经期气血不通就会容易感冒的,在饮食上不防吃些提高免疫力食谱,今天小编推荐一款海参菌菇蛋花汤,做法简单,菌菇随意,配上鸡蛋、西红柿是,做出一道美味汤,低脂肪的营养汤,汤汁清香,放心食用。
【治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤】
主料:海参4只、蟹味菇50g、白玉菇50g、西红柿200g、鸡蛋2个 、
辅料:芝麻油5g、盐4g、姜2片、高汤精2g、水1200ml、
步骤:
1.准备食材。
2.菌菇去根洗净,西红柿切成片状备用。
3.海参切成小段,香菜切段,姜切片备用。
4将西红柿菌菇和姜片放在锅中,加入水。
治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤
5.在汤中加入少许高汤精提味
6利用自动锅烹饪左侧旋钮,将火力调到最大。
7.鸡蛋打散备用。
8.等锅提示烧开后,再煮两分钟,然后放入海参段。
治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤
9.待锅再次煮开后,淋入蛋液。
10.再次煮开后关火。
11.加入盐,芝麻油调味后搅匀出锅即可。
治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤
小贴士
1西红柿可以去皮后再切片。
2盐的用量的请根据自身的喜好调整。
3水按照自已平时做汤的量放就行。
4海参不可多食,一天一只的量已经足够滋补。
蟹味菇的营养价值
治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤
含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇子实体中提取的-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇的食用效果
抗癌 降低胆固醇
导读:俗话说得好,小病不治大病就来。如果你经常感到疲劳,那么请注意你的身体了。疲劳是一种疾病征兆,就好像一个报警器一样,时刻在……
俗话说得好,小病不治大病就来。如果你经常感到疲劳,那么请注意你的身体了。疲劳是一种疾病征兆,就好像一个报警器一样,时刻在提醒你身体健康受到威胁了。本文将为您分析从劳累到生病只需经历的五步。
八成人经常感到疲劳
连续出差、双休日加班、每天有做不完的事类似的抱怨在生活中不绝于耳。但是,多数人没有把长期无法消除的疲劳放在心上。随着过劳死案例层出不穷,慢性疲劳正在高压力、快节奏的现代人群中蔓延开来。
一项涉及全国10个省区11980人的亚健康状况流行病学调查显示,81.36%的非患病人群属于慢性疲劳。其中,经常感到疲劳,但休息后可以恢复的轻度疲劳者占68.07%;总感到疲劳,且休息后较难恢复的中度疲劳者占29.78%;休息后也无法恢复的重度疲劳者占2.15%。
专家解释,人体有代偿机制,偶尔疲劳多睡会儿就能调整过来,但如果长期疲劳,就会导致机体抵抗力下降,休息后也无法恢复了。这就好比信用卡,我们可以透支一部分钱,但必须在规定期限内还款。不断透支却不及时还款,就要破产了。
偶尔疲劳不断积累,就有可能演变为慢性疲劳,损害健康。性疲劳综合征是以不明原因持续或反复发作的严重疲劳(时间超过6个月)为主要特征的症候群,同时伴有记忆力减退、头痛、关节痛、睡眠紊乱以及抑郁等多种症状。它不只是身体感觉累那么简单,还包括一些心理症状,比如做事力不从心、记忆力越来越差、注意力很难集中、性格变得暴躁等。
为什么总是感觉累?近日,美国《健康》杂志给出了这样的答案:睡眠不足、缺乏运动、饮水不足、缺铁、不吃早餐、爱吃垃圾食品、做事追求完美、容易小题大做等,都可能让你感觉疲惫。综合来说,体力慢性透支、精神压力大、生活不规律,则是导致慢性疲劳的三大原因。
从累到病只需5步
美国圣路易斯华盛顿大学的一项研究发现,许多癌症患者发病前两三年都处于极大的压力下。中华中医药学会亚健康分会副主任委员、南方医科大学南方医院中医科主任罗仁教授表示,身心疲劳是亚健康的表现之一。我国约70%的人属于亚健康,他们正在走向疾病。而从疲劳到疾病,一般会经历以下五个阶段。
