谨慎!不是所有蔬菜都适合生吃
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。您是否正在关注养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的谨慎!不是所有蔬菜都适合生吃，相信能对大家有所帮助。
蔬菜在日常生活中，在餐桌上必不可少的食物，很多人喜欢凉拌菜，但是要注意的蔬菜，有些蔬菜不能生吃的，一起看看哪些蔬菜不能生吃呢?
并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
芥菜类蔬菜
如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
马齿苋等需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。
含草酸较多的蔬菜
如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
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这情景是不是常在你家出现周末去采购一大堆水果，回家后就一股脑地全部塞进冰箱，还要时不时地把冰箱中一些坏了的水果清出来其实，很多水果不适合立马放冰箱。
水果其实会呼吸。从市场买回来的水果仍然是一个有生命的个体，所以会继续进行呼吸作用与蒸散作用。台湾食品工业发展研究所研究员陈如茵表示，呼吸作用是水果为了维持生命所需，采收后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力，而且，如果呼吸作用越强，消耗养分则越多，水果变质就越快。水果也会进行蒸散作用，即水分逐渐从果皮表面蒸发而去。一般而言，水果的水分约占80％～90％，因此蒸散作用越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。此外，部分水果（如苹果、梨、芒果等）成熟时会产生乙烯，它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高高，乙烯的释放也会越多，会影响水果的品质。因此，水果不要放在阳光下暴晒。
温带水果放冰箱，热带水果别冷藏。存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是，不是所有水果都适合冷藏。陈如茵表示，香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质，这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏，如苹果、桃、梨、草莓等。
没熟透的水果不能马上冷藏。尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称哑巴的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会腐败。以酪梨为例，要等到外皮转为黑色才是成熟，如果在绿皮时就放冰箱，它不会再熟透，之后移至室温补救，口感会变差且很快就会腐烂变质。此外，水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰冰的，表示已经冷藏过，则买回家后就要尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。
放冰箱前先包裹好。陈如茵表示，家用冰箱没有湿度控制，水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以，放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹。另外，水果在进出冷藏室时，因为温差关系，在水果表面会有凝结水出现，这些凝结水不利于水果贮存。纸有吸水作用，所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹，再用塑料袋包裹，有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是，存放前，还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔，保证其透气性良好。
蔬菜是我们人体每日必须吃的食材，我们每个人每天都要吃500g以上的蔬菜。可是并不是所有的蔬菜都健康，正确的做法也不是人人都会的。今天，我就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失。
2、10分钟内
蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少。
3、调味料加入要把握时机
油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。
4、隔夜菜不能吃
据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质，产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒。
5、吃蔬菜要适量
蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒，但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康。
