立秋女性养生润燥

2019-10-12 │ 立秋女性养生润燥 春季滋补润燥养生汤

牛肉炒西兰花——滋阴润燥调理肠胃

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉炒西兰花——滋阴润燥调理肠胃”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

我们的生活离不开食物,食物的不同,营养的物质也是不一样的。西兰花大家都爱吃的吧,小编也是其中的一个。西兰花可以补充丰富的维生素和纤维素,可以有促进食欲减肥的效果,今天介绍牛肉炒西兰花的做法,可以强筋骨,还可以调理肠胃。

牛肉炒西兰花

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

做法

1豆腐洗净切块,牛肉洗净切块,西兰花洗净掰小朵,洋葱洗净切丁。

2油锅烧热,下牛肉、西兰花、洋葱翻炒,倒入汤锅中。

3加水及所有调味料煮至入味即可。

功效与作用

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。此菜具有健脾益气、益气补血、生津润燥、健脑壮骨、均衡营养的功效。这些食物相互搭配的话可以有提高免疫力的作用,补充丰富的营养物质,可以有滋阴健脾的效果,同时也可以提高体质的哦,对于延缓衰老啊或者是平衡营养有一定的帮助。

牛肉炒西兰花的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有丰富的养生的功效,是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用,滋阴润燥调理肠胃健脑补气,所以经常吃的话还可以促进代谢,对健康有帮助。是一道很不错的营养家常菜。


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豆腐猪肝炒西兰花——益气宽中生津润燥


猪肝是一种保健的食材,属于动物的内脏,它含有丰富的蛋白质和微量元素,对于补铁补血来说有一定的好处,而且也可以滋阴润燥,西兰花和豆腐可以一起吃,搭配猪肝,好消化好吸收,而且也可以有补铁生津的效果,来看看豆腐猪肝炒西兰花的做法。

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

豆腐猪肝炒西兰花所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

豆腐猪肝炒西兰花的做法

1、将豆腐用清水洗净,随后切块备用。

2、将牛肉的血水洗净,随后切块备用。

3、将西兰花洗净,用手将它掰小朵,备用。

4、洋葱的外皮去除,切丁备用。

5、猪肝用清水多清洗几次,随后切薄片,再将它腌制,用料酒、食盐。

6、随后锅里热油,等油热了,先将猪肝放入,进行大火爆炒。等颜色变了之后,将西兰花、洋葱放入。

7、随后将汤倒入,等煮沸之后,加入食盐、味精进行调味。

8、等一会儿就可以吃了。

豆腐猪肝炒西兰花的功效与作用

豆腐猪肝炒西兰花这道菜给人体带来的益处很多,比如:益气宽中、生津润燥、健脑壮骨等等的功效。豆腐中的蛋白质很多,对肠胃有一定的保护。并且还能去除体内的燥热,很适合在夏季食用。西兰花中的维生素k含量很多,可以促进人体健康成长,并且还具备健脑的功效。猪肝中的铁元素很多,可以维持健康的肤色,让身体健康的成长,增强人体的免疫力,抗氧化。这道菜可以清理肠胃,还能补气血,增强体质,很适合虚弱体质人食用。

豆腐猪肝炒西兰花的制作,上面都介绍了相关的内容,这样的养生食谱可以有很好的滋阴润燥的作用,对于生津润肠有好吃,而且也可以起到抗氧化抗衰的效果,所以说这样的养生保健的食谱可以经常吃,对身体健康来说有一定的好处和保健作用。


牛肉炒西兰花的做法


牛肉和西兰花在日常生活中都是很常见的两道食材,我们也知道牛肉的蛋白质含量非常高,西兰花的纤维素含量非常高,因此这两种营养物质是我们生活中所不可缺少的一部分。那么牛肉和西兰花加在一起的话又会出现什么新搭档呢?接下来就让我们一起来学习一下牛肉炒西兰花的做法。

牛肉炒西兰花原料:西兰花300克,牛肉150克,红萝卜花、姜各数片,酒半汤勺,蒜15克,生抽、生粉、糖、油各适量,水200毫升。

牛肉炒西兰花的做法:

1、牛肉放进酱油,生油和生粉腌15分钟.