第一阶段:头昏气短。偶尔熬夜加班、白天工作量过大、长时间对着电脑工作,会导致血流缓慢,让人头昏眼花、憋闷气短、无精打采等。此时抵抗力短暂下降,可能出现口腔溃疡、感冒、喉咙痛等症状,但及时休息就能恢复。
第二阶段:身体发沉。连续数日加班、出差,或者两三个周末没休息,身体感觉沉甸甸的,行动迟缓,步态沉重,站立不稳。此时,血液中的氧气与血糖浓度持续下降,造成全身组织器官缺氧、挨饿,可能出现肌肉痉挛、手脚冰凉、眼睛充血、胃肠功能紊乱、脱发、情绪低落等现象。
第三阶段:精疲力竭。比如说,手头的项目进入冲刺期,不得不连夜赶工,生理和精神承受巨大压力。在这种情况下,吃不下睡不着的人会在短时间内暴瘦,也有人通过暴饮暴食缓解压力,从而变胖;皮肤颜色变得晦暗,甚至人到中年还长痘;腰背部僵硬,颈肩部剧痛;出现严重的睡眠问题,整夜辗转难眠;情绪焦躁、易怒,甚至歇斯底里。
第四阶段:小毛病不断。过劳状态持续半年到一年,欠身体的债就开始慢慢还不上了。此时,颈肩腰背痛愈发严重,口腔溃疡、牙周病、胃炎、便秘等经久难愈,甚至影响正常生活和工作。精神上可能出现轻度焦虑、抑郁表现,睡眠问题更加堪忧。
第五阶段:大病缠身。如果长年处于过度劳累和精神紧张状态,免疫功能就会逐渐减弱,身体的自我修复能力下降,此时疾病可能就会找上门来,轻则患上多发性关节痛、偏头痛、心肌炎、肾小球肾炎等,重则患上糖尿病、心脑血管病、肿瘤。
看完本文,相信大家已经意识到疲劳不是一个小毛病了。希望大家注意保养自己的身体,爱惜自己。
早餐吃的太油,对甩卖胃也不太好,还不如喝些营养的紫菜蛋花汤,既补充一天的营养,还能清热祛火的作用,接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【紫菜蛋花汤】
【主料】紫菜10g、鸡蛋1个、
【辅料】小葱适量、盐适量、香油适量
【步骤】
1.紫菜泡发。
2.小葱切碎,备用。
3.鸡蛋打散,备用。
4.锅内加水烧开,放入泡发的紫菜再次烧开。
营养早餐紫菜蛋花汤
5.淋入打散的蛋液,待蛋花浮起后,放入盐调味。
6.盛出,放入香油,撒上葱花。
7.简单又营养的汤。
营养早餐紫菜蛋花汤
小贴士
根据个人习惯,紫菜可以不用提前泡发。
往锅内淋入蛋液时,转着圈淋入,这样更易形成散嫩的蛋花。
紫菜的食用效果
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
营养早餐紫菜蛋花汤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
5.降血脂
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。
总结:紫菜汤是一款速食汤,早上一般起的晚,只是简单吃上两口,今天这道汤,它的做法简单,超方便,非常适合早餐食用。
在冬季经常吃些荤菜,吃多了就会上火,还长些肉肉,那怎么办呢?今天小编我就为大家推荐一款素食菜----豆腐豆苗蛋花汤,豆腐与豆苗都是补钙最好的食物,用它们作为原料做道美味营养汤再好不过了。
【豆腐豆苗蛋花汤】
【主料】
豆腐100g、豆苗100g
【辅料】
香油适量、盐适量、鸡蛋1个、鸡精适量、淀粉适量
【做法】
1.准备好所用食材。
2.把豆苗摘洗干净。
补钙食谱豆腐豆苗蛋花汤
3.豆腐切成小块。
4.鸡蛋加入香油打散。
5.把豆腐放入汤锅中,加入适量的清水。
补钙食谱豆腐豆苗蛋花汤
6.大火烧开,转小火烧至5分钟。勾入薄芡。
7.烧开后,沿着锅边慢慢的倒入蛋液。加入盐和鸡精调味。
8.把洗净的豆苗铺在碗底。
9.趁热把豆腐汤倒入碗中即可。
补钙食谱豆腐豆苗蛋花汤
小贴士
汤中加入点水淀粉可以使蛋液形成蛋花,豆苗很容易熟,不用放入锅中煮,用热汤烫熟即可
豆腐营养:
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
补钙食谱豆腐豆苗蛋花汤
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
总结:对于经常食用豆腐,不仅可以补钙,它还可以起到减肥、防癌抗癌之功效,豆腐是个营养食物,不宜多吃,要适量哦。
