说到酶这种物质,大家也许都有耳闻,但是酶对人体健康有何作用却是大多数人并不了解的,简单来说,酶就是一种人体的生物催化剂,尤其是在消化方面,如果身体里缺少了酶就会让消化功能变弱,引起肠胃疾病。如果身体的酶缺乏,身体在代谢时就会消耗其它器官,从而导致器官的衰老,所以说生命离不开酶。
1、生物催化剂
体内几乎所有的生化反应都在不同的酶催化下进行。酶是活细胞的成分,由活细胞产生,但它们能在细胞内或细胞外起同样的催化作用,故称为生物催化剂。也就是说酶虽是细胞的产物,但并非必须在细胞内才能起作用。所有酶类的突出特点,又表现在它们的催化作用的高度特异性上。
2、帮助分解乳糖和蛋白质等食物分子和化合物
不同的酶与各种任务联系在一起,如消化和新陈代谢,以及纠正胰岛素和胰高血糖素等荷尔蒙功能等。很多酶帮助分解乳糖和蛋白质等食物分子和化合物,以帮助适当吸收这些营养素。
3、支配新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程
切莫小看了这种物质,人体内存在大量的酶,结构复杂种类繁多,到目前为止已发现5000多种(多样性),它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应是酶催化反应。
4、酶的缺失可导致各类疾病
人的一生当中生成有限数量的酶。年纪越大,身体就越发依靠食物中的酶。如果我们摄取食物中的酶量不够,我们的身体会被迫消耗身体其他部分的新陈代谢酶。而这些酶是身体器官和系统正常发挥作用时所需要的,所以当我们消耗身体天然的酶储备越多,我们的健康受到的危害就会越大。这些消化酶的数量会在人衰老后减少,但能通过保健品和饮食加以补充。酶是生命存在必不可少的物质,很多疾病的发生都是由于酶的缺失或者不均衡引起的。
每种物质存在都是有其作用的,很多看似对人体有害的物质其实对于人体也是有帮助的。磁是一种物理和化学上经常使用的物质。很多人都认为经常接触磁对于人体的危害是非常大的。但其实,磁对于人体也是有一定的好处的,合理的利用磁就可以起到积极的作用。那么,磁对人体的作用有什么呢?
1、磁能促进血液循环,改善微循环
微循环的血管比人的头发丝还细20倍,人体微循环的长度可以绕地球两周半,微循环障碍也可以说是百病之源。血液在磁场的作用下穿行,在人体会形成微电流,这个力会推动血液的流动,加快血液运行的速度,增加供血量10--15%。
2、磁能清除血管自由基
人的血管是终身制的,当血液中的杂质越来越多时,就会沉积在血管壁上,使血管越来越窄,造成对器官的供血供氧不足,磁能清除血管壁上的垃圾,促进血液循环,加速体内毒素的运转和排泄,保持体内环境的洁净。
3、磁可以降血粘、降血脂、提高血液质量
磁能恢复红细胞表面的负电荷,使粘连的细胞分开,打散,激活了红细胞的能量,加强了红细胞的运输能力,促进了新陈代谢。
4、促进炎症消退,消除炎症肿胀和疼痛
磁可以加强局部的血液循环,改善组织的通透性,有利于炎症的消散和渗出物的吸收,而具有消炎作用;磁可促进局部的血液循环,加速炎症渗出物的吸收和消散,具有消肿作用;因磁能改善血液循环和组织营养,降低末梢神经的兴奋性,促使致痛物质的分解和转化,从而具有镇痛作用;
5、镇静安神作用
磁力线作用于血管壁上时,能调整神经系统,抑制植物神经功能的紊乱,降低末梢神经的兴奋性,解除肌肉,平滑肌的痉挛,起到镇静安神的作用。
醋对人体健康的好处多多,想做美丽的女性就多喝醋,女性经常喝醋能缓解疲劳、增进食欲、帮助吸收食物中钙质等作用,吃醋在中国的历史悠久,下面微微健康网小编就为大家介绍一下醋对人体健康的好处有哪些?
