儿童养生酸梅汤的饮食禁忌
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。养生保健有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“儿童养生酸梅汤的饮食禁忌”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】儿童养生酸梅汤的饮食禁忌，酸梅汤是老北京的消暑饮品，降暑去火效果非常好，酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料，因此酸梅汤的营养价值非常高，那么为什么营养价值高的酸梅汤不适合儿童呢，我们一起来看看儿童养生酸梅汤的饮食禁忌吧。
儿童养生酸梅汤的饮食禁忌
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
儿童养生酸梅汤的饮食禁忌
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
儿童养生酸梅汤的饮食禁忌
日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
Ys630.com相关知识
到了夏天，就想喝些冷饮来解暑，现在都不提倡喝不健康的碳酸饮料，但是白开水又觉得没滋没味，所以夏天家里经常会冲酸梅汤，冰好之后来喝，一般都是买现成的酸梅粉冲。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，还可以帮助消化、增进食欲。
一天去药房抓药，看见药房上还有个自己熬酸梅汤的方子，觉得很不错，自己熬出来干净卫生，算算价钱也不贵，熬出一大扎酸梅汤也就花几元钱，还挺实惠的，所以就买了几副回家试着熬，果然熬出来的味道非常好，酸甜可口，没想到这个意外看到的方子给我们这一夏带来了新的滋味，真是开心得很。
做法：
四种药材：山楂25克、乌梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升来，冰糖可以根据自己喜欢添加。这些在药房可以买到，超市里卖茶叶或者调料的地方也能买到，不过中药房分量比较准确些。
1.先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉。
2.把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，放好后把口扎起来就可以。
3.锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。
4.用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
小贴士：
1.桂花如果买不到不用也可，桂花的作用相当于香菜，只是提味的作用。
2.酸梅汤必须放入冰箱冷藏，室温放置很容易坏，所以一定要冰箱保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的，这样喝起来更卫生和新鲜。
3.熬制剩下的料渣仍然很香，还可以放在卫生间做天然除味剂。
自古以来，爱美就是女人的天性。而现代的女性，与男人们并肩在各类工作岗位的前沿阵地，自身的工作性质使然，加上与之相应的生活方式，很多白领丽人的体检报告上无不频亮健康红灯。
饮食无时、无制，是白领亚健康状态的重要原因。饮食无时、无制，便会使体内淤积大量的油脂、毒素等有害物质。而各种衍生的美容问题也接踵而至：腰腹部变粗、便秘、皮肤粗糙黯淡，眼圈发黑细纹增多，这一切都在挑战着白领丽人们美的底限。如今美在诸多丽人那里，也基本是厚粉底，浓眼影可以略施伎俩的代名词。
于是，白领丽人们想尽了各种办法来改善自己的皮肤和身材，尤其是临近夏天的时候，她们或是到美容院、健身房里美容瘦身，或是用各种高档护肤品保养，甚至干脆节食减肥。可是，很多人都会沮丧的发现，虽然自己金钱、时间都花了不少，可是收到的效果却微乎其微。这是因为这些手段都只是从外部去修缮身体、皮肤，而最根本的，还是应该注重对身体内部的去脂排毒，也就是中医理论所说的以内养外。比如，饮食上以清淡、多样化为主，多吃可以化油腻的乌梅、山楂、黑木耳等食物，或者常喝可以去油排毒、美容养颜的花草茶、酸梅汤等饮品也很有效果。