冬季暖气都喜欢喝些汤类的,可以买些紫菜配上蛤蜊做汤,可以促进骨骼发育,健康成长,这道营养汤的做法一起来学习吧。
【促进骨骼蛤蜊紫菜蛋花汤】
主料:紫菜20g 、
辅料:油适量、盐适量、虾米10g、葱5g、蛤蜊8g、水适量、鸡蛋35g、香油3g、
步骤:
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤1.准备好所有食材
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤2.起油锅,放入葱花炒香
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤3.加入适量水,开大火烧开
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤4.加入洗净的虾米提味
促进骨骼蛤蜊紫菜蛋花汤
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤5.加入蛤蜊提鲜
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤6.加入撕碎的紫菜,煮10分中
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤7.煮开后加入打散的鸡蛋,加入盐,快速搅拌均匀,最后加入香油出锅即可
蛤蜊紫菜蛋花汤的做法步骤8.开喝了
促进骨骼蛤蜊紫菜蛋花汤
小贴士
1.加入蛤蜊用来提鲜
2.加入虾米用来调味
3.等蛤蜊煮开后再加入紫菜。
紫菜的食用效果
1.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
2.预防肿瘤
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
4.降血脂
促进骨骼蛤蜊紫菜蛋花汤
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。
5.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
6.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
盯着电脑工作一天,眼睛疲劳感增加,干涩生痛等,为了缓解疲劳,这时就需要备上美食,让你吃着美食就能缓解疲劳感,下面就来学习美食的做法?
1、胡萝卜瘦肉粥
材料:胡萝卜250g,瘦猪肉(切肉或剁成肉末)110g,粳米250g.
做法:将胡萝卜洗净,切成丁,与切好的肉末、粳米一起放入锅中,加适量水煮成粥。可以做早餐。
白领享受美食同时,还能让眼睛疲劳感得到缓解
功效:补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者。
2、桑叶猪肝汤
材料:猪肝100g,桑叶15g.
做法:将猪肝放入水中浸泡,不断换水至水干净,将猪肝切片,与桑叶一起放入锅中,加适量水慢火煮汤,加少许盐即可。
功效:疏风清热,养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
3、枸杞桑葚粥
材料:枸杞子5g,桑葚5g,山药5g,红枣5个,粳米100g.
做法:将上述材料洗净入锅,加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。
功效:补肝肾,健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者,技能消除眼疲劳症状,又能增强体质。
4、菠菜猪血汤
材料:菠菜500d,猪血250g,植物油、食盐、味精各适量。
做法:菠菜洗净切段,猪血切块。锅内放油,烧至8分热,加入猪血、菠菜,翻炒10分钟,加入适当盐、味精调味起锅。
功效:补血生血,养肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。
预防措施
