白菜芝麻粥——补肾养肝清热解毒
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白菜芝麻粥——补肾养肝清热解毒，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大白菜是很常见的一种蔬菜，一年四季都可以买到，但是在秋冬季节的时候食用率是最高的呢。白菜含有的纤维素比较高，而且还可以有利尿消肿的作用，来看看白菜芝麻粥的做法，可以有清热解毒补肝肾的效果。
白菜芝麻粥
食疗功效:补肝益肾、润燥通便、利尿、养胃、抗衰老
营养价值:蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、果胶、脂肪、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、大小便不利者、维生素缺乏者
白菜芝麻粥所需材料
主要食材大白菜、玉米糁、黑芝麻、盐、味精
白菜芝麻粥的做法
1大白菜洗净，切丝;黑芝麻洗净。
2锅置火上，注入清水烧沸后，边搅拌边倒入玉米糁。
3再放入大白菜、黑芝麻，用小火煮至粥成，调味即可。
白菜芝麻粥的功效与作用
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。玉米糁具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。白菜玉米芝麻粥此粥具有补肝益肾、润燥通便、利尿、养胃、抗衰老的功效。这样的一道食谱具有滋补的作用，而且还可以清热解毒，对于出现痰多咳嗽等情况有所改善，而且还可以有补肾养肝的作用。
白菜芝麻粥的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充白菜中的蛋白质和纤维，而且还有维生素和矿物质。也有健脾养胃的作用，补肾养肝清热解毒利尿消肿，所以是很不错的营养搭配，大家可以放心食用。
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枸杞大家都经常吃的吧，是一种很常见的，而且营养物质丰富的一种食材，也是一种中药材呢，它的营养物质丰富，可以有滋补的作用，补肝养肾，明目，来看看这道清热解毒的银鱼枸杞苦瓜汤的做法吧。
银鱼枸杞苦瓜汤
食疗功效:
清热解暑、明目、润肺益脾、补肾、补钙、美容养颜、降糖降血脂
营养价值:
蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用
食材：
银鱼150克，苦瓜125克，枸杞子10克，红枣5颗，高汤适量，盐少许，葱末3克，姜末3克
银鱼枸杞苦瓜汤的做法
1将银鱼清洗干净;苦瓜清洗干净去籽切圈;枸杞子、红枣清洗干净备用。
2汤锅上火倒入高汤，调入盐、葱末、姜末，下入银鱼、苦瓜、枸杞子、红枣，煲至熟即可。
银鱼枸杞苦瓜汤的功效与作用
1银鱼具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。
2苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
3银鱼枸杞苦瓜汤此汤具有清热解暑、清心明目、润肺益脾、补肾、补钙、美容养颜、降糖降血脂的汤品。
银鱼枸杞苦瓜汤的做法大家都学会了吗，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有调养肠胃，清热解毒补肾养肝美容养颜的作用，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。
枸杞全身都是宝。人们日常食用和药用的枸杞多为枸杞的果实“枸杞子”。中医认为，枸杞子性平味甘，归肝、肾经，具有补肝肾、明目的功效。现代药理研究证明，枸杞子具有升高外周血白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力、增强细胞与体液免疫的作用；对造血功能有促进作用，还有抗衰老、保肝及降血糖等作用。《神农本草经》认为枸杞“主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老”。日常食用枸杞子，可以在煲汤或煮粥时加入，也可用来泡茶，如枸杞菊花茶等。
枸杞叶性凉味苦、甘，具有除烦益志、壮心气、清热止渴、祛风明目的功效。广东、广西、江苏等地居民有食用枸杞嫩叶的习惯。现代药理研究认为，枸杞叶具有强壮机体和延缓衰老的作用，枸杞叶可以用作蔬菜食用，也可煎汤代茶饮，还可以将枸杞嫩苗与猪肉、排骨等煲汤食用，是夏秋之交的食疗佳品。
枸杞的根皮又称为“地骨皮”，是常用的清热药之一，味甘、淡，性寒，归肺、肝、肾经。地骨皮能清肺热，除肺中伏火，生津止渴，具有解热作用，是常用于治疗肺热咳嗽的良药，治疗肺热咳嗽的名方“泻白散”就含有地骨皮。此外，地骨皮还能清肝肾之虚热，疗骨蒸，可用于治疗手足心热、五心烦热、失眠、盗汗等症状。
枸杞食疗方：
