过春节的时候肯定是不少家庭都会有剩饭的呀!尤其是春节客人多,老爹老妈又怕那么多客人不够饭吃,往往都会煲上一大锅饭,但是春节期间大家都是喜欢吃菜喝汤吃零食,想要吃饭的没有几个呀!于是乎总是会剩下好多剩饭。前天的昨天的上一餐的全部都堆在冰箱里了,你想倒掉,老爹老妈又会说你浪费粮食,那这些剩饭该怎么处理了,下面听听养生专家的建议吧!
1、做寿司
春节期间本来就是每天各种火锅,炒菜,不少小伙伴们本来就热气上火难受的很了,这个时候如果再吃些炒饭就更是“雪上加霜。”来来来,热气怕上火的小伙伴们,剩米饭用来做寿司就是你们不二的选择,寿司吃起来口感清爽,加入青瓜生菜等蔬菜还可以降火去热了,好吃的不得了呀,赶快做做给家人吃吃吧!
2、煲粥
不要以为只有用生米才可以用来煲粥的呀,用剩饭煲粥也是可以的呀,而且味道也是一样的好,用的时间又要短又要快呀。过年相信大家都吃鱼肉吃的很腻了,这个时候不妨用剩饭煲些青菜粥,白粥来解解腻吧,剩饭又有好去处了,“一石二鸟哦”!
3、炒饭
最后给大家推荐的这款香喷喷的炒饭想必大家都爱了,这也是很多人处理剩饭的方法了,剩饭加个鸡蛋或者加些家乡的腊肠腊肉旺火热油的炒几下,肯定会让不少小伙伴口水直流呀,那馋呀!
以上就是养生专家建议的三个剩饭的处理妙招,大家是不是觉得自己家占了大半冰箱位置的剩饭有好去处了呢。在老一辈人家眼中,浪费白白的米饭,可是很不应该的,所以为了不让老爸老妈唠叨,也为了爱惜粮食,我们可以像上面这样处理剩饭呀,不过剩饭也不能剩的太久,不然会不卫生和不健康的,我相信你老爹老妈肯定会夸你呀!
夏天的剩饭剩菜要特别小心,在小暑大暑季节,高水分的食物只需4个小时左右,就可能因细菌繁殖让食物发生变质。特别是那些富含淀粉和蛋白质的食物,细菌无限热爱,坏起来就更快。比如绿豆汤、大米饭、牛奶、豆浆、肉汤、豆腐等。
所以,如果感觉一顿饭可能吃不完,正确的做法是:应当在起锅的时候马上把一份食物分装在干净的盒子里,凉到室温就马上放到冰箱里,这样可以安全储藏到第二天。
用餐时吃不完,舍不得把剩下的部分扔掉,也应在饭后马上放入冰箱。这样并不能保证24小时以上的安全,但是下一餐热一下吃是可以的。
馒头和面包吃不完,应当分成一次能吃完的包装,先放在冷藏室降温,然后封严,放到冷冻室中冻起来。以后每次取一包,在微波炉中用“化冻”挡化冻1~2分 钟,就可以啦。需要记得的是,千万不要用“高火”、“中火”之类的挡来加热馒头、面包或其他面食,那样面食就会变“皮”,韧性很强,很不好吃。
剩饭剩菜在生活中是很常见的现象,虽说现代人生活水平提高了,家家都有冰箱了,在大多数人的观念中,认为把剩饭和生菜放在冰箱里面就很安全了,就可以放心的食用了,其实这些想法都是不科学的,经常吃剩饭剩菜对人身体是有危害的,那长期吃剩饭剩菜的危害都有哪些呢?
长期吃剩饭剩菜的危害都有哪些呢?