想要保护好眼睛和防止眼睛疲劳,首先要保持工作环境中的光线一定要柔和,另外千万不要在窗户边使用电脑,否则是非常容易引起反光效果,对眼睛的伤害非常大,容易造成眼睛疲劳、酸痛等症状,所以要避免反光,可以在屏幕前加装一个护目镜,这样可以有效的避免辐射线对眼睛所造成的伤害。
其次,要坐姿端正,背部要贴近座椅靠背,双手自然放在扶手上,不要弯起腰来工作。这样易造成睫状肌紧张过度而引起视疲劳,进而造成近视
坐的时候不要离电脑太近,距离过近容易受到辐射伤害,还易导致近视;避免过度用眼。操作电脑时间不可太长,注意劳逸结合。
多做户外运动,可以帮助调节血液循环,更有利于眼睛健康;
饮食调理
最后,饮食对疲劳的饮食也是不容小觑的,所以我们一定要注意补充营养,多食用水果和蔬菜,多喝水,这样才能保证眼睛拥有足够的营养。
1、禁烟酒、咖啡
白领享受美食同时,还能让眼睛疲劳感得到缓解
少抽烟喝酒和饮用含咖啡因的饮料,因为咖啡因可影响视觉。
2、多补充维生素
维生素(维生素食品) A可维持正常的视觉功能,有助于治疗各种眼疾。在食物方面可吃动物肝脏、蛋黄、绿色蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。
B族维生素可促进眼内细胞的新陈代谢。维生素B2有助于缓解眼部疲劳。干豆类、蘑菇、野菜和苜蓿中含维生素B2多,可多吃。维生素B5 (泛酸)抗紧张,可减少眼部疲劳。肉类、麦芽与麸子、坚果类、鸡肉等中含泛酸多,要注意补充。
维生素C和维生素 E 可破坏自由基,降低眼内压,缓解疲劳,故应多吃一些豆芽、大豆、柑橘、山楂等含维生素C 、维生素 E 较多的食物。
茼蒿是广州冬春季的有名时蔬,常为滚汤之用菜,它有和胃、利二便、化痰的作用。今天用茼蒿和猪肝一起滚汤,非常符合春天应养肝之“生气”的原则,有补肝养血、清热安神之效。
调味料:
生抽:2汤匙 油:2汤匙 生粉:1/2汤匙
白胡椒粉:1/4汤匙 盐:适量
做法:
1.猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2-3次;
2.猪肝浸泡好后,用2汤匙生抽、1汤匙油、1/4汤匙胡椒粉和半汤匙生粉拌匀、腌好;
3.茼蒿洗净,择好;
4.热锅放两汤匙油,下姜片爆香,倒入清水煮开,放茼蒿和猪肝滚熟,下盐调味即可食用。
功效:
清热安神、补肝养血、消食开胃。
●美食科学堂
茼蒿
茼蒿是广东冬春的佳蔬,最常用来打边炉,有一股十分独特的味道,像香菜、香芹这些有个性的蔬菜一般,喜欢的人自然说是香,讨厌的便不动一箸。中医认为茼蒿有平补肝肾、利二便、宽中理气、清血养心等功效,现代研究则指其营养丰富,可预防感冒,提高人体免疫力,尤其胡萝卜素的含量高,对于视力很有帮助。
茼蒿是菊科植物,也开黄色的小菊花,因此它也称菊花菜。在我们这边市场,常见的是大叶茼蒿,很适宜打边炉、白灼,蘸点酱油吃口感便很丰富,但若用蒜蓉生炒,味道便十分浓烈,有让人招架不住之势。而在山东风味等北方菜馆,有称为“皇帝菜”的小叶茼蒿供品尝,这种小叶茼蒿味道没这么浓,是一股清香,加醋、盐、酱油、麻油凉拌非常清爽可口,平常不爱吃茼蒿的人也大可一试。若是好这口的,不妨将几种重口味的蔬菜一起拌来吃,非常醒神,像茼蒿、香菜、香芹等一起洗净切了,加橄榄油、黑醋、盐等拌匀,便是一道丰富美味的沙律了。
●靓汤心水
猪肝切片后应尽快使用调料拌匀,并尽早下锅,不然放久了会损失营养。
干燥的秋季多吃些营养祛火的蔬菜,少吃肉类,今天小编推荐一款低脂肪营养汤-------虾皮丝瓜蛋花汤,口感清爽,鲜而不腻,品相亮白,是一道美味的能量汤。
【虾皮丝瓜蛋花汤】
【主料】
丝瓜 130克、鸡蛋1个、
【辅料】
油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量
【做法】
1.准备食材
2.锅中放少许油,炒香葱姜蒜片。
3.加入去皮切成薄片的丝瓜略炒。
4.当丝瓜变得略透亮时,加入虾皮一起略炒。
低脂肪营养汤虾皮丝瓜蛋花汤
5.加入适量水大火烧开。
6.将鸡蛋打散,均匀的浇在汤汁中。
低脂肪营养汤虾皮丝瓜蛋花汤
7.蛋花浮起时,关火,加盐调味。
8.加入适量香菜调味。(可不加)
低脂肪营养汤虾皮丝瓜蛋花汤
小贴士
1、丝瓜去皮后一定要切成尽可能薄的片。
2、虾皮有咸度,请注意用盐的量要略减。