2、西兰花用盐水洗净,切开小朵,锅里烧开水,下油把西兰花放进去灼一下.

3、牛肉切成薄片,加入调料腌10分钟

4、烧油锅,爆香蒜茸、姜片、红萝卜花,将牛肉回锅烹酒加入西兰花,芡汁勾匀上碟。

牛肉炒西兰花特点:清香爽脆。

牛肉的辨别方法:

一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸,一是要摸弹 性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

上述向大家推荐的是牛肉炒西兰花的做法,在日常生活中,我们不妨烹饪这道菜给自己的家人品尝,我相信这道菜一定可以得到大家的喜爱。而且牛肉和西兰花的营养价值都是非常的高,这道菜又好吃营养又好,大家为何不来尝试一下这道菜呢?

西兰花清炒百合——清热润燥促进代谢


西兰花清炒百合是非常健康的一种食物,也是我们在平时会经常吃到的一种养生食物了,吃起来的味道非常不错,口感也是同样非常好的,所以大家在平时就都会爱吃西兰花清炒百合,那么具体西兰花清炒百合如何烹饪,一起看看吧。

西兰花清炒百合的材料

西兰花,百合,香菇一朵,色拉油,盐,鸡精。

西兰花清炒百合的做法

首先我们需要把材料都准备好,然后先把西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精之后入味。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味,而且这样还可以让食物发挥出自己全部的香味。

西兰花清炒百合的食用功效

西兰花清炒百合是大家经常会去吃的食物,这种食物吃起来的味道非常好,而且对我们健康也是也会有一定帮助的, 首先我们吃西兰花清炒百合是可以促进肺部健康的,而且其中含有丰富的黏液质,能够清热润燥。再加上合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手,是可以帮助我们促进身体健康的一种优质食物,而且其中还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能,是现代人应该多吃的。

西兰花清炒百合是大家爱吃的一种食物,在平时大家都会爱吃西兰花清炒百合,这对我们健康是非常有帮助的,能够很好的解决不适,特别是可用醋就我们身体健康,而且在平时我们还应该吃西兰花清炒百合来增强身体素质。


胡萝卜豆腐炒西兰花——益气宽中生津润燥


胡萝卜中含有丰富的维生素A,而且这样的营养物质对于保护眼睛有一定的好处和绣工。胡萝卜和豆腐可以一起搭配食用,对于生津润燥来说有好处,今天介绍胡萝卜豆腐炒西兰花的做法,可以有益气的功效。来看看这道食谱的制作步骤。

胡萝卜豆腐炒西兰花

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

胡萝卜豆腐炒西兰花所需材料

主要食材豆腐、牛肉 、胡萝卜100克、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

胡萝卜豆腐炒西兰花的做法

1、将豆腐洗干净,切块。

2、牛肉需要将血水洗干净,随后切块,将它用白开水进行焯烫,随后沥干备用。

3、西兰花洗净之后,用手掰小朵,再用开水进行焯烫,备用。

4、洋葱外皮去除洗净,切丁备用。

5、胡萝卜也是如此,切丁备用。

6、将生姜、大蒜切碎备用。

7、这时就可以热锅了,将锅中放入适量的油,等油温够了,将生姜爆香,随后将牛肉放入,煸炒一会儿。

8、随后将豆腐、西兰花、洋葱、胡萝卜所有的食材放入。并加入高汤。

9、大火煮沸后改小火,差不多一个小时将食盐、味精倒入进行调味。

10、食用之前放入适量的葱花即可。

胡萝卜豆腐炒西兰花的功效与作用

这道菜给人体带来的好处:益气宽中、生津润燥、健脑壮骨等等的作用。豆腐中的镁元素可以扩张体内的血管,从而降低动脉血管的负担,有降血压的作用,高血压人群可不要错过。而且豆腐中钙物质很多,可以保证骨骼的健康生长。西兰花可以缓解用脑过段的状态,所以上班族人群可以适当的食用。牛肉中的铁元素很丰富,可以缓解贫血的症状。萝卜中的维生素C很多,可以清理肠胃的来及,从而加速新陈代谢的速度,这道菜比较养胃,可以去除体内的火气。