不过，花草茶虽好，冲泡起来却费时费力，不能随时饮用。相较来说，方便易携的瓶装酸梅汤则更为适合忙碌的白领女性。要说这酸梅汤，来头可不小，它早年间可一直是宫廷御用的日常保健饮品呢，后来才流传到民间，得到老百姓的欢迎。老字号九龙斋的酸梅汤还被公认为京都第一酸梅汤，十分盛行。
酸梅汤看似普通清淡，其实营养十分丰富。其中含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助白领女性十分有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，便秘、赘肉、肤色黯淡等问题自然也就得到解决。而且乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使人体全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白领丽人们保持面色红润、肌肤光泽，起到延缓衰老的作用。
其实，女性以酸梅汤来美容瘦身在历史上早有记载。据清宫太医院脉案记录，最注重保养的慈禧太后就经常喝酸梅汤来为自己保持身材、美容养颜。也许，这就是慈禧太后年过七十的时候看起来还像四十许人的原因之一吧。
酸梅汤是很多女生喜爱的饮料。具有生津开胃的作用。自古以来，爱美就是女人的天性。而现代的女性，与男人们并肩在各类工作岗位的前沿阵地,自身的工作性质使然，加上与之相应的生活方式，很多白领丽人的体检报告上无不频亮健康红灯。
饮食无时、无制，是白领亚健康状态的重要原因。饮食无时、无制，便会使体内淤积大量的油脂、毒素等有害物质。而各种衍生的美容问题也接踵而至：腰腹部变粗、便秘、皮肤粗糙黯淡，眼圈发黑细纹增多，这一切都在挑战着白领丽人们美的底限。如今美在诸多丽人那里，也基本是厚粉底，浓眼影可以略施伎俩的代名词。
于是，白领丽人们想尽了各种办法来改善自己的皮肤和身材，尤其是临近夏天的时候，她们或是到美容院、健身房里美容瘦身，或是用各种高档护肤品保养，甚至干脆节食减肥。可是，很多人都会沮丧的发现，虽然自己金钱、时间都花了不少，可是收到的效果却微乎其微。这是因为这些手段都只是从外部去修缮身体、皮肤，而最根本的，还是应该注重对身体内部的去脂排毒，也就是中医理论所说的以内养外.比如，饮食上以清淡、多样化为主，多吃可以化油腻的乌梅、山楂、黑木耳等食物，或者常喝可以去油排毒、美容养颜的花草茶、酸梅汤等饮品也很有效果。
不过，花草茶虽好，冲泡起来却费时费力，不能随时饮用。相较来说，方便易携的瓶装酸梅汤则更为适合忙碌的白领女性。要说这酸梅汤，来头可不小，它早年间可一直是宫廷御用的日常保健饮品呢，后来才流传到民间，得到老百姓的欢迎。老字号九龙斋的酸梅汤还被公认为京都第一酸梅汤,十分盛行。
酸梅汤看似普通清淡，其实营养十分丰富。其中含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助白领女性十分有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，便秘、赘肉、肤色黯淡等问题自然也就得到解决。而且乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使人体全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白领丽人们保持面色红润、肌肤光泽，起到延缓衰老的作用。
其实，女性以酸梅汤来美容瘦身在历史上早有记载。据清宫太医院脉案记录，最注重保养的慈禧太后就经常喝酸梅汤来为自己保持身材、美容养颜。也许，这就是慈禧太后年过七十的时候看起来还像四十许人的原因之一吧。
女性朋友对于各类饮品都是没有抵抗力的，尤其是奶茶、酸梅汤、咖啡等，各种口感偏甜的食物、饮品都是女性朋友的最爱。很多四川口味的火锅店会主动赠送给客人一壶酸梅汤，因为四川火锅以香辣的口感为主，酸梅汤能够给人们解腻。如果吃四川火锅上火的话，喝酸梅汤去火吗?
一、喝酸梅汤会上火吗
酸梅汤是夏季一款非常受到欢迎的饮品，有人担心喝酸梅汤会上火，大家觉得这是真的还是假的呢?喝酸梅汤会让人上火吗?当然不会，酸梅汤可是一款消暑，清热，败火的好饮料，是夏季非常解暑的饮品之一，当然可能很多人还是不太赞同或者理解，那么就跟小编看下喝酸梅汤的好处吧，这样你会加通透的!
