莲子粉粥的营养价值
莲子大家应该知道是什么吧，就是莲蓬里面结出的果实，一般我们喜欢用莲子和银耳、红枣等食材一起煮着吃，对于女性来说，有着很好的滋补作用以及美容养颜的效果。不过在家煮过莲子的人都知道，莲子并不是那么容易就能煮烂了的，所以有些人为了方便，就喜欢买那种将莲子磨成的粉，这样食用起来非常的方便。下面我们就一起来看看莲子粉的一种吃法吧。
莲子粉粥的营养价值
莲子是我们日常生活中常见的一种食物，它具有很好的营养价值。平日里，有许多朋友就很喜欢吃莲子，但由于莲子较难煮熟，因此很多人为了方便食用，便将其研磨成粉。
1.莲子粉富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子粉还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子粉有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
将莲子粉和粳米一起煮粥，不仅可以利于消化，而且具有很好的益气健脾的功效。
莲子粉粥的做法
主辅配料
莲子粉20克，粳米100克。
制作方法
粳米与莲子粉同入锅内，加水适量，置武火上煮沸，再用文火熬至成粥。
莲子粉粥的食用方法
每日1次，宜常食。
莲子在磨成粉之后，其营养价值和原来的莲子之间差别并不是很大。所以大家可以放心的食用。将莲子磨成粉再和粳米煮粥，可以大大的缩短了煮粥所需要的时间，对于一些白领、上班人群来说是非常不错的选择。另外莲子粉除了可以用来煮粥吃之外，其实还可以直接冲水喝，也是非常不错的。希望小编的介绍能够帮助到大家。
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薏米和莲子都是我们生活中比较常见的两种食材，它们平时可以用来制作各种各样的美食。今天小编教大家如何将薏米和莲子混合起来制作美食。大家不妨可以学习一下。对自己的身体健康是大有帮助的。
薏米莲子粥的营养价值
薏米其实是一种常用的中药，当然也是我们生活中经常吃的一种食物，薏米富含蛋白质和各种微量元素，经常食用对人体有非常好的营养功效。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。
将莲子和薏米一起煮粥食用的话，可以起到很好的健脾祛湿的作用。如果觉得味道比较淡的话，不妨试一试煮好粥之后，加入少许的冰糖进行调味，这样吃起来的话味道会更加的好。
薏米莲子粥的做法
主辅配料
薏米(薏苡仁)30克，莲子10克。
制作方法
薏米(薏苡仁)先煮至半熟，再加莲于，继续煮至成粥。食时加冰糖少许调味。
薏米莲子粥的注意事项
每日2次，作早晚餐服。
现在很多人身体内的湿气都是比较重的，这样长期下去就会导致身体出现各种各样的健康问题，所以大家平时一定要对去湿气引起足够的重视。常见的去湿气的方法有很多，例如艾草熏、针灸、拔火罐等等，不过食疗的方法是最为安全的。这款薏米莲子粥就是这样具有很好的去湿气的作用，如果你也是有湿气重这样的困扰的话，不妨可以试试喝一喝薏米莲子粥，效果是非常不错的。
桂圆莲子粥相信很多人都并不陌生了，只要提到食疗粥大家可能第一个想到的就是它，因为它里面的食材——桂圆、莲子、红枣等都是生活中非常常见的食材，对于女性滋补有着很好的作用。
桂圆莲子粥的营养价值
桂圆：桂圆可分为新鲜桂圆和桂圆干，桂圆的肉也叫元肉，桂圆有很好的补血效果和一定的安神功效。桂圆肉的作用可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。要是头晕的时候适当的吃几颗桂圆可补充糖分提高精神。
莲子：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
红枣：大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。
在煮粥的时候，适当的放入少许的桂圆、莲子、红枣，可以起到很好的益心宁神，养心扶中的功效。
桂圆莲子粥的做法
主辅配料
桂圆肉30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
制作方法
先将莲子去皮心，红枣去核，再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。食时加糖。
桂圆莲子粥的适宜人群
适宜于心悸、怔忡、健忘、面黄肌瘦、大便溏软等症。
经过上面的介绍，大家对于这道桂圆莲子粥的做法步骤以及营养价值是不是都已经了解了呢，希望小编的介绍对大家滋补身体有着很好的帮助。
很多女性朋友应该对于茯苓这味中药是非常熟悉的，因为如果经常食用茯苓的话，对于延年益寿、美容养颜可以起到很好的效果。下面我们一起来看看用茯苓粉制作的一款粥品介绍——茯苓粉粥。
茯苓粉粥的营养价值
茯苓：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。
粳米：粳米也是大米的一种，传统中医中，主要是使用粳米调和脾胃、健脾生津，用于疾病中脾胃虚弱、食欲差、消化功能降低，和受寒等症。可以适用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体虚等，主要用于调理。
红枣：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。
在煮粥的时候，如果同时加入茯苓和红枣的话，对于身体的保健是很有帮助的，特别是对于健脾渗湿、调中止泻的效果非常明显。
茯苓粉粥的做法
主辅配料
茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。
制作方法
先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。
茯苓粉粥的注意事项
每日1～2次，可作早晚餐食用。
茯苓粉粥并不是简单的就是在煮粥的时候加入茯苓粉，它还加入了红枣，兼具了补血的效果。不过大家在购买茯苓粉的时候最好是去药店买好茯苓，让工作人员打成粉比较好。研磨成粉的时候，最好是细一点，这样口感吃起来更好。
黄芪我们都知道了它兼具补气和补血的功效，所以对于气血两虚的人群来说，还是比较推荐服用黄芪来滋补身体的。黄芪除了可以用来平时泡茶服用之外，还可以煮粥。下面小编就为大家推荐一款比较简单的有关黄芪粥的做法——黄芪山药莲子粥。一起学习一下吧。