今天介绍的这道胡萝卜豆腐炒西兰花,是不错的家常菜类型,它的营养物质多,而且也可以有促进食欲的作用,对于补血滋阴有好处,而且牛肉含有丰富的铁质和矿物质,这道食谱可以有清理肠道垃圾的作用,还能提高免疫力,可以经常吃。


姜汁变蛋西兰花——保护肝脏调理肠胃


我们每天都要吃不同种类的食物,食物的不同营养的价值也是不一样的呢,大家要注意合理的搭配食物,这样可以起到很好的保健的作用和效果的哦。生姜是我们经常吃的一种食材类型,而且还有保护肝脏的作用,来看看姜汁变蛋西兰花的做法。

【姜汁变蛋西兰花】

【主料】

鹌鹑蛋变蛋 12个、西兰花150克

【辅料】

盐适量、白糖3克、蒜2个、红辣椒2个、生姜汁10ml、生抽15ml、香醋10ml、姜丝5克

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.西兰花手撕小块,开水焯烫过凉。

3.把西兰花摆放在碗四周围,中间放入鹌鹑蛋变蛋。

4.大蒜切末,红辣椒切碎,生姜切丝。

5.取一个小碗加入生抽,香醋,生姜汁,白糖,红辣椒,蒜末,生姜丝搅拌均匀。

6.把调好的料子浇在西兰花碗中即可。

西兰花营养价值丰富,是生活中常吃的食物之一,不过西兰花最适合凉拌,这样营养不流失,吃的健康又营养,西兰花营养丰富,本身纤维素少,水分多,风味更加鲜美,平时主要做来配菜或做色拉。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。姜有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;这样的搭配方法可以有促进食欲的作用,还可以有提高免疫力缓解疲劳的效果,对于促进食欲啊还有预防失眠有帮助,对于提高代谢也是有好处的,适合春季保护肝脏调节肠胃食用。

关于姜汁变蛋西兰花的做法,上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。春季保护肝脏调理肠胃,从上面的这些内容中我们不难看出,营养均衡是保证健康的基础,所以食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起来吧。


水晶牛肉卷——滋阴润燥养血


说到牛肉,大家一定不是很陌生的哦,现在人们的生活水平提高了,而且需求也在逐渐升高,对于食物的搭配啊还有选择上也有了新的认识。牛肉可以强身健体,这个大家都知道,如何食用呢,来试试适合秋季养血补气的水晶牛肉卷这道菜的做法吧。

水晶牛肉卷

主料:牛肉200g、白萝卜半根

辅料:葱1根、姜1块、盐5g、蚝油10g、生抽10g、糖5g、胡椒粉3g、料酒5g

步骤:

1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌

2、牛肉放入碗中,加入适量的盐,再依次加入 葱末,姜末,蚝油,生抽,糖,胡椒粉和料酒。

3、加一个蛋清拌均匀后再拌上少量淀粉;

4、充分拌均匀;

5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用;

6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

大白萝卜可以生津止渴、滋阴润燥、助消化等作用,每天不同花样换着吃,今天做道水晶牛肉卷,萝卜裹肉,鲜香美味,吃起来菜脆脆的,肉嫩嫩的,好吃极了。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。这样的一道食谱可以有滋阴润燥养血的作用,而且还可以增强人体的免疫力,对于提高抗病的能力是有好处的,同时有可以有保健养胃的作用,大家可以试试哦,对身体健康有好处。

关于水晶牛肉卷的具体的做法和它的营养价值,大家都知道了,平时的时候可以依照自己的口味选择食材,作出自己喜欢的味道,滋阴润燥秋季养血补气强体质,所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。


西兰花炒牛肉的家常做法


牛肉的营养价值很高,吃牛肉对身体营养补充有很好补充,牛肉适合各类人群选择,不过在吃牛肉的时候,一定要注意不能过多,虽然牛肉热量和脂肪过少,但是吃的太多,对身体消化也是会有影响的,那西兰花炒牛肉的做法如何呢,下面就详细的介绍下,使得对它制作有一些了解。

