大量的植物化学物质,如大蒜素,皂甙等。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能,有益于心脏健康。另有研究表明,大蒜能有效降低胆固醇含量,并具有抗凝血、降血压的功效。
7.芹菜
芹菜的营养价值不可低估,它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。
8.椒类
青椒含大量的抗氧化剂,如维生素C、维生素A等,能有效对抗自由基,保护细胞。另外,红椒还富含类胡萝卜素,能减少患癌症的几率。
9.豆类
豆子不仅富含碳水化合物,蛋白质含量也极其丰富。伊莉莎基德指出。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量,对降低心脏病患病率等都有好处。
10.番茄
番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂,能够消灭体内的自由基,预防癌症,并减缓动脉粥样硬化,防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收,生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等,不仅风味独特,而且具有很高的营养价值。
女人总是爱美的,女人爱美是女人的天性,爱美的女人总是希望自己美丽动人,想要美丽动人就必须有红润的气色,让我们一起来看看能够吃出红润气色的6款健康美食。
1、白白滑滑 低脂酸奶
美丽建议:一星期3到5次
作为一种健康食物,酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶,任何发酵的乳制品包括酸乳酒,都含有乳酸菌,能够多方面保护你。
研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。健康专家森玛女士指出:很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱。同时,酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。
2、美目养颜 含有脂肪酸的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼)
美丽建议:每星期2到3次
鱼类最大益处在于OMEGA 3脂肪酸,最为我们所熟知的DHA、EpA.含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用,它同时保护我们免受一系列疾病的危险教授(纽约西奈山医学中心营养专家)指出。
这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病,比如狼疮、风湿性关节炎。森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物,包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌,声称omega 3脂肪酸的益处。而在omega 3脂肪酸里面,只有DHA,EpA能被人体直接吸收。
3、天然荷尔蒙 豆类
美丽建议:每星期3到4次
豆类是低脂食物,营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能,可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时,豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久,人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说,事实上,豆类是最健康的食物之一,女性多吃很有益处。
国际杂志关于癌症的研究发现,大多数的豆类,特别是扁豆可以对抗乳腺癌。国际药物档案的研究发现,医生发现心脏病的低发率以及豆类的高摄入量有一定关系。众所周知,这其中包括:豌豆、黄豆、扁豆、花生。
教授说道,豆类含有可溶和不可溶的纤维,有助降低胆固醇。而豆类所含异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。除了豆奶之外,异黄酮还存在于红三叶草、葛、绿豆、苜蓿芽、鹰嘴豆。豆类富含的蛋白酶禁制因素有助对抗乳腺癌,减慢癌细胞的分化,从而防止肿块形成。
4、红润有益西红柿类(西瓜、红葡萄柚、红脐橙)
美丽建议:每星期3到5次
这些水果中富含的番茄红素,很多报道表明它有助对抗前列腺癌,而更多细致的调查表明,它对女性的健康益处同样巨大。研究表明番茄红素有效抗击乳腺癌。 专家称,番茄红素同时是强有力的抗氧化剂,有助女性抵抗心脏病。最新研究表明,番茄红素同时可以抵抗太阳光的紫外线伤害,让你看起来更年轻。
5、促钙高手 维他命D(来自低脂奶或橙汁)
美丽建议:每天至少摄入400IU维他命
维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说,维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上,最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示,在美国,维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。
森玛女士告诉记者,一项研究预示,众多女性可能缺乏维他命D.在户外晒太阳然后涂防晒剂,这样阻碍维他命D的合成,从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。
6、酸酸甜甜 莓类(蓝莓,草莓,曼越橘)
美丽建议:每星期3到4次
与酒的作用相类似,这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌,同时有效修复细胞。克斯教授说到,研究表明花青素可以降低以下癌症的风险:乳腺癌,胃肠癌。
莓子类食物提供强大的抗氧化保护,不但保护心脏,同时也抗击皮肤年龄老化,由内而外。教授告诉记者,曼越橘可以帮助女性降低尿道感染的危机。莓类所含的营养素以及叶黄素可以帮助保护视力。
有一种方式可以让你拥有红润的气色,既不用你花费时间和精力去美容院,也不用你花费大量的金钱去买护肤品,只要你多注意一下饮食,让我们一起去吃出我们红润的气色吧!
