天气干燥,屋内地暖更热,嗓子非常干燥口渴,可以搭配银耳做道甜点----银耳白果甜梨盅,缓解干燥,润肺止咳,吃完之后嗓子舒服起来了,下面小编为大家介绍一下它的具体做法吧。
【润肺止咳银耳白果甜梨盅】
主料:雪梨500g 、
辅料:银耳10g、白果25g、冰糖30g、
步骤:
1.准备材料
2.白果去掉外壳,清洗干净,用清水浸泡,冰糖砸碎
3.银耳温水中浸泡半天,去除泥沙和硬蒂,清水洗净后,撕成小块备用
4.雪梨洗净,刮去外皮
润肺止咳银耳白果甜梨盅
5.从雪梨一端的2/3动刀并切掉,挖空果核,形成一个盅子状
6.银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.开水上锅,中火蒸40分钟即可
润肺止咳银耳白果甜梨盅
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳银耳白果甜梨盅
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
白果有杀菌功能,对冬季感冒咳嗽有很好的效果,跟梨一起炖就更好地止咳化痰,早晚服用食疗效果更好。
【冰糖白果炖梨】
【主料】
梨1个、白果30粒
【辅料】
冰糖20g
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.白果放入保鲜盒入微波炉高火1分钟。
3.取出剥去壳和外皮。
4.梨去皮切切块。
5.锅中加入适量的清水放入梨块炖煮。
6.大火煮开撇去上面的浮沫。
7.煮上10分钟加入白果同炖。
8.再加入冰糖。
9.继续炖煮5-8分钟即可关火
小贴士
白果放入微波高火1分钟,可以轻松剥出果肉。
食疗价值
1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。
3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。
4.止带浊,缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
总结:这道食方,还有美容功效,具有滋润皮肤,消除皱纹,使女性朋友的皮肤更加有弹性。
雪梨有化痰止咳、润肺的作用,是春季时食用的最宜水果,今天做的这道桂花糖水梨,清甜甘润,带着淡淡的桂花香气,它可以润肺止咳,疏肝气,是老少皆宜的春季滋润养生汤水。
【桂花糖水梨】
【主料】
梨1个、干桂花5g
【辅料】
冰糖30g、糖桂花适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入适量的清水放入干桂花。
润肺止咳食方桂花糖水梨
3.加盖煮上5分钟。
4.雪梨去皮切块。
5.然后放入桂花汤中在加入冰糖煮上10分钟。
6.最后关火再加入一勺糖桂花拌均匀即可。
润肺止咳食方桂花糖水梨
小贴士
最后加入糖桂花可使糖水桂花香气更加浓郁,没有也可不用加。
雪花梨营养分析:
1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
雪花梨补充信息:
1. 梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;
2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;
3. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
雪花梨适合人群:
一般人群均可食用
润肺止咳食方桂花糖水梨
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
雪花梨食疗作用:
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;
用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
雪花梨食物相克: 梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
总结:在春季是呼吸道高发期,大家在平时也可以做些,跟家人一起享受,还能预防疾病。
天燥气温高,抵抗弱人群就会上火,嗓子痛,需要吃些雪梨炖猪肺汤,清汤没油,香甜美味,加入川贝一起炖煮,润肺效果会更佳哟。
【润肺止咳食方雪梨炖猪肺】
主料:猪肺半副、雪梨2粒、
辅料:盐适量、猪大骨半根、
步骤:
1.买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净
2.切大块(猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害,所以不要切太小了)
3.冷水下锅
4.烧开后继续煮几分钟
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
5.捞出用冷水冲洗干净
6.雪梨带皮切大块
7.另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净
8.将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水,按排骨功能就好,食用前加少许盐即可
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
小贴士
1、回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗,到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水
如此反复几次到血水变得干净就可以了。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,汁多味甜,可以用来做糖水或者做雪梨肉丸汤,是一道口感清甜的肉丸汤,香脆可口,甜而不腻,加入的雪梨完全可以祛脂,所以亲们可以放开肚皮,吃肉丸喝汤吧。
【雪梨肉丸汤】
【主料】
猪精肉馅220克、马蹄100克、雪梨400克
【辅料】
盐适量、枸杞适量、料酒适量
【做法】
1.准备食材。
2.马蹄去皮剁成细末。
3.雪梨去皮切成大丁备用。
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
4.锅中加入适量水,放入雪梨大火煮开,转中火炖煮
5.精肉馅加入少许料酒抓匀备用。
6.将肉馅中加入马蹄末,反复抓匀上劲。
7.用手团成一个大肉丸,共做四个。
8.锅中水烧至温热,慢慢放入四个大肉丸
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
9.小火慢慢将肉丸煮至变色成形。
10.这时锅中的雪梨经过炖煮,汤中已有清甜的味道,梨肉也已变至透明色,梨汤淡黄,将煮至定型的肉丸放入锅中。
11.保持中小火慢炖半个小时,使肉丸与雪梨的味道完全溶合,加入少许枸杞略煮。
12.加入少许盐调一下汤汁的味道即可。
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
小贴士
1、我用的纯精肉馅,也可用二分肥八分瘦的,那样的口感更好。
2、肉丸放入了马蹄,且没有肥肉,所以不太容易成型,要反复抓匀上劲,入锅煮时,一定要温水下锅定型。
雪梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
总结:今天这道雪梨肉丸汤的做法简单,汤汁清淡美味,雪梨与荸荠清脆,真是一道美味的健脾润肺汤,很是好喝,别偷懒了,赶快行动起来!!!
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