西兰花炒牛肉的做法:

做法一:

材料:牛肉,西兰花,姜片,红萝卜片,甜辣椒

做法

1.将牛肉洗净,切成小片;

2.在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右

3.红萝卜,生姜切片、西兰花洗净切块备用;

4.锅中放水,加少量的盐煮沸后,倒入西兰花和红萝卜片,至7、8分熟时捞出沥干水分

5.起油锅,将姜片爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒,加甜辣椒片,少量的盐、味精,起锅入盆中。

6.再次把西兰花放入油锅里,加入炒好的牛肉,用生粉水勾芡,即可。

做法二:

材料:西兰花1颗 牛里脊肉300克 大蒜2瓣

调料:料酒1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克) 干淀粉1汤匙(15克) Xo酱1汤匙(15克)或等量耗油 盐1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml) 香油几滴

做法

1)西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

2)汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。

3)锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,Xo酱,盐,翻炒均匀后,加一点点水,约10秒钟后,淋入水淀粉勾芡,出锅前淋入几滴香油即可。

在对西兰花炒牛肉的做法认识后,制作西兰花炒牛肉,一定要注意对牛肉处理要全面,这样制作出来的佳肴才会好吃,西兰花含有的营养元素丰富,吃的时候对身体没有损害,因此它和牛肉搭配制作佳肴是放心之选。

西兰花炒牛肉怎么做?


西兰花的营养价值很高,是生活中常见的蔬菜。西兰花中富含有丰富的维生素c,微量元素,钙,铁锌等成分,有益于促进营养健康吸收。西兰花在平时可以和牛肉搭配,这样不仅筋道可口,在吃肉的同时又能补充维生素。西兰花中的花青素,铁元素含量高,对哺乳,提高免疫力,预防抵抗力下降,补血补气,有极高的功效。


清炒牛肉西兰花

原材料;西兰花,牛肉,红萝卜,食用盐,味精,酱油,淀粉,胡椒面。

将洗干净切成小片状,加入味精,食盐,淀粉,酱油,均匀搅拌腌15分钟。

红萝卜,生姜,西兰花全部切好备用。锅中放水加少量食盐煮沸,倒入胡萝卜西兰花,煮七八分熟,抄出沥干水分,锅中加入姜片爆香,放入牛肉快速翻炒,加入甜辣椒和少量的配料,快出锅前把西兰花倒在锅中一起翻炒,最后用水淀粉勾芡。

西兰花炒牛肉

制作方法;食用盐,料酒,牛肉,酱油,淀粉,白砂糖,味精,西兰花。

将牛肉加少量苏打粉,料酒,食盐,均匀搅拌后腌三个小时。腌好牛肉后用水清洗,去掉表面酥炸粉的味道放在一旁。

锅中水烧开后加入西兰花,用食用油和食盐,这样可以让口感吃起来更加翠绿。锅中倒油将牛肉放在锅中翻炒,出锅前加入酱油,盐,料酒,最后放入西兰花。用少量水淀粉勾芡,均匀搅拌即可出锅。

牛肉炒西兰花的家常做法


西兰花是大家经常食用的一种蔬菜,由于色泽翠绿,一般作为摆盘。西兰花含有大量的维生素,还包括碳水化合物,人们经常食用可以强身健体,提高免疫力。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量低于猪肉,味道鲜美,肉质弹牙,深受大家喜欢。下面我就为大家介绍这道老少皆宜的牛肉炒西兰花,大家可以跟着我的步骤学习,做给家人吃。

一、材料:

主料:牛肉、西兰花、粉丝、胡萝卜、香葱、姜、黑胡椒粉

辅料:盐、鸡粉、花椒、生抽、老抽、料酒、水淀粉

二、步骤:

1. 西兰花洗净,掰成小块;胡萝卜洗净,切菱形片

2. 牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条),加入生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉、料酒、水淀粉腌制20分钟以上

3. 粉丝用温开水泡开,然后过冷水,捞出沥干备用

4. 香葱切葱花,姜切丝,花椒备用

5.西兰花过水焯熟(水中加几滴油)

