养生滋味：白瓜紫菜瑶柱汤
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“养生滋味：白瓜紫菜瑶柱汤”，希望对您的养生有所帮助。
春夏交替之际，在饮食上应注意忌食性热升发之物，以免耗气伤津；同时也不宜过早食用生冷之物，以免损伤脾胃阳气。养生与佐餐的家庭汤水上宜多选择清淡、油腻少易消化的果瓜时蔬，因此介绍这道白瓜紫菜瑶柱肉片汤。
1.白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片；
2.紫菜浸透洗净；瑶柱用清水泡发，洗净；
3.猪肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好；
4.将6碗水倒入宽口瓦煲，放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟，再下肉片和紫菜，滚熟，即可下盐调味食用。
清热除湿，益气健脾。
调味料：
生抽：1汤匙
油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
盐：适量
白瓜也叫菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。老人家常说白瓜“正气”，就算体质虚弱的人，也能常吃，清热之余，帮助消化、促进新陈代谢。
本版几天前曾介绍过一道茶瓜香菜皮蛋鱼片汤，茶瓜即腌制过的白瓜，味道甜而带微酸。而日本有名的特产酱菜奈良渍，一般以白瓜为主，使用以美味著称的奈良酒糟腌制，吃起来有独特的酒香，让人醺然若醉。
白瓜做法很多，凉拌是夏季最适宜的凉菜之一，也可以炒牛肉、肉片等，白瓜松子炒肉丁就是一道益气补脑的佳肴；或者滚汤，像白瓜鱼片汤、白瓜咸蛋粉丝汤等。用来煲汤也很常见，白瓜咸鱼头排骨汤、白瓜黄豆剥皮牛汤、白瓜祛湿豆煲鲫鱼等便是消暑祛湿的老火靓汤。
若想只取白瓜的食疗功效，也有不少方子，比如：用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽，取白瓜60克，大米30克，先把白瓜去瓤，连皮洗干净，切成小块状，大米淘洗净，和白瓜一起放到锅里加水1000毫升，先旺火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠就可以；用于肥胖、水肿，取白瓜50克，先把白瓜去瓤，连皮洗干净，切成薄片，入锅加水20毫升，煮约10分钟，去白瓜取汤汁，代为茶饮服。
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瑶柱功效强大，对于劳力工作者、肩膀痛、头痛、疲劳等人群，可以吃它，弥补身体所需营养，而今天这道瑶柱焖冬瓜，简单的鲜美，跟饭搭配一起吃，味道超缓棒。
【消除身体水肿食谱瑶柱焖冬瓜】
主料：小瑶柱40个、冬瓜500g、
辅料：油适量、天津冬菜适量、葱适量、
步骤：
瑶柱焖冬瓜的做法步骤1.小瑶柱40颗左右
瑶柱焖冬瓜的做法步骤2.冬瓜500g
瑶柱焖冬瓜的做法步骤3.葱切粒，天津冬菜用水洗一下，沥干待用
瑶柱焖冬瓜的做法步骤4.瑶柱洗净，用温开水浸泡半个钟头左右
消除身体水肿食谱瑶柱焖冬瓜
瑶柱焖冬瓜的做法步骤5.冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚的片
瑶柱焖冬瓜的做法步骤6.锅里倒少量油
瑶柱焖冬瓜的做法步骤7.下冬瓜翻炒1分钟左右
瑶柱焖冬瓜的做法步骤8.加入泡软的瑶柱和水
消除身体水肿食谱瑶柱焖冬瓜
瑶柱焖冬瓜的做法步骤9.加入冬菜
瑶柱焖冬瓜的做法步骤10.盖上锅盖，大火焖煮开后，改中火焖煮至冬瓜变透明
瑶柱焖冬瓜的做法步骤11.撒上葱粒
瑶柱焖冬瓜的做法步骤12.出锅
消除身体水肿食谱瑶柱焖冬瓜
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
2.护肾
消除身体水肿食谱瑶柱焖冬瓜
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滚沸，压散；西洋菜洗摘净，切碎；蛋清加入少许清水打拌均匀；干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐西洋菜，下少许绍酒滚至刚熟，推入稀马蹄粉芡，徐徐下蛋清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3~4人用。
/script女性朋友们都爱漂亮，想保持年轻的容颜，下面为大家推荐一款下午茶甜品，希望女性朋友们喜欢，这道菜做法简单，却营养美味，非常受女性朋友的喜爱。
【葡萄干哈密瓜银耳】
【主料】
银耳 5g 、葡萄干 30g 、哈密瓜 1块
【辅料】
冰糖 120g
【做法】
1.材料：银耳（已泡发）。
2.哈密瓜、葡萄干、冰糖。
3.将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。
4.将哈密瓜放在案板上去皮去籽、切成小块，待用
5.随后，将银耳和冰糖下入高压锅中。
6.加入一些清水。
7.接着，盖上盖，用中小火烧煮20分钟关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，将煮好的银耳倒入保鲜盒中冷却。