蔬菜确实是健康的食物，可是正确的烹饪方法，正确的饮食方法才能保证我们吃的健康哦。以上关于蔬菜的制作方法和饮食注意事项，希望可以给大家在今后吃蔬菜方面带来帮助。
吃不完的东西放冰箱，新买的食物放冰箱，大家是不是有一种恨不得把所有的东西都放入冰箱的冲动呢。包括水果啊，蔬菜啊，还有一些剩菜剩饭等等。大家都觉得冰箱可以保鲜，也适合储存食物。但是不是所有的食物都适合放入冰箱保存的哦，还有很多你不知道的冰箱禁忌哦，下面这些食物就不适合放入冰箱，你是不是已经这样做了，赶紧拿出来吧。
1、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，而且还很容易发霉变质的哦，如果你还把巧克力放入冰箱的话不妨拿出来吧，以后不要这样储存了，很容易变质失去原来的味道。
2、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。很多人都会把西红柿放入冰箱保持的，其实这样是非常影响西红柿的营养价值的，以后可不要这样放置了。
3、火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，而且还会出现肉质松散，或者是结块的情况，出现肉味变质的情况，还容易发腐烂，所以不要把这样的食物放入冰箱。
4、香蕉
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。很多人都这样做，有没有发现，放入冰箱以后香蕉坏的更快了呢，所以就赶紧拿出来保存吧。
5、鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，会出现荔枝皮变的黑黑的，而且果肉的口感也变了味道，不适合在冰箱里保存的哦。
冰箱虽然有保鲜的功能，但是多种食物都放在一个保鲜柜的话可能就会让食物腐烂的更快，还有就是有些食物放入冰箱不适合过低的温度，会影响口感，营养价值也会流失。所以大家在平时的生活中一定要注意了，冰箱不是万能的，一定不要乱放，否则会让你不健康。
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称pE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称pVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。董金狮指出："保鲜主要是'保水'、'保质'和'保护营养'，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。"但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
导读：创可贴，是人们生活中最常用的一种外科用药。人们经常会遇到一点小的创伤就使用创可贴，有些情况下这样做就非常危险了。创可贴只……
创可贴，是人们生活中最常用的一种外科用药。人们经常会遇到一点小的创伤就使用创可贴，有些情况下这样做就非常危险了。创可贴只适用于创伤较为表浅，伤口齐整、干净，出血不多又不需要缝合的小伤口，如遇到以下情况则不能使用。
小而深的伤口。小而深的伤口贴创可贴，不利于伤口内的分泌物和脓液排出。容易使细菌生长繁殖，引发或加重感染，尤其容易感染破伤风杆菌等厌氧菌。
烫伤。烫伤后出现的皮肤破溃、流水均不能用创可贴，否则分泌物会促发感染。
伤口有异物。伤口内有异物时，不能马上贴创可贴，而是应到医院清创或取出异物后再包扎处理。有些伤口污染较重，甚至已经发生感染，就更不能使用创可贴来覆盖创面，否则将会引发或加重感染。
被铁钉扎伤。如果是被铁钉、刀片误伤手指、脚趾，尤其是铁钉、刀片上面有铁锈时，不能用创可贴简单包扎了事。一定要先清洁，然后保持伤口暴露，以防感染，并且尽快到医院注射破伤风疫苗。动物抓伤咬伤。被动物抓伤和咬伤的伤口，如果用了创可贴，会导致病菌在伤口内蓄积或扩散。所以，无论是被家里的宠物还是外面的小动物咬伤或抓伤，都应先用肥皂水多冲洗几次，然后用碘伏消毒，让伤口暴露，并到医院注射狂犬疫苗。各种皮肤疖肿。创可贴不利于脓液的吸收和引流，反而有利于细菌的生长繁殖，因此，疖肿不使用创可贴。
对胶布过敏者。有胶布过敏史的人在临床上并不少见，具体表现为贴胶布处皮肤瘙痒、发红，起很多小水泡。因此，有创可贴或胶布过敏史的人，应该选择其他止血方法，或者选择专门防过敏的胶布。
所以说呢，创可贴并不是在所有情况下都适用。我们在平常生活中一定要注意以上的情况，反而对自己的身体照成了伤害！
中国人讲究食补，常常通过调配膳食结构增强身体抵抗力、免疫力，以让自己精力充沛、体魄强健。现在正值春夏之交，风多雨少，气候干燥，气温变化无常，很多人在这个时候都会出现人体免疫力下降的情况，由此，我们特别推荐几个正确的生活饮食小贴士，告诉大家正确补充营养的方法。
鸡汤VS鸡肉，营养成分大比拼
电视剧里常给病人送上一碗鸡汤来表达关心，生活里有个感冒发烧，家人也会熬鸡汤给病人提高抵抗力。很多人认为鸡的营养全在汤里，实际上这是一个误区。经研究发现，鸡汤的营养物质十分有限，鸡汤里所含的营养成分是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等，即便经过长时间文火烧炖，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右。所以想要更好的补充营养，还是要主吃汤里的鸡肉，容易消化也利于营养被吸收。