1.食物中毒 剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用,或食用前未充分加热,则可导致食物中毒,患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状,严重者可脱水、酸中毒或休克。
2. 增加癌变 剩饭菜中亚硝酸盐的含量,会随存放日期逐渐增加,而亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
3.导致肥胖 家庭中每日备餐量经常超过实际需要,怕浪费勉强吞下,导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要,久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病,影响人的生活质量,减短寿命。
4. 营养不良 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。
老人、幼儿或病患者,特别是肠胃病人,吃剩饭犹如雪上加霜,对身体有害无益。 食欲下降 剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,常吃这样的饭菜会使人食欲下降,失掉饮食的乐趣。
早餐多以简单方便为主,但是这样的早餐既能做到简单易做,同时还能给你一天带来提神醒脑的作用,让你一天精力充沛。这里微微健康网将为您介绍如何给早餐加点能提神醒脑的作料。
早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物,例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等,淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食,夹上火腿、乳酪、1个煎蛋、几片黄瓜或西红柿,配上1杯牛奶或果汁,就是能提供一天精力的黄金早餐。以下食物也有提神醒脑的作用,早餐不妨加入一些。
草莓
含有丰富的维生素C,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛。
金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰富的酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。
麦片
是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质镁。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
香蕉
被称为高能量食品,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
脱脂酸奶
许多女性在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明,多吃含钙丰富的食物,如脱脂酸奶等,可以明显改善这种状况。
以上内容就是针对如何让你的早餐更有营养来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
节约是中华民族的传统美德。虽然是这样的,但是现在人们的生活水平提高了,对于食物和生活的标准也在逐渐的增高。很多人都是吃了剩下的就扔掉,虽然看起来不节约,但是也是一种健康的方式,很多剩菜剩饭对于健康是不利的,如果你还在吃剩饭,一定要注意了。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,而且还会让你的食欲下降,所以也就失去了饮食的乐趣了,所以如果常吃剩菜剩饭的话一定会影响食欲。
食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时刻存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等多见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用,或食用前未充沛加热,这样会使食物出现很多的细菌和毒素,对于身体健康有所影响,而且还会出现酸中毒和发热腹泻等情况的发生。
营养不良
人们喜欢节约,是一件好事,但是常吃剩饭会有营养不良的危害。剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。如果是老年人还有身体虚弱小孩子等这些人群吃剩饭的话就等于是雪上加霜。
看起来剩饭对于健康真的是非常不利哦,难道大家忘了吗,如果身体出现问题,去医院看病的话花的钱要比省下来的多的多,所以大家一定不要这样不顾自己的健康了。可以少做,每顿饭不要有剩的,多吃新鲜的这样就会减少食物的危害了。
剩饭剩菜的话在很多家庭中可能会为了简约就会将其置于冰箱中保存之后在后面的时间内继续食用,那么在平时生活中经常的食用一些剩饭剩菜的话会不会对我们的身体健康造成什么不利的影响呢?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中经常的食用一些剩饭剩菜的话会对我们的健康造成怎样的影响呢?我们一起来看看吧。
吃剩饭剩菜有什么影响
食用剩饭剩菜的话是会对我们的身体健康造成一定的不利的影响的,因为剩饭剩菜存放的时间过长的话极其容易对人体健康造成一定的不利的影响,其中含有的一些亚硝酸盐的含量就会急速的增加,食用之后有很大的可能会造成人体出现食物中毒的情况发生,所以在平时生活中的话是不建议食用剩饭剩菜的话会对人体健康造成一定的不利的影响。
一些食用了剩饭剩菜的人群的话会在很大程度上出现营养不良和呕吐、腹泻等症状发生,这些都是会对人体健康造成一定的不利的影响的,所以在平时生活中的话是需要注意些的,而且长时间的食用一些剩饭剩菜的话还会造成人体出现患癌的几率增加,因为剩饭剩菜中含有的维生素、钙质、等营养物质都会因为时间的加长出现变质的情况,长时间的食用的话只会导致人体健康出现一定的不利影响,所以在平时生活中的话是需要注意的。一些肠胃不适的人群更是不建议去食用剩饭剩菜因为只会导致自身的不适的症状变得更加的严重,所以在平时生活中的话是需要注意的。
剩饭剩菜的食用的话只会对人体健康造成一定的不利影响,所以在平时生活中的话是需要注意的,不建议一些经常的去食用剩饭剩菜只会对人体健康造成一定的不利影响,并不会让人体及时的吸收所需要的各种营养物质,所以在平时生活中的话是需要注意的,剩饭剩菜尽量不要去食用,以免会对人体健康造成一定的不利影响。
很多人都有着这样的烦恼,经常请一大帮小伙伴来自己家做客,玩的欢,吃的爽,但是小伙伴们回家了,你就发现原来聚餐完还剩下无数的饭菜,这应该怎么解决呢,丢掉有点可惜,但是一下子又吃不完,今天小编就为大家介绍如何合理的解决剩菜剩饭的问题,还不收藏起来?