3、新鲜的虾皮要放冰箱冷冻室保鲜。
丝瓜的食用效果
1.润肤美白
有防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有美人水之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
低脂肪营养汤虾皮丝瓜蛋花汤
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
总结:丝瓜营养价值高,用它做汤味道鲜美,搭配不同的绿色蔬菜一起食用,营养更加丰富,吃着更加健康。
菌菇的营养价值高,常吃对身体益处很多,用在宝宝饮食上,做了菌菇蛋花汤,多种菌菇熬汤,营养丰富,简单的一餐解决营养问题了。
【宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤】
主料:香菇3朵、杏鲍菇1根、金针菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜1段、香菜1根、
辅料:油适量、盐适量、
步骤:
菌菇蛋花汤的做法步骤1.参考月龄:12个月以上,对菌菇不过敏的宝
菌菇蛋花汤的做法步骤2.锅里水烧开,放入香菇进行焯水处理。
菌菇蛋花汤的做法步骤3.将杏鲍菇切段,放入锅里一块焯水。
菌菇蛋花汤的做法步骤4.金针菇焯水。
宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤
菌菇蛋花汤的做法步骤5.所有菌类焯水以后,根据自家宝宝咀嚼程度切小丁,这样更方便宝宝咀嚼和消化。
菌菇蛋花汤的做法步骤6.胡萝卜切成末。
菌菇蛋花汤的做法步骤7.锅烧热刷薄薄一层油,先放入香菇丁翻炒。再放入杏鲍菇丁翻炒。
菌菇蛋花汤的做法步骤8.放入金针菇末翻炒。
宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤
菌菇蛋花汤的做法步骤9.最后放入胡萝卜末,翻炒均匀。
菌菇蛋花汤的做法步骤10.锅里倒入开水,调少许盐。
菌菇蛋花汤的做法步骤11.大火烧开以后转中火,焖煮5-10分钟,淋入蛋花汤就可以啦!
菌菇蛋花汤的做法步骤12.出锅前放点香菜叶(不爱吃香菜的宝宝可以不放),超级美味的菌菇汤完成啦!
宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
2.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
晚上减肥时,不想吃饭了,准备做了番茄蛋花汤,色香味俱全、蛋花清汤,吃起来鲜香可口,可以暖身还能解饥饿哦。
【家常菜汤羹番茄蛋花汤】
主料:西红柿0.5个、黄瓜50g、鸡蛋1个 、
辅料:小葱适量、香菜适量、淀粉1勺、盐适量、糖适量、味精适量、
步骤:
1.将蔬菜洗净备用
2.取半个西红柿切成片状,黄瓜1/4根切成半圆薄片,葱末、香菜少许,鸡蛋一个磕在小碗中打散备用
3.汤锅中加适量的清水煮开
4.加入番茄片,再次煮开后加入适量盐、糖
家常菜汤羹番茄蛋花汤
5.将一大匙淀粉加入少许水调成糊,倒入汤中,让汤有一定的浓度,汤开后转成小火
6.在汤微沸的状态下,将蛋液细细的、以画圈的方式倒入锅中
7.保持中小火,暂时不要搅动
8.待1、2分钟后,蛋花成大片状态浮上表面后,用筷子轻轻搅拌一圈即可
家常菜汤羹番茄蛋花汤
9.此时加入黄瓜片,加少许味精,汤微滚后即可关火
10.最后撒入少许葱末和香菜叶就可以享用了。
喜欢的可以加几滴芝麻油和胡椒粉提味。
家常菜汤羹番茄蛋花汤
小贴士
鸡蛋液加入锅中后不要马上搅拌,要隔一会再搅拌才会形成大片的蛋花。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
家常菜汤羹番茄蛋花汤
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
结婚以前很少下厨房,所以基本上各种菜都不会做,但是唯独西红柿蛋花汤味道做的很经典。不但因为做法简单,而且营养价值十分高,还有一点就是喜欢西红柿的味道。那么西红柿蛋花汤有什么影响价值呢?常喝这种汤对身体有什么好处?