初春的广州阴阴冷冷,此时的养生靓汤适宜滋阴温补的虫草花煲水鸭。虫草花口感脆爽,带股菌类的鲜香,且有类似昂贵虫草的功效,正成为一种颇受欢迎的食材,多用作汤料和药膳,备受营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
做法:
1.虫草花用水稍冲洗;
2.洗净宰好的水鸭,斩块,汆水去腥捞起;
3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:滋阴温补,补肾护肝,抗衰养颜。
●美食科学堂
水鸭
水鸭是大众很熟悉的一种滋补食材,它含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硫胺素、卵含维生素A、B1、B2、铁、钾、钠及碳水化合物等,中医则认为有温中益气,滋肝养肾、利尿消肿及清热解毒的功效。
有一些高档一点的酒家将水鸭“起片”,骨则和黄豆蛇骨一起熬汤,然后用来滚熟肉片蘸酱食用,食味和疗效均不俗。不过最通常水鸭还是配其它食材一起煲、炖汤,制成各种各样食疗汤水:
虫草花胶炖水鸭
原料:虫草12条、花胶100克、水鸭1只、圆肉15克、淮山30克、生姜2片。
制法:水鸭理净,去内脏斩件备用;花胶发好后切粗条,生姜、圆肉、虫草洗净;淮山洗净后用水浸半小时;将全部用料放入炖盅内,加水文火炖3小时,调味食用。
功效:增强免疫力、益气养血、滋阴退热,对肌热烦渴,胃纳不佳、面色潮红、虚烦不眠,有较好的功效,亦可用于妇女日常保健养颜之用。
金银花马蹄煲水鸭
原料:金银花25克、马蹄100克、水鸭1只、无花果3粒、生姜2片、陈皮1片。
制法:水鸭理净,去内脏斩件备用;马蹄去皮洗净切半;金银花、无花果洗净,陈皮泡软去瓤;将煲内水煮沸,放入所有材料煲滚,转文火煲2小时,调味食用。
功效:清热解毒,利尿消肿、透表清瘟,此汤可湿润肌肤,使皮肤保持良好的适气性,对消除面部暗疮有显著的疗效。
水鸭润肺汤
原料:水鸭1只、瘦肉300克、淮山10克、杞子1汤匙、龙眼肉1汤匙、北芪10克。
制法:水鸭宰杀、出水备用;瘦肉洗净出水切大块;将淮山、杞子、龙眼肉、北芪冲洗沥干备用;放适量的清水在煲内,水滚后先放水鸭、瘦肉、淮山、龙眼肉、北芪,大火煲30分钟,转中小火煲2个小时,再放入杞子煲30分钟,调味食用。
功效:补气生津、滋阴润肺、对烟酒过多,肺热痰多有很好的疗效。
●靓汤心水
购买虫草花可到干货店或大超市,主要看其头部的子实体,因为这是其有效成分最集中的地方,子实体越多、越饱满越好。
鸡肉营养价值高,易吸收,消化快,是大人孩子都喜欢吃的食品。肯德基是人们经常光顾的地方,但我们都知道肯德基虽然好吃,但却是不健康的食品,而且吃多了容易肥胖。今天小编给大家介绍一款黑鱼鸡肉焖锅,零油烟,让你吃了不会胖,还能减肥,快来试试吧。
用料:
主料:乌鳢1条,鸡腿2个。
辅料:玉米1个,土豆2个,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。
调料:色拉油适量,食盐2茶匙,姜3片,蒜2头,花椒1粒,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱2勺,麦芽糖2勺,海鲜酱3勺,排骨酱2勺,江米酒2勺,黑胡椒粉6克。
做法:
1.乌鳢洗净,切段,鸡大腿切块,洗净,控干水分
2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油,搅拌均匀,腌渍20分钟
3.玉米切段,洋葱、土豆、尖椒、红椒切大块
4.平底锅烧热,倒入少许色拉油,将肉类放入
5.将蔬菜码在上面
6.盖盖子,焖5分钟左右
7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面
8.继续焖煮15分钟左右,至肉烂,土豆煮面