不爱吃蔬菜，能用水果替代？
孩子不爱吃蔬菜，很多家长都很头疼。对于这个问题，家长经常会拿出水果替代，其实这并不对。蔬菜比一般水果含矿物盐(如钙、磷、钾等)多得多，鲜菜里所含的维生素C、胡萝卜素等也要比水果多很多倍。如鲜菜含维生素C平均20毫克／100克，而苹果、梨等普通水果一般只含几毫克。蔬菜可生吃、也可油炒，水果一般多生吃，不可能吃很多。同时，多吃蔬菜还可以预防便秘，并有防癌作用，所以水果是不能代替蔬菜的。
不是所有牛奶都适合你
大家都知道喝牛奶的好处，比如牛奶中的维生素B能提高视力，常喝牛奶能预防动脉硬化，牛奶中的高纯蛋白含量可以美容，牛奶还含有钙、维生素、乳铁蛋白等多种抗癌因子。但人们也有一些不正确的认识，比如认为睡前喝一杯牛奶，可以睡眠安稳，实则不然。还有很多人会用牛奶送药，实际情况是牛奶中的微量元素会对药物发生作用，导致药物表面有一层覆盖膜，从而影响药效。
同时，没有经过任何加工处理的生牛奶是不能喝的，生牛奶含有多种微生物，其中不少是致病菌。饮用这样的牛奶，风险系数非常高。曾经在美国发生的加州李斯特菌奶酪污染事件，就是这样一例微生物中毒事件，原因在于一个员工错误地把生牛奶和杀菌后的牛奶混合在一起使用。
很多国人喝完牛奶会出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心等症状，同时也存在不易吸收的情况，如何选对牛奶就显得很关键，市面上不同的牛奶厂商在奶源、加工等方面都存在差异，因此人们在选择牛奶要尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势的品牌。在这里小编给大家推荐一款产品新养道。新养道是蒙牛推出的一款专业乳制品。经科学研究表明，乳糖酶的缺失不仅直接导致乳糖的不消化，同时还将可能造成牛奶中钙、铁、锌等多种营养成分的流失，严重影响国人身体健康，而新养道零乳糖牛奶专门针对国人体质设计，采用EHT酶水解技术，让普通人群更易吸收，同时可以缓解饮奶后的肠胃不适。
艾灸是我们现在非常流行的一些养生的方法，很多人都会选择在闲暇的时候选择艾灸，可以很好的帮助我们放松身心，而且可以很好的帮助我们身体排出毒素，对于改善身体健康非常有帮助，而且有不错的美容养生功效，但是我们大家也要很好的注意，很多人都不适合艾灸，下面我们大家就一起来看看什么体质不适合艾灸。
一、自发性出血
我们的身体的抗凝血系统如果一旦出现了问题，我们的身体的某个部位会出现轻微的创伤，就会出现血流不止的状况，这类体质的人群就不要轻易去尝试艾灸了，以免出现危险。没有耐心的人，艾灸需要长期坚持，哪怕是每天10分钟，定时定量最好，尤其是温灸法，不再需要严格按照古制子午流注来选择穴位。
二、阳盛体质
我们如果是属于阳盛的体质，我们的体内的阳气就会过旺了，而且内脏比较普通人会热，我们如果想要使用艾灸的话，就会变得热上加热，不仅无法缓解疲劳，还会加重体内的热气，给身体造成更大的负担。高热病人、大饥大饱、过度疲劳、身体红肿、皮肤过敏者不适宜用艾灸。
三、阴虚火旺
我们如果发现自己的舌苔上和手上发红，而且手心经常出汗，这就是阴虚的症状了，而艾灸的养生原理就是要通过高温来疏通经络从而达到活血化瘀的目的。但对于阴虚火旺的人来说，艾灸只能是火上加火，不但无法养生，还会加重阴虚的症状。
看了上面的介绍，相信大家对于艾灸不适合什么体质人群有了一定的了解和认识了，大家在平时生活中养生也需要了解自己的身体状况，在有些情况下，就不适合艾灸了，尤其是上面的这三类人群，一定是要注意了。
导读：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分，因为蔬菜对人体的消化系统是很有帮助的，有的蔬菜具有很丰富的营养价值，多吃可以补充人……
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分，因为蔬菜对人体的消化系统是很有帮助的，有的蔬菜具有很丰富的营养价值，多吃可以补充人体所需的维生素、蛋白质等，所以建议午餐和晚餐应至少必备一个蔬菜。但是不是每种蔬菜吃了对身体都是有好处的，人们选择蔬菜的时候一定要仔细看蔬菜表面是否生变化。下面给大家介绍几种蔬菜应如何选择以及怎样的蔬菜吃了对人体的健康有害。
青番茄、发芽和变青的土豆：
因含有龙葵碱，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。
无根豆芽：
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、直肠癌等。
没煮熟的四季豆：
如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便会中毒，导致头昏、呕吐，严重者甚至致人死亡。
新鲜黄花菜：
集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙碱，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙碱最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。
变色的紫菜：
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
另外，有的蔬菜从表面上是看不到任何问题的，只有深入里层才能发现是否有变化，所以提醒大家一定要在选是和用是观察仔细，避免有害的蔬菜进入人体，给人们的健康带来危害。
饮食养生
运动养生