10.最后，等银耳完全冷却后合入切好的哈密瓜和葡萄干搅拌均匀，就可以吃吃喽。
小贴士
要银耳完全冷却后才可以放入哈密瓜，保持哈密瓜爽脆的口感。
葡萄干的功效：
性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色---中医认为葡萄具有补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
总结：文章中推荐的甜品香脆可口，到嘴里回味无穷，它具有美白、止咳的功效，冬季可以当做下午茶甜品食用。
在过年时，在餐桌常见就是肉类食物了，吃的过多不消化，这时不防喝些紫菜笋丝汤，酸甜开胃，清香鲜美，是一道营养丰富的营养汤。
【春节开胃紫菜笋丝汤】
主料：干紫菜10g、清水笋200g、虾米50g 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
紫菜笋丝汤的做法步骤1.食材图
紫菜笋丝汤的做法步2.清水笋和紫菜用清水择洗干净
紫菜笋丝汤的做法步骤3.虾米洗净后放入煮锅中，加入适量的清水，煮15分钟左右
紫菜笋丝汤的做法步骤4.翻入清水笋
春节开胃紫菜笋丝汤
紫菜笋丝汤的做法步骤5.盖锅盖，煮熟
紫菜笋丝汤的做法步骤6.揭盖，放入紫菜煮滚，加入食用油和食盐调味
紫菜笋丝汤的做法步骤7.熄火盛出
春节开胃紫菜笋丝汤
紫菜的食用效果
1.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
2.预防肿瘤
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
4.降血脂
春节开胃紫菜笋丝汤
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料，可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。
5.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
6.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
1、常吃有利口腔健康的食物：有人说怀孕要毁掉一颗牙,虽然有点夸张，但孕妇牙龈出血等口腔问题时常发生。所以，平时要多吃蔬菜和水果等富含维生素的食物，帮助牙龈恢复健康，防止牙龈流血。多喝牛奶和骨头汤，有助于钙质的吸收和补充，增加牙齿强健度。还有莲藕，富含B族维生素、维生素C、蛋白质，能预防鼻腔和牙龈出血。同时，要少吃蛋糕、甜面包、糖果、饼干、含糖饮料等甜食。
2、适当吃些补铁食物：有些孕妇经常感觉劳累或疲倦，或者脸色苍白，甚至眩晕，这可能是患上了孕期缺铁性贫血，要多吃些富含铁的食物，如蛋、黑木耳、胡萝卜、黑豆、油菜、菠菜等，还可以遵医嘱服用补铁片或冲剂，以免因贫血影响胎儿健康。
3、注意调理饮食：孕前体重正常但不计划哺乳的女性，孕期增重10000克为宜，孕20周后每周增重约350克；孕前体重正常、计划哺乳的女性，孕期增重12000克比较合适，孕20周后每周增重约400克。如果体重增长过慢的，要加强营养；体重增长过快的，要适当控制饮食，尤其是控制高糖、高脂的摄入，如甜食、巧克力、蛋糕、冰激凌等，多吃一些蔬菜、水果，同时注意营养的均衡，即蛋白质、不饱和脂肪的适量摄入。
附食谱：紫菜黄瓜汤
特点：味道鲜醇、清淡，适合孕妇食用，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等的生长发育。
原料：紫菜、黄瓜、香油、精盐、酱油、味精、高汤、姜末、葱末
1、将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片；
2、锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末；
3、放入紫菜，用精盐、味精调味，淋上香油，撒上葱末即可。
有没有想过将山药，加上超市买来的排骨，熬成一碗营养丰富的汤？这样的搭配，让你在没有食欲的夏季里，满足胃的需要哦！
用料：山药，排骨，姜
做法：
1、山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。
2、排骨飞水，洗净。
3、姜切片、
4、所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2－3小时。
5、后半小时用盐调味。
1、“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
2、作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
3、更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
特别提示：
1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。
2、我用的是大别山野生山药，俗称“老虎脚”（因为形状像老虎的脚掌而得名）所以不会褒烂，如果市场买的普通淮山，褒的时候要不时搅动防止粘底，而且淮山要后放，褒半小时就好了。不然会糊掉。
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