9.放入尖椒、红椒,焖3分钟出锅即可(熬煮时间主要根据汤汁多少判断)
烹饪技巧:
1、麦芽糖如果没有,可以用白糖代替;
2、鱼肉和鸡肉剁块,洗净,尽量将血水洗净,防止血水污染汤汁;
3、蔬菜和肉类可以根据个人喜好添加;
4、黑胡椒粉多放点,不仅可以增添些许辣味,还可以掩盖鱼腥味;
5、土豆切大块,这样出锅的时间可以控制和肉类一起,太小了容易煮烂了;
6、蔬菜熟成程度不同的,要根据熟成不同选择下锅时间;
7、做这道菜,首选锅子是密封略佳的复底平底锅,一定要那种热气上升,凝结水滴回落锅内那种,如果热气突突往外跑,这样就容易熬干了。
养生功效:
减肥瘦身、防癌、降血压、健脑、抗衰老、保护视力、润肠通便。
小编总结:吃鸡肉,健脾胃、强筋骨。而小编给大家介绍的这款黑鱼鸡肉焖锅更是美味十足,让你健康减肥。你心动了吗?那就动手做一下吧。
夏季水果多种多样的,长期吃水果可能产生腻感,不妨尝试水果茶,不仅养生美容,还可以享受美味的食物,何乐不为呢?下面微微健康网小编就为大家介绍一下自制2道健康美白水果茶。
阿治老师特别为我们设计了两款适合夏日饮用的美肌养生水果茶。
一、木瓜奇异果美白养颜茶
针对人群:易晒黑/ 气色差/ 皮肤糙
功效介绍:这款水果茶融合了两大美白圣品,能让你在这炎热夏日,由内而外地抵御紫外线,慢慢变成令人羡慕的不易晒黑体质。在变白的同时,还能增强肌肤弹性,让你气色红润有光泽。
成分解析:奇异果被誉为水果之王,大量的维生素C可使皮肤变得白皙。并富含可溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动,还有排毒减肥之功效。
木瓜不仅可以美白、丰胸,还能消暑止渴,是夏季必需的圣品。
玫瑰可降脂减肥、润肤养颜,其迷人芳香更令人心旷神怡。
食材:木瓜半个、奇异果1个、玫瑰花10g、冰糖10g。
步骤:1、将奇异果、木瓜洗净,去皮去籽,切成丁,厚度可以略厚一点;
2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
3、将奇异果、木瓜和冰糖放入沸水中,煮5分钟左右;
4、最后放入玫瑰花,然后关火即可。
二、苹果雪梨滋养排毒茶
针对人群: 长痘痘/ 易便秘/ 肺火旺
功效介绍:吃多了最爱的烧烤和麻辣火锅,上火、起痘和便秘都在所难免。别慌,来试试这杯苹果雪梨滋养排毒水果茶吧。它清热去火,排毒养颜的同时,也有滋阴补血的功效,香甜的味道更令人回味无穷。
成分解析:苹果的保健功效不必多说。其含有多种维生素和丰富的果胶,对美容护肤有很大帮助。
雪梨有生津润燥、清热化痰之作用,其含有的果胶也可帮助通便,是滋养排毒的佳品。
红枣中含有丰富的维生素,可养血补气,抗过敏,对女性非常好。
食材:苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许;
步骤:1、将雪梨和苹果洗净去籽,切成丁;
2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
3、将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中,煮10分钟左右;
4、稍冷却后加入蜂蜜即可。
爱美的MM,想瘦身又健康美丽,什么方法,可以一举两得呢?其实在食物上可以帮助你,下面微微健康网小编告诉你4种清肠美食,吃出健康,让你美丽一生。
1、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
3、燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
4、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
《悦游》的记者莎拉?蓝宁发表了一篇题目为世界上存在的危险美食我们必须要小心这些食物!