（1）枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。
功效：具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
（2）枸杞桂圆鸡蛋汤
鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。
功效：具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
（3）地骨皮粥
地骨皮30克（鲜者50克），粳米60克，冰糖适量。将地骨皮洗净煎汤，去渣留汁。粳米洗净，加入药汁和适量水，用小火熬煮成粥，调入冰糖即成。
功效：具有养阴清热的功效，适合用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。
（4）银耳枸杞汤
银耳30克，枸杞子15克，冰糖适量。将银耳泡发，切细，与枸杞子一同入锅，加适量水，小火熬煮约1小时至银耳熟烂，调入冰糖即成。
功效：具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。
虾肉是我们经常吃的一种海鲜的食材类型，价格便宜，而且营养物质丰富，它可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有补钙促进新陈代谢的作用。虾肉的食用方法有很多，来看看生菜虾仁粥的做法，还可以有清热安神的效果，补气补肾，来看看吧。
生菜虾仁粥
营养价值:
蛋白质、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、DHA、维生素A、C、K、叶酸、钙、镁、锌、铁、磷、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
虾仁生菜粥
所需材料
虾仁20克，生菜20克，大米100克，盐3克，味精2克，香油适量，胡椒粉适量
做法
1大米淘洗干净，放入清水中浸泡;生菜洗净切细丝;虾仁处理干净。
2锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3放入虾仁煮至米粒开花，放入生菜稍煮后加盐、味精、香油、胡椒粉调匀即可。
功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。生菜具有清热排毒、清肝利胆、养胃、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。虾仁生菜粥此粥具有清热安神、养胃益肾、养血固精、清肝利胆、补中益气的功效。虾肉和生菜一起熬粥，不仅可以促进食欲，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，可以有滋补五脏的作用，还可以有养肝明目的效果，大家平时的时候都可以经常吃的哦，对于改善睡眠也是有好处的。
上面介绍了生菜虾仁粥的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，清热解毒安神补肾养气血，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
每一种食物都有着它的营养价值和特殊的作用。田螺大家都知道的吧，是一种很常见的营养食材，而且具有滋补气血，养肝明目的作用，田螺的食用方法有很多，这道温拌田螺就是不错之选，而且还可以有清热解毒的功效。
温拌田螺
食疗功效:清热明目、利尿通淋
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合肥胖者、高血脂症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等症
温拌田螺所需材料
主要食材田螺.红辣椒.葱.姜片.盐.酱油.白糖.香油
温拌田螺的做法
1葱洗净切段，红辣椒洗净切块。
2田螺肉处理干净，蒸熟取出，出螺脑，将螺肉切薄片。
3田螺倒入容器中，加入盐、酱油、少量白糖及红椒块、姜丝、葱段，最后加入香油拌匀装盘即可。
温拌田螺的功效与作用
清热明目：田螺性寒、味甘，富含维生素A，具有清热明目，解暑除湿的功效。利尿通淋：田螺富含利尿成分，能够消除体内水钠等成分，有利尿消水肿的功效。醒酒解毒：田螺能解酒，迅速接触乙醇毒性，并能在解酒后迅速排出体外。促进生长发育：田螺含有多种蛋白质，能提高机体免疫力，对于发育迟缓有很好的疗效。温拌田螺此菜具有清热明目、利尿通淋、醒酒解毒、促进生长发育的功效。这样的一道食谱可以有促进生长发育的作用，对于清热解毒提高人体的免疫力是不错的选择，而且还可以有清热解毒的效果，对于怕丢解酒也是不错之选哦。
温拌田螺的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，清热解毒养肝明目促进生长发育，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，是人体所需的营养成分，所以可以放心的食用。