1.醋能杀菌
每次流感一来,大家都在家熏醋,就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内,杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋,也是为了杀菌。
2.缓解疲劳
别看醋吃起来是酸的,可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多,吃醋可以中和体内的乳酸,缓解疲劳。
3.增进食欲
做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。
4.帮助吸收食物中钙质
人的骨骼和肌肉生长发育过程中,需要大量的钙质。现今,营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径,然而,并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质,有些含钙量高的食物,由于受某些因素的影响吸收得并不好,如众所周知的骨头中含有很高的钙质,但若是把它和蔬菜同煮,就会不利于骨头中的钙质吸收。然而,如果在烹调时加入一些醋,如煮骨头汤,就可使骨头发生脱钙,大量的钙质溶于骨头汤内,还能促进钙质在小肠的吸收。
相比于肉类,素食食材中所含的脂肪含量特别的少。基本不含有胆固醇,因此也不会使人发生心血管病。但是如果只是一味的吃素而不摄入肉类的营养也容易造成营养缺乏。那么我们在日常饮食中应当要多注意营养搭配,保证自身的营养能够均衡。
肉食者鄙?
没有绝对坏的食物早先的素食主义者大多出于个人信仰或饮食习惯。随着科技的发展,环保主义者发现食肉增加地球负担,禽畜类养殖不但增加了温室气体的排放,也大大增加了谷类的消耗。因此,素食渐渐成为一种时尚之举。
随着现代社会逐渐增高的高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等慢性富贵病,受其威胁、恐吓的人也越来越多。在养生、减肥等思想的指导下,不少人灭掉食肉欲,转而选择他们认为更为健康的素食。
其实,在我们营养工作者的眼中,并没有绝对的坏食物,只有不科学的膳食搭配,曾晶表示:我们主张的是均衡而多样化的膳食,选择卫生安全的食物,养成有规律的生活习惯。
全素主义:优点VS风险就素食来看,这种相对有欠缺的饮食结构很可能会造成人体营养素供给的不均衡。曾晶介绍说,素食又分为全素食(即完全以植物性食物及其制品为食)和乳蛋素食(除植物性食物及其制品外,还可选择蛋类、乳制品)。比较起来,乳蛋素食的膳食营养更为全面,而全素食则更容易造成某些身体必需营养素的严重缺位。
在营养科专家看来,放弃肉类食物、以植物性食物为主的饮食究竟有何优点和风险?
素食优点:
素食食材的脂肪含量普遍特别少,基本不含胆固醇,的确能有效减少心血管疾病发生的可能性;此外,素食的纤维素含量非常充足,可以带走身体内部分毒素;多吃青菜水果还能有助于防止肿瘤发生,有利养生。
素食风险:
摄入更多的植物性食物意味着相对更为丰富的水溶性维生素和膳食纤维、更少的饱和脂肪酸和胆固醇,也会带来一些营养素缺乏的高危因素:优质蛋白的摄入减少、植物性食物中的钙的吸收率低,再加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰,很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏,如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等。另外,患有肝、肾疾病的人也不适合食素,尤其是尿毒症患者,素食会导致钾的摄入过多,而优质蛋白质的摄入堪忧。
如果选择全素食,日常连鸡蛋、牛奶、鱼都不碰,此以往对身体的隐形伤害可能更大。毕竟人体所必需的氨基酸有很多来自肉类,而且很多偏偏还来自被不少人所讨厌的肥肉,但是这些氨基酸对保证人体免疫力维持在较好水平、以及保障内分泌代谢正常,都起着很重要的作用。它的长期缺位,可能引起营养不良、结石、缺钙贫血等一系列反应,甚至会产生不可逆的伤害,还可能影响女性的月经、生育能力等。
此外,准妈妈和刚当妈妈的女性也最好暂时放弃全素食',因为母乳中含有供孩子生长的大量脂肪和蛋白质,如果素食,会导致乳汁脂肪含量下降,蛋白质质量也会变差。
夏季女性朋友选择水果最好的保健品,女性吃水果不仅对皮肤好处,而且美容抗衰老,所以我们在日常生活中要多有益的水果,下面微微健康网小编就为大家介绍一下水果对人体健康的益处多多。
水果对健康的益处多多
水果中含有丰富的多酚、类黄酮等抗氧化物质,还是维生素C的重要来源。现在,已经有大量的研究证据证明,多吃水果对人体健康是有好处的。
哈佛大学曾对11万人进行了长达14年的膳食跟踪调查,发现那些每天吃水果较多的人,心血管疾病的发生率明显低于吃水果少的人。同时,多吃水果也有利于降低中风的患病率。日常膳食中若有丰富的水果,还可以较好的减低高血压的患病率。水果中还含有丰富的叶黄素和玉米黄素,对于预防老年性黄斑有十分重要的意义。多吃水果还可以降低癌症的发生率和死亡率,对于预防糖尿病、肥胖都有积极作用。
日常饮食的调味品,成了制作美食必不可少的物质,但是有些调味品吃多容易对身体造成损伤,例如盐。但是,酱油在日常生活中的使用也是很频繁的,它对人是否有害呢?今天微微健康网就给大家具体介绍一下吧!