■1西非荔枝果
形似芒果的牙买加水果,误食未成熟的果实会引起呕吐,痉挛,脑部不适等症状。
■2木薯
如果没有加热生服木薯淀粉会招致头疼,呕吐,晕眩等病症。
■3臭鲨鱼
连哭泣的孩子都会吓的不出声的鲨鱼的分解物。强烈的氨的气味谁都受不了!
■4虫奶酪
欧盟发出禁止令的一种意大利撒丁岛地区加入蛆虫发酵的奶酪。虫子的成长可以增强奶酪的味道?!
■5活章鱼
西方人感觉是噩梦般的韩国料理,把八爪鱼切成块直接食用。
■6鲜腰果
如果吃了过多未干燥的腰果油脂会哗哗的从嘴里路流出来。
■7接木骨
被当做饮品的接木骨属的花的种子含有毒性的氰化物。
■8牛蛙
要格外小心牛蛙的内皮层有毒性。
■9赤贝
吃过有害浮游生物的贝类本身就会带有毒性,人类食用它们会引起人类中毒。
■10河豚
在日本虽是一种高级的鱼类料理,但在海外比起它的美味来说,更有名的是它的毒性。
很多食物,在正常情况下都是营养美食,但倘若不小心在食材搭配上出来差错,很可能会变成披着健康外衣的有毒食物!你不得不知。
1. 豆腐+菠菜
豆腐是中国传统的特色美食,具有的降血压、降血脂功效。特别是很多人喜欢将豆腐与菠菜一起煮汤,但是这样很可能导致结石。同样地,豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。
2. 鸡蛋+豆浆
早上吃早餐,很多人喜欢吃将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤,却不知道鸡蛋与豆浆一起食用会影响消化。而且鸡蛋与豆浆的沸点不同,当鸡蛋煮熟时,豆浆很可能因为加热过度产生毒素。
3. 牛肉+土豆
牛肉是最富有营养的肉类,蛋白质高,脂肪低,备受人们喜爱,但正是这道土豆烩牛肉会让你的肠胃功能紊乱!因为土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,那么就延长了食物在胃中的滞留时间,因此引起胃肠消化吸收时间的延长。
4. 胡萝卜+白萝卜
我们都知道,白萝卜中的维生素C含量很高,而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的火花.最终结果是白萝卜中的维生素C被破坏掉,其营养价值自然也就大打折扣,并产生有毒物质。
5. 番茄+鱼肉
番茄富含茄红素、多种维生素特别是维生素C含量丰富,有助于人体的健康。但是如果你喜欢将番茄搭配鱼肉一起煮,那你又做错了,因为西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。进而产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,让人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
吃了易折寿的9款家常菜
每个人应该都有自己喜欢吃的家常菜,但是你知道吗?有许多美味的家常菜其实并不健康,吃了甚至会折寿。那么你知道健康养生有哪些误区吗?你知道如何健康饮食吗?今天小编告诉大家吃了易折寿的9款家常菜,赶紧来看看吧。
1、芝香鸡块(鸡肉+芝麻)
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
我们在日常生活中的豆腐富含氯化镁、硫酸钙这两种物质,然而在菠菜中富含草酸,如果两种食物一起食用的话,就会生成草酸镁和草酸钙,这样他们的营养价值就不能被人体吸收。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)
红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
7、田螺酿肉(猪肉+田螺)
猪肉是属于酸性、凉性以及寒性油腻的食物,然而田螺也是属于大寒食物,两种食物都是凉性食物,这样放在一起食用时容易伤肠胃,因此不宜同食。
8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
9、糯米鸡(糯米+鸡)
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适,这也是家常菜中的禁忌。
总结:通过小编上文的介绍,你知道吃了易折寿的9款家常菜有哪些了吗?你知道健康养生如何搭配饮食了吗?大家一定要避开这些饮食误区,健康饮食,才能更加长寿。