食材的种类是有很多的，平时的时候我们应该相互搭配的食用，不要偏食和节食。扁豆大家都吃过吗，营养丰富，而且价格适中，适当的食用对身体有好处，和芡实一起搭配熬粥，还可以清肝明目的哦。
扁豆芡实粥
扁豆芡实粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡实、山药、白糖
扁豆芡实粥的做法
1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。
2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。
3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。
扁豆芡实粥的功效与作用
春日湿气较重，人们常会感觉气血运行不畅、疲乏、嗜睡。扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的中药材与糯米熬煮成粥，既清润可口，又可健脾祛湿困，实为周末的家庭靓粥，且男女老少皆宜。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。所以说是不错的养生粥品哦，春季的时候一般湿气是比较重的，特别是南方地区的人们，应该注意调养，会出现乏力啊，或者是食欲不振等等的问题出现，所以这样的粥就可以轻松的环境这样的问题，具有促进食欲啊，清热解毒，还可以清肝明目哦，大家不妨试试吧，营养价值很高哦。
上面小编介绍了扁豆芡实粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到-清肝明目的作用，是很不错的选择，热解毒促进食欲，大家不妨试试哦。
海蛎大家都知道的吧，就是我们经常吃的牡蛎，牡蛎的营养价值高，含有丰富的钙质和锌元素，不仅可以补肾壮阳，而且HIA可以增强体质。海蛎粥是很常见的一种吃法，来看看丙洲海蛎粥的做法，是厦门的一道很特色的小吃哦。
厦门丙洲海蛎粥隶属丙成餐饮管理有限公司，拥有原生态养生海鲜粥，营养美味的商务套餐，丙洲特有的鸡汤面以及闽南特色小吃等。
在丙洲海蛎粥时尚餐厅里，精选新鲜猪骨、鸡壳，巧妙搭配上独家秘制营养素熬制而成的高汤。加入优质大
米，采用现场米汤熬制，小锅精煮的方式，让顾客的舌尖充分享受到营养、健康、美味的靓粥盛宴。
丙洲海蛎粥做法
先下粥汤：500克，同时下海蛎：80克，瘦肉：20克，姜丝5克，煮至6分熟(约煮2分钟)再加入米饭：170克，煮至8分熟，加入芥菜：25克，煮熟(约煮1分钟)再加入芹菜：5克，葱油：5克，即可出品。(注：海蛎未煮开时，禁止去搅动，以免影响口感)
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。海蛎是含有丰富的蛋白质和钙质的一种食材，适合多种人群食用，这样的一道粥品不仅营养丰富，而且还可以补充人体所需的营养物质，是不错的清热解毒，补充蛋白质的粥品类型。
丙洲海蛎粥的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术，这道美味的海蛎粥是厦门特色小吃，可以补肾壮阳清热解毒，所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。
无花果是一种食药两用的食材类型，可以煲汤，也可以当水果吃，可以补充丰富的纤维素，以及维生素和矿物质，对于促进食欲有一定的好处和效果的呢。你知道无花果怎么吃比较好吗，今天介绍的这道无花果煎鸡肝就是不错多选在，可以有清热解毒养肝明目的作用和效果。
无花果煎鸡肝
食疗功效:清热利咽、养血明目、补铁补锌、增强免疫力
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，贫血者尤为适合禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝
无花果煎鸡肝所需材料
主要食材鸡肝、无花果干、砂糖、白糖
无花果煎鸡肝的做法
1、鸡肝洗净，入沸水中汆烫，捞出压干将无花果切小片。
2、平底锅加热，加1匙油，将鸡肝、无花果放进去一起煎。
3、砂糖加小半碗水煮溶化，待鸡肝煎熟盛出，淋上糖液调味。
无花果煎鸡肝的功效与作用
无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。无花果煎鸡肝此菜具有清热利咽、养血明目、补铁补锌、健脾开胃、补肝肾、增强免疫力的功效。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，对于补铁补血有好处，而且还可以有助消化的作用和效果，对于健脾胃有好处，而且还可以起到很好的补肝肾的效果呢，对于提高体质有一定的好处哦。