二、喝酸梅汤有什么好处
从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
三、喝多酸梅汤须知
1、导致脾胃虚寒
酸梅汤属于寒性的饮料，寒性的食物吃多了会损伤脾胃，尤其是自身属于寒性体质的人，或经期的女性，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加重宫寒痛经。
2、导致胃肠溃疡
酸梅汤中植物酸含量极高，食用对胃肠有刺激作用，适量饮用可促进胃酸分泌，增强消化功能，而大量饮用，则会容易导致胃酸过多，轻者胃酸，消化功能降低，而严重者出现胃肠溃疡。
酸梅汤也是属于食用价值和食用口感都是极为的丰富的一种饮品，饮用之后可以很好的维护人体健康，也正是因为酸梅汤的食用价值比较高，所以在平时生活中的话很多人可能就会比较依赖于饮用一些适量的酸梅汤帮助自身的身体不适症状的缓解，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中适量的饮用一些酸梅汤的话是否可以起到一定的解酒的作用，我们一起来看看吧。
酸梅汤解酒吗
酸梅汤饮用之后是可以起到一定的解酒的作用的，在生活中一些经常饮酒的人群可以尝试着适量的饮用一些酸梅汤来帮助解酒，因为酸梅杨的口感的话是属于较为的酸甜的一中的，且其中含有的各种维生素在被人体吸收利用之后可以很好的帮助人体内的血液保持在一个平衡的状态，所以在平时生活中饮酒之后是可以尝试着适量的饮用一些酸梅汤来帮助解酒，且还有着很好的护肝护目的作用，所以在平时生活中是可以选择适量的饮用一些酸梅汤来帮助自身的身体健康的维护的。而且酸梅汤在平时生活中适量的饮用之后也还有着一定的保护我们的肠胃的作用的，所以在平时生活中的话是可以尝试着适量的饮用一些酸梅汤来维护自身的身体健康的。 但是建议在平时生活中的话还是不要饮用过量的究竟会比较好一些，因为酒精含量摄入过多的话会导致人体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中的话是需要注意的。
酸梅汤适量的饮用一些话是可以很好的尝试着维护自身的身体健康，对于一些经常饮酒来说适量的饮用一些酸梅汤的话是对自身的身体健康状况是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中的话是可以尝试着经常的饮用一些酸梅汤来帮助自身的健康的维护的，而且酸梅汤的食用口感也比较酸甜可口很适合在夏季的时候用来解渴，所以在平时生活中的话是需要注意的。
制作方法一
材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
【饮用须知】
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
【原料】
杨梅，蜂蜜，蜜枣，玫瑰花，糖。
杨梅当然要洗的仔细，因为容易藏些小虫子。洗好后，挑选个大饱满，色泽深红的，不要太多，大约25粒，放在大碗里撒上四勺糖腌着。在碗上盖上盖子，上下抖动几下，让糖分布均匀。
选8颗蜜枣，放在锅里，倒一碗水，先用大火快烧，8成热后用文火慢煮，要把蜜枣里的糖份炼出来。煮枣子的时候，将另一只大碗内调好蜂蜜，大约4勺。搅拌均匀。撒上7,8朵玫瑰花苞待用。因为蜂蜜的甜是天然的，比较清甜，有回味的余地，不象白糖一味的痴甜，所以用蜂蜜水比较好。另外蜂蜜，蜜枣，玫瑰都能调和内分泌，对女孩子比较好。
蜜枣烧烂后，水也就完全开了，而且吸收了蜜枣的精华和甜味。舍去蜜枣不用，将沸水冲入调好的蜂蜜碗里。再搅拌均匀，蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕。
然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里，立刻盖上碗盖，不能让蒸汽散发。然后将碗上下摇动2-3分钟。让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里。然后送入冰箱冷藏。
这里没有将杨梅煮熟的过程，是为了保持杨梅的鲜嫩。因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发，入口老涩。很多煮熟的酸梅汤里，杨梅都失去了鲜艳的颜色，吃起来如鸡肋无味。
这样的酸梅汤，入口是玫瑰的飘渺的清香，随后是蜂蜜的甘甜，紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来，然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味。层层递进，酸味甜味一路纠缠，又冰凉沁骨。酷暑之时，捧一碗酸梅汤，真是百怠俱消。
此时的杨梅，酸中有着甜。以甜为主，酸意似有似无。恰似怀春的少女， 时而为摸不定情郎的心思吃醋， 时而又记起他的千好百好，看上去满不在乎，内心里早已经百转千回。
原来，吃醋也要分个高下， 要酸的在外面，甜的在里面，方是最妙。
制作方法二
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
制作方法三
酸梅汤
原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
制作方法四
材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g.
做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
方法1
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料：
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
方法3
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g.