1.宁剩荤菜,不剩蔬菜
放在冰箱里的荤菜,只要再吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。
另一方面,荤菜再次加热时味道仍然不错,而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。故而一餐中应尽量集中精力号召大家把蔬菜吃完,而荤菜可以留到下一餐再吃。
在荤菜当中,最应先吃完的是水产品,而肉类可以保存较长时间。这是因为水产品蛋白质特别容易被微生物所分解,而且水产品也更容易滋生有害微生物。
2.提前预备小型保鲜盒,有效利用冷藏容积
由于春节剩菜数量和种类较多,用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间,令冰箱不堪重负,甚至因为盘子一层摞一层,有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担,合理利用空间,建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒,把剩菜分类装进小保鲜盒,然后整齐地排列在冰箱中。
剩食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物,如豆制品和海鲜,应当放在冰箱下层深处,或者保鲜抽屉当中,因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类,则可以放在略微靠外的部分,因为这里温度相对较高,特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位,因为果汁比较酸,细菌不易快速繁殖。
3.掌握旧菜翻新技术,把剩菜变成新菜
过年吃剩菜,无论从心理上还是美食享受上,都显得不那么容易接受,不过如果把剩菜变成新菜,感觉就大不一样了。其实对于很多荤菜来说,剩菜变新菜一点不难。
比如说,原本剩了红烧排骨,就可以加咖喱粉炒些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等,然后把剩排骨切碎,混进去做成咖喱洋葱炒排骨,肯定会大受欢迎。剩炒肉丁肉片之类也是一样,先把其中的蔬菜部分吃掉,然后把肉的部分配合到新炒的新鲜蔬菜当中去。
如果是大块的带骨肉,可以考虑煮成汤,其中添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等配合;如果是没有骨头的大块肉,还可以考虑把它弄碎,比如把猪肉切成肉碎,鸡撕成鸡丝,酱肉片切成肉丝,然后和凉拌蔬菜搭配在一起,或者做成馅饼、春卷的原料。
如果原本剩了油焖大虾,只需把油去掉,炒点番茄酱,改造成番茄大虾,又是一番风味。鱿鱼、虾仁等河鲜海鲜可以拿来做汤和汤面的配料。
这样做,实际上就等于在新的一餐中引入蔬菜,而不再增加荤菜,有利于改善营养平衡。
如果剩了米饭就更简单了,加黑芝麻红枣燕麦莲子之类一起煮成粥,味道真的很不错,而且相当健康。
4.合理计划,分批消灭剩菜
每一餐都可能有新菜变成剩菜,而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下来。所以,如果不控制一餐中菜肴的总量,剩菜将不可避免,而且会逐渐积累。故而,在三十年饭之后,应当尽量控制每一餐的菜肴数量在不会大量剩的程度,每餐推出新的素菜,同时有计划地推出翻新旧菜,而上新的荤菜应当十分谨慎。
冰箱里的剩菜可能有五六样甚至更多,但绝不能在一餐之中全部翻新,因为那样势必会造成大量新的剩菜。故而,可以按照先水产后肉类,先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序,每餐上2样翻新菜,而且保证这些翻新菜不再剩下。
消灭剩饺子的方式也是一样,如果剩得比较多,绝不要全部拿出来加热,而是征求意见之后,取一部分拿出来,或烤或煎,一餐全部吃完。其余的则放在冰箱深处,让它们在低温下再等一天。如此,就可以避免食物被反复加热。
为了保留蔬菜更多的营养素,力争做到能生吃不凉拌,能凉拌不热炒,经过高温烹调损失最多的是水溶性维生素C、叶酸和维生素B2、脂溶性维生素K、类胡萝卜素损失较小,矿物质钾、钙、镁和膳食纤维基本不会损失。
焯菜能保留更多的维生素
焯菜时,将水烧沸后滴几滴植物油(也可放半小勺盐),沸水可消毒杀菌,油和盐可阻止氧化酿破坏叶绿素,避免菜中水溶性营养素流失,保持蔬菜更鲜绿,还能去除蔬菜中的草酸,有利于矿物质吸收。
焯菜要一直保持沸水状态,蔬菜较多时,可分几批下锅,不可煮菜,更不要盖锅盖,否则蔬菜会变色丢失营养。
焯菜时间不宜长,一般十几秒即可捞出冷却食用。
如蔬菜随冷水下锅,当水温升到60℃以上时,氧化酶活性最强,会损失蔬菜中大量的营养素。氧化酶遇沸水会失活。
焯菜色泽鲜艳,能保持蔬菜外形、原味和脆的口感。
减少营养素损失的措施
蔬菜先洗后切,临下锅时才切,切好长时间不炒,蔬菜断面受空气氧化不仅损失维生素,抗癌成分也会损失惨重。切忌揉搓蔬菜,也不要用热水或开水长时间浸泡式清洗蔬菜。
急火快炒,缩短了烹调时间,既减少营养素损失,又可保持蔬菜绿油鲜嫩。炒菜时要打开抽油烟机,减少油烟对身体的伤害。
加醋。蔬菜中的维生素具有怕碱不怕酸的特性,食物烹调时加醋可保护维生素C不受损失,还能促进钙、铁、锌的吸收。
慎用碱。碱能破坏蛋白质、维生素等多种营养素。在焯菜、制面食时要避免用纯碱(苏打),只有玉米烹调时例外。
上浆挂糊。原料用淀粉或鸡蛋上浆挂糊,烹调可减少原料水分和营养素损失,避免因高温使蛋白质变性、维生素被分解破坏。