酱油对人体健康有益与否,其保健功能的大小,目前虽无一致的定论,但在近年来有关的研究中,对酱油加以肯定的研究报告和论文还是多于否定的。
美国学者进行了一项研究指出,酱油的主要成分是大豆所含的异黄酮,它可降低人体内的胆固醇,减少患心血管疾病的危险。研究还发现,亚洲国家食用酱油的比例较欧美国家高出30-50倍,而 乳腺癌 和子宫癌的发病率偏低,这可能与日常饮食中常加几滴酱油有关。有趣的是,相隔没多久,英国也发表了一篇有关酱油的研究报告,这篇报告指出,在40多个酱油产品 测试 中,约有10个含过量致癌物质3-MCpD。研究者在对老鼠的试验中证明,长期摄入3-MCpD会致癌,但其对人体则不会构成危害。
日本人的日常饮食中离不开酱油。过去,酱油曾被认为是日本人罹患胃癌的主要因素,但两年前,美国威斯康辛大学推翻了这种说法。研究者一方面给老鼠喂以致癌物质亚硝酸盐,另一方面又喂以酱油,结果发现,酱油吃得越多,患胃癌的几率越低。
酱油主要是由脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序酿制而成的。大豆的营养价值很高,早有研究指出,大豆及其制品均有防癌的效果。人体内的雌性激素水平过高,就会引起乳腺癌,而大豆中所含的植物型雌性激素,能有效地抑制人体内雌激素的产生,因而具有防癌、抗癌作用。研究还发现,大豆中所含的卵磷脂等成份,对于防治癌症,尤其是防治乳腺癌,具有一定的疗效。
美国学者用动物实验证明:大豆中所含的特殊物质异黄酮,可以减缓甚至抑制恶性肿瘤的生长。医学界认为,美国有好几种恶性肿瘤在亚洲较为少见,原因可能就是亚洲人吸收的异黄酮比较多。大豆异黄酮是近年来医学界热门的研究对象之一。几年前,德国医学家研究指出:异黄酮可以阻止新生血管的形成,从而使需要依赖新生血管输送养分的恶性肿瘤死亡。
最近,新加坡国立大学的一项研究发现,酱油能产生一种天然的防氧化成分,它有助于减少自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。用一 点点 酱油所达到抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当。更令人惊奇的是,酱油能不断地消灭自由基,不像维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基,这一发现说明,酱油内含有两种以上的防氧化成分,而且各种成分消灭氧化基的时间长短也不一样。研究人员说,这是科学界第一次发现酱油含有如此多的天然防氧化成分,可见,酱油具有防癌、抗癌之功效。
以上内容就是针对酱油对人体健康有益与否来介绍的,所以,如果在菜肴中加几滴酱油调味,看来还是有益的。
作为一种高科技产物,超长波对人体作用也越来越受人们的关注,电磁波中的超长波可以让人的身体变得更加健康,最大的作用表现在可促进人体细胞的新陈代谢以及提高免疫力方面。当然任何事物都有两面性,也不能片面认为超长波对人体只有好处没有坏处,最好还是向专业人士了解一下。
科学家发现,电磁波中的超长波对人体有渗透、磁化的作用。它能促进人体细胞的新陈代谢,增强血液、神经、骨骼及
内部脏器组织的活力,提高人体的免疫力,改善体质,增进健康。根据这一原理,运用当代高科技方法制成的“超长波健康器”,目前已广泛应用于医疗和保健。
研究发现,超长波对人体有极强的渗透力,能深入五脏六腑及骨骼内部的病巢,对治疗各种长期慢性病具有较好的疗效。它能在人体内诱发特殊的焦耳超波,起到消炎镇痛的作用。对关节炎、坐骨神经痛、风湿症、僵直性脊椎病、肌肉萎缩症、颈部酸痛及多种无名顽痛等均有显著的疗效。还可使人体血管扩胀,有利于排除血液中的胆固醇高血脂,可预防高血压、心肌梗塞、血管硬化、脑中风等病症。超长波还能促进细胞的新陈代谢,增强细胞的活力,延缓细胞的衰弱,有利于排除体内的毒素。对防治糖尿病、肝胆结石、妇科疾病,尤其对肥胖症有明显的效果。
超长波还具有强化肾功能,提高荷尔蒙的内分泌,使人精力旺盛。并对神精衰弱、失眠、头痛、耳鸣、气管炎、更年期障碍、肠胃炎、骨折康复等症具有较好的防治功效
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