常见疾病的饮食禁忌
在我们日常生活中有许许多多美味的食物,但是有的食物在生一些病的时候是不可以吃的。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?你知道如何健康饮食吗?今天小编告诉大家13种常见疾病的饮食禁忌,赶紧来看看吧。
1、冠心病忌红烧肉
红烧肉美味可口,是节日期间人们常吃的一道菜肴,但其因为含较高的饱和脂肪酸、胆固醇会使血脂升高、血液黏稠度增高,易于形成血栓,所以冠心病患者慎吃。
冠心病忌红烧肉
2、慢性呼吸道疾病患者忌凉
此类患者如若食用寒凉食物,气管、支气管受到刺激,容易诱发上感、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。
3、胃病患者忌暴饮暴食
暴饮暴食对有胃病的人来说,无疑是雪上加霜,会使原有的胃病更为严重。
4、青光眼患者忌饮料
青光眼患者不可一次大量饮用饮料,因为饮料会使血液被稀释,血浆渗透压降低,房水增加,眼压升高,加重青光眼病情。
5、脉管炎患者忌烟
脉管炎患者若吸烟,会使血小板黏度和聚集性增加,并能抑制纤维蛋白溶解,使血液处于高凝状态,从而使病症加剧。
6、胆道疾病患者忌油
节日期间,若大景食用油腻(尤其是动物脂肪)会加重胆道的负担,有诱发急性胆囊炎的可能。
7、肝病患者忌酒
肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。
8、风寒感冒者忌螃蟹
螃蟹虽然含有丰富的营养,有独特的风味,但是由于它性寒,吃蟹会加重原有风寒症状。
9、痛风患者忌喝肉汤、吃动物内脏
每年的新春佳节期间,都是痛风病的高发季节,原因在于,春节期间北京人喜欢吃涮羊肉,酒足饭饱后喝一碗涮锅后的肉汤味道确实鲜美,但由于肉汤中的嘌呤含量较高,往往会诱发痛风。另外,羊杂嘌呤含量也是相当高,痛风者应远离它。
10、上火者忌橘子
橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用,不论大人还是孩子,都会导致上火,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,尽管橘子是春节期间的应季水果,若已上火者应忌食。
11、出血性疾病患者忌海鱼
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
12、癌症患者忌吃肥腻、辛辣、燥热刺激性食品
癌症患者忌吃肥腻、辛辣、燥热刺激性食品
如肥肉、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、烟、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌等食物。这些食物易使癌细胞扩散。
13、糖尿病者忌喝粥
过节期间,吃完了大鱼大肉,很多人就想喝粥清清肠胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭,血糖明显升高。因此,糖尿病患者千万别喝粥。
原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水,只有经加热后才能释放出来,加热时间越长,释放出来的淀粉越多。粥,显然比干饭加热时间长,而且粥比干饭放入的水也多很多,淀粉的溶解量也大。
因此喝米粥会对糖尿病人的健康造成严重的损害。如果不习惯吃干饭,不如将干饭泡水吃,干饭中的淀粉还未来得及释放出来,便被消化了,这就避免了血糖的升高。
总结:通过小编上文的介绍,你知道13种常见疾病的饮食禁忌有哪些了吗?有这些病症的朋友一定要避开这些饮食误区,合理搭配饮食,这样才能让你早日远离疾病,恢复健康。
最常见的伤大脑食物
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷
2.味精
特拉华州医学专家查德劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高坏胆固醇(LDL)和降低好胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
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