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大家一定都知道的,秋季是吃海鲜的最好的季节,而且海鲜的种类有很多,在挑选的时候是不是有种不知所措的感觉呢,秋季海鲜盛产,而且肉质肥厚的呢。鱿鱼的食用方法有很多,而且还可以补充蛋白质,具有滋阴润燥的作用,来看看烩肉丝鱿鱼的做法吧。
【烩肉丝鱿鱼】
【主料】
鱿鱼1条、猪脊肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、彩椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、芝麻油适量、高汤适量、淀粉适量、生抽1勺
【做法】
1.准备食材。
2.彩椒和葱姜切成丝备用
3.肉切成丝,加一勺料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。
4.鱿鱼开膛,去掉肚里的杂物和尾部。
5.撕掉外皮的膜。
6.只留中间较整齐的一部分。
7.切成细丝,并用水清洗下粘液。
8.锅中油烧至八成热,入锅中快速划散。
9.肉丝同样放入油锅中快速划散,肉质变白即可捞出沥油备用。
10.锅中留少许底油,入葱姜炒香。
11.加入滑过油的肉丝和鱿鱼丝。
12.略炒,加入一勺生抽提味。
13.炒匀,加入一饭勺高汤。
14.煮开后一分钟左右,加入盐调味。
15.再加入适量水淀粉收汁。
16.当汤汁变粘稠时,放入彩椒丝炒匀。
17.汤汁基本收尽,加入少许芝麻油提鲜提香出锅即可
鱿鱼营养价值高,脂肪含量少,非常受烤串朋友们的喜欢,其实鱿鱼还可以炒菜吃,用肉小炒一下,鱿鱼脆嫩爽滑,肉丝鲜嫩,是一道营养的秋季小炒菜一种。鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。今天这道美食,是经过适量的高汤烹炒的,有了高汤的营养,这样的美食吃着更香了。这样的一道美食是可以有补充蛋白质的作用的,而且还可以补充氨基酸和矿物质,对于调理气血不足啊或者是身体差的情况有很好的效果了。
烩肉丝鱿鱼的做法和它的营养价值大家都了解了吧,可以看出的是鱿鱼的营养价值很高,而且还可以促进代谢,帮助生长,具有促进食欲的作用,秋季滋阴润燥滋补气血首选,而且还可以有补肾补虚的作用,开胃健脾大家不妨吃一些吧。
火腿是一种很常见的食材,一般超市中都可以买到,而且口味啊还有营养物质都不一样,大家可以根据自己的需求去选择自己适合的喜欢的类型。火腿的食用方法也有很多的哦,来看看这道可以补肝肾补气血的火腿鸽子肉的做法吧。
火腿鸽子肉
食疗功效:益气补血、补肝补肾
营养价值:脂肪、钙、蛋白质、铁、维生素A、维生素E
适宜人群:一般人群均可食用,特别是贫血患者女性易多吃。
禁忌人群:怀孕中期的女性不宜食用。
所需材料
主要食材乳鸽、火腿
做法
1将乳鸽处理干净,沸水汆烫冲净。
2乳鸽放入盘内,加葱末,姜末、料酒、盐、味精,上屉蒸至七成熟,取出去骨。
3将乳鸽与熟火腿片放码放汤碗内,倒入清汤,加盖蒸至鸽肉烂熟即可。
功效与作用
火腿具有健脾开胃、生津益血的功效,能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。乳鸽贫血的人食用鸽肉后有助于恢复健康。此菜能益气补血、滋补肝肾、对女性朋友有着十分强大的养生功效。这样的一款食谱可以有很好的补虚的作用,对于滋阴润燥补肾有好处,还可以有促进食欲的作用,对于恢复体质来说效果不错的呢。
火腿鸽子肉的制作方法,是不是大家已经都学会了呢,方法简单,而且营养价值是很高的哦,补肾壮阳高蛋白低脂肪,营养多,而且还可以清热去燥,补气血滋阴润燥补肝肾,是不错的明目滋阴的好食材哦。
玉竹是中药材的一种,同时也是可以吃的哦,它可以煲汤啊或者是煮粥都是可以的。玉竹和很多的食物都可以相互搭配,比如说鲫鱼吧,这样的搭配方法可以起到滋阴润燥的作用,对于补气血有好处,来看看小编介绍的这款玉竹党参鲫鱼汤吧。
党参功效补中益气,生津养血,黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老,玉竹主要作用为滋阴润肺,生津养胃;鲫鱼益气健脾、利水消肿、清热解毒。此汤适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人。
玉竹党参鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼1条、玉竹15克、党参15克、胡萝卜半根、姜片适量、盐适量
玉竹党参鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀处理干净,过油煎香;胡萝卜去皮洗净,切片;玉竹、党参洗净。
2、将所有材料放入汤锅中,加水煮沸后,转小火慢炖2小时。
3、撇去浮沫,出锅前加盐调味即可。
玉竹党参鲫鱼汤的功效与作用
玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鲫鱼具有和中补虚、温胃进食、补中益气的功效。玉竹党参鲫鱼汤此汤具有和中补虚、健脾益气、滋阴润燥、生津止渴的作用。这样的一款养生保健的汤品可以有滋阴的作用,对于补虚劳有好处,而且也可以有补气血的效果呢,是不错的滋阴润燥的食谱类型,同时也可以有提高体质的效果,大家可以试试、
这款玉竹党参鲫鱼汤的制作方法你学会了吧,方法很简单,重要的是这样的搭配方法不仅可以起到提高人体免疫力的作用,而且还可以提高体质的呢,是不错的养生保健的汤品类型哦,适合多种人群,还可以补虚劳。
燕窝是我们经常食用的,而且是一种营养很高的食物类型,是一种保健品,现在人们越来越在意保健的这个问题了。燕窝也越来越受到人们的喜爱。燕窝粥是很常见的一种食用方法,怎么吃呢,下面介绍燕窝粥的做法。
冰糖燕窝粥是一道汉族名点。冰糖燕窝粥的主料是燕窝和大米。燕窝为金丝燕及同属的一些燕鸟在海边岩洞中用其吐出的胶状液体筑成的巢。燕窝性平味甘,入肺、胃、肾经,有养阴润燥、益气补中的功效,可治虚损等症,古列为八珍之一,为历代贡品。因为燕窝具有滋阴润肺、清热止咳的功能,是高级营养补品和名贵药材,其价昂贵。燕窝的蛋白质,主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环;润肺、益气、补血,使之精神饱满、精力充沛;最适合抽烟男土和工作劳心者。燕窝粥是具有滋阴润燥的作用的,而且还可以补充丰富的氨基酸和矿物质,对于美容养颜,促进血液循环,滋阴润燥补气血有一定的效果,适合多种人群。
冰糖燕窝粥
主料
燕窝50克、冰糖25克、大米150克。
调料
盐少许。
方法
1、将燕窝用冷水浸泡两个小时后,捞出放在白色的餐碟中,用镊子,检去燕毛和杂质,用清水漂洗几次,漂洗时手要轻,注意保持形状,然后再用凉开水浸泡。
2、使用前倒去水,根据燕窝老、嫩程度分别使用2克或1.5克盐和燕窝拌和均匀,随即用开水一浸,使燕窝涨起;倒去一半水,再用开水浸三四次,至燕窝的体积膨大成原来体积的三倍、手感柔软、可掐断时,再用清水漂洗后,置凉开水中浸泡备用。
3、大米洗净,加适量清水烧开,转小火慢慢熬,熬至八成熟时加入冰糖,待糖融化再把发好的燕窝轻轻放进锅中,略煮几开即成。
浸燕窝宜用冷清水,发出来的口感滑溜细致,用热水发浸虽然缩短时间,但口感变粗。
关于燕窝粥的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧,是不是觉得有很不可思议的感觉呢,其实很多的食物都是有这样的好处的,滋阴润燥补气血抗衰老,相互搭配食用这样才能满足我们对于营养的需求的哦,一起来试试吧。
秋季气温越来越低,而且空气干燥,很容易出现一些疾病等问题哦。所以秋季预防秋燥是很重要的一锅问题。秋季滋阴润燥补气血吃什么呢,荸荠就是不错的食材,可以清热去火,和花生啊鸡肉一起煲汤可以有补气的作用。
【荸荠花生炖鸡汤】
【主料】
土鸡1只、荸荠200克、花生100克
【辅料】
盐适量、生姜适量、醋适量、料酒适量
【做法】
1.土鸡一只收拾干净
2.花生浸泡,荸荠洗净,生姜拍碎
3.荸荠去皮用盐水浸泡一下
4.将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆,加入水
5.放入姜片
6.放入浸泡好的花生
7.放入荸荠
8.加入一点白醋和料酒
9.电压力锅通电,选择靓汤程序,结束后泄压开盖,加入适量盐调味即可
干燥的秋季,吃太补的食物总担心会上火,今天小编为大家推荐一道清淡滋补汤,清淡可口,爽脆润滑,营养丰富,有清热润肺,利气的作用,清淡美味的营养汤非常适合干燥的秋季食用。秋,饮食养生最注重的就是滋阴润燥,清淡的汤水最适合现在喝啦。荸荠花生和鸡一起清炖,荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味,清淡滋补。有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。干燥的秋季是很适合吃这样的食谱的哦,可以有滋补的作用,滋补的同时也可以润燥,是不错的养生食谱,适合多种人群,还可以促进大肠蠕动,减少便秘的发生。
荸荠花生炖鸡汤的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,健脑益智强身健体补虚,秋季滋阴润燥滋补气血,所以适合各类的人群食用,对身体健康起着很重要的作用。
海参大家都吃过的吧,小编觉得海参的营养物质是很多的,而且还可以有促进食欲的作用和效果哦。海参的食用方法有很多,具有滋补气血滋阴润燥的海参炒茶树菇就是不错的食谱,来看看吧。
海参炒茶树菇
食疗功效:补肾助阳、健脾养血
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、牛磺酸、钙、铁、钾、锌、硒
适宜人群:尤其适合肾虚、尿频、水肿、肥胖者;高血压、心血管疾病患者
海参炒茶树菇所需材料
主要食材茶树菇、海参、青椒、红椒、盐、酱油、醋
海参炒茶树菇的做法
1茶树菇泡发洗净;海参洗净,切条;青椒、红椒均去蒂洗净,切丝。