6.捞出,过冷水,沥干水分,摆盘

7.胡萝卜片过水焯熟

8.捞出,过冷水,沥干水分,备用

9.另起一锅,锅内加油,油热,加入葱姜花椒爆香

10.加入牛肉条,煸炒至刚刚变色

11.加入胡萝卜片

12.加入粉丝,加生抽,盐调味,翻炒均匀即可

三、小贴士:

1.西兰花菜质较硬,不适合牙齿不好的人群食用。

2.牛肉为了口感更好,更加弹牙,可以选择牛腱子。

这道牛肉炒西兰花是不是很简单呀,当然,这个不仅简单,而且容易操作。不过,需要注意的是在挑选西兰花的时候不要买颜色发黄的,那种都是不新鲜的。买牛肉的时候也要注意,现在注水牛肉市场上很多,经常会缺斤少两,在会做菜的同时也要会挑选新鲜的菜。

拉皮炖肉——滋阴润燥增强肠胃功能


拉皮是我们常见的一种食物了,口感非常的爽滑,而且是可以和多种食材进行搭配烹饪的了,制作而成的食物都是非常不错的了,而拉皮炖肉就是其中的一种做法了哦,是非常美味的一种食物了,那么这道美味的拉皮炖肉是怎么制作而成的呢,一起看看吧。

拉皮炖肉的材料

猪肉500克、拉皮150克、色拉油30克、料酒10克、白砂糖5克、大葱10克、姜5克、花椒5克、八角3克、盐5克、味精3克。

拉皮炖肉的做法

1、将猪肉切成大块。拉皮切成1.5厘米的条。葱切段,姜切片。

2、在锅内加底油,烧至7成热,放入肉块,炒至变色时加入调料和汤,烧开,用小火炖至五花肉酥烂时,再加入拉皮,炖至入味,拣去葱、姜、花椒、大料,装盘即可。

小技巧:做的时候要掌握好猪肉、汤与拉皮的比例,以拉皮入味熟透后汤浓稠为度。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

拉皮炖肉的功效

可以发现这道拉皮炖肉的做法还是比较容易的了,而且营养价值也是极为出色的,首先我们吃这道菜是可以起到很不错的滋阴润燥作用的了,而且可以帮助我们人体提高大量的血红素,起到补血的作用,同时这道菜对于我们的肠胃健康也是有好处的了,这道菜含有大量碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。拉皮含有许多构成机体的重要物质,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,还能解毒和增强肠道功能。

这就是我们给大家介绍的拉皮炖肉的情况了,可以发现这道美味的拉皮炖肉做法还是比较容易的了,上面我们就给大家进行了介绍,我们经常的吃些拉皮炖肉,好处是极大的,可以很好的帮助我们进行滋补,所以大家应该经常吃哦。


牛肉炒西兰花的做法有哪些


一般来讲,牛肉炒西兰花的方式,在烹饪西兰花的各式菜肴中并不是十分鲜见,而由于牛肉有滋养脾胃和补中益气的功效,人们在平时选择西兰花作为菜肴的主材料时,常常也会考虑用牛肉炒西兰花的方式进行烹饪,那么,牛肉炒西兰花的做法有哪些?

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。

牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供 给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

牛肉炒西兰花

原料:西兰花300克,牛肉150克,红萝卜花、姜各数片,酒半汤勺,蒜15克,生抽、生粉、糖、油各适量,水200毫升。

牛肉炒西兰花的做法:

西兰花用盐水洗净,切开小朵,用盐水煮熟。牛肉切成薄片,加入调料腌10分钟。烧油锅,爆香蒜茸、姜片、红萝卜花,将牛肉回锅烹酒加入西兰花,芡汁勾匀上碟。

牛肉炒西兰花特点:清香爽脆。

如上所述,牛肉炒西兰花这道菜肴,之所以会赢得人们的厚爱,最为关键的就是其在食用上的营养价值,因此,文中为大家所讲述的关于牛肉炒西兰花的具体做法,希望能够让喜欢吃西兰花的人,在烹饪西兰花的时候又多了一种方式。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉炒西兰花——滋阴润燥调理肠胃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立秋女性养生润燥”专题。

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