黄芪山药莲子粥的营养价值
黄芪：黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称，含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，具有补血、补气、益中的功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。
山药：山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
莲子：莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。
将黄芪、山药和莲子一起熬煮粥食用的话，可以起到很好的健脾益胃止泻的功效，对脾胃虚寒、经常腹泻的人群有显著辅助食疗的效果。
黄芪山药莲子粥的做法
主辅配料
黄芪100克，山药100克，莲子肉(去心)100克。
制作方法
将上三味洗净共煮粥。
黄芪山药莲子粥的注意事项
可作早晚餐服食。
黄芪山药莲子粥大家是不是已经学会如何制作了呢，平时可以早上起来煮一煮这款黄芪山药莲子粥，可以起到很好的健脾益胃止泻的功效，比较适合一般人群最为日常保健食用。
莲子的营养价值
每年夏天，作为莲子盛产地的杭州，莲子自然是最受大家欢迎的。很多人由于莲子芯，都认为莲子苦，很多小孩在家喝莲子汤，也不知道喝了会怎么样，只知道妈妈说："莲子羹喝了好。"莲子的营养价值究竟如何？
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通气血，使气血顺畅，具有很好的防癌抗癌的功效。
【降血压】：莲子中含有一些元素对老年人降血压有非常好的疗效。
【强心安神】：莲子中的莲子芯具有强心安神的作用，对失眠多梦者，可以治疗失眠。
【滋养补虚】：莲子是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是一个很好的选择。
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑。
莲子怎么吃
每个食材都有多种做法，不同的做法有不同的味道，不同的食材搭配也有不同的味道，莲子怎么吃，有多少种吃法，怎么做才好吃？让我们一起来探索一下吧。
1、生吃，新鲜采摘下来的莲蓬中含有的新鲜莲子可以生吃，并且营养价值没有经过烘干加工，保留的会更好。
2、与银耳搭配，炖汤品。这种类型的吃法一般用于烘干的莲子，需要温水泡软之后才能隔水炖。
3、制成甜品，例如糖莲子这种裹着糖粉的甜品，方便携带，老少皆宜。
莲子怎么去芯
许多人都难以接受莲子芯的那种极苦之味。因此市面上流通着两种莲子，一种是含有莲子芯的，另外一种是已经去除的，但是去除莲子心的莲子可能会比较碎或者去不干净。因此许多妈妈宁愿自己麻烦，也要亲自动手。那么，怎么去除莲子芯呢。
方法一：最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。
方法二：最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
方法三：如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针的时候也要小心。
莲子怎么煮容易烂
不同的人口味不同，有些人喜欢吃软糯的，入口即化的。有些人喜欢鲜脆可口的，吃起来比较喷香。莲子煮的时间稍短，那么就会比较脆，莲子怎么煮的比较烂,却又不把莲子的样子破坏掉呢？
首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，在泡发莲子的时候要注意时间，浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的。因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长。
方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。
方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。
方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。
莲子的保存方法
大家都知道，新鲜的莲子是可以现吃的，但是需要立即吃完。所以为了保存，许多商家把莲子烘干制成干货在市场上流通。但是干货也需要正确的保存方法，才不会受潮。那么，莲子的保存方法有哪些呢？
【新鲜莲子】新鲜莲子保存可以直接放在冰箱里保鲜，可以用保鲜膜包起来，也可以使用保鲜盒。若要长期保存，就要晒干或者烘干。
【干莲子】干莲子的保存最需要注意的一点就是防潮，放在密封盒内至于通风阴凉处即可。
葛根粉大家吃过吗，很多人认识到葛根粉，是因为葛根粉的丰胸功效，其实葛根粉可不仅仅只能够丰胸，它对人们的健康是有着很重要的作用的。葛根粉是将葛根研磨而成的粉末，除了我们平时最为常见的吃着喝之外，还可以用来煮粥。下面我们就一起来看看这款养生粥品到底是如何制作的吧。
葛根粉粥的营养价值
葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。据本草纲目记载，葛根气味甘、辛、平、无毒。主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阴气、解诸毒。疗伤寒中风头痛、解肌发表出汗、开且腠理、疗金疮、止肋风痛。
在粥快要煮好的时候，放入一些葛根粉一起煮至粥熟烂就可以了。经常服用的话，可以起到很好的清热生津，除烦止渴的作用。
葛根粉粥的做法
主辅配料
葛根粉30克，粳米100克。
制作方法
粳米加水适量武火煮沸，改文火再煮半小时加葛根粉拌匀，至米烂成粥即可。
葛根粉粥的注意事项
适宜于因高血压引起的头痛，冠状动脉狭窄引起的心绞痛及糖尿病等症。
葛根粉粥的做法是不是挺简单的呢，葛根粉在市场上还是比较常见的，无论是药店还是超市里面都有葛根粉出售的，所以大家不妨可以买一点回来，在不想制作精美的早点的时候，可以尝试着做一款葛根粉粥，这样还是蛮不错的。特别是对于三高人群可以常吃一些。
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