2锅下油烧热,放入海参略炒,再入茶树菇、青椒、红椒同炒,加盐、酱油、醋、调味,炒熟装盘即可。
海参炒茶树菇的功效与作用
海参具有补肾益精、滋阴健阳、养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效。海参炒茶树菇此菜具有补肾益精、滋阴健阳、健脾养血、增强人体免疫力的功效。茶树菇和海参的搭配可以有补血益精的作用,还可以有缓解疲劳的作用,对于提高免疫力有好处,而且还能够滋阴润燥的哦,大家可以经常吃这样的食谱。
海参炒茶树菇的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经滋补气血滋阴润燥抗疲劳,而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用,对于肠胃不好,贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。
猪蹄大家都吃过的吧,是一种很常见的食材类型,它可以补充丰富的钙质和营养素,而且还可以有促进代谢的作用哦。经常吃对身体有好处,猪蹄如何食用呢,来看看萝卜炖猪蹄的做法,可以补气活血。
萝卜炖猪蹄
食材
主料:白萝卜,猪蹄,蒜,姜,葱各适量。
配料:酱油、盐、味精等适量。
厨具:高压锅、盆子等。
方法/步骤
1.葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2.白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
3.猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。
4.在炒锅注入冷水,大火烧开,将猪蹄放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后,放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。
6.等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
提到猪蹄,大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品,也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食,而白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西,含有丰富的胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱,同时也可以保持皮肤弹性和韧性,让皮肤有抗衰的作用,同时也可以延缓衰老,促进儿童生长发育的作用,对于补气养血是不错的选择,而且还可以增强人体的免疫力的哦。
萝卜炖猪蹄这道营养的美食适合很多的人群食用,具有很多的营养价值,比如说健脾养胃,还很容易吸收和利用,滋补气血通气活血延缓衰老,可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处,大家不妨试试吧。
每一种食物都有着它的营养价值和好处,我们应该合理的安排饮食,这样的话才能满足人们对于营养的需求哦。白萝卜是一种很常见的食材,具有止咳化痰的作用哦,那么白萝卜冬季怎么吃好呢,下面推荐冰糖白萝卜饮。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候,很多市民会感觉肺部不适,特别是早上一起床,总感觉喉咙干干的,加上雾霾天多,你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击,稍不留神就会致病。
中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。
此外,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。白萝卜最好要适当食用不要一次性吃太多,以免出现肠胃不适等情况的发生哦。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”
“冰糖萝卜饮”的具体做法是:把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边,用小刀把下部中心掏空,在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
关于冰糖白萝卜饮的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,冬季润肺止咳滋阴润燥,补充丰富的维生素,还有矿物质等营养。大家可以合理搭配饮食。
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