烧好的菜应马上吃,时间长了会流失大量维生素。吃菜要喝菜汤,炒菜的70%维生素会溶在菜汤里。
多种蔬菜与荤菜合炒营养价值高
各种蔬菜所含的营养成分不同,如将红、黄、绿、白色多品种蔬菜合炒,营养价值会更高。如胡萝卜富含β-胡萝卜素,柿子椒富含维生素C,马铃薯中富含淀粉,肉类含蛋白和脂肪高。四者合炒,可达到营养互补,还可促进胡萝卜素在体内转化为维生素A。
红色、绿色菜看可促进食欲。将莴苣片、胡萝卜片、红辣椒片和豆干合炒,加少许香菜,可谓色香味俱全。炒菜做饭不宜用铝锅,否则会破坏维生素,还容易导致痴呆症。
能生吃、熟吃摄取不同营养的蔬菜
西红柿(番茄)
生吃西红柿维生素C含量高,维生素C在烹调过程中易流失。补充维生素C,应生吃西红柿。熟吃西红柿能摄取更多的番茄红素,番茄红素中含有20多种胡萝卜素,a-胡萝卜素、p-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化物质,具有抑制突变、降低核酸损伤、保护心脑血管及防治多种癌症和延缓人体衰老的作用。
西红柿和富含类黄酮、花青素的西兰花合炒食用,具有更强的抗氧化和防癌抗癌作用。西红柿炒鸡蛋是男士防治前列腺病的好菜。西红柿皮含有更多的番茄红素,不要弃皮食用。畸形西红柿和未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。
萝卜类
萝卜种类繁多,萝卜中含有许多淀粉酶,生吃时其淀粉酶不会破坏,有促进消化的作用。生吃以汁多辣味少的白萝卜、红心萝卜为好。萝卜性凉,阴虚体质的人,以熟吃为宜。
胡萝卜所含的脂溶性β-胡萝卜素是人体安全的维生素A源。胡萝卜必须与油脂食物同吃或同餐有油脂类食物时,β-胡萝卜素才能被人体吸收利用。搅拌生的胡萝卜汁,也要放点植物油一起喝。没有油脂的光生吃胡萝卜,β-胡萝卜素不容易被吸收利用。
隔夜菜不吃为好
有的人舍不得倒掉吃剩的蔬菜,第二天热一热再吃,这是一种得不偿失、不健康的做法。专家指出在水量不会危及人的健康,但过久的生、熟蔬菜,随时间延长硝酸盐含量会逐渐增高。
隔夜菜只是时间长的代称而己。炒好的蔬菜长时间放置不吃,不仅维生素损失严重,还会生成较高的亚硝酸盐,有害健康;熟蔬菜适合细菌大量繁殖,易变质导致肠道疾病。尤其是叶类菜、凉拌菜和海鲜等,所以,时间较长的隔夜菜,还是不吃为好。
节约是中华民族的传统美德。虽然是这样的,但是现在人们的生活水平提高了,对于食物和生活的标准也在逐渐的增高。很多人都是吃了剩下的就扔掉,虽然看起来不节约,但是也是一种健康的方式,很多剩菜剩饭对于健康是不利的,如果你还在吃剩饭,一定要注意了。
营养不良
人们喜欢节约,是一件好事,但是常吃剩饭会有营养不良的危害。剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。如果是老年人还有身体虚弱小孩子等这些人群吃剩饭的话就等于是雪上加霜。
食欲下降
剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,而且还会让你的食欲下降,所以也就失去了饮食的乐趣了,所以如果常吃剩菜剩饭的话一定会影响食欲。
食物中毒
剩饭菜在冰箱中较长时刻存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等多见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用,或食用前未充沛加热,这样会使食物出现很多的细菌和毒素,对于身体健康有所影响,而且还会出现酸中毒和发热腹泻等情况的发生。
看起来剩饭对于健康真的是非常不利哦,难道大家忘了吗,如果身体出现问题,去医院看病的话花的钱要比省下来的多的多,所以大家一定不要这样不顾自己的健康了。可以少做,每顿饭不要有剩的,多吃新鲜的这样就会减少食物的危害了。
剩饭剩菜在平时是避免不了的,虽然说现在冰箱已经是家里的必需品,但是有些食物即使是存放在冰箱中,保存的时间仍然也是不会太长,有些食物是不能放进冰箱保存的,在日常生活中,尽量少吃剩饭剩菜,剩饭剩菜对人身体健康是有危害的,有可能是会引起人中毒的,为了身体健康,尽量不要剩饭剩菜。
剩菜剩饭的危害几小时就不能吃了?
剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜。
据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。
时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。
吃剩菜剩饭危害
1、隔夜菜产致命亚硝酸盐
有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。
如果是在冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。
2、不同种类不同部位的蔬菜危害大小不同
不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
特别提示:常温下,存放到第二天产生亚硝酸盐较多的有菠菜、菜花、豆角、甘蓝、青椒,菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜。产生亚硝酸盐较少的有西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜。
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