这道无花果煎鸡肝是不错的一道养生食谱，适合的人群也是比较多的呢，可以有滋阴润燥的作用，可以起到养肝明目的效果，对于经常用眼啊或者是容易疲劳的人群来说是不错的选择，而且还可以有补肝肾的作用，具有抗氧化抗衰的效果，大家可以试试这样的一道食谱。
我们每天都要吃不同的食物，食物的不同营养的价值也不一样的呢，我们可以相互搭配这些食材，可以起到很好的补充营养元素的效果哦。胡萝卜和木耳可以一起吃，可以有很好的清热解毒养肝明目的作用，还可以排毒的哦，下面就来看看这道胡萝卜炒木耳的做法吧。
胡萝卜炒木耳
食疗功效:清热解毒、补肝明目
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜便秘、皮肤炎、夜盲症、性功能低下、麻疹等患者食用
所需材料
主要食材胡萝卜、木耳、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、葱、姜
做法
1木耳用冷水泡发洗净;胡萝卜洗净，切片;姜切片、葱切段。
2锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片、葱段煸炒。
3再放入木耳稍炒一下，放胡萝卜片，接着依次放入料酒、盐、生抽、糖、鸡精，炒匀即可。
功效与作用
胡萝卜大量胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。木耳补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌。此菜有明显的护肝功效，多食可治疗便秘、性功能低下、咳嗽等症状。这样的搭配方法可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡萝卜和木耳具有清热解毒润燥的作用，对于补虚有好处，同时也可以有降压抗癌的效果，木耳可以有解毒美容的作用。
关于胡萝卜炒木耳的做法大家都知道了吧，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是这样的食物可以有保健养生的作用，经常吃这样的家常菜不仅可以补充营养元素，而且还有保健的效果，清热解毒养肝明目补虚，赶紧来试试吧。
人们在春秋两季非常喜欢上火，主要是春秋两季季节干燥造成人体体内缺水引起的，还有人会因为一些着急的事情而上火，对身体造成影响。很多人上火的时候会多喝水或者吃一些祛火的药物，但是这些都没有通过食疗的方法解决好。下面给大家说下什么粥去火清热解毒比较有效果。
吃这5种粥最降火
1、百合枸杞猪肉粥
材料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
2、枸杞胡萝卜红枣粥
材料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。
做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。
3、山药糯米粥
材料：山药、荸荠、大枣、糯米。
做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。
4、山药猪肉粥
材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。
5、葱白粳米粥
材料：葱白(葱的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米适量。
做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5～10分钟后就可熄火。
清热去火的中药有哪些呢
1、金荞麦---其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。
2、代赭石---《本草正》：下气降痰，清火。
3、桔梗---其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。
4、百步(炙)---润肺下气，用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳。
5、紫苑(炙)---润肺下气，消痰止咳。主治痰多喘咳，新久咳嗽，劳嗽咳血。
6、苦杏仁---主治功能有降气平喘，润肠通便。用于气喘，胸满痰多。
7、枇杷叶(炙)---枇杷叶是常用清热润肺药，具有清肺化痰、止咳、降逆止呕的作用。
8、橘红---主治散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
9、苏子(炒)---功能主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
10、芥子---味辛，性温。归肺经。功效温肺豁痰利气、散结通络止痛。
11、葶苈子---归经：肺经。用于寒痰喘咳，胸胁胀痛，痰滞经络。
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