做法：
1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3.晾凉捞出材料。
4.放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
做法4
配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
1、把原料放入清水中冼净；
2、在砂锅或者不锈钢锅（忌用铁锅）中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。
地道乌梅汤简介
夏天的时候有些人容易苦夏,大概的原因可能就是肠胃的缘故，而这道乌梅汤，我觉得是最好的解决方法！
乌梅的作用：
1、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2、清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3、增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4、保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
5、消除疲劳
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
6、消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
7、增进食欲
长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
8、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
9、孕妇止吐
甘草的功效：
补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。（很多汤药理都离不开它）
陈皮：
含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。
山楂的功效：
消食积，散瘀血，驱绦虫，防癌、抗癌 ,（如果是炖肉的时候放点山楂片肉的味道会很不错呢）。
地道乌梅汤做法
1
准备好所需要的东西；（乌梅是从药店里买的，很干净）
2
把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟；
3
10分钟后，水变成浅棕色，然后把水倒掉；
4
控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入锅中；
5
大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮18-22分钟；
6
这是煮到17分钟的时候，汤的颜色还有点淡，继续；
7
这是20分钟后的样子，比刚才深了一些，差不多了，可以关火；
8
然后把材料都捞出来放置一边；
9
然后进行一次过滤，我就是直接倒的，没有用什么过滤网；
10
这是经过第二次过滤完的，就剩下这么一杯了，这是放凉后的过滤的；这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以用冰箱冰镇过，也可以直接放2块冰块进去，一样的好喝！
注意事项
煮这道汤用的冰糖是塔冰，也就是多晶冰糖，一般煮汤的时候最好用它，然后乌梅最好选择药店的，一般超市的那些有些是浸过东西的，不太好，煮汤的时间不宜过长！
酸梅汤是最近比较常见的饮料，主要是因为酸梅汤的味道酸酸甜甜，对于我们提高胃口以及保护肝脏是很好的，所以深受消费者的喜爱。对于酸梅汤这种饮料，为了方便，很多人会利用酸梅汁或者酸梅粉来调酸梅汤，虽然比不起用酸梅直接来制作的好喝，但是味道是比较接近的，大家可以来尝试它的做法。
从我们国家传统医学上看，酸味是入肝的，所以像酸梅这样的 食物是可以起到保护肝脏的作用，酸梅由于味道比较算酸，所以很少有人直接食用酸梅 从我们国家传统医学上看，酸味是入肝的，所以像酸梅这样的食物是可以起到保护肝脏的作用，酸梅由于味道比较算酸，所以很少有人直接食用酸梅，不过我们可以采用酸梅来做成酸梅汤，酸梅汤不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝酸梅汤有利于我们的身体健康
酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。如果说酸梅汤是过硬的“老字号”消夏饮品，是一点都不为过的，古籍记载的“乌梅辟疫”、“红楼典故”、“卤梅水”，说的都是这一类的饮品，之后酸梅汤风行于宫廷，有了现今酸梅汤的雏形，一直流传至今。现在在炎热的夏季，多数人家依然会买乌梅自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。
1、取酸梅粉1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用，夏日冰冻更佳。
2、酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素
中医认为酸梅汤有抗疲劳、平衡身体酸碱度及降肝火的功效，具体夏天喝酸梅汤有哪些好处请看下面详细的介绍：
首先，酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
其次，酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤的功效
最后，酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
酸梅汤的作用有很大，在炎热的夏季，喝上一杯酸梅汤不仅仅可以解暑止渴，还可以提神醒酒防晕车。酸梅汤的功效很大，不仅仅局限于家长常说的解暑功效，酸梅汤还有很好的养生，保健的作用，对人类的好处非常大。是一种很好的夏季饮品。所以在夏季要学会熬制酸梅汤，为家人带来健康的饮品。小时候就经常喝奶奶熬得酸梅汤，现在看到超市货架上琳琅满目的饮料，我还是会选择酸梅汤。
其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
酸梅汤的功效
酸梅汤的功效，酸梅汤提神醒酒防晕车
虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
酸梅汤的功效与作用有这么多，所以建议在夏季易疲劳及上火的季节，不妨把酸梅汤作为日常的饮品，日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
饮食养生
运动养生