西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种---番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾
病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。
一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为完全蛋白质模式,被人们誉为理想的营养库.鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%.鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。
所以,西红柿蛋花汤完全融合了西红柿和鸡蛋的功效,营养价值非常高,而且完全没有副作用。加上西红柿又是美容养颜的好蔬果,这款汤非常适合女性朋友们食用,完全不用担心长肉这个问题。所以赶紧下厨来做下这道美味的汤吧。
山药营养价值高,春季吃它可以养胃预防过敏,早餐可选做,今天小编推荐大家一款早餐山药蛋花汤,山药配蛋花,营养易于吸收,是一道非常简单又营养的汤了。
【春季养胃营养早餐山药蛋花汤】
主料:山药2根 、
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋2个、葱花适量、
步骤:
1.山药切片 鸡蛋,葱花备用
2.油锅烧热
3.淋入一碗水,将山药片倒进去,烧开
春季养胃营养早餐山药蛋花汤
4.淋入鸡蛋液,用筷子快四打散
5.撒入葱花
6.撒入适量盐,再次开锅后,稍微搅拌下即可
春季养胃营养早餐山药蛋花汤
小贴士
1、鸡蛋稍微打散点,做出来的蛋花汤彩票啦。
2、蛋液淋进去后赶紧用筷子快速打散
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
春季养胃营养早餐山药蛋花汤
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
冬季空气湿度小、风力大,容易导致水溶性维生素缺乏,因此不妨做道简单的紫菜汤来以水解燥。紫菜富含维生素和微量元素,有营养宝库的美称,可防衰抗老。鸡蛋补肺养血、滋阴润燥。配料香菜对防治牙龈肿痛和咽喉发炎有食疗作用。糖醋红椒富含维C和膳食纤维,能消除疲劳、提高抗病能力。其特有的辣椒素还有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化。这些都是适合秋燥时节食用的食物。
材料:花卷50克,酱肉50克,红柿子椒200克,鸡蛋1个,干紫菜适量。
做法:1.红柿子椒洗净,去蒂除籽、切丝,然后用盐、白糖、鸡精、香油调味,撒上香菜末即可。2.汤锅置火上,加适量清水,烧沸后放入打散的鸡蛋液和紫菜,再用盐和香油调味,撒上葱花。3.酱肉切片,花卷加热即可食用。佛手瓜豆腐鲩鱼汤 预防红眼病
很多人都有偏头痛的毛病,特别是脑力工作者。一旦发作起来,就如同脑袋中有虫子在爬,无论使劲揉太阳穴还是甩头,都不能缓解疼痛,只好吃止痛药。偏头痛又叫头风,中国古代就有,最有名的患者当属曹操了。
熟悉《三国演义》的朋友都知道,曹操掌握了君权后,需要考虑更多的国事,还要平灭一些地方的起义,又要在宫廷内排除异己,此时曹操的头痛才真正开始严重。书中称为头风眩病,发病时头部剧烈疼痛。曹操听说华佗医术高明,就请他医治。华佗了解他的病情后,只用针灸扎了一针,头痛立刻好了。曹操非常高兴,可他怕自己的病复发,非要华佗留在许昌做自己的侍医,供他个人使唤。谁料华佗禀性清高,不慕功利,不愿做这种形同仆役的侍医,就推辞说回家乡找药方,一去不返。后来,华佗被抓,再次诊断后说:丞相的病很严重,针灸无法奏效。需服麻沸散,再剖开头颅,施行手术,这才能除去病根。
曹操一听,勃然大怒,将华佗杀害。但曹操最后的病也算好了,是因为一篇檄文刺激了他,那就是著名的《为袁绍檄豫州文》。文章从曹操的祖父骂起,贬斥他是古今第一贪残虐烈无道之臣,极富煽动力。曹操让手下念这篇檄文时正犯头痛病,听到要紧处不禁厉声大叫,惊出一身冷汗,头竟然不疼了。这么看来,如果受刺激,对偏头痛的治疗也是很有效的。
其实除了这个方法,不妨试试下面这个饮食疗法--紫菜蛋花汤。选择一种海苔(即紫菜干)的零食,多吃这种食物,能减少偏头痛的发作。偏方的关键在于紫菜,紫菜里含有大量的镁元素,有镁元素的宝库之称。据测定,100克紫菜里含有460毫克镁,而1千克鸡蛋才有230毫克镁。正是这个镁,对偏头痛有预防作用。还要注意的是,像干奶酪、巧克力、酒,含咖啡因的饮料如茶、咖啡,腌熏的肉类如香肠、火腿等,都有可能诱发偏头痛,所以应该尽量忌口,这样才能保证最好的预防效果。
此外,精神紧张或过度失眠也容易引起头痛发作,希望大家引起注意,身体是革命的本钱,劳逸结合很重要。
饮食养生
运动养生